Tema 1: el Ser humano como animal pluricelular.

1. nuestro organismo est formado por clulas.

La clula es la unidad bsica por la que estn constituidos todos los seres vivos. Es
adems la mnima unidad capaz de realizar todas las funciones que caracterizan a un ser
vivo.
Los organismos pueden estar constituidos por una o por muchas clulas. Segn sean
pueden clasificarse en dos grupos:
organismos unicelulares, estn constituidos por una sola clula, que realiza todas las
funciones necesarias para su supervivencia. Varios organismos unicelulares viven
juntos formando grupos llamados colonias. En una colonia cada clula sigue
realizando todas las funciones pero no pierde la capacidad de vivir de forma
independiente.
Organismos pluricelulares, estn constituidos por muchsimas clulas que pierden la
capacidad de sobrevivir aisladas.
Nuestro organismo est formado por un gran nmero de clulas, es decir somos seres
vivos pluricelulares.

Qu tienen en comn todas las clulas de nuestro cuerpo?

Se pueden ver tres partes que contienen todas las clulas iguales:
Membrana plasmtica o celular, es una fina capa que envuelve la clula y
hace de frontera entre esta y el medio que la rodea, el medio extracelular.
Citoplasma celular, es el contenido de la clula excluyendo el nucleo.esta formado por
una disolucin rica en agua en la que se encuentran dispersas una gran variedad de
estructuras denominadas orgnulos, que se encargan de realizar las diferentes
funciones de la clula.
Ncleo celular, es una estructura que suele tener forma esfrica y estar situada en el
centro de la celula.Contiene el material necesario para dirigir y controlar las funciones
celulares.

2. Los orgnulos de una clula humana.

Mitocondrias: son orgnulos de forma ovalada con una doble membrana que delimita un
espacio interior. En ellas se realiza la respiracin celular que proporciona energa a la clula
para su funcionamiento.
Vacuolas: son vesculas membranosas que contienen agua con sustancias disueltas.
Almacenan productos de reserva o de desecho.
Lisosomas: Son vesculas membranosas en cuyo interior se transforman las sustancias
complejas en otras ms simples. Es el aparato digestivo de la clula.
Citoesqueleto: es un conjunto de filamentos que se distribuyen formando una red por todo el
citoplasma. Constituyen el esqueleto de la clula e intervienen en sus movimientos.
Centriolos: Son dos cilindros huecos cuyas paredes estn formadas por filamentos. Dirigen el
movimiento del citoesqueleto.

Aparato de Golgi: est formado por pilas de sacos membranosos rodeados de pequeas
bolsas o vesculas. Estas vesculas se empaquetan sustancias fabricadas en el retculo y con
frecuencia vierten al medio extracelular. Su principal funcin es la secrecin.
Ribosomas: son pequeas partculas que se encuentran en el citoplasma adosadas a las
membranas del retculo endoplasmatico.Se encargan de fabricar protenas.
Retculo endoplasmatico: es un conjunto de sacos y canales membranosos, comunicados
entre s que se extienden por todo el citoplasma celular. En el retculo se fabrican diversas
sustancias como protenas o lpidos. Existen dos tipos:
Rugoso: con ribosomas adosados a la cara externa de sus memebranas.Fabrica
protenas.
Liso: sin ribosomas adosados. Fabrica lpidos.

3. El ncleo de la clula.
Las clulas del cuerpo humano son eucarioticas, es decir:
Que el ncleo est separado del citoplasma por una membrana que lo envuelve.
Que el citoplasma esta compartimentado, esta formado por elementos delimitados por
membrana que son orgnulos.
La estructura del ncleo.
El ncleo es la estructura de la clula que mejor se aprecia. En comparacin con otros elementos,
es de gran tamao, de forma esfrica y ocupar una posicin central.
En el ncleo se distinguen los siguientes componentes:
Envoltura nuclear. Es una doble membrana atravesada por poros.
Nucleoplasma, es el contenido del ncleo. Est formado por una disolucin en la que se
encuentran la cromatina y los nuclolos.
Cromatina, esta constituida por un conjunto de filamentos muy largos, que se juntan en el
interior del ncleo. Cada filamento est formado por una cela de ADN que contiene la
informacin gentica o hereditaria de la clula.
Cuando una clula va a dividirse para originar dos clulas hijas, los filamentos de cromatina
se contraen y forman unas estructuras llamadas cromosomas. En el ncleo de las clulas de
cuerpo humano hay 46 filamentos de ADN, que forman 46 cromosomas, excepto las clulas
reproductoras, donde solo hay 23.
Nuclolos, son las zonas del ncleo en las que se fabrican los ribosomas. Su forma es
esfrica.

4. Cmo funcionan las clulas?

La clula funciona como una compleja fabrica a la que llega una gran variedad de sustancias que
son transformadas en su interior. Cada orgnulo realiza una actividad diferente, y el ncleo se carga
de regular y controlar todas y cada una de estas actividades.

Ejemplo de trabajo de una clula.

1 obtencin de una copia de ADN. El ADN lleva la informacin para fabricar la protena.
Como es demasiado grande para salir del ncleo, hace una copia en una molcula ms
pequea que sale del ncleo hacia los ribosomas.
2 Obtencin de energa. La fabricacin de protenas necesita energa y las mitocondrias
son las encargadas en ello.
3 Fabricacin de las protenas. En los ribosomas se fabrican las protenas a partir de
sustancias sencillas que la clula que la clula incorpora del medio.
4 transporte. Los ribosomas introducen las protenas en el retculo endoplasmatico.

5 embalaje. El aparato de Golgi es el encargado de empaquetar en vesculas las molculas

que recibe del retculo endoplasmatico.
6 salida de protenas. Las vesculas del aparato de Golgi van a la membrana plasmtica,
a la que se unen, abrindose al exterior para verte su contenido.
5. La membrana y los intercambios con el medio.

Todas las clulas necesitan incorporar del medio las sustancias necesarias para su supervivencia, y
tambin necesitan desprenderse de los desechos que producen .En cualquier caso, estas sustancias
deben atravesar la membrana plasmtica.
Cmo atraviesan la membrana las molculas pequeas?
Mediante 2 procesos:
Difusin, es el mecanismo por el que algunas molculas pequeas atraviesan
libremente la membrana plasmtica. Si la concentracin de estas molculas es mayor
en el medio exterior que en el interior, las molculas pasan de la mayor concentracin
a menor concentracin para igualar sus cantidades.
La osmosis, se trata de la difusin mediante agua a travs de una membrana, desde
una disolucin diluida hacia otra ms concentrada. El agua atraviesa la membrana de
forma quelas concentraciones a ambos
lados se igualen.
Transporte activo, la clula necesita sustancias que se encuentran en menor
concentracin en el medio extracelular que en su interior. Su transporte puede hacerse
mediante un proceso contario a la difusin,
es decir, desde el lugar en el que su concentracin es menor hacia donde es mayor.
Este transporte
supone un gasto de energa para la clula.
Cmo pasan las partculas ms grandes?
Las partculas de gran tamao no pueden atravesar la membrana para entrar en la clula .Si
una clula necesita incorporar del medio una partcula de gran tamao, la membrana se
hunde y la engloba formando una pequea bolsa que se incorpora la citoplasma, esto se
denomina endocitosis.
El proceso contrario por el cual las vesculas celulares cargadas de partculas vierten su
contenido al exterior, recibe el nombre de exocitosis.
La membrana plasmtica tiene permeabilidad selectiva. Es decir, deja pasar algunas sustancias e
impide el paso de otras.
6. El medio que rodea a las clulas.
Las clulas toman la materia necesaria para su funcionamiento, y expulsan los desechos que
producen, como el dixido
de carbono.
En un organismo unicelular, su nica clula realiza estos intercambios directamente con el medio
externo, con el que
est en contacto. Sin embargo, en un organismo pluricelular, la inmensa mayora de las clulas no
estn en contacto
directo con el medio externo.
Cada clula de nuestro cuerpo se encuentra rodeada de un liquido con el que realiza los
intercambios; este liquido extracelular constituye el medio interno.

El medio interno.
La piel hace de barrera de separacin entre el medio externo y el medio interno, que tienen
caractersticas muy distintas.
Intercambio medio interno- medio externo.
1 la piel separa el medio externo del medio interno.
2 las clulas realizan los intercambios con el medio interno.
3 el sistema circulatorio distribuye los nutrientes hacia todas las partes del medio interno y
recoge los desechos.
4 el sistema circulatorio aporta oxigeno al medio interno y expulsa dixido de carbono al
medio externo.
5 el sistema urinario expulsa otros desechos al medio externo
6 el sistema digestivo aporta nutrientes al medio interno, que pasan al sistema circulatorio.

La homeostasis y los cambios en el medio interno.

El medio externo es muy cambiante. La temperatura, la disponibilidad de agua o de
nutrientes cambian de unos lugares a otros, incluso en el mismo lugar en diferentes
momentos. El medio interno tambin cambia constantemente y lo hace por dos causas:
1 los cambios que se producen en el medio externo.
2 la actividad de las clulas a las que rodea.
Se denomina homeostasis al conjunto de mecanismos por el que todos los seres vivos
tienden a alcanzar una estabilidad en las propiedades de su medio interno.

7. Clulas especializadas. Los tejidos.

Qu significa que una clula est especializada?

Una clula se divide y origina 2 clulas hijas. Una de ellas est especializada para hacer un
trabajo particular,
y con frecuencia, pierde la capacidad de dividirse. La otra mantiene su capacidad de divisin
y as se asegura el
crecimiento del organismo y la renovacin celular. Una clula esta especializada supone que:
Hace un trabajo determinado.
Desarrolla una forma caracterstica.
Se producen cambios en su citoplasma.
Los Tejidos.
Un tejido es un agregado de clulas, generalmente del mismo tipo organizadas para realizar
una funcin comn.
Un tejido no incluye solo clulas sino tambin la sustancia que ellas fabrican. Esta sustancia
se dispone rellenando
los espacios entre las clulas y se denomina sustancia intercelular.

8. Tipos de tejidos. El tejido epitelial y el nervioso.

Todas las clulas de nuestro cuerpo forman parte de uno de los cuatro tipos bsicos de tejidos:
epitelial, conectivo,
muscular y nervioso. Dentro del tejido conectivo se distinguen a su vez, entre tejido conjuntivo,
cartilaginoso y seo.

Incluso la sangre puede considerarse un tejido conectivo cuya sustancia intercelular, el plasma, es
liquida; este tejido
circula por el interior de los vasos sanguneos y forma parte del sistema circulatorio.

Tejido epitelial.
El tejido epitelial se encuentra en la superficie externa y en el interior y exterior de
los rganos .Sus clulas estn una junto a otra, sin sustancia intercelular. Hay dos
tipos de revestimientos:
Epitelio de revestimiento, que est formado por varias lminas de clulas, o
por una sola. Su funcin es proteger de agentes inmunolgicos.
Epitelio glandular, est formado por clulas epiteliales especializadas en
producir y segregar sustancias. Estas clulas se suelen agrupar y formar
estructuras llamadas glndulas.

Tejido nervioso.
El tejido nervioso est formado por el encfalo, la medula espinal y los nervios. Se
encarga de recoger la informacin tanto del exterior como del interior del cuerpo y
transmitirla de unos lugares a otros para elaborar las respuestas adecuadas.
Las principales clulas nerviosas son las neuronas, tienen forma estrellada con largas
prolongaciones. Ocupando el espacio entre las neuronas se encuentran las clulas
gliales, un conjunto de clulas diversas que realizan funciones de soporte, defensa y
nutricin.

Tejidos conectivos.
Los tejidos conectivos estn repartidos por el cuerpo y su funcin es unin y
soporte.Se caracteriza porque sus celulas estn rodeadas de abundante sustancia
intercelular en la que estn incluidas las fibras fabricadas por las celulas.Hay 3 tipos:
Tejido conjuntivo.Es el material de relleno del cuerpo.Sen encuentra en la capa
profunda de la piel, y ocupando los espacios entre los rganos,los vasos sanguneos
y los nervios.Un tejido especial es el tejido adiposo con abundantes celulas
cargadas de grasa y pocas fibras en su sustancia intercelular.
Tejido cartilaginoso o cartlago.Es el principal componente del esqueleto de los
embriones.En el adulto se encuentra en las articulaciones de los huesos,en la
trquea, la nariz y las orejas.Dada su consistencia puede realizar funciones de
sostn.
Tejido seo, constituye el componente esencial de los huesos de un adulto.Su
sustancia intercelular tiene calcio, esta mineralizada.
Tejido muscular.
El tejido muscular es el componente principal de los msculos y el responsable del
movimiento de las diferentes partes del organismo.Sus celulas son alargadas y se
denominan fibras musculares.Se distinguen tres tipos:
Tejido muscular estriado esqueltico.Forma los msculos que se unen a los
huesos.Su contraccin es voluntaria.
Tejido muscular estriado esqueltico. Compone las gruesas paredes del
corazn.Su contraccin es involuntaria.
Tejido muscular liso. Se encuentra en la pared del estomago .Su contraccin es
involuntaria.

10. rganos y sistemas de rganos.

Los tejidos se agrupan para formar estructuras llamadas rganos.
Un rgano est formado por dos o ms tejidos diferentes. Los tejidos se agrupan para
realizar una nueva funcin que cada uno de ellos no puede cumplir por separado.
Sistemas de rganos o aparatos.
Un conjunto de rganos cuya actividad est estrechamente relacionada para
desarrollar una funcin compleja constituye un aparato o sistema de rganos.
Un organismo est formado por rganos y sistemas de rganos que funcionan de
manera coordinada.
11. Trasplantes.
Trasplantar es sustituir un rgano enfermo y que pone en peligro la vida de una persona de
una persona, llamada receptora, por otro que funcione adecuadamente.
No siempre hay que sustituir un rgano se pueden trasplantar tejidos o clulas.

2.Alimentos y nutrientes.
1. Los alimentos y sus componentes.

Los productos que incorporamos del medio se denomina alimentos, y constituyen

la materia prima de la que se obtienen las sustancias que nuestras celulas
necesitan para vivir.
Los alimentos se pueden clasificar en:
Sustancias inorgnicas, estn fabricadas por otros seres vivos. estn
formado por glcidos, lpidos, protenas y vitaminas.
Sustancias orgnicas, no son exclusivas de la materia viva y son las sales
minerales y el agua.
Sustancias simples.
Sustancias compuestas.

2. El sistema digestivo.

Boca-faringe-esofago-estomago-intestino delgado intestino grueso-recto- ano.

Faringe-epiglotis.
Estomago- cardias y ploro
Intestino delgado- duodeno, yeyuno e leon
Intestino grueso- c.ascendente, c.descendente, c.transversal, c.sigmoideo.

Las glndulas del sistema digestivo.

Las enzimas digestivas son un tipo de protenas que aceleran la
descomposicin de las sustancias complejas de los alimentos en sus
componentes ms sencillos, los nutrientes.
Las glndulas digestivas se presentan de dos formas:
-Repartidas por las paredes del tubo digestivo. As ocurre con las
glndulas gstricas y las
intestinales.
-Fuera del tubo digestivo, lo que se llaman glndulas anejas. Hay 3
tipos:
Glndulas salivales produce la saliva.
Pncreas produce el jugo pancretico.
Hgado produce la bilis que se almacena en la vescula biliar.

3. El proceso de la digestin.
La digestin es el proceso de transformacin que experimentan los alimentos a su
paso por el tubo digestivo. Puede ser mecnica o qumica.
Digestin mecnica.
Triturado. Lo realizan los dientes en la boca.
Deglucin.es el paso del alimento desde la boca a la faringe y
finalmente a el esfago.
Movimientos. Provocados por la contraccin de los musculos de la pared
del tubo digestivo. Son:
- De mezcla. Ponen en contacto las partculas de alimento con los
jugos digestivos.
- Peristlticos. Hacen avanzar el alimento a lo largo del tubo.
Digestin qumica.
Consiste en la transformacin de las macromolculas en pequeas
molculas.Es un proceso qumico acelerado por las enzimas. Tiene lugar:
En la boca, donde la saliva, que contiene una enzima, la amilasa, inicia
la digestin de los glcidos.
En el estomago donde el alimento se almacena y se mezcla con el jugo
gstrico que producen las glndulas de su pared. Contiene un acido
clorhdrico y una enzima, la pepsina, que inicia la digestin de las
protenas.
En el intestino delgado, los jugos procedentes del pncreas y de las
glndulas intestinales se vierten al duodeno.
La absorcin intestinal es el paso de los nutrientes al tubo digestivo a la
sangre sucede, fundamentalmente, el intestino.
La mayor parte de los nutrientes orgnicos se absorbe en el intestino delgado.
Es un proceso relativamente rpido, ya que su enorme superficie interna, ms
de 100m2 facilita el contacto entre los nutrientes y la pared que deben
atravesar. La mayor parte de los nutrientes se absorbe en el intestino delgado.

4. El Sistema respiratorio.

El sistema respiratorio es la va de entrada del aire y el responsable de hacerlo

circular entre el organismo y el medio externo. A la vez, extrae de l el oxigeno,
nutriente esencial para las clulas, y expulsa el dixido de carbono que se
produce como desecho.
El sistema respiratorio est formado por las vas respiratorias superiores e
inferiores y los pulmones, que estn alojados en la cavidad torcica.
Nariz- faringe-laringe-trquea- bronquios- bronquiolos.