Ciencia y tecnologa

La comida rpida estadounidense est

arruinando a los nios del mundo
Segn una serie de nuevos estudios, la comida rpida estadounidense con su poca nutricin
est afectando a muchos nios en los pases que antes eran pobres. Los estudios comparan
los avances de las empresas multinacionales con el estado de salud de los jvenes de estos
pases.

Los hbitos alimentarios estn empeorando en todo el mundo, incluso en pases que
tradicionalmente han tenido dietas saludables. Esto se debe a la comida rpida
estadounidense, de acuerdo a una nueva serie de estudios de la obesidad. Debido a que
los productores de este tipo de comida poco nutritiva se dirige a nios mediante su
publicidad, es probable que vamos a ver un empeoramiento.
El diario New York Times reporta:
Un desarrollo alarmante est surgiendo en Brasil, Vietnam, Sudfrica, India, Mxico y
otros pases que anteriormente eran naciones pobres. Cuando se enriquecen estos pases,
muchos de sus nios experimentan un retraso del crecimiento en altura por falta de
nutricin, y adems de obesidad.
En Egipto, un estudio encontr que el total de los nios pequeos con retraso en
crecimiento aument en el ao 2003, cuando se elimin a grandes grupos de aves en la
agricultura nacional del pas para detener la gripe aviar H5N1.

Al mismo tiempo, la publicidad de bebidas, bocadillos y cereales con alto porcentaje de

azcar aument en la televisin, aplicaciones y en juegos online, los gastos en
publicidad para Coca Cola y Pepsi en los pases rabes aument a unos 400 millones de
dlares en el ao 2012, seis aos antes, el gasto de publicidad por parte de las empresas
multinacionales de bebidas eran unos 40 millones en estos estados.
El estudio tambin not que un tercio de los adolescentes egipcios tienen sobrepeso, una
cifra que tal vez est relacionada a estos dos hechos: en el ao 1994, haba cuatro
restaurantes de McDonalds en el pas, actualmente son 56, durante los ltimos 20 aos,
el consumo de Coca Cola se ha triplicado en el pas.

De nuevo volvemos a la comida rpida. Es un tema que llama mucho la

atencin, que nos interesa y que vemos la necesidad de refrenarlo, pero, qu
hacemos nosotros para ello? Damos mil crticas a este tipo de comida, pero,
somos nosotros saludables?
La supresin de comida sana: verduras, pescado, carne (pero de la buena)
nos lleva a consumir este tipo de comidas. Sin ir ms lejos, ayer iba por la
calle y vi a una chica que estaba en la plaza sentada y hablando por telfono,
lo que deca era lo siguiente: "como no me da tiempo a ir a comer he cogido
algo en el quiosco" suplantar una comida no es peligroso, pero la suplantacin
de muchas nos puede llevar a tener autnticas enfermedades.
Al igual que uno de mis compaeros me parece mal que se aprovechen de los
pases ms pobres, pues una caracterstica de este tipo de comida es que es
barata y llamativa sobre todo para el sector juvenil (aunque algunas veces
tambin para el no tan juvenil). En vez de proponer comida rpida a personas
que carecen de un hbito alimenticio, no ser mejor proporcionarles comida
sana para no empeorar su estado inicial?
Creo que la mejor forma de romper con esta "pescadilla que se muerde la
cola" es empezar nosotros por el no consumo de este tipo de comidas, pues
hay muchas soluciones para poder comerte una hamburguesa, como puede
ser hacerla de forma casera, lo mismo con la pizza o patatas fritas, y nunca
con mucha frecuencia.