Ao de la Promocin de la Industria Responsable y

del Compromiso Climtico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLOGCAS
PRACTICA N7

TITULO

CURSO

HONGOS

MICROBIOLOGIA

NOMBRE

NONAJULCA OROZCO STEFANI

PROFESOR

JORGE BERMEJO BENITES

Piura, Julio del 2014

INTRODUCCION
La micologa ha sido tradicionalmente una disciplina de la Botnica. Los anlisis
filogenticos indican que los hongos estn ms relacionados con los animales que con
las plantas. Sin embargo, los hongos producen esporas (sexuales y asexuales) para su
multiplicacin y reproduccin, lo que no ocurre en los animales. En la actualidad los
hongos se consideran un reino independiente, separado de las plantas y los animales.
Los hongos son eucariotas, es decir, poseen ncleo, mitocondrias, sistemas de
endomembranas y otros rasgos tpicos de las clulas eucariotas. Estos rasgos permiten
distinguir los hongos microscpicos de las bacterias microscpicas. (3)
Los hongos son agrupados de acuerdo a diversos criterios que convergen en la
taxonoma o sea el arte de ordenar a los seres segn sus interrelaciones fisiolgicas,
morfolgicas o moleculares. A continuacin se indican algunas caractersticas de los
reinos del dominio Eukarya que contienen a los diversos hongos y en la pgina
siguiente se muestra un esquema de la divisin de los hongos en grandes grupos. Los
mixomicetos y mastigomicetos han sido reubicados en los reinos Protozoa y Chromista
que incluyen a los protozoos y las algas respectivamente. La caracterstica principal de
los hongos mucosos es un estado ameboidal que bajo condiciones apropiadas se
renen y diferencian para formar estructuras reproductivas semejantes a otros hongos.
Algunos miembros del grupo, tal como Dictyostelium discoideum y Physarum
polycephalum fueron estudiados intensamente por los bilogos evolucionistas. Son
organismos comunes de vida libre que habitan el mantillo y el suelo, pero algunas
especies son parsitas de plantas superiores, algas marinas y otros hongos . El parsito
asintomtico Polymyxa graminis est asociado a las races de cereales y suele actuar
como vector de enfermedades virales. (2)
Todos los hongos pluricelulares son filamentosos. Los filamentos tubulares se llaman
hifas , y su conjunto constituye el miscelo. En ocasiones, las hifas se compactan para
originar estructuras reproductoras macroscpicas (carpforos) como el caso de las
denominadas setas. La nutricin es por absorcin, la digestin se realiza fuera del
organismo del hongo y los nutrientes se absorben directamente. Adems de la
reproduccin sexual por conjugacin (unin lateral de las hifas de signo opuesto) existe
siempre una multiplicacin asexual que suele ser mucho ms frecuente. Se lleva a cabo
por medio de los conidios, esporas asexuales que se forman en el extremo de las hifas
especializadas denominadas conidiforos, y que al germinar originan un nuevo micelio
de forma vegetativa. Estas esporas son dispersadas por el viento y pueden sobrevivir
bajo condiciones extremas de fro, calor o sequedad. Cuando las condiciones se toman
favorables, germinan y originan un micelio. (2)

El objetivo de la prctica fue reconocer a los diferentes tipos de hongos.

Materiales y mtodos
1.

Observacin microscpica de:

Aspergillus
Penicillium
Rhizopus

Con ayuda de un asa de siembra, se sac una pequea muestra de hongo

del tubo de ensayo, se coloc en una lmina, agregndose una gota de lugol
y se cubri con una laminilla para ser observado en el microscopio.
2. Siembre en Agar Sabourand: 20-40% azcar, pH 5,6

Incubacin 25 a 30o C por 72 horas.

3. Microcultivo o cmara hmeda.

Papel

Lamin
a
Soporte de
Vidrio
Laminil
la

4. Demostrar la presciencia de hongos en el ambiente.

Resultados

PENICILIU

FUSARIU

ASPERGILL

Discusin:
El cuerpo vegetativo es un talo. Consiste en filamentos de unos 5 /lm de
dimetro que se ramifican repetidamente y que se extienden par la superficie o
para el interior del sustrato. Los filamentos o hifas estn formados por la pared
celular y el citoplasma con sus inclusiones. Las hifas pueden estar separadas en
clulas mediante paredes transversales (septos) (hongos superiores) o carecer
de paredes transversales (hongos inferiores). Incluso en las hifas septadas el
citoplasma de una clula esta en conexin con el de las vecinas por un paro
central existente en el septa. Al conjunto de hifas del talo de un hongo se Ie

denomina micelio. En determinados estadios, a menudo en el paso a fases de

multiplicacin asexual a sexual, el micelio forma conjuntos de aspecto tisular
denominados plectenquimas. (1)
En la prctica de laboratorio se observ la morfologa de hongos, gracias al
microscopio llevando la muestra; se observ cmo estos estaban compuestos
por hifas, tubos largos y finos y en conjunto estas formaban el micelo.
El Aspergillus es un gnero de alrededor de 600 hongos (mohos), y es
ubicuo. Los hongos se pueden clasificar en dos formas morfolgicas bsicas:
las levaduras y
las hifas.
El
Aspergillus
es
un hongo
filamentoso (compuesto
de
cadenas
de clulas,
llamadas hifas).
El hbitat natural del Aspergillus son el heno y el compostaje. Dentro del tipo
de hifas se encuentra en las no pigmentadas que reciben el nombre de
hialohifomicetos. A su vez tiene 2 formas de presentacin: Una saproftica en
que aparece como un hongo con hifas septadas del que surgen los conidioforos
que a su vez tienen una ampliacin que es la cabeza aspergilar de la que surgen
unas estructuras de forma ampular que son las filides, de las que surgirn las
estructuras reproductivas (tambin llamados propgulos) que reciben el nombre
de fialoconidias. (4)
En la prctica se tom una pequea muestra con ayuda del asa de siembra del
genero aspergillus, colocando este sobre una lmina, agregando lugol y
llevndolo al microscopio, hay se reconoci que estaba compuesto por
numerosas hifas, las cuales estaban tabiculadas o septadas.
Rhizopus
,
gnero de mohos que
incluyen especies
cosmopolitas de hongos filamentosos hallados en el suelo, degradando frutos y
vegetales,
heces
animales,
y
residuos.
Las especies de Rhizopus producen esporas asexuales
y
sexuales.
Las esporangiosporas asexuales se producen dentro de una estructura aguzada,
el esporangium, y son genticamente idnticas a su padre. En Rhizopus, el
esporangio es soportado por una gran columela apofisada, y el esporangiforo
asoma entre rizpodes distintivos. Zigosporas negras se producen despus de
dos fusiones compatibles de micelios durante la reproduccin sexual. Y hacen
colonias que pueden ser genticamente diferentes de sus padres. (4)
El gnero Rhizopus, es un hongo filamentoso que presenta esporangiforo sin
ramificar (de hasta, de color pardo oscuro que nacen de un gran nudo de
rizoides bien desarrollados. Abundantes rizoides y Zigosporas esfricas de pared
gruesa, desnuda Clamidosporas ausentes. Se reconoce fcilmente por sus
espolones hialinos o parduzcos, sus rizoides numerosos y pardos y sus
esporangios negros y lustrosos (brillantes).

Conclusiones:

Se pudo reconocer la morfologa de los hongos observados en el

microscopio, del gnero Aspergillus, Penicillium y Rhizopus, los cuales
estaban compuestos por hifas, que pueden ser tabicadas o cenocticas.
Se demostr que en el ambiente existan una diversidad de hongos.
Los hongos crecen rpida y progresivamente.

Referencias:
(1)

Madigan, M., Martinko, M. y Parker, J. 2003 Brock: Biologa de los

Microorganismos (10 ed.) Pearson Educacin.

(2)

Schlegel, 1997. Microbiologia General. Ediciones Omega, S.A.,

Barcelona ISBN 84-282-1030-6. Depsito legal B. 39.827-96. Printed in
Spain
Granados. R, 1997, Microbiologa, Edit Paraninfo. Espaa
Grahm y Wilcox, 2006. Plant Biology. Fungi and Lichens. Capitulo 20

(3)
(4)