Telesecundaria Manuel Muoz Lzaro

Materia: Ciencias Qumica

Alumno: Citlalli Ali Armijo Smano
Padre o tutor: Mara Cristina Smano Lugo
Maestro: Selene Yuren mancilla
Grado: 3
Grupo: B

Actividad UNO
Identifiquen los cambios qumicos ocurridos en la tinta invisible.
1. Comenten: Con qu materiales elaboraran una tinta invisible?
2. Van a necesitar:
a) El jugo fresco de dos limones, bien colado.
b) 1 4 de taza de tintura de yodo (se consigue en las farmacias).
c) 1 4 de taza de vinagre blanco.
d) 1 4 de taza de agua.
e) Hoja de papel blanco tamao carta, cortada en seis partes iguales.
f) Vela.
g) Cerillos.
h) 10 hisopos o palillos con algodn en la punta.
i) Pincel.
3. Realicen lo que se sugiere a continuacin. Para ello, pidan la participacin de
uno o dos compaeros.
a) Numeren los seis trozos de papel blanco.
b) Escriban con el hisopo, en cada trozo de papel, un mensaje secreto con las
siguientes tintas:
Numero de papel
1
2
3
4
5
6

Tintas
Jugo de limn
Jugo de limn
Vinagre blanco
Vinagre blanco
Agua
Agua

c) Dejen secar al Sol los trozos de papel o agtenlos levemente por unos
minutos hasta que seque el mensaje secreto.
d) Traten de revelar o evidenciar el mensaje secreto, aplicando dos mtodos
diferentes:
i. Con el calor de una flama.
ii. Con tintura de yodo.
e) Observen lo que sucede en cada caso. Para ello:

i. Pasen suave y continuamente la flama por debajo del papel. Deben tener
mucho cuidado para no quemar el papel!
ii. Esparzan con el pincel unas gotas de tintura de yodo sobre el mensaje
secreto.
f) Anoten sus resultados en una tabla como la que se muestra.
Numero
de papel

Tinta

Jugo de
limn

Vinagre
blanco

Cambios
observados en la
tinta

Hubo
cambios
qumicos
en la
tinta?
(si o no)

Con
calor

Con
tintura
de yodo

La tinta
se puso
caf,
como si
se
hubiera
quemad
o
La tinta
se puso
caf,
como si
se
hubiera
quemad
o
La tinta
se puso
caf,
como si
se
hubiera
quemad
o
La tinta
se puso
caf,
como si
se
hubiera

Cambio
de color
al
contacto
con el
yodo

Si

Cambio
de color
al
contacto
con el
yodo

Si

Cambio
de color
al
contacto
con el
yodo

Si

Cambi
de color
al
contacto
con el
yodo

Si

Que favoreci el
cambio qumico?
El
aumento
de la
temperat
ura

La
reaccin
entre
sustanci
as

5
6

Agua

quemad
o
Ninguno
Ninguno

Ninguno
Ninguno

No
No

4. Comenten:
a) En cul o cules mensajes se pudo revelar el secreto? Por qu?
R= En los que fueron escritos con jugo de limn o con vinagre, porque con el
calor de la vela se queman las sustancias presentes en el jugo y el vinagre.
b) Qu similitud hay entre los resultados obtenidos con jugo de limn y con el
vinagre blanco?
R= Reaccionan en forma similar.
c) Para qu se us tintura de yodo?
R= Para que reaccionaran dos sustancias entre s
d) Se realiz algn cambio fsico en la actividad? Si es as, expliquen. Revisen
los procesos de escritura, secado y revelado del mensaje secreto.
R= S, cuando se evapora el agua con la que se escribi en el papel.
e) Los cambios qumicos que ocurrieron en esta actividad.
Intercambien sus opiniones sobre:
1. Qu permite observar el mensaje escrito con jugo de limn?
R= Que la tinta se quema y los residuos ahora son visibles.
2. Cules son los reactivos y los productos en las reacciones involucradas?
Justifiquen sus respuestas.
R= Los reactivos son el vinagre, el jugo de limn y el agua, pues son los que se
someten a la reaccin de calor o con tintura de yodo. Los productos son las
sustancias qumicas que se forman cuando se presentan cambios observables.
3. Describan con detalle dos ejemplos de cambio qumico cotidiano que hayan
observado recientemente. Pueden consultar los que aparecen en la tabla 1,
que encontrarn ms adelante.
R= Cuando se pone agua en el congelador o cundo un carro quema al gasolina

Actividad DOS
Cambios fsicos y qumicos comparen los cambios que ocurren durante la
reaccin qumica entre el bicarbonato de sodio y el cido actico (vinagre
comn), y los que se observan cuando se mezcla agua y azcar.
1. Antes de empezar esta actividad comenten:
Cmo detectaran si se lleva a cabo una reaccin qumica? Argumenten su
respuesta con ejemplos.
2. Van a necesitar:
a) 1 4 de vaso de disolucin de cido actico (vinagre comn).
b) 1 4 de vaso de agua.
c) Dos cucharadas de bicarbonato de sodio.
d) Dos cucharadas de sacarosa (azcar).
e) Dos vasos transparentes.
f) Dos cucharas.
g) Dos goteros.
3. Realicen lo que se indica:
a) Elaboren una hiptesis: Qu creen que ocurra si agregan disolucin de
cido actico (vinagre comn) al bicarbonato de sodio? Argumenten su
respuesta.
R= Ocurre una reaccin qumica, podremos ver cambios que implican la
produccin de nuevas sustancias.
b) Pongan en el interior del otro vaso dos cucharadas de bicarbonato de sodio.
c) Viertan sobre el bicarbonato de sodio dos goteros completos de disolucin
de cido actico (vinagre comn).
4. Completen la siguiente tabla con sus observaciones:
Sustancia
Bicarbonato de sodio y
cido actico en agua
(vinagre comn)

Cambios observados
Se producen muchas
burbujas; mientras ms
vinagre se agrega, se
desprenden ms
burbujas.

5. Respondan en su cuaderno:

Hay reaccin qumica?

Si

a) Cmo identificar si hubo reaccin qumica al poner en contacto las

sustancias?
R= Cuando se agreg cido al bicarbonato se produjeron burbujas de gas a
partir de una reaccin qumica.

b) Qu sustancia se produce?
R= Bicarbonato de sodio + cido actico
c) Coloquen cada una de las sustancias participantes en el lugar que le
corresponde:

Bicarbonato de sodio + cido

actico

Acetato de sodio + Dixido de

carbono + Agua

Actividad UNO
Analicen modelos tridimensionales de las sustancias que participan en una
reaccin qumica.
1. Antes de realizar la actividad comenten: Qu sucede con los tomos
durante una reaccin qumica?
2. Van a necesitar en esta actividad:
a) Tabla peridica.
b) Media barrita de plastilina roja y media amarilla.
c) Seis palillos.
d) Colores rojo y amarillo para pintar los palillos.
3. Realicen lo siguiente:
a) Identifiquen los reactivos y los productos de la siguiente reaccin qumica: El
hidrgeno reacciona con el cloro para formar el cloruro de hidrgeno.
b) Elaboren modelos tridimensionales para representar los reactivos y los
productos de la reaccin de formacin del cloruro de hidrgeno. Para ello:
i. A partir de las estructuras de Lewis de los tomos que se muestran,
completen la informacin de las tablas de abajo.
ii. Recuerden que la mayora de los tomos completa su capa de valencia con
ocho electrones, pero hay otros, como el hidrgeno, que la completan con dos.
iii. Consulten la tabla peridica para obtener la informacin que necesiten.
Elemento

Estructura de
Lewis del tomo

Hidrogeno
Hidrogeno

H.
H.

Elemento

Estructura de
Lewis del tomo

Numero de
electrones de
valencia

Estructura de
Lewis de la
molcula

Numero de
electrones de
valencia

Estructura de
Lewis de la
molcula

Cloro
Cloro
c) Construyan modelos tridimensionales de las molculas del hidrgeno y del
cloro con base en las estructuras de Lewis correspondientes. Para ello:

i. Representen cada tomo con una bolita de plastilina de distinto color para
cada elemento: el cloro con rojo y el hidrgeno con amarillo.
ii. Pinten los palillos con los mismos colores que usaron para cada tomo.
iii. Utilicen los palillos para unir los tomos.
d) Utilicen sus modelos de plastilina de los reactivos para representar la
formacin del cloruro de hidrgeno, cuya frmula es HCl. Para ello:
i. Separen los palillos y liberen los tomos de los reactivos.
ii. Utilicen palillos sin pintar para unir los tomos que forman el cloruro de
hidrgeno.
4. Respondan:
a) Qu representan los palillos en sus modelos?
R= Los palillos representan los enlaces entre los tomos.
b) Qu representa separar los palillos en los modelos de los reactivos?
R= La ruptura de enlaces entre los tomos que forman los reactivos.
c) Qu significado tiene utilizar palillos sin pintar para unir los tomos del
producto?
R= Los enlaces que se forman entre los tomos de los productos.
d) Con base en sus modelos tridimensionales de reactivos y productos escriban
la frmula de cada sustancia.
Intercambien sus opiniones sobre:
La informacin que proporcionan los modelos tridimensionales para
determinar:
1. El nmero de enlaces que puede formar un tomo.
2. La frmula de los compuestos.
3. Lo que sucede con los tomos de las sustancias en una reaccin qumica

Actividad DOS
Representen los cambios qumicos ocurridos en una combustin.
1. Comenten: Cmo se identifican los cambios ocurridos en una reaccin
qumica?
2. Van a necesitar en esta actividad:
a) Vela de parafina blanca de 10 cm de longitud.
b) Plato de cermica o de barro con cuatro hielos.
c) Cajita de cerillos.
3. Realicen lo siguiente:
a) Enciendan la vela y observen lo que sucede.
b) Sostengan el plato con hielos con un trapo y colquenlo aproximadamente
10 cm por encima de la flama durante dos minutos. Tengan cuidado de no
quemar el trapo!
c) Apaguen la vela.
d) Retiren los hielos y volteen el plato. Observen lo que sucede en el fondo del
mismo.
4. Contesten en su cuaderno:
a) Describan lo que sucedi.
b) Cmo explican lo que sucede en el fondo del plato?
R= El vapor de agua que se condensa es un producto de la reaccin de
combustin.
c) Cules son los reactivos y los productos en esta reaccin de combustin?
R= Los reactivos son la parafina y el oxgeno gaseoso. Los productos son agua
y dixido de carbono.
Intercambien sus opiniones sobre:
1. Las dificultades para identificar algunos reactivos y productos de una
reaccin qumica.
2.
Cmoparticipaneloxgenoyeldixidodecarbonoenestareaccindecombustin?
Expliquen su respuesta.

R= El oxgeno gaseoso que se encuentra en el aire participa como reactivo de

la combustin de la vela. El dixido de carbono gaseoso se forma como
producto.
3. Si se considera slo la combustin de la parafina (C25H52), escriban la
ecuacin qumica de esta reaccin. Tomen como base la ecuacin de la
respiracin del texto introductorio.

Actividad UNO
Analicen la estructura de Lewis de algunos compuestos.
1. Contesten: Qu informacin proporcionan la estructura de Lewis y la regla
del octeto?
2. Para esta actividad van a necesitar una tabla peridica.
3. Elaboren las estructuras de Lewis de los compuestos que se presentan en las
Experiencias A, B y C. Para ello:
i. Consulten la tabla peridica para determinar los electrones de valencia de
cada tomo.
ii. Asegrense que las estructuras de Lewis de los compuestos cumplen la regla
del octeto.
iii. Sigan el ejemplo.
Experiencia a: agua (H2O)
a) Completen la siguiente tabla:
tomos que
se unen

Estructura de
Lewis del
tomo

Cede,
acepta o
comparte
electrones?

Comparte

Comparte

Estructura de Lewis del

compuesto formado:
H2O

Numero
de
enlaces
formad
os
2

b) Dibujen en su cuaderno la estructura de la molcula de agua, sustituyendo

cada enlace entre los tomos con una lnea.
Experiencia B: Metano (cH4)
tomos que
se unen

Estructura de
Lewis del
tomo

Cede,
acepta o
comparte
electrones?
Comparte

Estructura de Lewis del

compuesto formado:
CH4

Numero
de
enlaces
formad
os
4

Comparte

a) Completen la siguiente tabla:

b) Dibujen en su cuaderno la estructura de la molcula de metano,

sustituyendo cada enlace entre los tomos con una lnea.
Experiencia c: Tetracloruro de carbono (ccl4) a)
tabla
tomos que
se unen

Estructura de
Lewis del
tomo

Cede,
acepta o
comparte
electrones?

Comparte

CI

Comparte

Completen la siguiente
Estructura de Lewis del
compuesto formado:
CCI4

Numero
de
enlaces
formad
os
4

d) Dibujen en su cuaderno la estructura de la molcula de tetracloruro de

carbono, sustituyendo cada enlace entre los tomos con una lnea.
4. Contesten:
a) Qu tipo de enlace se forma entre los tomos de oxgeno e hidrgeno en el
agua, de carbono e hidrgeno en el metano y de cloro y carbono en el
tetracloruro de carbono? Argumenten su respuesta.
R= Se forman enlaces covalentes, ya que cada compuesto est formado por
dos no metales y los tomos de estos elementos comparten electrones cuando
se enlazan.
b) Se cumple la regla del octeto en las estructuras de Lewis del agua, del
metano y del tetracloruro de carbono? Expliquen cada caso.
R= S, ya que al formarse los compuestos correspondientes el oxgeno, el
carbono y el cloro tienen ocho electrones en su capa de valencia. El hidrgeno
es una excepcin ya que la completa con dos electrones.
c)
Qurepresentacadalneaeneldibujoqueelaborarondelaestructuradelamolcula
de cada compuesto? Qu ventaja tiene representar con lneas los enlaces?

R= Cada lnea representa un enlace covalente o un par de electrones

compartidos. Ilustrar fcilmente su estructura qumica.
Intercambien sus opiniones:
Mencionen la utilidad que, para inferir las estructuras de Lewis de un
compuesto, tuvo:
1. La estructura de Lewis de cada tomo.
R= Permite identificar los electrones de valencia de los tomos, que son los
que pueden participar en la formacin de enlaces.
2. El modelo de transferencia o comparticin de electrones.
R= Ayudan a identificar si se forman enlaces inicos o covalentes entre los
tomos.
3. La regla del octeto
R= Al cumplirse la regla del octeto ya no habr posibilidad de formar ms
enlaces entre los tomos que forman el compuesto.

Actividad DOS
Cuestin de enlace?
Identifiquen la cantidad de electrones que se comparten entre los tomos de
las molculas de oxgeno (O2) gaseoso y nitrgeno (N2) gaseoso.
1. Realicen lo siguiente: Experiencia A: Molcula de oxgeno (O2) gaseoso.
a) Observen la representacin de la estructura de Lewis del tomo de oxgeno:
b) Propongan una forma de unir dos tomos de oxgeno para formar la
molcula de oxgeno gaseoso, de tal forma que se cumpla la regla del octeto.
Consideren que algunos tomos pueden compartir ms de dos electrones.
c) Dibujen la estructura de Lewis de la molcula de oxgeno sustituyendo cada
par de electrones que forman un enlace por una lnea.
Experiencia B: Molcula de nitrgeno (N2) gaseoso.
a) Observen la estructura de Lewis del tomo de nitrgeno.
b) Propongan una forma de unir dos tomos de nitrgeno para formar la
molcula de nitrgeno gaseoso, de tal forma que se cumpla la regla del octeto.
c) Dibujen la estructura de Lewis de la molcula de nitrgeno sustituyendo
cada par de electrones que forman un enlace por una lnea.
2. Contesten lo siguiente:
Se podran unir los dos tomos de oxgeno o los dos de nitrgeno
compartiendo slo dos electrones? Expliquen.
R= No, porque no completaran su capa de valencia con ocho electrones. Cada
tomo de oxgeno slo tendra siete electrones de valencia y cada tomo de
nitrgeno, seis.
Intercambien opiniones sobre:
1. El nmero de enlaces que se forman entre los tomos de oxgeno para que
se cumpla la regla del octeto. Cuntos electrones intervienen en total?
R= Se forman dos enlaces donde participan en total cuatro electrones
2. El nmero de enlaces que se forman entre los tomos de nitrgeno para que
se cumpla la regla del octeto. Cuntos electrones intervienen en total?
R= Se forman tres enlaces donde participan en total seis electrones
3. El nmero de enlaces que se forman entre los tomos de carbono para
formar la cadena de una grasa.

Actividad UNO
Identifiquen algunos factores que favorecen la descomposicin de los
alimentos.
1.
Antesdeefectuarlaactividadmencionendosfactoresquefavorecenladescomposici
n de alimentos como el pan, las tortillas y las frutas.
2. Van a necesitar:
a) Trozos frescos de tortilla y pan.
b) Cuatro frutas iguales y maduras. Pueden ser pltanos, guayabas, mangos,
papayas, melones, jitomates, etctera.
c) Diez bolsas grandes de papel estraza.
d) Una bolsa grande de plstico grueso.
e) Un trozo de 5 cm de cordn o alambre para amarrar la bolsa.
f) De 16 a 20 servilletas de papel empapadas en agua.
3. Realicen la siguiente demostracin:
a) Diez das antes de realizar esta actividad, coloquen los alimentos bajo las
siguientes cuatro condiciones:
Ambiente frio

Ambiente clido

Ambiente seco

Dejar los
alimentos en el
refrigerador o en
la habitacin ms
fra disponible,
como una bodega
o granero. Tiene
que estar ms
fra que la cocina.

Dejar los
alimentos en un
recipiente tapado
cerca de la
estufa.

Envolver lo
alimentos en 10
capas de papel
estraza y dejarlos
a temperatura
ambiente

Ambiente
hmedo
Envolver los
alimentos en
ocho capas de
servilletas
empapadas con
agua e
introducirlos en
una bolsa de
plstico grueso.
Amarrar la bolsa
y dejarla a
temperatura
ambiente.

b) Al trmino de los diez das inspeccionen los alimentos y registren sus

observaciones en una tabla como la que se muestra:
Ambiente: frio
Alimento
Apariencia

Olor

Consistencia

Aparicin de

manchas
Pan y tortilla
Fruta:
Ambiente: clido
Alimento
Apariencia

Olor

Pan y tortilla
Fruta:
Ambiente: seco y a temperatura ambiente
Alimento
Apariencia
Olor

Consistencia

Aparicin de
manchas

Consistencia

Aparicin de
manchas

Pan y tortilla
Fruta:
Ambiente: hmedo y a temperatura ambiente
Alimento
Apariencia
Olor
Consistencia

Aparicin de
manchas

Pan y tortilla
Fruta:
Comenten lo siguiente:
a) En qu ambiente aparecen manchas en la fruta o verdura?
R= En general, aparecen manchas si los alimentos estn en condiciones de
elevada humedad ambiental.
b) Cul es la apariencia de las manchas?
R= Se aprecian manchas oscuras; en algunos casos pueden ser verdosas o
blancuzcas y tener el aspecto de algodn.
c) Cmo influyen la humedad y la temperatura en la descomposicin de los
alimentos?
R= Las temperaturas elevadas y la humedad aceleran la descomposicin.
d) Qu pasara si se dejaran los alimentos en las mismas condiciones durante
20 das?
R= En ambientes clidos o hmedos, la descomposicin puede ser ms rpida.
e) Qu otros factores consideras que influyen en la descomposicin de los
alimentos?
R= Los alimentos que quedan directamente expuestos al ambiente, es decir,
en recipientes sin tapa, se descomponen ms rpido. Lo mismo sucede si una
fruta est en contacto con otras frutas muy maduras o en proceso de
descomposicin. La radiacin solar tambin puede influir en la descomposicin

de algunos alimentos. Cuando hay mayor humedad, el proceso de

descomposicin es ms rpido que en un ambiente seco.
f) Qu tipo de ambiente escogeras para conservar cada uno de los alimentos
que empleaste en esta actividad?
R= Para conservar por ms tiempo el pan y las tortillas, el ambiente ms
adecuado es el seco. En el caso de las frutas, el ambiente fro las conserva
mejor. En general, lo ms efectivo sera combinar un ambiente fro y uno seco.