SIERRA EXPORTADORA

SIERRA
EXPORTADORA

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SIERRA EXPORTADORA

Tabla de contenido
SIERRA EXPORTADORA........................................................................................ 3
1.

Objetivos................................................................................................................................. 3

2.

Ejes estratgicos.................................................................................................................... 3

Sierra Innova................................................................................................ 3
Sierra Emprende........................................................................................... 3
Sierra Exporta............................................................................................... 3
Sierra Alianzas.............................................................................................. 4
Municipio Productivo..................................................................................... 4
3.

Programas.............................................................................................................................. 4

PROGRAMA NACIONAL DE TURISMO ANDINO REGIN PIURA........................4

PROGRAMA NACIONAL DE QUESOS MADUROS.............................................6
PROGRAMA NACIONAL DE BERRIES..............................................................9
PROGRAMA NACIONAL DE EXPORTACIN DE CONOCIMIENTOS NEOANCESTRALES
................................................................................................................... 10
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIN E INDUSTRIA DE GRANOS ANDINOS11
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIN E INDUSTRIA DE GANADERIA ALTOANDINA
................................................................................................................... 12
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIN E INDUSTRIA DE PALTA HASS........15
PROGRAMA NACIONAL DE TRUCHA ANDINA...............................................17
Programa nacional de innovacin e industrializacin de defensa riberea.19
4.

Sedes por regiones.............................................................................................................. 20

Macroregin Norte...................................................................................... 20
Macroregin Centro.................................................................................... 20
Macroregin Sur.......................................................................................... 20
5.

Directorio de funcionarios..................................................................................................... 20

Presidencia ejecutiva.................................................................................. 20
Gerencia general........................................................................................ 20
Oficina general de administracin..............................................................21
Oficina de planeamiento y presupuesto.....................................................21
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Oficina de asesora jurdica.........................................................................21
Oficina de comercio e inversin.................................................................21
Direccin de promocin de negocios..........................................................21
6.

Productos............................................................................................................................. 22

SIERRA EXPORTADORA
Sierra Exportadora es el Organismo Pblico Ejecutor de la Presidencia del Consejo de Ministros, que
contribuye a mejorar el crecimiento econmico de la Sierra con inclusin social y productiva. Orienta e
impulsa esta produccin andina hacia la exportacin, mejorando la calidad, volumen y procesos y con
un mayor valor agregado, en una economa abierta con visin de mercado. Los cinco ejes
estratgicos institucionales tienen como objetivo mejorar y aumentar la oferta productiva andina en
los rubros agrcola, ganadero, artesanal, forestal, acucola, minera no metlica y turismo; que
generen negocios provechosos tanto en el mercado nacional como internacional.

1. Objetivos

Incrementar la productividad y diversificacin de los bienes y/o servicios producidos en la

Regin Andina Peruana, a fin de garantizar su sostenibilidad.
Promover la creacin de mercados y potenciar los existentes para articular comercialmente la
produccin de bienes y/o servicios generados por los productores de la Regin Andina.
Desarrollar proyectos normativos de promocin que fomenten la inversin nacional y/o
extranjera, a fin de promover la industrializacin con especial atencin en zonas menos
favorecidas.
Facilitar el acceso a servicios financieros de los actores involucrados en el desarrollo
productivo de la Sierra a travs del desarrollo proyectos, planes de negocio y otros.

2. Ejes estratgicos

Sierra Innova
Fomentamos la innovacin en los Andes, facilitando el acceso de los empresarios andinos a las
nuevas tecnologas de la informacin y el conocimiento (TIC), mediante alianzas estratgicas con
instituciones pblicas y privadas.

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Sierra Emprende
Nuevos productos, nuevos mercados, logrados mediante acciones de facilitacin de la asociatividad,
desarrollo de capacidades, normalizacin de productos, fomento de la competitividad, articulacin con
el mercado, suministro de tecnologa y financiamiento, a los empresarios andinos.

Sierra Exporta
Promocin de la exportacin directa, mediante nuestra herramienta, llamada IdeAndes. Este es un
sistema de seleccin, implementacin y rpida puesta en marcha de proyectos generados por
emprendedores andinos que cuenten con planes de negocio y mercado seguro.

Sierra Alianzas
Se realizan alianzas con proveedores, tanto del sector pblico como privado, para orientar recursos al
suministro de bienes e infraestructura productiva para pequeos y medianos productores, de modo
que se puedan ejecutar proyectos productivos con potencial exportador inmediato.

Municipio Productivo
Convertir a los gobiernos regionales y locales en los principales promotores del desarrollo econmico
de sus jurisdicciones, mediante la gestin y ejecucin de proyectos de inversin pblica y planes de
negocios que permitan la expansin de empresas productivas exitosas. El gran reto es convertir a los
presidentes regionales y a los alcaldes en autnticos lderes del desarrollo productivo de sus
localidades. El gran reto es convertir a los presidentes de los gobiernos regionales y a los alcaldes en
autnticos lderes del desarrollo productivo de sus jurisdicciones.

3. Programas
PROGRAMA NACIONAL DE TURISMO ANDINO REGIN PIURA
Qu significa el programa o el producto para Sierra Exportadora
El Programa de Turismo Andino, ha sido diseado en el marco de los alcances de la Ley N 28298,
Ley Marco para el Desarrollo Econmico del Sector Rural que establece el marco normativo de apoyo
y promocin al Sector Rural para generar empleo productivo y sostenible, elevar los niveles de
competitividad y rentabilidad, mejorar la calidad de vida en las familias del campo, aumentar el
acceso de las empresas rurales a los mercados e insertarlos en la economa global.
El Sector Rural, para efectos de la ley, se define y est conformado, de manera sistmica e
interrelacionada, por actividades realizados fuera del mbito de las ciudades con ms de 2000
habitantes a nivel nacional entre las que figuran Sector Turismo Rural y Ecolgico. Se incluye el
desarrollo de los distintos tipos de turismo de operacin: arqueolgico, cultural, investigacin,
aventura, ecolgico y de salud.
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Objetivos del programa
Fin: Promocin de la Inversin en el Sector Turismo.
Propsito: Contribucin al Desarrollo Territorial e Inclusin Productiva
Objetivos Estratgicos:
1. Impulsar el Desarrollo de Productos Tursticos en zonas andinas: Promover, fortalecer y
consolidar los emprendimientos que permitan insertar la oferta turstica de las zonas alto andinas del
pas al mercado nacional e internacional, basados en la revaloracin de su cultura andina como
fuente generadora de productos y servicios tursticos nicos y exportables, diseando productos
tursticos con enfoque de mercado.
2. Asistencia Tcnica a Municipalidades y Comunidades Andinas: Dotar de asistencia tcnica a
los Gobiernos Locales y Comunidades Campesinas asi como capacitarlos en el desarrollo de
negocios rurales inclusivos que a travs de planes de negocios, planes de desarrollo local, programas
multianuales de inversiones y asistencia tecnica para la priorizacin de proyectos de inversin pblica
fortalezcan el desarrollo productivo e inclusivo de las comunidades andinas con potencial turstico del
pas.
3. Promover inversiones pblicas en zonas andinas con potencial tursticos: Promover alianzas
intersectoriales e inversin privada y pblica en el sector turismo en las zonas alto andinas
priorizadas.
Modelo de intervencin
a) Enfoque Territorial: Sierra Exportadora trabaja con enfoque territorial en corredores econmicos
Productivos, en el que existe potencialidad del desarrollo de la cadena productiva de turismo. El Rol
de Sierra Exportadora es acompaar a sector privado, asegurando la Institucionalidad mediante
alianzas pblico privadas.
B) Gestin: Nuestra gestin integral, se centra en propiciar actividades econmicas que generen
ingresos sostenibles, incorporando productos tursticos andinos al mercado interno y externo, bajo
estrategias multisectoriales que hagan ms eficiente la gestin pblica.
El Programa de Turismo Andino, se desarrolla en el eje estratgico de Sierra Emprende, cuyo objetivo
es crear nuevos productos, generar nuevos mercados, logrados mediante acciones de facilitacin de
la asociatividad, desarrollo de capacidades, fomento de la generacin de negocios de operacin
turstica en la sierra alto andina del pas, fortaleciendo la cadena productiva del turismo.
Modelo de Negocio
El Modelo de negocios que propone Sierra Exportadora se basa en un enfoque de demanda, producir
lo que le mercado requiere, para cuyo efecto articula la oferta a la demanda, permitiendo la
articulacin necesaria para el acceso al mercado, impulsando la creacin de operadores tursticos
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locales que garanticen la competitividad de los productos tursticos a desarrollar. Asimismo promueve
el financiamiento de Planes de Negocios y/o proyectos de Inversin Pblica en Turismo necesarios
para fortalecer el desarrollo productivo e inclusivo.
a) Zonas priorizadas: Se priorizara la intervencin en zonas con un recurso turstico ancla que
permita el Desarrollo sostenible de la cadena productiva del turismo en zonas de extrema pobreza
donde la intervencin del estado es limitada, impulsando la creacin de rutas tursticas con enfoque
de mercado, debidamente alineados a las polticas nacionales, regionales y provinciales en materia
de turismo.

Localizacin de los proyectos del programa o producto.

El Programa de Turismo Andino tiene cobertura a nivel nacional, interviniendo prioritariamente en
zonas alto andinas de la zona macro norte del pas, considerando que es la zona con menor
desarrollo turstico del pas, en el que no existes productos tursticos desarrollados en la sierra para
ser articulados a las rutas de la costa.
En el ao 2013: Se priorizo a la Regin Piura, provincia de Ayabaca con su Icono Turstico El
Complejo Arqueolgico Aypate.

Localizacin del Proyecto

Regin: Piura
Provincia: Ayabaca
Localidades: Comunidad Campesina de Samanga y Ayabaca
(Sector El Toldo, Espindola, Yanchala y Ayabaca)
Recursos tursticos a posicionar: Complejo Arqueolgico Aypate y Petroglifos de
Samanga.
En el ao 2014: Se tiene previsto intervenir en Lambayeque, a Libertad, Cajamarca Amazonas.

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PROGRAMA NACIONAL DE QUESOS MADUROS

Objetivos
Desarrollar el Clster de Quesos y convertir la produccin nacional de quesos madurados en la
actividad premium de la sierra del Per, para atender los mercados exigentes.
Los retos entonces estn por el lado de generar valor agregado con Calidad

Servicios que brindan

Asesoramiento especializado a plantas seleccionadas para mejorar instalaciones y

equipamiento, consolidar BPM y asegurar higiene e inocuidad de los procesos.
Capacitacin a plantas queseras, tcnicos queseros y clster lcteo, para analizar calidad de
leche, instrumentar anlisis TRAM, gestin de la calidad y estandarizacin de procesos.
Capacitacin y transferencia tecnolgica directa a plantas, con tcnico uruguayo experto en
transformacin de lcteos, previa suscripcin de acuerdos y compromisos mutuos.
Articular transferencia tecnolgica de expertos snior de UE mediante programas PUM
Holanda y ECTI Francia.
Asesoramiento y orientacin a empresas de cadena lctea y articularlas con empresas
especializadas para elaborar PN y acceder a fondos concursables.
Articulacin comercial y desarrollo de mercados.
Asesoramiento y acompaamiento a misiones comerciales y ferias / Pasantas con principales
procesadores.

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Qu significa el programa o el producto para Sierra Exportadora
La cadena lctea es la principal actividad de las familias en la sierra, donde la crianza de animales, la
produccin de leche y su posterior transformacin en quesos y derivados lcteos, representa la
efectiva proteccin contra el cambio climtico atribuido directa o indirectamente a la actividad humana
y calentamiento global; cambio climtico que ocasiona mayores estragos en los cultivos y especies
vegetales.
El queso es el producto emblemtico de la sierra del Per, representa la mejor alternativa para la
generacin de Valor Agregado y es el mejor ejemplo de una efectiva inclusin productiva que va
desde el pequeo agricultor que siembra pastos, pasando por los criadores de ganado y proveedores
de leche, hasta los emprendedores industriales, incluyendo en este ltimo grupo a todas las plantas
de la sierra, sean medianas y pequeas, artesanales e inclusive las pequeas unidades adaptadas
para procesar quesos, en locales que inicialmente fueron viviendas y se transformaron en plantas
por el emprendimiento familiar andino.
Adems del valor humano, la Sierra tiene una significativa riqueza en trminos de ganado; segn
resultados del IV Censo Agropecuario 2,012 la poblacin nacional de vacunos fue de 5.156 millones
de cabezas, 63.9% de las cuales son criollos (3.289 millones de cabezas / 2.683 millones en sierra,
en su mayora con cruces Brown Swiss), el 17.5% son raza Brown Swiss (904 mil cabezas / 713 mil
en la Sierra: 210 mil en Puno y 127 mil en Cusco). Incluso la raza Holstein (10.3% del total / 527 mil
cabezas) aparece como compartida: 249 mil en costa y 208 mil en sierra. La agenda pendiente
entonces es de un lado, mejorar las condiciones de crianza en trminos de alimentacin y manejo del
ganado para proveer de mejor calidad de leche y del otro atendido por Sierra Exportadora de
mejorar las plantas y procesos de elaboracin para contribuir a la rentabilizacin de la cadena lctea
en su conjunto.
En este entorno, el Programa Nacional de Quesos Madurados tiene como objetivo convertir la
produccin de los quesos madurados en la actividad Premium de la Sierra y para ello, inici la
evaluacin de 156 plantas en el ao 2012 con la intencin de identificar las locomotoras del cambio:
22 empresas que, aplicando el listado de verificacin o Check List utilizado en las Auditoras de
plantas industriales, demostraron estar en condiciones de asumir el reto de formar parte de la oferta
de quesos madurados de calidad para los mercados ms exigentes, y con ellas trabajar en lograr la
habilitacin sanitaria de sus instalaciones, para estar aptas incluso para la exportacin.
Posteriormente, este logro debe replicarse a las siguientes 38 plantas evaluadas como B, para
asegurar la higiene e inocuidad de sus procesos mediante asesoramiento especializado y
transferencia tecnolgica con expertos senior de la Unin Europea, y la progresiva adecuacin de las
plantas a las exigencias en materiales y acabados de instalaciones, y aplicacin de manuales BPM y
planes HACCP.
Consciente de la magnitud del mercado mundial que borde los 18,000 millones de dlares el ao
2012 y de la magnitud y oportunidad que representan mercados accesibles como Estados Unidos
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(importa un promedio de Mil millones anuales con un mercado latino que supera los 170 millones de
importacin anual) y Brasil que importa ms de US$ 30 millones, Sierra Exportadora apuesta por
alcanzar la excelencia en procesos para iniciar exportaciones y lograr envos del orden de los 50
millones anuales en 5 aos. Entonces, se plante como primera meta hacer una Visita de Negocios a
los Estados Acre y Rondonia del Brasil que, interconectados por la Interocenica del Sur, podran
facilitar la incursin de los quesos madurados ofertados principalmente por las empresas de la macro
regin sur.
Para el mercado interno, amplsimo, con 20 mil TM de produccin en establecimientos industriales y
con una importacin del orden de los 8 millones de dlares anuales, mediante el benchmarking con
productos lderes importados se buscar posicionar los mejores quesos madurados, elaborados por
plantas idneas para que marquen el camino para que otras plantas completen los cambios
necesarios y estn en capacidad de ofrecer quesos de calidad y proveniente de todos los rincones de
la sierra; la oferta exportable pasa por organizar Consorcios capaces de elaborar quesos
estandarizados en la calidad y cantidad requerida por los mercados y cuyo origen est asociado a sus
ubicaciones geogrficas, con marcas propias, con marca TERRANDINA de uso compartido licenciada
por Sierra Exportadora, o sello de calidad TERRANDINA homologado mediante un protocolo de
anlisis que certifique la inocuidad de los quesos que ostentan este distintivo.

Localizacin de los proyectos del programa o producto.

El Programa Nacional de Quesos Madurados se imparte a nivel nacional, en tres corredores, Sierra
Norte, Sierra Central y Sierra Sur, aunque el perodo setiembre diciembre del 2013 se profundizar
en 20 empresas de 5 regiones: Arequipa, Cajamarca, Cusco, Junn y Puno.

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PROGRAMA NACIONAL DE BERRIES

Objetivos del programa

Identificar las zonas andinas con potencial de desarrollo de Berries.

Difundir informacin tcnica y comercial, que permita potenciar los negocios en berries.
Articular a los actores de la cadena productiva y comercial vinculados a los berries.
Promover, impulsar y concretar propuestas innovadoras que mejoren la calidad y valor
agregado de los berries andinos.

Alcance del Programa

El programa Per Berries ha desarrollado actividades principalmente en las regiones de Ancash,
Cajamarca y Sierra de Lima. Para el 2014 se pretende impulsar negocios en berries en zonas o
corredores econmico-productivos en las siguientes regiones:

Macroregin Norte:
Principalmente
en
las
regiones
de
Cajamarca,
La
Orientados al desarrollo en Aguay manto, Arndano y Frambuesa.

Libertad

Ancash.

Macroregin Centro:
Impulsando acciones para el desarrollo de emprendimientos con berries en Cerro de Pasco, Junn y
Lima. Principalmente en Aguaymanto y Arndano.
Macroregin Sur:
Promoviendo negocios en berries en las regiones de Cusco, Apurmac y Arequipa enfocados hacia
Aguaymanto, Arndano y Frambuesa.

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PROGRAMA

NACIONAL

DE

EXPORTACIN

DE

CONOCIMIENTOS

NEOANCESTRALES
Que significa el programa para Sierra Exportadora
Evolucionar manufactura no primaria (artesanal) hacia manufactura semi-industrial o fabricas
personales de fabricacin digital fusionada con tecnologas ancestrales
Desarrollar cadenas productivas para generar produccin eficiente para exportacin mediante la
evolucin de la comunidad de artesanos en colectivos de emprendedores, desarrolladores de
productos y diseadores conjugando la sinergia Innovacin Tecnolgica/Rescate de Tcnicas
Ancestrales.

Objetivos del programa

Crear, promover, posicionar, licenciar una marca colectiva o marca paraguas, para distribuir
productos desarrollados en el formato NEOANCESTRAL.
Desarrollar oferta exportable, en 18 regiones de sierra, en base a demanda insatisfecha
Desarrollar cadenas productivas
Formar recurso humano en arte, diseo y manufacturas diversas
Atraer capitales e inversionistas

Localizacin de los proyectos del programa

El Programa Neo ancestral, tiene acciones en las 18 regiones de sierra del Per; gener:
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Desarrollo de cadenas productivas en Lambayeque, Cajamarca, Ancash, Hunuco, Pasco,

Junn, Huancavelica, Apurmac, Ayacucho, Arequipa, Puno
Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector confecciones Cusco.
Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector minera no metlica y mrmoles aplicados a la
industria de la construccin Junn.
Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector confecciones Ancash
Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector joyera Apurmac.
Desarrollo de un Plan de Negocios, en el sector agro-industria Cerro de Pasc

PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIN E INDUSTRIA DE GRANOS ANDINOS

Qu significa el programa para Sierra Exportadora
Sierra Exportadora identifica productos con potencial para su desarrollo en la Sierra, coordina con las
instituciones responsables de su produccin, del sector pblico y privado, apoya a las empresas en
darle valor agregado al producto y promueve su comercializacin en el Per y en el extranjero. La
quinua es uno de los productos de la Sierra con mayor potencial de produccin, industrializacin y
comercializacin en el Per y en el extranjero.

Informacin de avance

Colaboracin en la organizacin y operacin del Taller sobre Bancos de Germoplasma que se

realzar el 13 de Noviembre, que ser convocado por el Presidente de la Comisin
Interministerial del Ao Internacional de la Quinua.

Estudio de Prospectiva en proceso con la participacin de investigadores, productores,

exportadores, acadmicos cuyos trabajos tienen relacin con la quinua.

Exposiciones sobre lo que se est haciendo y lo que se debe hacer para incrementar la
competitividad de la quinua peruana, realizadas en el Congreso, el Captulo de Ingeniera de
Industrias Alimentarias y Agroindustrias, la Facultad de Ingeniera Industrial y de Sistemas de
la Universidad Nacional de Ingeniera y en el Instituto Nacional de Salud
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Equipo con el cual se lleva adelante el Programa o el desarrollo del
producto (instituciones, autoridades, empresas, etc.)
El programa es coordinado con la Facultad de Industrias Alimentarias y los Departamentos de
Cereales y Nutricin de la Universidad Nacional Agraria; con CONCYTEC; con el INIA; y con los
funcionarios de las Estaciones Experimentales y Universidades de las Regiones de Puno, Ayacucho,
Huancavelica Cusco y Junn.

PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIN E INDUSTRIA DE GANADERIA

ALTOANDINA
Objetivos
El Programa Sierra exportadora liderado por su presidente ejecutivo Ing. Alfonso Velsquez Tuesta
se ha propuesto desarrollar y consolidar los emprendimientos con la fibra de alpaca, buscando
articular a organizaciones de productores alpaqueros y artesanos con mercados y oportunidades de
negocio en los cuales se priorice el desarrollo de valor agregado o propuestas de transformacin de
la fibra de alpaca en tops e hilos. Adems de la transformacin de prendas de alpacas y tela finas que
compiten en los mercados mundiales.

Objetivos especficos

Asesoramiento a las organizaciones alpaqueras y vicueras de las regiones con potencial en

produccin de fibras en organizar una oferta competitiva la campaa de esquila y procesos de
acopio, categorizado y clasificado, pre y descerdado de fibra de alpaca y vicua siguiendo las
normas tcnicas peruanas e internacionales.
Asesoramiento a las organizaciones alpaqueras y vicueras en los procesos de articulacin
comercial y transformacin de tops e hilos en la industria textil.
Desarrollar con las Mypes textileras y de confecciones as como las camaras textileras
regionales para desarrollar prendas a base de alpacas para el mercado exportador.
Asistencia en gestin comercial y fortalecimiento organizacional de los productores alpaqueros
y vucueros en proceso de gestin aduanero y tramites de exportacin.
Coordinar con las empresas textileras articuladoras de fibra de camlidos el desarrollo de una
buena negociacin entre las mismas y organizacin de productores de fibras.
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Alcance del Programa
El Programa Nacional se imparte en las regiones donde se desarrolla la crianza de camlidos
Sudamericanos comprendiendo desde cerro de Pasco, Junin, Huancavelica, Ayacucho, Apurmac,
Cuzco, Puno, Arequipa, Moquegua y Tacna, teniendo mayor incidencia en el corredor sierra sur
donde se encuentra la mayor poblacin alpaquera.

Beneficiarios del Programa

Los beneficiarios del programa son aproximadamente unas 6 000 familias que participan en
actividades de manejo de los camlidos sudamericanos y en actividades de acopio de fibra mediante
organizaciones formalizadas antes sunarp y sunat, en el mas corto plazo la meta ser cubrir 120
organizaciones alpaqueras con centros de acopio formalizados acopiando fibra categorizada y
posteriormente trabajando el proceso de clasificado de fibra.

Estado Actual del Programa y Proyeccin del mismo

El programa est impulsando el desarrollo de nuevos emprendimientos productivos con la fibra de
alpaca en transformacin de tops por servicio de maquila en plantas de textiles de la ciudad de
Arequipa, todo este emprendimiento lo venimos desarrollando con las organizaciones alpaqueras de
las Regiones de Puno Cuzco y Arequipa, los cuales vienen exportando los tops a mercados Italianos,
Ademas se viene fortaleciendo los centros de acopio de fibra con asistencia tecnica en acopio y
categorizado de fibra en las zonas de Moquegua y Tacna, En Arequipa en las Provincias altas de
Caylloma y Cotahuasi se vienen asesorando y brindado asistencia tcnica en acopio de fibra
categorizada y clasificado con las organizaciones alpaqueras que integran la FRALPACA.
En el Primer trimestre del ao 2014 se ha realizado el asesoramiento tcnica en buenas prcticas de
esquila mecnica de acuerdo a la NTP, evitando el doble corte, posteriormente se recomend y se
capacito en tener un buen proceso de envellonado tipo tambor, para tener una buena evaluacin en
el proceso de categorizado en el centro de acopio y todo esto vaya en beneficio econmico del
criador alpaquero, teniendo grandes volmenes como mnimo 200 quintales por centro de acopio,
adems se les apoyo a gestionar su crditos con Agrobanco como capital de trabajo en campaa
chica ( Febrero y Marzo). Semanalmente se les brinda a los comits de acopio de fibra la informacin
de precios actualizados de la fibra de alpaca en los mercados con la finalidad de tener acopios con
precios
de
mercado
y
as
evitar
perdidas
econmicas.
Capacitacin continua en la actualizacin y formacin de nuevas maestras categorizadoras y
clasificadoras de fibra de alpaca en las regiones de intervencin del programa con la finalidad de
tener mano de obra calificada de las comunidades alpaqueras donde se ubican los centros de acopio
y
clasificado
de
fibra
de
alpaca
Realizamos el acompaamiento a los directivos de los centros de acopio y organizaciones alpaqueras
en los procesos de articulacin y transformacin de fibra de alpaca e igualmente en los procesos de
exportacin
de
tops
a
mercados
internacionales.
Facilitamos el proceso de categorizado en los centros de acopio con el apoyo de maestras, donde
apoyan en seleccionar la fibra en categoras y adems el fortalecimiento de maestras Junior de las
comunidades
en
capacitarlas
en
categorizado
y
clasificado.
Proyectamos para este II trimestre facilitar a las organizaciones alpaqueras en transformacin de fibra
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en tops, apoyo en centros de clasificado de fibra y articulacin al mercado. Adems de los cursos de
actualizacin y formacin de maestras categorizadoras y clasificadoras de fibra de alpaca en las
Regiones de Puno, Cusco y Arequipa.

Mapa de las zonas de intervencin en la cadena productiva de fibra de

alpaca

PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIN E INDUSTRIA DE PALTA HASS

Objetivo General
El Programa pretende desarrollar y consolidar los emprendimiento con palto Hass y otros frutales
en las zonas andinas del pas buscando la articulacin entre asociaciones o grupos organizados de
productores con empresas agroexportadoras, inversionistas y agentes comerciales interesados en
desarrollar negocios frutcolas en las regiones de la sierra del Per y promover e impulsar la
obtencin de productos provenientes de la palta y otras frutas transformados y con valor agregado.

Objetivos Especficos

Identificacin emprendimientos y cadenas productivas de palta Hass y de frutales de inters

en sierra que cuenten con oportunidad de mercado a favor de las asociaciones y grupos
organizado de productores.
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Articular e implementar planes de negocios en las que se incorpore el valor agregado de la

palta Hass y de otros productos frutcolas de inters desarrollados en los espacios de
intervencin de Sierra Exportadora.
Proponer ideas de innovacin tecnolgicas orientadas que mejoren la oferta dndole valor
agregado y mejora de la calidad a la fruta procedente de la sierra del pas.
Propiciar y Desarrollar alianzas con instituciones pblicas y privadas vinculadas al comercio,
desarrollo e innovacin en favor de la mejora de los negocios frutcolas en la sierra del pas

Alcance del programa

El programa de nacional de negocios en palto y otros frutales en sierra ha priorizado como ejes de
desarrollo las zonas o valles ubicados en las regiones de Ayacucho, Apurmac y Huancavelica
adems de las regiones de Cajamarca, Ancash, Cusco, Junn, Cerro de Pasco, Lima, Arequipa, La
Libertad, Amazonas y Moquegua.
El programa ha prioriz en el 2014 como ejes de desarrollo impulsar negocios frutcolas en zonas o
corredores productivo de las siguientes regiones;

Macroregin Norte.

Impulsando principalmente acciones en Cajamarca, La Libertad,

Ancash y Hunuco.
En frutales como

palto, melocotn, granadilla, pitahaya y pia.

Macroregin Centro.

Impulsando acciones en Cerro de Pasco, Junn, Huancavelica,

Lima.
Dando prioridad a cultivos frutales como el

pia y lcuma.

palto, melocotn, granadilla,

Para el 2014 se ha incorporado en la cartera de productos frutcolas dado

que se est impulsando las acciones de la sierra de Lima a cultivos frutales como la

y la chirimoya
vid.

y se evaluar la posibilidad de considerar a frutas como la

manzana
tuna y la

Macroregin Sur.

En la cual se estn impulsando las acciones en Cusco, Apurmac,

Ayacucho, Arequipa y Moquegua. Aqu se estn desarrollando acciones en favor del cultivo
del

palto y la uva de mesa

principalmente. Se est evaluando en el 2014 considerar

otras alternativas frutcolas como el caso del melocotn.

Beneficiarios del programa

Los beneficiarios directos en el corto plazo sern alrededor de unas 2,000 a 2,500 familias que
participarn en las actividades agrcolas y comerciales directas de la palta cv. Hass. Sin embargo en
la actividad frutcola para el 2014 se espera generar al menos unos 500,000 jornales lo que
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representar unos 2,500 puesto o empleos permanentes. En el mediano plazo estas cifras se
pueden duplicar con la participacin de otros agentes vinculados a la cadena productiva del palto y
otros frutales. As mismo las acciones de Sierra Exportadora en diversos productos frutcolas
permitiran en los prximos 3 aos la incorporacin de al menos unas 5,000 a 7,000 familias
vinculadas directamente a actividades con cultivos frutales nivel de la sierra del pas.

PROGRAMA NACIONAL DE TRUCHA ANDINA

Objetivos
El Programa Nacional de Trucha Andina tiene como objetivo crear y consolidar una Marca registrada
de uso colectivo denominada ANDEAN TROUT que permite distinguir este producto para fines de
comercializacin, que garantiza la estandarizacin de las caractersticas, calidad e incluso disear
una estrategia comn, especialmente en trminos de gestin y desarrollo de mercados.de las
diferentes asociaciones y empresas con las cuales venimos trabajando.

Lugares de Intervencin
Sierra Exportadora viene trabajando en las siguientes regiones:

Amazonas
Cusco
Huancavelica
Junn
Puno
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En donde se trabaja con empresas clientes priorizando el tema de asesoramiento empresarial;
incentivo de formalizacin de empresas y asociaciones y el tema de apoyo tcnica en el
mejoramiento de la calidad el producto para obtener la estandarizacin con fines de comercialicen
rentable y permanente que es el fin de nuestra marca colectiva ANDEAN TROUT.

Programa de trabajo
Articulacin comercial.- tiene como objetivo insertar el producto a mercados competitivos as nivel
nacionales e internacionales mediante actividades de participacin en Ferias nacionales e
internacionales, innovacin de productos ruedas de negocio y articulacin directa a mercados; apoyo
en la elaboracin de nuevos productos
Procesos de estandarizacin.- se desarrolla actividades de asistencia tcnica y capacitacin a
productores asociaciones y empresas pisccolas a fin de estandarizar el proceso de produccin y
transformacin.
Se promueve y fermenta la implementacin de plantas de procesamiento de trucha para obtener
productos estandarizados y con valor agregado
Habilitacin de crianza de Truchas. Sierra Exportadora apoya el desarrollo, implementacin y
elaboracin de los planes de manejo de la crianza de truchas que permitirn desarrollar una crianza
adecuada conservando los recursos naturales
Formalizacin del proceso de exportacin de trucha fresca a Bolivia: la obtencin de la
autorizacin de crianza formaliza el traslado y comercio de la trucha fresca de esta manera se genera
un adecuado control de dichas actividades permitiendo la formalizacin de la comercializacin de
trucha en el mercado boliviano.
Consumo de trucha consume Per: Que tiene como objetivo el incrementar el consumo interno de
trucha en nuestro pas.

Logros
Incremento de consumo de trucha
En el 2012 se llego aumentar el consumo de trucha en un 20 por ciento comparado al ao 2011;
gracias a una campaa exhaustiva de Sierra Exportadora;
Para este ao 2013; mediante la participacin en ferras nacionales e internacionales; y diferente
participacin en eventos se ha llegado a aumentar el consumo de este producto
Articulacin comercial ventas

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En el presente ao se ha llegado a incrementar el volumen de ventas de los productores asaciones y
empresas en las regiones en las cuales venimos interviniendo tal como se detalla lneas abajo.

Programa nacional de innovacin e industrializacin de defensa riberea

Justificacin y objetivos
El 60% del Per posee bosques tropicales, lo que nos ubica en un 4 lugar en el mundo; estos
proveen importantes beneficios nuestro pas y todo el planeta, constituyendo fuente de recursos
naturales, de agua, de biodiversidad; y lo ms importante, son hbitat de pueblos indgenas y son
fundamentales para la estabilizacin del clima y el ambiente. Adems, poseen un gran potencial para
desarrollar iniciativas productivas sostenibles, capaces de generar bienestar en las poblaciones
rurales.
Sin embargo, lo que es una fortaleza tambin puede constituir una amenaza sino de hace un uso
adecuado y sostenible de estos recursos naturales renovables, si se supera la capacidad de
resiliencia de los bosques.
El Per, en forma voluntaria se comprometi ante el mundo conservar 54 millones de hectreas de
bosques al ao 2021.
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Esta situacin de orden ambiental y la necesidad de generar riqueza desde las zonas rurales en el
piedemonte andino, hace necesario tener alternativas de produccin forestal que mitigue la presin
sobre los bosques tropicales, en base a actividades comerciales paralelas con especies de rpida
rotacin como lo es el bamb que permite desarrollar emprendimientos de inclusin productiva.
Sierra Exportadora para cumplir con su rol de generar riqueza en las zonas rurales a travs de
negocios inclusivos con valor agregado, tiene los siguientes objetivos:

Desarrollar modelos de negocios inclusivos a partir del bamb, que tengan valor agregado y
que sean fcilmente replicables como fuente generadora de riqueza en las poblaciones
rurales.
Atraer inversin privada a las regiones donde se produce el bamb para fortalecer los
corredores econmicos.
Interesar a la industria de la construccin en el uso del bamb como estructura de viviendas,
basado en la Norma E.100 del Reglamento Nacional de Edificaciones.
Promover el uso de los servicios ambientales con el bamb, generando ingresos colaterales
en los pequeos productores de viveros en las zonas rurales

Localizacin de proyectos del programa

El Programa de Bamb de Sierra Exportadora se inicio en el ao 2007 en el distrito de Yamango,
provincia de Morropon, en la regin Piura, habindonos extendido en desde mediados del 2011 a la
fecha en la regiones de Amazonas, Cajamarca, Lambayeque y en vas de incursionar en La Libertad.
Es preciso puntualizar, que todo el trabajo que hacemos est basado en el trabajo articulado con las
instituciones pblicas y privadas de cada regin.

4. Sedes por regiones

Macroregin Norte

CPE Amazonas
CPE La libertad
CPE Lambayeque
CPE Piura

Macroregin Centro

CPE Ancash
CPE Hunuco
CPE Huancavelica
CPE Pasco
CPE - Junn
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Macroregin Sur

CPE Moquegua
CPE - Apurmac
CPE Arequipa
CPE Puno
CPE Ayacucho
CPE - Cuzco

5. Directorio de funcionarios
Presidencia ejecutiva

Responsable :
Alfonso Felipe Velsquez Tuesta
Cargo :
Presidente Ejecutivo
Direccin:
Calle Los Zorzales 160 4to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27
Per
Correo Electrnico: alfonso.velasquez@sierraexportadora.gob.pe

Gerencia general

Responsable :
Miguel Francisco Cordano Rodrguez
Cargo :
Gerente General
Direccin:
Calle Los Zorzales 160 4to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27
Per
Correo Electrnico: miguel.cordano@sierraexportadora.gob.pe

Oficina general de administracin

Responsable :
Javier Ramirez Infantas
Cargo:
Jefe de Oficina
Direccin:
Calle Los Zorzales 160 5to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27
Per
Correo Electrnico: javier.ramirez@sierraexportadora.gob.pe

Oficina de planeamiento y presupuesto

Responsable :
Roco Ins Fernndes de Paredes Chang
Cargo:
Jefa de Oficina
Direccin:
Calle Los Zorzales 160 4to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27
Per
Correo Electrnico: rocio.fernandez@sierraexportadora.gob.pe
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Oficina de asesora jurdica

Responsable :
Renzo Kenneth Zarate Miranda
Cargo :
Jefe de Oficina
Direccin
:
Calle Los Zorzales 160 4to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27
Per
Correo Electrnico :
rzarate@sierraexportadora.gob.pe

Oficina de comercio e inversin

Responsable :
Miguel Cordano Rodrguez
Cargo :
Jefe de Oficina
Direccin:
Calle Los Zorzales 160 6to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27
Per
Correo Electrnico: miguel.cordano@sierraexportadora.gob.pe

Direccin de promocin de negocios

Responsable :
Christian Renato Bueno Montaldo
Cargo:
Director (e)
Direccin:
Calle Los Zorzales 160 4to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27
Per
Correo Electrnico: cbueno@sierraexportadora.gob.pe

6. Productos

Arndanos
Aguay manto
Queso andino
Trucha
Quinua
Caf
Goma de Tara
Fibra de camlidos
Bamb
Paltas
Alcachofa
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Cacao
Maca
Naranja
Eucalipto
Queso Paria

Bibliografa
Sierra Exportadora. (25 de Septiembre de 2014). Obtenido de http://www.sierraexportadora.gob.pe/

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