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QUMICA DE PROTENAS
OBJETIVOS
Campbell, 2000
PROTENAS
Proteios de primeira classe
Polmeros de -aminocidos
LIGAO PEPTDICA
- Naturais
Bradicinina
Tyr-Gly-Gly-Phe-Met-Thr-Ser-Glu-Lys-Ser-Gln-Thr-Pro-Leu-Val-ThrLeu-Phe-Lys-Asn-Ala-Ile-Ile-Lys-Asn-Ala-Tyr-Lys-Lys-Gly-Glu.
-endorfina
Octreotida
Catalase
Lehninger, 2004
DNA - polimerase
FUNES DINMICAS
TRANSPORTADORAS
Hemoglobina
FUNES DINMICAS
MOTORES MOLECULARES
www.fcm.unicamp.br/deptos/anatomia/miosina1c.jpg
FUNES DINMICAS
CONTROLE METABLICO
Calcitonina
Insulina e Glucagon
Insulina e Glucagon
pt.wikipedia.org
fisiologiabyprofessor3f.blogspot.com
FUNES DINMICAS
PROTEO
Imunoglobulinas
Lehninger, 2004
www-dcf.ds.mpg.de/.../fibrinogen.jpg
FUNES ESTRUTURAIS
CABELO
Colgeno
Elastina
-Queratinas
Lehninger, 2004; ; lookfordiagnosis.com; vdietaslowcarbunb.blogspot.com
-primria
-secundria
-terciria
- quaternria
ESTRUTURA PRIMRIA
Valina
Histidina
Leucina
Treonina
Prolina
cido
Glutmico
cido
Glutmico
Histidina
Leucina
Treonina
Prolina
Valina
cido
Glutmico
(a)
Valina
(b)
Anemia Falciforme
anemia-falciforme.blogspot.com
ESTRUTURA SECUNDRIA
Arranjo espacial de aminocidos prximos entre si na seqncia primria.
- hlice
ESTRUTURA SECUNDRIA
conformao ou folha pregueada
MOTIVOS
Arranjos simples de estruturas secundrias
Loop --
- barril
Lehninger, 2000
twiste
DOMNIOS DE PROTENA
miosina
Lehninger, 2000
www.bpc.mh-hannover.de/.../pictures/revmot.jpg
ESTRUTURA TERCIRIA
- o arranjo espacial de aminocidos distantes entre si na seqncia
polipeptdica.
- Ocorre nas protenas globulares, mais complexas estruturalmente.
www.elmhurst.edu/.../images/567hydrophobic.gif
Interaes covalentes
Interaes no covalentes
www.elmhurst.edu/.../images/567hydrophobic.gif
ESTRUTURA QUATERNRIA
-
Lehninger, 2000
www.sigmaaldrich.com/.../6460/b_amyloid.gif
Doena de Alzheimers
www.nature.com/.../images/diseases_f1.jpg
Mioglobina
Lehninger,2000
Lehninger, 2000
Lehninger, 2004
Lipoprotenas
Lehninger, 2004
Nucleoprotenas
Conjugadas
Hemoprotenas
Lehninger, 2004
Glicoprotenas
Solubilidade
A solubilidade das protenas pode ser modificada por fatores como:
-pH , Fora inica, Constante dieltrica do solvente, Temperatura
,
Capacidade tamponante
Em funo do carter anftero (cido-bsico) dos aminocidos
constituintes, algumas protenas tm a capacidade de controlar
variaes de pH do meio.
Especificidade
-Cada espcie sintetiza suas prprias protenas, as quais apresentam
estruturas primrias caractersticas. Mesmo dentro de uma espcie,
pode haver variaes entre indivduos. Esta uma propriedade muito
particular destas molculas, a qual no exibida por outros grupos
como glicdios e lipdios.
As protenas que diferem um pouco na estrutura primria e nas
propriedades de um tecido para outro, mas mantm
essencialmente a mesma funo, so chamadas de isoformas ou
isoenzimas.
Creatina quinase
Diagnstico do infarto agudo do
miocrdio
Desnaturao Protica
Reversvel
Irreversvel
AGENTES DESNATURANTES:
upload.wikimedia.org
Purificao de protenas
Cromatografia gel filtrao
troca inica
afinidade
Lehninger,2004
Caracterizao de protenas
Eletroforese
Lehninger, 2004