PRCTICAN3

REACCIONESQUMICAS
1 OBJETIVOGENERAL
* Realizar, observar y analizar diferentes reacciones qumicas, en cuanto a los
cambios que ocurren al desarrollarse cada uno de los diferentes fenmenos.

1.1 OBJETIVOSESPECIFICOS
* Identificar las caractersticas y los productos obtenidos en las diferentes
reacciones.
* Igualar y clasificar cada una de las reacciones qumicas.
* Estudiar una reaccin qumica en diferentes medios (medio cido, neutro
y bsico)
*Estudiar la reduccin de la glucosa como un ejemplo de reaccin reversible

2 FUNDAMENTOTEORICO
Cuando ocurre una reaccin qumica, los productos obtenidos presentan diferentes
caractersticas con relacin a los reactivos, la estructura molecular cambia, de tal
modo que existen cambios de color, olor, densidad, etc; en muchas de estas
transformaciones pueden ocurrir cambios de estado de la materia, es decir
formacin de gases, lquidos o slidos. Se dice que ocurre una reaccin qumica
cuando se forman o rompen los enlaces qumicos u ocurren ambas cosas en un
proceso de cambio profundo en las caractersticas de la materia.
La representacin escrita de un cambio qumico se denomina reaccin qumica, y
se realiza por medio del uso de smbolos de los elementos y frmulas de los
compuestos tanto para los reactivos como para los productos. En el lado izquierdo
de la ecuacin se indican los reactivos con sus respectivos estados de agregacin
como subndices, y en el lado derecho se escriben los productos o compuestos
finales tambin con sus respectivos subndices. Segn:(s)para el estado slido,(l)
para el estado lquido, (g) para el estado gaseoso y(aq) en solucin acuosa.
Si una reaccin qumica se iguala mediante coeficientes estequiomtricos de modo
que cumpla con la ley de conservacin de la materia de Lavoisier, entonces se
denomina ecuacin qumica y si la ecuacin qumica incluye el intercambio de
energa en forma de un valor de entalpa de reaccin(H)esta se denomina
ecuacin termoqumica.

2.1 Clases de transformaciones qumicas.

Al analizar las reacciones qumicas se puede observar que existe una amplia gama
de reacciones. En un intento por agrupar las reacciones qumicas ms frecuentes, se
ha

visto por conveniente realizar la siguiente clasificacin:

2.1.1

Por el mecanismo.

Tomando en cuenta el mecanismo de la reaccin, las mismas se pueden clasificaren:

COMBINACION.SedefineREACCIONDECOMBINACIONALAUNIONDEDOS0
MASSUBSTANCIASSIMPLESOCOMPUESTAS PARA FORMAR UN UNICO
COMPUESTO. Por ejemplo:
S+Fe- - - - - - FeS
2 H2+02 ------- 2H20
Ca0+H20--------Ca(OH)2
La unin de dos compuestos para formar una nica substancia se denomina
ADICION.
DESCOMPOSICION.DESCOMPOSICION ES LA FORMACION DE DOS O MAS
SUBSTANCIAS SENCILLAS(elementales o no) A PARTIR DE UN COMPUESTO
DETERMINADO. Muchos compuestos se comportan de esta forma cuando se
calientan. Por ejemplo:
2 HgO---------2 Hg +O2
2 KClO3--------- 2 KCl+ 3O2
Si los productos formados en la descomposicin se vuelven a combinar para formar la
substancia original, el proceso se denomina DISOCIACION. Por ejemplo:
NH4Cl----------NH3+ HCl
PCl5

------------Cl2+ PCl3

DESPLAZAMIENTOoSUSTITUCION. DESPLAZAMIENTO o SUSTITUCION ES

CUANDO UN ELEMENTO SUSTITUYE A OTROEN UN COMPUESTO, como resultado
de esta reaccin se tiene la liberacin de uno de los elementos que forman el
compuesto original, debido a la diferencia de electronegatividades. Por ejemplo:
CUSO4+Zn--------- ZnSO4+ Cu
2 HCl +Fe---------

FeCl2-H2

DOBLE DESCOMPOSICION o METATESIS.ES LA REACCION OCURRIDA ENTRE

DOS COMPUESTOS CON INTERCAMBIO MUTUO DE SUS CATIONES, existiendo la
formacin de dos compuestos nuevos qumicamente anlogos a los reaccionantes.
Por ejemplo:
AgNO3+HCl
CaCl2+Na2CO3

AgCl+HNO3
2 NaCl + CaCO3

2.1.2 Por el cambio en el estado de oxidacin.

Existen reacciones en las cuales se produce un cambio de oxidacin en los reactivos,
en tal sentido las reacciones se clasifican en:
REACCION DE OXIDACION. Se denomina REACCIONDEOXIDACIONATODA
REACCION EN EL CUAL EL REACTIVO AL CAMBIAR DE ESTADO PIERDE

ELECTRONES. Por ejemplo:

2 Cl -2e

Cl2

REACCION DE REDUCCION. Por el contrario LAREACCION DE REDUCCION ES LA

REACCION QUE GANA ELECTRONES. Por ejemplo:
-

++

2 e +4H + MnO2

Mn

En las reacciones redox, se emplea nombres como agente oxidantes (aquella

sustancia que oxida al otro reactivo y a su vez se reduce),agente reductor (sustancia
que reduce al otro reactivo y a su vez se oxida),sustancia oxidada (sustancia producto
de la oxidacin)y sustancia reducida (sustancia producto de la reduccin). El siguiente
ejemplo ilustra lo mencionado:
-

2MnO4 +5HCHOH+6H

agente

+2

2Mn

agente

+ 5HCOOH +3H2O

sustancia
reducida

oxidante reductor

sustancia
oxidada

(que se (que se
reduce) oxida)
Las sustancias orgnicas ,al igual que las inorgnicas sufren procesos de oxidacin y
reduccin ;por ejemplo los alquenos (como el eteno CH2=CH2)en presencia de
permanganato de potasio en medio acido se oxida a glicoles, aldehdo, cetonas y
finalmente a cidos carboxlicos:
KMnO4
2H2O + H2C=CH2 ----------- H2CCH2+2H2 +2e
[
[
+
H
OH
OH
Etilenglicol
Del mismo modo los alcoholes se oxidan a aldehdos acetonas, los aldehdos se oxidan
a cidos carboxlicos(cidos orgnicas)y los cidos orgnicos a CO2,por ejemplo:
CH3CH2OH
Etanol

(alcohol)

CH3CHO +2H + 2e
etanal

(oxidacin)

(aldehido)

2.1.3 Por el grado de conversin.

Tomando en cuenta el grado de conversin de los reactivos en productosy la
direccin de la reaccin, las reacciones pueden ser:
REACCIONES IRREVERSIBLES.REACCION IRREVERSIBLE ESAQUELLA
REACCION QUETIENE UN SENTIDO NICO DE TRANSFORMACION, tomando en
cuenta la transformacin de los reactivos la misma termina cuando el reactivo limitante
desaparece del sistema. Por ejemplo:

2 C6H6+15 O2

12CO2 +6H20

REACCION REVERSIBLE. Se denomina REACCION REVERSIBLE AAQUELLA

REACCION QUE SEEFECTA EN AMBOS SENTIDOS, la reaccin se realiza
parcialmente ya que los productos vuelven a recombinarse entre s para formarlos
reactivos iniciales .Por ejemplo:
CH3COOH+C2H5OH

CH3COOC2H5+H2O

2.1.4 Por el flujo energtico.

De acuerdo con el intercambio de calor con el medio ambiente las reacciones
se pueden clasificaren:
REACCIONESEXOTERMICAS.REACCIONEXOTERMICAESTODAREACCION EN LA
CUAL EL SISTEMA LIBERA CALOR AL MEDIO AMBIENTE .Por ejemplo:
C (graf) + O2(g

CO2(g)+9405Kcal/mol

REACCIONESENDOTERMICAS. Por el contrario REACCION ENDOTERMICA ES

TODA REACCION EN LA CUAL PARA QUE SE EFECTU LA
TRANSFORMACION SE NECESITA ADICIONARCALORALSISTEMA. Por ejemplo:
N2O4(g)

+14,7Kcal

2NO2(g)

2.1.5 Por su naturaleza

REACCION DE NEUTRALIZACION.ES LAREACCION DE ACIDOCON UNA BASE.
Dando como producto una sal +agua. Por ejemplo:
HCl(aq) + NaOH(aq)

ClNa(aq) + H2O(l)

REACCION DE HIDROGENACION.ES LAADICION DEUNA o MS MOLCULAS DE

HIDRGENOAUNHIDROCARBUROINSATURADO PARATRANSFORMARLO EN UN
HIDROCARBUROSATURADO. Por ejemplo:
C2H2+2 H2

C2H6

REACCION DE COMBUSTION.ES LACOMBINACION DE UNCOMPUESTO

ORGANICOCON ELOXIGENO DEL AIRE, PRODUCIENDO ANHIDRIDO
CARBONICO Y AGUA. Las reacciones de combustin son reacciones rpidas que
producen llama.
2C2H6 (g) +7O2(g)
4CO2(g) + 6H2O(l)
REACCION DE POLIMERIZACION.CONSISTEEN LA ADICION DE DOS
HIDROCARBUROS INSATURADOS ENTRE SIPARA FORMAR UNA CADENAMAS
LARGA. Por ejemplo:
CH2=CH2+CH2= CH2

* CH2-CH2-CH2-CH2*

Adems de las reacciones anteriormente enunciadas existen otras ms, las cuales
resultara muy largo de enumerar.

2.2 Influencia del medio .Reacciones REDOX

Algunas sustancias se oxidan y/o reducen de manera distinta, de acuerdo al medio en
que se hallan presentes

2.2.1 Medio fuertemente cido

-

Por ejemplo el permanganato (MnO4) de color violeta, si el medio es

-2
fuertemente cido(en H2SO41.5M)se reduce a Mn (incoloro).

8H

Mn4
(violeta)

4H2O
Mn
(incoloro)

5e

(reduccin)

2.2.2 Medio neutro

En solucin neutra o ligeramente alcalina, el permanganato se reduce a MnO2,
este ltimo es un slido de color castao:

MnO4

4H

3e

MnO2(S)

(reduccin)

2H2O

2.2.3 Medio fuertementealcalino

En soluciones fuertemente alcalinas(como NaOH2M)el permanganato se
-2
reduce a ion manganato(MnO 4), de color verde.
-

Mn4 +1e

-2

Mn

3 MATERIALESYREACTIVOS
3.1 Materiales
tem
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Material
Vaso de precipitado
Tubos de ensayo
Gradilla
Pipeta graduada
Probeta
Hornilla
Balanza
Cronmetro
Pinza
Piseta
Propipeta
Cepillo

3.2 Reactivos

Caracterstica
100ml
16*160mm
P/12tubos
5ml
50ml
Elctrica
Elctrica
Digital
Madera
500ml(plstica)
Plstica
P/tubo

Cantidad
4
12
1
4
1
1
1
1
1
1
1
1

tem
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21

Reactivo
cidosulfrico
Hidrxidodesodio
Clorurodebario
Hierro
Cobre
cidoclorhdrico
Nitratodeplata
Ferrocianurodepotasio
Clorurofrrico
Amoniaco
Sulfatocprico
Sacarosa
Cloratodepotasio
Glucosa
Oxalatodesodio
Nitratoplumboso
Cromatodepotasio
Permanganatodepotasio
Azuldemetileno
Fenolftalena
Aguadestilada

Caracterstica
Concentrado
Diluido
Diluido
Slido
Slido
Diluido
Diluido
Diluido
Diluido
Diluido
Diluido
Slido
Diluido
Slido
Diluido
Diluido
Diluido
Diluido

Cantidad
2ml
1ml
1.5ml
0.1g
0.1g
1ml
1ml
1ml
1ml
1ml
1ml
0.1g
1ml
0.1g
1ml
1ml
1ml
1ml
Gota
Gota
200ml

4 Procedimiento
4.1 Reacciones diversas
En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 1ml del reactivoA.En otro tubo de
ensayo, colocar 1ml del reactivoB, si alguno de los reactivos fuera slido, pesar
aproximadamente0.1g.
Vierta unas gotas(2a4)del reactivoA sobre el B ,observe y registre los cambios. Luego
vierta el resto, agite el tubo de ensayo, observe y anote los cambios. En algunos casos,
la reaccin puede ser lenta, de modo que si no observa ningn cambio inmediato, deje
el tubo en reposo hasta que se observe algn cambio.
REACTIVOA
1.- cido sulfrico+
gota defenolftalena
2.- cido sulfrico
3.- Hierro
4.- Acido Clorhdrico
5.- Ferrocianurode potasio
6.- Amoniaco
7.- cido ntrico
9.- Nitrato plumboso

REACTIVOB
+
+
+
+
+
+
+
+

Hidrxido de sodio
Cloruro de Bario
Acido Clorhdrico
Nitrato de Plata
Cloruro Frrico
Sulfato de Cobre
Cobre
Cromato de potasio

4.2

Reduccindelpermanganato

4.2.1 Medio fuertemente cido

En un vaso de precipitados de100ml introducir aproximadamente 0.05gde KMnO4y
disulvalo en10ml de agua destilada(solucin de KMnO 4)o bien puede utilizarla
solucin ya preparada si es que est disponible. Mida aproximadamente
2 ml de H2SO4 concentrado y diluyacon20 ml de agua destilada (solucin de
H2SO4).En otro vaso de precipitados de100ml pese aproximadamente 0.6gde
oxalato de sodio(o0.8 g de oxalato de potasio)y disulvalo con la solucin de
H2SO4 (solucin cida de oxalato),luego caliente la solucin cida de oxalato hasta
aproximadamente 60C,a esta solucin aada1ml de la solucin de
KMnO4,Registre sus observaciones

4.2.2 Medio neutro

En un vaso de precipitados de100 ml introducir un masa de aproximadamente 0.6 g
de oxalato de sodio(o0.8g de oxalato de potasio)y disulvalo con 20ml de agua
destilada, caliente la solucin de oxalato de sodio hasta una temperatura
aproximada de 60C.Luego aada a la solucin caliente de oxalato de sodio,1 ml
de solucin de KMnO4. Registre sus observaciones.

4.2.3 Medio fuertemente alcalino

En un vaso de precipitado de100ml introduzca 2g de NaOH y aadir20mlde agua
destilada(solucin de NaOH). En otro vaso de precipitados de100ml introduzca
aproximadamente 0.6 g de oxalato de sodio y disulvalo con la solucin de
NaOH(solucin alcalina de oxalato).Mida1ml de solucin de KMnO 4 y vierta sobre
la solucin alcalina de oxalato de sodio. Registre sus observaciones
4.3

Reduccin de la glucosa
En un vaso de100ml disuelva1g de glucosa en50ml de agua destilada (solucin de
glucosa),aada 5 gotas de azul de metileno a la solucin de glucosa. En otro vaso
de100 ml,disuelva 0.24gde NaOHcon2 ml de agua destilada (proceda con
precaucin, el proceso de disolucin del NaOH es exotrmico). Vierta la
solucin de glucosa sobre la solucin de NaOH
Si es necesario, caliente la mezcla anterior. Registre sus observaciones. Enfrela
solucin agitndola, o mejor, trasvase de un vaso a otro. Registre sus
observaciones. Luego deje en reposo la solucin y observe. Registre sus
observaciones. Puede repetirlos dos pasos anteriores varias veces. Registre sus
observaciones.

DATOS EXPERIMENTALES

Reaccin 1

REACTIVOS
Frmula
Estado de agregacin
Color
Olor

Reaccin 2

Otras caractersticas
Frmula
Estado de agregacin
Color
Olor

Reaccin

Otras caractersticas
Frmula
Estado de agregacin
Color
Olor

Reaccin 4

Otras caractersticas
Frmula
Estado de agregacin
Color
Olor

Reaccin 5

Otras caractersticas
Frmula
Estado de agregacin
Color
Olor

Reaccin 6

Otras caractersticas
Frmula
Estado de agregacin
Color
Olor
Otras caractersticas
Reaccin 7

H2SO4
NaOH
liquido
granular
transparente transparen
te
Acido
inoloro
sulfurico
H2SO4
BaCl2
lquido
liquido

Frmula
Estado de agregacin
Color
Olor
Otras caractersticas

transparente
transparen
Acido
inoloro
sulfurico

PRODUCTOS

lquido
transpare
nte
inoloro

liquido
blanquesi blanquesi transparen
no
no
te
Inoloro
Inoloro
precipitad precipitad
o
o

alcalino
Medio

neutro
Medio

Mediocido

5.2 Reduccindelpermanganato
REACTIVOS

PRODUCTOS

Formula
Estadodeagregacin
Color
Olor
Otrascaractersticas
Formula
Estadodeagregacin
Color
Olor
Otrascaractersticas
Formula
Estadodeagregacin
Color
Olor
Otrascaractersticas

deGlucosa
Reduccin

5.3 Reduccindelaglucosa
REACTIVOS
Formula
Estadodeagregacin
Color
Olor
Otrascaractersticas

PRODUCTOS