UNIVERSIDAD POLITCNICA DE

NICARAGUA
UPOLI CAMPUS BOACO
III Ao de Administracin de Empresas

PLAN DE MARKETING Mejoramiento de la

presentacin del empaque del quesillo Camoapan
de la Cooperativa San Francisco de Asis R.L.
en la ciudad de Boaco, Nicaragua.

MERCADO II
DOCENTE: Lic., Meyling Jarquin
INTEGRANTES:
Eralgris del Socorro Carballo
Varela
en el ao de 1991 el 26
de Septiembre, primeramente con el nombre de COOPESAFRA. R.L, asociando a 44

Griselda
Rodrguez
Garca
miembros; en los siguientes aos de acuerdo
a su crecimiento
econmico, cambia su nombre a Cooperativa
Karla Agropecuaria
Yaoska San
Espinoza
Pea
de Servicios parala Produccin
Francisco de Ass
R.L a 140 socios, siendo actualmente
socios.
Gonzalo Dvila Toledo
constituida por 400
Eliel Escobar Robleto.

La Cooperativa de Servicios para la Produccin Agropecuario San Francisco de Ass, inicia sus operaciones

Boaco, 19 de Febrero del 2010.

Universidad Politcnica de Nicaragua.

RESUMEN EJECUTIVO

La Cooperativa de Servicios para la Produccin Agropecuario San Francisco de Ass, inicia sus operaciones
en el ao de 1991 el 26 de Septiembre, primeramente con el nombre de COOPESAFRA. R.L, asociando a 44
miembros; en los siguientes aos de acuerdo a su crecimiento econmico, cambia su nombre a Cooperativa
de Servicios para la Produccin Agropecuaria San Francisco de Ass R.L a 140 socios, siendo actualmente
constituida por 400 socios.
Est ubicada en el municipio de Camoapa, departamento de Boaco a 111 km de la capital, Managua, siendo su
posicin geogrfica una ventaja para la crianza de ganado y la produccin del 85% de produccin de leche.
San Francisco de Ass posee una marca registrada CAMOAPAN, de productos derivados de la leche entre
los cuales se encuentran: Queso de crema fresco, Queso de crema ahumado, Queso moralique, Queso criollo,
Queso seco, Quesillo, Crema dulce, Leche fluida empacada pasteurizada, los cuales el 30% se distribuyen a
nivel nacional y el 70% al extranjero (Honduras, El salvador, Guatemala, Costa Rica, y Estados Unidos).
Considerando que es una cooperativa con prestigio a nivel nacional e internacional, hemos identificado una
debilidad con respecto al diseo o presentacin del empaque en primera instancia de uno de los productos, el
cual es el quesillo; ya que el empaque

original ,segn las encuestas realizadas a una muestra de 50

consumidores, que expresaron la inconformidad hacia el empaque del quesillo en cuanto a la apertura de la
bolsa y el mantenimiento de la calidad del quesillo despus de abierta, por lo tanto proponemos que la
cooperativa debe de invertir en el rediseo del empaque del quesillo. Tomando en cuenta que en nuestro plan
de mercado, sugerimos que se realice la compra de 700 bolsas con zipper para la muestra de 680 libras de
quesillo, la cual requiere del efectivo de 3,500.00 aproximadamente, Plsticos Modernos ser la empresa es la
propuesta de compra, la que esta ubicada en carretera norte km3 en la ciudad de Managua. Dicha propuesta
de rediseo del empaque del quesillo ser presentada al Ingeniero Dennis Rivera y al gremio que conforma
dicha Cooperativa.

ANTECEDENTES DE LA COOPERATIVA SAN

FRANCISCO DE ASIS
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La cooperativa de servicios para la produccin agropecuario San Francisco de Ass (COOPESAFRA. R.L) se
funda el 26 de Septiembre de 1992, con 44 miembros, su capital de trabajo era de 44,000 crdobas, el objetivo
era acopiar y comercializar la leche de sus asociados en un precio mejor y estable.
La Cooperativa San Francisco de Ass, est ubicada en el municipio de Camoapa, departamento de Boaco,
Nicaragua, a 111 Km de la capital, Managua. El 85% del rea donde se asienta est dedicada a la ganadera.
Actualmente la cooperativa cuenta con 400 socios (pequeos y medianos ganaderos), que poseen su producto
(marca) principal Camoapan, procesan y comercializan derivados de la leche a todos los supermercados del
pas y a una gran parte de los mini supermercados. Adems, venden leche a la empresa Eskimo (lder en
helados a nivel nacional, que posee un 17% de mercado en la regin), y en algunas pocas del ao a la
empresa italiana Parmalat (lder en comercio de leche y sus derivados). En los ltimos aos tambin han
comercializado queso seco moralique a El Salvador y Honduras.
Se procesan los siguientes productos lcteos pasteurizados:
Queso de crema fresco
Queso de crema ahumado
Queso moralique
Queso criollo
Queso seco
Quesillo
Crema dulce
Leche fluida empacada pasteurizada
Los objetivos generales de dicha empresa son: Acopiar, procesar y comercializar la produccin de leche de
sus asociados y obtener precios estables durante todo el ao. Por lo tanto las metas de dicha empresa es
producir leche a nivel de finca con los estndares de calidad que exige el mercado interno y externo, ofertar
derivados lcteos garantizando la calidad de los mismos, se cuenta con infraestructura y equipos adecuados
para producir con optima calidad; se han instalado varios centros de acopio cercanos a las fincas lecheras con
el fin de conservar la materia prima (leche) en las mejores condiciones para procesarla.

MISIN

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La Cooperativa de Servicios para la Produccin Agropecuaria san francisco de Ass , R.L

Jurdicamente establecida , se constituye para acopiar procesar y comercializar la
produccin lctea del socio, garantizndole un precio estable , brindndole todos los
servicios necesarios de intermediacin de actividades financieras de corto y largo plazo ,
con el fin de elevar el nivel de vida del asociado y contribuir al desarrollo econmico,
social y cultural de la cooperativa, del mujer y del municipio, brindando asistencia tcnica,
promoviendo y desarrollando programas de tecnologa integral y administrativa de
formacin cooperativa , programas dirigidos a la conservacin y uso racional del M.A ,
conducentes a garantizar un ambiente seguro para la actividad productiva de Camoapa.

VISIN

La cooperativa San Francisco de Ass R.L ser la cooperativa lder, con mayor y mejor
capacidad de produccin e industrializacin de productos lcteos, garantizando excelente
calidad y distribucin en el mercado nacional e internacional con el fin de mejorar el nivel
de los socios y del sector.

VALORES COOPORATIVOS
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Los mayores logros se han establecido en un acompaamiento dentro de estos se

encuentran:

Voluntariedad.
Solidaridad.
Respeto.
Integralidad.
Equidad.
Igualdad.
Honestidad.
Transparencia.

INTRODUCCIN DE MARKETING

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El plan de mercado que realizaremos en este proyecto ser para el producto con la marca
designada por la Cooperativa San Francisco de Ass R.L CAMOAPAN, en este caso el
mejoramiento del empaque del quesillo, uno de los productos lcteos de dicha Cooperativa.
De todos los productos lcteos derivados de la leche, elegimos el quesillo por su
ineficiencia en el empaque, ya que este es empacado en bolsas plsticas de polietileno
especial para preservar el producto, en la presentacin de una libra, este empaque es sellado
hermticamente, en su parte frontal tiene el logotipo del cooperativa y en la parte superior
lleva los ingredientes y su registro sanitario.
Pretendemos mejorar dicho empaque para facilitarle al consumidor su apertura con un zper
y que posteriormente sea guardado de nuevo en el empaque para su consumo, tomando en
cuenta que el quesillo despus de abierto su vida til es de 20 das con el zper el
consumidor podr guardarlo y as conservar su calidad para nuevamente consumirlo.
Realizamos esta investigacin en dicha cooperativa donde su gerente el Ing. Dennis Rivera
nos facilito documentacin y obtuvimos entrevista con diferentes socios, trabajadores para
tener conocimientos de sus diferentes operaciones tanto laborales como financieras y de
mercado, para este estudio como prueba piloto sugerimos que se invierta en la compra de
700 bolas de zipper del material polietileno impresas a colores con sus respectos logos y
registro sanitarios con las siguientes medidas de 8.5 x 8/450.

Tambin adjuntaremos formato de encuestas realizadas a los distintos sectores de la

poblacin del municipio de Boaco quienes consumen dicho producto lcteo, para valorar
las expresiones y criticas en cuanto al empaque del quesillo.

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ANLISIS DE LA SITUACIN
En esta seccin analizaremos de manera esencial para nuestro estudio de mercado tanto a la
empresa en general como sus posibles competidores con respecto a la venta y consumo del
quesillo en el mercado nacional.

ANALISIS DE LAS CONDICIONES GENERALES

Aqu analizaremos la tendencia de la demanda en proporcin con los productos lcteos que
la Cooperativa oferta a los consumidores tanto a nivel nacional como departamental, para
este estudio se necesita conocer e identificar las siguientes Variables:

Variables Geogrficas:

Regin: Boaco- Camoapa, regin norte, regin sur, regin oriente.

Urbana-Rural: Urbana, suburbana, rural
Clima: Caloroso, frio, seco, lluvioso

Variables Demogrficas:

Edad: 6-10 aos; 10-15; 15-20; 20-25, etc.

Genero: Masculino- Femenino
Ciclo de de vida Familiar: joven, soltero, casado, con hijos, sin hijos, viudo.
Escolaridad: Nula, Primaria, secundaria, etc.
Ocupacin: Profesionales, oficinistas, amas de casa, estudiantes, etc.

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HISTOGRAMA N-1

HISTOGRAMA N-2

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HISTOGRAMA N-3

HISTOGRAMA N-4

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HISTOGRAMA N-5

HISTOGRAMA N-6

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Variables Psicosociologas:

Clase Social: alta, media, baja

Estos clientes adquieren este producto en los diferentes puestos de ventas en que se
encuentran concentradas tanto en el departamento de Boaco como a nivel nacional, ya sea
en pulperas, miscelneas, mini sper;

tambin los consumidores lo adquieren en

supermercados, tales como la Unin y Pali en la ciudad de Managua y otros departamentos.

Variables legales:

La cooperativa San francisco de Ass, para el lanzamiento de sus productos lcteos cuenta
con los certificados y permisos debidamente establecidos
MINISTERIO

DE

RECURSOS

por el estado; MAGFOR,

NATURALES,MINISTERIO

DE

SALUD

MINISTERIO DE FINANZAS.
Este producto se ha convertido segn los consumidores un producto indispensable para el
acompaamiento de sus alimentos diarios, por lo tanto es un producto que ao con ao su
consumo va aumentando paulatinamente, en el siguiente cuadro reflejaremos su evolucin
histrica del consumo del quesillo a nivel nacional.

Demanda
Ao

Cantidad

2006
2007
2008
2009
2010
Total

libras
158,250
173,500
190,850
205,970
221,470
950,040

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Identificacin de los Grupos Demandantes:

En relacin a las necesidades : Este plan de mercado que hemos desarrollado

es una necesidad suntuaria, por que se enfoca en el mejoramiento del
empaque del quesillo para un mejor uso y preservacin de este, debido a la
dificultad que tienen los consumidores para guardar dicho producto despus

de abierto
En relacin a su temporabilidad: En este espacio podemos decir que el
proyecto esta diseado desde su origen para una demanda continua, por el

hecho de que el producto siempre se vende.

En relacin a su destino: Se clasifica dentro de la demanda final, ya que la

actividad que se realiza se relaciona directamente con el consumidor final.

En relacin a su permanencia: Se clasifica como demanda de flujo, aunque la
produccin de leche baje por lo tanto siempre habr leche para producir

quesillo aunque este tenga un precio ms caro de lo normal.

En relacin a su oportunidad : Con el transcurso del tiempo hemos podido
ver que hay un mercado insatisfecho con el empaque del quesillo tomando en
cuenta

que el quesillo se ha vuelto en un producto de gran potencia

demanda, por lo tanto para los consumidores existe mas oportunidades de

adquirir el producto. En el siguiente cuadro se identifica claramente la
distribucin que realiza la Cooperativa con respecto al producto camoapan.

ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Segn nuestras investigaciones alrededor de la cooperativa San francisco de Ass con
respecto a sus productos lcteos y la leche fra tienen como competencia la empresa
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(Masiguito ubicada tambin en el municipio de Camoapa, San Felipe ubicada en el

municipio de Boaco)
En cuanto a competencia ruda la empresa Eskimo en relacin con el producto Camoapan no
puede afectar la venta de sus productos, ya que lo productos principales del Eskimo son ,
esquimos, yogures y jugos, por lo tanto para la Camopan no es una competencia , es decir
el producto Camoapan es un producto el cual solamente esta cooperativa lo vende en
grandes cantidades y tambin cuentan con plantas totalmente automatizada donde acopian
mas de 6,000 litros de leche y producen mas de 1,000 libras solamente del producto del
quesillo en un da. Cabe mencionar que la cooperativa San francisco de Ass adems de
vender sus productos derivados de la leche, tiene como cliente potenciales a las grandes
empresa transnacionales como Parmalat que es una empresa italiana , Prolacsa, Centrolac y
Eskimo que les compran en grandes cantidades la leche como materia prima que ocupan
en sus productos.
Es muy importante mencionar tambin que existen pequeos artesanos que producen queso,
crema, cuajada y quesillos en pequeos establecimiento que no cuentan con la inocuidad
que se requiere para vender en el mercado.

ANLISIS DE LA COPEERATIVA SAN FRANSISCO DE ASIS.

En 1992, cuando 25 socios formaron la cooperativa, el mercado de la leche en el lugar era controlado por
Prolacsa-Nestl y La Perfecta --hoy absorbida por Parmalat--, que contaban con capital nacional.
Qu los llev a formar la cooperativa e incursionar con el queso en los supermercados? Primero, los bajos
precios y la exigencia en cuanto a la calidad de la leche. Al respecto, primaba la desconfianza por las
pruebas de calidad, en el precio, y con descuentos por supuesta baja calidad, por donde sea igual nos
remangaban; cmo decirles que no era as? (A. Fernndez, Presidente de la cooperativa). Segundo, la
inestabilidad de los precios: a la entrada del invierno (cuando hay aumento en la oferta de leche) bajaban los

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precios hasta C$1.00 el litro1, y en verano (debido a la escasez) suban. Tercero, no haba opcin de venta de
leche, ms que rendirse como cordero al matadero en dichas empresas2.
Al formar la cooperativa encomendaron estudios de mercado para el queso, comenzaron a percibir las
ventajas en precios estables y la importancia que tendra trabajar con los supermercados de forma constante.
Aparte de esta opcin, tambin valoraron la posibilidad de invertir slo en enfriamiento de leche para
mantenerse vinculados con La Perfecta y Prolacsa. Mientras sopesaban las opciones, percibieron la
importancia del capital de trabajo y de tener que organizarse de modo tal, que pudieran responder con sus
productos de forma continua. Al final, ganaron terreno sus expectativas de diversificar su produccin (la leche
y sus derivados) y estabilizar su mercado, produciendo queso para los supermercados, y, al mismo tiempo,
vendiendo leche fra a las empresas mencionadas.
La estrategia fue:
a. Incursionar en el procesamiento de queso para los supermercados La Colonia, La Fe y El Torito (los
nicos que haba entonces).
b. Seguir vendiendo leche a las empresas Prolacsa y La Perfecta, con el fin de reducir riesgos de quedarse
sin Beatriz y sin retrato.
Si bien la cooperativa se fund a finales de 1992, ya en 1993 estaban trabajando con los supermercados,
ofreciendo diversos productos: queso fiesta (con chile), queso diettico, queso descremado, queso
semidescremado, etc. Al paso de los aos fueron abandonando estos productos, y se quedaron con otros ms
demandados por los compradores: quesillo, queso fresco, queso de crema, crema dulce, queso criollo y queso
seco morolique.

Mercado Objetivo

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El mercado objetivo de este producto CAMOAPAN esta dirigido a todos los segmentos
de mercado, por su necesidad de consumir quesillo, principalmente a los supermercados
donde se encuentra su mayor afluencia de clientes que gustan del quesillo, por ejemplo
Supermercados la colonia y Pali.

FODA
FORTALEZAS

Cuentan con una buena estructura organizacional

DEBILIDADES

La mayora de productores de leche (y de los

Aplicacin efectiva de normas de calidad e higiene

trabajadores

en el procesamiento de la leche
Disponibilidad de importantes recursos naturales

conocimiento tcnico para velar por la

tierras, y climas aptos para la ganadera

Tanto la cooperativa como su producto Camoapan

inocuidad de la leche.
En algunas fincas de socios el acopio de la

estn legalmente constituidas

Los 400 socios ,son propietarios de fincas y de

leche se realiza sin control de calidad.

Existe resistencia de los productores a la

ganado
Personal capacitado para la elaboracin del

de

campo)

carecen

del

adopcin de nuevas tecnologas en el proceso

productivo.

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quesillo
Poseen sus propias instalaciones y maquinaria

El rea de mercado no ha logrado ejecutar el

rediseo al empaque del quesillo.

automatizadas para la produccin del los productos

lcteos

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

De acuerdo al estudio del IICA hay una

disposicin media a pagar por los Servicios de

Desarrollo Empresarial que se pueden ofertar con

calidad para el sector (tanto de productores de

leche como de procesadores y acopiadores).

Percibe
financiamiento
de
organismos

internacionales
Instancias pblicas y privadas organizan rondas de

Alteraciones climticas: sequias o exceso de

lluvias influye en la actividad productiva de leche.
Trmites burocrticos excesivos y retrasos en
inspecciones sanitarias y en la certificacin
Terminan impidiendo la comercializacin de
productos al exterior y los supermercados.
Nuevas regulaciones para la produccin de leche
se convierten en barreras que requieren tiempo e
inversiones para superarse.

negocio en el pas y en el extranjero para abrir

nuevos espacios de mercado (IICA,

Wal-Mart

Centroamrica-programa una mano para crecer).

Existencia de nichos de mercado (segmento de
clientes y consumidores en el pas y en el
extranjero que demandan productos diferenciados,
con garanta de inocuidad, denominacin de origen

y presentaciones innovativas.
Necesidad de los consumidores

para

la

preservacin del quesillo despus de abierto.

OBJETIVOS
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1- Facilitar al consumidor de quesillo Camoapan el proceso de apertura del empaque.

2- Brindar al consumidor la oportunidad de volver a almacenar el producto en dicho
empaque para su posterior consumo.
3- Preservar la calidad y consistencia del quesillo despus de abierto
4- Aumentar la Produccin del quesillo para sustentar el precio ms caro del empaque
que eleva los costos de produccin.

ESTRATEGIA DE MARKETING

Mejorar la presentacin del empaque del quesillo. Por medio del rediseo del
empaque.
El marketing consiste en poder planificar, con bastante garanta de xito, el futuro de un
negocio. Basndose en crear diferentes tipos de estrategias para poder enfrentar las
demandas del mercado. Para los mercadlogos las estrategias nos sirve como gua para
posicionar nuestro producto, as como tambin para desarrollar tareas especificas en los
distintos aspectos del marketing.

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Entonces, la mezcla de mercadotecnia es todo el conjunto de variables que prepara una

empresa para producir el efecto que se desea en los consumidores. Lgicamente este deseo
es influir sobre la demanda del producto a ofrecer, buscando que ste se adquiera cada vez
ms y por un nmero mayor de personas.
Dentro de la mezcla de mercadotecnia se encuentran las llamadas 4 P, que hacen referencia
al Producto, la Promocin, la Plaza y el Precio. As mismo cada una de estas divisiones est
formada por todas la variables que tomaremos en cuenta para cambiar los hbitos de
nuestros clientes con el objetivo de que prefieran y consuman nuestros productos.
A continuacin analizaremos cada uno de los elementos que conforman nuestra mezcla de
mercadotecnia.

Producto
La administracin de empresas nos gua como manejar un negocio y para poder definir el
tipo de negocio debemos definir el producto de la empresa, en el caso de la Cooperativa
San Francisco de Asis, muchas veces se confunde el servicio con el producto, vemos que la
empresa ofrece un servicio de llevar alimentos de calidad para su consumo a determinada
poblacin.
El producto de camopan se puede calificar como un producto lcteo que conserva las
siguientes caractersticas:

Intangibilidad: A pesar que el resultado es un producto de alimentacin, el servicio

que ofrece nuestro personal no puede verse, degustarse, tocarse ni olerse antes de la

compra.
Heterogeneidad: La calidad depende de como el personal de la planta prepara el

quesillo y atiende a sus clientes potenciales.

Perecedero: Es un producto que cuenta con una vigencia para su consumo de 2
meses en el empaque, si embargo despus abierto es de 20 das en refrigeracin.

El producto lcteo que se ofrece en esta Cooperativa es el quesillo con el 100% de

preservacin de el estado natural de la leche el cual se oferta a nivel nacional, tanto en

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pulperas, mini superes, El torito y los supermercados la Unin y Pali, de igual manera este
es uno de los productos lcteos que se exportan al Salvador y Honduras.
Debido a que la poblacin demandante y sus intermediarios han manifestado cierto grado
de inconformidad respecto a muchos factores que son clave en la determinacin de la
calidad del mismo, hemos decidido tomar en cuenta los siguientes aspectos para dar a
nuestro producto (servicio) un alto grado de aceptacin.
1. Higiene: Los alimentos se elaborarn siguiendo estrictas normas fitosanitarias,
basadas en la limpieza del local, equipos y utensilios utilizados para su preparacin.
Para ello se garantizar.
2. Frescura: El quesillo durante su exposicin de venta y posteriormente para el
consumo conservara su frescura y solidez gracias a todos los agentes aditivos que se
utilizan en su fabricacin, que de igual manera se garantizara en el proceso del
acopio de la leche que venden los productores y socios de la cooperativa.
3. .Presentacin: El quesillo presentado en una libra, el cual presenta, en su parte
frontal el logotipo de la cooperativa y en la parte superior lleva los ingredientes y
su registro sanitario.
4. Empaque: El producto del quesillo cuenta con un empaque en bolsas plsticas de
de material polietileno hermticamente sellada en el vacio, especialmente para su
mantencin.
Adems con el objetivo de atraer mas clientes hacia el consumo de sus productos lcteos,
diversificaron sus productos en la produccin de queso de crema fresco, queso de crema
ahumado, queso criollo, queso seco, crema dulce, leche fluida pausterida y queso morolique

Promocin
La promocin consiste en comunicar, informar, dar a conocer o recordar la existencia de un
producto a los consumidores, as como persuadir, motivar o inducir su compra o
adquisicin. Algunas estrategias que aplicaremos, relacionadas a la promocin son:
1. La cooperativas San Francisco de Ass creo esta marca Camoapanpara diferenciar
su servicio con el lanzamiento de productos lcteos, por lo tanto el nombre del
producto esta visible en el exterior e interior de la planta procesadora de igual
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manera sus vendedores, contenedores y formatos de pago (factura, orden de pedido)

contienen el slogan.
2. Con respecto a la venta en los super mercados la Camoapan contratan impulsadoras
para que estn ofertando el quesillo y dems productos lcteos.
3. Para temporadas especiales como el da de la madre, semana santa, navidad etc, la
camoapan establece precios bajos para los supermercados del 10% hasta el 15% en
ventas.

Plaza
La plaza o distribucin consiste en la seleccin de los lugares o puntos de venta en donde se
vendern u ofrecern nuestros productos a los consumidores, as como en determinar la
forma en que los productos sern trasladados hacia estos lugares o puntos de venta. Algunas
estrategias que aplicaremos, relacionadas a la plaza o distribucin son se ven denotadas
claramente en la siguiente figura.

El producto camoapan sale desde la planta en Rancho Rojo, municipio de Camoapa en

contenedores refrigerados da de por medio a la ciudad de Managua, a la central para ser
posteriormente distribuidas ya sea a los mini sper, supermercados (Union, Pali) y al
exterior El salvador y Honduras, bajo un pedido previamente establecido, es importante
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mencionar tambin que los productos lcteos se distribuyen en los diferentes pulperas del
departamento de Boaco, en un periodo de cada 8 das.

Precio
El precio es el valor monetario que le asigna a los productos al momento de ofrecerlos a
los consumidores. Las estrategias que implementa la Cooperativa con respecto al precio
son:
Producto

Precio

PRECIO

SUPERMERCADOS/MINI

QUESILLO

CAMOPAN
22.00

PULPERIAS
25.00

SUPER
30.00

C$

TACTICAS DE MARKETING

En nuestro plan de mercado, se seguir implementando las tcticas de marketing ya

establecidas por la Cooperativa, siendo estas por medio de los medios televisivos, escritos,
radiales, internet, brochures, Banners, revistas, etc., indicando en cada uno un nuevo
mensaje publicitario, en donde se de a conocer a los consumidores el rediseo del empaque
del quesillo y el beneficio que este proporcionara. Expresando Mejor empaque, mas
seguridad, mas durabilidad y mayor calidad por lo tanto un cliente satisfecho.
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Clculo del
Presupuest
o
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PRODUCCIN 680 LBRS DE QUESILLO

Cantidad

insumos

p.unt

Total

800 lts leche descremada

4.04

3.232.00

2120 lts leche integra

4.04

8.564.80

3.10

248.00

CUAJO

0.517

62.05

SAL
DESCOLORANTE

1
0.95
0.058

19.00
2.09

BOLSAS-EMPAQUE

0
0.614

418.00

MANO DE OBRA

7
320.5

320.50

ENERGIA

0
733.5

733.56

Bolsas de zipper

6
5.00

3000 Lts leche

80 lts cultivos ferbac

120 cc
20 LBS
36 CC
680

700
TOTAL

3,500
17,100.00

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EJECUCIN Y CONTROL

Para la ejecucin y control de este plan de mercado en relacin a su nuevo empaque,

lo llevara a cabo en si la Cooperativa San Francisco de Ass R.L, por medio de sus
areas correspondientes al mercadeo, ya que ellos tienen su plan semestral de
monitoreo.

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CONCLUSIN

Mejoramiento del Empaque Quesillo CAMOAPAN

Que se elabora y se producen en la ciudad de Camoapa, departamento de Boaco, nos ayudo
a comprender lo importante que es para una Empresa que se dedica al negocio de venta de
productos lcteos los estudios de mercados y la utilizacin adecuada de sus recursos con los
que cuenta para su elaboracin como son: Materiales: La leche su principal ingrediente de
produccin y sus derivados. Humanos: trabajadores que lo producen y los consumidores.
Las relaciones de estos recursos juegan un papel importante para que el producto tenga
xito en el Mercado.
Se debe producir con excelente calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores.
Es importante sealar que las preferencias y gustos de los consumidores deben de tomarse
en cuenta por la Empresa, es por ello que se debe mantener un contacto con la poblacin
que la consume, a travs de encuestas o entrevistas.

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