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I.

Gua Pedaggica del Mdulo


Procesos fsicos de separacin

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

PFIS-00

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Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

Contenido
Pg.
I.
1.

Descripcin

2.

Datos de identificacin de la norma

3.

Generalidades pedaggicas

4.

Enfoque del mdulo

12

5.

Orientaciones didcticas y estrategias de aprendizaje por unidad

13

6.

Prcticas/ejercicios/problemas/actividades

22

Gua de evaluacin

50

7.

Descripcin

51

8.

Matriz de ponderacin

54

9.

Materiales para el desarrollo de actividades de evaluacin

55

10.

Matriz de valoracin o rbrica

67

II.

Gua pedaggica

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1. Descripcin

La Gua Pedaggica es un documento que integra elementos tcnico-metodolgicos planteados de acuerdo con los principios y lineamientos del
Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad del Conalep para orientar la prctica educativa del Prestador de Servicios Profesionales (PSP)
en el desarrollo de competencias previstas en los programas de estudio.
La finalidad que tiene esta gua es facilitar el aprendizaje de los alumnos, encauzar sus acciones y reflexiones y proporcionar situaciones en las que
desarrollar las competencias. El PSP debe asumir conscientemente un rol que facilite el proceso de aprendizaje, proponiendo y cuidando un encuadre
que favorezca un ambiente seguro en el que los alumnos puedan aprender, tomar riesgos, equivocarse extrayendo de sus errores lecciones
significativas, apoyarse mutuamente, establecer relaciones positivas y de confianza, crear relaciones significativas con adultos a quienes respetan no
por su estatus como tal, sino como personas cuyo ejemplo, cercana y apoyo emocional es valioso.
Es necesario destacar que el desarrollo de la competencia se concreta en el aula, ya que formar con un enfoque en competencias significa crear
experiencias de aprendizaje para que los alumnos adquieran la capacidad de movilizar, de forma integral, recursos que se consideran
indispensables para saber resolver problemas en diversas situaciones o contextos, e involucran las dimensiones cognitiva, afectiva y
psicomotora; por ello, los programas de estudio, describen las competencias a desarrollar, entendindolas como la combinacin integrada de
conocimientos, habilidades, actitudes y valores que permiten el logro de un desempeo eficiente, autnomo, flexible y responsable del individuo en
situaciones especficas y en un contexto dado. En consecuencia, la competencia implica la comprensin y transferencia de los conocimientos a
situaciones de la vida real; ello exige relacionar, integrar, interpretar, inventar, aplicar y transferir los saberes a la resolucin de problemas. Esto significa
que el contenido, los medios de enseanza, las estrategias de aprendizaje, las formas de organizacin de la clase y la evaluacin se
estructuran en funcin de la competencia a formar; es decir, el nfasis en la proyeccin curricular est en lo que los alumnos tienen que aprender,
en las formas en cmo lo hacen y en su aplicacin a situaciones de la vida cotidiana y profesional.
Considerando que el alumno est en el centro del proceso formativo, se busca acercarle elementos de apoyo que le muestren qu competencias va a
desarrollar, cmo hacerlo y la forma en que se le evaluar. Es decir, mediante la gua pedaggica el alumno podr autogestionar su aprendizaje a
travs del uso de estrategias flexibles y apropiadas que se transfieran y adopten a nuevas situaciones y contextos e ir dando seguimiento a sus avances
a travs de una autoevaluacin constante, como base para mejorar en el logro y desarrollo de las competencias indispensables para un crecimiento
acadmico y personal.

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2. Datos de Identificacin de la Norma

Ttulo:
Unidad (es) de competencia laboral:

Cdigo:

Nivel de competencia:

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3.

Generalidades Pedaggicas

Con el propsito de difundir los criterios a considerar en la instrumentacin de la presente gua entre los docentes y personal acadmico de planteles y
Colegios Estatales, se describen algunas consideraciones respecto al desarrollo e intencin de las competencias expresadas en los mdulos
correspondientes a la formacin bsica, propedutica y profesional.
Los principios asociados a la concepcin constructivista del aprendizaje mantienen una estrecha relacin con los de la educacin basada en
competencias, la cual se ha concebido en el Colegio como el enfoque idneo para orientar la formacin ocupacional de los futuros profesionales
tcnicos y profesionales tcnicos-bachiller. Este enfoque constituye una de las opciones ms viables para lograr la vinculacin entre la educacin y el
sector productivo de bienes y servicios.
En los programas de estudio se proponen una serie de contenidos que se considera conveniente abordar para obtener los Resultados de Aprendizaje
establecidos; sin embargo, se busca que este planteamiento le d al prestador de servicios profesionales la posibilidad de desarrollarlos con mayor
libertad y creatividad.
En este sentido, se debe considerar que el papel que juegan el alumno y el prestador de servicios profesionales en el marco del Modelo Acadmico de
Calidad para la Competitividad tenga, entre otras, las siguientes caractersticas:

El alumno:

El prestador de servicios profesionales:

Mejora su capacidad para resolver


problemas.

Organiza su formacin continua a lo largo de su trayectoria profesional.

Aprende a trabajar en grupo y comunica


sus ideas.

Planifica los procesos de enseanza y de aprendizaje atendiendo al enfoque por


competencias, y los ubica en contextos disciplinares, curriculares y sociales amplios.

Aprende a buscar informacin y a


procesarla.

Lleva a la prctica procesos de enseanza y de aprendizaje de manera efectiva, creativa e


innovadora a su contexto institucional.

Construye su conocimiento.

Evala los procesos de enseanza y de aprendizaje con un enfoque formativo.

Adopta una posicin crtica y autnoma.

Construye ambientes para el aprendizaje autnomo y colaborativo.

Realiza los procesos de autoevaluacin y


coevaluacin.

Contribuye a la generacin de un ambiente que facilite el desarrollo sano e integral de los


estudiantes.

Domina y estructura los saberes para facilitar experiencias de aprendizaje significativo.

Participa en los proyectos de mejora continua de su escuela y apoya la gestin institucional.

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En esta etapa se requiere una mejor y mayor organizacin acadmica que apoye en forma relativa la actividad del alumno, que en este caso es mucho
mayor que la del PSP; lo que no quiere decir que su labor sea menos importante. El PSP en lugar de transmitir vertical y unidireccionalmente los
conocimientos, es un mediador del aprendizaje, ya que:

Planea y disea experiencias y actividades necesarias para la adquisicin de las competencias previstas. Asimismo, define los ambientes de
aprendizaje, espacios y recursos adecuados para su logro.

Proporciona oportunidades de aprendizaje a los estudiantes apoyndose en metodologas y estrategias didcticas pertinentes a los Resultados
de Aprendizaje.

Ayuda tambin al alumno a asumir un rol ms comprometido con su propio proceso, invitndole a tomar decisiones.

Facilita el aprender a pensar, fomentando un nivel ms profundo de conocimiento.

Ayuda en la creacin y desarrollo de grupos colaborativos entre los alumnos.

Gua permanentemente a los alumnos.

Motiva al alumno a poner en prctica sus ideas, animndole en sus exploraciones y proyectos.

Considerando la importancia de que el PSP planee y despliegue con libertad su experiencia y creatividad para el desarrollo de las competencias
consideradas en los programas de estudio y especificadas en los Resultados de Aprendizaje, en las competencias de las Unidades de Aprendizaje, as
como en la competencia del mdulo; podr proponer y utilizar todas las estrategias didcticas que considere necesarias para el logro de estos
fines educativos, con la recomendacin de que fomente, preferentemente, las estrategias y tcnicas didcticas que se describen en este apartado.
Al respecto, entenderemos como estrategias didcticas los planes y actividades orientados a un desempeo exitoso de los resultados de aprendizaje,
que incluyen estrategias de enseanza, estrategias de aprendizaje, mtodos y tcnicas didcticas, as como, acciones paralelas o alternativas que el
PSP y los alumnos realizarn para obtener y verificar el logro de la competencia; bajo este tenor, la autoevaluacin debe ser considerada tambin
como una estrategia por excelencia para educar al alumno en la responsabilidad y para que aprenda a valorar, criticar y reflexionar sobre el
proceso de enseanza y su aprendizaje individual.
Es as como la seleccin de estas estrategias debe orientarse hacia un enfoque constructivista del conocimiento y estar dirigidas a que los alumnos
observen y estudien su entorno, con el fin de generar nuevos conocimientos en contextos reales y el desarrollo de las capacidades reflexivas y
crticas de los alumnos.
Desde esta perspectiva, a continuacin se describen brevemente los tipos de aprendizaje que guiarn el diseo de las estrategias y las tcnicas que
debern emplearse para el desarrollo de las mismas:

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TIPOS APRENDIZAJES.
Aprendizaje Significativo
Se fundamenta en una concepcin constructivista del aprendizaje, la cual se nutre de diversas concepciones asociadas al cognoscitivismo, como la
teora psicogentica de Jean Piaget, el enfoque sociocultural de Vygotsky y la teora del aprendizaje significativo de Ausubel.
Dicha concepcin sostiene que el ser humano tiene la disposicin de aprender verdaderamente slo aquello a lo que le encuentra sentido en virtud
de que est vinculado con su entorno o con sus conocimientos previos. Con respecto al comportamiento del alumno, se espera que sean capaces de
desarrollar aprendizajes significativos, en una amplia gama de situaciones y circunstancias, lo cual equivale a aprender a aprender, ya que de ello
depende la construccin del conocimiento.

Aprendizaje Colaborativo.
El aprendizaje colaborativo puede definirse como el conjunto de mtodos de instruccin o entrenamiento para uso en grupos, as como de estrategias
para propiciar el desarrollo de habilidades mixtas (aprendizaje y desarrollo personal y social). En el aprendizaje colaborativo cada miembro del grupo
es responsable de su propio aprendizaje, as como del de los restantes miembros del grupo (Johnson, 1993.)
Ms que una tcnica, el aprendizaje colaborativo es considerado una filosofa de interaccin y una forma personal de trabajo, que implica el manejo de
aspectos tales como el respeto a las contribuciones y capacidades individuales de los miembros del grupo (Maldonado Prez, 2007). Lo que lo
distingue de otro tipo de situaciones grupales, es el desarrollo de la interdependencia positiva entre los alumnos, es decir, de una toma de conciencia de
que slo es posible lograr las metas individuales de aprendizaje si los dems compaeros del grupo tambin logran las suyas.
El aprendizaje colaborativo surge a travs de transacciones entre los alumnos, o entre el docente y los alumnos, en un proceso en el cual cambia la
responsabilidad del aprendizaje, del docente como experto, al alumno, y asume que el docente es tambin un sujeto que aprende. Lo ms importante
en la formacin de grupos de trabajo colaborativo es vigilar que los elementos bsicos estn claramente estructurados en cada sesin de trabajo. Slo
de esta manera se puede lograr que se produzca, tanto el esfuerzo colaborativo en el grupo, como una estrecha relacin entre la colaboracin y los
resultados (Jonson & F. Jonson, 1997).
Los elementos bsicos que deben estar presentes en los grupos de trabajo colaborativo para que ste sea efectivo son:

la interdependencia positiva.

la responsabilidad individual.

la interaccin promotora.

el uso apropiado de destrezas sociales.

el procesamiento del grupo.

Asimismo, el trabajo colaborativo se caracteriza principalmente por lo siguiente:

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Se desarrolla mediante acciones de cooperacin, responsabilidad, respeto y comunicacin, en forma sistemtica, entre los integrantes del grupo
y subgrupos.

Va ms all que slo el simple trabajo en equipo por parte de los alumnos. Bsicamente se puede orientar a que los alumnos intercambien
informacin y trabajen en tareas hasta que todos sus miembros las han entendido y terminado, aprendiendo a travs de la colaboracin.

Se distingue por el desarrollo de una interdependencia positiva entre los alumnos, en donde se tome conciencia de que slo es posible lograr las
metas individuales de aprendizaje si los dems compaeros del grupo tambin logran las suyas.

Aunque en esencia esta estrategia promueve la actividad en pequeos grupos de trabajo, se debe cuidar en el planteamiento de las actividades
que cada integrante obtenga una evidencia personal para poder integrarla a su portafolio de evidencias.

Aprendizaje Basado en Problemas.


Consiste en la presentacin de situaciones reales o simuladas que requieren la aplicacin del conocimiento, en las cuales el alumno debe analizar la
situacin y elegir o construir una o varias alternativas para su solucin (Daz Barriga Arceo, 2003). Es importante aplicar esta estrategia ya que las
competencias se adquieren en el proceso de solucin de problemas y en este sentido, el alumno aprende a solucionarlos cuando se enfrenta a
problemas de su vida cotidiana, a problemas vinculados con sus vivencias dentro del Colegio o con la profesin. Asimismo, el alumno se apropia de los
conocimientos, habilidades y normas de comportamiento que le permiten la aplicacin creativa a nuevas situaciones sociales, profesionales o de
aprendizaje, por lo que:

Se puede trabajar en forma individual o de grupos pequeos de alumnos que se renen a analizar y a resolver un problema seleccionado o
diseado especialmente para el logro de ciertos resultados de aprendizaje.

Se debe presentar primero el problema, se identifican las necesidades de aprendizaje, se busca la informacin necesaria y finalmente se
regresa al problema con una solucin o se identifican problemas nuevos y se repite el ciclo.

Los problemas deben estar diseados para motivar la bsqueda independiente de la informacin a travs de todos los medios disponibles para
el alumno y adems generar discusin o controversia en el grupo.

El mismo diseo del problema debe estimular que los alumnos utilicen los aprendizajes previamente adquiridos.

El diseo del problema debe comprometer el inters de los alumnos para examinar de manera profunda los conceptos y objetivos que se
quieren aprender.

El problema debe estar en relacin con los objetivos del programa de estudio y con problemas o situaciones de la vida diaria para que los
alumnos encuentren mayor sentido en el trabajo que realizan.

Los problemas deben llevar a los alumnos a tomar decisiones o hacer juicios basados en hechos, informacin lgica y fundamentada, y
obligarlos a justificar sus decisiones y razonamientos.

Se debe centrar en el alumno y no en el PSP.

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TCNICAS
Mtodo de proyectos.
Es una tcnica didctica que incluye actividades que pueden requerir que los alumnos investiguen, construyan y analicen informacin que coincida con
los objetivos especficos de una tarea determinada en la que se organizan actividades desde una perspectiva experiencial, donde el alumno aprende a
travs de la prctica personal, activa y directa con el propsito de aclarar, reforzar y construir aprendizajes (Intel Educacin).
Para definir proyectos efectivos se debe considerar principalmente que:

Los alumnos son el centro del proceso de aprendizaje.

Los proyectos se enfocan en resultados de aprendizaje acordes con los programas de estudio.

Las preguntas orientadoras conducen la ejecucin de los proyectos.

Los proyectos involucran mltiples tipos de evaluaciones continuas.

El proyecto tiene conexiones con el mundo real.

Los alumnos demuestran conocimiento a travs de un producto o desempeo.

La tecnologa apoya y mejora el aprendizaje de los alumnos.

Las destrezas de pensamiento son integrales al proyecto.

Para el presente mdulo se hacen las siguientes recomendaciones:

Integrar varios mdulos mediante el mtodo de proyectos, lo cual es ideal para desarrollar un trabajo colaborativo.

En el planteamiento del proyecto, cuidar los siguientes aspectos:

Establecer el alcance y la complejidad.

Determinar las metas.

Definir la duracin.

Determinar los recursos y apoyos.

Establecer preguntas gua. Las preguntas gua conducen a los alumnos hacia el logro de los objetivos del proyecto. La cantidad de preguntas gua es
proporcional a la complejidad del proyecto.

Calendarizar y organizar las actividades y productos preeliminares y definitivos necesarias para dar cumplimiento al proyecto.

Las actividades deben ayudar a responsabilizar a los alumnos de su propio aprendizaje y a aplicar competencias adquiridas en el saln de clase
en proyectos reales, cuyo planteamiento se basa en un problema real e involucra distintas reas.

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El proyecto debe implicar que los alumnos participen en un proceso de investigacin, en el que utilicen diferentes estrategias de estudio; puedan
participar en el proceso de planificacin del propio aprendizaje y les ayude a ser flexibles, reconocer al "otro" y comprender su propio entorno
personal y cultural. As entonces se debe favorecer el desarrollo de estrategias de indagacin, interpretacin y presentacin del proceso
seguido.

De acuerdo a algunos tericos, mediante el mtodo de proyectos los alumnos buscan soluciones a problemas no convencionales, cuando llevan
a la prctica el hacer y depurar preguntas, debatir ideas, hacer predicciones, disear planes y/o experimentos, recolectar y analizar datos,
establecer conclusiones, comunicar sus ideas y descubrimientos a otros, hacer nuevas preguntas, crear artefactos o propuestas muy concretas
de orden social, cientfico, ambiental, etc.

En la gran mayora de los casos los proyectos se llevan a cabo fuera del saln de clase y, dependiendo de la orientacin del proyecto, en
muchos de los casos pueden interactuar con sus comunidades o permitirle un contacto directo con las fuentes de informacin necesarias para el
planteamiento de su trabajo. Estas experiencias en las que se ven involucrados hacen que aprendan a manejar y usar los recursos de los que
disponen como el tiempo y los materiales.

Como medio de evaluacin se recomienda que todos los proyectos tengan una o ms presentaciones del avance para evaluar resultados
relacionados con el proyecto.

Para conocer acerca del progreso de un proyecto se puede:


9

Pedir reportes del progreso.

Presentaciones de avance,

Monitorear el trabajo individual o en grupos.

Solicitar una bitcora en relacin con cada proyecto.

Calendarizar sesiones semanales de reflexin sobre avances en funcin de la revisin del plan de proyecto.

Estudio de casos.
El estudio de casos es una tcnica de enseanza en la que los alumnos aprenden sobre la base de experiencias y situaciones de la vida real, y se
permiten as, construir su propio aprendizaje en un contexto que los aproxima a su entorno. Esta tcnica se basa en la participacin activa y en procesos
colaborativos y democrticos de discusin de la situacin reflejada en el caso, por lo que:

Se deben representar situaciones problemticas diversas de la vida para que se estudien y analicen.

Se pretende que los alumnos generen soluciones validas para los posibles problemas de carcter complejo que se presenten en la realidad
futura.

Se deben proponer datos concretos para reflexionar, analizar y discutir en grupo y encontrar posibles alternativas para la solucin del problema
planteado. Guiar al alumno en la generacin de alternativas de solucin, le permite desarrollar la habilidad creativa, la capacidad de innovacin y
representa un recurso para conectar la teora a la prctica real.

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Debe permitir reflexionar y contrastar las propias conclusiones con las de otros, aceptarlas y expresar sugerencias.

El estudio de casos es pertinente usarlo cuando se pretende:

Analizar un problema.

Determinar un mtodo de anlisis.

Adquirir agilidad en determinar alternativas o cursos de accin.

Tomar decisiones.

Algunos tericos plantean las siguientes fases para el estudio de un caso:

Fase preliminar: Presentacin del caso a los participantes

Fase de eclosin: "Explosin" de opiniones, impresiones, juicios, posibles alternativas, etc., por parte de los participantes.

Fase de anlisis: En esta fase es preciso llegar hasta la determinacin de aquellos hechos que son significativos. Se concluye esta fase cuando
se ha conseguido una sntesis aceptada por todos los miembros del grupo.

Fase de conceptualizacin: Es la formulacin de conceptos o de principios concretos de accin, aplicables en el caso actual y que permiten
ser utilizados o transferidos en una situacin parecida.

Interrogacin.
Consiste en llevar a los alumnos a la discusin y al anlisis de situaciones o informacin, con base en preguntas planteadas y formuladas por el
PSP o por los mismos alumnos, con el fin de explorar las capacidades del pensamiento al activar sus procesos cognitivos; se recomienda integrar esta
tcnica de manera sistemtica y continua a las anteriormente descritas y al abordar cualquier tema del programa de estudio.
Participativo-vivenciales.
Son un conjunto de elementos didcticos, sobre todo los que exigen un grado considerable de involucramiento y participacin de todos los
miembros del grupo y que slo tienen como lmite el grado de imaginacin y creatividad del facilitador.
Los ejercicios vivenciales son una alternativa para llevar a cabo el proceso enseanza-aprendizaje, no slo porque facilitan la transmisin de
conocimientos, sino porque adems permiten identificar y fomentar aspectos de liderazgo, motivacin, interaccin y comunicacin del grupo,
etc., los cuales son de vital importancia para la organizacin, desarrollo y control de un grupo de aprendizaje.
Los ejercicios vivenciales resultan ser una situacin planeada y estructurada de tal manera que representan una experiencia muy atractiva, divertida y
hasta emocionante. El juego significa apartarse, salirse de lo rutinario y montono, para asumir un papel o personaje a travs del cual el individuo pueda
manifestar lo que verdaderamente es o quisiera ser sin temor a la crtica, al rechazo o al ridculo.
El desarrollo de estas experiencias se encuentra determinado por los conocimientos, habilidades y actitudes que el grupo requiera revisar o analizar y
por sus propias vivencias y necesidades personales.

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4. Enfoque del Mdulo

La competencia que se adquiere con el desarrollo del mdulo contempla que el alumno aplique las herramientas tcnicas y procedimientos establecidos
para la identificacin y operacin de equipos de separacin de compuestos qumicos en la identificacin y cuantificacin de sus componentes de
diferentes tipos de mezclas que se utilizan en industrias del rea qumica para la obtencin de productos de calidad.
El presente mdulo de procesos fsicos de separacin esta ordenado por unidades y resultados de aprendizajes con un enfoque por competencias, las
cuales deben ser alcanzadas por los estudiantes de la carrera de Tcnico Profesional y Tcnico Bachiller en Qumica Industrial. Para el logro de tal
propsito se aplican estrategias de aprendizaje como la elaboracin, cuadros sinpticos, prcticas de laboratorio, exposicin de temas, dialogodiscusin entre alumnos, demostracin de procedimientos, preguntas orales y escritas todas ellas dentro de un trabajo colaborativo. Con estas
estrategias se pretende que los estudiantes desarrollen las habilidades de organizacin, investigacin, comunicacin, pensamiento crtico y reflexivo,
construccin del conocimiento, aprendizaje autnomo y colaboracin.
Las competencias que el alumno ejercitar durante el desarrollo de este mdulo generarn la construccin del conocimiento al activar el pensamiento
individual, a buscar formas de investigar ya sea en forma independiente o en grupo, la promocin de valores en forma semiconsciente como la
cooperacin, la responsabilidad, la comunicacin, el trabajo en equipo, la autoevaluacin individual y de sus compaeros.
El mdulo, desarrolla habilidades y conocimientos generales, necesarios para la continuacin de la formacin profesional y de los trayectos tcnicos, al
establecer las principales bases. Por lo tanto, es de especial importancia la observancia a detalle de los temas propuestos y las actividades de
evaluacin incorporadas, con objeto de que el alumno obtenga los conocimientos mnimos necesarios de la competencia, que le permitan no slo
enriquecer su formacin desde el punto de vista acadmico, sino tambin, capacitarle para que en su vida profesional (o en estudios superiores) pueda
afrontar trabajos que, en mayor o menor medida, estn relacionados con el rea.
Educar con un enfoque en competencias significa crear experiencias de aprendizaje para que los estudiantes desarrollen habilidades que les permitan
movilizar, de forma integral recursos que se consideran indispensables para realizar satisfactoriamente las actividades demandadas. Se trata de activar
eficazmente distintos dominios del aprendizaje; en la categorizacin ms conocida, diramos que se involucran las dimensiones cognitiva, afectiva y
psicomotora. En este sentido, la formacin del CONALEP se fundamenta en una propuesta de aprendizaje profesionalizador, el cual implica el uso de
estilos de aprendizaje y tcnicas que permiten un desarrollo integral de la formacin.
Dado la naturaleza de formacin integral, el mdulo tambin fomenta el desarrollo de las competencias genricas tales como el trabajo en equipo
estableciendo pautas de cooperacin social, y manteniendo relaciones interpersonales positivas con sus maestros y compaeros de grupo; participando
en el mejoramiento social y ambiental, mediante una actitud constructiva y propositiva, lo cual le permitir definir su postura profesional dentro de un
marco laboral con base en criterios sustentados.

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5. Orientaciones didcticas
y estrategias de
aprendizaje por unidad

Unidad I:

Anlisis del comportamiento de la materia

Orientaciones Didcticas
Esta unidad esta orientada a proporcionar al alumno todos los conceptos y trminos encaminados a interpretar el comportamiento de la materia, de
acuerdo con sus propiedades fsicas y la aplicacin de las operaciones unitarias en los procesos de separacin de sus componentes, as como los
niveles de estudio para su mejor comprensin, la descripcin de las principales caractersticas que la conforman, sus transformaciones, su nomenclatura
y los mtodos de identificacin, representacin y cuantificacin, de forma general que el alumno vaya adquiriendo los conocimientos necesarios para el
desarrollo de la unidad y la conclusin del mdulo.
Aplicar tcnicas de trabajo individual, en parejas, en equipo y grupales que lleven a los alumnos a formular ideas propias y argumentarlas, utilizando la
informacin revisada de los temas presentados en clase.
Orientar y apoyar el desarrollo de las prcticas, la aplicacin de las medidas de seguridad e higiene, as como fomentar actitudes de responsabilidad,
orden, respeto, limpieza y trabajo colaborativo.
Llevar a cabo actividades que fomenten la habilidad de la expresin oral, a travs de preguntas, exposiciones, debates, etc., manteniendo una actitud
atenta, participativa y de respeto en el grupo en general, con el propsito de promover la participacin activa en su totalidad.
Fomentar en los alumnos las competencias y actividades de comprensin para buscar, seleccionar, interpretar y analizar la informacin obtenida de
diversas fuentes referentes a los contenidos de la unidad.
Establecer y propiciar un ambiente de aprendizaje adecuado para el logro de la competencia, esto se puede lograr mediante el anlisis y comprensin
de los contenidos temticos, ejercicios y prcticas; los cuales estn orientados al logro de las actividades de evaluacin lo que depender, en gran
medida, de la forma de trabajar en las aulas, talleres y laboratorios, considerando el trabajo colaborativo, responsabilidad y respeto en la relacin PSPalumnos.
Fomentar el uso de las tecnologas de la informacin como una estrategia de aprendizaje resulta de inters para aquellos temas que requieren de
anlisis y comprensin, se recomienda emplearlo como una herramienta para las tareas encomendadas, dando la oportunidad de formular
cuestionamientos, o planteamientos de problemas que podran ser empleados en el saln de clases, para asegurar la construccin de conocimiento
significativo.

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Estrategias de Aprendizaje

Recursos Acadmicos

Exponer y definir los principios fundamentales de las propiedades fsicas presentes en los
materiales que integran una sustancia.

Holkova, L. Qumica Analtica Cualitativa Teora y


Prctica, 2da. ed. Trillas, Mxico, 1999

Elaborar un cuadro sinptico destacando las caractersticas fsicas principales de los


materiales y su cambio de estado de los mismos.

Harris Daniel, C. ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO,


Ed. Reverte, Mxico 2001, ISBN: 842917222X

Realizar la prctica 1 Determinacin de las propiedades fsicas de las sustancias

Hamilton- simpson-ellis, Clculos de Qumica Analtica,


Mc Graw Hill. Sptima Edicin, Mxico. 2000

Aplicar los fundamentos cientficos para explicar lo ocurrido en el estado fsico de un trozo
de hielo cuando pasa a estado lquido como el agua.

McCabe & Smith Operaciones Bsicas de Ingeniera


Qumica Vol. II, 2a. ed., Espaa, Revert, 2001.

Generar argumentos lgicos cuando describa una propiedad fsica en un material de


plstico al aplicarle temperatura.

Perry John Chemical Engineers Handbook, 7 ed., USA,


Mc Graw Hill, 1999.

Identificar por su aspecto fsico los cambios de estado en materiales.

Localizar fuentes de informacin relevantes donde se muestren los cambios fsicos que se
presentan en la naturaleza.

Larritiz, Anthony y Jos Antonio Chamizo, Qumica,


Mxico, Addison-Wesley I., 2001.

http://www.geocities.com/CollegePark/Library/6086/opera

Realizar la prctica 2 Identificacin de los cambios de estado de la materia

Realizar la actividad de evaluacin 1.1.1 Demuestra y representa las propiedades


fsicas de la materia, apoyndose de una actividad experimental. Considerando el
material incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de
evaluacin.

Elaborar un cuadro comparativo de algunos tipos de mezclas de grado alimenticio que en


un proceso de obtencin de un producto se somete a un proceso de separacin y cuales
son esas operaciones realizadas.

Exponer los conceptos fisicoqumicos de las operaciones unitarias aplicables a procesos de


purificacin en un proceso qumico.

Realizar la prctica. 3 Identificacin de mezclas homogneas y heterogneas

Demostrar con ejemplos y ejercicios qumicos los clculos matemticos realizados en la


obtencin de productos por medio de los procesos de operaciones unitarias.

Elaborar un cuadro sinptico donde se comparen las caractersticas de los procesos

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utilizados en las operaciones unitarias y su aplicacin en diversos procesos del giro


farmacutico.

Realizar la actividad de evaluacin 1.1.2 Identifica y aplica las operaciones unitarias


empleadas en los procesos fsicos, apoyndose de una actividad experimental.
Considerando el material incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de
actividades de evaluacin.

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Unidad II:

Separacin de mezclas lquidas-lquidas y slidas-lquidas.

Orientaciones Didcticas
Esta unidad esta orientada a proporcionar al alumno los las bases fundamentales para el desarrollo y aplicacin de los procedimientos de separacin de
mezclas lquido-lquido y slido-lquido de acuerdo con las caractersticas para la cuantificacin de los mismos as como los niveles de estudio para su
mejor comprensin, la descripcin de las principales caractersticas que la conforman, sus transformaciones y los mtodos de cuantificacin, de forma
general que el alumno vaya adquiriendo los conocimientos necesarios para el desarrollo de la unidad y la conclusin del mdulo.
Aplicar tcnicas de trabajo individual, en parejas, en equipo y grupales que lleven a los alumnos a formular ideas propias y argumentarlas, utilizando la
informacin revisada de los temas presentados en clase.
Generar ejemplos, preguntas, ejercicios o conclusiones a partir de los contenidos y prcticas desarrolladas que les permitan vincularlos con situaciones
de la vida diaria.
Orientar y apoyar el desarrollo de las prcticas, la aplicacin de las medidas de seguridad e higiene, as como fomentar actitudes de responsabilidad,
orden, respeto, limpieza y trabajo colaborativo.
Llevar a cabo actividades que fomenten la habilidad de la expresin oral, a travs de preguntas, exposiciones, debates, etc., manteniendo una actitud
atenta, participativa y de respeto en el grupo en general, con el propsito de promover la participacin activa en su totalidad.
Fomentar en los alumnos las competencias y actividades de comprensin para buscar, seleccionar, interpretar y analizar la informacin obtenida de
diversas fuentes referentes a los contenidos de la unidad.
Establecer y propiciar un ambiente de aprendizaje adecuado para el logro de la competencia, esto se puede lograr mediante el anlisis y comprensin
de los contenidos temticos, ejercicios y prcticas; los cuales estn orientados al logro de las actividades de evaluacin lo que depender, en gran
medida, de la forma de trabajar en las aulas, talleres y laboratorios, considerando el trabajo colaborativo, responsabilidad y respeto en la relacin PSPalumnos.
Fomentar el uso de las tecnologas de la informacin como una estrategia de aprendizaje resulta de inters para aquellos temas que requieren de
anlisis y comprensin, se recomienda emplearlo como una herramienta para las tareas encomendadas, dando la oportunidad de formular
cuestionamientos, o planteamientos de problemas que podran ser empleados en el saln de clases, para asegurar la construccin de conocimiento
significativo.

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Procesos fsicos de separacin

Estrategias de Aprendizaje

Recursos Acadmicos

Recopilar informacin acerca de los aparatos comerciales de extraccin, destilacin y


cristalizacin utilizados en las industrias petroqumicas y farmacuticas.

Holkova, L. Qumica Analtica Cualitativa Teora y


Prctica, 2da. ed. Trillas, Mxico, 1999

Elaborar cuadros comparativos de los procesos de extraccin, destilacin y cristalizacin.

Harris Daniel, C. ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO,


Ed. Reverte, Mxico 2001, ISBN: 842917222X

Realizar las prcticas 4 Extraccin de lquidos en una columna empacada.

Realizar las prcticas 5 Separacin de una mezcla binaria en una torre de destilacin con
platos.

Hamilton- simpson-ellis, Clculos de Qumica Analtica,


Mc Graw Hill. Sptima Edicin, Mxico. 2000

Elaborar cuadros comparativos de los procesos de extraccin, destilacin y cristalizacin


determinando su aplicacin y su anlisis de sus usos a nivel industrial.

McCabe & Smith Operaciones Bsicas de Ingeniera


Qumica Vol. II, 2a. ed., Espaa, Revert, 2001.

Perry John Chemical Engineers Handbook, 7 ed., USA,


Mc Graw Hill, 1999.

Larritiz, Anthony y Jos Antonio Chamizo, Qumica,


Mxico, Addison-Wesley I., 2001.

Realizar visitas a empresas para reafirmar os conocimientos adquiridos en el aula.

Realizar la actividad de evaluacin 2.1.1 Demuestra y representa los procesos de


separacin de mezclas lquido-lquido para la identificacin y cuantificacin de sus
componentes, apoyndose de una actividad experimental. Considerando el material
incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluacin.

Describir las caractersticas principales de los mtodos de separacin de sustancias por


filtracin.

Explicar los principios bsicos que rigen el funcionamiento de los mtodos de filtracin para
la identificacin de sustancias.

Describir los instrumentos auxiliares empleados en los mtodos de separacin de


sustancias por el mtodo de filtracin.

Elaborar la prctica 6 Separacin de mezclas slidas-lquidas en un filtro prensa.

Identificar los principios de funcionalidad de los mtodos de separacin de sustancias por


precipitacin de sus componentes.

Elaborar cuadros comparativos de las tcnicas de centrifugacin de sustancias.

Ejemplificar por medio de dibujos la realizacin de los mtodos de centrifugacin de


sustancias por medios fsicos.

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Procesos fsicos de separacin

Realizar visitas a empresas para reafirmar los conocimientos adquiridos en el aula.

Realizar la actividad de evaluacin 2.2.1 Demuestra y representa los procesos de


separacin de mezclas slidas-lquidas en la identificacin y cuantificacin de sus
componentes, apoyndose en una actividad experimental. Considerando el material
incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluacin.

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Procesos fsicos de separacin

Unidad III:

Separacin de mezclas slidas-slidas y gases-gases.


Orientaciones Didcticas

Esta unidad esta orientada a proporcionar al alumno los procedimientos de separacin de los componentes de mezclas slidas-slidas y gases-gases
de acuerdo con las caractersticas de las sustancias para la cuantificacin de los mismos as como los niveles de estudio para su mejor comprensin, la
descripcin de las principales caractersticas que la conforman, sus transformaciones y los mtodos de cuantificacin, de forma general que el alumno
vaya adquiriendo los conocimientos necesarios para el desarrollo de la unidad y la conclusin del mdulo.
Aplicar tcnicas de trabajo individual, en parejas, en equipo y grupales que lleven a los alumnos a formular ideas propias y argumentarlas, utilizando la
informacin revisada de los temas presentados en clase.
Generar ejemplos, preguntas, ejercicios o conclusiones a partir de los contenidos y prcticas desarrolladas que les permitan vincularlos con situaciones
de la vida diaria.
Orientar y apoyar el desarrollo de las prcticas, la aplicacin de las medidas de seguridad e higiene, as como fomentar actitudes de responsabilidad,
orden, respeto, limpieza y trabajo colaborativo.
Llevar a cabo actividades que fomenten la habilidad de la expresin oral, a travs de preguntas, exposiciones, debates, etc., manteniendo una actitud
atenta, participativa y de respeto en el grupo en general, con el propsito de promover la participacin activa en su totalidad.
Fomentar en los alumnos las competencias y actividades de comprensin para buscar, seleccionar, interpretar y analizar la informacin obtenida de
diversas fuentes referentes a los contenidos de la unidad.
Establecer y propiciar un ambiente de aprendizaje adecuado para el logro de la competencia, esto se puede lograr mediante el anlisis y comprensin
de los contenidos temticos, ejercicios y prcticas; los cuales estn orientados al logro de las actividades de evaluacin lo que depender, en gran
medida, de la forma de trabajar en las aulas, talleres y laboratorios, considerando el trabajo colaborativo, responsabilidad y respeto en la relacin PSPalumnos.
Fomentar el uso de las tecnologas de la informacin como una estrategia de aprendizaje resulta de inters para aquellos temas que requieren de
anlisis y comprensin, se recomienda emplearlo como una herramienta para las tareas encomendadas, dando la oportunidad de formular
cuestionamientos, o planteamientos de problemas que podran ser empleados en el saln de clases, para asegurar la construccin de conocimiento
significativo.

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Procesos fsicos de separacin

Estrategias de Aprendizaje

Recursos Acadmicos

Solicitar a los alumnos una investigacin sobre productos donde en su proceso de


obtencin se presenten separacin de sus componentes slidos.

Holkova, L. Qumica Analtica Cualitativa Teora y


Prctica, 2da. ed. Trillas, Mxico, 1999

Identificar los principios de funcionalidad de los procesos de separacin de slidos en una


mezcla.

Harris Daniel, C. ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO,


Ed. Reverte, Mxico 2001, ISBN: 842917222X

Describir la importancia a nivel industrial de los procesos de separacin de slidos.

Hamilton- simpson-ellis, Clculos de Qumica Analtica,


Mc Graw Hill. Sptima Edicin, Mxico. 2000

Elaborar un cuadro comparativo de las caractersticas del proceso de separacin de slidos


en una mezcla.

McCabe & Smith Operaciones Bsicas de Ingeniera


Qumica Vol. II, 2a. ed., Espaa, Revert, 2001.

Elaborar un resumen de las operaciones de slidos por imantacin y tamizado de sus


componentes slidos-slidos.

Perry John Chemical Engineers Handbook, 7 ed., USA,


Mc Graw Hill, 1999.

Realizar una investigacin documental sobre productos donde en su proceso de obtencin


se presenten separacin de sus componentes slidos.

Larritiz, Anthony y Jos Antonio Chamizo, Qumica,


Mxico, Addison-Wesley I., 2001.

Realizar la prctica 7 Separacin de mezclas slido-slido en un tren de tamizado.

Realizar visitas a empresas para reafirmar los conocimientos adquiridos en el aula.

Realizar la actividad de evaluacin 3.1.1 Demuestra y representa los procesos de


separacin de mezclas slidas-slidas en la identificacin y cuantificacin de sus
componentes, apoyndose en una actividad experimental. Considerando el material
incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluacin.

Explicar los principios de funcionalidad de los procesos de separacin de mezclas de


gases.

Describir la importancia a nivel industrial de los procesos de separacin de gases.

Identificar los principios de funcionalidad de los procesos de separacin de gases en una


mezcla.

Realizar una investigacin documental sobre productos donde en sus procesos de


obtencin se presente separacin de sus componentes en estado gaseoso.

Describir por medio de ejemplos ilustrativos las caractersticas de los equipos utilizados en
la separacin e identificacin de mezclas con gases.

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Procesos fsicos de separacin

Elaborar un cuadro comparativo de las caractersticas del proceso de separacin de gases


en una mezcla.

Describir los principios fsicos que rigen las separaciones de mezclas por cromatografa,
absorcin e inyeccin.
Elaborar un resumen de las operaciones de separacin de gases ms comunes en la
industria qumica para obtener productos de servicio.
Realizar la prctica 8 Separacin mezclas por procesos de absorcin.
Realizar visitas a empresas para reafirmar los conocimientos adquiridos en el aula.
Realizar la actividad de evaluacin 3.2.1 Demuestra y representa los procesos de
separacin de mezclas gases-gases en la identificacin y cuantificacin de sus
componentes apoyndose en una actividad experimental. Considerando el material
incluido en el apartado 9 Materiales para el desarrollo de actividades de evaluacin.

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Procesos fsicos de separacin

6.

Prcticas/Ejercicios
/Problemas/Actividades

Unidad de Aprendizaje:

Anlisis del comportamiento de la materia

Nmero:

Prctica:

Determinacin de las propiedades fsicas de las sustancias.

Nmero:

Propsito de la prctica:

Determinar las propiedades fsicas de sustancias, mediante tcnicas de laboratorio para la separacin de mezclas
por procesos fsicos.

Escenario:

Laboratorio.

Duracin

Materiales, Herramientas, Instrumental,


Maquinaria y Equipo

Desempeos

1 lt jarabe

1 lt de salmuera

5 g de parafina

5 g de yodo

1 g de azcar

Determina la densidad relativa.

10 g de hielo

Picnmetro

Termmetro

Probeta graduada 500 ml

Densmetro-Baum-Brix

Karl Fisher (punto de fusin)

Porta objetos

Balanza digital-granataria

4 horas

Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la prctica.


Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.
Forma equipos para la realizacin de la prctica.

Pasa al picnmetro vaco y seco


Lleva a una temperatura de 25C la solucin de la salmuera
Llena el picnmetro con la solucin de la salmuera hasta la marca aforada
Obtiene la masa de la salmuera por diferencia de pesado
Repite el experimento tres veces, ( Recordar que el picnmetro deber estar seco) y
registrar los datos obtenidos

Determina la concentracin de la salmuera Baum.


Lleva a una temperatura de 25C otra solucin de salmuera
Llena la probeta de 500 ml con la solucin de la salmuera
Coloca el densmetro (aremetro) en la superficie del lquido, cuidando que el densmetro

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Procesos fsicos de separacin

Soporte universal
Anillo
Tela de alambre
Mechero
Porta objetos
Gogles

no toque las paredes del recipiente al estabilizarse


Toma la lectura directamente de la escala del densmetro
Registra el dato y reporta el valor, tanto en densidad como en Baum y Brix.
Determina el punto de ebullicin.

Monta el soporte con el anillo, tela de asbesto y mechero


Vaca 100 ml de solucin de salmuera en un vaso de precipitado
Coloca el vaso de precipitado sobre la tela de asbesto y enciende el mechero.
Introduce el termmetro cuando empiecen a formarse burbujas en el fondo del vaso y
registre la temperatura, con intervalos de 1 minuto hasta que sta no vare.
Repite el procedimiento para determinar el punto de ebullicin del jarabe y registra los
resultados.
Determina el punto de solidificacin.
Derrite la parafina y Coloca una gota sobre el bulbo del termmetro.
Agita con el termmetro hasta que cambie de apariencia la parafina, (sta se pegar al
bulbo y se solidificar), registrar la temperatura.
Repite el procedimiento tres veces y registrar los datos.
Determina el punto de fusin.

Coloca sobre el Karl Fisher un porta objetos redondo con una pequea muestra de azcar
Cubre con otro porta objetos la muestra de azcar y enciende el aparato.
Registra la temperatura marcada en el termmetro.
Observa con la lupa del Karl el momento en que empiecen a derretirse los cristales de
azcar y toma la lectura con el termmetro.
Repite el procedimiento 3 veces y registrar los datos.
Determina el punto de sublimacin.

Agrega 5 gr. de yodo al vaso de precipitado de 250 ml y coloca un termmetro.


Vierte la cpsula con cuidado sobre el vaso de precipitados y lo calienta.
Registra la temperatura cuando est casi lleno de vapores de color morado.
Retira y apaga el mechero y espera a que los vapores se condensen y toma la temperatura
de condensacin.
Retira con cuidado la cpsula de porcelana.
Tira el agua, evitando que se caigan los cristales adheridos a la base.
Determina el punto de fusin de los cristales y compara los resultados.

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Procesos fsicos de separacin

Elabora un reporte de la prctica que incluya: datos de presentacin de la prctica,


fundamento terico, diagramas, observaciones y conclusiones.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR
Separa los residuos recuperables y dispone de los
desechos contaminados y materiales utilizados peligrosos
para el medio ambiente.

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

Anlisis del comportamiento de la materia

Nmero:

Prctica:

Identificacin de los cambios de estado de la materia.

Nmero:

Propsito de la prctica:

Identificar las transformaciones de fase o estado fsico de sustancias de acuerdo con la variacin de la temperatura,
para la separacin de mezclas por medios fsicos.

Escenario:

Laboratorio.

Duracin

Materiales, Herramientas, Instrumental,


Maquinaria y Equipo

4 horas

Desempeos

4 cubos de hielo

Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la prctica.

150 ml de agua

10 g de azcar

Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.

5 g de sal

2 vasos de precipitados de 250 ml

1 termmetro

Determina el punto de fusin de una sustancia.

Cronmetro o reloj con segundero

2 tubos de ensayo

1 pinza para tubo de ensayo

1 caja de cerillos

1 vela

1 vidrio de reloj de 12 cm de dimetro

1 mechero de bunsen

1 soporte universal

Coloca en un vaso de precipitados tres cubos de hielo.


Mide la temperatura cuando empiece a aparecer lquido en el vaso.
Mide la temperatura durante todo el proceso de fusin, con intervalos de 5 min. Y registra
las observaciones.
Vierte el azcar en un tubo de ensayo y lo toma con las pinzas
Coloca el tubo en la flama del mechero durante 5 min.
Registra el cambio de estado (Cuidar que no se caliente).
Coloca un trozo de vela en otro tuvo de ensayo y calentar durante 5 min.
Registra los cambios de estado que se producen.

1 anillo metlico

1 tela de alambre con asbesto

20 cm de cordel

Gogles

Forma equipos para la realizacin de la prctica.

Determina el punto de evaporacin de una sustancia.

Vierte agua en un vaso de precipitados y mede su temperatura.


Coloca el anillo metlico en el soporte y sobre l la tela de alambra
Acomoda el vaso sobre la tela de alambre.
Calienta el agua hasta que llegue el punto de ebullicin.
Mide cada 2 min. la temperatura del agua y registra los cambios de estado que se

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Procesos fsicos de separacin

producen.

Guantes

Determina el punto de condensacin de una sustancia.

Deja hervir el agua durante 5 min. y mide nuevamente la temperatura.


Coloca el vidrio de reloj sobre el recipiente con agua en ebullicin
Hace esta operacin con cuidado para evitar quemaduras.
Registra lo que sucede en la superficie del vidrio fro.

Determina el punto de solidificacin de una sustancia.


Moja uno de los extremos del cordel y lo coloca sin apretarlo sobre el cubo de hielo
restante.
Agrega la sal sobre el cordel hmedo, esperar 4 minutos.
Levanta el cordel por el extremo libre y registra lo que pasa en el otro extremo.
Elabora un reporte de la prctica que incluya: datos de presentacin de la prctica,
fundamento terico, diagramas, observaciones y conclusiones.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR
Separa los residuos recuperables y dispone de los
desechos contaminados y materiales utilizados peligrosos
para el medio ambiente.

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

Anlisis del comportamiento de la materia

Nmero:

Prctica:

Identificacin de mezclas homogneas y heterogneas.

Nmero:

Propsito de la prctica:

Identificar mezclas homogneas y heterogneas por medio de anlisis qumicos y de acuerdo con sus caractersticas
para su separacin por medios fsicos.

Escenario:

Laboratorio.

Duracin

Materiales, Herramientas, Instrumental,


Maquinaria y Equipo

2 horas

Desempeos

25 ml de agua

Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la prctica.

3 ml de alcohol

5 ml de petrleo difano

Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.

7 ml de aceite de cocina

1 g de sulfato de cobre pentahidratado

2 g de azufre en polvo

Vierte en el primer tubo 3 ml de agua y 3 ml de alcohol.

1 gradilla
7 tubos de ensayo
1 probeta de 25 ml
1 esptula metlica chica
1 tapn de corcho
Gogles
Guantes

Registra en la tabla 1 el nombre y nmero de componentes, as como el nmero y estado fsico de las
fases.

Forma equipos para la realizacin de la prctica.


Numera los tubos de ensayo de 1 a 7.

Mezcla el segundo tubo con 3 ml de aceite de cocina y 3 ml de petrleo difano.


Registra en la tabla 1 el nombre y nmero de componentes, as como el nmero y estado fsico de las
fases.
Agrega en el tercer tubo cristales de sulfato de cobre correspondientes a la medida de la punta de una
esptula en 4 ml de agua.
Registra en la tabla 1 el nombre y nmero de componentes, as como el nmero y estado fsico de las
fases.
Vierte en el cuarto tubo 4 ml de agua y agregar una porcin de azufre en polvo correspondiente a la
medida de la punta de una esptula.
Registra en la tabla 1 el nombre y nmero de componentes, as como el nmero y estado fsico de las
fases.

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Procesos fsicos de separacin

Prepara una mezcla con 2 ml de aceite y 2 ml de agua en el tubo nmero 5.


Registra en la tabla 1 el nombre y nmero de componentes, as como el nmero y estado fsico de las
fases.
Vierte 2 ml de agua el sexto tubo y 2 ml de petrleo difano.
Registra en la tabla 1 el nombre y nmero de componentes, as como el nmero y estado fsico de las
fases.
Agrega cristales de sulfato de cobre con la punta de la esptula en el sptimo tubo ms 6 ml de agua, 1
ml de petrleo difano y unos trozos pequeos de corcho desmenuzado, agitar.
Registra en la tabla 1 el nombre y nmero de componentes, as como el nmero y estado fsico de las
fases.
Elabora un reporte de la prctica que incluya: datos de presentacin de la prctica, fundamento terico,
diagramas, observaciones y conclusiones.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR

Muestra/Tubo

No. de componentes

1
2
3
4
5
6
7

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Tabla 1
Nombre de componentes
Agua - Alcohol

Estado fsico
de las fases
Liquido-liquido

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

Separacin de mezclas lquidas-lquidas y slidas-lquidas.

Prctica:

Extraccin de lquidos en una columna empacada.

Propsito de la prctica:

Realizar la extraccin de dos lquidos en una columna empacada mediante el anlisis de sus propiedades fsicas
para la separacin de sus componentes.

Escenario:

Laboratorio.

15 litros agua destilada

10 litros de tricloroetileno

Equipo de separacin de columna


empacada

Nmero:

Duracin

Materiales, Herramientas, Instrumental,


Maquinaria y Equipo

Nmero:

5 horas

Desempeos
Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la prctica.
Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.
Forma equipos para la realizacin de la prctica.
Nota: Todas las referencias numricas se relacionan con la figura colocada al final de la prctica que es
el diagrama de flujo de un equipo de separacin de columna empacada.
El PSP realizara la prctica de acuerdo a la disponibilidad del equipo y las condiciones del laboratorio.
Calibra la bomba:
Nota: La medicin del bombeo del solvente est calibrado en un porcentaje mximo de flujo, el cual
vara ligeramente de bomba a bomba.
Coloca F2 al 100%
Pone la vlvula V8 para calibrar la posicin
Mide el flujo desde la bomba, usando un medidor cilndrico y cronmetro
Calcula la velocidad de flujo producido al 10% intervalos (ml/min)
Grfica ml/min vs. porcentaje bombeado.
Nota: Cualquier seleccin de flujo puede obtenerse usando la grfica.
Opera la fase acuosa como el medio continuo:
Llena el tanque de alimentacin (fondo del tanque) con 10 l de tricloro etileno (fase orgnica)
Llena el tanque de alimentacin con 15 l de agua destilada.
Prende la bomba S3

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Procesos fsicos de separacin

Llena la columna con agua hasta el nivel ms alto.


Disminuye la velocidad de flujo a 0.2 L/min tan pronto como el agua llegue a la parte superior de la
columna empacada.
Enciende el dispositivo de conductividad al fondo de la columna (el selector deber estar en la
posicin de abajo down).
Empieza a bombear la fase orgnica a una velocidad de flujo de 0.2 L/min (interruptor S4).
Incrementa lentamente las velocidades de flujo del agua y del tricloro etileno.
Registra observaciones cuando la inundacin ocurra.
Opera la fase orgnica como el medio continuo:
Vaca la columna y retorna el tricloroetileno y el agua a sus respectivos tanques de alimentacin.
Nota: Esto se lleva a cabo adicionando agua ya que el peso de sta permite empujar al tricoroetileno
hacia el tanque colector de solvente (tanque de arriba)).
Drena las columnas L1, L2 Rellenar L2
Apaga el dispositivo de conductividad S2 (posicin central)
Inicia el bombeo (interruptor 4), Llena la comuna rpidamente
Regular la velocidad de flujo a 0.2 L/min
Coloca el control S2 hacia la posicin arriba (up) cuando el tricloroetileno alcance la parte superior
del empaque
Enciende la bomba del agua (interruptor S3) y regular el flujo a 0.2 L/min
Incrementa lentamente las velocidades del flujo hasta que la inundacin ocurra.
Registra observaciones.
Compara los resultados entre la operacin con la fase acuosa como el medio continuo y la fase
orgnica como el medio continuo
Verifica si hay diferencias entre el tamao de las gotas.
Registra observaciones cuando las velocidades de flujo se incrementan
Registra a qu velocidades de flujo ocurre inundacin.

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Procesos fsicos de separacin

Elabora un reporte de la prctica que incluya: datos de presentacin de la prctica, fundamento terico,
diagramas, observaciones y conclusiones.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA

USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD


USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR
Separa los residuos recuperables y dispone de los
desechos contaminados y materiales utilizados peligrosos
para el medio ambiente.

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Procesos fsicos de separacin

Mdulo de entrenamiento para el estudio de una columna de extraccin lquido-lquido.

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

Separacin de mezclas lquidas-lquidas y slidas-lquidas

Nmero:

Prctica:

Separacin de una mezcla binaria en una torre de destilacin con platos

Nmero:

Propsito de la prctica:

Separar una mezcla binaria en una torre de destilacin con platos mediante el anlisis de las propiedades fsicas
para la identificacin y cuantificacin de sus componentes.

Escenario:

Laboratorio.

Duracin

Materiales, Herramientas, Instrumental,


Maquinaria y Equipo

2.35 litros de cloruro de metileno a una


concentracin de 30% Mol

7.65 litros de tricloroetileno a una


concentracin de 70% Mol

1 probeta graduada de 250 ml

Refractmetro

1 cronmetro

Columna de destilacin por platos, Y


diagramas del proceso. .

Gogles

5 horas

Desempeos
Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la prctica.
Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.
Forma equipos para la realizacin de la prctica.
Nota: Todas las referencias numricas se relacionan con la figura colocada al final de la prctica que es
el diagrama de flujo de un equipo de separacin de columna de destilacin por platos.
El PSP realizara la prctica de acuerdo a la disponibilidad del equipo y las condiciones del laboratorio.
Arranque y calibracin de la torre:
Verifica que todos los materiales de empaque se hayan retirado del equipo (por ejemplo: dentro del
medidor de flujo)
Nota: En el siguiente procedimiento verificar inicialmente que el equipo opere de acuerdo con las
especificaciones tcnicas, por razones de seguridad en lugar de solvente orgnicos se utiliza agua.
Cierra todas las vlvulas del equipo, incluyendo las vlvulas de desage.
Retira el tapn de llenado del rehervidor.
Llena el tanque con aproximadamente 10 litros de agua limpia.
Verifica que la mirilla (L12) indique lquido en el tanque.
Busca posibles fugas.
Vuelve a colocar el tapn de llenado.
Conecta el equipo a un surtidor de agua fra a travs del conector de entrada (10) utilizando una
manguera flexible reforzada.

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Procesos fsicos de separacin

Conecta una manguera de longitud similar a la conexin de desage (11), que debe descargarse en
un desage del laboratorio.
Abre el surtidor de agua fra.
Abre la vlvula de control de flujo (5) para proporcionar al condensador (7) un flujo mximo a travs
de un medidor de flujo (F2).
Verifica que no existan fugas, para cerrar el manmetro de U (P1)
Purga el manmetro empleando una jeringa y agua limpia
Inyecta el agua al manmetro
Nota: Es recomendable sostener verticalmente un extremo de la tubera de nylon, insertar la jeringa e
inyectar lentamente el agua para que fluya dentro de la pared del tubo. Esto evitar pasos de agua que
provoquen burbujas de aire en el tubo.
Llena el manmetro hasta que ambos flancos estn medio llenos.
Vuelve a conectar la tubera a las vlvulas V1 y V2.
Gira completamente el controlador de potencia del calentador (20) en el sentido contrario de las
manecillas del reloj.
Conecta el equipo a la fuente de energa.
Enciende el equipo girando 90, el interruptor de encendido/apagado (18).
Verifica que la luz indicadora est encendida. El watmetro (9) debe leer aproximadamente 0.0 KW.
Gira en el sentido de las manecillas del reloj, el controlador de potencia del calentador (20) hasta
que el watmetro (9) despliegue una lectura de aproximadamente 1.5 KW.
Ajusta los calentadores de tiempo electrnicos (12) a una base de tiempo de 12 segundos cada uno
(posicin 2 del cuadrante).
Verifica que las luces verde y roja se iluminen alternando por un perodo de 12 segundos cada una
Nota: Cuando la luz roja est encendida, indica que el divisor de reflujo (C3) est enviando lquido al
recipiente receptor de destilado (3) y cerrado a la parte superior de la columna. Cuando la luz
verde est encendida, indica que el divisor de reflujo (C3) est abierto en la parte superior de la
columna y cerrado al recipiente receptor de destilado (C3).
Cuando el agua est hirviendo en el rehervidor (esto toma aproximadamente 20 minutos). Observar
el movimiento de vapor desde el tanque alimentador hacia la parte superior de la columna, que
descarga como reflujo en la pequea vasija de vidrio receptora de reflujo sobre el divisor de reflujo.
Abre la vlvula de control (C4) permitiendo que el reflujo entre al sistema de tubera de reflujo. El
reflujo se debe descargar dentro del recipiente receptor de destilado por un periodo de 12 segundos
(luz roja encendida) descargar la parte superior de la columna (luz verde encendida) por un perodo
adicional de 12 segundos.
Nota: El burbujeo vigoroso de la charola superior en la columna es una indicacin de que el reflujo est
entrando a la columna.

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Procesos fsicos de separacin

Selecciona cada una de las siete posiciones de temperatura en el marcador multicanal de


temperatura (14).
Verifica que cada estacin indique un valor razonable en el termmetro digital (15).
Coloca un recipiente adecuado debajo del tubo de descarga (21).
Abre la vlvula (C6). Asegurando que el agua descargue en el recipiente.
Cierra la vlvula (C6).
Abre la vlvula (V3). Notar que el agua regresa del rehervidor.
Cierra la vlvula (V3).
Coloca un contenedor adecuado bajo la vlvula de muestreo/desage (C2).
Observa que cuando la vlvula est abierta, el agua se descarga en el contenedor.
Cierra la vlvula (C2).
Coloca un contenedor adecuado debajo de la vlvula de muestreo/desage (C7).
Verifica que el agua se descargue de la vlvula.
Cierra la vlvula (C7).
Comprueba el funcionamiento de la vlvula de alivio de presin (P) en la parte superior del
condensador (7) se sugiere operar el equipo sin agua de enfriamiento
Cierra la vlvula de control (C5).
Cuando el agua est hirviendo en el rehervidor (esto toma aproximadamente 20 minutos). Observar
el movimiento de vapor desde el tanque alimentador hacia la parte superior de la columna, que
descarga como reflujo en la pequea vasija de vidrio receptora de reflujo sobre el divisor de reflujo.
Abre la vlvula de control (C4) permitiendo que el reflujo entre al sistema de tubera de reflujo. El
reflujo se debe descargar dentro del recipiente receptor de destilado por un periodo de 12 segundos
(luz roja encendida) descargar la parte superior de la columna (luz verde encendida) por un perodo
adicional de 12 segundos.
Nota: El burbujeo vigoroso de la charola superior en la columna es una indicacin de que el reflujo est
entrando a la columna.
Selecciona cada una de las siete posiciones de temperatura en el marcador multicanal de
temperatura (14).
Verifica que cada estacin indique un valor razonable en el termmetro digital (15).
Coloca un recipiente adecuado debajo del tubo de descarga (21).
Abre la vlvula (C6). Asegurando que el agua descargue en el recipiente.
Cierra la vlvula (C6).
Abre la vlvula (V3). Notar que el agua regresa del rehervidor.
Cierra la vlvula (V3).
Coloca un contenedor adecuado bajo la vlvula de muestreo/desage (C2).
Observa que cuando la vlvula est abierta, el agua se descarga en el contenedor.

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Procesos fsicos de separacin

Cierra la vlvula (C2).


Coloca un contenedor adecuado debajo de la vlvula de muestreo/desage (C7).
Verifica que el agua se descargue de la vlvula.
Cierra la vlvula (C7).
Comprueba el funcionamiento de la vlvula de alivio de presin (P) en la parte superior del
condensador (7) se sugiere operar el equipo sin agua de enfriamiento.
Cierra la vlvula de control (C5).
Nota: Cuando la presin en el sistema alcanza 3 P, la vlvula de alivio del condensador se abre. Si
est no se abre despus de unos cuantos minutos sin suministro de agua de enfriamiento, girar
completamente, en el sentido contrario de las manecillas del reloj, la perilla de control de
potencia del calentador y desconectar la fuente de energa del equipo.
Permite que el equipo se enfre (ser de ayuda conectar otra vez el agua fra para enfriar
rpidamente el condensador).
Remueve la vlvula (P) y buscar bloqueos o restricciones.
Vuelve a colocar la vlvula (si en la vasija receptora de reflujo que se encuentra sobre el divisor de
reflujo aparece vapor de la vlvula de alivio de presin no est operando correctamente) el
interruptor de flotador (S1) en el tanque de alimentacin est ajustado de fbrica por lo que no debe
modificarse.
Abre las vlvulas V1 y V2.
Verifica que el manmetro registre una cada de presin.
Abre la vlvula (C8) del lado del rehervidor, el agua fluir a travs del enfriador (5) al tanque del
producto de fondo (4).
Abre la vlvula (C9) para verificar que el agua se desagua del tanque. Permitir que los contenidos
del desage de (2) bajen al nivel de inundacin.
Verifica que S1 no corte la energa al calentador poniendo la corriente a 1.5 Kw y permitiendo que
ocurra la ebullicin.
Vierte 5 litros de agua en el tanque de alimentacin (1).
Abre la vlvula C1 del medidor de flujo (F1) y establecer un flujo de 100 ml/min. El agua deber fluir
al rehervidor.
Cierra la vlvula (C1) desaguar con cuidado un poco de agua hirviendo del rehervidor utilizando
(C2) hacia un recipiente.
Cierra est vlvula tan pronto como la potencia indicada en el watmetro caiga (0.00 KW). Esto
significa que el interruptor de bajo nivel (S1) le ha cortado la corriente a los calentadores.
Abre C1 nuevamente para permitir que 150 ml/min entre al rehervidor. Cuando se active otra vez el
interruptor S1, suministrando energa a los calentadores marque el nivel en la mirilla (L2). Continuar
llenando hasta que el agua empiece a inundar el tanque (4) y marque nuevamente el nivel (L2) La

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distancia entre estas dos marcas debe ser 5.0 mm o ms.


Drena el equipo para utilizarlo otra vez.
Efecta el mantenimiento de rutina.
Desconecta la fuente de energa cuando no se utilice el equipo.
Desagua todo el solvente, despus de utilizar el equipo.
Fluye a travs del sistema un solvente limpio antes del drenado final, despus de utilizar o crear un
solvente contaminado.
Opera la torre de destilacin.
Elabora una grfica de calibracin para la muestra, para la estimacin de la concentracin de un
lquido en una mezcla binaria.
Mide primeramente los ndices de refraccin del tricloroetileno puro y del cloruro de metileno puro
Hace pequeas cantidades de mezclas a las concentraciones de: 25% mol, 50% mol y 75% mol de
cloruro de metileno.
Mide los ndices de refraccin.
Calcula el volumen de los constituyentes, para 25% mol de cloruro de metileno, son 75% mol de
tricloroetileno.

(vol/cm)*(*cm)
*25=
*100
PMcm
*
(vol*cm)*(*cm)+ (vol*tri)*(*tri)
PM*cm
PM*tri
25 =

1
* 100
vol * tri PM * cm * tri
1+
*
*
vol * cm PM * tri * cm

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25 =

100
.
vol * tri .85 146
1+
*
*
vol * cm 131 132
.

25 + 17.94vol / tri
= 100
vol / cm

vol / tri
= 418
.
vol / cm
1vol / tri = 818
. vol / cm
Por lo tanto para 100 ml de mezcla se requiere:
19.30 ml cm
80.70 ml de triclorotileno
Resultados
Nota: cm = cloruro de metileno
Concentracin
100%
75%
50%
25%
0%

ndice de refraccin

Tabla 2

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Procesos fsicos de separacin

Dibuja la grfica del %mol de cloruro de metileno en el tricloroetileno que se muestra en la figura
siguiente:
Clorurodemetileno
puro100%

Mol%clorurode
metilenoen
tricoroetileno

Tricloroetilenopuro
0%

*
*
*

Figura 1 ndice de refraccin


Carga inicialmente la torre de destilacin con una mezcla de 10 lts de cloruro de metileno, 30%mol,
70% mol de tricloroetileno.
Abre las vlvulas V1 y V2 que aslan el manmetro y cerrar la vlvula V3.
Abre C5 para permitir que fluyan 1000 cc/min de agua de enfriamiento a travs del condensador C3.
Ajusta el control de la tasa de flujo para un reflujo total colocando t2 a 60 seg. y t1 a 0 seg.
Nota: T2 (luz roja) funcionar permanentemente y C3 dirigir todo el flujo del vapor condensado de
vuelta a la columna.
Gira el controlador de energa del calentador en el sentido de las manecillas del reloj hasta que la
lectura en el watmetro sea de 1.5 kw.
Nota: Despus de 15-20 minutos la mezcla hervir y el vapor aparecer en la columna y subir
lentamente, pasados pocos minutos, cuando el vapor llegue al condensador, el lquido
comenzar a caer en cascada sobre las charolas.
Deja que la columna se estabilice y girar el control del calentador en sentido contrario a las
manecillas del reloj, hasta que la energa consumida por el calentador sea solamente la suficiente
para provocar un burbujeo suave en las charolas.
Deja que la columna se estabilice durante 5 minutos y tomar muestras abriendo las vlvulas de
muestreo C6 y C10 y midiendo el tiempo que toma juntar 100ml.
Nota: El controlador del calentador debe incrementarse en pasos de 250 watts.

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Procesos fsicos de separacin

Deja transcurrir 10 minutos entre cada lectura para que la columna se estabilice
Analiza cada muestra con el refractmetro
Elabora a grfica
Calcula los % de cloruro de metileno y tricloroetileno que tiene cada muestra
Completa la tabla 2

Elabora un reporte de la prctica que incluya: datos de presentacin de la prctica, fundamento terico,
diagramas, observaciones y conclusiones.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR
Separa los residuos recuperables y dispone de los
desechos contaminados y materiales utilizados peligrosos
para el medio ambiente.

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Mdulo de entrenamiento para el estudio de una columna de destilacin de platos y una columna de destilacin empacada.

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

Separacin de mezclas lquidas-lquidas y slidas-lquidas

Nmero:

Prctica:

Separacin de mezclas slidas-lquidas en un filtro prensa

Nmero:

Propsito de la prctica:

Separar mezclas slidas-lquidas en un filtro prensa, de acuerdo con los principios de la filtracin y propiedades
fsicas de sus componentes para la identificacin y cuantificacin de sus componentes.

Escenario:

Laboratorio.

Duracin

Materiales, Herramientas, Instrumental,


Maquinaria y Equipo

4 horas

Desempeos

Solucin de agua con lodos

Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la prctica.

Mezclas de cemento al 20% con agua

Filtro prensa

Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.

Filtros de papel

Gogles

Forma equipos para la realizacin de la prctica.


Nota: El filtro prensa que se describe para el desarrollo de la practica es un equipo convencional.
El PSP realizara la prctica de acuerdo a la disponibilidad del equipo y las condiciones del laboratorio.
Arma el filtro prensa.
Si se cuenta con un modelo ACS como la figura que se muestra en esta practica la forma de operar el
filtro es la siguiente:
El lodo lquido es bombeado a las cmaras (A) rodeadas por lonas filtrantes (B).
Al bombear la presin se incrementa y fuerza al lodo a atravesar las lonas, provocando que los
slidos se acumulen y formen una pasta seca (C).
El pistn (D) hidrulico empuja la placa de acero (E) contra las placas de polietileno (F) haciendo la
prensa.
El cabezal (G) y el soporte terminal (H) son sostenidos por rieles de las barras de soporte (I),
diseados especialmente
El filtrado pasa a travs de las lonas y es dirigido hacia los canales de las placas y puertos de
drenado (J) del cabezal para descarga. Este filtrado tpicamente contendr menos de 15 ppm (mg/l)
en slidos suspendidos.
La torta es fcilmente removida haciendo retroceder el pistn neumtico, relajando la presin y
separando cada una de las placas, para permitir que la pasta compactada caiga desde la cmara.

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Procesos fsicos de separacin

Elabora un reporte de la prctica que incluya: datos de presentacin de la prctica, fundamento terico,
diagramas, observaciones y conclusiones.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR
Separa los residuos recuperables y dispone de los
desechos contaminados y materiales utilizados peligrosos
para el medio ambiente.

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

Separacin de mezclas slidas-slidas y gases-gases

Nmero:

Prctica:

Separacin de mezclas slido-slido en un tren de tamizado.

Nmero:

Propsito de la prctica:

Separar mezclas slidas-slidas en un tren de tamizado de acuerdo a las propiedades fsicas de sus componentes
para la identificacin y cuantificacin de sus componentes.

Escenario:

Laboratorio.

Duracin

Materiales, Herramientas, Instrumental,


Maquinaria y Equipo

6 horas

Desempeos

Mezclas de azcar, harina, cemento,


grava y arena

Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la prctica.

Tren de tamizado
Vibrador-sacudidor

Forma equipos para la realizacin de la prctica.

Tamizador con medidas de 1/4, 4, 8,


16, 40, 80, 100 y cubierta.

Cronmetro.

Gogles

Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.


Pesa cada tamiz y el recolector antes de armar y montar el equipo y registrar los pesos.
Arma el equipo como se muestra en la figura al final de esta practica, colocando el tamiz de la malla
ms abierta arriba y la malla ms cerrada en el fondo, seguido por el recolector de polvos.
Pesa la mezcla de polvos y la adiciona por arriba.
Cierra con la tapa, asegurndola con los pernos.
Prende el motor usando el control del sacudidor y controlando la velocidad de vibracin, la cual deber
ser uniforme alrededor de 2 minutos.
Apaga el control y espera que el equipo est en reposo.
Retira la tapa con cuidado y separa cuidadosamente cada tamiz.
Pesa cada tamiz con el material reducido y tambin el recolector de polvos.
Nota: El peso total de cada tamiz ms el recolector deber de ser el peso variable de la muestra.
Calcula en porcentaje la cantidad de material retenida en cada tamiz, la suma total deber resultar el
100%.
Realiza los clculos y los registra en la tabla siguiente.
Peso del material retenido en cada tamiz =

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Procesos fsicos de separacin

Peso del tamiz + material retenido)- peso del tamiz =

Tamao del
tamiz

Peso del
material
retenido en el
tamiz Kg

Porcentaje de peso

(micrones)
Retenido

Acumulado
superior

Acumulado
inferior

Elabora un reporte de la prctica que incluya: datos de presentacin de la prctica, fundamento terico,
diagramas, observaciones y conclusiones.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR
Separa los residuos recuperables y dispone de los
desechos contaminados y materiales utilizados peligrosos
para el medio ambiente.

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Tamiz

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Unidad de Aprendizaje:

Separacin de mezclas slidas-slidas y gases-gases.

Nmero:

Prctica:

Separacin de mezclas por procesos de absorcin.

Nmero:

Propsito de la prctica:

Separar mezclas liquidas-gas mediante el uso de un equipo de torres empacadas en las que existe contacto entre
las fases lquida y gaseosa, de acuerdo a las propiedades fsicas de sus componentes para la identificacin y
cuantificacin los mismos.

Escenario:

Laboratorio.

Duracin

Materiales, Herramientas, Instrumental,


Maquinaria y Equipo

Desempeos

Alcohol etlico disuelto en agua.

Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la prctica.

Torre de absorcin empacada de vidrio


borosilicato, marca QVF, equipada con
manmetro diferencial de agua,
rotmetro y tanque para
almacenamiento de agua.

Forma equipos para la realizacin de la prctica.

Una torre de vidrio borosilicato


envolvente. Esta es una columna
cilndrica vertical que contiene un plato
de soporte para todo el material de
empaque.
Dos aberturas que conforman la
entrada y salida de ambas fases en la
parte inferior y superior de la estructura
de vidrio borosilicato.
Un dispositivo de distribucin para la
entrada de la fase lquida, diseado
para proporcionar la irrigacin eficaz
del empaque, y colocado en la parte
superior de la torre.
Anillos raschig de un cm de dimetro y
un cm de altura, los cuales conformane
el empaque. Este es un dispositivo
para proporcionar una redistribucin

5 horas

Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.


Nota: Todas las referencias se relacionan con la figura colocada al final de la prctica que es el
diagrama de flujo de un equipo de absorcin.
El PSP realizara la prctica de acuerdo a la disponibilidad del equipo y las condiciones del laboratorio
Procedimiento recomendado:
Verifica que el empaque de la torre est completamente seco antes de iniciar la prctica.
Nota: este procedimiento contempla la realizacin de tres pruebas, las cuales, a su vez, se dividen en
6 corridas experimentales cada una.

Drena el tanque de recoleccin de lquidos.


Cierra la vlvula que se encuentra en la parte inferior de la torre de absorcin.
Prepara la solucin de alcohol a disolver. Las concentraciones varan de acuerdo a las pruebas: (a)
90% de alcohol para la primera prueba, (b) 70% de alcohol para la segunda prueba, y (c) 40% de
alcohol para la tercera prueba.
Luego de la preparacin de la solucin, toma una muestra de la solucin inicial y medir su
concentracin con el alcoholmetro. A fin de que la medicin sea lo ms exacto posible, se debe
enfriar la solucin hasta 15C, colocando el recipiente con la muestra en una chaqueta de hielo.
Arranca la bomba centrfuga que alimenta la fase lquida y el ventilador que alimenta la fase
gaseosa. Debe procurarse tomar la muestra del lquido que desciende por la torre en este

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del lquido dentro de la torre, y


aumentar el rea de contacto entre
este y la fase gaseosa.
Ventilador/compresor contino.
Alcoholmetro (hidrmetro diseado
especialmente para medir la
concentracin del alcohol etlico en
funcin de su densidad).
Gogles

momento.
Abre la vlvula ubicada en la parte inferior de la torre, procurando evitar que pase aire al tanque de
recoleccin de la fase lquida.
Muestrea a intervalos regulares de un minuto de duracin.
Mide la concentracin del alcohol con el instrumento ya indicado, siempre con el cuidado de enfriar
la muestra hasta 15C.

Elabora un reporte de la prctica que incluya: datos de presentacin de la prctica, fundamento terico,
diagramas, observaciones y conclusiones.
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USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR
Separa los residuos recuperables y dispone de los
desechos contaminados y materiales utilizados peligrosos
para el medio ambiente.

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Torres de Absorcin Empacadas QVF

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II. Gua de Evaluacin del Mdulo


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7. Descripcin

La gua de evaluacin es un documento que define el proceso de recoleccin y valoracin de las evidencias requeridas por el mdulo desarrollado y
tiene el propsito de guiar en la evaluacin de las competencias adquiridas por los alumnos, asociadas a los Resultados de Aprendizaje; en donde
adems, describe las tcnicas y los instrumentos a utilizar y la ponderacin de cada actividad de evaluacin. Los Resultados de Aprendizaje se definen
tomando como referentes: las competencias genricas que va adquiriendo el alumno para desempearse en los mbitos personal y profesional que le
permitan convivir de manera armnica con el medio ambiente y la sociedad; las disciplinares, esenciales para que los alumnos puedan desempearse
eficazmente en diversos mbitos, desarrolladas en torno a reas del conocimiento y las profesionales que le permitan un desempeo eficiente,
autnomo, flexible y responsable de su ejercicio profesional y de actividades laborales especficas, en un entorno cambiante que exige la
multifuncionalidad.
La importancia de la evaluacin de competencias, bajo un enfoque de mejora continua, reside en que es un proceso por medio del cual se obtienen y
analizan las evidencias del desempeo de un alumno con base en la gua de evaluacin y rbrica, para emitir un juicio que conduzca a tomar
decisiones.
La evaluacin de competencias se centra en el desempeo real de los alumnos, soportado por evidencias vlidas y confiables frente al referente que es
la gua de evaluacin, la cual, en el caso de competencias profesionales, est asociada con una norma tcnica de competencia laboral (NTCL), de
institucin educativa o bien, una normalizacin especfica de un sector o rea y no en contenidos y/o potencialidades.
El Modelo de Evaluacin se caracteriza porque es Confiable (que aplica el mismo juicio para todos los alumnos), Integral (involucra las dimensiones
intelectual, social, afectiva, motriz y axiolgica), Participativa (incluye autoevaluacin, coevaluacin y heteroevaluacin), Transparente (congruente con
los aprendizajes requeridos por la competencia), Vlida (las evidencias deben corresponder a la gua de evaluacin).
Evaluacin de los Aprendizajes.
Durante el proceso de enseanza - aprendizaje es importante considerar tres categoras de evaluacin: diagnstica, formativa y sumativa.
La evaluacin diagnstica nos permite establecer un punto de partida fundamentado en la deteccin de la situacin en la que se encuentran nuestros
alumnos. Permite tambin establecer vnculos socio-afectivos entre el PSP y su grupo. El alumno a su vez podr obtener informacin sobre los aspectos
donde deber hacer nfasis en su dedicacin. El PSP podr identificar las caractersticas del grupo y orientar adecuadamente sus estrategias. En
esta etapa pueden utilizarse mecanismos informales de recopilacin de informacin.
La evaluacin formativa se realiza durante todo el proceso de aprendizaje del alumno, en forma constante, ya sea al finalizar cada actividad de
aprendizaje o en la integracin de varias de stas. Tiene como finalidad informar a los alumnos de sus avances con respecto a los aprendizajes que
deben alcanzar y advertirle sobre dnde y en qu aspectos tiene debilidades o dificultades para poder regular sus procesos. Aqu se admiten errores, se

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identifican y se corrigen; es factible trabajar colaborativamente. Asimismo, el PSP puede asumir nuevas estrategias que contribuyan a mejorar los
resultados del grupo.
Finalmente, la evaluacin sumativa es adoptada bsicamente por una funcin social, ya que mediante ella se asume una acreditacin, una promocin,
un fracaso escolar, ndices de desercin, etc., a travs de criterios estandarizados y bien definidos. Las evidencias se elaboran en forma individual,
puesto que se est asignando, convencionalmente, un criterio o valor. Manifiesta la sntesis de los logros obtenidos por ciclo o perodo escolar.
Actividades de Evaluacin
Los programas de estudio estn conformados por Unidades de Aprendizaje (UA) que agrupan Resultados de Aprendizaje (RA) vinculados
estrechamente y que requieren irse desarrollando paulatinamente. Dado que se establece un resultado, es necesario comprobar que efectivamente ste
se ha alcanzado, de tal suerte que en la descripcin de cada unidad se han definido las actividades de evaluacin indispensables para evaluar los
aprendizajes de cada uno de los RA que conforman las unidades.
Esto no implica que no se puedan desarrollar y evaluar otras actividades planteadas por el PSP, pero es importante no confundir con las actividades de
aprendizaje que realiza constantemente el alumno para contribuir a que logre su aprendizaje y que, aunque se evalen con fines formativos, no se
registran formalmente en el Sistema de Administracin Escolar SAE. El registro formal procede slo para las actividades descritas en los programas
y planes de evaluacin.
De esta manera, los RA tienen asignada una actividad de evaluacin, considerando que puede haber casos en que se incluirn dos o ms RA en una
sola actividad de evaluacin, cuando sta sea integradora; misma a la que se le ha determinado una ponderacin con respecto a la Unidad a la cual
pertenece. sta a su vez, tiene una ponderacin que, sumada con el resto de Unidades, conforma el 100%. Es decir, para considerar que se ha
adquirido la competencia correspondiente al mdulo de que se trate, deber ir acumulando dichos porcentajes a lo largo del perodo para estar en
condiciones de acreditar el mismo. Cada una de estas ponderaciones depender de la relevancia que tenga la AE con respecto al RA y ste a su vez, con
respecto a la Unidad de Aprendizaje. Estas ponderaciones las asignar el especialista diseador del programa de estudios.

La ponderacin que se asigna en cada una de las actividades queda asimismo establecida en la Tabla de ponderacin, la cual est desarrollada en
una hoja de clculo que permite, tanto al alumno como al PSP, ir observando y calculando los avances en trminos de porcentaje, que se van
alcanzando (ver apartado 7 de esta gua).
Esta tabla de ponderacin contiene los Resultados de Aprendizaje y las Unidades a las cuales pertenecen. Asimismo indica, en la columna de
actividades de evaluacin, la codificacin asignada a sta desde el programa de estudios y que a su vez queda vinculada al Sistema de Evaluacin
Escolar SAE. Las columnas de aspectos a evaluar, corresponden al tipo de aprendizaje que se evala: C = conceptual; P = Procedimental y A =
Actitudinal. Las siguientes tres columnas indican, en trminos de porcentaje: la primera el peso especfico asignado desde el programa de estudios
para esa actividad; la segunda, peso logrado, es el nivel que el alumno alcanz con base en las evidencias o desempeos demostrados; la tercera,
peso acumulado, se refiere a la suma de los porcentajes alcanzados en las diversas actividades de evaluacin y que deber acumular a lo largo del
ciclo escolar.
Otro elemento que complementa a la matriz de ponderacin es la rbrica o matriz de valoracin, que establece los indicadores y criterios a
considerar para evaluar, ya sea un producto, un desempeo o una actitud y la cual se explicar a continuacin.

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Una matriz de valoracin o rbrica es, como su nombre lo indica, una matriz de doble entrada en la cual se establecen, por un lado, los indicadores o
aspectos especficos que se deben tomar en cuenta como mnimo indispensable para evaluar si se ha logrado el resultado de aprendizaje esperado y,
por otro, los criterios o niveles de calidad o satisfaccin alcanzados. En las celdas centrales se describen los criterios que se van a utilizar para
evaluar esos indicadores, explicando cules son las caractersticas de cada uno.
Los criterios que se han establecido son: Excelente, en el cual, adems de cumplir con los estndares o requisitos establecidos como necesarios en el
logro del producto o desempeo, es propositivo, demuestra iniciativa y creatividad, o que va ms all de lo que se le solicita como mnimo, aportando
elementos adicionales en pro del indicador; Suficiente, si cumple con los estndares o requisitos establecidos como necesarios para demostrar que se
ha desempeado adecuadamente en la actividad o elaboracin del producto. Es en este nivel en el que podemos decir que se ha adquirido la
competencia. Insuficiente, para cuando no cumple con los estndares o requisitos mnimos establecidos para el desempeo o producto.
Evaluacin mediante la matriz de valoracin o rbrica
Un punto medular en esta metodologa es que al alumno se le proporcione el Plan de evaluacin, integrado por la Tabla de ponderacin y las
Rbricas, con el fin de que pueda conocer qu se le va a solicitar y cules sern las caractersticas y niveles de calidad que deber cumplir para
demostrar que ha logrado los resultados de aprendizaje esperados. Asimismo, l tiene la posibilidad de autorregular su tiempo y esfuerzo para recuperar
los aprendizajes no logrados.
Como se plantea en los programas de estudio, en una sesin de clase previa a finalizar la unidad, el PSP debe hacer una sesin de recapitulacin
con sus alumnos con el propsito de valorar si se lograron los resultados esperados; con esto se pretende que el alumno tenga la oportunidad, en caso de
no lograrlos, de rehacer su evidencia, realizar actividades adicionales o repetir su desempeo nuevamente, con el fin de recuperarse de inmediato y no esperar
hasta que finalice el ciclo escolar acumulando deficiencias que lo pudiesen llevar a no lograr finalmente la competencia del mdulo y, por ende, no aprobarlo.

La matriz de valoracin o rbrica tiene asignadas a su vez valoraciones para cada indicador a evaluar, con lo que el PSP tendr los elementos para
evaluar objetivamente los productos o desempeos de sus alumnos. Dichas valoraciones estn tambin vinculadas al SAE y a la matriz de ponderacin.
Cabe sealar que el PSP no tendr que realizar operaciones matemticas para el registro de los resultados de sus alumnos, simplemente
deber marcar en cada celda de la rbrica aqulla que ms se acerca a lo que realiz el alumno, ya sea en una hoja de clculo que emite el SAE o bien,
a travs de la Web.

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Procesos fsicos de separacin

8. Matriz de
Ponderacin

UNIDAD

1.

RA

ACTIVIDAD DE
EVALUACIN

1.1 Describir las propiedades fsicas de la materia mediante


pruebas analticas en la identificacin de sus componentes.
1.2 Analizar mezclas en los procesos de separacin de
sustancias mediante operaciones unitarias y tcnicas de
anlisis adecuadas.

ASPECTOS A EVALUAR
C

% Peso
Especfico

1.1.1

15

1.2.1

15

% PESO PARA LA UNIDAD

2.

2.1.1

20

2.2 Realizar el anlisis en la separacin de mezclas slidoslquidas mediante tcnicas de filtracin y precipitacin de
acuerdo a sus caractersticas fsicas para la identificacin y
cuantificacin de sus componentes.

2.2.1

20

40

3.1 Realizar el anlisis en la separacin de mezclas slidosslidos mediante tcnicas de tamizado e imantacin, para la
identificacin y cuantificacin de sus componentes.

3.1.1

15

3.2 Realizar el anlisis en la separacin de mezclas, gasesgases mediante tcnicas de cromatografa, absorcin e
inyeccin, para la identificacin y cuantificacin de sus
componentes.

3.2.1

15

% PESO PARA LA UNIDAD

30

PESO TOTAL DEL MDULO

100

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% Peso
Acumulado

30

2.1 Realizar el anlisis en la separacin de mezclas lquidolquido mediante tcnicas de extraccin, destilacin y
cristalizacin de acuerdo a sus caractersticas fsicas para
la identificacin y cuantificacin de sus componentes.

% PESO PARA LA UNIDAD

3.

% Peso
Logrado

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Procesos fsicos de separacin

9. Materiales para el
Desarrollo de Actividades
de Evaluacin

Unidad de Aprendizaje:

1 Anlisis del comportamiento de la materia.

Resultado de Aprendizaje:

1.1 Describe las propiedades fsicas de la materia mediante pruebas analticas en la identificacin de sus
componentes.

Actividad de Evaluacin:

1.1.1 Demuestra y representa las propiedades fsicas de la materia, apoyndose de una actividad experimental.

Forma equipos para la realizacin de la actividad.


Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad.
Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.

Muestras problema definidas por el PSP para su anlisis o tratamiento.


Picnmetro
Termmetro
Probeta graduada 500 ml
Densmetro-Baum-Brix
Karl Fisher (punto de fusin)
Porta objetos
Balanza digital-granataria
Soporte universal
Anillo
Tela de alambre
Mechero
Porta objetos
Gogles

Realiza el anlisis a una sustancia problema definido por el PSP, para determinar las propiedades fsicas tales como:

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Procesos fsicos de separacin

Densidad relativa.
Concentracin en grados baum.
Punto de ebullicin.
Punto de solidificacin.
Punto de fusin.
Punto de sublimacin.

Elabora un reporte de la actividad experimental que demuestre y represente las propiedades fsicas y los cambios de estado de la materia en la
identificacin y cuantificacin de los componentes de la misma, adems que incluya:
Cartula:
ndice
Contenido:
Fundamentos tericos de las propiedades fsicas de distinto materiales.
Demostracin de las propiedades mediante un experimento y su relacin con aspectos de los fenmenos de la naturaleza.
Representacin de los cambios de estado de materiales o sustancias.
Relacin de los cambios de estado de la materia con fenmenos cotidianos.
Observaciones y conclusiones.
Una vez realizada la actividad experimental, conforma equipos de trabajo con el cual expongan resultados y/o conclusiones en un tiempo no mayor de
20 min., emplea las herramientas necesarias para desarrollar la exposicin.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

1 Anlisis del comportamiento de la materia.

Resultado de Aprendizaje:

1.2 Analiza mezclas en los procesos de separacin de sustancias mediante operaciones unitarias y tcnicas de
anlisis adecuadas.

Actividad de Evaluacin:

1.2.1 Identifica y aplica las operaciones unitarias empleadas en los procesos fsicos, apoyndose de una actividad
experimental.

Forma equipos para la realizacin de la actividad.


Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad.
Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.

Equipo definido por el PSP para la realizacin de la operacin unitaria a realizar, como pueden ser:
Equipo de destilacin
Equipo de cristalizacin
Equipo de extraccin
Equipo de evaporacin
Equipo de sublimacin
Equipo de cromatografa en capa fina
Equipo de filtracin en papel.
Muestras problema definidas por el PSP para su anlisis o tratamiento.

Realiza el anlisis a una muestra problema definido por el PSP, mediante la aplicacin de las operaciones unitarias descritas:
Destilacin.
Cristalizacin.
Extraccin.
Evaporacin.
Sublimacin.
Cromatografa en capa fina.
Filtracin en papel.
Elabora un reporte de la actividad experimental que demuestre y represente las operaciones unitarias aplicadas en los procesos de transformacin de la
materia, para la identificacin y cuantificacin de los componentes, adems que incluya:

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Procesos fsicos de separacin

Cartula:
ndice
Contenido:
Caractersticas de los procesos unitarios de separacin y su fundamento terico.
Formulas empleadas en las operaciones unitarias.
Indicar el punto de ebullicin del proceso de separacin y purificacin de lquidos por destilacin simple, al vaci, fraccionada y por arrastre de
vapor, y cuales son sus aplicaciones a nivel industrial.
Explicar en que se basa el proceso de extraccin de los componentes de una mezcla y cuales son sus aplicaciones a nivel industrial.
Explicar de qu depende la capacidad de sublimacin de una sustancia en el proceso de separacin de una mezcla, y cuales son sus aplicaciones.
Explicar en que consiste el proceso de cristalizacin de sustancias en la identificacin y cuantificacin de sus componentes de una mezcla, y cuales
son sus aplicaciones a nivel industrial.
Explicar en que consiste la tcnica cromatogrfica de purificacin de mezclas, en que se basan y mencionar algunas combinaciones de los
componentes de las fases que determinan el tipo de cromatografa a usar.
Ejemplos de productos o materiales obtenidos por estos procesos y su uso en la vida cotidiana.
Diagramas e ilustraciones
Observaciones y conclusiones.

Una vez finalizada la actividad experimental, conforma equipos de trabajo con el cual expongan resultados y/o conclusiones en un tiempo no mayor de
20 min., emplea las herramientas necesarias para desarrollar la exposicin.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

2 Separacin de mezclas lquidas-lquidas y slidas-lquidas.

Resultado de Aprendizaje:

2.1 Realiza el anlisis en la separacin de mezclas lquido-lquido mediante tcnicas de extraccin, destilacin y
cristalizacin de acuerdo a sus caractersticas fsicas para la identificacin y cuantificacin de sus componentes.

Actividad de Evaluacin:

2.1.1 Demuestra y representa los procesos de separacin de mezclas lquido-lquido para la identificacin y
cuantificacin de sus componentes, apoyndose de una actividad experimental.

Forma equipos para la realizacin de la actividad.


Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad.
Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.

Equipo definido por el PSP para la realizacin del procedimiento de extraccin, destilacin y cristalizacin, como pueden ser:
Equipo de separacin de columna empacada.
Columna de destilacin por platos.
Soluciones y solventes indicados segn el proceso a seguir.( tricloroetileno de 70% mol, cloruro de metileno de 30% mol,

Materiales: probeta graduada de 250 ml, refractmetro, cronmetro.

Muestras problema definidas por el PSP para su anlisis o tratamiento.

Realiza el anlisis a una sustancia problema definida por el PSP, mediante tcnicas de extraccin, destilacin y cristalizacin de acuerdo a sus
caractersticas fsicas para la identificacin y cuantificacin de sus componentes.
Elabora un reporte de la actividad experimental que demuestre y represente los procedimientos de extraccin, destilacin y cristalizacin aplicadas en
los procesos de transformacin de la materia, para la identificacin y cuantificacin de los componentes, adems que incluya:

Cartula:
ndice
Contenido:
Fundamento terico de las tcnicas de separacin por extraccin, destilacin y cristalizacin para mezclas liquido-liquido.
Explicar en que se basa el proceso de purificacin de lquidos por destilacin simple y dar ejemplos de equipos a nivel laboratorio.
Explicar en que consiste el proceso de cristalizacin y cuales son sus aplicaciones en los alimentos procesados.
Diagramas e ilustraciones
Observaciones y conclusiones.

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Procesos fsicos de separacin

Una vez finalizada la actividad experimental, conforma equipos de trabajo con el cual expongan resultados y/o conclusiones en un tiempo no mayor de
20 min., emplea las herramientas necesarias para desarrollar la exposicin.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

2 Separacin de mezclas lquidas-lquidas y slidas-lquidas.

Resultado de Aprendizaje:

2.2 Realiza el anlisis en la separacin de mezclas slidos-lquidas mediante tcnicas de filtracin y precipitacin de
acuerdo a sus caractersticas fsicas para la identificacin y cuantificacin de sus componentes.

Actividad de Evaluacin:

2.2.1 Demuestra y representa los procesos de separacin de mezclas slidas-lquidas en la identificacin y


cuantificacin de sus componentes, apoyndose en una actividad experimental.

Forma equipos para la realizacin de la actividad.


Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad.
Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.

Equipo definido por el PSP para la realizacin del procedimiento de filtracin o precipitacin, como pueden ser:
Filtro prensa
Filtros de papel
Gogles
Embudos de filtracin.
Membranas porosas.
Muestras problema definidas por el PSP para su anlisis o tratamiento.

Realiza el anlisis a una sustancia problema definida por el PSP, mediante tcnicas de filtracin o precipitacin de acuerdo a sus caractersticas fsicas
en la identificacin y cuantificacin de sus componentes.
Elabora un reporte de la actividad experimental que demuestre y represente los procedimientos de separacin de mezclas slidas-lquidas aplicadas en
los procesos de separacin por medios filtrantes y de precipitacin para purificar, identificar o cuantificar los componentes de una muestra en un
proceso, adems que incluya:

Cartula:
ndice
Contenido:
Explicar en que consiste el proceso de filtracin y cuales son sus aplicaciones en el tratamiento de efluentes.
Explicar como se selecciona el medio filtrante para retener los slidos al iniciar la filtracin.
Diagramas e ilustraciones.
Observaciones y conclusiones.

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Procesos fsicos de separacin

Una vez finalizada la actividad experimental, conforma equipos de trabajo con el cual expongan resultados y/o conclusiones en un tiempo no mayor de
20 min., emplea las herramientas necesarias para desarrollar la exposicin.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

3. Separacin de mezclas slidas-slidas y gases-gases.

Resultado de Aprendizaje:

3.1 Realiza el anlisis en la separacin de mezclas slidos-slidos mediante tcnicas de tamizado e imantacin,
para la identificacin y cuantificacin de sus componentes.

Actividad de Evaluacin:

3.1.1 Demuestra y representa los procesos de separacin de mezclas slidas-slidas en la identificacin y


cuantificacin de sus componentes, apoyndose en una actividad experimental.

Forma equipos para la realizacin de la actividad experimental.


Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad.
Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.

Mezclas definidas por el PSP para su evaluacin.

Tamizador con medidas de 1/4, 4, 8, 16, 40, 80, 100 y cubierta.

Tren de tamizado

Cronmetro.

Vibrador-sacudidor
Gogles

Arma el equipo de acuerdo a las indicaciones del mismo, tomando en cuenta el tamao de la malla del tamiz y el recolector de polvos.
Pesa las cantidades de muestra indicadas y las agrega al tamiz.
Pone a funcionar el tren de tamizado tomando en cuanta las medidas de seguridad e higiene y el tiempo indicado segn la muestra por analizar.
Apaga el control y espera que el equipo est en reposo.
Pesa cada tamiz con el material reducido y tambin el recolector de polvos segn el procedimiento de pesado.
Calcula la cantidad de material retenida en cada tamiz.
Realiza los clculos y registra los porcentajes obtenidos.
Elabora un reporte de la actividad experimental que demuestre y represente el proceso de separacin de mezclas slidas-slidas empleado en la
identificacin y cuantificacin de los componentes de una muestra y adems que incluya:

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Procesos fsicos de separacin

Cartula:

ndice

Contenido:

Tabla que muestre el peso de cada tamiz para cada corrida.


Grfica que muestre la eficiencia de tamizado para cada corrida.
Diagramas e ilustraciones

Observaciones y conclusiones.

Una vez realizada la actividad experimental, conforma equipos de trabajo con el cual expongan resultados y/o conclusiones en un tiempo no mayor de
20 min., emplea las herramientas necesarias para desarrollar la exposicin.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR

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Procesos fsicos de separacin

Unidad de Aprendizaje:

3 Separacin de mezclas slidas-slidas y gases-gases

Resultado de Aprendizaje:

3.2 Realiza el anlisis en la separacin de mezclas, gases-gases mediante tcnicas de cromatografa, absorcin e
inyeccin, para la identificacin y cuantificacin de sus componentes.

Actividad de Evaluacin:

3.2.1 Demuestra y representa los procesos de separacin de mezclas gases-gases en la identificacin y


cuantificacin de sus componentes, apoyndose en una actividad experimental.

Forma equipos para la realizacin de la actividad.


Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad.
Prepara el equipo y materiales a emplear en las mesas de trabajo.

Equipo definido por el PSP para la realizacin del procedimiento de cromatografa, absorcin e inyeccin de mezclas de gases-gases, como pueden
ser:
Cromatgrafo de gases.
Torre de absorcin empacada.
Una torre de vidrio borosilicato envolvente.
Anillos raschig.
Gogles.
Muestras problema definidas por el PSP para su anlisis o tratamiento.

Realiza el anlisis a una sustancia problema definida por el PSP, mediante tcnicas de cromatografa, absorcin e inyeccinde acuerdo a sus
caractersticas fsicas para la identificacin y cuantificacin de sus componentes.
Elabora un reporte de la actividad experimental que demuestre y represente los procedimientos de separacin de mezclas gas-gas aplicado en los
procesos de separacin para purificar, identificar y cuantificar los componentes de una muestra en un proceso, adems que incluya:

Cartula:
ndice
Contenido:
Explicar en que consiste el proceso de cromatografa, absorcin e inyeccin para la identificacin y cuantificacin de los componentes de una
muestra.
Cuales son sus aplicaciones en la industria farmacutica.
Diagramas e ilustraciones.

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Procesos fsicos de separacin

Observaciones y conclusiones.

Una vez finalizada la actividad experimental, conforma equipos de trabajo con el cual expongan resultados y/o conclusiones en un tiempo no mayor de
20 min., emplea las herramientas necesarias para desarrollar la exposicin.
PRECAUCION, SUSTANCIA TXICA
USO OBLIGATORIO DE GUANTES DE SEGURIDAD
USO OBLIGATORIO DE PROTECCION OCULAR

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Procesos fsicos de separacin

10. Matriz de Valoracin o


Rbrica
MATRIZ DE VALORACIN O RBRICA
Siglema: PFIS

Nombre del
Mdulo:

Nombre del
Alumno:

Procesos fsicos de separacin

PSP evaluador:

Grupo:
1.1 Describe las propiedades fsicas de la materia
mediante
pruebas
analticas
en
la
identificacin de sus componentes.

Resultado de
Aprendizaje:

INDICADORES

Actividad de
evaluacin:

1.1.1

Demuestra y representa las propiedades


fsicas de la materia, apoyndose de una
actividad experimental.

C R I T E R I O S
Excelente

Preparacin de
materiales.

15%

Prepara todos los materiales de


laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la
demostracin experimental.

Determina las
propiedades fsicas
de la materia.

60%

Determina el 100% de las


propiedades fsicas solicitadas en
una muestra problema mediante
pruebas analticas para la
identificacin y cuantificacin de sus
componentes, elabora el diagrama
de flujo e ilustra las medidas de
seguridad e higiene para su

Fecha:

Suficiente

Insuficiente

Prepara todos los materiales de


laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental.

Prepara slo algunos de los


materiales de laboratorio indicados
en el procedimiento para el
desarrollo de la actividad
experimental, ocasionando retardos y
errores en la determinacin.

Determina el 100% de las


propiedades fsicas solicitadas en
una muestra problema mediante
pruebas analticas para la
identificacin y cuantificacin de sus
componentes.

Determina menos del 100% de las


propiedades fsicas solicitadas en
una muestra problema, realizando
repetidas veces la actividad dando
resultados incorrectos para
completarla.

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Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

INDICADORES

C R I T E R I O S

Excelente

Suficiente

Insuficiente

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas en tiempo y
forma, ilustra el trabajo, aplica
cuestionarios y redacta algunos
apuntes para compartirlos con el
grupo, participa de manera
colaborativa, muestra iniciativa y
respeto por las actividades
realizadas.

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas, en tiempo y
forma.

Presenta el informe omitiendo alguna


de las indicaciones solicitadas en
tiempo o fuera de el.

desarrollo.
Informe de
resultados.

25%

100%

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68/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

MATRIZ DE VALORACIN O RBRICA


Siglema: PFIS

Nombre del
Mdulo:

Nombre del
Alumno:

Procesos fsicos de separacin

PSP evaluador:

Grupo:
1.2 Analiza mezclas en los procesos de
separacin
de
sustancias
mediante
operaciones unitarias y tcnicas de anlisis
adecuadas.

Resultado de
Aprendizaje:

INDICADORES

Preparacin de
materiales.

15%

Separacin de
mezclas mediante
operaciones unitarias.

60%

Informe de
resultados.

25%

Fecha:

Actividad de
evaluacin:

1.2.1

Identifica y aplica las operaciones unitarias


empleadas en los procesos fsicos, apoyndose
de una actividad experimental.

C R I T E R I O S
Excelente
Prepara todos los materiales de
laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma y
previendo materiales alternos para
su desarrollo.
Realiza la separacin, identificacin
y cuantificacin de los componentes
de una muestra problema mediante
la aplicacin de cada una de las
operaciones
unitarias
descritas
Elabora el diagrama de flujo e ilustra
las medidas de seguridad e higiene
para su desarrollo.
Presenta el informe de acuerdo a las
indicaciones solicitadas en tiempo y
forma, ilustra el trabajo y redacta

Suficiente

Insuficiente

Prepara todos los materiales de


laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma.

Prepara slo algunos de los


materiales de laboratorio indicados
en el procedimiento para el
desarrollo de la actividad
experimental, ocasionando retardos y
errores en la determinacin.

Realiza la separacin, identificacin


y cuantificacin de los componentes
de una muestra problema mediante
la aplicacin de cada una de las
operaciones unitarias descritas.

Realiza la separacin, identificacin


y cuantificacin de los componentes
de una muestra problema mediante
la aplicacin de slo algunas de las
operaciones unitarias descritas.

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas, en tiempo y
forma.

Presenta el informe con slo algunas


de las indicaciones solicitadas y/o
fuera de tiempo.

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

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69/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

INDICADORES

C R I T E R I O S
Excelente

Suficiente

Insuficiente

algunos apuntes para compartirlos


con el grupo, participa de manera
colaborativa, muestra iniciativa y
respeto por las actividades
realizadas.
100%

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

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70/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

MATRIZ DE VALORACIN O RBRICA


Siglema: PFIS

Nombre del
Mdulo:

Nombre del
Alumno:

Procesos fsicos de separacin

PSP evaluador:

Grupo:
2.1 Realiza el anlisis en la separacin de mezclas
lquido-lquido mediante tcnicas de extraccin,
destilacin y cristalizacin de acuerdo a sus
caractersticas fsicas para la identificacin y
cuantificacin de sus componentes.

Resultado de
Aprendizaje:

INDICADORES

Preparacin de
materiales.

15%

Procesos de
separacin de
mezclas lquidolquido, mediante
tcnicas de
extraccin, destilacin
y cristalizacin.

60%

Fecha:
2.1.1

Actividad de
evaluacin:

Demuestra y
separacin de
identificacin
componentes,
experimental.

representa los procesos de


mezclas lquido-lquido para la
y
cuantificacin
de
sus
apoyndose de una actividad

C R I T E R I O S
Excelente
Prepara todos los materiales de
laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma y
previendo materiales alternos para
su desarrollo.
Realiza los procesos de separacin
de mezclas lquido-lquido para la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
las tcnicas sealadas.
Elabora el diagrama de flujo e ilustra
las medidas de seguridad e higiene
para su desarrollo.

Suficiente

Insuficiente

Prepara todos los materiales de


laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma.

Prepara slo algunos de los


materiales de laboratorio indicados
en el procedimiento para el
desarrollo de la actividad
experimental, ocasionando retardos y
errores en la determinacin.

Realiza los procesos de separacin


de mezclas lquido-lquido para la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
las tcnicas sealadas.

Realiza los procesos de separacin


de mezclas lquido-lquido para la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
slo dos de las tcnicas de
separacin sealadas.

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

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71/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

INDICADORES
Informe de
resultados.

%
25%

C R I T E R I O S
Excelente

Suficiente

Insuficiente

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas en tiempo y
forma, ilustra el trabajo y redacta
algunos apuntes para compartirlos
con el grupo, participa de manera
colaborativa, muestra iniciativa y
respeto por las actividades
realizadas.

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas, en tiempo y
forma.

Presenta el informe con slo algunas


de las indicaciones solicitadas y
fuera de tiempo.

100%

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72/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

MATRIZ DE VALORACIN O RBRICA


Siglema: PFIS

Nombre del
Mdulo:

Nombre del
Alumno:

Procesos fsicos de separacin

PSP evaluador:

Grupo:
2.2 Realiza el anlisis en la separacin de mezclas
slidos-lquidas mediante tcnicas de filtracin y
precipitacin de acuerdo a sus caractersticas
fsicas para la identificacin y cuantificacin de sus
componentes.

Resultado de
Aprendizaje:

INDICADORES

2.2.1

Actividad de
evaluacin:

Demuestra y representa los procesos de


separacin de mezclas slidas-lquidas en la
identificacin
y
cuantificacin
de
sus
componentes, apoyndose en una actividad
experimental.

C R I T E R I O S
Excelente

Preparacin de
materiales.

15%

Prepara todos los materiales de


laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma y
previendo materiales alternos para
su desarrollo.

Procesos de
separacin de
mezclas slidoslquidas, mediante
tcnicas de filtracin y
precipitacin.

60%

Realiza los procesos de separacin


de mezclas slidos -lquido en la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
las tcnicas de separacin descritas.

Suficiente

Insuficiente

Prepara todos los materiales de


laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma.

Prepara slo algunos de los


materiales de laboratorio indicados
en el procedimiento para el
desarrollo de la actividad
experimental, ocasionando retardos y
errores en la determinacin.

Realiza los procesos de separacin


de mezclas slidos -lquido en la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
las tcnicas de separacin descritas

Realiza los procesos de separacin


de mezclas slidos-lquidas en la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
slo una de las tcnicas de
separacin descritas.

Elabora el diagrama de flujo e ilustra


las medidas de seguridad e higiene
para su desarrollo.

Fecha:

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

PFIS-00

73/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

INDICADORES
Informe de
resultados.

%
25%

C R I T E R I O S
Excelente

Suficiente

Insuficiente

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas en tiempo y
forma, ilustra el trabajo y redacta
algunos apuntes para compartirlos
con el grupo, participa de manera
colaborativa, muestra iniciativa y
respeto por las actividades
realizadas.

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas, en tiempo y
forma.

Presenta el informe con slo algunas


de las indicaciones solicitadas y/o
fuera de tiempo.

100%

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

PFIS-00

74/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

MATRIZ DE VALORACIN O RBRICA


Siglema: PFIS

Nombre del
Mdulo:

Nombre del
Alumno:

Procesos fsicos de separacin

PSP evaluador:

Grupo:

Fecha:
3.1.1

3.1 Realiza los anlisis en la separacin de mezclas


slidos-slidos mediante tcnicas de tamizado e
imantacin, para la identificacin y cuantificacin
de sus componentes.

Resultado de
Aprendizaje:

Actividad de
evaluacin:

Demuestra y
separacin de
identificacin
componentes,
experimental.

representa los procesos de


mezclas slidos-slidos en la
y
cuantificacin
de
sus
apoyndose en una actividad

INDICADORES

C R I T E R I O S
Excelente

Preparacin de
materiales.

15%

Prepara todos los materiales de


laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma y
previendo materiales alternos para
su desarrollo.

Procesos de
separacin de
mezclas slidosslidos, mediante
tcnicas de tamizado
e imantacin.

60%

Realiza los procesos de separacin


de mezclas slidos- slidos en la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
las tcnicas de separacin descritas.

Suficiente
Prepara todos los materiales de
laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma.

Prepara slo algunos de los


materiales de laboratorio indicados
en el procedimiento para el
desarrollo de la actividad
experimental, ocasionando retardos y
errores en la determinacin.

Realiza los procesos de separacin


de mezclas slidos- slidos en la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
las tcnicas de separacin descritas.

Realiza los procesos de separacin


de mezclas slidos- slidos en la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
slo una de las tcnicas de
separacin descritas.

Elabora el diagrama de flujo e ilustra


las medidas de seguridad e higiene
para su desarrollo.

Insuficiente

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

PFIS-00

75/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

INDICADORES
Informe de
resultados.

%
25%

C R I T E R I O S
Excelente

Suficiente

Insuficiente

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas en tiempo y
forma, ilustra el trabajo y redacta
algunos apuntes para compartirlos
con el grupo, participa de manera
colaborativa, muestra iniciativa y
respeto por las actividades
realizadas.

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas, en tiempo y
forma.

Presenta el informe con slo algunas


de las indicaciones solicitadas y/o
fuera de tiempo.

100%

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

PFIS-00

76/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

MATRIZ DE VALORACIN O RBRICA


Siglema: PFIS

Nombre del
Mdulo:

Nombre del
Alumno:

Procesos fsicos de separacin

PSP evaluador:

Grupo:

Fecha:
3.2.1

3.2 Realiza el anlisis en la separacin de mezclas,


gases-gases mediante tcnicas de cromatografa,
absorcin e inyeccin, para la identificacin y
cuantificacin de sus componentes.

Resultado de
Aprendizaje:

INDICADORES

Preparacin de
materiales.

15%

Procesos de
separacin de
mezclas gases-gases
mediante tcnicas de
cromatografa,
absorcin e inyeccin.

60%

Actividad de
evaluacin:

Demuestra y representa los procesos de


separacin de mezclas gases-gases en la
identificacin
y
cuantificacin
de
sus
componentes, apoyndose en una actividad
experimental.

C R I T E R I O S
Excelente
Prepara todos los materiales de
laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma y
previendo materiales alternos para
su desarrollo.
Realiza los procesos de separacin
de mezclas gases-gases en la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
las tcnicas de separacin descritas
Elabora el diagrama de flujo e ilustra
las medidas de seguridad e higiene
para su desarrollo.

Suficiente

Insuficiente

Prepara todos los materiales de


laboratorio indicados en el
procedimiento para el desarrollo de
la actividad experimental,
considerando las medidas de
seguridad como parte de la misma.

Prepara slo algunos de los


materiales de laboratorio indicados
en el procedimiento para el
desarrollo de la actividad
experimental, ocasionando retardos y
errores en la determinacin.

Realiza los procesos de separacin


de mezclas gases-gases en la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
las tcnicas de separacin descritas.

Realiza los procesos de separacin


de mezclas gases-gases en la
identificacin y cuantificacin de los
componentes de una muestra
problema mediante la aplicacin de
slo una de las tcnicas de
separacin descritas.

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

PFIS-00

77/78

Gua Pedaggica y de Evaluacin del Mdulo:


Procesos fsicos de separacin

INDICADORES
Informe de
resultados.

%
25%

C R I T E R I O S
Excelente

Suficiente

Insuficiente

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas en tiempo y
forma, ilustra el trabajo y redacta
apuntes para compartirlos con el
grupo, participa de manera
colaborativa, muestra iniciativa y
respeto por las actividades
realizadas.

Presenta el informe de acuerdo a las


indicaciones solicitadas, en tiempo y
forma.

Presenta el informe con slo algunas


de las indicaciones solicitadas y/o
fuera de tiempo.

100%

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

PFIS-00

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