DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR

Diagrama de flujo Destilacin por arrastre de vapor

Baln 1

Baln 2

Vapor

Llevar a 2/3 de
capacidad con
agua destilada

Iniciar calentamiento hasta

lograr desprendimiento de
vapor

Pesar Baln
vaco
Acumulacin de
aceite en tubo en U

Condensacin
Pesar Baln
con material
vegetal
(aprox. 300g)

Continuar destilacin
hasta que se forme una
capa de aceite constante

Aadir 5 mL de
agua destilada

Resultados
DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR
-

Datos de entrada: Se hizo una repeticin del experimento cambiando nicamente el Baln
2 en todo el montaje, por lo que se reportan dos pesos diferentes para la masa del material
vegetal (#1 y #2)
Masas:
Tabla #1: Datos para clculo de la masa del material vegetal
Masa (g)
128,76
478,32
391,14
349,56
262,38

Baln vaco
Baln + material vegetal #1
Baln + material vegetal #2
Peso del material vegetal #1
Peso del material vegetal #2
-

Datos de salida:
Volumen:
Tabla #2: Datos para clculo del volumen del aceite obtenido
Longitud (cm)
Dimetro del tubo en U
1,91
Grosor del vidrio en el tubo en U
0,10
Columna de aceite en el tubo en U h
0,30
Radio del espacio ocupado (dimetro-grosor)
0,90
r

V aceite= r 2 h
2

V aceite= ( 0,90 ) (0,30)

V aceite=0,76 mL

ndice de refraccin:

20
D =1,4710
Discusin de resultados:
Conclusiones:
Bibliografa:
Pavia D. E., Lampman G. M., Kris G. S., Engel R. G. (2011). A small scale approach to organic
chemistry laboratory techniques. 3ed. Belmont, USA. Cengage Learning.
Pavia D. E., Lampman G. M., Kris G. S., Engel R. G. (2012). Microscale and macroscale
techniques in the organic laboratory. 1ed. Belmont, USA. Thompson Learning.
Furniss B.S., Hannaford A. J., Smith P.W.G., Tatchell A. R. (1989). Vogel's textbook of practical
organic chemistry. 5 ed. Essex, UK. Longman Group.
Cuestionario:

Cul es la funcin del tubo de seguridad durante una destilacin por arrastre de vapor?
La funcin del tubo de seguridad es regular la presin del sistema mientras se produce la
ebullicin del agua que pasar al destilado en conjunto con la sustancia objetivo, en este
caso el aceite esencial.
A qu sustancias no sera aplicable la destilacin con arrastre de vapor y por qu?
La destilacin por arrastre de vapor no es aplicable a sustancias solubles, debido a que la
presin de vapor depende de la influencia que ejerce la presin de un componente sobre
la otra, adems de la presin de vapor de la mezcla (sobre todo en la formacin de un
azetropo) por lo que no es posible el aislamiento. Este tipo de destilacin es inaplicable
tambin a sustancias con menor punto de ebullicin que el del agua, en este caso se
llevara el compuesto a un cambio completo a fase gaseosa sin necesidad de arrastre de
vapor, y en el caso de una alta presin de vapor el componente se descompondr antes de
la destilacin.
Calcule la composicin del destilado de una mezcla de bromobenceno y agua, cuyas
presiones de vapor a 95C con 120 y 640 mmHg respectivamente.

P
( sustancia)(M W
(Pagua )( M W )
W sustancia
=
W agua

sustancia

agua

W sustancia (120 mmHg)(157 g)

=
W agua
( 640 mmHg)(18 g)
W sustancia
=1,64 g / g agua
W agua

Como la mayora de los compuestos orgnicos no son completamente insolubles en agua

a la temperatura de destilacin, indique un mtodo para evitar disminucin de la eficiencia
del proceso.
El mtodo ms efectivo consistira en disminuir la presin del sistema, de modo que la
temperatura empleada en la ebullicin del agua no aumente la solubilidad del componente
objetivo; sin embargo el lmite de la reduccin debe ser acotado por el punto de ebullicin
de la sustancia a destilar de modo que se evite la descomposicin
Cules son las semejanzas y diferencias de la destilacin de vapor mtodo directo
(hidrodestilacin) y mtodo indirecto? Cul fue empleada en la prctica de laboratorio?
La destilacin de vapor por mtodo indirecto fue el utilizado en el laboratorio, este a
diferencia de la hidrodestilacin o mtodo directo (en el que el vapor se genera en el
mismo baln in situ) requiere una trampa de vapor anloga a la trampa de presin
utilizada en la destilacin reducida desde la que se genera vapor que es empujado hacia el
componente a destilar, este tipo de destilacin de vapor es generalmente utilizado en
casos donde se tiene ms cantidad a separar. La hidrodestilacin por el contrario es til en
separaciones de menor calibre y en mtodos a microescala involucrando algunos cambios
en el montaje de los casos de destilacin a macroescala.
Para una destilacin por arrastre de vapor, dibuje un diagrama de composicin vs presin
y comprelo con un diagrama de destilacin simple para la mezcla de dos lquidos ideales.
Considera que existen diferencias en la facilidad de obtencin de aceites esenciales a
partir de diferentes matrices slidas, por ejemplo, tallos, hojas y races de una planta?
Por qu?