UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD

GUIA DE ACTIVIDADES DEL

CURSO TRABAJO DE GRADO
Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera.

Clemencia lava Viteri

Director Nacional

Campo Elas Riao

Acreditador

San Juan de Pasto.

Julio 2009.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

I. PROTOCOLO DEL CURSO

Nombre del curso
Palabras clave
Institucin
Ciudad
Autor del Protocolo
Ao
Unidad Acadmica
Campo de formacin
Crditos

Tipo de curso
Destinatarios

Competencias generales de
aprendizaje:

Metodologa de oferta
Formato de circulacin
Denominacin de las unidades didcticas

TRABAJO DE GRADO
Investigacin, tcnica de recoleccin de
datos, anlisis de datos,
Universidad Nacional Abierta y a
Distancia.
San Juan de Pasto - Colombia.
Clemencia Alava Viteri
2009.
Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa
e Ingeniera
Formacin Profesional
Dos (2) crditos, correspondiente a 96
horas de trabajo acadmico: 70 horas
promedio de estudio independiente y 26
horas promedio de acompaamiento
tutorial.
Metodolgico
Estudiantes del programa de pregrado de
la Escuela de Ciencias Bsicas
Tecnologa e Ingeniera
1. El estudiante identifica y relaciona
adecuadamente los conceptos
bsicos para elaborar el trabajo de
grado.
2. El estudiante demuestra la
comprensin y aprehensin de los
diferentes conceptos y los
relaciona con la elaboracin del
trabajo de grado grado.
3. Reconoce la estructura y el
funcionamiento de la educacin a
distancia y adquiere las
estrategias tcnicas y
herramientas para el estudio y
elaboracin del trabajo de grado
A distancia.
Mdulos impresos en papel con apoyo en
Web.
Unidad I: Generalidades.
Unidad II: Diseo del Trabajo de Grado.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

2. INTRODUCCION

El curso de Trabajo de grado hace parte del Campo de Formacin Profesional

especfica dirigido a los estudiantes del ciclo tecnolgico de los diferentes
programas de la Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera en su ciclo
tecnolgico; Es un curso terico de dos (2) crditos acadmicos, el cual se oferta
a distancia.
Pretende brindarle al estudiante los principios bsicos para que puedan realizar el
diseo del anteproyecto de su proyecto aplicado, para optar el titulo de tecnlogo
teniendo en cuenta el programa en el cual se encuentre matriculado el estudiante.
Adems suministra al aprendiente una gua de orientacin en su proceso de
presentacin del proyecto y de graduacin.
El curso consta de dos unidades. La primera unidad trata de las generalidades
para la elaboracin del trabajo de grado, enfatizando en los lineamientos de los
Reglamentos Acadmico y General Estudiantil para la presentacin del trabajo de
grado; los actores responsables del proceso y en las lneas de investigacin
aprobadas por SIUNAD para cada programa de la Escuela de Ciencias Bsicas
Tecnologa e Ingeniera.
En la segunda unidad el estudiante encuentra lo concerniente al diseo de la
propuesta contemplando aspectos como metodologa para desarrollar la
propuesta, las normas para la presentacin del documento y finalmente la
construccin del anteproyecto. En esta unidad entonces, se tienen elementos
como las diferentes fases para la construccin de la propuesta del trabajo de
grado delimitando e ilustrando cada uno de los tems que se deben incluir. Se
realiza una explicacin de los elementos que debe incluir el informe del trabajo de
grado; adems del proceso de alistamiento.
Para que se desarrolle un proceso de aprendizaje autnomo del curso se contarn
con trabajos colaborativos, que permitan que el estudiante desarrolle los
contenidos del curso trabajando de manera grupal.
El estudiante lleva a cabo un proceso de aprendizaje de los contenidos del curso a
travs del desarrollo de actividades de trabajo personal y trabajos en pequeos
grupos de trabajo colaborativo de aprendizaje; adems del acompaamiento
tutorial respectivo, de manera que se fortalezca su aprendizaje autnomo.
En este curso el estudiante tambin tendr la oportunidad de integrar y aplicar los
conocimientos adquiridos durante su carrera as que es esta situacin se convierte
en una oportunidad de encontrar utilidad de los conocimientos previos lo que
permite que el estudiante logre un aprendizaje significativo perdurable.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

El sistema de evaluacin del curso, se fundamenta en los lineamientos del

Reglamento General Estudiantil, teniendo como objetivo, el comprobar el nivel de
avance del aprendizaje obtenido a travs del curso. Se usarn entonces tres tipos
de evaluacin: Auto evaluacin en la primera fase de reconocimiento en donde el
estudiante identifica los conocimientos previos que tiene acerca del tema, una
segundo tipo de evaluacin corresponde a la heteroevaluacin a travs del
desarrollo de las diferentes actividades propuestas en el curso como son las
lecciones, quices y trabajos colaborativos y finalmente, la coevaluacin; la cual se
presenta en la medida en que el estudiante trabaja activamente en colectivo a
travs del desarrollo y puesta en comn de las diversas actividades que presenta
la gua para los trabajos colaborativos.
Dentro del desarrollo del curso se tendrn como herramientas fundamentales en el
proceso pedaggico de aprendizaje los recursos tecnolgicos que posibiliten la
relacin estudiante tutor.
Guas y mdulos del curso como herramienta para el suministro de
contenidos temticos y orientaciones pedaggicas.
Plataformas y programas institucionales que permitan la comunicacin
asincrnica entre estudiante y tutor como son el Chat, la videoconferencia,
etc.
El computador como herramienta informtica para poder acceder a los
programas institucionales, plataformas, y dems herramientas disponibles
en la Web.
Herramientas disponibles en Internet, tales como foros, grupos de inters,
manuales tcnicos, etc.
Para un adecuado desarrollo de los contenidos del curso es necesaria la consulta
de diferentes materiales bibliogrficos, empleando adems herramientas como la
biblioteca virtual, material en Internet, manuales tcnicos, etc. La consulta de
diferentes fuentes documentales y bibliogrficas permite el fortalecimiento del
espritu investigativo del estudiante y sus capacidades para interpretar y resolver
diferentes problemas de su campo de formacin.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

3. JUSTIFICACIN
La formacin y el fomento de la investigacin en los programas de tecnologa
adscritos a la Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera de la
Universidad Nacional Abierta y a Distancia comienzan desde el primer momento
en que el estudiante inicia con sus estudios universitarios.
El estudiante emprende un proceso educativo en el cual se forma en las bases de
las tcnicas cuantitativas de investigacin (estadstica descriptiva). Adems, en la
medida en que avanza con sus estudios, el estudiante comienza a abordar las
formas del proceso investigativo como tal, con el curso de Metodologa de la
Investigacin.
A lo largo del proceso formativo se invita al estudiante a participar de los distintos
semilleros que la Escuela alimenta (semilleros en: Ingeniera de Alimentos,
Sistemas, Industrial y Electrnica y Regencia de Farmacia), con el fin de que el
estudiante pueda comenzar a investigar en los temas que ms le interesen y
aprovechar as la unin entre la motivacin y el saber. El estudiante tambin
puede promover un semillero si el tema de su predileccin no se encuentra entre
los semilleros activos.
La importancia de este curso radica en que se propone darle al estudiante, los
elementos fundamentales, que le sirvan como punto de partida para desarrollar su
propuesta de trabajo de grado teniendo en cuenta las diferentes alternativas de
trabajo de grado de acuerdo al programa de la escuela de Ciencias Bsicas
Tecnologa e Ingeniera al que pertenezca el estudiante las cuales estn
determinadas en el Reglamento General estudiantil de la Universidad y las lneas
de investigacin pertinentes al campo de formacin del estudiante.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

4. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

Las intencionalidades formativas del presente curso estn constituidas por LOS
PROPSITOS, OBJETIVOS, COMPETENCIAS Y METAS de aprendizaje.
4.1 PROPOSITOS

Que los estudiantes adquieran la habilidad

de aplicar los conocimientos
adquiridos durante el transcurso de su carrera y
d cmo resultado la
presentacin de una propuesta de trabajo de grado que permita en un momento
dado dar solucin a una problemtica de su entorno regional.
Promover en los estudiantes el espritu investigativo a travs del diseo de
propuestas que permitan identificar problemas en el rea de formacin; as como
la proposicin en algunos casos de alternativas tecnolgicas de solucin.
Permitir el fortalecimiento de competencias comunicativas a travs de
socializacin y puesta en comn de ideas individuales en el grupo de trabajo y
competencias actitudinales mediante el desarrollo de los trabajos colaborativos en
donde se promueve la tolerancia y el respeto por las ideas de los dems.
Fomentar el desarrollo de los procesos de auto evaluacin, autorregulacin de
procesos y productos de aprendizaje as como de las actividades de coevaluacin
y heteroevaluacin.

4.2 OBJETIVOS

4.2.1 OBJETIVO GENERAL

El objetivo del curso de trabajo de grado es que los estudiantes integren los
conocimientos de su carrera en torno a la solucin de problemas propios de su
carrera tecnolgica a travs de la presentacin de una propuesta para desarrollar
el trabajo de grado.
4.2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Capacitar al estudiante en la aplicacin de

desarrollar el trabajo de grado.

metodologas pertinentes para

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

Asesorar y acompaar al estudiante en el diseo de la propuesta de trabajo de

grado para que esta se ajuste a las directrices establecidas en el Reglamento
General Estudiantil y correspondan a las expectativas de los programas de la
Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera.
Propender por la pertinencia y sentido social de las propuestas de trabajo de
grado, para que puedan ser transferibles a un contexto regional.
Desarrollar el Trabajo de Grado de acuerdo a las alternativas que presenta la
Universidad para cada programa de la escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e
Ingeniera en el ciclo tecnolgico.
4.3 COMPETENCIAS

El estudiante identifica y relaciona adecuadamente los conceptos bsicos

para elaborar el trabajo de grado.
El estudiante demuestra la comprensin y aprehensin de los diferentes
conceptos y los relaciona con la elaboracin del trabajo de grado.
Reconoce la estructura y el funcionamiento de la educacin a distancia y
adquiere las estrategias tcnicas y herramientas para el estudio y
elaboracin del trabajo de grado.
4.4 METAS
Al finalizar el curso de Trabajo de Grado:
El estudiante estar en la capacidad de realizar la propuesta para el desarrollo
de su proyecto aplicado.
El estudiante conocer los lineamientos de los reglamentos estudiantil y
acadmico para el desarrollo de su trabajo de grado.
El estudiante estar en capacidad de realizar el informe de su trabajo de grado.
El estudiante conocer las obligaciones de su director y jurado del trabajo de
grado.
El estudiante conocer las obligaciones que tiene al desarrollar el trabajo de
grado.
El estudiante conocer el proceso para la sustentacin de su trabajo de grado.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

5. UNIDADES DIDCTICAS
Las Unidades didcticas por las cuales esta comprendido este curso se muestran a
continuacin:
Primera Unidad

Captulos

Leccin

1. Normatividad de la UNAD

2.
Procedimiento
responsabilidades
Actores

y
de

GENERALIDADES

3. Lneas de Investigacin
por Programas

Segunda Unidad

Captulos

1. Generalidades para la
DISEO DEL
de
la
TRABAJO DE GRADO presentacin
propuesta

2.

Desarrollo

de

la

1. Aspectos Generales
2. Reglamento General estudiantil Capitulo IX
De la elaboracin, Presentacin y Evaluacin de
las Alternativas de Trabajos de Grado
3. Reglamento General estudiantil Capitulo XII
Ttulos y certificaciones, certificados, Titulo,
Diploma y acta de grado
4. Reglamento Acadmico Capitulo III De las
Situaciones acadmicas. Artculos 16, 17, 18, 19,
20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32,
33, 34, 35, 36
5. Reglamento de investigacin Capitulo IV
De las lneas, Programas, Tipos de investigacin.
1. Aspectos Generales
2.Actores
Estudiante
Director de Proyecto
Jurado
Escuela
Zona
Universidad
Instituciones externas
3. Mapa del proceso
4. Diario de actividades
5. Informes de actividades
1. Lneas de investigacin de la Cadena de
formacin en Alimentos
2. Lneas de investigacin de la Cadena de
formacin en Regencia de Farmacia
3. Lneas de investigacin de la Cadena de
formacin en Industrial
4. Lneas de investigacin de la Cadena de
formacin en Electrnica, Telecomunicaciones y
Audio.
5. Seleccin y definicin del tema de
Investigacin
Temas

1. Seleccin y Definicin del Tema Planteamiento y Formulacin del

Problema.

2. Objetivos
3. Hiptesis
4. Justificacin y Marco Terico.
5. Cronograma y Presupuesto - Bibliografa
1. Aspectos Metodolgicos
2. Estudio de Mercado

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

propuesta y elaboracin del

informe final
3. Proceso de alistamiento
del trabajo de grado

5.1 Mapa Conceptual.

3. Estudio Tcnico
4. Estudio Financiero
5. Presentacin del informe final
1. Presentacin y Aprobacin de la

Propuesta de Trabajo de Grado.

2. Presentacin del Trabajo de Grado
para Evaluacin.
3. Sustentacin.
4. Presentacin de Informes Prctica
Profesional Dirigida y Curso de
Profundizacin.
5. Remisin Documental.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

6. CONTEXTO TERICO

El curso propone que a partir de los conocimientos adquiridos durante su carrera,

especialmente en cuanto a los fundamentos metodolgicos, cientficos y
tecnolgicos, el estudiante desarrolle una propuesta de trabajo de grado acorde a
los lineamientos establecidos en el Reglamento General Estudiantil y a las Lneas
de Investigacin de cada programa de la Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa
e Ingeniera que permita solucionar de alguna manera una problemtica del
entorno regional en el que se desenvuelve el estudiante.

7. METODOLOGA GENERAL

La metodologa propuesta para este curso se fundamenta en el modelo de

educacin a distancia que establece la universidad basado en el aprendizaje
autnomo, gestor de su propio conocimiento, los cuales son transferibles en un
contexto determinado.
Los actores que intervienen en este proceso cada uno por su parte ejercen un rol
protagnico, son entonces el Director del curso, tutor y estudiantes.
Desde lo anterior; se proponen los siguientes momentos:
Trabajo Individual del estudiante: Para desarrollar este proceso el estudiante
cuenta con la gua de actividades y el mdulo del curso. La primera, le permitir
establecer el derrotero y la planificacin del tiempo dedicado al estudio
independiente, el segundo material por su parte le proporcionar los fundamentos
necesarios para iniciar y desarrollar la apropiacin de competencias que se
pretenden en el curso.
Estudiante Estudiante: Interaccin
a travs de los pequeos grupos
colaborativos a travs de los recursos como foros de discusin, chats y la
posibilidad de enviar y recibir mensajes a travs del correo electrnico y de los
mensajes internos del aula virtual.
Estudiante Tutor: Interaccin a travs de la comunicacin y acompaamiento
permanente del tutor durante el desarrollo del curso acadmico mediante procesos
de realimentacin continua a los productos presentados por los estudiantes.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

Estudiante - Director: Interaccin que permitir aclarar dudas e inquietudes de

tipo administrativo y en algunos casos acadmicos del aula.
En este curso tambin se tendr oportunidad para la sustentacin y debate sobre
las propuestas para trabajo de grado que sean presentadas individual y
grupalmente.

8. SISTEMA DE EVALUACIN

El sistema de evaluacin del curso contempla el desarrollo de dos clases de

evaluacin: la formativa y la sumativa, que constituyen distintas formas de
comprobar el avance en el auto aprendizaje. En este sentido, se realizarn tres
tipos de evaluacin alternativas y complementarias, estas son:
Auto Evaluacin: La realiza el estudiante para valorar su propio proceso de
aprendizaje al inicio y al final de cada unidad temtica, con el fin de identificar las
debilidades o vacos cognitivos, sus logros o dominios en el abordaje de los temas
en el curso de trabajo de grado. La auto evaluacin se entiende como una
oportunidad para hacer la revisin y reflexin autocrtica de los procesos,
aprendizajes y productos que est llevando a cabo el estudiante. Tiene por objeto
que el estudiante juzgue objetiva y constructivamente sus propios esfuerzos,
resultados y productos con base en las metas trazadas por l mismo. Con esta se
espera identificar los progresos alcanzados por el estudiante y las necesidades,
aspiraciones y metas para aprendizajes futuros.
Co Evaluacin: Es un proceso de trabajo colaborativo de los estudiantes en el
cual socializan el resultado de sus construcciones personales de conocimiento y
reciben la retroalimentacin de sus compaeros, sustentan sus puntos de vista,
asimilan nuevos enfoques y ajustan sus planteamientos con el enriquecimiento
conceptual logrado en el dilogo de saberes y la prctica. Los momentos de co
evaluacin los induce y propicia el tutor con nfasis en ciertas temticas en las
que recomienda trabajo colaborativo, o en el mismo proceso de elaboracin del
proyecto en grupo planteado para el curso acadmico.
Heteroevaluacin: Contempla una evaluacin sumativa coordinada a nivel
nacional en cuanto a fechas y contenidos. El tutor enfoca tambin la
heteroevaluacin como un anlisis de logros a partir del acompaamiento a los
estudiantes en sus procesos de aprendizaje (evidenciados en resultados

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

participativos como la presentacin y/o sustentacin del proyecto final) y en los

resultados de los conceptos obtenidos en la sesin grupal realizada al finalizar el
curso.
Dentro de la heteroevaluacin el estudiante presentar, en grupo de mximo cinco
(5) estudiantes, un proyecto el cual desarrollar durante el tiempo que dure el
curso en donde muestre la aplicacin de los principios del curso, para lo cual
contar con una gua de apoyo. Al final del curso se entregar un informe final, el
cual ser sustentado por el grupo. Tendr un valor del 30% de la calificacin total
del curso. Adems se tienen en cuenta los siguientes porcentajes de evaluacin,
correspondientes a cada una de fases de aprendizaje a trabajar:
Es importante destacar que el sistema de evaluacin se rige por la reglamentacin
establecida en el reglamento estudiantil.
La evaluacin ser de la siguiente manera: Desarrollo de talleres, socializacin de
informes y trabajos escritos.

Seguimiento (Trabajos
elaborados durante el desarrollo
del curso, orientados a la
elaboracin del resultado final
del mismo)

Trabajos, avances
carcter terico

30%

Desarrollo de
lecciones evaluativos,
quices

30%

Evaluacin del informe del proyecto final

20 %

Sustentacin del informe presentado

20 %

TOTAL

100%

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

GLOSARIO DE TERMINOS
Anteproyecto: Conjunto de estudios o trabajos preliminares para disear o
redactar un proyecto.
Ciencia: (Del latn scientia 'adquirir conocimiento') es la recopilacin y desarrollo
previa experimentacin metodolgica (o accidental) del conocimiento.
Etapa: es una parte de un proceso tcnico, ya sea fsico, qumico o de cualquier
otro tipo, como una obra en construccin.
Evaluacin: valoracin de los conocimientos que se da sobre una persona o
situacin basndose en una evidencia constatable
Fase: cada uno de los estados sucesivos de una cosa que cambia o se desarrolla.
Lnea de Investigacin: Eje ordenador de la actividad de investigacin que posee
una base racional y que permite la integracin y continuidad de los esfuerzos de
una o ms personas, equipos, instituciones comprometidas en el desarrollo del
conocimiento en un mbito especfico.
Mtodo: del griego metha (ms all) y odos (camino), significa literalmente camino
o va para llegar ms lejos; hace referencia al medio para llegar a un resultado.
Metodologa: del griego (met "ms all" ods "camino" logos "estudio"). Se
refiere al anlisis o estudio de los mtodos, reglas y postulados de una disciplina
Monografa: estudio sobre un tema, al que se pretende abarcar en sus aspectos
principales. Es el primer intento de investigacin sistemtica, ordenada, rigurosa
que puede ejercitar el estudiante.
Normatividad: conjunto de reglas en la que se basa el desarrollo de un proceso
Tcnica: pprocedimiento o grupo de procedimientos que tienen el fin de obtener
un resultado especfico sin importar el campo en donde nos estemos
desenvolviendo (arte, tecnologa o ciencia).
Tecnologa: conjunto de tcnicas, conocimientos y procesos, que sirven para el
diseo y construccin de objetos para satisfacer necesidades humanas.
Trabajo de Grado: se considera como la produccin intelectual del estudiante, la
cual resulta de un ejercicio acadmico orientado por un director de proyecto, con

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

el fin de integrar y aplicar los conocimientos y competencias desarrolladas en el

transcurso de un programa formal a nivel de tecnologa, grado o postgrado.
Proyecto de Grado: es un proceso acadmico que genera nuevo conocimiento,

mediante la aplicacin de la metodologa cientfica o las metodologas propias de

cada disciplina, reconocidas por la comunidad acadmica.

Bibliografa

1. Modulo de Trabajo de grado Regencia de Farmacia. Universidad Nacional

Abierta y Distancia UNAD 2007
2. Gua para el desarrollo del proyecto de grado en la Facultad de Ciencias
Bsicas e Ingeniera.
3. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Proyecto Educativo
Universitario. Bogot, febrero de 2001.
4 Documento Referentes para la investigacin en la Facultad de Ciencias
Bsicas e Ingeniera. Noviembre de 2001
5. UNAD. Reglamento General Estudiantil.
6. Universidad Nacional de Colombia. Departamento de Filologa e Idiomas.
Tcnicas de la comunicacin.
7. Piedrola, Gil y otros. Medicina preventiva y salud pblica. Barcelona, 1988
8. Cubillos, G. Elaboracin de Proyectos de Grado Documento de trabajo.
Universidad Nacional de Colombia. 2002
9. Gonzlez, O., Ruiz, P. Gua de Bloque No. 10. Psicologa Social Comunitaria.
UNAD, Facultad de Ciencias Sociales y Humanas. Bogot, 1999
10. Biermann, E. Metodologa de la investigacin y del trabajo cientfico. Unad.
Santa fe de Bogot, 1997
11. ICONTEC, Compendio Tesis y otros trabajos de grado. 2003.
12. Proyecto Educativo Universitario. Comit de Gestin Acadmica. Febrero de
2001

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

13. Reglamento para la presentacin de trabajos de grado en la UNAD.

(Documento de trabajo). Unidad Central de Investigaciones. Octubre de 2002
14. Sistema de Investigacin Universitario de la UNAD. (Documento de trabajo).
Unidad Central de Investigaciones. Noviembre de 2001
15 Gua para la presentacin de la propuesta de anteproyecto y proyecto de
grado. Programa de Regencia de Farmacia. Mayo de 2000
16. Documento Referentes para la investigacin en la Facultad de Ciencias
Bsicas e Ingeniera. Noviembre de 2001

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

II. AGENDA DE ACTIVIDADES.

AGENDA DE ACTIVIDADES_II.2009
CREDITOS ACADEMICOS
2
FASES DE APRENDIZAJE
Puntaj
e

Fecha de
realimentaci
n

7 de septiembre

10

1 2 de
septiembre

1 de agosto

8 de septiembre

20

9 a 10 de
septiembre

Reconocimiento Primera Unidad

9 de agosto

9 de septiembre

Leccin Evaluativa 2

11 de agosto

9 de septiembre

10

10 a 11de
septiembre

Profundizacin Primera Unidad

15 de agosto

9 de septiembre

Leccin evaluativa 3

26 de agosto

3 de septiembre

25

4 a 5 de
septiembre

Quiz 1

31 de agosto

9 de septiembre

25

10 a 11de
septiembre

Transferencia Primera Unidad

4 de septiembre

30 de septiembre

Foro trabajo colaborativo 1 y desarrollo componente

prctico

4 de septiembre

30 de septiembre

75

1 a 7 de
octubre

10

6 a 7 de
octubre

Fecha de inicio

Fecha de
finalizacin

Reconocimiento General del curso

1 de agosto

8 de septiembre

Leccin evaluativo 1 sobre presaberes

4 de agosto

Foro 1 de reconocimiento general y de actores

Programacin componente prctico

Reconocimiento Segunda Unidad

ESCUELAS
30 de septiembre

5 de octubre

Leccin Evaluativa 4

2 de octubre

5 de octubre

Profundizacin Segunda Unidad

6 de octubre

25 de octubre

Leccin evaluativa 5

17 de octubre

21 de octubre

25

22 a 23 de
octubre

Quiz 2

22 de octubre

25 de octubre

25

26 a 27 de
octubre

Transferencia Segunda Unidad

26 de octubre

19 de noviembre

Foro trabajo colaborativo 2 y desarrollo componente

prctico

26 de octubre

19 de noviembre

75

20 a 27 de
noviembre

28 de noviembre

12 de diciembre

200

Evaluaciones finales
TOTAL

500

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

ACTIVIDADES DE RECONOCIMIENTO.

1. Reconocimiento General del Curso:

El curso de Trabajo de Grado, se inicia con la fase de reconocimiento general del

curso con el fin de realizar un diagnostico preliminar de los conocimientos previos
que el estudiante tiene acerca del curso en mencin. Esta actividad de
reconocimiento se realiza a travs de un cuestionario sencillo en donde se
pretende que el estudiante identifique lo que ya sabe trayendo los conocimientos a
la mente. La leccin se presenta a travs del campus virtual dentro del
cronograma establecido y en la mediacin tradicional de acuerdo a la
programacin de cada CEAD y en coordinacin con el tutor apoyo. As mismo se
pretende que el tutor realice una presentacin de los contenidos del curso que se
van a desarrollar durante el perodo acadmico.
Tomando como referencia las actividades anteriores y la revisin de la estructura
del curso; el estudiante debe realizar la actividad propuesta en la gua de
actividades para esta fase. La cual se encuentra en el anexo 1.

Entonces, Seor estudiante, lo invito a realizar una revisin detallada del protocolo
acadmico que se presenta al inicio de la gua para que ms adelante pueda realizar la
actividad propuesta que se encuentra en el anexo 1.

2. Reconocimiento Unidad Uno: Generalidades

El objetivo de esta actividad es traer a la mente los conocimientos previos que
posee con relacin a la unidad uno. La actividad de reconocimiento de la primera
unidad se constituye en una leccin sencilla la consta de una lectura previa
relacionada con la temtica de la unidad y a partir de esta se formulan varias
preguntas. La fecha de presentacin para la mediacin tradicional debe ser
coordinada por el tutor que tiene a cargo el curso bajo el sistema de mediacin
tradicional en cada uno de los Ceads y para los estudiantes que toman el curso a
travs del campus virtual deben acogerse a la fecha establecida en la agenda
acadmica del curso.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

Contenidos temticos Unidad Uno: Generalidades

Captulo1. Normatividad de la UNAD

Captulo 2. Procedimiento y responsabilidades de Actores
Captulo 3. Lneas de Investigacin por Programas

3. Profundizacin Unidad Uno: Generalidades

Se busca en esta fase de aprendizaje que el estudiante a travs de una serie de

estrategias pedaggicas pueda incorporar la nueva informacin contenida en el
curso con los conocimientos que ya se tienen. Las actividades que se proponen
para lograr el xito en esta fase son elaboracin de mapas conceptuales, cuadro
sinptico, resmenes, ensayos. Los cuales, permiten reacomodar, clarificar y
construir conceptos y despejar dudas e inquietudes con relacin al curso.
Una vez que el estudiante realiza las actividades propuestas, el estudiante
presenta una leccin evaluativo (preguntas formuladas a travs de una lectura
propuesta) y un quiz; el cual corresponde a un cuestionario que consta de
preguntas sencillas, cortas y concretas acerca de la temtica de estudio. Las
fechas de presentacin, se ajustan a la agenda de actividades.

4. Transferencia Unidad Uno: Generalidades

En la fase de transferencia se pretende que el estudiante aplique los

conocimientos aprendidos en las fases de reconocimiento y profundizacin en un
contexto determinado. Esta fase se desarrolla a travs de trabajo colaborativo, es
decir; se desarrolla grupalmente, cuyas actividades propuestas se encuentran
consignadas en la gua de actividades para trabajo colaborativo de la unidad uno.
(Ver anexo nmero 2)
Esta actividad se realiza a travs de trabajo individual y en grupos colaborativos.
El producto de estas actividades se entregarn en un informe de trabajo

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

colaborativo, cuyas indicaciones se muestran en la correspondiente gua de

actividades.

Entonces, seor estudiante, lo invito a que revise la gua de actividades para la

unidad Uno que se encuentra en el anexo nmero 2.

5. Reconocimiento Unidad Dos: Diseo Del Trabajo De Grado

El objetivo de esta actividad igualmente es traer a la mente los conocimientos

previos que posee pero, con relacin a la unidad dos. La actividad de
reconocimiento de la segunda unidad se constituye tambin en una leccin
sencilla la consta de una lectura previa relacionada con la temtica de la unidad y
a partir de esta se formulan varias preguntas. La fecha de presentacin para la
mediacin tradicional debe ser coordinada por el tutor que tiene a cargo el curso
bajo el sistema de mediacin tradicional en cada uno de los Ceads y para los
estudiantes que toman el curso a travs del campus virtual deben acogerse a la
fecha establecida en la agenda acadmica del curso.

Contenidos temticos Unidad Dos: Diseo Del Trabajo De Grado

Captulo1. Generalidades para la presentacin de la propuesta.

Captulo 2. Desarrollo de la propuesta y elaboracin del informe final.
Captulo 3. Proceso de alistamiento del trabajo de grado.

6. Profundizacin Unidad Dos: Diseo Del Trabajo De Grado

Se busca en esta fase de aprendizaje que el estudiante a travs de una serie de

estrategias pedaggicas pueda incorporar la nueva informacin contenida en el

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

curso con los conocimientos que ya se tienen. Las actividades que se proponen
para lograr el xito en esta fase son elaboracin de mapas conceptuales, cuadro
sinptico, resmenes, ensayos. Los cuales, permiten reacomodar, clarificar y
construir conceptos y despejar dudas e inquietudes con relacin al curso.
Una vez que el estudiante realiza las actividades propuestas, el estudiante
presenta una leccin evaluativo (preguntas formuladas a travs de una lectura
propuesta) y un quiz; el cual corresponde a un cuestionario que consta de
preguntas sencillas, cortas y concretas acerca de la temtica de estudio. Las
fechas de presentacin, se ajustan a la agenda de actividades.

7. Transferencia Unidad Dos: Diseo Del Trabajo De Grado

En la fase de transferencia se pretende que el estudiante aplique los

conocimientos aprendidos en las fases de reconocimiento y profundizacin en un
contexto determinado. Esta fase se desarrolla a travs de trabajo colaborativo, es
decir; se desarrolla grupalmente, cuyas actividades propuestas se encuentran
consignadas en la gua de actividades para trabajo colaborativo de la unidad Dos.
(Ver anexo nmero 3)
Esta actividad se realiza a travs de trabajo individual y en grupos colaborativos.
El producto de estas actividades se entregarn en un informe de trabajo
colaborativo, cuyas indicaciones se muestran en la correspondiente gua de
actividades.

Entonces, seor estudiante, lo invito a que revise la gua de actividades para la

unidad Dos que se encuentra en el anexo nmero 3.

8. Evaluacin Final.
La evaluacin final para este curso esta determinada por una evaluacin por
proyectos; la cual tiene un valor de 200 puntos de los 500 puntos totales del curso.
Consiste en un ejercicio de transferencia que recoge todos los conocimientos
adquiridos durante el desarrollo del curso de trabajo de grado y se pretende que a
travs de un ejercicio prctico el estudiante aplique a una situacin determinada

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

que se considera real para efectos de evaluacin. Las actividades

correspondientes se consignan en la gua de actividades correspondiente; la cual
se da a conocer oportunamente dada la naturaleza de la actividad.

ANEXOS
Anexo nmero 1.
Gua de Actividades Reconocimiento General del Curso
Trabajo de Grado_204010
GUIA DE ACTIVIDADES TAREA DE RECONOCIMIENTO GENERAL DEL
CURSO.

Curso Acadmico: Trabajo de Grado_204010

Aspectos generales del trabajo: El estudiante debe realizar un

reconocimiento de la estructura (tpicos) del curso virtual para que se
familiarice con los elementos que contiene, las actividades propuestas y los
sistemas de evaluacin.
Tambin debe hacer una revisin preliminar
reglamento estudiantil de la UNAD

del protocolo del curso y

Actividades propuestas: A partir de las revisiones preliminares propuestas

desarrollar los siguientes productos:

1. Elabore un mapa conceptual sobre la estructura del curso virtual de Trabajo

de Grado.
2. Construya un ensayo de no ms de dos (2) hojas sobre el impacto regional
de un proyecto de desarrollo empresarial y tecnolgico elaborado como

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

alternativa de trabajo de grado para el ciclo tecnolgico del programa de

Ingeniera
de
Alimentos:
- Extensin mxima: Dos (2) pginas tamao carta, a doble espacio.
- Letra times new roman tamao 12.
- Incluya referencias citadas en el texto, siguiendo las normas APA o
ICONTEC.

Peso evaluativo: 20 puntos. Ponderado de dos los productos solicitados

Fecha lmite de entrega: 3 de septiembre del 2009.

Productos esperados: El estudiante debe enviar sus productos en una

carpeta comprimida que contenga los dos (2) productos solicitados,
identificada as: primer nombre primer apellido_tarea
reconocimiento
general del curso_204010

Ejemplo: si su primer nombre es clemencia y su segundo es alava,

entonces debe identificar el archivo as:
clemencia alava_tarea de reconocimiento general del curso_204010

Rubrica de valoracin: Actividad de reconocimiento curso Trabajo de

Grado_204010

1. Mapa conceptual
Item Evaluado

Valoracin
Baja:
hasta

Valoracin
Media:
hasta
12
puntos

Valoracin
Alta:
hasta

20

Mximo
puntaje

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

puntos

Conceptos:
Los
conceptos
seleccionados
representan
gran parte del
contenido.
CATEGORA El
concepto
localizado
en
una
categora,
excluye a los
conceptos
de
otras
Categoras.
JERARQUIA
(Estructura
vertical)
El
concepto
superordinado,
de
cada
categora,
abarca
a
los
subordinados.
ENLACES
O
CONECTORES
- Cada relacin de
conceptos tiene un
trmino de enlace.
PROPOSICIONES
- Cada una tiene
sentido.
Ledas
todas
verticalmente
forman
una
oracin.
- Los trminos de
la proposicin son
realmente
conceptos.
(
nombres

sustantivos)

puntos

Puntaje: 1

Puntaje: 3

Puntaje: 5

5 puntos

Puntaje: 1

Puntaje: 3

Puntaje: 5

5 puntos

Puntaje: 1

Puntaje: 3

Puntaje: 5

5 puntos

Puntaje: 1

Puntaje: 3

Puntaje: 5

5 puntos

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

TOTAL

20 puntos

2. Ensayo.

tem Evaluado

Valoracin
baja:
hasta
4
puntos

Valoracin
media:
hasta 12
puntos

Valoracin
alta:
hasta 20
puntos

Mximo
puntaje

Puntaje: 1

Puntaje: 2

Puntaje: 4

4 puntos

Puntaje: 1

Puntaje: 2

Puntaje: 4

4 puntos

Puntaje: 1

Puntaje: 2

Puntaje: 4

4 puntos

Ttulo.
Invita al lector a
revisar el escrito.

La introduccin.
Se presenta o
describe el tema
que se va a
desarrollar, el
problema que se
va a tratar o la
tesis que se va a
sustentar.

El cuerpo y
extensin.
Se desarrolla el
esbozo del tema,
del problema o de
la tesis, mediante
sub-temas,
segmentos o
prrafos, segn

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

sea su extensin.

Puntaje: 1

Puntaje: 2

Puntaje: 4

4 puntos

Puntaje: 1

Puntaje: 2

Puntaje: 4

4 puntos

La conclusin.
Consiste en un
resumen, una
solucin, una
recomendacin o
un comentario
final.

Bibliografa.
Segn Normas
APA ICONTEC
TOTAL

20 puntos

Clemencia Alava Viteri

Director de curso.

Anexo nmero 2.
Gua de Actividades Trabajo Colaborativo unidad Uno.
Trabajo de Grado_204010
CURSO ACADEMICO TRABAJO DE GRADO_204010
GUIA DE ACTIVIDADES TRABAJO COLABORATIVO No. 1
La
actividad propuesta para el trabajo colaborativo de la unidad uno esta
compuesta por dos fases: la primera de carcter individual y la segunda para
desarrollarse grupalmente.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

Temticas que se revisaran: Unidad Uno curso acadmico Trabajo Grado:

GENERALIDADES
Capitulo uno: Normatividad de la UNAD
Capitulo dos: Procedimiento y responsabilidades de Actores
Captulo tres: Lneas de Investigacin por Programas
Aspectos generales del trabajo: con el desarrollo del trabajo colaborativo, se
pretende que los estudiantes fortalezcan las competencias contextuales de manera
que les permitan relacionar los conocimientos adquiridos en esta unidad con los
aspectos importantes de los trabajos de grado en para el ciclo tecnolgico de los
programas que oferta la E.C.B.T.I
(Alimentos, Industrial, Electrnica,
Telecomunicaciones, Audio y Regencia de Farmacia)
Estrategia de aprendizaje propuesta: Aprendizaje Colaborativo
Peso Evaluativo: 50 puntos
Cronograma de Actividades: Inicio: 10 de septiembre del 2009 - Cierre: 30 de
Septiembre del 2009.
Productos esperados: La actividad propuesta para el trabajo colaborativo de la
unidad uno esta compuesta por dos fases: la primera de carcter individual y la
segunda para desarrollarse grupalmente y consta bsicamente de las siguientes
acciones:
1. Individualmente el estudiante debe desarrollar las actividades propuestas en la
gua e ingresarlas en el foro de trabajo colaborativo para ser socializadas al interior
del grupo.
2. Socializacin y retroalimentacin de los productos ingresados por cada uno de los
compaeros: Cada integrante de grupo debe efectuar los comentarios pertinentes
acerca de los productos del resto de compaeros de grupo.
3. Producto de la socializacin grupal, seleccionar un nico tema de trabajo y
desarrollar el producto grupal teniendo en cuenta las indicaciones que se muestran
en la gua de actividades.
Productos solicitados:
1. Producto Individual. (ingresarlo a travs del espacio respectivo en el foro
de trabajo colaborativo: producto individual)

Teniendo en cuenta las lneas de investigacin que se tienen establecidas, as

como las alternativas de opcin de grado para cada programa y teniendo en

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

cuenta que para la seleccin del tema de trabajo de grado es importante

considerar las necesidades especificas de una regin as como el grado de
conocimiento que posea el estudiante acerca del tema, la motivacin por el mismo,
el fcil acceso a la informacin, la disponibilidad de recursos etc.

Desarrollar:
Identificar y justificar el tema de trabajo de grado que podran desarrollarse en su
entorno regional a travs de proyectos de desarrollo empresarial y tecnolgico.
La justificacin debe ir soportada con elementos que se consideren relevantes como
entorno geogrfico, marco referencial, estadsticas, citas bibliogrficas etc.
- Extensin mxima: Tres (3) pginas tamao carta, a doble espacio. Adicionalmente
portada
y
bibliografa
- Letra times new roman tamao 12.
- Incluya referencias citadas en el texto, siguiendo las normas APA o ICONTEC.
- Identificacin del archivo: primer nombre primer apellido_tarea individual unidad
uno_204010
Ejemplo: si su primer nombre es clemencia y su segundo es alava, entonces debe
identificar el archivo as:
clemencia alava_tarea individual unidad uno _204010
2. Producto Grupal. (ingresarlo a travs del espacio respectivo en el foro de
trabajo colaborativo: producto individual)
2.1 Socializacin y retroalimentacin de los productos ingresados por cada uno de
los compaeros: Cada integrante de grupo retroalimenta los productos ingresados
por sus compaeros
2.2. Seleccin del tema de manera grupal como propuesta de trabajo de grado.
Y desarrollar
2.2.1 identificar a cual de las alternativas como opcin de grado establecidas en el
reglamento estudiantil corresponde y justificar.
2.2.2 Describir brevemente en torno al tema de trabajo seleccionado cual es el papel de
cada uno de los actores intervinientes en el desarrollo de la propuesta de trabajo de
grado
Para la presentacin del trabajo tener en cuenta lo siguiente:
- Letra times new roman tamao 12. Doble espacio
- Incluya referencias citadas en el texto, siguiendo las normas APA o ICONTEC.
- El producto debe contener portada y bibliografa

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

- Identificacin del archivo: grupo xxx_tarea

uno_204010

trabajo colaborativo unidad

Rubrica de valoracin Actividad de Trabajo colaborativo 1.

Mximo
tem Evaluado

Valoracin Baja

Valoracin Media

Valoracin Alta
Puntaje

Participacin
Individual
y
grupal
del
estudiante en
el foro.

El
estudiante
Nunca particip
del trabajo de
Equipo
dentro
del
foro
asignado.
(Puntos = 0)

Estructura del
Informe.

El equipo no
tuvo en cuenta
las
normas
bsicas
para
construccin
De
informes.
(Puntos = 0

Redaccin y
Ortografa.

El
documento
presenta

El
estudiante
particip
con
el
trabajo individual y
grupal en el foro,
pero sus aportaciones
no son pertinentes al
trabajo
solicitado.
(Puntos = 10)

El
estudiante
particip
de
manera pertinente

Aunque el documento
presenta
una
estructura base, la
misma carece

El
documento
presenta
una
excelente

de algunos elementos
del cuerpo solicitado.
(Puntos = 5)

15
Con la actividad.
(Puntos = 15)

10

Estructura.
(Puntos = 10)

La redaccin es

deficiencias en
redaccin
y
errores
ortogrficos.

No hay errores de
ortografa
y
el
documento presenta
una
mediana
articulacin de las
ideas y la estructura
de los prrafos.

(Puntos = 0)

(Puntos = 3)

coherente en su

excelente, las ideas

estn
correlacionadas,
y el cuerpo
texto es

del

Totalidad.
(Puntos = 5)
Fines del
Trabajo.

El documento no
da respuesta a
los
lineamientos de

Aunque se trata la
temtica
propuesta, el cuerpo

Se cumpli con los

objetivos
del
trabajo de manera
satisfactoria.

15

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

la

del documento

Actividad
propuesta.

no
soluciona
de
manera adecuada

(Puntos = 0)

la
situacin
planteada,
cumplimiento
moderado
de los
fines del trabajo

(Puntos = 15)

(Puntos = 10)
Referencias

Se maneja
manera

de

Aunque
presenta
referencias, estas

El manejo de citas
y

Inadecuada
el
uso de citas y
referencias.

no
se
articulan
adecuadamente con

referencias es

(Puntos = 0)

El trabajo.

Satisfactorio.
(Puntos = 5)

(Puntos = 3)

TOTAL DE PUNTOS POSIBLES

50

Clemencia Alava Viteri

Director de Curso.

Anexo nmero 3.
Gua de Actividades Trabajo Colaborativo unidad Dos.
Trabajo de Grado_204010
CURSO ACADEMICO TRABAJO DE GRADO_204010
GUIA DE ACTIVIDADES TRABAJO COLABORATIVO No. 2
La
actividad propuesta para el trabajo colaborativo de la unidad dos esta
compuesta por dos fases: la primera de carcter individual y la segunda para
desarrollarse grupalmente.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

Temticas que se revisaran: Unidad Dos curso acadmico Trabajo Grado

Tecnologa de Alimentos: Estudio Tcnico Y Estructuracin Del Trabajo De

Grado En Tecnologa De Alimentos

Capitulo uno: Parmetros fundamentales para el estudio tcnico de un proyecto

de desarrollo.
Capitulo dos: Parmetros Generales Para El Desarrollo Del Trabajo De Grado En
Tecnologa De Alimentos.
Aspectos generales del trabajo: con el desarrollo del trabajo colaborativo, se
pretende que los estudiantes fortalezcan las competencias contextuales de manera
que les permitan relacionar los conocimientos adquiridos en esta unidad con los
aspectos importantes de los trabajos de grado en Tecnologa de Alimentos. As tambin
permitir que los estudiantes consoliden las aptitudes para el trabajo en equipo.
Estrategia de aprendizaje propuesta: Aprendizaje Colaborativo
Peso Evaluativo: 50 puntos
Cronograma de Actividades: Inicio: 4 de mayo del 2009 - Cierre: 18 de mayo del
2009.
Productos esperados: La actividad propuesta para el trabajo colaborativo de la
unidad dos esta compuesta por dos fases: la primera de carcter individual y la
segunda para desarrollarse grupalmente.
1. Individualmente el estudiante debe desarrollar las actividades propuestas en la
gua e ingresarlas en el foro de trabajo colaborativo para ser socializadas al interior
del grupo.
2. Socializacin y retroalimentacin de los productos ingresados por cada uno de los
compaeros: Cada integrante de grupo debe efectuar los comentarios pertinentes
acerca de los productos del resto de compaeros de grupo.
3. Producto de la socializacin grupal: el xito del trabajo colaborativo, depende
del grado de interaccin y de la capacidad de sntesis de los estudiantes, puesto
que el trabajo grupal es
producto de la retroalimentacin que cada uno de
Ustedes realice de los aportes de los dems, as como la de la capacidad de
consolidar un solo producto grupal a partir de los aportes de todos los integrantes
del grupo teniendo en cuenta las indicaciones que se muestran en la gua de
actividades.
Productos solicitados:

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

3. Producto Individual. (ingresarlo a travs del espacio respectivo en el foro

de trabajo colaborativo: producto individual)
A partir del tema seleccionado en el trabajo colaborativo de la unidad uno, cada
estudiante debe consultar acerca de:
1. Normas de calidad existentes para el grupo de alimentos correspondiente al tema
seleccionado.
2. Tipos de empaque utilizados para el alimento seleccionado
3. Establecer las caractersticas (naturaleza) de la materia prima y de los insumos
4. Determinar las alteraciones de tipo microbiano a las que son susceptibles de ser
atacados y que provoquen alteraciones a la composicin original del producto.,
5. Consultar el decreto 3075/97 y determinar la aplicabilidad del mismo para el
desarrollo del estudio tcnico del proyecto
6. Establecer el diagrama de flujo del producto seleccionado e identificar los PC y PCC
de acuerdo al sistema de calidad HACCP. Como tambin identificar las operaciones y
procesos existentes.

7. Para el mismo producto de trabajo, realizar la seleccin de los equipos y

proponer un posible diseo de la misma.
- Extensin mxima: Diez (10) pginas tamao carta, a doble espacio.
Adicionalmente
portada
y
bibliografa
- Letra times new roman tamao 12.
- Incluya referencias citadas en el texto, siguiendo las normas APA o ICONTEC.
- Identificacin del archivo: primer nombre primer apellido_tarea individual unidad
dos_204010
Ejemplo: si su primer nombre es clemencia y su segundo es alava, entonces debe
identificar el archivo as:
clemencia alava_tarea individual unidad dos _204010
4. Producto Grupal. (ingresarlo a travs del espacio respectivo en el foro de
trabajo colaborativo: producto individual)
2.1 Socializacin y retroalimentacin de los productos ingresados por cada uno de
los compaeros: Cada integrante de grupo retroalimenta los productos ingresados
por sus compaeros
2.2. Teniendo como referencia el material de carcter individual ingresado por
cada uno de los integrantes del grupo, desarrollar el estudio tcnico para el tema
de trabajo seleccionado grupalmente. Los elementos mnimos que debe contener
dicho estudio son:
2.2.1 Nombre del tema seleccionado

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

2.2.2 Descripcin del producto y del proceso de manufactura seleccionado a travs

del diagrama de flujo
2.2.3 Seleccin de Maquinaria y Equipo
2.2.4 Distribucin de la planta.
2.2.5 Disponibilidad de insumos y materias primas
2.2.6 Estimacin de la mano de obra requerida para un volumen de proceso
determinado.
2.2.7 Estimacin del costo de inversin
2.2.8 Otros que a buen criterio de los estudiantes deben incluirse en el estudio tcnico
Para la presentacin del trabajo tener en cuenta lo siguiente:
- Letra times new roman tamao 12. Doble espacio
- Incluya referencias citadas en el texto, siguiendo las normas APA o ICONTEC.
- El producto debe contener portada y bibliografa
- Identificacin del archivo: grupo xxx_tarea
trabajo colaborativo unidad
dos_204010
Ejemplo: si su grupo esta identificado: CLEALVA24. Entonces la identificacin del
archivo sera: grupo CLEALVA24_tarea trabajo colaborativo unidad dos_204010
Rubrica de valoracin Actividad de Trabajo colaborativo 2.
Mximo
tem Evaluado

Valoracin Baja

Valoracin Media

Valoracin Alta
Puntaje

Participacin
individual
y
grupal
del
estudiante en
el foro.

El
estudiante
Nunca particip
del trabajo de
Equipo
dentro
del
foro
asignado.
(Puntos = 0)

Estructura del
Informe.

El equipo no
tuvo en cuenta
las
normas
bsicas
para
construccin
De
informes.
(Puntos = 0

El
estudiante
particip
con
el
trabajo individual y
grupal en el foro,
pero sus aportaciones
no son pertinentes al
trabajo
solicitado.
(Puntos = 10)

El
estudiante
particip
de
manera pertinente

Aunque el documento
presenta
una
estructura base, la
misma carece

El
documento
presenta
una
excelente

de algunos elementos
del cuerpo solicitado.
(Puntos = 5)

15
Con la actividad.
(Puntos = 15)

Estructura.
(Puntos = 10)

10

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009

Redaccin y
Ortografa.

El
documento
presenta

La redaccin es

deficiencias en
redaccin
y
errores
ortogrficos.

No hay errores de
ortografa
y
el
documento presenta
una
mediana
articulacin de las
ideas y la estructura
de los prrafos.

(Puntos = 0)

(Puntos = 3)

coherente en su

excelente, las ideas

estn
correlacionadas,
y el cuerpo
texto es

del

Totalidad.
(Puntos = 5)
Fines del
Trabajo.

El documento no
da respuesta a
los
lineamientos de
la
Actividad
propuesta.

Aunque se trata la
temtica
propuesta, el cuerpo
del documento
no
soluciona
de
manera adecuada

Se cumpli con los

objetivos
del
trabajo de manera
satisfactoria.
(Puntos = 15)
15

la
situacin
planteada,
cumplimiento
moderado
de los
fines del trabajo

(Puntos = 0)

(Puntos = 10)
Referencias

Se maneja
manera

de

Aunque
presenta
referencias, estas

El manejo de citas
y

Inadecuada
el
uso de citas y
referencias.

no
se
articulan
adecuadamente con

referencias es

(Puntos = 0)

El trabajo.

Satisfactorio.
(Puntos = 5)

(Puntos = 3)

TOTAL DE PUNTOS POSIBLES

50

Clemencia Alava Viteri

Director de Curso.

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

Trabajo de grado
2009