3.

Cada integrante del grupo con el producto qumico que haya escogido, debe presentar en un cuadro los
diferentes tipos de materiales presentes como son: Los materiales directos(los que estn dentro del
producto o materias primas bsicas esenciales) y los materiales indirectos (todos los materiales adicionales
que son los que hacen posible la reaccin, el producto o su presentacin final). Tambin los posibles
subproductos que se puedan analizar
Producto
qumico de
inters por
integrante
Genaro
Armando Ariza
Cerveza
Breyner
Quintero:
Pinturas

Materiales directos

Subproductos

Malta

Embace

Orujo

Lpulo

Etiqueta

Levadura

Envase

Cloro

Empaques

Etiquetas

Observacin

Control en el proceso de la
malta.

Materias Primas

Carlos Prez:
Hipoclorito de
Sodio

Materiales
indirectos

Solventes
(principalmente
aguarrs)
Dixido de
titanio (pimento)
Resina
Gas cloro
Hidrxido de
sodio

Desinfeccin, Higiene,
salud y seguridad.

Javier Hernn
Polana
Rodrguez
Detergente
lquido

Erikt Daniel
Bentez
Proceso de
tratamiento de
agua potable

Tensioactivo
Aditivos
solubizantes
Agente
secuestrante
Conservantes
Colorantes
y
esencias
Espesante
Aditivos
protectores de la
piel.
Nacarantes
Materia primas
auxiliares
Agua
Regulador
de
PH 6-7
cido acrlico
Almidn

1. Agua
2.Mycobacteriun
3.Microorganismos

Envase

Empaques

Etiquetas

Etanol,
glicerina,
UREA

NIPAGIN
NIPASOL

Glicerina,
colgeno,
aloe
vera,
trietanolamin
a, etc

1. Filtros
2. Tamizadores
3.Tanques De
Almacenamiento
4.Bombas De
Transferencia
5.Ozonizador

El
lauril
etoxisulfato
de
sodio,
cido
sulfnico.

Estearatos de
polietilenglicol
.
1. Solvente
Universal

Mantener la frmula
constante

Controlar el PH

6.Destilador
7.Bombas De
Atribucin
8.Embazes
9. Etiquetas
4. El grupo de trabajo colaborativo deben escoger en consenso UNO de los productos qumicos
presentados anteriormente, para desarrollar el diseo de todo el proceso productivo, este producto
debe tener justificada su escogencia por medio de un cuadro comparativo tipo anlisis DOFA.

Producto

Debilidad

Genaro Armando
Ariza

Competencia cercana

Mercado en Produccin
crecimiento
artesanal

La gran cantidad El segmento de la cerveza

de impuestos
artesanal viene creciendo
en cantidad y calidad

La sustancia es
corrosiva para los
ojos, la piel y el tracto
respiratorio. Corrosiva
por ingestin. La
inhalacin del
aerosol puede originar
edema pulmonar,
descompone al
calentarla

Necesidad
como
producto de
aseo,
limpieza,
desinfectante
y
blanqueador

Puede ser
reemplazado por
otros productos
en el mercado,
con menos
consecuencias
por contacto o
uso directo.

Bebida alcohlica
(Cerveza)
Carlos Prez:
Hipoclorito de
Sodio

Oportunida
d

Fortaleza

Propiedade
sy
beneficios
para el
bienestar y
salud al ser
utilizado.

Amenaza

Anlisis

Lquido transparente de
color amarillo que a simple
vista
no
presenta
sedimento ni materia en
suspensin; miscible en
agua
en
cualquier
proporcin.
El Hipoclorito de Sodio es
obtenido a travs de la
reaccin - absorcin, a

Javier Hernn
Polana Rodrguez
Detergente lquido

intensamente, en
contacto con cidos y
bajo la
influencia de luz,
produciendo gases
txicos y
corrosivos, incluyendo
cloro
La innovacin

Producto
necesario en
las personas
para la
limpieza.

Mercado
extendido
porque es
muy
necesario.

Mantenerse en el
mercado, debido
a que existen
muchas
competencias.

temperatura controlada de
cloro gas con una solucin
de Soda Castica, para lo
cual se emplean materias
primas producidas en
nuestra
planta,
garantizando as la ms
alta calidad.
Es un producto que sirve
para
la
limpieza,
ayudando
a
prevenir
enfermedades.

Erikt Daniel
Bentez
Proceso de
tratamiento de
agua potable

ANLISIS DEL DOFA COMPARATIVO DONDE SE ESCOJA UN PRODUCTO:

Producto
Genaro
Armando Ariza

Debilidad
Competencia
cercana

Oportunidad
Mercado
crecimiento

Fortaleza

en Produccin
artesanal

Amenaza

Anlisis

La gran cantidad El segmento de la

de impuestos
cerveza artesanal viene
creciendo en cantidad

Bebida
alcohlica
(Cerveza)

Fcil
Precio de venta Obtencin De
al publico
Materia Prima

ycalidad

Es el nico Nuevas cedes

segmento
del en
negocio
que supermercado
aumenta.
s

5. ANLISIS DE GENERAL DE RESULTADOS

Realizando el cuadro comparativo de la matriz DOFA, se decidi trabajar con el producto bebida alcohlica La
Cerveza, observando que es un producto que tiene un buen mercado, se comercializa en todas las regiones
y estratos sociales.
La produccin artesanal se ve como una fortaleza debido a que es un mercado muy pequeo, pero est en
crecimiento a nivel mundial y es el nico segmento del negocio que aumenta. Es un producto que conlleva
diferentes procesos como bioqumico para la obtencin de etanol, que este tambin se obtiene por otros
proceso qumicos industriales. La finalidad de realizar la fermentacin etlica es la obtencin de energa para
la supervivencia de los organismos unicelulares anaerbicos. Las bebidas alcohlicas se producen a partir de
diferentes sustratos, dependiendo de la regin geogrfica y sus riquezas. Las materias primas pueden ser
azcares simples como los presentes en el jugo de uva, o de alto peso molecular, como el almidn de los
granos de cebada.

CONCLUSIONES

Se seleccion un producto qumico que le interesara o gustara a cada integrante del grupo, aprobado por el
tutor y con su respectiva justificacin.

Se realiz un cuadro donde cada estudiante muestra para el producto qumico elegido las operaciones
unitarias, tipo de operacin unitaria, tipo de fenmeno de transferencia y la observacin.

Se realiz un cuadro donde cada estudiante muestra para el producto qumico elegido los materiales directos,
materiales indirectos, subproductos y la observacin.

Se escogi en consenso unode los productos qumicos presentados por los estudiantes por medio de un
cuadro comparativo tipo anlisis DOFA.

Existen diferentes productos que por medio de la industria qumica, son creados para ayudar y facilitar
diferentes laborales tanto industriales como domesticas.