Control de calidad y confiabilidad

Calidad
Ensayo

Presentado por:

Ivn Elizalde Daz mat. 2123000039

Prof. Nicols Domnguez Vergara

Fecha de realizacin: 27 de enero de 2015

Fecha de entrega: 29 de enero de 2015

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Cuando una persona habla sobre calidad, lo primero que se le viene a la mente es
en un producto conocido o muy costoso ya que se tiene la idea que entre ms
costoso sea el producto de manera forzosa tiene que ser de mejor calidad, pero

realmente es cierto esto? Realmente es verdad que entre ms caro mejor

calidad?
Para poder contestar estas simples y complicadas preguntas se tiene que
entender el concepto de calidad en un producto para esto nos podemos dar
cuenta desde un inicio en que nos fijamos como consumidores cuando
compramos un producto. Simplemente en la tecnologa que este tiene, cunto
cuesta, que tan til y llamativo es etc, entonces se podra decir que la calidad es
que tanto llama la atencin un producto al consumidor pero esto no es del todo
correcto, ya que si fuera el caso entonces la calidad podra variar debido a que los
intereses de las personas son totalmente diferentes y por lo tanto el concepto de
calidad podra variar totalmente. Lo que sabemos de base es que es realmente
importante que nuestro producto tenga muy buena calidad ya que pude generar
ms competencia en el mercado y mayor prestigio a nuestra empresa, as que
podramos decir que la calidad se acerca a realizar bien un producto lo cual es
cierto aunque no es una definicin concreta. Otro aspecto que tomar en cuenta
refirindose a la calidad es que como ya mencionamos que el producto debe tener
calidad, ser costoso realizar un producto de calidad y uno sin calidad?, pues a
decir verdad los dos son sumamente costosos ya que realizar un producto de
calidad se requiere de realizar una tarea totalmente adecuada y bien hecha y si
nos vamos por el punto de que un producto sin calidad no llama la atencin de los
consumidores entonces podremos decir que disminuyen las ventas y por lo tanto
las ganancias lo cual termina siendo sumamente costoso.
Como mencionamos la calidad puede ser costoso de cualquier forma y si es
costoso entonces se tiene que saber si tu producto es de calidad o no, aunque no
se conoce una forma de poder medir la calidad en un producto como tal ya que no
existe un aparato de medicin que nos compruebe esto, debe de haber una forma
en que la calidad pueda ser reconocida y no solo por gustos si no por parmetros
y esta idea nos acerca ms a nuestra definicin de calidad ya que se encuentra
relacionada a estos parmetros.
Hablando un poco de los parmetros, Qu son? Y Dnde los encontramos?,
pues al momento de producir un producto o servicio este se realiza en base a una
demanda de necesidad, esto quiere decir que hay un consumidor o beneficiario
que requiere este producto por lo que este cliente es nuestro demandante donde
establece las limitaciones o parmetros que nuestro producto debe tener para que
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este est complacido con ello, podemos concluir que si nuestro producto tiene las
caractersticas que se encuentran dentro de las limitaciones que se solicitaron
podramos decir que nuestro producto es un producto bueno uno de calidad.
la calidad es que tan dentro se encuentran las caractersticas de nuestro producto
dentro de los parmetros establecidos.
As que no es necesario que un producto complazca a todos nuestros
consumidores ya que es sumamente complicado lograr algo as, por lo que se
establece un margen de limitaciones y se busca cumplirlas en absoluto.

UNIVERSIDAD AUTNOMA
METROPOLITANA
UAM AZCAPOTZALCO
CIENCIAS BSICAS E INGENIERA

TEMA:

Tarea 2
ASIGNATURA:

Control de Calidad y Confiabilidad

PROFESOR:

Nicols Domnguez Vergara

ALUMNOS:
4

Elizalde Daz Ivn

Mafud Escobar Maurice Antoine
Empresa visitada para la elaboracin de encuesta de
calidad:
La Madrilea
1. Qu productos o servicios realizan?
Produccin de tequila.
2. Qu proceso se sigue para poder realizar su producto?
Recepcin y corte de agave, conocimiento y molienda de agave, preparacin de
mostos y fermentacin, destilacin, almacn, reposo y dilucin.
3. Qu profesionales trabajan en el departamento de calidad?
Ingeniero qumico, ingeniero agrnomo e ingeniero industrial.
4. Herramientas de control de calidad que utilizan
Planillas de inspeccin, diagramas de flujo, grficos de control y diagramas de
dispersin.
5. Qu porcentaje de productos defectuosos generan?
4%
6. Cul es la causa de generacin de productos defectuosos?
El tapn de la botella y etiquetado de botella
7. Cuntas personas trabajan en la compaa?
80 personas
8. Cuntas personas trabajan en el departamento de calidad?
5 personas
9. Son apreciables los costos de la no calidad?

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Si, ya que la relacin precio calidad en estos productos es bsico en la decisin de
compra.
10. Cuesta elaborar productos con calidad?
Si
11. Cules son las principales razones por las que los productos resultan
defectuosos?
Mano de obra y maquinaria.
12. Cul es el organigrama de la empresa?

13. Cmo est organizado el departamento de control de calidad?

Gerente de calidad, dos coordinadores de calidad y dos asistentes.
14. estn certificados en ISO9000? Si la respuesta es no, Por qu?
Si.
15. sus clientes son locales, nacionales o internacionales?
De los 3 tipos.
16. Su principal competidor se encuentra en Mxico?
Si.