TEMA 1: BIOMOLCULAS Y EL AGUA.

TEORA
T01 (0904) Explique cuatro funciones del agua en los seres vivos [2].
T02 (10) Describa [0,5] y dibuje [0,3] la estructura de la molcula de agua.
Enumere cuatro propiedades fsico-qumicas del agua y relacinelas con sus funciones
biolgicas [1,2].
T03 (1109-05) Describa la estructura de la molcula de agua [0,5]. Cite cinco
de sus propiedades fsico-qumicas [0,5]. Indique cinco de sus funciones en los seres
vivos [0,5]. Defina los conceptos de hipotnico e hipertnico referidos al medio externo
de una clula [0,5].
T04 (12) Describa la estructura de la molcula de agua [0,5]. Indique cinco
funciones biolgicas [0,5] y cinco propiedades fsico-qumicas del agua [0,5]. Explique
de qu depende el fenmeno de la capilaridad [0,5].
T05 (13-0604) Defina bioelemento y biomolcula [0,4]. Cite cuatro ejemplos
de bioelementos y cuatro de biomolculas [0,8] e indique la importancia biolgica de
cada uno de los ejemplos [0,8].
T06 (13-0806) Describa la estructura de la molcula de agua, represntela
mediante un esquema [0,7], e indique el tipo e enlace que se establece entre dos
molculas de agua [0,3]. Enumere cuatro propiedades fsico-qumicas del agua y
relacinelas con sus funciones biolgicas [1].
RAZONAMIENTO
R01 (01) Cuando cogemos trozos de hojas de lechuga, los cubrimos con un pao
hmedo y los guardamos en un frigorfico a 4C, permanecen turgentes durante mucho
tiempo. Sin embargo, cuando aliamos, con aceite, sal y vinagre, los trozos de lechuga
para hacer una ensalada rpidamente pierden la turgencia y se arrugan, aun cuando la
guardemos en el frigorfico a 4C. Explique razonadamente por qu las hojas de lechuga
pierden su turgencia al aliarlas y la mantienen en ausencia del aliado [1].
R02 (02) Qu ocurrira si introducimos un pez marino en agua dulce? [0,5]. Y
si introducimos un pez de agua dulce en agua de mar? [0,5]. Razone las respuestas.
R03 (02) Qu ventajas puede suponer para un ser vivo disponer de sistemas
tampn en su medio interno? Razone la respuesta [1].
R04 (02) Las clulas vegetales son capaces de soportar mayores variaciones en
la presin osmtica del medio que las clulas animales. Justifique esta afirmacin [1].
R05 (03) Por qu una clula animal muere en un medio hipotnico y sin
embargo una clula vegetal no? D una explicacin razonada a este hecho [1].
R06 (04) La inclusin de glbulos rojos en un medio hipotnico se utiliza como
paso previo para obtener membranas celulares puras. D una explicacin razonada del
porqu de este procedimiento [1].
R07 (04) Las plantas herbceas mantienen su turgencia y la posicin erecta
gracias al agua, al tiempo que resuelven problemas de transporte de nutrientes. D una
explicacin razonada a estos hechos [1].

R08 (04) Cul sera la respuesta de una clula animal a un incremento de la

concentracin salina en el medio extracelular? [0,5]. Y a una disminucin de la
concentracin salina? [0,5]. Razone las respuestas.
R09 (05) Qu ocurre cuando clulas que carecen de pared celular se colocan en
una solucin muy concentrada de sales? [0,5].
R10 (06) Se introducen clulas animales en tres tubos de ensayo: el tubo A tiene
una solucin hipertnica, el B una hipotnica y el C una isotnica. Exponga
razonadamente lo que les ocurrir a las clulas en cada uno de los tubos [1].
R11 (06) Al aadir un cido a una disolucin de cloruro sdico se produce un
gran descenso en el valor del pH. Sin embargo, si se aade la misma cantidad de cido
al plasma sanguneo apenas cambia el pH. Proponga una explicacin para este hecho
[1].
R12 (06) En el Mar Muerto existe una elevada salinidad. Explique
razonadamente por qu el nmero de especies en el Mar Muerto es menor que en otros
mares [1].
R13 (0602) El contenido salino interno de los glbulos rojos presentes en la
sangre es del 0,9%. Qu le pasara a un organismo, si se le inyectara en la sangre una
solucin salina que hiciera que la concentracin final de sales en sangre fuese del 2,2%?
[0,5]. Y si la concentracin final fuese del 0,01%? [0,5]. Razone las respuestas.
R14 (07) En la grfica adjunta se representa
la variacin del volumen de una clula en funcin
del tiempo. La clula fue colocada inicialmente en
un medio con alta concentracin de sales y a los 10
minutos fue transferida a un medio con agua
destilada. Proponga una explicacin razonada a los
cambios de volumen que sufre la clula a lo largo
del tiempo [1].
R15 (0703) Un sistema de conservacin de
alimentos muy utilizado desde antiguo consiste en
aadir una considerable cantidad de sal al alimento (salazn) para preservarlo del ataque
de microorganismos que puedan alterarlo. Explique de forma razonada este hecho [1].
R16 (07-03) La hoja de una planta al sol est generalmente ms fresca que las
piedras vecinas. Qu propiedades fsico-qumicas del agua explotan las plantas para
conseguirlo? [0,75]. Gastan energa en ello? [0,25]. Razone la respuesta.
R17 (08) La leche condensada se obtiene de leche a la que se le elimina parte del
agua y se le aade gran cantidad de azcar. Una vez abierto, un bote de leche
condensada puede conservarse varios das fuera del frigorfico sin que crezcan
microorganismos Por qu? Razone la respuesta [1].
R18 (08) En la figura 1 se representa un tubo en U cuyas ramas estn separadas
por una membrana semipermeable. La concentracin salina es mayor en la rama B y
menor en la A. Teniendo esto en cuenta, y una vez que haya transcurrido cierto tiempo,
cul de las dos figuras, 2 3, esperara encontrar? [0,5]. Dibuje la figura resultante si la
concentracin salina fuese igual en ambas ramas [0,5]. Razone las respuestas.

R19 (0904) En las zonas polares, donde las

temperaturas son muy bajas, cmo es posible que los
ecosistemas marinos se mantengan con vida en las pocas con
temperaturas por debajo de 0C Razone la respuesta [1].
R20 (10) Razone las causas de los siguientes hechos
relacionados con el agua: a) el agua es lquida a temperatura
ambiente; b) el agua es termorreguladora; c) el agua es soporte
de reacciones; d) el agua permite la existencia de ecosistemas
acuticos en zonas polares [1].
R21 (10) Qu puede explicar que un glbulo rojo se hinche e incluso llegue a
estallar cuando es sumergido en agua destilada? [0,5] Qu ocurrira si en lugar de ser
un glbulo rojo fuera una clula vegetal? [0,5]. Razone las respuestas.
R22 (11) Cmo justificara la conservacin de alimentos mediante salado y
secado? [0,5] Sera vlido este procedimiento para la conservacin de todos los
alimentos? [0,5]. Razone las respuestas.

IMGENES
I01 (13-06) En relacin con la imagen adjunta, responda las siguientes
cuestiones:
a).Identifique
la
sustancia
representada [0,2] y explique los criterios
utilizados para identificarla [0,3]. Qu tipo
de enlace se establece entre ambas molculas?
[0,2]. Explique una consecuencia biolgica de
la existencia de estos enlaces [0,3].
b).- Indique cinco funciones que
realiza esta sustancia en los seres vivos [1].