Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Virtu@l
Fundamentos
de la Calidad
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
Tecsup
1. INTRODUCCIN
La calidad no es un estndar, una meta, o una serie de requisitos, es un esfuerzo
continuo de mejorar. La buena calidad de los productos o servicios, puede dar la
ventaja competitiva a una organizacin en general, la buena calidad reduce los costos
por devoluciones, reprocesos y desperdicios, e incrementa la productividad, las
ganancias y otras variables de xito. Lo ms importante es que la calidad genera
clientes satisfechos.
Un directivo de la Chrysler Corporation afirmaba: Si no hay calidad, no hay ventas,
si no hay ventas, no hay ganancias y si no hay ganancias no hay trabajo.
En esta unidad presentaremos la evolucin y el concepto moderno de la calidad,
describiremos la importancia de la calidad y los modelos que la definen
2. OBJETIVOS
Pgina 2
Tecsup
2.1.
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
EL ENTORNO MUNDIAL
MODELO DE
DESARROLLO
NEO LIBERAL
INTERNACIONALIZACIN
DE LA ECONOMA
ENTORNO MUNDIAL
GLOBALIZACIN DE
LOS MERCADOS
AVANCE
TECNOLGICO
Pgina 3
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
2.2.
Tecsup
AVANCE TECNOLGICO
TECNOLOGA DE LOS
MATERIALES
BIOTECNOLOGA
AVANCE
TECNOLGICO
TECNOLOGA DE LA
INFORMACIN
Pgina 4
TECNOLOGA DE
MANUFACTURA
Tecsup
2.3.
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
TECNOLOGA DE MANUFACTURA
TECNOLOGA DE
MANUFACTURA
INFRAESTRUCTURA
AUTOMATIZACIN Y
ROBOTIZACIN DE LOS
PROCESOS
GESTIN
BSQUEDA CONSTANTE DE
MEJORES NIVELES DE
CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
Pgina 5
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
Tecsup
3. HISTORIA DE LA CALIDAD
CALIDAD
TOTAL
(Actualidad)
CONTROL ESTADSTICO
DE LA CALIDAD
CALIDAD DE
INSPECCIN
(Antigedad)
Pgina 6
Tecsup
3.1.
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
1.
DEFINICIONES :
Segn la ASQ (American Society for Quality) :
Calidad: Un termino subjetivo para el cual cada persona tiene su propia
definicin. En el uso tcnico, calidad puede tener dos significados:
1. Las caractersticas de un producto o servicio que porta su capacidad para
satisfacer necesidades establecidas sugeridas
2. Un producto o servicio libre de deficiencias.
Control : Una evaluacin para indicar las respuestas correctivas necesitadas; el
acto de guiar un proceso en el cual la variabilidad es atribuible a un sistema
constante de causas fortuitas.
Control de calidad: Las tcnicas y actividades operacionales o de observacin
usadas para satisfacer los requerimientos para la calidad.
Aseguramiento: El acto de dar confianza, el estado de estar seguro o el acto de
producir certeza.
Aseguramiento de calidad: las actividades planeadas y sistemticas
implementadas en un sistema de calidad de modo que los requisitos para un
producto servicio sern cumplidos.
Gestin de calidad: La aplicacin de un Sistema de gestin de calidad en
gestionar un proceso para alcanzar la mxima satisfaccin del cliente al mas bajo
costo total para la organizacin mientras se contina con la mejora del proceso.
Sistema de gestin de calidad: Un sistema formalizado que documenta la
estructura, responsabilidades y procedimientos requeridos para alcanzar una
efectiva gestin de calidad.
Plan de calidad: Un documento o juego de documentos que describe las normas,
practicas de calidad, recursos y procesos pertinentes para un producto, servicio o
proyecto especfico.
Poltica de calidad: Una declaracin general de la organizacin sobre sus
convicciones acerca de la calidad, como vendr la calidad, y que se espera como
resultado.
Pgina 7
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
2.
Tecsup
QUE ES CALIDAD ?
El Dr. Noriaki Kano (presidente honorario de ANQ: Asian Network for Quality)
explica que calidad es el deleite del cliente; con la calidad nueva inesperada
alcanzada para satisfacer los requisitos latentes del cliente.
3.2.
CARACTERSTICAS DE LA CALIDAD
Se llaman caractersticas de calidad, a las propiedades y funciones que el
cliente busca en el artculo que compra.
Por ejemplo, cuando queremos un refrigerador, no compramos cualquier tipo
de refrigerador, sino aquel que tenga aquellas caractersticas que responden
mejor a nuestras necesidades. En el caso de un refrigerador son sus
caractersticas de calidad: su capacidad de almacenamiento, sus dimensiones,
la potencia de su motor, un buen sellado de sus puertas, estas algunas
caractersticas que el cliente busca en un refrigerador.
Evaluamos por tanto, la calidad de un producto en la medida que posee las
caractersticas que buscamos en l o dicho en otras palabras en la medida en
que es funcional.
3.3.
CALIDAD TOTAL
El nuevo enfoque consistente en implicar a toda la organizacin de la empresa, en
la consecucin de la calidad, se conoce como Calidad Total y tiene su origen en
Japn. En este nuevo enfoque la calidad total se concibe como un proceso de
mejoramiento continuo, que se aplica en toda la empresa, cubriendo la demanda
del ser humano, en lo referente a comunicacin, participacin y educacin,
logrando a su vez el mejoramiento de todas las actividades de la empresa.
Pgina 8
Tecsup
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
Enfoque en el
Cliente
Actividades
de
Mejora continua
TQM
Participacin
Total
Pgina 9
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
Tecsup
LA CALIDAD SIGNIFICA:
OFRECER UN PRODUCTO O SERVICIO TAL QUE:
Cumpla con:
POR LO TANTO:
Las empresas deben de organizarse de tal forma que:
Los factores:
Que afecten
La calidad de:
Tcnicos
Administrativos.
Y humanos
Pgina 10
Los productos
Y servicios
Tecsup
3.4.
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
MEJORAS CONTINUAS
Clientes satisfechos.
MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD
Pgina 11
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
3.5.
Tecsup
Escriba en el espacio que sigue todas las razones que Ud. considera necesarias.
............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
Pgina 12
Tecsup
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
V/F
Pgina 13
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
4.1.
Tecsup
Pgina 14
Tecsup
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
Tenemos los datos suficientes para definir la gravedad de una situacin dada y
que en alguna forma contamos con los recursos para salir al frente de dicha
situacin. De una manera general podemos pues decir que con la palabra
control queremos expresar:
Que est al alcance de nosotros el que algo suceda (por ejemplo el volumen de
la radio).
Pgina 15
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
Tecsup
Producto
Se inspecciona el producto.
La inspeccin es responsabilidad del departamento de control de calidad.
Se controla el proceso.
El control es responsabilidad de los trabajadores.
Pgina 16
Tecsup
5.1.
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
CUESTIONARIO # 2: DE LA CALIDAD
La calidad es una estructura mental, algunas empresas, logran mejor que
otras, obtener de sus empleados un trabajo de calidad.
Para cada afirmacin, por favor marque SI o NO.
1.- Me enorgullecera personalmente trabajar para
una empresa que exige normas de calidad.
2.- Me agrada hacer algo bien, incluso si es de
rutina y realizarlo una y otra vez.
3.- Me gusta ser ordenado y organizado, me
molesta cometer un error.
4.- Tengo poca paciencia con cualquiera que tenga
una actitud ah se va, es decir un mediocre.
5.- Preferira volver a hacer un informe largo,
dedicndole tiempo, que presentarlo con un
error.
6.- No se puede llamar profesional a nadie, en
ningn trabajo, no ponga la calidad en primer
lugar.
7.- Creo que el apuro lleva al desperdicio y que
primero est la seguridad.
8.- Disfruto en hacer bien las cosas, aunque nadie
lo sepa ms que yo.
Pgina 17
Fundamentos de la Calidad
Agosto 2007
Tecsup
6. RESUMEN DE LA UNIDAD # 1
Pgina 18