PLAN ALIMENTARIO

PACIENTE: Agustin Garcia Haag

-Desayuno a las 8.00/9.00 hs: Infusin acompaada de 3 tostadas de gluten con
queso descremado y mermelada light mas una fruta
- Almuerzo 12.00/13.00 hs
- Merienda 17.00hs Una compotera con un vaso de yogur, una fruta en cubos, tres
cucharadas de copos sin azcar y una cucharada de granola (Nueces, pipas de
girasol, pasas de uvas, castaas de caju) o
idem desayuno o
Vaso de jugo sin azcar mas dos sndwich de queso y tomate
Cena a las 21.00/22.00 hs
- 23.00 hs: fruta o gelatina light con fruta

Tener listo en la semana:

- Una tortilla de espinaca o acelga: saltear dos cebollas picadas, un pimiento en tiritas,
luego agregar dos plantas de espinaca picada, cocida y bien escurrida, mezclar con
dos huevos y tres cucharadas de harina o avena instantanea, llevar al horno y agregar
un cubito de queso por porcin, cortar en 8 porciones. (Como preparar los salteados:
Cocinar en tefln o tipo Essen, agregar una cucharada de agua, colocar la cebolla,
agregarle sal para que libere el agua, luego agregar las otras verduras, ir agregando
de a poquito agua para cocinar y evitar que se queme).

- Un calabacin en rodajas ya cocidas

- Bandejita de verdes (rucula, achicoria, lechuga)
- Repollo picado guardado en un tuper
- Lentejas cocidas en tuper

Lunes
Almuerzo
Bife de pollo mas ensalada de verdes abundante, una cucharada de lentejas y un
tomate
Cena
Dos porciones de tortilla mas una rodaja de calabacn gratinado con queso
acompaado de ensalada de repollo y dos cucharada de lentejas
Martes
Almuerzo
Bife de pollo con ensalada de repollo, zanahoria rallada y una cucharada de choclo en
granos
Cena

LIC. VANESA BIRRI -MP 23040351-155110573

Dos porciones de tortilla mas una rodaja de calabacn con queso cremoso por encima
gratinado y ensalada de verdes con dos cucharadas de lentejas
Mircoles
Almuerzo
Una lata de atun con ensalada de verdes, huevo duro y tomate
Cena
Ensalada de repollo, zanahoria rallada, dos tomates y un huevo duro
Jueves
Almuerzo
Medio plato de arroz (preferentemente yamani) con la otra mitad del plato ensalada de
verdes, cinco cubitos de queso, tomate y una cucharada de choclo o arvejas
Cena
Salteado de una cebolla, medio pimiento y cuatro zapallitos en cubitos, agregar cuatro
cubitos de queso
Viernes
Almuerzo
Milanesa de pollo al horno con ensalada de dos tomates, huevo duro y dos
cucharadas de choclo
Cena
Ensalada de verdes abundantes, tres cucharadas de arvejas, cinco cubitos de queso o
jamon cocido, huevo duro y zanahoria rallada
Sbado
Almuerzo
Bife de vaca o pollo a la criolla. Una cebolla, medio pimiento, tres zapallitos y un bife
Cena: libre (elegir un men que guste que no est en el plan y consumir cantidad
moderada)
Domingo
Almuerzo
Plato de pasta a eleccin con salsa de tomate liviana o carne asada magra con
abundante ensalada.
Cena
Dos porciones de tortilla

RECOMENDACIONES
- Consumir edulcorantes sin aspartamo, ejemplo : BARNY de Cormillot o stevia
- Comer despacio, cuando se mastica cada bocado, dejar los cubiertos al
costado del plato.

LIC. VANESA BIRRI -MP 23040351-155110573

En momentos de mucha ansiedad consumir un caramelo acido, chicles sin

azcar
En momentos de ansiedad por algo dulce elegir ; una tita o Rodesia o marroc o
dos caramelos de dulce de leche o chocoarroz o un capuccino
Incluir diariamente aceite como condimento o aderezo, siempre en crudo y una
cucharada por cada ensalada o pur.

Para aderezar las ensaladas y otras preparaciones puede usar mostaza,

ketchup, vinagre, jugo de limn, especias, sal con moderacin.

Vegetales A
Pocas calorias

Acelga, aj, apio, berro, berenjena, achicoria, coliflor, escarola,

esprrago, espinaca, hinojo, lechuga, pepino, rabanito, radicheta,
repollo, repollitos de Bruselas, brotes de soja, tomate, zapallito,
hongos frescos.

Vegetales B
Moderado en
calorias

Alcaucil, arveja fresca, cebolla, cebolla de verdeo, chaucha(sin hilo ni

porotos), puerro, nabos, remolacha, zanahoria, zapallo, calabaza,
palmitos..

Vegetales C
Mas caloricas

Choclo, batata, papa, mandioca.

LIC. VANESA BIRRI -MP 23040351-155110573