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Facultad de Agronoma
Laboratorio de Qumica Orgnica
Practica 1.
Anlisis emprico de sustancias orgnicas
Introduccin
Los compuestos orgnicos son sustancias que estn constituidas por C, H, O, N, halgenos y algunos
metales que conforman los compuestos organometlicos importantes en qumica orgnica, tienen como
base el tomo de carbono por muchas razones, las principales son el tipo de enlaces que este puede
formar. Debido a la gran cantidad de compuestos orgnicos aislados y preparados existentes, las personas
han tenido que clasificarlos para poder trabajar con ellos, se han optado por realizar pruebas a dichos
compuestos y clasificarlos entre los grupos de los hidrocarburos a los cuales se asimilen ms o con los
cuales compartan ms caractersticas.
La identificacin se empieza determinando el estado slido del compuesto que se va a examinar
conociendo el estado de la materia se puede determinar la cantidad de carbonos presentes en su cadena
principal, despus de determinado el estado se deben realizar ms pruebas para determinar naturaleza de
enlaces y la saturacin e insaturacin.
Objetivos
Resultados
Prueba de Ignicin
No.
Muestra
Distancia
Color de
llama
Consistenc
ia de la
llama
Poco
Fuliginosa
Color de
humos
Conclusin
Hexano
Amarilla
No
produce
humos
Compuesto de Naturaleza
orgnica, poco oxgeno en su
estructura, Aliftico.
Hidrxido de Calcio
Ca(OH)2
ter de Petrleo
Amarilla
Fuliginosa
No
produce
humos
Compuesto de Naturaleza
inorgnica
Compuesto de Naturaleza
orgnica, poco oxgeno en su
estructura, Aromtico.
Etanol
Azul
Tenuepoco
fuliginosa
No
produce
humos
Compuesto de Naturaleza
orgnica, poco oxgeno en su
estructura, Aliftico
Acetona
Amarillo
Tenue
No
produce
humos
Compuesto de Naturaleza
orgnica, poco oxgeno en su
estructura, Aliftico
Ciclo hexano
Anaranjado
Fuliginosa
No
produce
humos
Compuesto de Naturaleza
orgnica, poco oxgeno en su
estructura, Aromtico.
Tolueno
Anaranjado
Fuliginosa
Negro
Acetato de etilo
Azul
Tenue
No
produce
humos
Compuesto de Naturaleza
orgnica, poco oxgeno en su
estructura,
Aromtico,
contenido alto de carbono en su
estructura.
Compuesto de Naturaleza
orgnica, oxgeno en su
estructura, Aliftico.
Ciclo hexeno
Amarillo
Tenue
Negro
Prueba de pH
Compuesto de Naturaleza
orgnica contenido alto de
carbono en su estructura.
Compuesto
cido Actico
pH
5
Urea
12
No.
1
Compuesto
Ciclo Hexeno
Fenol
2
Prueba de Instauracin
Insaturado
Saturado
Ciclo Hexano
Tolueno
-
Conclusin
Benzaldehdo
Insaturado
+
Glucosa
Insaturado
Yodo en hexano
Muestra
A Tolueno
Yodo en Hexano
Conclusin
Este compuesto como muestra su estructura tiene dobles
enlaces pero estos son donados por el H+ y la resonancia
puede provocar un dato errneo como lo es este porque el
Tolueno es insaturado al constar de enlaces dobles.
B Ciclo Hexano
-
C
Ciclo Hexeno
+
Obtencin de Acetileno
Etino es un gas incoloro inflamable que se obtiene al reaccionar carburo de calcio con agua, en una reaccin exotrmica.
Reaccin de hidrlisis del carburo de calcio para la obtencin de acetileno:
CaC2 + 2H2O
H-CC-H Ca (OH)2
H2O + 4CO2
CHBr=CHBr
H2O
2HCOOH+MnO4
HCOOK
Una vez obtenido este se lleva a cabo su combustin originando agua (en forma de vapor) y anhdrido carbnico (CO2), por lo
que el gas apenas deja residuos
El acetileno es un gas inestable por su triple enlace y con un olor muy fuerte, reacciona exotricamente. Durante la combustin
libera una gran cantidad de energa.
La presencia de un triple enlace aumenta la actividad qumica de un hidrocarburo, en este caso del
acetileno .Los hidrgenos del acetileno y los de todos los alquilos terminales son sustituibles por metales.
Discusin de resultados
Debido a algunas estructuras moleculares en las cuales los sustituyentes atraen o liberan electrones
(resonancia) pueden existir datos variables o confusos, en estos casos se debe investigar acerca del
compuesto orgnico en investigacin o realizar ms pruebas.
La prueba de ignicin requiere de una observacin horizontal porque al estar cerca la llama del mechero
bunsen (no por encima) se enciende la llama y obligatoriamente se debe observar el momento justo en el
que enciende la llama para determinar la inflamabilidad del compuesto estudiado, inmediatamente se
debe prestar atencin al tipo de llama que presenta el compuesto y los restos que puede dejar por lo que la
observacin minuciosa es de suma importancia en esta prueba como en las dems.
La sedimentacin del permanganato de potasio no significa que aparecer el precipitado marrn, pero
tampoco significa la ausencia del mismo, se deben esperar unos minutos para concluir como reacciona el
compuesto con el reactivo de permanganato dicho de otra manera esperar a que suceda la reaccin.
Conclusin
Las pruebas de ignicin, Baeyer, Yodo en hexano, Prueba de insaturacin son muy tiles al momento de
querer conocer la naturaleza de un compuesto orgnico porque estas brindan datos como la saturacin o
insaturacin de compuestos, tambin se debe observar los compuestos debido a que con una simple
observacin se pueden determinar muchos factores, pero para conocer dicho compuesto se deben realizar
las otras pruebas y conocer todos los aspectos de dicho compuesto.
Para la identificacin de compuestos orgnicos se deben evaluar todos los aspectos siempre observando
minuciosamente cualquier cambio, las pruebas por las que pasan los compuestos son herramientas que
ayudan para que se pueda trabajar con compuestos orgnicos y poder predecir si tendr reacciones
violentas o no, es decir si se desea experimentar con compuestos orgnicos primero se debe conocer su
naturaleza por seguridad.
Bibliografa
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