A Construção Social de Um Mercado Perfeito

09/03/2015
AConstruoSocialdeUmMercadoPerfeito
ACONSTRUOSOCIALDEUMMERCADOPERFEITO
Reproduolivre,emPortugusBrasileiro,dotextooriginaldeMarieFranceGarciaparafinsdeestudo,semvantagenspecunirias
envolvidas.Todososdireitospreservados.
Freereproduction,inBrazilianPortuguese,ofMarieFranceGarciasoriginalforstudypurposes.
Nopecuniaryadvantagensinvolved.Copyrightspreserved.
MarieFranceGarcia
(resumo/traduodeFernandoManso)
INTRODUO
Em1981forcriadoummercadodemorangosfrescosemFontainesenSolognena
Franaqueseaproximamuitodomodelodomercadoperfeito. Tal modelo, que ocupa
lugardedestaquenateoriaeconmica,,noentanto,umideal,algoaseratingido,e
noumarealidade.Embora,oconceitodecompetiopurasejaamplamenteutilizado
por conta de seu amplo poder explicativo. Neste modelo, o social sempre aparece
comoumavarivelresidual,umobstculocompetioperfeita.Osfatoressociaisso
usados para explicar as diferenas entre os fatos observveis e os preditos pelo
modelo. Neste artigo, Marie France contesta esse uso do social. Ela apresenta e
explica o mercado como uma construo social (sociotcnica). Ela mostra que os
fatores sociais intervieram todo o tempo nas prticas que constituram este mercado,
segundoela,omaispurodosmercadoseconmicos.Elatentadeterminarascondies
sociaisparaacriaoeoperaodestemercado.
AOPERAOQUOTIDIANADOMERCADO
Omercadoestfisicamentenumarearuraleocupaumgalpocomduaspartes.Numa
dessas partes ficam os morangos devidamente embalados e rotulados. Na segunda
partetemlugarasvendasnaformadeleilo.
Estasegundaparte,porsuavez,estdivididaemtrspartes.Aprimeiraparteuma
cabine, com um computador, um telex e um microfone. desta cabine que o leiloeiro
conduzoleilo.Asegundaparteumquadroeletrnico,queficanaparedeexternaa
cabine,oqualdescreveos lotes a venda. O quadro indica o lote sendo leiloado e seu
preo,eosloteserespectivospreosjvendidoscomosnomesdoscompradores.A
terceirapartesoduassalasseparadasqueficamdefronteacabine.Umadessassalas
para os compradores e a outra para os vendedores. A sala dos vendedores tem
bancosemesasretangulares,umabalana,umquadronegrocomvriasmensagens,e
vrias publicaes especializadas sobre preos de morango em diferentes mercados
nacionais e internacionais. A sala dos compradores, que acima da sala dos
vendedores, tem uma srie de degraus que permitem uma boa viso do quadro
eletrnico.Cadacompradortemacessoaumdispositivoeletrnicoquepodeserusado
para interromper o leilo e comprar o lote em oferta. Tanto compradores como
vendedores tem uma viso perfeita da cabine do leiloeiro. Compradores e vendedores
nosevmduranteoleilo.
Aproximadamenteaomeiodiaemeiaosprodutoreschegamaomercado.Osmorangos
se apresentam em caixas de 500 gramas dispostas em bandejas que so empilhadas.
Cadacaixatemumrtuloqueindicaotipodemorango,suaqualidadesegundocritrios
estabelecidos pelo comit do ValdeLoire, e uma indicao da origem. Os produtores
dirigemse ento a cabine do leiloeiro e lhe entregam uma folha com uma descrio
exatadamercadoriatrazida,nmerode lotes, tipo, peso. O leiloeiro entra com esses
http://www.necso.ufrj.br/Trads/A%20Construcao%20Social%20de%20um%20mercado%20perfeito.htm
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dados no computador, que produz ento um catlogo, que distribudo aos

compradores, que chegam aproximadamente a uma hora e vo inspecionar a
mercadoria. Meia hora aps, o leiloeiro toca o sino de abertura dos trabalhos.
Vendedores e compradores encaminhamse para suas salas. O leiloeiro anuncia a
categoria do morango a ser vendido e informa ao computador os preos mximo e
mnimo.Aofertateminciopelopreomximoeocomputadorreduzprogressivamente
opreoatqueumcompradorsemanifeste.Quandoistoocorre,oprodutordoloteem
questo indica com um gesto de mo se ele aceita ou no a venda por aquele preo.
Caso ele no aceite, o lote oferecido venda novamente ao final do leilo. Caso o
produtor ainda ache o preo insatisfatrio, ento o mercado, na pessoa de seu
presidentepoderecusarqueolotesejaoferecidoumaterceiravez.Cadalotevendido
dessa forma. As transaes se fazem sem palavras, exceto os pronunciamentos do
leiloeiro.
Findooleilo,compradoresevendedoresserenem.Osprodutorestendemareclamar
quando acham os preos baixos. Usualmente os compradores no respondem s
reclamaes,emborasvezesjustificamsedizendoqueapreosmaioresnohaveria
interessados nos morangos, ou que os morangos so de baixa qualidade. Aps o
encontro os produtores vo se embora e os compradores vo carregar suas compras
emseuscaminhes.
MERCADOPERFEITO?
Oconceitodemercadoperfeitobaseiaseemquatrocondies.
Atomicidade:cadaagenteeconmicoagecomoseopreofossefixo,ousejanenhum
compradorouvendedorsuficientementeforteparaexercerumainflunciasignificativa
nospreos.
Homogeneidade:oprodutohomogneo,ousejatemomesmosignificadoparatodos
envolvidos,edeveseridentificvelnaausnciadovendedor.
Fluidez:liberdadeparacompradoresevendedoresentraremousaremdomercado.
Transparncia: os agentes econmicos tm perfeito conhecimento da quantidade,
qualidadeepreodosprodutosemoferta.
Em que medida o mercado de morangos atende a essas condies? O mercado rene
diariamente aproximadamente 35 produtores e 10 compradores. Obviamente, esses
nmeros no so suficientemente grandes para garantir a atomicidade. No entanto,
Marie France argumenta, a venda em lotes fragmenta a oferta e a demanda, e isso
permite aos produtores evitar que o baixo preo num lote afete o preo de toda sua
produo. E alm disso, a operao do mercado pe os compradores em competio
entresi.Dessaformaavendadeumloterepresentaumaparterelativamentepequena
daofertaedademandaeassimaspartesenvolvidasnavendadecadalotetempouco
poderparainfluenciarsignificativamenteospreosgerais.Ouseja,omercadoatendea
condio da atomicidade. Na verdade, como se o mercado tivesse sido construdo
paraatenderaessacondio.
Com relao condio da homogeneidade, morangos frescos tem uma identidade
social estabelecida: os critrios de frescura, aparncia e qualidade so muito mais
exigentes do que os requeridos pela indstria. Alm disso, esses critrios so
independentesdaidentidadedosprodutores,econstituemumamarcadeorigem,tipoe
qualidadequereconhecidapelocomitdoValdeLoire.Ouseja,omercadoatendea
condiodehomogeneidade.
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Com relao a condio da fluidez, j comentamos que o produtor pode se recusar a

venderseusmorangoscasoconsidereopreobaixo.Seosmorangosnosovendidos,
eles podem ser guardados em uma sala fria no mercado na expectativa de um
movimento favorvel nos preos para o prximo dia. O produtor tambm pode
reprocesslosevendlosparaaindstria.Oupodetambmsimplesmentedeixarde
colhlos, se o preo no compensar os custos. Pelo lado da demanda, verificase
tambm a mesma liberdade de entrar ou sair do mercado. Os compradores no so
obrigadosacomprareaprpriadecisodecomprarumloteparticularindependente
dadecisosobreosoutroslotes.Omercadoatendeacondiodefluidez.
Finalmente,acondiodatransparncia,obviamente,atendida,pelaprpriaunidade
de tempo e lugar das transaes. Os morangos expostos, o catlogo e o
desenvolvimento do leilo tornam pblicas as informaes sobre a quantidade, a
qualidadeeospreospraticadosemcadatransao.
Na medida em que as quatro condies so atendidas, possvel, ento, tratar o
mercado de morangos de FontainesenSologne como uma realizao concreta do
mercadoperfeito.Noentanto,umexamemaisaprofundadopoderevelaralgumasfalhas
noatendimentoscondies.Porexemplo,acondiodaatomicidadenosesustenta
nas entresafras quando decrescem a produo, e os nmeros de vendedores e
compradores,oquepossibilitaodomniodomercadopeloscompradoresmaisativos.A
prpria possibilidade de produtores se retirarem do mercado quando os preos no
compensamoscustospodeterumefeitononveldospreos.
No entanto, no so essas diferenas entre o modelo do mercado perfeito e a sua
realizao concreta que a autora pretende explicar sociologicamente. Tais explicaes
pressupe uma tendncia natural a constituio do mercado perfeito e os fatores
sociais entram na explicao porque impedem ou atrapalham essa realizao. Ao
contrrio,aautoraestinteressadanosfatoressociaisqueestoenvolvidosnacriao
deummercadocomascaractersticasdomodeloperfeito.Seroanalisadasportantoas
condies sociais da construo e operao deste mercado: que capitais foram
necessrios para, por exemplo, a compra do computador e a construo do galpo?
quais agentes contriburam para a criao deste mercado com essas caractersticas e
regrasdeoperao?Quaisascaractersticasscioeconmicasdeseususurios?Qual
o carter da rede comercial constituda pelo mercado? Em que medida o mercado
refleteumacontinuidadeouumarupturacompassado?
ASREDESDECOMERCIALIZAOANTESDE1979
Em algumas vilas na Sologne, especialmente Fontaines, a cultura do morango era
praticada em um grande nmero de propriedades, nas quais os mtodos de plantio
eram primitivos, e o destino dos morangos era a indstria. Os morangos
representavam, nesses casos, uma fonte de renda suplementar. No entanto, para
algunspoucosprodutores,ocultivodemorangorepresentavaumaimportantefontede
renda,paraalgunsamaisimportante.Essasproduesseconcentravamnosmorangos
frescos que eram mais caros, e usavam tcnicas modernas: estufas de plstico,
colocao de plstico sobre o solo para manter as frutas limpas, mudas selecionadas,
etc.
Em 1980, 75% da produo de morangos de mesa era vendida pelos produtores
diretamente aos comerciantes. Havia trs tipos de comerciantes: os corretores
(brokers) que eram pequenos comerciantes locais, que trabalhavam por comisso, e
escoavam a produo por Rungis, e que tambm plantavam, ou mantinham uma
quitanda os expedidores (shippers) que eram comerciantes locais de maior
envergadura e que trabalhavam em parte representando os mandatrios de Rungis,
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mas principalmente por sua prpria conta e os mandatrios (agents): comerciantes

instaladosemRungis.Emtodososcasos,oprodutornosabianomomentodavendaa
quepreoseusmorangosseriamvendidos.Sosaberiaumaouduassemanasapsa
venda o pagamento ento, s viria meses mais tarde. Em contrapartida, os
comerciantes compradores freqentemente lhes concediam adiantamentos e
compravamnoapenasosmorangosmastodaaproduo.
As cooperativas eram responsveis pela comercializao dos 25% restantes dos
morangos.Emboratenhamsidoumaredecomercialimportanteatosanos60,apartir
de ento experimentaram acentuado declnio. Suas polticas comerciais no as
permitiam competir com os corretores e menos ainda com os expedidores, dos quais
eventualmentedependiamparateremacessoacertosmercados,particularmenteosde
exportao.
Em1973foicriadoosindicatodosprodutoresdemorangodoLoiretCherporiniciativa
deummembrodaCmaradeAgricultura,que o sindicato que agrega a maioria dos
grandes produtores. Esta Cmara no oferece muitos servios diretos mas serve de
ponto de contato entre comerciantes e produtores, o que tornou possvel criar uma
imagemespecficaparaosmorangosdaregio.Algunsmembroseostafftcnicodesta
cmara estavam interessados em estimular a produo e elevar a qualidade dos
morangosaonveldosmaioresprodutoresdaFrana.Iniciaram,ento,umacampanha
e produziram um texto denominado os 13 mandamentos do bom cultivo do morango
que visavam reduzir o nmero de variedades, parar com a mistura de variedades na
mesma caixa e uniformizar os mtodos de empacotamento. A campanha teve
resultados. Em 1976, uma marca de qualidade morangos da Sologne foi concedida
pelo Sindicato Nacional dos plantadores de morango. Em termos econmicos isso
significou um aumento de 5% no preo do morango. Em termos simblicos, isso
significou colocar os morangos, agora rotulados morangos da Sologne em p de
igualdadecomosmorangosdeoutrasregiesprodutorasdemorangodequalidade.
Esta conquista foi crucial para o estabelecimento do mercado, como um mercado
perfeito, porque significou a homogeneidade. Notese que homogeneidade no uma
caracterstica que exista por si prpria. Ao contrrio, a homogeneidade foi o resultado
de um grande esforo para organizar e estimular a produo. O que nesse caso
dependeudesubsdiosedesanesparaasproduesforadopadro.Comodisseum
conselheiroenvolvidonoprocesso:foiumaguerraaobtenodamarcamorangosda
Sologne.
Este foi ento o contexto comercial no qual foi criado o mercado eletrnico em
Fontaines:transaesbaseadasemligaespessoaisentreprodutoresecomerciantes
cooperativas mal adaptadas s redes comerciais, e produtores insatisfeitos com as
redescomerciaisdaregio.
ASCARACTERSTICASSOCIAISDOSPROMOTORESDOMERCADO
A criao do mercado eletrnico parece ter sido o resultado do encontro entre um
consultoreconmicodaCmaraRegionaldeAgriculturaealgunsprodutoreslocaisque
compartilhavamuminteresseempromoverestenovomtododecomprarevender.
Em1979umjovemconsultoreconmicofoidesignadoparaaregio,oqualtinhauma
formaosuperioradosoutrosmembrosdaCmaradeAgricultura.Elehaviaestudado
na Escola Superior de Agronomia, era formado em biologia e direito, o que inclua um
treinamentoemeconomia,particularmentesobreateorianeoclssica.Nohdvidas
que este treinamento influenciou suas aes. Por exemplo, ele defendia polticas que
reunissemosprodutoresnoobjetivodefazerfuncionarosmecanismoscompetitivos.O
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consultor tentou inicialmente reorganizar todo o mercado de frutas e vegetais, cuja

organizaonodiferiamuitodadomorango.Nisto,oconsultornotevesucesso.No
entanto, uns poucos plantadores de morango gostaram de suas idias e mostraram
interesseemconstruirummercadoeletrnico.
Essesplantadores,queeramemnmerodeseis,estavamentreosmaioresprodutores
da regio. Eram pessoas atualizadas e estavam entre os primeiros a utilizar tcnicas
modernas no cultivo de morangos do qual dependia a maior parte de suas rendas.
Tambmcultivavammudasdemorango,milho,fumooucriavamgado,atividadesque
exigiamumconhecimentotcnicoconsidervele eram relativamente lucrativas. Cinco
dentre eles tinham filhos que poderiam assumir o negcio, mas para tal eram
necessriasduasprovidncias:porumlado,ampliaremelhoraraproduo,eporoutro
lado,eprincipalmente,constituiruma rede comercial mais efetiva. Mas o aspecto que
mais os distinguia dos outros produtores era o fato que eles tinham mais e mais
freqentesligaesforadaregioatravsdeorganizaesprofissionais,deprodutores
de sementes, e conexes com outros plantadores de morango de outras regies da
Frana. Alm disso, localmente eles ocupavam posies de liderana, em parte por
contadesuacompetnciaprofissional.
O papel desempenhado pelos plantadores de mudas de morango (4 plantadores) foi
vital no sentido de adquirir conhecimento sobre a produo de morango. Esses
plantadorescultivavammudasselecionadasasquaisvendiampessoalmenteemvrias
regies,especialmentenoSudoestequeeraaregiodominantedemorangonaFrana.
Enessasviagenselesaprenderammuitosobreagricultura.Emparticularelessouberam
daexistnciadeplantadoresdemorangoemoutrasregiescujarendaeramaiorquea
dosmaisbemsucedidosplantadoresemSologne,ecujosoloeramenosapropriadoao
plantio de morango. Esta descoberta transformou sua perspectiva que era antes
limitada pela proximidade aos plantadores de Beaune. Estes plantadores, que eram
seus parceiros nas organizaes profissionais e polticas, eram seu nico ponto de
referncia:elescultivavamemsolosricoseadequadosaocrescimentodecereais.Por
comparao,aSolognepareciaumaregiopobre.Erealmente,aSologne,considerada
uma das regies mais pobres da Frana foi classificada em 1976 pelo Conselho dos
ministros europeus como uma zona desfavorecida, o que lhe dava o status de uma
regiomontanhosa.
No entanto, o contato com outras regies, especialmente o Sudoeste, feito pelos
plantadoresdemudas,permitiuaosprodutoresdemorangosreavaliaremseucontexto.
Elesficaramsabendoquetinhamsolosmelhoresparaaplantaodemorangodoque
os de produtores de outras regies, alm do fato que eram eles que produziam as
mudas que eram a base destas outras produes. Ou seja, tornaramse conscientes
quepoderiamproduzirmorangosmaislucrativamentesequisessem.
OTRABALHODECRIAODOMERCADOELETRNICO
Em1979ummercadoeletrnicoinstalouseemVerg.Seguiuseumaumentotantodos
preos quanto da qualidade dos morangos de Verg. Aumentou a desvantagem dos
morangos da Sologne. Foi nesse contexto que os plantadores lderes e o consultor
econmico comearam a tentar convencer os demais produtores e comerciantes de
que deveria ser criado um mercado. O objetivo bsico era no o de substituir os
comerciantes que j trabalhavam na regio, mas criar um novo contexto no qual a
competiopudesseoperarmaislivremente.
Procuraram,ento,primeiramente,oscomerciantesquereagiramfortementecriao
do novo mercado, inclusive tentando dissuadir seus clientes produtores por meio de
contrainformao. No entanto, para certos comerciantes a criao do mercado
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eletrnico tornaria possvel que eles penetrassem em novos mercados. Assim, por
exemplo,osexpedidoresdeSaintRomain,ondeaproduodemorangoserapequena,
tiveram interesse no mercado. Outros acharam que o mercado eletrnico lhes
possibilitaria assumir controle sobre uma grande parte da produo que, no sistema
atual, ia diretamente para os mandatrios de Rungis. E dessa forma a noo de
competio triunfou: alguns expedidores aceitaram jogar o jogo proposto pelos
produtores, e dessa forma desorganizar o sistema no qual os comerciantes
trabalhavam.
Para convencer os plantadores o Sindicato dos plantadores de morango organizou
viagens a cidades que haviam implantado mercados eletrnicos. Organizaramse
reunies de conscientizao. Quando os plantadores em favor do novo mercado
consideraramse em nmero suficiente, realizouse uma reunio geral do sindicato a
qualdecidiucriaromercado.Adefiniodasregraseregulamentaesdomercadoe
as solicitaes de apoios governamentais contaram com a ajuda do consultor
econmico que tambm acompanhou o processo da compra do computador e o
recrutamentodoleiloeiro.
Emmaiode1982onovomercadocomeouaoperarnumaescolaemFontaines.Noano
subsequente, o mercado conseguiu autonomia administrativa e financeira e mudouse
para um galpo especialmente construdo, reunindo 21 produtores a maioria destes
eram grandes produtores, cultivavam cerca de 50 hectares. Na verdade, apenas os
grandesprodutoresequetivessempelomenosumacaminhonetepodiamparticipardo
mercado.Emesmoessesprecisavamdeumtempolivreoqueporsuavezdependiada
colaborao de membros da famlia, que ficavam responsveis, por exemplo, pela
supervisodacolheitadomorangoenquantoochefeestavanomercado.
Entre os membros produtores do mercado, trs trabalhavam com seus filhos, e doze
tinham filhos que tinham um BTA ou equivalente, e poderiam seguir seus pais na
agricultura.Dezessetecultivavamoutrasplantaesalm dos morangos as quais eles
vendiamnasredescomerciais,assimevitandointermedirios.
Pelo lado dos compradores, os corretores que no tinham capital suficiente foram
excludos na medida em que o sistema exigia o pagamento no momento da compra.
Foram ento os expedidores, particularmente os mais fortes economicamente, que
entraram no mercado. Eles tinham os fundos necessrios para depositar as garantias
bancriasrequeridaspelomercado.
Eassimfoicriadoomercadoeletrnicodemorangos.Criaoestaquedeveservista
comoumainovaosocialresultantedotrabalhodealgunsindivduosinteressados,por
diferentes razes, em mudar as relaes de poder entre produtores e compradores. E
nocomoasimplesemergnciaespontneadeummecanismoracionaleeficiente.Ao
contrrio, a criao do mercado implicou uma ruptura com as prticas existentes,
implicou investimentos materiais e psicolgicos representou, tambm um trabalho
poltico de persuaso dos produtores e de confronto com os expedidores. No foi,
portanto, um simples desenvolvimento de relaes sociais prexistentes, no foi o
resultadodeummecanismoqueseaperfeioou.Asprticasqueconstituemomercado
noderivamdasprticasanteriores.
AMOINVISVELOUCRIAOCONTNUA?
Em1985omercadoestemoperao.Noentantosuacriaoabalouvelhasamizades
entrecomercianteseprodutoreseprovocoubrigasfamiliaresquandoalgunsentravam
no mercado enquanto outros continuavam a defender as redes tradicionais. Mas, uma
vez em operao, o estabelecimento dos preos resulta da operao da mo invisvel
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como pregava Adam Smith aquela mo que assegura o desenvolvimento de um

equilbrio entre a oferta e a demanda porque cada um persegue seus interesses? O
mercado reflete a operao da competio pura e simples, como assume Samuelson?
MarieFrancedirqueno.
Segundo ela, a operao do mercado deve ser vista como o objeto de vigilncia
contnua por parte de seus organizadores que tm de brigar contra todas aes dos
participantesvoltadasparainterferirnastransaes.Porexemplo,emboraacriaodo
mercadotenhacolocadoosexpedidoresemcompetioentresi,elesvmtentandose
organizar e fazer alianas para recuperar o poder perdido. Isto inclui conversas
telefnicasdiriassobreosacontecimentosnomercado,eacordossecretosquevema
tona quando, por exemplo, um lote colocado venda pela segunda vez porque o
produtorachouopreobaixo.Nessascircunstnciasoscompradoresnoaumentamo
preo.
OConselhoadministrativodomercadotemtomadomedidasparaimpedirtaisprticas.
Entoporexemplo,arenovaodocontratocomoscompradores,quedeveriaocorrer
automaticamente, vem sendo examinada a cada ano. uma maneira de aprimorar o
que exigido dos compradores. Alm disso, a expulso teoricamente possvel, e
emboratenhaocorridoumasvez,aregrasignificaumaameaapermanente.
Por outro lado, os produtores tambm tm de ser cuidadosamente observados. Nem
todos seguem as regras. Alguns porque acham que no de seus interesses. Outros
porque no entendem bem o que est envolvido. Assim h alguns que tentam se
aproveitardosdoissistemas:vendemnomercadonum dia, e para os expedidores no
diaseguinte.Comissoelesdesobedecemaregraquedizquetodaaproduodeveser
trazida para o mercado, e assim minam as novas relaes de poder e reduzem a
transparnciadomercado.
Oencontrodecompradoresevendedoresqueocorreapsoleilo,usualmente,palco
de discusses acaloradas sobre os preos. Essas discusses por vezes prejudicam o
clima de cordialidade necessrio para a concluso das transaes e para que o jogo
seja jogado adequadamente. Cabe, nessas circunstncias, aos produtores mais
familiarescomocomrciointernacionalexplicarosdetalhessobreofuncionamentodos
preos para acalmar os nimos. O presidente ou o tesoureiro do mercado sempre
comparece a esses encontros para observar, aconselhar e fazer valer as regras no
objetivodemanterasboasrelaeseodesejadoespritodefamlia.Apscadasesso
domercado,humareunioinformalentreoleiloeiro,osecretrioeopresidentepara
discutirosacontecimentosdodia.
OSEFEITOSSOCIAISEECONMICOSDOMERCADO
Acriaodomercadoteveumefeitofavorvelnospreosdomorango.Antesde1981,
os preos eram substancialmente inferiores aos preos nacionais. Aps 1981 essa
tendncia reverteuse. Em mdia os preos so tipicamente iguais ou superiores aos
preosnacionais,sendoqueadiferenapodechegara40%.Esteaumentoocorreuno
apenasnomercadoeletrnico,mastambmnasredestradicionais,porqueacriaodo
mercado modificou o campo das redes antigas. Ele criou um padro, um ponto de
refernciaparaosprodutores.Aexportaodemorangocresceudeaproximadamente
10toneladasem80para90toneladasem81.
O aumento no preo no simplesmente uma funo do novo mtodo de compra e
venda.tambmumaconseqnciadoefeitoestimulantedejustapordiferentestipos
de morango. O mercado revela diferenas em qualidade e quantidade entre as
produesquenoeramvisveisquandoascoletaseramfeitaslocalmente.Almdisso,
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omercadotambmeraumafontedeinformaosobreasmelhorestcnicas.
Na medida em que o cultivo de morango se tornou mais lucrativo, aumentou a rea
cultivada,quetriplicounoperodo8185.Tambmnovosprodutosforamtrazidosparao
mercado:aspargodesde82ealhopordesde84.
Omercadomodificoutantoostatusdomorangocomodeseusprodutores.Duranteos
anos70osmorangosrepresentavamapenasumarendasuplementarparaamaioriados
produtores. Com o mercado eletrnico, os morangos adquiriram uma marca de
qualidade e reconhecimento regional. A imprensa local tem publicado uma srie de
artigossobreaqualidadedosmorangosdaSologne.Aproduodemorangotornouse
um smbolo de dinamismo, conforme testemunhado pela organizao da feira do
morango.Em84e85foramorganizadasfeirascomjogos,showseumaexibiosobre
o mercado de morangos. A feira reuniu, segundo a imprensa, 15 mil pessoas. A
populaodeFontaines848habitantes.
Aoladodisso,acriaodomercadoreforoualgumasrelaesexistentesecriououtras
dentreosprodutores.Aslongasnoitesgastasnaconstruodomercado,asviagens,a
aceitaocoletivadosriscosenvolvidos,terminaramporcriarumaidentidademercado
eletrnico,algumacoisaquereforadaacadasesso.Omercadosetornouumarede
decomunicaonumaregioondeosprodutoresestoespalhados,eondeamissade
domingo e a praa do mercado perderam sua funo social. O prprio galpo por
vezesutilizadoparaencontrossociais,porexemplo,quandoumfilhodeumprodutorse
casa.Edessamaneira,adistinoentreosplantadoresquesomembrosdomercadoe
osquenososetornamaisbvia.
Ao lado disso, a criao do mercado fez surgir novas fontes de poder e prestgio. O
mercadoadministradoporumConselhoqueeleitopelosseusmembros.Oslderes
do mercado construram novas ligaes com os bancos. Segundo o consultor
econmico,essamudanapodesersimbolizadanarelaodosprodutorescomobanco
localqueficanumprdiodecincoandaresnoqualoscaixassesituamnoandartrreo
eagerncianoquintoandar.Antesdomercadooscompradoresiamapenasaoandar
trreo.Apsomercadoelesnoseconstrangememiraoquintoandar.
CresceutantooprestgiodomercadoeletrnicodeSologneque,em1982,oencontro
anual do morango promovido pelo Sindicato Nacional dos produtores de morango
aconteceuemSologne.
AEVOLUODOMERCADOELETRNICO
Desdesuainaugurao,onmerodemembrosdomercadocresceuem65%,ovolume
vendidodemorangos55%eareaplantadacommorangos66%.Podeassimparecer,
primeira vista, que o mercado tenha recebido uma total adeso dos plantadores da
regio pela prpria expectativa de crescimento da demanda e dos lucros. Mas no
issooqueaautoraverificou.
Por exemplo, a maioria dos membros das cooperativas no se juntou ao mercado
eletrnico.Umadasrazesqueascooperativasatuavamcomocorretorasexclusivas
paravegetaiseuvasepodiamexigirlegalmentequeseuscooperadosescoassemtoda
suaproduopelacooperativa(incluindomorangos).Humcasonoqualogerenteda
cooperativa de Contres, vila prxima a Fontaines era tambm o prefeito da vila, e
portantosuaadesoaomercadoeletrnicoteriaoutrossignificadosqueapenasvender
maismorangos.
Por outro lado, alguns membros e tcnicos da Cmara de Agricultura eram contra o
mercado porque eram favorveis s cooperativas e temiam que o mercado eletrnico
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fosse uma nova forma mais eficiente de organizao econmica o que abalaria seu
suporte s cooperativas. Em algumas vilas com baixa adeso ao mercado, a autora
constatouaexistnciadelaosfamiliaresentrecorretoreseplantadoresqueosfizeram
manter a forma tradicional de comercializao. Por exemplo, em Fresnes, havia um
comerciante particularmente bem estabelecido que tinha ligaes de parentesco com
muitos produtores e parece que isso levou os produtores a manterem a forma
tradicionaldevender.
AautorarelataumcasocuriosoocorridoemCouremincujoprefeitoeraumdosmaiores
produtoresdemorangodaFrana,etambmumgrandeprodutordemudas,masno
se juntou ao mercado. A autora levanta a hiptese de uma competio entre esse
prefeito e o presidente do mercado eletrnico. Ambos eram grandes produtores de
mudas.Amboseramgrandesprodutoresdemorangosdemesa.Eambosalmejavama
presidncia do Sindicato dos Produtores de mudas. Assim, a no participao do
prefeito no mercado tenha sido, talvez, uma estratgia para limitar o sucesso do
mercadoeoconseqenteprestgiodeseupresidente.
UMMERCADOPADROPARAPRODUTORESPADRES
Num estudo de caso como esse que parece realizar as condies de competio
definidas por Samuelson, possvel explorar essas condies numa perspectiva
diferente da dos economistas. Fatores, variveis ou condies sociais sero
consideradas no para explicar por que o mercado no realiza as condies de
perfeiodomodelo,masaocontrrio,paraexplicarcomoomercadofoiconstrudo,e
comosustentado.
O mercado de Fontaines no se estabeleceu num vcuo social. Ao contrrio,
desenvolveuse em oposio a ligaes sociais existentes. Sua explicao exige,
portanto, a considerao dessas ligaes, particularmente entre os produtores, os
comerciantes (corretores e expedidores) e as cooperativas. O mercado no decorre
dessas ligaes sociais existentes. Ao contrrio, ele o resultado de trabalho e
investimentos em dois sentidos: investimentos financeiros: no local, no prdio, em
pessoaleinvestimentospsicolgicos:criarumaassociaoeumaidentidadecoletiva
paraosmembrosdomercado.Esteinvestimentopsicolgicofoitoimportantequanto
osdemais:oempreendimentoexigiuacriaodeumacrenacoletivanapossibilidade
desucessoumconsensoeconfianamtuadepartedetodososparticipantes.
Alm disso, se as condies perfeitas de competio foram realizadas, ou seja os
preosseajustandosrelaesdeofertaedemanda,istoporquetodaaorganizao
do mercado foi concebida para isso. Sua estrutura espacial, a seqncia diria de
atividades, todo o arranjo foi projetado para que os compradores e vendedores
pudessemapenasverasmudanasnospreosnopaineleletrnico.Qualquertrocade
informao entre os participantes sobre a quantidade e qualidade dos morangos tinha
deocorrerantesdecomearoleilo.Duranteoleiloocatlogoqueagecomoponto
derefernciaconcretadurantecadatransao.Oprojetodasala,arepresentaodas
curvas de oferta e demanda (que so criadas independentemente uma da outra)
separam os compradores e vendedores que ficam situados de forma que no haja
nenhumacomunicaodiretaentreelesduranteoleilo.Ouseja,tudofoiprojetadode
formaaevitarquefatoressociais interferissem na interao livre entre a oferta e a
demanda.
Agora, se as prticas dirias do mercado tem essa proximidade com as da teoria
econmica porque esta teoria serviu de modelo de referncia para o projeto do
mercado. E isso tambm se aplica s regras sobre quem admitido e quem no . E
assim o mercado o resultado de um processo de construo social e econmico. E
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09/03/2015
todo o processo s foi possvel porque um certo nmero de agentes sociais

(particularmente produtores cujos filhos pudessem se beneficiar no longo prazo) teve
interesseemalterarasrelaesdepoderentrecomercianteseprodutores,epuderam
fazerisso,auxiliadosporumconsultoreconmicocominteressesconvergentes.
Ouseja,ofuncionamentoperfeitodomercadonodevidoamecanismosdemercado,
nem a uma mo invisvel, funo da aplicao de princpios no intervencionistas do
laisserfaire.Aocontrrio,omercadooresultadodotrabalhodealgunsindivduoscom
interesse no mercado e da aceitao de outros que acharam vantajoso obedecer as
regras do jogo. Assim o mercado melhor entendido como um campo de luta do que
como o produto de leis mecnicas e necessrias inscritas na natureza da realidade
socialleisqueseriamocasionalmentedistorcidasporfatoressociais.
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dados no computador, que produz ento um catlogo, que distribudo aos

Com relao a condio da fluidez, j comentamos que o produtor pode se recusar a

mas principalmente por sua prpria conta e os mandatrios (agents): comerciantes

consultor tentou inicialmente reorganizar todo o mercado de frutas e vegetais, cuja

como pregava Adam Smith aquela mo que assegura o desenvolvimento de um

todo o processo s foi possvel porque um certo nmero de agentes sociais

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