RESUMEN:

Se realizo esta prctica con el fin de conocer y aplicar las tcnicas de identificacin de
los puntos de fusin y ebullicin como criterios de pureza de los compuestos orgnicos se
determinaron los puntos de fusin y ebullicin dedos muestras una slida y otra liquida,
correspondientes al acido benzoico, acido saliclico y el formol respetivamente. Utilizando
as el mtodo de Thiele para la realizacin de la practica.
PALABRAS CLAVE: punto de fusin, punto de ebullicin, pureza de compuestos
orgnicos
INTRODUCCIN
Una de las tcnica ms utilizadas por los qumicos es la determinacin del punto de
funcin y de ebullicin de los compuestos slidos y lquidos. La pureza o la identidad de
una sustancia orgnica queda establecida cuando sus constantes fsicas (puntos de funcin y
ebullicin, peso molecular, densidad, ndice de refraccin, espectro de absorcin, etc.) y sus
propiedades qumicas son idnticas a las registradas en la bibliografa cientfica para cada
sustancia. Por la sencillez de los puntos de funcin y ebullicin, y sobre todo, porque son
las constantes que con mayor frecuencia se pueden encontrar en la bibliografa, constituye
su determinacin una de las operaciones ms corrientes en el laboratorio e qumica
orgnica.
El punto de fusin es la temperatura en la cual se encuentra el equilibrio de fase solidoliquido, es decir la materia pasa de estado slido a estado liquido, se funde. Cabe destacar
que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. De esta manera el punto de fusin es
una propiedad intensiva (no depende de la cantidad de materia o tamao de esta). El punto
de de fusin de una sustancia pura es siempre ms alto y tiene una gama ms pequea de
variacin que el punto de fusin que una sustancia impura, cuanto ms impura sea, mas
bajo es el punto de fusin y ms amplia es la gama de la variacin.
El punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado
lquido a gaseoso, es decir hierve. Expresado de otra manera, en un lquido el punto de
ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor de lquido es igual a la presin del
medio que rodea al lquido. En estas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto
del lquido. El punto de ebullicin a diferencia del punto de fusin es una propiedad
extensiva (depende de la cantidad de la mas molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas
intermoleculares de esta). El punto de ebullicin no puede elevarse elevarse indefinidamente,
conforme se aumente la presin la densidad de la fase gaseosa aumenta (2) hasta que finalmente se
vuelve indistinguible la fase liquida con la que est en equilibrio, esta es la temperatura critica, por
encima de la cual no existe una fase liquida clara.

PARTE EXPERIMENTAL

Se inicio la prctica de laboratorio dividida en dos experiencias la primera es la determinacin del

punto de fusin de compuesto solido. En esta experiencia se realizaron dos ensayos en el primero
se utilizo el montaje del aparato de Thiele, para determinar el puntos de fusin de un slido, se
introdujo una pequea muestra de acido benzoico en tubo capilar, seguidamente se amarro el capilar
a la varilla del termmetro con una liga con la finalidad de tener un registro de la temperatura a la
cual se encuentra el tubo capilar en el momento del calentamiento. Luego se introdujo el capilar y
el termmetro dentro de Thiele que haba sido llenado previamente de aceite. De esta manera se
procedi a realizar un calentamiento suave y gradual, siempre observando tanto del termmetro
como al acido benzoico ya que debamos darnos cuenta en el momento en que el slido se fundiera
y justo en ese momento anotar la temperatura que indicaba el termmetro. Finalmente se dejo
enfriar hasta que se cristalizo para as anotar nuevamente la temperatura en que tardo en cristalizar
la muestra solida del acido benzoico. Una vez terminada este primer ensayo se realizo el mismo
proceso para el segundo ensayo pero en este caso utilizando una pequea muestra de acido saliclico
en tubo capilar.

Para la segunda experiencia de la determinacin del punto de ebullicin de compuesto liquido, se

realizaron casi los mismos pasos que en la experiencia anterior con la diferencia de que se
introdujo una muestra liquida de formol en el tubo capilar, en este caso se coloco con el extremo
cerrado hacia arriba, seguidamente se amarro el capilar a la varilla del termmetro con una liga
con la finalidad de tener un registro de la temperatura a la cual se encuentra el tubo capilar en el
momento del calentamiento. Luego se introdujo el capilar y el termmetro dentro de Thiele que
haba sido llenado previamente de aceite. Finalmente se procedi a realizar un calentamiento suave
y gradual, siempre observando tanto del termmetro como a la muestra liquida de formol ya que
debamos darnos cuenta en el momento en que el liquido hirviera es decir, hiciera ebullicin y justo
en ese momento anotar la temperatura que indicaba el termmetro.

TABLA DE RESULTADOS

Experiencia#1.

DETERMINACIN DEL PUNTO DE FUSIN DE COMPUESTO SOLIDO

Sustancias
Acido Benzoico
Acido Saliclico

Temperaturas C
1
134
150

2
72
105
Fuentes: Bogado y Pez.

Valor terico
Acido Benzoico
Acido Saliclico

122,5C
159,0C

Experiencia #2

DETERMINACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN DE COMPUESTO LQUIDO

Sustancias
Acido Benzoico
Acido Saliclico

Valor terico
Formol

-19C

Temperaturas C
1
134
150

2
72
105
Fuentes: Bogado y Pez.

DISCUSIN DE RESULTADOS
Los puntos de fusin y ebullicin son prcticas de rutinas en los laboratorios de qumica
orgnica. Para la practica realizada se determino el punto de fusin de compuestos slidos
del acido benzoico y el acido saliclico, actualmente existes diferentes aparatos para
determinar el punto de fusin y ebullicin en la prctica realizada se utilizo el tubo de
Thiele (muestra en capilar). El cual se basa en la determinacin del punto de fusin de una
determinada sustancia. Para esto se llena de un lquido con un punto de fusin elevado, y se
calienta. Su peculiar forma hace que las corrientes de conveccin formadas por el
calentamiento, mantengan todo el tubo a temperatura constante. Tomado de la pgina TP LaboratorioQumico.http://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materialese-instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/tubo-de-thiele/ [ consult a :2015, Febrero 20 ]
Segn el Chang (2010)El punto de fusin de un slido es la temperatura a la cual la fases
solidas y liquidas coexisten en el equilibrio. El punto de fusin normal de una sustancia es
la temperatura a la cual una sustancia se funde a 1amt de presin. Pg. (497).
Es decir que el punto de fusin es un proceso fsico que consiste en el cambio de estado
de la materia del estado slido al estado lquido por la accin del calor. Cuando se calienta
un slido, se transfiere energa a los tomos que vibran con ms rapidez a medida que gana
energa. De a cuerdo al Chang (2010), en un slido, las molculas se mantienen juntas de
manera ordenada, con escasa libertad de movimiento. Pg. (13).
Solamente los cuerpos cristalinos tienen un punto de fusin definido. El punto de fusin
de un compuesto slido cristalino es la temperatura a la cual se encuentran en equilibrio la
fase slida y la fase lquida y generalmente es informado dando el intervalo entre dos
temperaturas: la primera es cuando aparece la primera gotita de lquido y la segunda es
cuando la masa cristalina termina de fundir.
En la experiencia de la determinacin del punto de fusin de compuesto solido, para el
primer ensayo se introdujo en tubo Thiele una pequea muestra de acido benzoico en un
tubo capilar unido al termmetro de esta manera Anderson G. (2008) resume lo siguiente
la forma del tubo de Thiele permite la formacin de corrientes de conveccin en el aceite
cuando se calienta. Cabe destacar que estas corrientes mantienen una distribucin de
temperatura bastante uniforme a travs del aceite en el tubo logrando que acido benzoico
llegara a fundirse por completo arrojando un resultado de 72C en comparacin al valor
terico el acido benzoico es de 122,5C Anderson G. (2008) Pg. (41). De esta misma
manera se puede observar que el punto de fusin de la muestras estuvo bajo del rango de
punto de fusin del cido benzoico real.

Para el segundo ensayo la temperatura que arrojo la muestra de acido saliclico fue 105C
siendo su valor terico de 159,0C Anderson G.(2008) Pg. (41). En esta ltima
experiencia tambin se puede observar que el punto de fusin de la muestras estuvo bajo
del rango de punto de fusin del cido saliclico real.
Al determinar los puntos de fusin de la primera experiencia que arrojaron valores muy
bajos al rango del valor real, existen ciertos factores que inciden el error en la exactitud de
la medida, como puede ser errores personales, es decir especialmente los relacionados con
la calibracin del termmetro y la lectura del mismo (al leer el valor dado por el
termmetro, la lnea visual debe estar en el mismo plano horizontal de la columna de
mercurio). La posible presencia de impurezas, produce una variacin en el punto de fusin,
por ejemplo el acido benzoico cuyo punto de fusin experimental fue 72C y mientras el
terico es de 122,5C.
Para la segunda experiencia de la determinacin del punto de ebullicin de compuesto
liquido, se realizo al igual que la primera experiencia con la diferencia de que en el capilar
la muestra de Formol era liquida. La Ebullicin es el cambio de estado que ocurre cuando
una sustancia pasa del estado lquido al estado de vapor. En esta experiencia ocurri lo
siguiente que al introducir en capilar con un extremo sellado y el otro hacia abajo unido al
termmetro en el tubo Thiele se procedi a calentar hasta que hizo ebullicin dando un
resultado de 170C segn en comparacin de su valor terico de -19C, Anderson G.(2008)
Pg. (43) . Se considera que esta experiencia estuvo mal realizada por lo siguiente, es decir
que hubo errores que influyeron mediante el proceso de experimentacin para que arrojara
dicho resultado uno de ellos pudo ser, que le entro oxigeno al tubo capilar, en el momento que
se coloco con el extremo cerrado hacia arriba, tambin al leer el valor dado por el termmetro
mala calibracin, se puede decir que el punto de ebullicin est influenciado por los
factores fisicoqumicos, si la presin aumenta o disminuye, se va a ver afectado el punto de
ebullicin.
De acuerdo a Anderson G. (2008), cuando no se dan las condiciones necesarias para que
una muestra ebulla o que ebulla a una temperatura muy diferente a la que normalmente se
debe corregir el punto de ebullicin, el punto de ebullicin se estandariza a una atmosfera
de presin, si esta cambia el punto de ebullicin varia tambin, cuando esto ocurre se deben
corregir los puntos de ebullicin. Pg. (46).
La presin atmosfrica y la temperatura influyen en la variacin del punto de ebullicin.
Si se pueden comparar, de hecho en los resultados del formol nos dio variado
comparndolos con los puntos de ebullicin de textos.

CONCLUSIONES:
Se pudo determinar el punto de fusin del acido benzoico. Se obtuvo como conclusion
que el punto de fusin del acido benzoico es de 122,5 C aunque se obtuvo un punto de
fusin de 72C fue muy bajo valor al real.
De igual manera se pudo determinar el punto de fusin del acido saliclico. Donde se
obtuvo que el punto de fusin del acido saliclico es de 159,0 C aunque se obtuvo un
punto de fusin de 105C fue muy bajo valor al real.
Las impurezas afectan el punto de fusin ya que por lo regular fundira a menor o mayor
temperatura, desde luego no hay una influencia en el punto, ms si en el rango de fusin.
Otros de los factores pudo ser que se tomo muy poquita muestra de los acido y por tal
razn influye a en que los resultados fuese por debajo del rango real de su punto de fusin.
En la determinacin del punto de ebullicin de compuestos solido en este caso el formol, la
experiencia no fue del todo positiva ya que no se registraron los datos que esperbamos.
Basndonos en la teora nos dice que el Formol en condiciones normales, lo que quiere
decir que est a una presin de una atmosfera, tiene un punto de ebullicin de -19,2C y si
comparamos con los resultados obtenidos en la practica el punto de ebullicin es 170 C.
Estos resultados se pueden influenciar por casos externos como la presin en donde se
maneja el experimento.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Tomado de la pgina TP Laboratorio Qumico.

http://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-deun-laboratorio-quimico/tubo-de-thiele/ [ consult a :2015, Febrero 20 ]