Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
1 de 5
Pgina inicial
4
Tweet
ndice de artigos
Receitas
Sugestes
http://www.fat-new-world.com/2013/06/o-que-acontece-quando-inger...
Formao e Consultoria
Sobre mim
22 de Junho de 2013
Contactos
Siga-me no Facebook
4.366
340
Translate
Like
Send
Seleccionar idioma
RSS Feed
J estamos na altura de re-avaliar a dose diria recomendada de protena (RDA), ainda nos
pr-histricos 0,8 g/Kg de peso baseados em estudos sem validade na "vida real". E pior do que
isso, trata-se de uma recomendao que pode comprometer severamente a composio corporal
de um indivduo, independentemente do nvel e tipo de actividade fsica. A parte boa que poucos
a cumprem e j assumido por todos os que se interessam por performance que roa o absurdo
para um atleta, seja ele recreativo ou de alta competio. E o que acontece se ingerirmos ou dobro
ou o triplo da RDA numa dieta de restrio calrica, em conjunto com treino de fora? Simples...
Perdemos mais gordura e preservamos mais msculo. Nada de surpreendente mas so estes os
resultados de um novo estudo publicado recentemente do FASEB J. Estes e mais uns pormenores
interessantes...
-->
Um dos aspectos mais interessantes deste estudo foi o facto de ter sido efectuado em internato,
numa metabolic ward. Quando se trabalha com militares tudo mais simples. Sabemos
exactamente o que comiam, quando comiam, quanto tempo dormiam (o que fundamental quando
falamos em homeostase proteica), como treinavam, quando iam casa de banho... Enfim... Tudo.
Os participantes foram submetidos a um dficit calrico de 40%, dos quais 30% dependia da dieta.
Os restantes 10% eram estimados da actividade fsica, com exerccios cardiovasculares dirios e
treino de fora 3x por semana. Um grupo ingeriu a RDA (0,8 g/Kg), outro o 2xRDA (1,6 g/Kg), e
outro 3xRDA (2,4 g/Kg). A gordura alimentar foi mantida constante (30%) e os hidratos de carbono
variavam de acordo com o total calrico a atingir - RDA - 272 g/d; 2xRDA - 199 g/d; 3xRDA - 121
g/d. A interveno durou 21 dias em regime hipocalrico, aps um perodo inicial de 10 dias com
uma dieta isoenergtica (aporte igual ao dispndio).
Como podem ver no grfico A em baixo, o grupo que ingeriu 0,8 g/Kg de protena perdeu mais
peso, em particular quando comparamos ao grupo intermdio (2xRDA) - 3,5 Kg vs 2,7 Kg. Mas se
olharmos para o grfico B, percebemos que as propores de gordura e msculo perdidas foram
bem diferentes. Enquanto que o grupo RDA perdeu 58% do peso como massa magra, o grupo
2xRDA apenas 30% e o 3xRDA 36%. Apenas 42% foi gordura no RDA, contra 70% e 64% nos
grupos 2xRDA e 3xRDA respectivamente.
Mensagens
Comentrios
Subscrever Feed
Arquivo do blogue
2013 (261)
Junho (23)
E tu? O que farias por um
"cheeseburgui"?
O que acontece quando
ingerimos o dobro da
proten...
Operao plstica no Fat
New World
Obesidade doena?
O stress no pai influencia
o desenvolvimento e
met...
O colesterol e o risco de
acidente vascular
cerebr...
O sono, os padres
alimentares, e a sade
metabli...
Combinao de
aminocidos para
aumento de massa
mu...
Bisfenol-A associado aos
testculos
no-descendent...
Leite materno e o
23-06-2013 10:30
2 de 5
http://www.fat-new-world.com/2013/06/o-que-acontece-quando-inger...
desenvolvimento
cerebral do beb...
Qual o maior incentivo
para os homens
perderem pes...
O chocolate previne a
diabetes?
"Nutrigentica e
Nutrigenmica: O
Futuro da Nutri...
Micotoxinas em cereais
biolgicos
A resistncia insulina
diminui a resposta da
dop...
Rom, aafro, ch-verde
e brcolos no
tratamento ...
4 min de treino intenso
suficiente?
Categorias
Interesse geral (253)
Nutrio e dieta (132)
Seminrios e eventos (60)
Suplementos (54)
Um aspecto muito importante que o grupo RDA na verdade REDUZIU o seu aporte proteico.
Antes da interveno eles ingeriam habitualmente 1,43 g/Kg. Quando a actividade enzimtica
responsvel pelo turnover proteico est adaptado a um nvel, demora tempo at se ajustar de novo.
O catabolismo mais elevado simplesmente porque o nosso metabolismo est a funcionar para
um aporte superior. Este efeito bem conhecido e, com o passar do tempo, sero previsveis
adaptaes no sentido de poupar protena com um consumo mais baixo, at nos ridculos 0,8 g/Kg.
A pior coisa que podem fazer em dieta reduzir o aporte proteico, ou os primeiros dias sero um
autentico massacre ao msculo.
Este estudo vai ao encontro das recomendaes que tenho feito por aqui. Entre os 1,6 e os 2,4 h
um gap em que no sabemos o que acontece, mas os 2 g/Kg de peso ajustam-se perfeitamente
para um indivduo comum. importante tambm entender que tudo isto tem de ser ajustado ao tipo
e frequncia de treino. Pessoalmente, no considero que o mtodo seguido neste estudo seja o
mais apropriado - aerbios dirios a 40-60%. Tambm tenho dito que a restrio severa de hidratos
de carbono, mas sem chegar cetose, pode ser contraproducente para quem pratica
musculao. Mesmo em dieta de restrio. Mas falo em hidratos de carbono totais! E no apenas
batatas, arroz e massa... A relao massa gorda/magra torna-se menos favorvel, embora a perda
de peso seja mais rpida.
Publicada por Srgio Veloso (s) 6/22/2013 02:17:00 PM
+2 Recomendar este URL no Google
Doenas cardiovasculares
(50)
Exerccio (43)
Diabetes (36)
Off-topic (26)
Paleo (21)
Cancro (19)
Low-carb (19)
Vitamina D (17)
Documentrios (15)
Sugestes de leitura (15)
Peso pesado (14)
Receitas (12)
microbiota (11)
Distrbios alimentares (9)
Motivao (8)
radicais livres (7)
mega-3 (7)
Stress (6)
Disruptores Endcrinos (5)
Gentica (5)
Glten (3)
Obesidade Infantil (3)
23-06-2013 10:30
3 de 5
http://www.fat-new-world.com/2013/06/o-que-acontece-quando-inger...
Cortisol (2)
6 comentrios:
Responder
Respostas
Annimo 22 de Junho de 2013 s 19:04
E j agora acrescentando pergunta de cima. Para fins de diminuir a BF (preservando o
mximo de massa muscular possvel)recomenda ciclos de por exemplo 2 dias low carb + 1
high carb? Se sim com que quantidades de HC?
Srgio Veloso
Responder
Combinao de aminocidos
para aumento de massa
muscular
Adoantes artificiais e a
diabetes - existe risco?
Dietas vegetarianas
associadas a uma maior
longevidade? As minhas
dvidas...
Responder
Seguidores
Daniela Salgado 22 de Junho de 2013 s 19:21
Gostaria de ver o artigo na ntegra. Voc poderia me informar a fonte exata?
Responder
Respostas
Srgio Veloso
Responder
Google+ Followers
Srgio Veloso
Comentar como:
66 tm-me em
crculos
Ver
tudo
Pgina inicial
Mensagem antiga
23-06-2013 10:30
4 de 5
http://www.fat-new-world.com/2013/06/o-que-acontece-quando-inger...
Visitas
602823
Perca at 4KG
em 15 dias
www.set-diet.com
Consulta Nutrio
Gratuita
Superviso Mdica
Gratuita
Blogroll
MidwestFit.com
Sunday: Distance Training
H 2 horas
Claudia V.50 - Claudia Vilaa
RUMO AO MEU PRIMEIRO CAMPEONATO BRASILEIRO
H 8 horas
23-06-2013 10:30
5 de 5
http://www.fat-new-world.com/2013/06/o-que-acontece-quando-inger...
Jos Soares
Algumas sugestes para quem anda cansado
H 1 semana
Less Is More
Documentrio: A verdade sobre o leite
H 1 semana
Anthony Colpo
That Paleo Show Interviews Anthony Colpo
H 1 semana
Nutrisabores
Prato Saudvel na Semana do Ambiente e Sustentabilidade
H 2 semanas
Primal Brasil
O que os exerccios ao ar livre podem fazer pela sua sade
H 3 semanas
NUTRIO DO FUTURO
Radicalismo, Equilbrio, Vida e Evoluo
H 1 ms
CoreFit
Misso do Dia 30/11/2012 Gangnam Style Friday
H 6 meses
Gary Taubes
What would happen if? Thoughts (and thought experiments) on the calorie issue
H 7 meses
23-06-2013 10:30