U

N I V E R S I D A D
R I C A R D O
P A L M A
FACULTAD DE INGENIERA - ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL
LABORATORIO DE INGENIERA HIDRAULICA

MECANICA DE FLUIDOS

CUADERNO DE LABORATORIO N 02

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS:

TENSIN SUPERFICIAL

La tensin superficial ....................................................................................................... 2

1.
2.
3.
4.
5.
6.
6.1.
6.2.
6.3.

OBJETIVO DE LA PRCTICA ................................................................................. 2

RECURSOS DEL LABORATORIO ........................................................................... 2
PROCEDIMIENTO ............................................................................................... 2
GRFICOS ......................................................................................................... 3
CONCLUSIONES ................................................................................................. 3
ANEXOS: ........................................................................................................... 3
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ...................................................................... 4
DETERMINACIN DE ERRORES ........................................................................ 4
EJEMPLO DE GRAFICO TENSIN SUPERFICIAL VS TEMPERATURA ...................... 5

Grfico: Gota de agua, se muestra la curiosa superficie de tensin superficial que se

deprime por el peso de la gota que rebota sobre la superficie

Propiedad intelectual: Ing Csar Gonzlez Linares, Ing. Carla Insa Sharps. 2011

N I V E R S I D A D
R I C A R D O
P A L M A
FACULTAD DE INGENIERA - ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL
LABORATORIO DE INGENIERA HIDRAULICA

LA TENSIN SUPERFICIAL
Esta propiedad de los lquidos se manifiesta sobre las proximidades de la
superficie libre, se presenta como una membrana elstica estirada sometida a
tensin, con fuerte cohesin inter molecular que admite pequeos esfuerzos.

F
; se
L

La magnitud de esta propiedad, se expresa como fuerza por longitud

denomina: tensin superficial ( ) y tiene por unidades al (N / m), tambin se le

conoce como energa superficial1.

La tensin superficial se manifiesta en la mecnica de los fluidos en la formacin

de las gotas, burbujas y el ascenso capilar; en la formacin de trenzas y tubos de
corriente. Producen la alteracin en la lectura de la carga en tubos piezomtricos
y sobre vertederos de pantalla delgada. Tiene que ver con la formacin de
vrtices, incorporacin de aire en corrientes y otros.

1.

OBJETIVO DE LA PRCTICA

Obtencin la relacin experimental y grafica de la tensin superficial vs la

temperatura del agua.

2.

RECURSOS DEL LABORATORIO

Enumere los equipos utilizados en la prctica:

1. Balanza electrnica, marca .., serie ., modelo
2. Gotero de mm de dimetro
3. ..
4. .

3.

PROCEDIMIENTO

Con el gotero de dimetro (D), producir 10 gotas de agua a una misma

temperatura.

engel.Cimbala. Mecnica de Fluidos. Mc Graw Hill. NY,2006.

Propiedad intelectual: Ing Csar Gonzlez Linares, Ing. Carla Insa Sharps. 2011

N I V E R S I D A D
R I C A R D O
P A L M A
FACULTAD DE INGENIERA - ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL
LABORATORIO DE INGENIERA HIDRAULICA

Con la balanza electrnica pesar las gotas y obtener el peso medio de una gota
(G).
El peso medio de la gota (G) multiplicado por g, proporciona la fuerza F; con la
definicin de la tensin superficial ( ) , obtenemos el valor de la misma.

F
F
=
L D

donde, L es la longitud del orificio del gotero.

Repetir el procedimiento cambiando la temperatura del agua cinco veces

En la tabla adjunta coloque los cinco datos experimentales de la tensin
superficial y considerando a estos como verdaderos, determine el error que se
comete al utilizar tablas o grficos.

Tabla 1. Datos del laboratorio de tensin superficial

DATOS EXPERIMENTALES DE TENSIN SUPERFICIAL
Datos N T C G gota grs grs / cm Kg / m N / m
1
2
3
4
5

4.

GRFICOS

1. Los datos consignados en las columnas 2 y 6 de la Tabla 1. llvelos a un grafico:

tensin superficial vs la temperatura, en forma similar al del anexo
2. Determine el error relativo porcentual aproximado de la tensin superficial
respecto al logrado con el uso de las tablas. (considere como verdaderos los
datos experimentales)
3. Encuentre la desviacin estndar

5.

CONCLUSIONES

Comente la relacin de la tensin superficial del agua con el cambio de la temperatura.

Analice el error encontrado y la desviacin de la tensin superficial
Mencione la ecuacin de la relacin experimental tensin superficial vs. La temperatura del agua.
Que indica la regresin R2 de los datos experimentales encontrados.

6.

ANEXOS:

Propiedad intelectual: Ing Csar Gonzlez Linares, Ing. Carla Insa Sharps. 2011

N I V E R S I D A D
R I C A R D O
P A L M A
FACULTAD DE INGENIERA - ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL
LABORATORIO DE INGENIERA HIDRAULICA

Tabla 2 Propiedades mecnicas del agua a presin atmosfrica

E Becerril, Hidromecnica, pg 25

Propiedades mecanicas del agua

Temperatura

5
10
15
20
25

30
35
40
45
50

55
60
65
70
75

80
85
90
95
100

Viscosidad
cinemtica
m2/s x 10E-06

1.7921
1.5188
1.3077
1.1404
1.005
0.8937
0.8007
0.7225
0.656
0.5988
0.5494
0.5064
0.4688
0.4355
0.4061
0.3799
0.3565
0.3355
0.3165
0.2994
0.2838

Tensin
Viscosidad Tensin
superficial N/m dinmica en superficial
x 10E-03
SI
experimental

75.6
74.9
74.22
73.49
72.75
71.97
71.18
70.37
69.56
68.73
67.91
67.04
66.18
65.29
64.4
63.5
62.6
61.67
60.75
59.82
58.9

6.1. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Shames I. H., Mecnica de Fluidos. Mc Graw Hill. 1995. pg 10 16

2. ..
3.
4.

6.2. DETERMINACIN DE ERRORES

El error aproximado (ea ) se define como: la diferencia entre la aproximacin
previa y la aproximacin actual

ea = xi +1 xi

El error relativo fraccionario aproximado

er = ( xi +1 xi ) / xi +1
Error relativo porcentual aproximado

x xi
er = i +1
* 100
xi +1

Propiedad intelectual: Ing Csar Gonzlez Linares, Ing. Carla Insa Sharps. 2011

N I V E R S I D A D
R I C A R D O
P A L M A
FACULTAD DE INGENIERA - ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL
LABORATORIO DE INGENIERA HIDRAULICA

Ilustracin 1.- Influencia de la tensin superficial en la formacin trenzas y tubos de corriente, en una
lmina vertiente (foto en alta velocidad 1/6000 Cortesa. C Gonzlez).

6.3. EJEMPLO DE GRAFICO TENSIN SUPERFICIAL VS TEMPERATURA

Figure 1 Realizado en Matlab con datos de los laboratorios de ciclos anteriores en el

Laboratorio de Hidrulica de la Universidad Ricardo Palma.

Propiedad intelectual: Ing Csar Gonzlez Linares, Ing. Carla Insa Sharps. 2011