Ingeniera de Mtodos

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERIA
PRACTICA INGENIERIA DE METODOS
ING IRVIN CALDERON
SECCION: A
GRUPO 4P

REPORTE
PRACTICA No. II
DIAGRAMAS DE PROCESOS

Introduccin
Objetivos
Justificacin
Marco Terico
Marco Practico
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografa

GUATEMALA 09 DE DICIEMBRE DE 2013

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INTRODUCCION
El tema a continuacin presentado corresponde a diagramas
de procesos, una herramienta muy utilizada en cualquier
campo de la ingeniera, por ejemplo los distintos tipos de
diagramas utilizados en la programacin de computadoras o
en los circuitos de cualquier dispositivo electrnico son una
versin de diagramas de procesos aplicados a sus respectivas
reas, los diagramas de nuestro inters representan procesos
productivos, cuya finalidad es describir el proceso que lleva
una materia prima para lograr convertirse en un producto
terminado,
representando
operaciones,
transporte,
inspeccin, etc. Esta herramienta es utilizada para identificar
aquellos espacios en los que se puede ahorrar o utilizar
tiempo en el que la materia prima est estancada, tambin
podemos representar actividades paralelas, los diagramas de
procesos son muy utilizados en la ingeniera industrial ya que
dicha herramienta es utilizada para poder llevar a cabo
mejoras en el proceso productivo y as lograr una mayor
eficiencia y aprovechamiento del nico recurso que no
podemos comprar, el tiempo, aventrese a continuacin a
descubrir cmo se elabora y los distintos tipos de diagramas
productivos que se utilizaran para describir procesos
productivos.

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OBJETIVOS
General
Conocer los distintos tipos de diagramas que existen
Especficos
Identificar los smbolos de los diagramas y que
representan.
Aprender a representar un proceso productivo as como
las interacciones de los subprocesos que lo componen.
Comprender la utilidad de la diagramacin y su
influencia en las mejoras de los procesos productivos.

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JUSTIFICACION
El siguiente trabajo ser realizado para que el alumno de
INGENIERIA pueda aclarar todas las dudas que puedan
plantearse en el diagrama de un proceso, todas las
herramientas necesarias para realizarlo y la forma de
distribuirlo, adems de afinar la forma de analizarlo para
poder identificar cuellos de botella y as poder reducir tiempos
en los procesos.
Los diagramas de procesos son una herramienta bsica del
ingeniero, el siguiente trabajo nos explicara de forma
detallada el uso de los smbolos en cada uno de los procesos
adems de los diferentes datos que podemos procesar en
cada uno de ellos y lo ms importante tener una idea analtica
en cada proceso para distinguir cambios positivos en las
lneas.

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Diagrama de Procesos
El diagrama de proceso es una forma grfica de presentar las
actividades involucradas en la elaboracin de un bien y/o servicio
terminado; identificndolos mediante smbolos de acuerdo con su
naturaleza; incluye tambin la informacin que se considera necesaria
para el anlisis, tal como distancias recorridas, cantidad considerada y
tiempo requerido. El diagrama de procesos tiene su divisin en: a) Flujo
de operaciones, b) Recorrido de Operaciones, c) Operacin de Procesos.
La simbologa a utilizar en estos procesos ser:
Almacenaje

Operacin

Transporte

En este est toda la

materia prima que ser
utilizada
para
el
proceso a realizar.

Ocurre
cuando
un
objeto
est
siendo
modificado
en
sus
caractersticas, seest
creando o agregando
algo
o
se
est
preparando para otra
operacin,
transporte,inspeccin o
almacenaje.
Una
operacin
tambin
ocurre cuando se est
dando
orecibiendo
informacin o se est
planeando algo.

Ocurre
cuando
un
objeto o grupo de ellos
son movidos de un
lugar a otro,excepto
cuando
tales
movimientos
forman
parte de una operacin
o inspeccin.

Inspeccin

Combinado

Demora

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Actividad (Representa
la ejecucin de una o
ms
actividades
o
procedimientos).

Combinacin de una
operacin junto a una
inspeccin
en
el
proceso representado.

Hay
dos
tipos
de
demora el imprevisto y
el previsto. Este es
acerca de tener un
cierto atrasado en el
proceso pero que es
necesario
para
la
elaboracin de este.

Ventajas de Los Diagramas de Procesos

Favorecen la comprensin del proceso al mostrarlo como un

dibujo. El cerebro humano reconoce muy fcilmente los dibujos. Un
buen diagrama de procesos reemplaza varias pginas de texto.

Permiten identificar los problemas y las oportunidades de mejora

del proceso. Se identifican los pasos, los flujos de los re-procesos,
los conflictos de autoridad, las responsabilidades, los cuellos de
botella, y los puntos de decisin.

Muestran las interfaces cliente-proveedor y las transacciones que

en ellas se realizan, facilitando a los empleados el anlisis de las
mismas.

Son una excelente herramienta para capacitar a los nuevos

empleados y tambin a los que desarrollan la tarea, cuando se
realizan mejoras en el proceso.

Diagrama de Flujo de Operaciones

El diagrama de Flujo ayuda a comprender el trabajo como un proceso y
a identificar en qu parte del proceso est el problema del cual se quiere
mejorar. Tambin es un diagrama de actividades que representa los
flujos de trabajo paso a paso de negocio y operacionales de los
componentes en un sistema. Un diagrama de actividades muestra el
flujo de control general.
Tipos de Diagrama de Flujo:

Formato vertical: En l, el flujo y la secuencia de las operaciones,

va de arriba hacia abajo. Es una lista ordenada de las operaciones
de un proceso con toda la informacin que se considere necesaria,
segn su propsito.

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Formato horizontal: En l, el flujo o la secuencia de las

operaciones, va de izquierda a derecha.

Formato panormico: El proceso entero est representado en una

sola carta y puede apreciarse de una sola mirada mucho ms
rpido que leyendo el texto, lo que facilita su comprensin, aun
para personas no familiarizadas. Registra no solo en lnea vertical,
sino tambin horizontal, distintas acciones simultneas y la
participacin de ms de un puesto o departamento que el formato
vertical no registra.

Formato Arquitectnico: Describe el itinerario de ruta de una forma

o persona sobre el plano arquitectnico del rea de trabajo.

Cmo se Elabora un Diagrama de Flujo?

Los pasos a seguir para construir el diagrama de flujo son:
Establecer el alcance del proceso a describir. De esta manera
quedar fijado el comienzo y el final del diagrama.
Frecuentemente el comienzo es la salida del proceso previo y el
final la entrada al proceso siguiente.
Identificar y listar las principales actividades/subprocesos que
estn incluidos en el proceso a describir y su orden cronolgico. Si
el nivel de destalle definido incluye actividades menores, listarlas
tambin.
Identificar y listar los puntos de decisin.
Construir el diagrama respetando la secuencia cronolgica y
asignando los correspondientes smbolos.
Asignar un ttulo al diagrama y verificar que est completo y
describa con exactitud el proceso elegido.
Ventajas de los Diagramas de Flujo

Los diagramas de flujo son una herramienta valiosa para la mejora

de los procesos, permiten detectar las actividades que agregan
valor y aqullas que son redundantes o innecesarias.
Tambin son de gran utilidad durante el desarrollo de la
documentacin de los Sistemas de Gestin, pues proveen una
descripcin de los procesos y un detalle de las operaciones mucho

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ms amigable que los procedimientos e instructivos basados en

texto.
Contribuyen a resolver uno de los principales problemas, que es la
resistencia del personal a emplear los documentos como
referentes para el desempeo de las tareas. Una copia ampliada
del diagrama de flujo al alcance de los operadores del proceso
facilita la consulta y promueve la creatividad.
Es conveniente emplear programas especficos para la confeccin
de los diagramas de flujo. En general, estos programas son de
manejo sencillo y facilitan notablemente la tarea.

Diagrama de Recorrido de Operaciones

Es un diagrama que expresa grficamente las distintas operaciones que
componen un procedimiento o parte de este, estableciendo su secuencia
cronolgica. Tiene la ventaja de indicar la secuencia del proceso en
cuestin, las unidades involucradas y responsables de su ejecucin.
Consiste en representar grficamente hechos, situaciones, la secuencia
de rutinas simples, movimientos o relaciones de todo por medio de
smbolos. El objetivo fundamental del Diagrama de Flujo de es indicar el
flujo de todo el trabajo de un departamento y de toda la empresa u
organizacin.
Si se quiere elaborando uno para cada actividad y otro para cada
persona, de manera que muestre las interrelaciones, procedimientos
entre los diferentes departamentos, secciones y personas, considerados
en las mayoras de las empresas o departamentos de sistemas como
uno de los principales instrumentos en la realizacin de cualquier de
mtodos y sistemas, es importante que se elabore de forma secuencial y
cronolgica.

Tipos de Diagramas de Recorrido de Operaciones

De forma: se ocupa fundamentalmente de una forma con muy

pocas o ninguna descripcin de las operaciones. Presenta la

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secuencia de cada una de las operaciones o pasos por los que

atraviesa una forma en sus diferentes copias, a travs de los
diversos puestos y departamentos, desde que se origina hasta que
se archiva.
De labores: estos diagramas abreviados slo representan las
operaciones que se efectan en cada una de las actividades o
labores en que se descompone un procedimiento y el puesto o
departamento que las ejecutan.
De mtodo: son tiles para fines de adiestramiento y presentan
adems las manera de realizar cada operacin de procedimiento,
por la persona que debe realizarla y dentro de la secuencia
establecida y la persona que las realiza, sino que analiza para que
sirve cada una de las operaciones dentro del procedimiento.
Cuando el dato es importante consigna el tiempo empleado, la
distancia recorrida o alguna observacin complementaria. Se usa
formato vertical.
Analtico: presenta no solo cada una de las operaciones del
procedimiento dentro de la secuencia establecida y la persona que
las realiza, sino que analiza para que sirve cada una de las
operaciones dentro del procedimiento. Cuando el dato es
importante consigna el tiempo empleado, la distancia recorrida o
alguna observacin complementaria. Se usa formato vertical.
De espacio: presenta el itinerario y la distancia que recorre una
forma o una persona durante las distintas operaciones del
procedimiento o parte de l, sealando el espacio por el que se
desplaza. Cuando el dato es importante, expresa el tiempo
empleado en el recorrido. Se usa el formato arquitectnico.
Combinados: presenta una combinacin de dos o ms diagramas
de las clases anteriores. Se usa el diagrama de formato vertical
para combinar labores, mtodos y anlisis (que se hace, como se
hace, para qu se hace). Se usa el formato panormico para
combinar varias formas y labores de varios puestos o
departamentos.

Diagrama de Operacin de Procesos

El diagrama de proceso de operaciones representa grficamente un
cuadro general de cmo se realizan procesos o etapas, considerando
nicamente todo lo que respecta a las principales operaciones e
inspecciones. Con esto, se entiende que nica y exclusivamente se
utilizaron los smbolos de operacin e inspeccin.
En este tipo de diagrama deben tomarse decisiones en cuanto a las
piezas que deban comprarse, y las que deben producirse en la propia

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empresa, adems, nos sirve un plan de distribucin, ya que muestra en
forma clara las operaciones que deben ejecutarse con su secuencia y la
maquinara a utilizar.

CONCLUSIONES
El diagrama de proceso es una forma grfica de presentar las
actividades involucradas en la elaboracin de un bien servicio
terminado; identificndolos mediante smbolos de acuerdo con su
naturaleza. Existen diferentes tipos de diagramas de procesos, los
cuales son: Flujo de operaciones, Recorrido de Operaciones y Operacin
de Procesos.
Los diagramas de procesos se utilizan diferentes figuras que representan
diferentes tareas por ejemplo: operacin representada por un circulo,
inspeccin representada por un cuadrado, almacn representado por un
triangulo, transporte representado por una flecha, demora representado
por una D, y operaciones combinadas las cuales pueden ser operacin e
inspeccin y operacin y transporte.
Los diagramas de procesos ayudan a representar un proceso productivo
de una manera ordenada e identificando todos los subprocesos
implicados en la fabricacin o procedimiento de un servicio en

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especfico, adems ayuda a analizar las diferentes fallas que se
producen durante todo el proceso, por ejemplo cuellos de botella o
acumulaciones de producto, debido a que este muestra todos los
tiempos que tardan las operaciones y como y cuanto se mueve la
materia dentro de la planta de produccin.

RECOMENDACIONES
1) Entre ms especifico sea el diagrama, mejor va ser la
comprensin del proceso, que operaciones hay, si hay
alguna revisin.

2) Tratar de minimizar los cuellos de botella, estudiando

cuidadosamente cual es la operacin que gasta mucho
tiempo, ver su solucin y disminuirlo o que se traslade a
una operacin donde no afecte mucho.

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3) Tener en orden todos los diagramas que se hagan de un

proceso, desde las mejoras que se han tenido, hasta los
cambios de posicin de una maquina, si fue colocada en
otro lugar as como la compra de nueva maquinaria en el
diagrama de recorrido,

4) Tener actualizado todos los diagramas cuando se cambie

los procesos o se compre maquinaria.

BIBLIOGRAFIA
Garca Criollo, Roberto. Estudio del Trabajo. 2da edicin.
Mxico D.F. McGraw-Hill, 2005. 459 p. ISBN:970-10-4647-9

Ingeniera de Mtodos

Niebel, Benjamin. Ingeniera Industrial: Mtodos, estndares y

diseo del trabajo. 12a edicin. Mxico D.F. McGraw-Hill, 2009.
614p. ISBN 978-970-10-6962-2.