A continuacin os presentamos la primera semana de mens, estn

elaborados por el equipo de Saber Vivir, de forma seria y rigurosa. Los

resultados estn grantizados, aprendereis a comer de forma sana y
equilibrada y la perdida de peso ser progresiva sin el temido efecto yo-yo.
Desde la farmacia os recomendamos en estos primeros das dos productos
que os van ayudar. Un drenente que os ayude a desintoxicar el cuerpo y que
os acte como efecto choque. Os invitar a beber ms lquido y a eliminar
toxinas.
Es tambin interesante un producto a base de chitosan, que os ayude en
estos momentos en que el hambre os asalta, hasta que os acostumbreis a
comer menos y ms sano. Es muy fcil de llevar ya lo veris.

DESAYUNO (Todos los das):

Leche desnatada (200 cc)

Pan (40 gr.) con mermelada sin azcar (15 gr.)
MERIENDA (Todos los das):

Yogur desnatado (125 gr.). Si quieres tomar yogures de sabores puedes

hacerlo pero no con trozos de fruta. Si tomas esto tendrs que contabilizar
esa fruta y descontarla de la del resto del da.
Puedes cambiar el desayuno por:

40g de pan de barra

30g de cereales integrales no azucarados
6 galletas tipo Mara
4 biscotes integrales
200cc de leche desnatada
2 yogures desnatados

50g de queso fresco

100g de requesn
Puedes sustituir la merienda por:

1 yogur desnatado
100cc de leche desnatada
Caf con leche
25g de queso fresco
50g de requesn
Da 1 (1328Kcal)
COMIDA:

Lentejas con arroz y pollo

Ensalada de escarola
1 pera
Pan
Elaboracin de las lentejas:

Cocer las lentejas desde agua fra con laurel , el pimiento y la cebolla , a
mitad de coccin , pasados 20 minutos incorporar el arroz y terminar la
coccin.
Picar la cebolla y erogarla en aceite junto con el tomate picado , el pollo
troceado y el pimentn , juntar con las lentejas .
Dar un hervor a todo , decorar con perejil picado y servir caliente.
En lugar de un primero y un segundo, un plato nico ms una ensalada.
Combinamos las legumbres con los cereales porque es un plato desde el
punto de vista nutricional muy completo. Nos aporta todos los nutrientes que
necesita nuestro organismo. La escarola tiene muy pocas caloras y aporta
fibra

Lentejas rehogadas con pollo y arroz:

20 gr. lentejas
15 gr. arroz
100 gr. pechuga pollo
15 gr. cebolla
1 tomate
1 hoja de laurel
pimiento verde
tomate
1 pizca pimentn
perejil picado
Ensalada de escarola:

50 gr. escarola
limn
1 diente de ajo
MERIENDA

Vaso de leche desnatada, yogur desnatado o quesito

CENA

Pur de verduras con patata, zanahoria y calabacn

Pescadilla
Fruta

Pan
Da 2 (1309 Kcal)
MEDIA MAANA

Naranja (150g)
COMIDA (565 Kcal)

Purrusalda: patata (100g), puerro (50g) y bacalao (120g)

Tomate aliado (100g)
Meln (300g)
Pan (30g)
Elaboracin de la purrusalda:

Trocear los puerros finamente y pocharlos con un poco de aceite hasta

resultar tiernos y sin dorar.
Agregar las patatas cortadas en lonchas finas , cubrir con caldo de pescado y
cocer 12 minutos.
Desalar el bacalao e incorporarlo al guiso , cocer 3 minutos y retirar del
fuego.
Acompaar el plato con el tomate cortado en lonchas finas aliado con
organo y aceite oliva.
CENA (450 Kcal)

Menestra de verduras: guisantes(20g), zanahoria (50g), alcachofa (50g) y

coliflor (50g)
Huevo duro (60g)
Pera (200g)
Pan (30g)

Da 3 (1317 Kcal)
MEDIA MAANA

Melocotn (150g)
COMIDA (548 Kcal)

Brcol (150g)
Pavo (120g) asado con cebolla (75g)
Meln (300g)
Pan (30g)
Elaboracin del brcol asado con pavo:

Cocer el brcol en agua con sal y una rama de romero para potenciar el sabor
, cocer durante 20 minutos.
Aparte colocar en una placa de horno con algo de aceite las pechugas de
pavo salpimentadas y cubiertas con tomate picado finamente para evitar que
se resequen .
Acompaar el pavo del brcol cocido y escurrido , asar a 170C durante 18
20 minutos debiendo quedar el pavo dorado al igual que el brcol y bien
cocido.
CENA (458 Kcal)

Crema de calabacn: patata (50g) y calabacn (100g)

Merluza (120g) en salsa verde
Kiwi (200g)
Pan (30g)
Da 4 (1314 Kcal)
MEDIA MAANA

Melocotn (150g)
COMIDA (561 Kcal)

Macarrones (30g) a la boloesa con tomate (50g) y carne picada (100g)

Kiwi (200g)
Pan (30g)
Elaboracin de los macarrones a la boloesa:

Cocer los macarrones en abundante agua con sal , laurel y aceite durante 8
minutos , escurrir y refrescar.
Sofrer el ajo y la cebolla junto con un poco de albahaca incorporar la carne
picada y los tomates picados y pelados , cocer durante 15 minutos.
Juntar la pasta y la salsa boloesa , comprobar el punto de sal y servir
caliente.
CENA (457 Kcal)

Sopa de verduras: acelgas(50g), puerro (50g) y zanahoria (25g)

Lenguado (120g) con berenjena (100g) a la plancha
Pera (200g)
Pan (30g)
Da 5 (1305 Kcal)
MEDIA MAANA

Pera (150g)
COMIDA (571 Kcal)

Arroz (30g) con pollo (120g)

Ensalada de lechuga (50g) y tomate (50g)
Naranja (200g)
Pan (30g)
Elaboracin del arroz con pollo:

Cortar ajo , calabacn y el pollo en dados pequeos que iremos dorando en la

paellera , una vez dorados incorporar tomate picado y el arroz rehrogar unos
minutos.
Machacar en un mortero azafrn y juntar con caldo de pollo para cocer el
arroz durante 24 minutos.
Dejar reposar 2 minutos y servir
CENA (455 Kcal)

Sopa de tomate (150g)

Revuelto (huevo 60g) de setas (75g)
Kiwi (200g)
Pan (30g)
Da 6 (1325 Kcal)
MEDIA MAANA

Meln (150g)
COMIDA (567 Kcal)

Cocido: garbanzos (40g) con zanahoria (50g), jamn (30g) y pollo (50g)
Melocotn (200g)
Pan (30g)

Elaboracin del potaje de garbanzos:

Cocer los garbanzos habiendo estado previamente en remojo la vspera en

agua templada , cuando empiecen a estar tiernos agregaremos unas
espinacas , dejar cocer 10 minutos ms.
Pochar a fuego lento las zanahorias cortadas en lonchas finas , cuando
empiecen a estar tiernas aadir el pollo cortado en tiras y el jamn serrano
en dados , dorar todo y mezclar con los garbanzos.
Dar un hervor a todo el potaje para que los sabores se mezclen bien y servir
caliente.
CENA (453 Kcal)

Filetes de lenguado (120g) al horno con patata (75g) y cebolla (75g)

Mandarina (200g)
Pan (30g)
Da 7 (1339 Kcal)
MEDIA MAANA

Manzana (150g)
COMIDA (565 Kcal)

Ensalada de pasta: macarrones (30g) con tiras de pollo (120g) a la plancha,

tomate (50g) y lechuga (50g)
Naranja (200g)
Pan (30g)
Elaboracin de la ensalada de pasta:

Cocer la pasta en agua con sal , aceite y laurel durante 8 minutos , enfriar y
reservar.

Colocar la lechuga troceada en un plato amplio.

Picar el tomate y ponerlo en un bol a macerar con vinagre.5 minutos.
Frer en un sartn ajo y perejil , una vez dorado aadir el pollo troceado que
deber resultar dorado , por ultimo juntar con este sofrito la pasta y el
tomate , templar y aadrselo por encima a la lechuga.
Servir templado.
CENA (464 Kcal)

Acelgas (100g) con patatas (75g)

Pescadilla (120g) a la plancha
Pera (200g)
Pan (30g)

MENS PARA LA 2 SEMANA DE LA DIETA DE SABER VIVIR

DESAYUNO (Todos los das):

- Leche desnatada (200 cc)

- Pan (40 gr.) con mermelada sin azcar (15 gr.)

MERIENDA (Todos los das):

- Yogur desnatado (125 gr.).

Si quieres tomar yogures de sabores puedes hacerlo pero no con trozos de
fruta. Si tomas esto tendrs que contabilizar esa fruta y descontarla de la del
resto del da.

Puedes cambiar el desayuno por:

40g de pan de barra 30g de cereales

integrales no azucarados
6 galletas tipo Mara
4 biscotes integrales
200cc de leche desnatada

2 yogures desnatados

50g de queso fresco

100g de requesn
Puedes sustituir la merienda por:
desnatada

1 yogur desnatado 100cc de leche

caf con leche

25g de queso fresco
50g de requesn

-------- MEN 8 (1327 Kcal) --------

MEDIA MAANA
- melocotn (150g)
COMIDA (569 Kcal)- estofado de carne de ternera (100g) con patatas (100g)
- meln (300g)
- pan (30g)
CENA (463 Kcal)
- sopa de arroz (15g)
- tortilla (huevo 60g) de calabacn (100g)
- mandarina (200g)
- pan (30g)
-------- MEN 9 (1320 Kcal) --------

MEDIA MAANA
- pia (150g)
COMIDA (558 Kcal)
- verduras al horno: patata (100g), tomate (50g), calabacn (50g)
- hamburguesa de pollo (120g) a la plancha
- pera (200g)
- pan (30g)
CENA (453 Kcal)
- gazpacho: tomate (100g), cebolla (40g), pimiento (40g), pepino (40g)
- gallo (120g) a la plancha
- kiwi (200g)
- pan (30g)
-------- MEN 10 (1322 Kcal) --------

MEDIA MAANA
- manzana (150g)
COMIDA (550 Kcal)
- tallarines (30g) con verduras: pimiento (40g) y zanahoria (40g)
- emperador (100g) a la plancha
- kiwi (200g)
- pan (30g)
CENA (462 Kcal)
- guisantes (40g) rehogados con cebolla (50g)
- pechuga de pavo (120g) a la plancha
- pera (200g)
- pan (30g)

-------- MEN 11 (1315 Kcal) --------

MEDIA MAANA
- mandarinas (150g)
COMIDA (552 Kcal)
- berenjenas (100g) rellenas de carne picada de ternera (100g), tomate (50g)
y cebolla (50g)
- ensalada de lechuga (100 g)
- meln (300g)
- pan (30g)
CENA (467 Kcal)
- pur de zanahoria: zanahoria (50g)y patata (100g)
- bacalao (120g) a la plancha
- manzana asada (200g)
- pan (30g)
-------- MEN 12 (1346 Kcal) --------

MEDIA MAANA
- meln (150g)
COMIDA (556 Kcal)
- pur de lentejas (40g)
- huevos (60g) al plato con tomate triturado (100g)
- kiwi (200g)
- pan (30g)
CENA (470 Kcal)
- esprragos trigueros (100g) a la plancha
- mero (120g) al horno con calabacn (100g)

- naranja (200g)
- pan (30g)
-------- MEN 13 (1318 Kcal) --------

MEDIA MAANA
- melocotn (150g)
COMIDA (566 Kcal)
- arroz (20g) con pisto: tomate (20g), cebolla (20g), pimiento (20g), calabacn
(20g) y berenjena (20g)
- conejo (100g) al horno
- meln (300g)
- pan (30g)
CENA (458 Kcal)
- pur de verduras: patata (50g), puerro (30g), juda verde (30g) y acelga
(30g)
- merluza (120g) a la plancha
- kiwi (200g)
- pan (30g)
-------- MEN 14 (1325 Kcal) --------

MEDIA MAANA
- manzana (150g)
COMIDA (565 Kcal)- espaguetis (30g) con ajo y guindilla
- pollo (120g) asado
- pera (200g)
- pan (30g)
CENA (471 Kcal)

- sopa de cebolla (100g)

- championes (100g) rellenos de jamn (50g)
- kiwi (200g)
- pan (30g)
-------- MEN 15 (1351 Kcal) --------

MEDIA MAANA
- ciruelas (150g)
COMIDA (558 Kcal)- potaje de garbanzos (40g) con bacalao (120g) y
espinacas (50g)
- mandarinas (200g)
- pan (30g)
CENA (468 Kcal)
- sopa de ajo (pan 50g)
- revuelto (huevo 60g) de calabacn (100g)
- melocotn (200g)