LABORATORIO DE PRINCIPIOS DE QUIMICA ORGANICA

INFORME N2: DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA

SEBASTIAN AROCHA. COD: 245565

JOSEPH MUOZ. COD: 244661

GRUPO 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS

FEBRERO 2015

Resumen
En el presente informe se muestran los resultados concernientes a la
separacin de una mezcla liquida por medio de la destilacin cuyo proceso se
describir a continuacin. Es pertinente resaltar que los 2 mtodos de
destilacin fueron aplicados por 2 grupos, un mtodo por cada grupo, y se
procedi a juntar la informacin obtenida para la realizacin del informe
Procedimiento realizado

Destilacin Simple

Figura 1. Destilacin simple. (Guerrero Fajardo & Polania Barreto, 2015)

Realizar el montaje mostrado en la figura 1

Iniciar el calentamiento del baln de destilacin.

Continuar el calentamiento
A

Si

Alcanz el
punto de
ebullicin?

No

Continuar el calentamiento y registrar la temperatura a la que se estabilice la destilacin

Si

No

Cambiar el recolector por un recolector vaco

Hay suficiente lquido para continu

Destilacin fraccionada

Figura 2. Destilacin fraccionada. (Guerrero Fajardo & Polania Barreto, 2015)

Resultados

Destilacin simple
Sustancia: Metanol
Datos Entrada
T ebullicin (560 mmHg)
metanol puro
56,6
Volumen inicial
25 +/- 0,5
Densidad relativa
0,857
Picnmetro vaco
15644
Picnmetro Sustancia
20693
Picnmetro Agua
21533
ndice de refraccin

1,361

Datos Salida
Temperatura de la primera gota
56 +/- 1
Primer Temperatura de
destilacin
57 +/- 1
Volumen de destilado a 57C
12 +/- 0,5
Segunda Temperatura de
destilacin
62,5 +/- 1
Volumen de destilado a 62,5C
8 +/- 0,5
Densidad relativa primer
destilado
0,833

C
mL
mg
mg
mg
18
C
C
C
mL
C
mL

Picnmetro vaco
15691
mg
Picnmetro sustancia
20616
mg
Picnmetro Agua
21602
mg
Densidad segundo destilado
0,745
Pipeta Pasteur vaca
1427
mg
Pipeta Pasteur sustancia
2184
mg
Pipeta Pasteur Agua
2443
mg
ndice de refraccin primer
19,8
destilado
1,3635
C
ndice de refraccin segundo
20,0
destilado
1,3403
C
La cantidad de tiempo usada para la realizacin de la destilacin simple no fue
medida. Sin embargo, se estima que fue alrededor de 30 minutos menos que la
cantidad de tiempo usada para la destilacin fraccionada, ya que esta ltima
tuvo un inicio aproximadamente 15 minutos antes y duro cerca de 15 minutos
ms que la destilacin simple.

Destilacin fraccionada
Sustancia: Metanol
Datos Entrada
T ebullicin (560 mmHg)
56,6
metanol puro
Volumen inicial
25 +/- 0,5
Densidad relativa
0,857
Picnmetro vaco
15644
Picnmetro Sustancia
20693
Picnmetro Agua
21533
ndice de refraccin
1,361
Datos Salida
Temperatura de la primera
58 +/- 1
gota
Temperatura de destilacin
58 +/-1
Volumen de destilado
9 +/- 0,5
Volumen no destilado
13 +/- 0,5
Densidad relativa destilado
0,815
Picnmetro vaco
15644
Picnmetro sustancia
20443
Picnmetro Agua
21533
ndice de refraccin destilado
1,3850
Tiempo

1h 45min

C
mL
mg
mg
mg
17,2
C
C
C
mL
mL
mg
mg
mg
20,2
C

Anlisis de Resultados
Los primeros datos a resaltar son los de las temperaturas de destilacin, de la
primera destilacin en el caso de la destilacin simple y la de la destilacin
fraccionada. No solo son muy parecidas entre ellas dos, sino que tambin
muestran que la destilacin en ambos casos fue realizada a una temperatura
muy cercana a la temperatura de ebullicin del metanol puro. La primera
similitud nos muestra que, al obtener por los dos mtodos de destilacin
vapores con una temperatura casi igual, estamos obteniendo destilados con
composiciones casi iguales. Esto quiere decir que, o bien las temperaturas de
ebullicin de las sustancias en la mezcla son lo suficientemente diferentes
como para hacer innecesario el uso de una columna de destilacin con el
propsito de obtener una sustancia con mayor pureza, haciendo al mtodo de
destilacin simple ms apropiado para separar esta mezcla, o son
temperaturas de ebullicin tan cercanas que no hay diferencia en usar la
destilacin simple o la fraccionada, va a ser muy complicada la separacin de
estas sustancias por cualquiera de estos mtodos. La segunda similitud, ahora
con respecto a la temperatura de ebullicin del metanol puro, nos muestra que
estamos trabajando con alguno de los siguientes casos: el metanol contiene
tan pocas impurezas que su punto de ebullicin se ve afectado muy poco con
respecto al de la sustancia pura; o las sustancias de la mezcla tienen puntos de
ebullicin lo suficientemente cercanos como para que, an teniendo un poco
ms de impurezas que en la hiptesis anterior, la temperatura de ebullicin no
cambie en gran medida con respecto a la del metanol puro.
Ahora viendo las densidades de los destilados obtenidos en la destilacin
fraccionada y en el primer destilado usando la destilacin simple, vemos que
tambin son muy parecidas sus densidades, mostrndonos as otra evidencia
de lo cercanas que son las composiciones del destilado obtenido por ambos
mtodos.
Si comparamos los ndices de refraccin para estos dos destilados, el obtenido
por destilacin fraccionada y el primero por destilacin simple, notaremos que
presenta un mayor ndice de refraccin el de la destilacin fraccionada. Esto
puede ser debido a que, dado que en la destilacin simple fue requerido el
cambio del recolector porque se presentaron dos temperaturas de destilacin
diferentes, es posible que una pequea cantidad de este segundo destilado
haya sido mezclado con el primero, generando as esta discrepancia entre los
destilados mencionados al inicio del prrafo.
Analizando ahora los resultados obtenidos en el segundo destilado de la
destilacin simple, ste nos muestra que, por la cercana en cuanto a
temperatura con respecto a la primera destilacin con la que se dio esta
segunda, la sustancia con la que fue mezclado el metanol, es una sustancia
con una presin de vapor mayor que la del metanol, porque se dio a una

temperatura mayor la segunda destilacin, pero no exageradamente mayor,

por la cercana en las temperaturas de destilacin. La densidad relativa de este
segundo destilado no es una medida confiable para la comparacin con el
primer destilado, dado que para esta medicin no se us un picnmetro sino
una pipeta Pasteur, debido a la escasa cantidad de destilado que se obtuvo.
Esto genera que los volmenes de agua y de la mezcla problema
probablemente no hayan sido los mismos, generando diferencias en la masa
medida y, finalmente, una errnea medicin de la densidad relativa. Sin
embargo, por el ndice de refraccin obtenido, podemos ver que la densidad
del segundo destilado si puede ser menor que la del primero, aunque es difcil
establecer canto menor con los datos obtenidos.
Con respecto al tiempo invertido en cada destilacin y al volumen de
destilados que se obtuvo por estos dos mtodos, es claro ver que la destilacin
simple fue ms rpida y obtuvo mayor cantidad de destilados. De hecho, fue
esta tcnica la que permiti ver que se deban obtener 2 destilados a
temperaturas diferentes. Incluso fue posible ver que la destilacin fraccionada
no obtuvo un destilado mucho ms puro que el obtenido por destilacin simple,
lo que hace ms deseable el uso de la destilacin simple para esta mezcla.
Conclusiones
Es posible ver la presencia de, por lo menos, dos sustancias lquidas diferentes
gracias a los dos destilados obtenidos por medio de la destilacin simple.
Las sustancias mezcladas no difieren en gran manera de su punto de
ebullicin, lo que permiti que los destilados fuesen obtenidos a temperaturas
cercanas a la de la temperatura de ebullicin del metanol puro.
La sustancia desconocida que fue mezclada con el metanol, tiene una presin
de vapor mayor, puesto que ambas temperaturas de destilacin se presentaron
a temperaturas mayores que el punto de ebullicin para el metanol puro a la
presin de Bogot.
Dadas las caractersticas de la mezcla, es preferible el uso de la destilacin
simple con respecto a la destilacin fraccionada para separar esta mezcla,
puesto que se obtienen destilados con composiciones muy parecidas en una
menor cantidad de tiempo.
Con los resultados obtenidos, resulta complicado determinar con exactitud la
sustancia con la que fue mezclado el metanol.
Cuestionario:
1. Cul es la presin de vapor de una mezcla de 14.4 g de npentano, 10g. De n-Heptano y 22.8g de n-Octano a 20C.

Rta: Segn la ley de presiones parciales de los gases.

Xi Pi=Ptotal
n

i=1

Esto con los datos anteriores el clculo seria el siguiente:

P pentano = 56.8 kpa (sintorgan, 2005)
P heptano = 4.8 kpa (sociales, fichas internacionales de seguridad quimica,
1994)
P octano = 1.33 kpa (sociales, fichas internacionales de seguridad quimica,
2008)

10
22.8
56.8 )+(
4.8 )+(
1.33 )
( 47.214.4
g total
47.2 g total
47.2 g total

=18.67 kpa

2. Calcule la presin de vapor, a 35C, d una mezcla de: n-Hexano e

isooctano que se encuentran en relacin molar de 3:1
respectivamente.

3. Cul sera un valor adecuado para la relacin de reflujo para

una columna de fraccionamiento bastante eficiente?
Rta: En una columna de fraccionamiento se considera que sea bastante
eficiente si la relacin de reflujo es igual o mayor a su nmero de platos
tericos necesarios.
4. Cul sera un valor adecuado de platos tericos de una columna
de fraccionamiento bastante eficiente?
Rta: Dependiendo de la diferencia entre los puntos de ebullicin de las
sustancias a separar va a requerir ms o menos platos para lograrlo
siendo as que las columnas con ms platos suelen ser ms eficientes,
en el caso de 2 o ms sustancias cuyos puntos de ebullicin varen en
tan solo 2 C la cantidad de platos tericos requeridos es de 100.
5. Cul de las siguientes columnas es ms eficiente y por qu:
a) Una columna de 30 platos tericos y 60 cm de longitud.
b) Una columna de 60 platos tericos y 3 m de longitud.

Rta Segn la definicin de eficiencia en una columna de fraccionamiento

segn la cual la eficiencia es igual a la longitud de la columna dividida
entre el nmero de platos tericos. (Wayne E. Wentworth, S. Jules, 1972)
a)

0.6 m
=0.02
30 platos

b)

3m
=0.05
60 platos
Por lo cual la opcin b es la ms eficiente

6. Que son grados Gay Lussac?

Rta: Los grados Gay Lussac son una medida especial para determinar el
contenido de alcohol en distintos productos, esta medida se realiza a
20C y es una medida de concentracin porcentual en volumen. Por
cada unidad porcentual de alcohol se le asigna un grado Gay Lussac.
7. Por qu una columna de destilacin debe trabajar de forma
adiabtica.
Rta: Una columna de destilacin debe trabajar de manera adiabtica
para evitar que haya transferencia de calor con el medio causando que
el vapor de destilado pierda energa antes que entre en el condensador
haciendo que no se produzca una destilacin.
8. Cmo separara los componentes de una mezcla azeotrpica.
Use como ejemplo la mezcla azeotrpica etanol agua?
Rta: Para separar una mezcla azeotrpica se usa la destilacin con el
mismo nombre (destilacin azeotrpica), para realizar esto primero se
necesita la adicin de una sustancia que sea predilecta a interactuar con
una de las sustancias en la mezcla y as se rompa el azeotropo, otro
mtodo es cambiar la presin de destilacin debido a que el azeotropo
se form a esa presin actual de trabajo.
9. Si a 80C un compuesto presenta una presin de vapor de 36
mm de Hg y se descompone. Cmo lo destilara?
Rta: Para destilar una sustancia que se descompone con un incremento
de la temperatura como lo es este proceso, se emplea la destilacin por
arrastre de vapor. Este proceso se caracteriza por usar vapor
generalmente de agua para separar las sustancias creando una fase
orgnica y una fase acuosa.
10.
Por qu se debe usar el
agua en el refrigerante circulando a contracorriente?

Rta: Se debe circular el refrigerante a contracorriente debido a que si

se circula en el mismo sentido que el destilado el proceso de enfriado
llegara a un punto en el que los 2 se encuentren calientes y no pueda
condensar adecuadamente, en cambio si se circula a contracorriente, el
agua caliente estar en contacto con el vapor recin salido y
posteriormente ser desechada, haciendo ms eficiente la transferencia
de calor y enfriando de manera ms eficiente.
11.
En la evaporacin de una
sustancia pura por ejemplo agua, por qu no se evapora
completamente una vez se alcanza el punto de ebullicin?
Rta: Cuando se llega al punto de ebullicin de una sustancia como el
agua, primero se entra en un cambo de fase conocido como el equilibrio
liquido vapor, en este punto coexisten las 2 fases a la vez y para que
este equilibrio se rompa se debe seguir suministrando calor al sistema,
es decir la evaporizacin no es instantnea debido a este equilibrio.
12.
Por qu es peligroso
llevar a cabo destilaciones en sistemas cerrados?
Rta: Si se llevara a cabo una destilacin en sistema cerrado corre el
riesgo que haya un aumento excesivo de la presin causando una
explosin en el equipo de destilacin y generando heridas graves debido
a quemaduras o cortes.
13.
En la destilacin simple de
la mezcla ciclohexano tolueno, las primeras gotas del destilado
pueden ser turbias. Explique esta observacin.
14.
Cmo influir en el punto
de ebullicin del agua:
a) La presencia de una impureza menos voltil.
b) La de una impureza ms voltil.
c) La de una impureza no voltil e insoluble.
d) La de una impureza no voltil pero soluble.
Justifique su respuesta para cada uno de los incisos anteriores y
grafique la presin de vapor en funcin de la temperatura.
Rta: a)

Bibliografa
metodos fisicos de separacion y purificacion. (22 de 2 de 2015).

Sabelotodo.org. (22 de 2 de 2015). Obtenido de

http://www.sabelotodo.org/quimica/detilacionfraccionada.html
sintorgan, r. a. (2005). hoja de seguridad . Espaa.
sociales, m. d. (1994). fichas internacionales de seguridad quimica. Espaa.
sociales, m. d. (2008). fichas internacionales de seguridad quimica.
Wayne E. Wentworth, S. Jules. (1972). En Fundamentos de quimica fisica (pg.
175). reverte s.a .
wikipiedia. (22 de 2 de 2015). wikipedia . Obtenido de
http://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3n_azeotr%C3%B3pica