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1 Etimologa
2 Definicin
3 Introduccin
4 Historia
o
5.1 Materia
5.2 tomos
5.3 Elemento
5.4 Compuesto
6 Subdisciplinas de la qumica
9 Conceptos fundamentales
o
9.1 Partculas
9.3 Orbitales
9.5 Disoluciones
9.7 Acidez
10 Da del Qumico
11 Vase tambin
12 Referencias
13 Enlaces externos
Etimologa
La palabra qumica procede de la palabra alquimia, un antiguo conjunto de prcticas
protocientficas que abarcaba diversos elementos de la actual ciencia, adems de otras
disciplinas muy variadas como la metalurgia, la astronoma, la filosofa, el misticismo o la
medicina.6 La alquimia, practicada al menos desde alrededor del ao 330, adems de buscar
la fabricacin de oro estudiaba la composicin de las aguas, la naturaleza del movimiento, del
crecimiento, de la formacin de los cuerpos y su descomposicin, la conexin espiritual entre
los cuerpos y los espritus.7 Un alquimista sola ser llamado en lenguaje cotidiano qumico, y
posteriormente se denominara qumica al arte que practicaba.
A su vez alquimia deriva de la palabra rabe al-km (). En origen el trmino fue un
prstamo tomado del griego, de las palabras o
(quemia y quemeia respectivamente).1 8 La primera podra tener origen egipcio. Muchos creen
que al-km deriva de , que a su vez deriva de la palabra Chemi o Kimi, que es el
nombre antiguo de Egipto en egipcio.1 La otra alternativa es que al-km derivara de ,
que significa fusionar.9
Definicin
La definicin de qumica ha cambiado a travs del tiempo a medida que nuevos
descubrimientos se han aadido a la funcionalidad de esta ciencia. El trmino qumica, a
vista del reconocido cientfico Robert Boyle, en 1661, se trataba del rea que estudiaba los
principios de los cuerpos mezclados.10
En 1663, qumica se defina como un arte cientfico por el cual se aprende a disolver cuerpos,
obtener de ellos las diferentes substancias de su composicin, y como unirlos despus para
alcanzar un nivel mayor de perfeccin. Esto segn el qumico Christopher Glaser. 11
La definicin de 1730 para la palabra qumica, usada por Georg Ernst Stahl, era el arte de
entender el funcionamiento de las mezclas, compuestos, o cuerpos hasta sus principios
bsicos; y luego volver a componer esos cuerpos a partir de esos mismos principios. 12
En 1837, Jean-Baptiste Dumas, consider la palabra qumica para referirse a la ciencia que se
preocupaba de la leyes y efectos de las fuerzas moleculares. 13 Esta definicin luego
evolucionara hasta que, en 1947, se le denomin la ciencia que se preocupaba de las
substancias: su estructura, sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras
substancias (caracterizacin dada por Linus Pauling). 14
Ms recientemente, en 1988, la definicin de qumica fue ampliada para ser el estudio de la
materia y los cambios que implica, esto, en palabras del profesor Raymond Chang. 15
Introduccin
La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada una de
las ciencias bsicas. La qumica es de gran importancia en muchos campos del conocimiento,
como la ciencia de materiales, la biologa, la farmacia, la medicina, la geologa, laingeniera y
la astronoma, entre otros.
Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran partculas fundamentales
(electrones, protones y neutrones), partculas compuestas (ncleos atmicos, tomos y
molculas) o estructuras microscpicas como cristales y superficies.
Desde el punto de vista microscpico, las partculas involucradas en una reaccin qumica
pueden considerarse un sistema cerrado que intercambia energa con su entorno. En
procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su entorno, mientras que un
procesoendotrmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al sistema que
reacciona. En la mayor parte de las reacciones qumicas hay flujo de energa entre el sistema
y su campo de influencia, por lo cual puede extenderse la definicin de reaccin qumica e
involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o producto.
Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales divisiones son:
Qumica orgnica o qumica del carbono, es la rama de la qumica que estudia una
clase numerosa de molculas que contienen carbono formando enlaces
covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno y otros heterotomos, tambin
conocidos como compuestos orgnicos. Friedrich Whler yArchibald Scott Couper son
conocidos como los padres de la qumica orgnica.
La gran importancia de los sistemas biolgicos hace que en la actualidad gran parte del
trabajo en qumica sea de naturaleza bioqumica. Entre los problemas ms interesantes se
encuentran, por ejemplo, el estudio del plegamiento de protenas y la relacin entre secuencia,
estructura y funcin de protenas.
Si hay una partcula importante y representativa en la qumica, es el electrn. Uno de los
mayores logros de la qumica es haber llegado al entendimiento de la relacin entre
reactividad qumica y distribucin electrnica de tomos, molculas o slidos. Los qumicos
han tomado los principios de la mecnica cuntica y sus soluciones fundamentales para
sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones matemticas para sistemas ms
complejos. La idea de orbital atmico y molecular es una forma sistemtica en la cual la
formacin de enlaces es comprensible y es la sofisticacin de los modelos iniciales de puntos
de Lewis. La naturaleza cuntica del electrn hace que la formacin de enlaces sea entendible
fsicamente y no se recurra a creencias como las que los qumicos utilizaron antes de la
aparicin de la mecnica cuntica. An as, se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea
de puntos de Lewis.
Historia
Artculos principales: Historia de la qumica y Cronologa de la qumica.
Robert Boyle
Bajo la influencia de los nuevos mtodos empricos propuestas por Sir Francis Bacon, Robert
Boyle, Robert Hooke, John Mayow, entre otros, comenzaron a remodelarse las viejas
tradiciones acientificas en una disciplina cientfica. Boyle, en particular, es considerado como
el padre fundador de la qumica debido a su trabajo ms importante, El Qumico Escptico
donde se hace la diferenciacin entre las pretensiones subjetivas de la alquimia y los
descubrimientos cientficos empricos de la nueva qumica. 24 l formul la ley de Boyle,
rechaz los cuatro elementos y propuso una alternativa mecnica de los tomos y las
reacciones qumicas las cuales podran ser objeto de experimentacin rigurosa,
demostrndose o siendo rebatidas de manera cientfica. 25
La teora del flogisto (una substancia que, suponan, produca toda combustin) fue propuesta
por el alemn Georg Ernst Stahl en el siglo XVIII y solo fue rebatida hacia finales de siglo por
el qumico francs Antoine Lavoisier, quien dilucido el principio de conservacin de la masa y
desarrollo un nuevo sistema de nomenclatura qumica utilizada para el da de hoy. 26
Antes del trabajo de Lavoisier, sin embargo, se han hecho muchos descubrimientos
importantes, particularmente en lo que se refiere a lo relacionado con la naturaleza de "aire",
que se descubri, que se compone de muchos gases diferentes. El qumico escocs Joseph
Black (el primer qumico experimental) y el holands J. B. van Helmont descubrieron dixido
de carbono, o lo que Black llamaba "aire fijo" en 1754; Henry Cavendish descubre el
hidrgeno y dilucida sus propiedades. Finalmente, Joseph Priestley e, independientemente,
Carl Wilhelm Scheele aislan oxgeno puro.
El cientfico Ingls John Dalton propone en 1803 la teora moderna de los tomos en su libro,
La Teora Atmica, donde postula que todas las substancias estn compuestas de "tomos"
indivisibles de la materia y que los diferentes tomos tienen diferentes pesos atmicos.
El desarrollo de la teora electroqumica de combinaciones qumicas se produjo a principios
del siglo XIX como el resultado del trabajo de dos cientficos en particular, J. J. Berzelius y
Humphry Davy, gracias a la invencin, no hace mucho, de la pila voltaica por Alessandro Volta.
Davy descubri nueve elementos nuevos, incluyendo los metales alcalinos mediante la
extraccin de ellos a partir de sus xidos con corriente elctrica. 27
El Britnico William Prout propuso el ordenar a todos los elementos por su peso atmico, ya
que todos los tomos tenan un peso que era un mltiplo exacto del peso atmico del
hidrgeno. J. A. R. Newlands ide una primitiva tabla de los elementos, que luego se convirti
en la tabla peridica moderna creada por el alemn Julius Lothar Meyer y el ruso Dmitri
Mendeleev en 1860. 28 Los gases inertes, ms tarde llamados gases nobles, fueron
descubiertos por William Ramsay en colaboracin con Lord Rayleigh al final del siglo, llenando
por lo tanto la estructura bsica de la tabla.
Antoine Lavoisier
La qumica orgnica ha sido desarrollada por Justus von Liebig y otros luego de que Friedrich
Wohler sintetizara urea, demostrando que los organismos vivos eran, en teora, reducibles a
terminologa qumica 29 Otros avances cruciales del siglo XIX fueron: la comprensin de los
enlaces de valencia (Edward Frankland,1852) y la aplicacin de la termodinmica a la qumica
(J. W. Gibbs y Svante Arrhenius, 1870).
Estructura Qumica
Llegado el siglo XX los fundamentos tericos de la qumica fueron finalmente entendidos
debido a una serie de descubrimientos que tuvieron xito en comprobar la naturaleza de la
estructura interna de los tomos. En 1897, J. J. Thomson, de la Universidad de Cambridge,
descubri el electrn y poco despus el cientfico francs Becquerel, as como la pareja de
Pierre y Marie Curie investig el fenmeno de la radiactividad. En una serie de experimentos
de dispersin, Ernest Rutherford, en la Universidad de Mnchester, descubri la estructura
interna del tomo y la existencia del protn, clasificando y explicando los diferentes tipos de
radiactividad, y con xito, transmuta el primer elemento mediante el bombardeo de nitrgeno
con partculas alfa.
El trabajo de Rutheford en la estructura atmica fue mejorado por sus estudiantes, Niels Bohr
y Henry Mosley. La teora electrnica de los enlaces qumicos y orbitales moleculares fue
desarrollado por los cientficos americanos Linus Pauling y Gilbert N. Lewis.
El ao 2011 fue declarado por las Naciones Unidas como el Ao Internacional de la
Qumica.30 Esta iniciativa fue impulsada por la Unin Internacional de Qumica Pura y
Aplicada, en conjunto con la Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la
Ciencia y la Cultura. Se celebr por medio de las distintas sociedades de qumicos,
Materia
En qumica, la materia se define como cualquier cosa que tenga masa en reposo, volumen y
se componga de partculas. Las partculas que componen la materia tambin poseen masa en
reposo, sin embargo, no todas las partculas tienen masa en reposo, un ejemplo es el fotn.
La materia puede ser una sustancia qumica pura o una mezcla de sustancias. 36
tomos
El tomo es la unidad bsica de la qumica. Se compone de un ncleo denso llamado ncleo
atmico, el cual es rodeado por un espacio denominado nube de electrones. El ncleo se
compone de protones cargados positivamente y neutrones sin carga (ambos denominados
nucleones). La nube de electrones son electrones que giran alrededor del ncleo cargados
negativamente.
En un tomo neutro, los electrones cargados negativamente equilibran la carga positiva de los
protones. El ncleo es denso; La masa de un nuclen es 1836 veces mayor que la de un
electrn, sin embargo, el radio de un tomo es aproximadamente 10 000 veces mayor que la
de su ncleo 37 38
El tomo es la entidad ms pequea que se debe considerar para conservar las propiedades
qumicas del elemento, tales como la electronegatividad, el potencial de ionizacin, los
estados de oxidacin preferidos, los nmeros de coordinacin y los tipos de enlaces que un
tomo prefiere formar (metlicos, inicos, covalentes, etc).
Elemento
Un elemento qumico es una sustancia pura que se compone de un solo tipo de tomo,
caracterizado por su nmero particular de protones en los ncleos de sus tomos, nmero
conocido como nmero atmico y que es representados por el smbolo Z. El nmero msico
es la suma del nmero de protones y neutrones en el ncleo. Aunque todos los ncleos de
todos los tomos que pertenecen a un elemento tengan el mismo nmero atmico, no
necesariamente deben tener el mismo nmero msico; tomos de un elemento que tienen
diferentes nmeros de masa se conocen como istopos. Por ejemplo, todos los tomos con 6
protones en sus ncleos son tomos de carbono, pero los tomos de carbono pueden tener
nmeros msicos de 12 o 13. 39
La presentacin estndar de los elementos qumicos est en la tabla peridica, la cual ordena
los elementos por nmero atmico. La tabla peridica se organiza en grupos (tambin
llamados columnas) y perodos (o filas). La tabla peridica es til para identificar tendencias
peridicas. 40
Compuesto
Un compuesto es una sustancia qumica pura compuesta de ms de un elemento. Las
propiedades de un compuesto tienen poca similitud con las de sus elementos. 41 La
nomenclatura estndar de los compuestos es fijado por la Unin Internacional de Qumica
Pura y Aplicada (IUPAC). Los compuestos orgnicos se nombran segn el sistema de
nomenclatura orgnica. 42 Los compuestos inorgnicos se nombran segn el sistema de
nomenclatura inorgnica. 43 Adems, el Servicio de Resmenes Qumicos ha ideado un
mtodo para nombrar sustancias qumicas. En este esquema cada sustancia qumica es
identificable por un nmero conocido como nmero de registro CAS.
Subdisciplinas de la qumica
La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se estudia
cada tema de manera particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de la qumica
son:
Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo y
los seres vivos.
Qumica fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos
qumicos. En particular, son de inters para el qumico fsico los aspectos energticos y
dinmicos de tales sistemas y procesos. Entre sus reas de estudio ms importantes se
incluyen la termodinmica qumica, la cintica qumica, la electroqumica, la mecnica
estadstica y la espectroscopia. Usualmente se la asocia tambin con la qumica
cuntica y la qumica terica.
qumica nuclear o fsica nuclear es una rama de la fsica que estudia las propiedades y
el comportamiento de los ncleos atmicos.
Hace aproximadamente 455 aos solo se conocan doce elementos. A medida que fueron
descubriendo ms elementos, los cientficos se dieron cuenta de que todos guardaban un
orden preciso. Cuando los colocaron en una tabla ordenados en filas y columnas, vieron que
los elementos de una misma columna tenan propiedades similares. Pero tambin aparecan
espacios vacos en la tabla para los elementos an desconocidos. Estos espacios huecos
Conceptos fundamentales
Partculas
Los tomos son las partes ms pequeas de un elemento (como el carbono, el hierro o
el oxgeno). Todos los tomos de un mismo elemento tienen la misma estructura electrnica
(responsable sta de la mayor parte de las caractersticas qumicas), y pueden diferir en la
cantidad de neutrones (istopos). Las molculas son las partes ms pequeas de
una sustancia (como el azcar), y se componen de tomos enlazados entre s. Si tienen carga
elctrica, tanto tomos como molculas se llaman iones: cationes si son positivos, aniones si
son negativos.
El mol se usa como contador de unidades, como la docena (12) o el millar (1000), y equivale
a
. Se dice que 12 gramos de carbono o un gramo de hidrgeno o 56 gramos de
hierro contienen aproximadamente un mol de tomos (la masa molar de un elemento est
basada en la masa de un mol de dicho elemento). Se dice entonces que el mol es una unidad
de cambio. El mol tiene relacin directa con el nmero de Avogadro. El nmero de Avogadro
fue estimado para el tomo de carbono por el qumico y fsico italiano Carlo Amedeo
Avogadro, Conde de Quarequa e di Cerreto. Este valor, expuesto anteriormente, equivale al
nmero de partculas presentes en 1 mol de dicha sustancia:
1 mol de glucosa equivale a
tomos de uranio.
Dentro de los tomos pueden existir un ncleo atmico y uno o ms electrones. Los
electrones son muy importantes para las propiedades y las reacciones qumicas. Dentro del
ncleo se encuentran los neutrones y los protones. Los electrones se encuentran alrededor
del ncleo. Tambin se dice que el tomo es la unidad bsica de la materia con caractersticas
propias. Est formado por un ncleo, donde se encuentran protones.
Orbitales
Diagrama espacial que muestra los orbitales atmicos hidrogenoides de momento angular del tipo d
(l=2).
Artculos principales: Orbital atmico y Orbital molecular.
Disoluciones
Artculo principal: Disolucin
Medida de la concentracin
Artculo principal: Concentracin
x (fraccin molar)
Acidez
Artculo principal: PH
El pH es una escala logartmica para describir la acidez de una disolucin acuosa. Los cidos,
como por ejemplo el zumo de limn y elvinagre, tienen un pH bajo (inferior a 7). Las bases,
como la sosa o el bicarbonato de sodio, tienen un pH alto (superior a 7).
El pH se calcula mediante la siguiente ecuacin:
donde
que cede el
cido a la solucin.
una solucin neutral (agua ultra pura) tiene un pH de 7, lo que implica una
concentracin de iones hidrgeno de 10-7 M;
una solucin bsica (por ejemplo, de hidrxido de potasio) tiene un pH > 7, o sea que
la concentracin de iones hidrgeno es menor que 10-7 M.
Formulacin y nomenclatura
La IUPAC, un organismo internacional, mantiene unas reglas para
la formulacin y nomenclatura qumica. De esta forma, es posible referirse a los
compuestos qumicos de forma sistemtica y sin equvocos.
Mediante el uso de frmulas qumicas es posible tambin expresar de forma sistemtica
las reacciones qumicas, en forma de ecuacin qumica.
Por ejemplo:
Da del Qumico
El Da del Qumico se celebra en muchos pases el 1 de diciembre.
Materia
1 Concepto fsico
2 Materia msica
o 2.1 Nivel microscpico
o 2.2 Nivel macroscpico
o 2.3 Materia no-msica
3 Distribucin de materia en el universo
4 Propiedades de la materia
o 4.1 Propiedades generales
o 4.2 Propiedades caractersticas
4.2.1 Fsicas
4.2.2 Qumicas
o 4.3 Ley de la conservacin de la materia
5 Concepto filosfico
o 5.1 Principio nico o diversos
o 5.2 El atomismo
o 5.3 Hilemorfismo
6 Concepto de materia en otros contextos
o 6.1 Materia y Alma - Cuerpo y Espritu
o 6.2 Ciencias materiales y ciencias formales
o 6.3 ticas materiales y ticas formales.
o 6.4 Materia y forma en las obras artsticas
7 Miscelnea
8 Vase tambin
9 Referencias
10 Enlaces externos
Concepto fsico[editar]
Materia (fsica)
Propiedades de la materia[editar]
Propiedades generales[editar]
Las presentan los cuerpos sin distincin y por tal motivo no permiten diferenciar
una sustancia de otra. Algunas de las propiedades generales se les da el nombre
de extensivas, pues su valor depende de la cantidad de materia, tal es el caso de
la masa, peso, volumen, la inercia, la energa, impenetrabilidad, porosidad,
divisibilidad, elasticidad, maleabilidad, tenacidad y dureza entre otras.
Propiedades caractersticas[editar]
Una cuestin filosfica importante fue si toda la materia o sustrato material tena
un principio nico o tena diversas fuentes. Que dicho sustrato sea uno slo, o
varios principios materiales, (aire, fuego, tierra y agua), fue cuestin planteada
por los filsofos milesios; los eleatas, en cambio, cuestionaron la realidad del
Las matemticas y la lgica son ciencias formales porque no tienen ningn objeto
material de estudio sino la formas vlidas de inferencia. Por eso su mejor
expresin es simblica, sin contenido. Las dems ciencias en cuanto que tienen
un objeto de estudio concreto son ciencias materiales.
ticas materiales y ticas formales.[editar]
Kant introdujo lo que llam ticas materiales y ticas formales. Las primeras
consisten en establecer los imperativos acerca de lo que hay que hacer, es decir,
tienen contenido. Las segundas no dicen lo que se tiene que hacer sino la forma
en que se debe actuar en cualquier circunstancia.
Materia y forma en las obras artsticas[editar]
En las obras de arte, literatura, cine, pintura etc. suele distinguirse entre
el contenido de que se trata (tema artstico, tema literario) y la forma en que el
tema es tratado. Al primer aspecto se le considera como la materia y al segundo
la forma propiamente dicha en la que consiste el arte. 3
Artculo principal:
Forma artstica
Tambin se denomina "materia" al material del que la obra de arte est hecho y
que determina su tcnica: materia pictrica (leo, temple, fresco, etc.), materia
escultrica (bronce, mrmol, madera, etc.), materia arquitectnica o materiales de
construccin (adobe, ladrillo, mampostera, sillares, madera, hierro, cristal, etc.)
Particularmente en pintura, la "materia" se opone al "soporte", en expresiones
como "leo sobre lienzo", "temple sobre tabla", "tcnica mixta sobre papel", etc.
Miscelnea[editar]