Botrytis cinerea

ltima revisin: 22/03/2012 - 09:54

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Plaga (nombre vulgar):

Podredumbre gris
Tipo de plaga:
Hongo
Hospederos:
Arndano, Frutilla, Girasol, Kiwi, Manzano, Peral, Pimiento, Tomate, Vid
Caractersticas Biolgicas:

Taxonoma: Dominio: Eukaryota, Reino: Fungi, Phylum: Ascomycota, Clase: Ascomycetes, Subclase:
Leotiomycetidae, Orden: Helotiales, Familia: Sclerotiniaceae
Descripcin: B. cinerea agente causal de la ?podredumbre gris?, infecta ms de 200 especies vegetales

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distintas, determinando serias prdidas econmicas antes y despus de la recoleccin. El patgeno puede
atacar al cultivo en cualquier estado de desarrollo del mismo y puede infectar cualquier parte de la planta.
Debido a la considerable incidencia del patgeno y a las repercusiones econmicas que tiene en cultivos de
importancia tales como vid, tomate, frutilla, ornamentales.
En el ciclo de infeccin las esporas de B. cinerea pueden ser producidas sobre cualquier material vegetal y
transportadas grandes distancias por corrientes de aire. Es un hongo cosmopolita, ubicuo y sumamente
polfago, que sobrevive como saprtrofo en restos vegetales as como, en forma pasiva, como
esclerocios.Sobre el tejido infectado el patgeno produce una nueva generacin de esporas que pueden
iniciar un nuevo ciclo de infeccin.
En el cultivo de Vid, para que se produzca la enfermedad el hongo necesita un nmero de plantas
suficientes, buena dispersin de las esporas y condiciones favorables de temperatura y humedad. Es muy
dependiente de las condiciones ambientales, especialmente de la humedad. Pasa el invierno como
esclerocios en la corteza de los sarmientos o como micelio bajo la epidermis de la corteza y entre las
escamas de las yemas durmientes. En primavera, se producen las esporas asexuales, que se dispersan por
agua o viento. Dan lugar a las infecciones de racimos jvenes y de las hojas. Para que las esporas
asexuales germinen debe darse una temperatura ptima de 18C, variando entre los 15 y 20C.
Puede darse en presencia de agua, o sin ella si la humedad relativa es mayor del 90%. Por debajo de los
8C, las esporas asexuales germinadas no pueden infectar los tejidos susceptibles. Las heridas y daos
anteriores facilitan la infeccin. El hongo se desarrolla hasta el final del verano sobre la vid, produciendo
cada vez ms esporas hasta antes del invierno, cuando origina las estructuras de resistencia para pasar las
condiciones desfavorables.
Las caractersticas de los cultivares sensibles:
? Racimos apretados: Chenn, Pinot Gris, Chardonnay, Tempranilla.
? Racimos laxos: Cereza, Moscatel Riojano.
Durante la primavera ataca a las yemas, brotes jvenes y hojas. Los primeros, toman color marrn, se
necrosan y terminan secndose, mientras que en las hojas aparecen manchas irregulares en los bordes del
limbo. Estos daos no tienen tanta importancia como los que produce en los racimos. Durante la floracin
puede daar las inflorescencias llegando a producir necrosis o pudricin, perdiendo as cantidad de cosecha.
Adems, despus de la floracin, las inflorescencias atacadas que no se desprenden sirven de inculo y dan
lugar a la infeccin de los pecolos de las uvas y pednculos de los racimos, haciendo que stos se caigan.
En el envero, el hongo ataca directamente a los frutos en la epidermis o a partir de heridas, dando
podredumbres mayores en los racimos ms compactados. Las uvas blancas pasan a color marrn y las
tintas a colores rojizos. Con tiempo seco, las bayas se terminan secando, mientras que en humedad, se
agrietan y en su superficie se cubre con eflorescencias de distintas tonalidades (griscea, castao oscuro,
verde azulada).
En el cultivo de Tomate, los sntomas pueden aparecer en cualquier parte de la planta y en cualquier estadio
de desarrollo, pero los daos ms importantes se presentan en plantas adultas. Hay que destacar, sin
embargo, que el hongo puede atacar a plantines y causar su muerte luego del transplante, especialmente si
se entierran muy profundos en condiciones predisponentes para la enfermedad. En este caso, la infeccin
proviene de los cotiledones secos y de all desciende hacia el cuello de la planta rodendolo de una necrosis
parda que por ltimo la estrangula y causa su muerte.
Ms frecuentes son los sntomas de necrosis en flores, tallos, hojas y pecolos de plantas adultas en
invernculo. La invasin en las hojas se produce en los puntos donde se depositan los ptalos infectados
desprendidos de las flores; tambin pueden ayudar a la penetracin del hongo restos de estambres y polen
que actan como fuente exgena de energa. Por supuesto las heridas, especialmente de podas mal
hechas, actan como puerta de infeccin. Las lesiones se van expandiendo progresivamente a partir del
punto de entrada dando necrosis parda con anillos concntricos, invadiendo a toda la hoja, pecolo y tallo.
En ste las lesiones pueden alcanzar hasta 10 cm. de largo, rodendolo y produciendo el marchitamiento de
la planta por arriba de este punto.
La pudricin del fruto comienza por el cliz o pistilo, muchas veces a partir de restos de ptalos que quedan
adheridos a l, tambin heridas por insectos. Se produce una pudricin blanda, de rpido avance, color
verde grisceo, el hongo fructifica con alta humedad formando un micelio gris pardo.
Un sntoma caracterstico pero poco frecuente, en los cultivos de tomate a campo, es la mancha fantasma la

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que aparece sobre frutos en condiciones de alta humedad y fro seguida por tiempo seco, el micelio que
infecta no logra dar pudricin formando anillos blancos concntricos de aproximadamente 8 mm. de
dimetro, afectando solamente la calidad comercial del fruto.
En Manzano los primeros sntomas aparecen como una mancha rojiza en la base de uno o ms spalos en
el cliz de los frutos. La zona rojiza aumenta gradualmente, girando a una coloracin pardo clara y puede
rodear a todo el cliz o desarrollarse solamente por un lado. La zona afectada se hunde.
La epidermis del rea infectada se vuelve de color pardo oscuro a negro y se estira, separndose
frecuentemente de la piel sana circundante. Los frutos afectados caen a veces prematuramente del rbol.
En el cultivo de Frutilla, afecta a flores y frutos, y principalmente en cosecha y postcosecha.
Se manifiesta en flores y frutos con diferentes grados de desarrollo como manchas marrones claras a
oscuras. Se caracteriza por producir abundante micelio gris, conidiforos largos y ramificados, y racimos de
conidios ovoides, unicelulares, incoloros o grises, que en su conjunto semejan a un racimo de uvas. Los
conidios se liberan en condiciones de alta humedad relativa, tiempo fresco y son diseminados por el viento y
salpicaduras; son la principal fuente de inculo, y el micelio en hojas muertas de frutilla es la principal fuente
de produccin de conidios.
En Esprragos sta enfermedad generalmente se inicia en precosecha causando el marchitamiento de los
pices en el campo, que terminarn la descomposicin despus de la cosecha. El tiempo fro y hmedo
favorece el desarrollo de Botrytis que puede desarrollar sobre los turiones un micelio blanco que luego toma
aspecto grisceo al cubrirse con abundantes fructificaciones constituidas por los conidiforos y conidios del
hongo.
En el cultivo de Girasol puede dar muerte de plntulas. Pero mas frecuente es el ataque en el captulo. Las
flores se cubren de un moho gris, en el receptculo aparecen manchas blandas pardas que avanzan
rpidamente y se cubren de un moho gris. Posteriormente pueden formarse esclerocios negros semejantes
a los de S. sclerotiorum.
En Arndano suele aparecer en frutos en postcosecha, adems de causar aborto de flores.En nuestro pas
es considerada una plaga primaria por su amplia difusin.
En Kiwi, se manifiesta en poscosecha, luego de permanecer los frutos 1 a 2 meses en cmara fra. Sin
mostrar cambios de coloracin externa, el fruto en la zona de insercin peduncular, presentan una
ablandamiento. En otra dase mas avanzada se produce all una depresin y un oscurecimiento de la pulpa,
la que toma olor y sabor desagradable. La entrada del patgeno siempre es a travs de una herida; por ello
hay un 25% mas de dao en frutos cosechados sin pednculo.

Condiciones predisponentes:

Se disemina por accin de la lluvia, el viento y corrientes de aire bajo las cubiertas plsticas.
En el cultivo de Vid las condiciones para el desarrollo de la enfermedad son: Temperaturas entre 22 y 30C,
HR. Superior a 90%, y presencia de agua libre. La sensibilidad depende de los racimos, del grosor, de la piel
y composicin qumica de las bayas y de la propia resistencia de los cultivares.
En el cultivo de Tomate, la baja luminosidad, la alta humedad relativa y las temperaturas entre 15 y 20 C
son propicias para el desarrollo de la epidemia. Para poder infectar un tejido ms o menos intacto requiere
de una fuente de energa exgena como pueden ser los ptalos marchitos que caen sobre las hojas o tallos.
En el cultivo de Frutilla, la temperatura ptima de esporulacin es 15-22 C. Las malezas tambin son
fuentes de reinfeccin. El patgeno muestra actividad a bajas temperaturas y produce prdidas
considerables en frutos almacenados por largos perodos, a temperaturas de 0 a 10 C. Las esporas que han
germinado rara vez penetran directamente en tejidos en activo crecimiento, pero si lo hacen a travs de
heridas.
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