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Peperoncini! La Coltivazione del Peperoncino: La Germinazione R...

http://www.peperonciniperhobby.it/Guide/GuideScottex.html

11 Marzo 2015

Un sistema semplice ed efficace per recuperare tempo e spazio


La guida dedicata alla costruzione del GermBox ed alla Semina ha illustrato il metodo tradizionale per far germogliare il
seme ponendolo in un vasetto riempito con terriccio e mantenuto molto umido, questo il sistema tradizionale ed anche
quello pi usato in assoluto.
Molti si ricorderanno di aver imparato a scuola come si fa germogliare un seme in un batuffolo di cotone inzuppato d'acqua;
il Metodo Scottex, pur rifacendosi allo stesso principio, ne migliora l'aspetto funzionale consentendo una migliore gestione
dei tempi e dello spazio a disposizione. Che differenza c' tra la germinazione nel terriccio e quella nello scottex? Nessuna,
il seme germoglia allo stesso modo, il supporto che cambia notevolmente, col Metodo Scottex esso pu essere collocato
facilmente in un luogo caldo e luminoso occupando uno spazio minimo. Non sar difficile trovare in casa la fonte di calore
adatta (la zona superiore di un PC nella zona dell'alimentatore o il modem ad esempio) dove disporre i semi a germinare.
Non si deve esagerare con la temperatura, 28-30C vanno benissimo, oltre si rischia di far "cuocere" i semi.
L'aumento di calore, assieme all'utilizzo della camomilla, ridurr notevolmente il periodo di germinazione rispetto ad un
GermBox privo di elemento riscaldante. Attenzione che la pianta non potr crescere sul supporto di Scottex, non
inizieranno a crescere si dovr togliere la piantina
appena le prime due foglioline embrionali dette cotiledoni
dallo scottex ed interrarla nel modo tradizionale per continuare la sua crescita.
Il metodo risulta tanto pi conveniente tanto pi i tempi di germinazione della variet sono lunghi, come succede per
talune variet di c. pubescens o di c. frutescens che richiedono 20 o pi giorni prima che spunti il germoglio. Un altro
vantaggio consiste nel non occupare spazio nel GermBox per tempi lunghi lasciandolo a disposizione per altre coltivazioni.
La realizzazione pratica poi estremamente facile ed economica.
Con la semina tradizionale nel terriccio non possibile stabilire se la germinazione sia in corso oppure no, non si sa
mai se il seme in buona salute o tende a marcire, se stato interrato troppo, o troppo poco, se il terriccio troppo bagnato
o troppo poco e si resta in "trepidante attesa" senza aver modo di intervenire. Con questo sistema invece tutto visibile
e sotto controllo.
Il Metodo Scottex poi estremamente utile quando si vuole testare la germinabilit di un particolare lotto di sementi
prima di procedere alla semina vera e propria.

ATTENZIONE: Ho iniziato una Discussione su di un


Forum (come utente Doom49) riguardante la
germinazione con un metodo innovativo. In attesa
che la descrizione di questo nuovo Metodo chiamato
"SandGelBox" (scatola con gelatina e sabbia) venga
pubblicata su questo sito possibile seguire la
discussione qui:

La Camomilla per 24/48 ore


Non tutti lo sanno, ma la camomilla, usata come infuso,
utile per disinfettare i semi ed ha la propriet di

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ammorbidire il tegumento (la scorza protettiva che ricopre


il seme) e stimolarne la germinazione. Il suo utilizzo per il
trattamento delle sementi risale a tempi antichissimi ed
stato scientificamente comprovato, la tecnica viene oggi
denominata "Osmopriming". Dovrete preparare dunque un
infuso di camomilla non esagerando con la quantit di
acqua, un bicchiere per una bustina di camomilla la dose
consigliata.
Una volta preparato l'infuso metteteci a bagno i vostri semi
per un minimo di 24 ore, maggiore sar il tempo e migliori
saranno i risultati ma oltre le 48 ore inutile andare.
Questa tecnica consente di ottenere una germinazione
rapida (in media 4-6 giorni), un notevole aumento della
percentuale di germinazione ed anche una uniformit nei
tempi di germinazione, cio i semi germoglieranno a
distanza di tempo ravvicinata e non pi a vari giorni di
differenza l'uno dall'altro.
Anche il fenomeno dei cotiledoni imprigionati del seme
(vedi pi avanti) viene drasticamente ridotto.
Al posto della camomilla si possono usare soluzioni con
sale da cucina o altri sali (non mi risulta per che si siano
ottenuti risultati migliori), in questo caso si devono lavare
accuratamente i semi perch residui di sale possono
danneggiare i nuovi germogli e le loro radici.

Lo Scottex Box
Quello che ci serve una piccola scatoletta di plastica
rigida e trasparente, dotata di coperchio.
Quella rappresentata nella foto serve solo da esempio ed
ha le dimensioni 7x7 cm altezza 3.5 cm, va bene per fare
qualche esperimento ma la sua capacit limitata (6-8
semi), se prevedete di utilizzare un numero maggiore di
semi ci vorr una scatoletta di dimensioni maggiori.
Quasi sicuramente ne avete in casa una simile, in caso
contrario, la prossima volta che visitate un supermercato
potrete trovare una infinit di prodotti che adottano
confezioni di questo tipo.
Vi consiglio di stare su forme quadrate o rettangolari e non
tonde che rendono pi difficile il ritaglio dello scottex che
vedremo in seguito.

Forare il Coperchio
Per una corretta germinazione il seme necessita di umidit,
luce e calore ma anche di aria. In un ambiente privo dell'
aria necessaria i semi invece di germogliare,
ammuffiscono e marciscono.
Non troppa aria per in quanto troppa aria farebbe
diminuire in breve tempo l'umidit presente nel nostro
Scottex Box.
Bisogner dunque praticare sul coperchio alcuni forellini di
diametro 4-5 mm disponendoli uniformemente sulla
superficie del coperchio.
La foto mostra il coperchio nel sono stati eseguiti 8 fori,
questo solo un esempio, quantit e diametro dei vori
possono essere variati a piacimento, non partite comunque
con una quantit eccessiva di fori, questi potranno essere
praticati in seguito osservando il comportamento dello
Scottex Box.

Ritagliare lo Scottex
Di carta da cucina, comunemente denominata Scottex, ne

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esistono una moltitudine di tipi prodotti da diverse case.


Non tutte hanno le stesse caratteristiche, molte sono
"gonfiate" con un procedimento meccanico al fine di
ingannare l'acquirente mostrando un volume notevole con
il minimo indispensabile di materia prima.
Si differenziano inoltre per robustezza e resistenza, una
caratteristica importante ai nostri fini oltre quella di non
deformarsi oltremodo quando viene a contatto con un
liquido. Vi sono poi carte molto robuste e compatte a base
di cellulosa, questa categoria di prodotti va sotto il nome di
PannoCarta.
Il PannoCarta, pur essendo compatto e robusto, presenta
per un problema: quando il seme germoglier le piccole
radichette inizieranno a svilupparsi intricandosi nella trama
del supporto. Quando sar il momento di travasare la
piantina se verr usato un normale "Scottex" ben bagnato,
non sar un problema districare le radici da esso mentre
col PannoCarta, nel tentativo di estrarre la piantina, sar
estremamente probabile spezzare le tenere radici.
Non sono consigliate le carte stampate a colori con motivi
di vario genere, i disegni ed i colori confondono la vista
quando si sta osservando il seme in germinazione.

Misureremo dunque le dimensioni interne del nostro


contenitore e ritaglieremo una decina di fogli di dimensioni
leggermente inferiori (considerando che comunque tutte le
carte di questo tipo tendono ad aumentare le proprie
dimensioni quando vengono in contatto di un liquido) in
modo che si adattino al fondo della scatola rimanendo bene
distesi.
Non resta che disporre sul fondo i nostri semi di
peperoncino lasciando loro lo spazio necessario per la
futura crescita.

Irrigazione Quanto Basta


Va aggiunta ora dell'acqua possibilmente poco calcarea in
quantit tale che gli strati di scottex ne vengano
completamente inzuppati.
Probabilmente rimarr dell'acqua stagnante in eccesso che
andr rimossa utilizzando un pezzo di scottex.
E' molto importante che lo strato di scottex sia ben
impregnato ma non fradicio ed i semi di peperoncino non
navighino nell'acqua ma assorbano lentamente e con
continuit l'umidit presente per capillarit
.
Troppa umidit fa aumentare il rischio di marcescenza del
seme a causa di funghi, muffe e batteri ma l'utilizzo
della camomilla che possiede una leggera acidit
contraster questa tendenza.

Il Calore, la Luce e la Condensazione


Bisogner trovare una fonte di calore vicino alla quale
andr collocato il nostro Scottex Box ad esempio la zona
superiore di un PC nella zona dell'alimentatore oppure il
discreto calore prodotto da un termosifone.

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Durante il periodo della germinazione cioe' dal momento


della semina al momento in cui la plantula emette i
cotiledoni, il fattore ambientale predominante e' il
calore. Una germinazione veloce si ottiene con
temperature intorno ai 28-30 gradi 24 ore su 24.
In questa fase la luce serve (al buio pesto non nasce nulla)
per informare l'organismo nascente sulla strada giusta per
raggiungere la superficie. Non serve alla sintesi clorofilliana
in quanto quest'ultima non e' ancora iniziata. La
germinazione dunque avviene con successo anche con una
quantit di luce non elevata quale la luminosit ambientale
di una stanza del vostro appartamento.
La formazione di condensa sulle superfici interne del box
indicher che le cose stanno procedendo nel modo
corretto, dovete per tenere sottocchio il vostro
ScottexBox in quanto l'acqua attraverso il fori se ne va per
evaporazione.
La condensa diminuir progressivamente e si dovr
intervenire con un rabbocco prima che lo strato di Scottex
si asciughi completamente, bastano infatti pochi minuti per
far morire di sete un seme di peperoncino che sta
germogliando.

I semi iniziano a Germogliare


Se non sono stati commessi grossi errori dopo qualche
giorno i semi inizieranno a germogliare. Nella foto si pu
notare come non tutti siano allo stesso stadio di crescita. Il
fattore predominante di tale situazione lo spessore e la
consinstenza della cuticola (la scorza) che riveste il seme,
tanto maggiore sar lo spessore, quanto pi tempo sar
necessario perch l'umidit lo ammorbidisca.
Interessante anche notare il germoglio al centro del
contenitore. L'apice della piantina con le prime due
foglioline stanno crescendo dentro di esso ma non hanno la
forza di far aprire il seme stesso e di liberarsi.
Se tale situazione dovesse permanere per pi di un paio di
giorni, le foglie marciranno e la piantina di conseguenza
morir. Si pu tentare di liberare il germoglio dalla cuticola
tenedo quest'ultima ben bagnata e, stringendo il seme sui
bordi con una pinzetta, cercando delicatamente di farlo
aprire e sollevendolo liberare le foglioline imprigionate,
oppure trapiantare subito mettendo il germoglio sotto
terra.
L'operazione molto delicata ma con un p di esperienza e
molta attenzione risulta possibile.
Se tale inconveniente dovesse ripetersi frequentemente per
qualche particolare seme significa che esso ha una cuticola
particolarmente spessa o indurita. E' il caso allora di far
precedere alla semina un bagno "ammorbidente" come
descritto all'inizio di questa guida.
Il metodo scottex risulta particolarmente efficace con i
semi della specie capsicum pubescens (nella foto 3 semi di
Red Rocoto appena germogliati). Tali semi, oltre ad avere
la particolarit di essere neri, hanno una cuticola
particolarmente spessa e grossolana ed impiegano per
germogliare da 2 a 3 volte il tempo necessario ai semi
delle altre specie.
La loro semina col metodo tradizionale nel terriccio ha
spesso risultati negativi a causa dell'umidit insufficiente.
Nella nostra scatolina invece sono visivamente sotto
controllo ed avendo l'accortezza di tenerli sempre ben
bagnati, si possono raggiungere percentuali di
germinazione vicino al 100%.
Da notare inoltre un altro accorgimento valido sia per
questi che per tutti gli altri tipi di seme: ognuno poggia su
di un separato strato di scottex; in questo modo si evita
che le radici di un germoglio si intreccino con quelle del

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germoglio vicino rendendo problematico in seguito il


trapianto senza rovinare l'apparato radicale delle piantine.
I neo-peppers si potranno trapiantare nei vasetti col
terriccio appena germinati, cio alla prima comparsa
della radice, come si vede nella foto, e senza
attendere che compaiono le foglie. In questo modo,
con ogni probabilit il guscio del seme si staccher
da solo ancor prima che il germoglio spunti dalla
superficie. Andr preparato il vasetto con del buon
terriccio privo di grumi (terriccio da semina)
possibilmente in contenitori di torba del tipo Jiffy che
hanno la caratteristica di assorbire e mantenere
l'umidit. Una volta riempiti per bene col terriccio i
vasetti vanno posti in una bacinella con dell'acqua ed
in pochi minuti, per capillarit, assorbiranno una
gran quantit di liquido. Dopo averli lasciati riposare
per qualche minuto si praticher una buchetta
profonda 1/2cm circa dove collocheremo il nostro
germoglio possibilmente con la radice verso il basso.
La buchetta verr quindi riempita con un briciolo di
terra onde ricoprire il tutto, ancora qualche goccia
d'acqua sopra il germoglio ed il lavoro finito, il
vasetto ora pronto per la sua collocazione nel
Light-Box.
Un piccolo neo del Metodo Scottex rappresentato dal
fatto che le sottilissime radici tendono a penetrare nella
trama della carta sicch si noter una certa resistenza
mentre si cerca di asportare la piantina, piuttosto che
rovinare le radici che in questo stadio sono importantissime
meglio ritagliare il pezzo di scottex intorno alle stesse e
trapiantare piantina, radici e carta nel terriccio. Essendo
quest'ultima biodegradabile "sparir" in pochissimo tempo.
ATTENZIONE: Ho iniziato una Discussione su di un
Forum (come utente Doom49) riguardante la
germinazione con un metodo innovativo. In attesa
che la descrizione di questo nuovo Metodo chiamato
"SandGelBox" (scatola con gelatina e sabbia) venga
pubblicata su questo sito possibile seguire la
discussione qui:

Conclusioni
Spero che questa guida sia stata di aiuto per la fase della germinazione e della crescita iniziale, senz'altro la pi delicata di
tutta la vita delle piantine di peperoncino.
Vi consiglio di fare qualche esperimento prima che inizi l'epoca ideale della semina in modo da ritrovarvi in detto periodo
con qualche esperienza gi maturata.
Quanto proposto non ha la pretesa di essere l'unico metodo valido ma piuttosto un insieme di consigli per ottenere buoni
risultati in modo semplice ed economico diretto a coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo della coltivazione dei
peperoncini.
Buoni Germogli a Tutti,
peperonciniperhobby

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