Introduccin:

Pisum sativum es una planta herbcea de la familia de las leguminosas(Fabcea), ms o

menos trepadora, propia de la cuenca mediterrnea, aunque muy extendida en todo el
mundo. Se cultiva para obtener sus pequeas semillas que, al igual que la planta misma,
recibe distintos nombres, segn la zona; entre otros muchos, guisante, chcharo, arveja o
arbeyu y las tiernas vainas que los envuelven, muy apreciados para el consumo humano.
DESCRIPCION:
La planta posee un sistema vegetativo poco desarrollado aunque con una raz pivotante que
tiende a profundizar bastante. Las hojas estn formadas por pares de fololos terminadas en
zarcillos. Las inflorescencias nacen arracimadas en grandes brcteas foliceas de hasta 9
por 4 cm que se insertan en las axilas de las hojas. Las semillas (guisantes) se encuentran
en vainas de entre 5 a 10 cm de largo que contienen entre 4 y 10 unidades.
Existen variedades de hbito determinado, es decir, que crecen comohierbas hasta una
altura definida, y otras de hbito indeterminado, que se comportan como enredaderas que
no dejan de crecer y requieren medios de soporte o "guas".
Son plantas herbceas anuales, trepadoras, muy variables en forma y hbito, glabras. Hojas
imparipinnadas; los 35 (7) fololos distales generalmente reducidos a zarcillos trepadores,
fololos normales 26, opuestos, ovados, elpticos u obovados, generalmente 1.55.5 cm de
largo y 12 cm de ancho, estipelas ausentes; estpulas foliceas, ovadas, generalmente ms
largas que los fololos, basalmente semicordadas, amplexicaules y dentadas. Inflorescencia
flores solitarias o racimos con 2 3 flores en el pice del pednculo; cliz campanulado, 5lobado, los 2 lobos superiores ms anchos; corola 1.52 cm de largo, blanca o rosada,
estandarte obovado o sub orbicular, las alas falcado-oblongas, la quilla encorvada,
apicalmente obtusa; estambres 10, diadelfos, el vexilar libre; estilo barbado en la superficie
interna. Legumbres oblongas o cilndricas, ms o menos comprimidas o teretes, 2.512.5 cm
de largo y 1.52.5 cm de ancho, rectas o curvadas, carnosas y cerceas al madurar,
dehiscentes; semillas 312, forma y tamao variable.

CONOCIENDO MAS A LA PLANTA DE ARVEJA

La arveja pertenece a la misma familia de los frijoles y la lenteja, o sea a las Leguminosas, y
su nombre cientfico es Pisum sativum L. Vamos a conocer algo ms sobre las partes de esta
planta:
a) Raz.- Tiene una raz principal bien fuerte y bastantes raicitas secundarias. A estas se
encuentran pegadas unas bolitas pequeitas de color rosado que contienen bacterias, las
cuales mejoran mucho el suelo.
b) Los tallos.- Son largos, delgados y huecos por dentro. Segn el tamao de los tallos, la
arveja puede clasificarse en: Variedades bajas que llegan hasta 45 centmetros; variedades
de medio enrame, que crecen postradas y llegan hasta 70 centmetros de alto y las
variedades de enrame que llegan a medir hasta 2 metros y necesitan de tutores.
c) Hojas.- Son algo redondeadas o lanceoladas, una a cada lado y las hojitas terminales se
han transformado en guias o zarcillos, que le sirven a la planta para trepar y sujetarse.
d) Flores.- Salen de las axilas de las ramas, en racimos o pares. Sonde color blanco, lila o
prpura, segn la variedad.
e) La vaina y el grano. La vaina es el fruto de la planta de arveja y es algo curvada, ms o
menos gruesa y dentro de esta se crian los granos. En cada vaina hay de 4 a 10 granos.
Cuando estn secos, los granos o semillas, son esfricos, de color blanco, crema o verde
claro. Pueden ser arrugados o lisos.
f) Semillas: _
Las semillas de la arveja, necesitan endurar para germinar bien despus de cosechadas.
Estas pueden germinar y producir hasta los 3 aos como mximo; pero es mejor sembrar
semillas que tengan menos de 2 aos desde su cosecha. Las variedades de grano arrugado,
germinan menos.

EN QU CONDICIONES PROSPERA MEJOR LA ARVEJA?

En general, este cultivo prospera mejor en climas fros y frescos; pero resiste poco a las
sequas y es afectado por el exceso de calor.

2.1. La altitud.- Podemos sembrar arveja desde la costa durante el invierno y en toda la
sierra, incluso hasta los 3600 metros de altura.
2.2.- Clima y temperatura: quiere climas fros y secos y algo hmedos; Para que floree bien debe
haber un calor de 10 a 12 grados centgrados y para que madure adecuadamente, debe hacer un
poco ms de calor: entre 16 y 17 grados centgrados. La planta no crece si hace mucho frio y las
heladas afectan mucho a las plantas tiernas y a las que estn floreando o en vaina, produciendo
granos pequeos. Si hace mucho calor, la planta crece mal y no hay buen rendimiento.

2.3.- La humedad: necesita agua cuando las plantitas recin han salido, cuando estn
floreando y cuando estn en vaina; pero en cantidad adecuada. Mucha agua o lluvias
fuertes, producen encharcamientos, que favorecen a los hongos que luego producen
pudriciones, chupadera, oidium y otras enfermedades.
2.4.- El suelo: Aunque se adapta a diferentes tipos de suelo, es mejor sembrarla en terrenos francoarenosos a franco arcillosos con suelos profundos, sueltos y bien drenados, con algo de caliza y
abundante materia orgnica. No hay que sembrar en suelos muy arcillosos, ni que sean salinos y
mucho menos que guarden mucha humedad. Crece bien en suelos algo cidos (pH de 5.5 a 6.7).

IMPORTANCIA:
La arveja es una importante fuente de alimento debido a su aporte proteico estimado en un 25-26%,
adems de ser una fuente de vitaminas, aminocidos, carbohidratos, lpidos y minerales como calcio,
hierro, fsforo, potasio y sodio. Se estima que en 100 g de parte comestible, aporta un total de 82
caloras.
Es una leguminosa herbcea anual que se adapta normalmente a los climas fros. Se han sealado
como centros de origen de la especie las regiones montaosas del suroeste de Asia, en especial
Afganistn, India y Etiopa. Un centro secundario de diversidad est ubicado en el Mediterrneo.
La planta de arveja desarrolla un tallo primario o eje central, y puede tener tallos secundarios que
nacen del nudo cotiledonar o de nudos superiores. El nmero de ramas est determinado por las
condiciones ambientales, en especial por el fotoperiodo, pero tambin parte de la variabilidad
observada se debe a diferencias genticas.
La variabilidad ambiental afecta la relacin entre genotipo y fenotipo. Este grado de asociacin es
medido por la heredabilidad (h2), la cual puede definirse como la proporcin de la variacin
fenotpica total observada, debida a causas genticas. Cuanto mayor sea la heredabilidad, el fenotipo
describir ms al genotipo. De esta forma, cuando se acerca al 100%, se garantiza que los fenotipos
seleccionados son los de componente gentico superior. Adems, es necesario tener presente

que las estimaciones de este parmetro son especficas para la poblacin referencia sobre la
que se ha medido y para las condiciones ambientales en las que se realiza la evaluacin.
Objetivos:
Conocer si morfologa floral de la arveja.

Conocer sobre la hibridacin de la arveja, sobre la emasculacin (extraccin de

anteras) en la arveja.

Marco terico:
MORFOLOGA FLORAL DE LA ARVEJA:
La arveja es una planta autogama, monoica, hermafrodita, su flor es perfecta y completa ya
que presenta todos sus partes, al igual que sus rganos masculinos y femeninos se
encuentran en la misma flor.

3. quilla

A. Vista frontal de la flor

B. Corte longitudinal de la
flor
C. Ptalos separados:
1. estandarte o vexilo
2.alas
D. Androceo diadelfo y
Gineceo
E. Gineceo, con estilo reflejo
y cepillo de pelos en su parte
superior

Hibridacin en la arveja

La hibridacin:
Es el proceso mediante el cual se cruzan plantas de diferente constitucin gentica, con el
objeto de lograr un producto con las caractersticas deseables presentes en los progenitores.

Eficiencia de hibridacin=

Nmero de cruces efectivos

x 100
Nmero de cruces efectuados

Emasculacin:
Se denomina emasculacin a la eliminacin de los estambres de las flores. Esto se hace para
evitar que en un cultivo dedicado a la produccin de semillas con caractersticas
determinadas las plantas se crucen con otras de distintas caractersticas. As se hace una
polinizacin dirigida.

LA ARVEJA

La autopolinizacin que ocurre posteriormente se debe a la cleistogamia natural de la arveja,

en que la liberacin del polen ocurre 24 horas antes de la apertura de la flor, aunque
igualmente se presenta un porcentaje bajo de polinizacin cruzada por accin de insecto.

Resolviendo

Hibridacin de la arveja entre las variedades Santa Isabel susceptible a

Ascochytaspp y San isidroresistente a Ascochytaspp
El material seleccionado es el cultivar Santa Isabelque tiene una pequea dificultad es su
susceptibilidad a Ascochytaspp y San isidro quien presenta resistencia a este patgeno y a
esta variedad se le donara la caracterstica del tipo de vaina.
Para realizar la hibridacin en arveja utilizamos la EMASCULACION lo que significa
la eliminacin de anteras antes de la maduracin del polen evitando as la autopolinizacin,
ya que esta especie es autogama y presenta una flor hermafrodita lo cual puede realizar
este proceso de autopolinizacin.

Lo primero que
hacemos es
seleccionar
un botn que no
est muy abierto y presente

Luego retiramos
el spalo que queda frente
a la quilla para trabajo sea
ms fcil que el.

Se realiza una presin en la

flor y abrimos las alas con
mucho cuidado de no irla a
daar, con ayuda de los dedos
las hacemos hacia atrs.

Le realizamos una
pequea hendidura
en el estandarte para
poderle retirar los
estambres.

Comenzamos con la
eliminacin de los
estambres hasta que el
estigma quede libre para
realizar la polinizacin.

Tomamos la flor de la
planta padre y
realizamos una presin
para que el polen
quede en el estigma.

Luego hacemos las alas

hacia atrs dejando
expuesto el estigma
impregnado del polen.

Procedemos a realizar el
proceso de polinizacin
colocando el estigma del
padre con el polen en el
estigma de la madre.

Y dejamos la flor como

estaba anteriormente muy
bien cerrada para
evitar contaminacin.

Eliminamos los botones que

estn cerca de nuestro botn
para evitar algn tipo de
competencia, como de fotoasimilados.

Colocamos la etiqueta en el
pedicelo, debidamente marcada
con el nmero del cruce y la
fecha.
Terminando as nuestro cruce

Podemos observar que

despus de unos 20 das
ya se comienza a
presentar la vaina.
Terminando as nuestro
cruce

 Se realizaron cruzas reciprocas lo que quiere decir que una variedad sirve
tanto de padre como de madre.

Linkografia:
http://taniaavi.blogspot.com/p/hibridacion.html

http://www.biologia.edu.ar
http://es.wikipedia.org/wiki/Pisum_sativum
http://pisum-sativum8.webnode.es/generalidades/mejoramiento-en-arveja-avances-y-perspectivas-/
http://pisum-sativum8.webnode.es/hibridacion-en-arveja-/metodologia-para-la-hibridacion-de-arveja-/