6 Aula

INSTALAES PARA AVES

Localizao das edificaes

A escolha do local adequado para implantao do avirio visa aperfeioar os
processos construtivos, o conforto trmico e sanitrio. O local deve ser escolhido de tal
modo que se aproveitem as vantagens da circulao natural do ar e se evite a obstruo
do ar por outras construes, barreiras naturais ou artificiais. O avirio deve ser situado
em relao principal direo do vento se este provier do sul ou do norte. Escolher o
local com declividade suave, voltada para o norte, desejvel para boa ventilao.

Orientao
O sol no imprescindvel avicultura. Se possvel, o melhor evit-lo dentro
dos avirios. Assim, devem ser construdos com o seu eixo longitudinal orientado no
sentido leste-oeste Figura 2. Nessa posio nas horas mais quentes do dia a sombra vai
incidir embaixo da cobertura e a carga calorfica recebida pelo avirio ser a menor
possvel. Por mais que se oriente adequadamente o avirio em relao ao sol, haver
incidncia direta de radiao solar em seu interior em algumas horas do dia na face
norte, no perodo de inverno.

Figura 1. Orientao do avirio em relao trajetria do sol.

Largura do avirio, p direito, comprimento e piso
A grande influncia da largura do avirio no acondicionamento trmico
interior, bem como em seu custo. A largura do avirio est relacionada com o clima da
regio onde o mesmo ser construdo. Normalmente recomenda-se largura at 10m para
clima quente e mido e largura de 10 at 14m para clima quente e seco A largura de
12m tem sido utilizada com freqncia e se mostrado adequada para o custo estrutural,
possibilitando bom acondicionamento trmico natural, desde que associada presena
do lanternim e altura do p-direito, adequadamente, dimensionados.
O p direito do avirio pode ser estabelecido em funo da largura adotada, de
forma que os dois parmetros em conjunto favoream a ventilao natural no interior do
avirio com acondicionamento trmico natural. Quanto mais largo for o avirio, maior
ser a sua altura (Tabela 1). Em regies onde existe incidncia de ventos fortes, avirios
com p-direito acima de 3m, exigem estrutura reforada. Em regies onde exista
disponibilidade de madeira e que esta no seja atacada por cupins mais recomendvel

a utilizao de telhas de barro com p-direito de 3m. O p direito do avirio elemento

importante para favorecer a ventilao e reduzir a quantidade de energia radiante vinda
da cobertura sobre as aves. Estando as aves mais distantes da superfcie inferior do
material de cobertura, recebero menor quantidade de energia radiante, por unidade de
superfcie do corpo, sob condies normais de radiao. Desta forma, quanto maior o p
direito da instalao, menor a carga trmica recebida pelas aves.
Tabela 1. Determinao do p direito em funo da largura adotada para o
avirio
Largura do Avirio

P direto mnimo em climas quentes (m)

at 8
8a9
9 a 10
10 a 12
12 a 14
Fonte: TINCO (1995).

2,80
3,15
3,50
4,20
4,90

(m)

O comprimento do avirio deve ser estabelecido para se evitar problemas com

terraplanagem, comedouros e bebedouros automticos. No deve ultrapassar 200m. Na
prtica os comprimentos de 100 125m tm-se mostrados satisfatrios ao manejo das
aves, porm aconselhado divisrias internas ao longo do avirio em lotes de at 2.000
aves para diminuir a competio e facilitar o manejo das aves. Estas divisrias devem
ser removveis, e de tela, para no impedir a ventilao e com altura de 50cm, para
facilitar o deslocamento do avicultor. O piso importante para proteger o interior do
avirio contra a entrada de umidade e facilitar o manejo. Este deve ser de material
lavvel, impermevel, no liso com espessura de 6 a 8cm de concreto no trao 1:4:8
(cimento, areia e brita) ou 1:10 (cimento e cascalho), revestido com 2cm de espessura
de argamassa 1:4 (cimento e areia). O piso de cho batido, no isola bem a umidade e
de difcil limpeza e desinfeco, no entanto, tem-se propagado por diminuir o custo de
instalao do avirio. Dever ter inclinao transversal de 2% do centro para as
extremidades do avirio e estar a pelo menos 20cm acima do cho adjacente e sem
ralos, pois permite a entrada de pequenos roedores e insetos indesejveis.

Fechamentos
A parede protege os frangos de vrios fluxos de energia radiante, mas tambm
reduz a movimentao do ar. A altura da mureta de 20cm tem se mostrado satisfatria
por permitir a entrada de ar ao nvel das aves e no permitir a entrada de gua da chuva
e nem que a cama seja jogada para fora do avirio. As muretas devero ter a parte
superior chanfrada, pois facilita a limpeza e no permite o empoleiramento de aves.
Entre a mureta e o telhado, deve ser colocada tela. A tela tem a finalidade de proteger a
cortina e evitar a entrada de pssaros, que alm de trazerem enfermidades podero
consumir rao das aves. Tem-se tido boa aceitao das telas de PVC (plstico) por no
enferrujarem, no provocarem rasgos nas cortinas, terem maior durabilidade e
possibilidade de reaproveitamento.

Devem-se instalar cortinas nas laterais, pelo lado de fora, para evitar penetrao
de sol, chuva e controlar a ventilao no interior do avirio. As cortinas podero ser de
plstico especial tranado, lona ou PVC, confeccionadas em fibras diversas, porosas
para permitirem a troca gasosa com o exterior, funcionando apenas como quebra-vento,
sem capacidade de isolamento trmico. Devem ser fixadas para possibilitar ventilao
diferenciada para condio de inverno e vero. Para atender ambas situaes ideal que
seja fixada a dois teros da altura do p-direito e que seja aberta das extremidades para o
ponto de fixao. Sob condies de inverno esta deve ser aberta de cima para baixo e
em condies de vero, de baixo para cima.
Cobertura
O telhado recebe a radiao do sol emitindo-a, tanto para cima, como para o
interior do avirio. Nas regies tropicais a intensidade de radiao alta em quase todo
o ano, e comum verificar desconforto das aves devido ao calor mesmo durante pocas
mais frescas do ano, devido grande emisso de radiao do telhado para o interior do
avirio. O mais recomendvel escolher para o telhado, material com grande resistncia
trmica, como o sap ou a telha cermica. Contudo, por comodidade e economia
comum o emprego de telhas de cimento amianto, que material de baixo conforto para
as aves. O telhado pode ser de telhas de cimento amianto, que so de fcil colocao e
necessitam de menor madeiramento, desde que recebam material para melhorar a sua
eficincia trmica como, isolantes, pinturas refletoras, asperso no telhado.
Devem ser evitadas as telhas de alumnio ou zinco, devido ao barulho provocado
durante o perodo chuvoso. Tambm se deve evitar as telhas de cimento amianto com
4mm de espessura, pois fornecem menor conforto para as aves.
O material ideal para a cobertura deve ter alta refletividade solar e alta
emissividade trmica na superfcie superior e baixa refletividade solar e emissividade
trmica na superfcie inferior.
Lanternim
O lanternim, abertura na parte superior do telhado, indispensvel para se
conseguir adequada ventilao, pois, permite a renovao contnua do ar pelo processo
de termossifo resultando em ambiente confortvel. Deve ser construdo em duas guas,
disposto longitudinalmente na cobertura. Este deve permitir abertura mnima de 10% da
largura do avirio, com sobreposio de telhados com afastamento de 5% da largura do
avirio ou 40cm no mnimo (Figura 2). Deve ser equipado, com sistema que permita
fcil fechamento e com tela de arame nas aberturas para evitar a entrada de pssaros.

Figura 2. Esquema para determinao das dimenses do lanternim.

Circunvizinhana
A qualidade das vizinhanas afeta a radiosidade (quantidade de energia radiante
levada pela superfcie por unidade de tempo e por unidade de rea - emitida, refletida,
transmitida e combinada). comum instalar gramados em toda a rea delimitada aos
avirios, pois reduz a quantidade de luz refletida e o calor que penetra nos mesmos. O
gramado dever ser de crescimento rpido que feche bem o solo no permitindo a
propagao de plantas invasoras. Dever ser constantemente aparado para evitar a
proliferao de insetos. So necessrios 5m de largura para trnsito de veculos no
abastecimento de rao e carregamento de aves, na lateral das edificaes e, portanto no
planejamento e terraplanagem, essa largura deve ser adicionada.
Ventilao
A ventilao um meio eficiente de reduo da temperatura dentro das
instalaes avcolas. Desvios das situaes ideais de conforto caracterizam no
surgimento de desempenho baixo do lote, em conseqncia de estresses e necessita-se,
portanto de artifcios estruturais para manter o equilbrio trmico entre a ave e o meio. A
ventilao adequada se faz necessria tambm; para eliminao do excesso de umidade
do ambiente e da cama, proveniente da gua liberada pela respirao das aves e da gua
contida nas fezes; para permitir a renovao do ar regulando o nvel de oxignio
necessrio s aves, eliminando gs carbnico e gases de fermentao.

Aquecimento
Vrios tipos de aquecedores foram desenvolvidos, buscando melhor forma de
fornecer calor e proporcionar conforto trmico s aves com menor consumo de energia.
Esses equipamentos esto cada vez mais aperfeioados, funcionais e eficientes. O
esquema abaixo representa as categorias de aquecedores.

Tipos de Aquecedores
o
Aquecedores a lenha


Campnulas


Fornalha
o
Aquecedores eltricos


Campnulas eltricas


Lmpadas infravermelhas


Resistncia embutida no piso
o
Aquecedores a gs


Campnulas a gs


Campnulas de placa cermica


Campnulas infravermelhas


Geradores de ar quente
o
Alternativos


Aproveitamento de resduos


Fornalhas


Biogs


Canalizao de gua quente no piso


Aquecimento solar

Aquecimento - Aquecedores a lenha

Aquecedores a lenha foi um dos primeiros mtodos utilizados para o
aquecimento de aves e caracteriza-se por utilizar a lenha como combustvel. O calor
transmitido s aves principalmente por meio da conduo, atravs do ar. O uso de lenha,
como fonte de calor em uma campnula ou fornalha, no interior de avirios, no produz
temperatura constante e, muitas vezes, excede ao necessrio, requer maior mo-de-obra
e de difcil controle da temperatura. prtica comum no sul do Brasil, principalmente
no inverno, o uso de queimadores a lenha para suplementar o aquecimento
proporcionado pelas campnulas a gs. Esse sistema consiste de tanques de leo vazio
produzidos artesanalmente. As funilarias normalmente fornecem esses equipamentos.
Tem a funo de amenizar as condies ambientais no propriamente atender as
exigncias das aves. Os tanques tm capacidade de 200 litros podendo ser soldados de
acordo com o pedido do produtor. Consistem de chamin, suporte e tanques.
Aquecimento - Aquecedores eltricos
Aquecedores eltricos - tiveram grande difuso no passado, quando se criavam
aves em grupos reduzidos, decaindo, posteriormente, nas granjas industriais,
caracterizadas por criao de milhares de aves. So constitudos de resistncias
eltricas, blindadas ou no e lmpadas infravermelhas que so colocadas embaixo de
uma campnula (refletor) a fim de projetar o calor de cima para baixo ou resistncias
embutidas no piso a fim de projetar o calor de baixo para cima. O sistema, em si, o
mais limpo e fcil de manuteno existente, devendo-se adequar a potncia do elemento
aquecedor ao nmero de aves a ser criado. So caracterizados por transmitirem o calor
por meio da conduo e da radiao, serem de fcil manuseio, possurem produo de
calor constante e no gerao de gases txicos (CO e CO2). A grande desvantagem
desse tipo de aquecedor o custo da energia eltrica. O uso de lmpadas infravermelhas
apresenta consumo excessivo de energia, a menos que as lmpadas sejam controladas
termostaticamente. Nesse sistema, o canibalismo constitui srio problema.
Adicionalmente, as interrupes de energia, por mais curtas que sejam, representam
srio problema, caso esses sistemas no possuam campnula sobre as lmpadas.
Aquecimento a gs
Aquecedores a gs - so os mais utilizados e que apresentam o menor custo com
a gerao da energia trmica. Existem no mercado vrios tipos desses aquecedores, com
diversas concepes quanto forma de transmitir calor, maneiras de instalao e meios
de controle da temperatura de operao. Os aquecedores chamados comumente de
campnulas a gs possuem um queimador de gs convencional, onde o calor
transmitido s aves por conduo e conveco. So instalados a pouca altura do cho e,
conseqentemente, das aves, o que ocasiona uma distribuio no uniforme da
temperatura em seu raio de ao. Com a baixa altura de instalao, os gases
provenientes da combusto se alojam abaixo da campnula, podendo atingir os pintos,
prejudicando o aparelho respiratrio. Possuem duas regulagens de temperatura, alta e
baixa, feitas manualmente e uma capacidade reduzida de aquecimento, sendo
recomendados para, no mximo, 500 pintos. So bastante funcionais devido a sua
resistncia, baixo ndice de manuteno e mobilidade, podendo ser reinstalados com
facilidade e rapidez. Os aquecedores a gs com placa cermica so uma evoluo dos
aquecedores de campnula, onde se adicionou uma placa de cermica refratria para que

se pudesse fazer uso do efeito da radiao. A chama do queimador incidente na placa de

cermica faz com que a mesma se torne incandescente e, dessa forma, transfira calor por
meio da radiao. Devido utilizao relativa do efeito de radiao esses aquecedores
podem ser instalados a uma altura um pouco superior aos anteriores, sendo que a
distribuio da temperatura relativamente melhorada. Apresentam como desvantagem
a fragilidade da placa cermica, que pode quebrar-se no manuseio do aquecedor.
Possuem uma capacidade mediana de aquecimento, sendo recomendados para aquecer
entre 700 a 800 pintos. Os aquecedores a gs tipo infravermelhos foram desenvolvidos
para utilizar plenamente o princpio de transmisso de calor atravs da radiao. A
combusto do gs se d diretamente em queimadores metlicos de alta capacidade de
suportar o calor, tornando sua superfcie totalmente incandescente e desta forma
transferindo o calor principalmente pela radiao. No aquecimento por radiao, a
temperatura mais elevada se situa na zona de habitat do animal, enquanto no
aquecimento por conveco o ar quente de menor densidade escapa para as zonas mais
altas do avirio, produzindo mais estratificaes ou camadas de ar de diferentes
temperaturas.
O objetivo dos sistemas de aquecimento radiante manter a ave aquecida e o
piso seco, contudo os sistemas primeiro aquecem o ar que depois repassado s aves e
cama. Esses equipamentos produzem radiao concntrica desde o eixo da campnula,
perdendo eficincia com a distncia do mesmo. A eficincia tambm varia em funo da
altura de trabalho da campnula em relao ao piso. Assim, a temperatura de radiao
no uniforme, pois descreve crculos de maior e menor temperatura, permitindo que a
ave se situe segundo suas necessidades em uma zona mais prxima ou mais afastada do
eixo da campnula. Em condies de temperatura ambiente abaixo de 15C, o calor
gerado por esses sistemas insuficiente, havendo necessidade de se providenciar calor
suplementar para manter a temperatura ambiente em torno de 32C, nos primeiros dias
de idade dos pintos. Sua instalao se d geralmente a uma altura considervel do cho,
podendo variar entre 0,90 a 1,20 m. Essas caractersticas, aliadas ao fato de que todo o
ar necessrio para a combusto provm de um filtro ou tomada de ar, localizados na
parte superior traseira do aquecedor, fazem com que os gases provenientes da
combusto no atinjam as aves, sendo rapidamente retirados do ambiente pelo efeito da
conveco. A rea atingida tambm bastante grande, chegando de 3,60 a 4,00 m de
dimetro. Isso faz com que a capacidade de aquecimento atinja 1.000 pintinhos, ou
mais, por aquecedor. Atualmente, h grande variedade de modelos com regulao
termosttica, individual ou centralizada, providos de campnula maior ou menor, entre
outros. O importante dispor de potncia calorfica adequada. A razo da popularidade
do sistema vem da comodidade de sua regulao termosttica, porm um dos sistemas
mais caros em consumo.
Exerccio
1.
Com base no que foi estudado, descreva detalhadamente as
especificaes tcnicas desse galpo. Ele foi feito seguindo todas as
recomendaes necessrias? Explique.
Siga o pequeno roteiro como base:
- Local escolhido para a edificao;
- Orientao do galpo;
- Comprimento do avirio; divisrias internas;
- Fechamentos; altura da mureta;
- Cobertura; Lanternim;

- Ventilao.