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Unidad I.
LA VIDA
La vida es una cualidad fundamentalmente intangible, imposible definir de manera
simple.
Caractersticas de los seres vivos
1.
Los seres vivos tienen una estructura compleja, organizada, que consta en
buena parte de molculas orgnicas.
2.
Los seres vivos responden a los estmulos de su ambiente.
3.
Los seres vivos mantienen activamente su compleja estructura y su ambiente
interno; este proceso se denomina homeostasis.
4.
Los seres vivos obtienen y usan materiales y energa de su ambiente y los
convierten en diferentes formas.
5.
Los seres vivos crecen.
6.
Los seres vivos se reproducen, utilizando un patrn molecular llamado ADN.
7.
Los seres vivos, en general, poseen la capacidad de evolucionar.
NIVELES DE ORGANIZACIN BIOLGICA
Los seres vivos obedecen a las leyes de la fsica y la qumica.
Estn constituidos por los mismos componentes qumicos -tomos y
molculas- que las cosas inanimadas.
Los tomos que constituyen esta bacteria se combinan entre s de forma
muy especfica:
Gran parte del H y del O estn presentes en forma de H2O.
Tiene 5000 clases de macromolculas diferentes.
Casi 1000 estn relacionadas con la informacin gentica.
Algunas macromolculas interaccionan con el agua para formar
una membrana. As, constituyen una clula.
Composicin atmica de tres organismos representativos
Elemento
Humano
Alfalfa
Bacteria
Carbono
19,37%
11,34%
12,14%
Hidrgeno
9,31%
8,72%
9,94%
Nitrgeno
5,14%
0,83%
3,04%
Oxgeno
62,81%
77,90%
73,68%
Fsforo
0,63%
0,71%
0,60%
Azufre
0,64%
0,10%
0,32%
CHNOPS
Total:
97,90%
99,60%
99,72%

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Unidad II.
CLULA
En biologa, la clula es la unidad esencial que forma a todo ser vivo. Es adems la
estructura anatmica y funcional fundamental de la materia viva, capaz de
vivir independientemente como entidad unicelular, o bien, formar parte de una
organizacin mayor, como un organismo pluricelular. La clula presenta dos
modelos bsicos: procarionte y eucarionte. Su organizacin general
comprende: membrana plasmtica, citoplasma y genoma.
La teora celular es la base sobre la que se sustenta gran parte de la biologa. Todos
los seres vivos que forman los reinos biolgicos estn formados por clulas.
El concepto de clula como unidad anatmica y funcional de los organismos surgi
entre los aos 1830 y 1880, aunque fue en el siglo XVII que Robert Hooke le
dio el nombre de clula. Para 1830 se dispona ya de microscopios con pticas
ms desarrolladas, lo que permiti a investigadores como Theodor Schwann y
Matthias Schleiden establecer los postulados de la teora celular, que afirma,
entre otras cosas, que la clula es una unidad morfolgica de todo ser vivo.
Caractersticas de las clulas
Todas las clulas tienen unas caractersticas comunes que son:
Caractersticas estructurales
1. Individualidad: Todas las clulas estn rodeadas de una membrana
plasmtica que las separa y comunica con el exterior, que controla los
movimientos celulares y que mantiene el potencial elctrico de la clula.
Algunas clulas como las bacterias y las clulas vegetales poseen una pared
celular que rodea a la membrana plasmtica.
2. Contienen un medio hidrosalino, el citoplasma, que forma la mayor parte
del volumen celular y en el que estn inmersos los orgnulos celulares.
3. Autogobierno: poseen ADN, el material hereditario de los genes y que
contiene las instrucciones para el funcionamiento celular.
4. ARN, que expresa la informacin contenida en el ADN.
5. Enzimas y otras protenas que ponen en funcionamiento la maquinaria
celular.
6. Una gran variedad de otras biomolculas.
Caractersticas diferenciales y funcionales de las clulas
Las clulas vivas son un sistema bioqumico complejo. Las caractersticas que permiten
diferenciar las clulas de los sistemas qumicos no vivos son:

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1.

Autoalimentacin o nutricin. Las clulas toman sustancias del medio, las

transforman de una forma a otra, liberan energa y eliminan productos de
desecho, mediante el metabolismo.

2.

Autorreplicacin o crecimiento. Las clulas son capaces de dirigir su propia

sntesis. A consecuencia de los procesos nutricionales, una clula crece y se
divide, formando dos clulas, en una clula idntica a la clula original,
mediante la divisin celular.

3.

Diferenciacin. Muchas clulas pueden sufrir cambios de forma o funcin en

un proceso llamado diferenciacin celular. Cuando una clula se diferencia, se
forman algunas sustancias o estructuras que no estaban previamente formadas
y otras que lo estaban dejan de formarse. La diferenciacin es a menudo parte
del ciclo de vida celular en que las clulas forman estructuras especializadas
relacionadas con la reproduccin, la dispersin o la supervivencia.

4.

Sealizacin qumica. Las clulas responden a estmulos qumicos y fsicos

tanto del medio externo como de su interior y, en el caso de clulas mviles,
hacia determinados estmulos ambientales o en direccin opuesta mediante un
proceso que se denomina sntesis. Adems, con frecuencia las clulas pueden
interaccionar o comunicar con otras clulas, generalmente por medio de
seales o mensajeros qumicos, como hormonas, neurotransmisores, factores
de crecimiento... en seres pluricelulares en complicados procesos de
comunicacin celular y transduccin de seales.

5.

Evolucin. A diferencia de las estructuras inanimadas, los organismos

unicelulares y pluricelulares evolucionan. Esto significa que hay cambios
hereditarios (que ocurren a baja frecuencia en todas las clulas de modo
regular) que pueden influir en la adaptacin global de la clula o del
organismo superior de modo positivo o negativo. El resultado de la evolucin es
la seleccin de aquellos organismos mejor adaptados a vivir en un medio
particular. Clasificacin

Existen dos tipos bsicos de clulas: Procariote y Eucariote.

Comparacin entre la clula eucariota animal y la procariota. En la clula procariota, la

cpsula no siempre se presenta.
Las clulas procariote son estructuralmente ms simples que las eucariota.
Conformaron los primeros organismos del tipo unicelular que aparecieron sobre
la tierra, hace unos 3.500 millones de aos.

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Las clulas procariotas tienen el material gentico concentrado en la regin central del
citoplasma, pero sin una membrana celular que defina un ncleo. La clula no tiene
orgnulos a excepcin de ribosomas ni estructuras especializadas. Como no poseen
mitocondrias, los procariotas obtienen energa del medio mediante reacciones de
gluclisis en los mesosomas o en el citosol. Estn representados por los organismos del
dominio Bacteria (bacterias y algas cianofceas) y por los organismos pertenecientes al
Dominio Archaea (extremfilos)
Las clulas eucariotas son ms complejas que las procariotas y surgieron a partir de
estas por el fenmeno de Endosimbiosis, hace unos 1.000 millones de aos.
Tienen mayor tamao y su organizacin es ms compleja, con presencia de organelas
que le permiten una notable especializacin en sus funciones. El ADN est
contenido en un ncleo con doble membrana atravesado por poros. Las clulas
eucariotas estn presentes en los organismos pertenecientes al Dominio
Eukarya (Protistas, Hongos, Plantas y Animales)
Estructura de una clula eucariota
Estructura de una clula animal tpica:
1. Nucleolo,
2. Ncleo,
3. Ribosoma,
4. Vescula,
5. Retculo endoplasmtico rugoso,
6. Aparato de Golgi,
7. Cito esqueleto (microtbulos),
8. Retculo endoplasmtico liso,
9. Mitocondria,
10. Vacuola,
11. Citoplasma,
12. Lisosoma.
13. Centrolo.
Diferencias entre las clulas animales y vegetales
Clula animal

No tiene pared celular (membrana celulsica)

Presentan diversas formas de acuerdo con su funcin.
No tiene plastos
Puede tener vacuolas pero no son muy grandes.
Presenta centrolos que son agregados de microtbulos cilndricos que forman
los cilios y los flagelos y facilitan la divisin celular.

Clula vegetal.

Presentan una pared celular compuesta principalmente de celulosa) que da

mayor resistencia a la clula.

Disponen de plastos como cloroplastos (orgnulo capaz de realizar la

fotosntesis), cromoplastos (orgnulos que acumulan pigmentos) o leucoplastos
(orgnulos que acumulan el almidn fabricado en la fotosntesis).

Poseen Vacuolas de gran tamao que acumulan sustancias de reserva o de

desecho producidas por la clula.

Presentan Plasmodesmos que son conexiones citoplasmticas que permiten la

circulacin directa de las sustancias del citoplasma de una clula a otra.

Funciones de las clulas

Todas las clulas realizan tres funciones vitales: nutricin, relacin y reproduccin.
Otras funciones o derivadas de estas serian:

Irritabilidad: es la capacidad del protoplasma para responder a un estmulo. Es

ms notable en las neuronas y desaparece con la muerte celular.
Conductividad: es la generacin de una onda de excitacin (impulso elctrico)
a toda la clula a partir del punto de estimulacin. Esta y la irritabilidad son las
propiedades fisiolgicas ms importantes de las neuronas.
Contractilidad: es la capacidad de una clula para cambiar de forma,
generalmente por acortamiento. Est muy desarrollada en las clulas musculares.
Absorcin: es la capacidad de las clulas para captar sustancias del medio.
Secrecin: es el proceso por medio del cual la clula expulsa materiales tiles
como una enzima digestiva o una hormona.
Excrecin: es la eliminacin de los productos de desecho del metabolismo
celular.

Tamao, forma y funcin de las clulas

Tamao: Las mayora de las clulas son microscpicas, es decir, no son
observables a simple vista sino al microscopio. A pesar de ser muy pequeas (un
milmetro cbico de sangre puede contener unos cinco millones de clulas), el
tamao de las clulas es extremadamente variable. Existen bacterias con 1 y 2
micras de longitud. Las clulas humanas son muy variables: hemates de 7
micras, hepatocitos con 20 micras, espermatozoides de 53 micras y vulos de
150 micras. En las clulas vegetales los granos de polen pueden llegar a medir
de 200 a 300 micras y algunos huevos de aves pueden alcanzar entre 1
(codorniz) y 7 centmetros (avestruz) de dimetro. Para la viabilidad de la clula
y su correcto funcionamiento siempre se debe tener en cuenta la relacin
superficie-volumen. Puede aumentar considerablemente el volumen de la clula
y no as su superficie de intercambio de membrana lo que dificultara el nivel y
regulacin de los intercambios de sustancias vitales para la clula. Tambin es
importante la relacin entre volumen citoplasmtico y volumen nuclear. El
mismo nmero de cromosomas no puede controlar un aumento de volumen
desproporcionado, puesto que no regulara ni controlara adecuadamente las
funciones de toda la clula.
Forma y funcin: Las clulas presentan una gran variabilidad de formas, e
incluso, algunas no ofrecen una forma fija. Pueden ser: fusiformes (forma de
huso), estrelladas, prismticas, aplanadas, elpticas, globosas o redondeadas, etc.

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Algunas tienen una pared rgida y otras no, lo que les permite deformar la
membrana y emitir prolongaciones citoplasmticas (pseudpodos) para
desplazarse o conseguir alimento. Hay clulas libres que no muestran esas
estructuras de desplazamiento pero poseen cilios o flagelos que son estructuras
derivadas de un orgnulo celular (centriolo) que dota a estas clulas de
movimiento.
La funcin que realice la clula determina su forma, por lo que encontramos
diferentes tipos de clulas: Clulas contrctiles que suelen ser alargadas, como las
clulas musculares.
1. Clulas con finas prolongaciones, como las neuronas que transmiten el impulso
nervioso.
2. Clulas con microvellosidades o con pliegues, como las del intestino para
ampliar la superficie de contacto y de intercambio de sustancias.
3. Clulas cbicas, prismticas o aplanadas como las epiteliales que recubren
superficies como las losas de un pavimento.
Unidad III
TRANSPORTE CELULAR
El transporte celular es el intercambio de sustancias entre el interior celular y el
exterior a travs de la membrana celular o el movimiento de molculas
dentro de la clula.
La clula necesita expulsar de su interior los desechos del metabolismo y adquirir
nutrientes del lquido extracelular, gracias a la capacidad de la membrana
celular que permite el paso o salida de manera selectiva de algunas
sustancias. Las vas de transporte a travs de la membrana celular y los
mecanismos bsicos de transporte son:
Transporte pasivo o difusin
Transporte Pasivo.
El transporte pasivo es el intercambio simple de molculas de una sustancia a travs de
la membrana plasmtica, el cual no hay gasto de energa que aporta la clula, debido a
que va a favor de la gradiente de concentracin o a favor de gradiente de carga elctrica,
es decir, de un lugar donde hay una gran concentracin a uno donde hay menor. El
proceso celular pasivo se realiza mediante el medio de difusin. En si es el cambio de
un medio de mayor concentracin (medio hipertnico) a otro de menor concentracin
(un medio hipotnico)
Difusin simple
Es el movimiento de molculas que pasan a travs de la membrana plasmtica sin
necesidad de la ayuda de una protena para pasar al otro lado.

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Difusin facilitada
Es el movimiento de molculas ms grandes que no pueden pasar a travs de la
membrana plasmtica y necesita ayuda de una protena u otros mecanismos (exocitosis)
para pasar al otro lado. Tambin se llama difusin mediada por portador porque la
sustancia transportada de esta manera no suele poder atravesar la membrana sin una
protena portadora especfica que le ayude. Se diferencia de la difusin simple a travs
de conductos en que mientras que la magnitud de difusin de la difusin simple se
incrementa de manera proporcional con la concentracin de la sustancia que se difunde,
en la difusin facilitada la magnitud de difusin se aproxima a un mximo (Vmax), al
aumentar la concentracin de la sustancia.
Filtracin
La filtracin es el movimiento de agua y molculas disueltas a travs de la
membrana debido a la presin hidrosttica generada por el sistema
cardiovascular. Dependiendo del tamao de los poros de la membrana,
slo los solutos con un determinado tamao pueden pasar a travs de la
membrana. Por ejemplo, los poros de la membrana de la cpsula de
Bowman en los glomrulos renales, son muy pequeos, y slo la albmina,
la ms pequea de las protenas, tienen la capacidad de ser filtrada a
travs de ella. Por otra parte, los poros de las membranas de los
hepatocitos son extremadamente grandes, por lo que una gran variedad de
solutos pueden atravesarla y ser metabolizados.
Osmosis
La smosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual slo las molculas de agua
son transportadas a travs de la membrana. El movimiento de agua se realiza desde un
punto en que hay mayor concentracin a uno de menor. De acuerdo al medio en que se
encuentre una clula, la smosis vara.
Osmosis en una clula animal
En un medio isotnico, hay un equilibrio dinmico, es decir el paso constante de
agua.
En un medio hipotnico, la clula absorbe agua hinchndose y hasta el punto en
que puede estallar dando origen a la citolisis.
En un medio hipertnico, la clula elimina agua y se arruga llegando a
deshidratarse y se muere, esto se llama crenacin.
Osmosis en una clula vegetal
En un medio isotnico, hay un equilibrio dinmico.
En un medio hipotnico, la clula absorbe agua y sus vacuolas se llenan
aumentando la presin de turgencia.
En un medio hipertnico, la clula elimina agua y el volumen de la vacuola
disminuye, produciendo que la membrana plasmtica se despegue de la pared
celular, ocurriendo la plasmlisis,

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Transporte activo
El transporte de molculas a travs de la membrana celular se realiza en direccin
ascendente o en contra de un gradiente de concentracin (Gradiente
qumico) o en contra un gradiente elctrico de presin (gradiente
electroqumico), es decir, es el paso de sustancias desde un medio poco
concentrado a un medio muy concentrado. Para desplazar estas sustancias
contra corriente es necesario el aporte de energa procedente del ATP. Las
protenas portadoras del transporte activo poseen actividad ATPasa, que
significa que pueden escindir el ATP (Adenosin Tri Fosfato) para formar
ADP (dos Fosfatos) o AMP (un Fosfato) con liberacin de energa de los
enlaces fosfato de alta energa.
Transporte activo primario: Bomba de sodio y potasio
Se encuentra en todas las clulas del organismo, encargada de transportar los iones
sodio que logran entrar a las clulas hacia el interior de estas, dando una
carga interior positiva y al mismo tiempo bombea iones potasio desde el
exterior hacia el interior de la clula (axoplasma), sin embargo el numero
de iones K con carga positiva no sobrepasa al de iones con carga negativa
dando por resultado una carga interna negativa. En caso particular de las
neuronas en estado de reposo esta diferencia de cargas a ambos lados de la
membrana se llama potencial de membrana o de reposo.
Transporte activo secundario o co-transporte
Es el transporte de sustancias que normalmente no atraviesan la membrana celular tales
como los aminocidos y la glucosa, cuya energa requerida para el transporte deriva del
gradiente de concentracin de los iones sodio de la membrana celular (Bomba
Glucosa/Sodio ATPasa).

Bomba de calcio: Es una protena de la membrana celular de todas las

clulas eucariota. Su funcin consiste en transportar calcio inico (Ca2+) hacia
el exterior de la clula, gracias a la energa proporcionada por la hidrlisis de
ATP, con la finalidad de mantener la baja concentracin de Ca2+ en el
citoplasma que es unas diez mil veces menor que en el medio externo, necesaria
para el normal funcionamiento celular. Se sabe que las variaciones en la
concentracin intracelular del Ca2+ (segundo mensajero) se producen como
respuesta a diversos estmulos y estn involucradas en procesos como la
contraccin muscular, la expresin gentica, la diferenciacin celular, la
secrecin, y varias funciones de las neuronas. Dada la variedad de procesos
metablicos regulados por el Ca2+, un aumento de la concentracin de Ca2+ en
el citoplasma puede provocar un funcionamiento anormal de los mismos. Si el
aumento de la concentracin de Ca2+ en la fase acuosa del citoplasma se
aproxima a un dcimo de la del medio externo, el trastorno metablico
producido conduce a la muerte celular. El calcio es el mineral ms abundante del
organismo, adems de cumplir mltiples funciones.

Transporte de macromolculas o partculas

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Las macromoleculas o partculas grandes se introducen o expulsan de la clula por dos
mecanismos:
Endocitosis
La endocitosis es un proceso que ocurre en la clula, por el que ella interna molculas
grandes (macromolculas) o partculas, y lo hace englobndolas en una invaginacin de
la membrana citoplasmtica, formando una vescula que termina por desprenderse e
incorporarse al citoplasma.
Existen dos procesos:

Pinocitosis: consiste en la ingestin de lquidos y solutos mediante pequeas

vesculas.

Fagocitosis: consiste en la ingestin de grandes partculas que se engloban en

grandes vesculas (fagosomas) que se desprenden de la membrana celular.

Exocitosis
Es la expulsin de sustancias como la insulina a travs de la fusin de vesculas con la
membrana celular.
La exocitosis es el proceso celular por el cual las vesculas situadas en el citoplasma se
fusionan con la membrana citoplasmtica, liberando su contenido.
La exocitosis se observa en muy diversas clulas secretoras, tanto en la funcin de
excrecin como en la funcin endocrina.
Tambin interviene la exocitosis en la secrecin de un neurotransmisor a la brecha
sinptica, para posibilitar la propagacin del impulso nervioso entre neuronas. La
secrecin qumica desencadena una despolarizacin del potencial de membrana, desde
el axn de la clula emisora hacia la dendrita (u otra parte) de la clula receptora.
Transporte intracelular (Endocitosis)
La endocitosis es un proceso celular, por el que la clula introduce en su interior
molculas grandes o partculas, y lo hace englobndolas en una invaginacin de la
membrana citoplasmtica, formando una vescula que termina por desprenderse e
incorporarse al citoplasma.
Cuando la endocitosis da lugar a la captura de partculas se denomina fagocitosis, y
cuando son solamente porciones de lquido las capturadas, se denomina pinocitosis.
La endocitosis es por ejemplo el mtodo que utilizan las neuronas para recuperar un
neurotransmisor liberado en la brecha sinptica, para ser reutilizado. Sin este proceso, se
producira un fracaso en la transmisin del impulso nervioso entre neuronas.
El proceso contrario a la endocitosis es la exocitosis.

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La vescula formada se llama endosoma que fusionar con un lisosoma donde se
produce la digestin intracelular del contenido de sta.

Unidad IV.
NUCLEO Y SU FUNCION EN LA DIVISION CELULAR
ESTRUCTURA QUIMICA NUCLEAR
El ncleo celular es una estructura caracterstica de las clulas eucariotas. Contiene la
mayor parte del material gentico celular, organizado en cromosomas, basados cada uno
en una hebra de ADN con acompaamiento de una gran variedad de protenas, como las
histonas. Los genes que se localizan en estos cromosomas constituyen el genoma
nuclear de la clula eucaritica, donde se encuentran otros genomas, propio de algunos
orgnulos de origen endosimbitico. La funcin del ncleo es mantener la integridad de
estos genes y controlar las actividades celulares a travs de la expresin gnica.
Bicapa
Complejo de poro nuclear.
Son los lugares donde la membrana interior y exterior del ncleo se unen. Estos son
capaces de transportar sustancias al interior del ncleo pues poseen un dimetro de 10
nm. Estos poros nucleares permiten el intercambio de pquenos elementos entre el
ncleo y el citoplasma como por ejemplo iones, molculas polares y macromolculas
como (protenas y RNA).
Membrana nuclear
Es una envoltura nuclear, que lo limita y separa del citoplasma, formada por dos
membranas concntricas perforadas por poros nucleares. A travs de stos se produce el
transporte de molculas entre el ncleo y el citoplasma.
Lamina nuclear
Est constituida por protenas fibrilares que se anclan en la membrana interna y se unen
a las fibras de cromatina. Hacen de soporte de la envoltura, y se despolimerizan durante
la mitosis produciendo la prdida de la envoltura
EL NCLEO
El ncleo es un orgnulo caracterstico de las clulas eucariotas. El material gentico de
la clula se encuentra dentro del ncleo en forma de cromatina.El ncleo dirige las
actividades de la clula y en l tienen lugar procesos tan importantes como la auto
duplicacin del ADN o replicacin, antes de comenzar la divisin celular, y la

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trascripcin y produccin de los distintos tipos de ARN, que servirn para la sntesis de
protenas.

FUNCIONES del NCLEO

La principal es la replicacin y trascripcin de los cidos nucleicos. Almacena la
informacin gentica, pasndola a las clulas hijas en el momento de la divisin celular.
Una parte de la informacin gentica se encuentra almacenada en el ADN de
cloroplastos
(5-10%)
y
mitocondrias
(2-5%).

ESTRUCTURA DEL NCLEO INTERFSICO

Envoltura nuclear o carioteca: Presenta dos capas, dos unidades de membrana, que
limitan un espacio perinuclear entre ambas. La envoltura nuclear es una diferenciacin
local del RE, y est conectada con l, de manera que el espacio perinuclear se contina
con el lumen de las cisternas del RE llenas de enquilema. Exteriormente presenta
ribosomas
como
el
RE
rugoso.
NUCLEOLO.
El nucleolo es una estructura densa localizada en el nucleoplasma, que suele
aparecer a razn de dos o tres por clula, aunque eso depender del tipo celular y de
la actividad de sta. Se observa slo durante la interfase porque desaparece durante
la divisin celular. Es rico en RNA y protenas, y contiene pequeas cantidades de
DNA que se muestra inactivo. Se han descrito cuatro regiones definidas en el
nucleolo:

El centro fibrilar, que contienen el DNA inactivo (que no est

transcribiendo), adems de las llamadas regiones organizadoras nucleolares,
en las que se encuentran genes ribosomales que son los que codifican el
RNA ribosomal.
La parte fibrosa, que contiene los RNA nucleolares que se estn
transcribiendo

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La parte granulosa, en la que se ensamblan las subunidades ribosomales que

estn madurando
La matriz nucleolar, formada por una red de fibras que participan en la
organizacin del nucleolo

Funciones del nucleolo.Su funcin principal es la sntesis de ARNr (el ARN de los ribosomas) y el ensamblaje de
estos mismos ribosomas. El ARN ribosomal se sintetiza en el propio nuclolo y las
protenas de los ribosomas provienen del citoplasma y pasa al interior del ncleo a travs
de los poros de la envoltura nuclear.
CROMOSOMAS
Los cromosomas son las estructuras fsicas de la clula eucariota que portan los genes.
Estos cromosomas solo son visibles durante la divisin celular. Mostrando a plenitud
sus caractersticas morfolgicas durante la metafase.
La dotacin cromosmica humana es de 23 pares, los cuales se clasifican en 22 pares de
autosomas y un par de cromosomas sexuales o gonosomas (XX en la mujer y XY en el
hombre). Los miembros de cada par son semejantes y se denominan homlogos.
ADN
El cido desoxirribonucleico, frecuentemente abreviado ADN , constituye el principal
componente del material gentico de la inmensa mayora de los organismos, junto con
el ARN, siendo el componente qumico primario de los cromosomas y el material en el
que los genes estn codificados.
FUNCION DEL ADN
La funcin Principal del ADN es mantener a travs del cdigo gentico, la informacin
gentica necesaria para crear un ser vivo idntico a aquel del que proviene (o casi
similar, en el caso de mezclarse con otra cadena como es el caso de la reproduccin
sexual o de sufrir mutaciones).
Estructura Cromosmica de un procariota
El ADN de una clula procariota, consiste una sola molcula doble. El ADN o
cromosoma es un crculo cerrado covalentemente. El cromosoma tambin esta
superenrollado o superrentorcido. Este proceso introduce superespirales negativas y
produce una forma de ADN ms compacta. Las variaciones de las superespirales
conducen a la formacin de ismero con topologa diferente llamado topoismero.
Estructura cromosmica de un eucariota.
Las clulas eucariotas pueden contener varios o muchos cromosomas, segn las
especies. Cada cromosoma contiene una molcula muy grande de ADN. La longitud
total de todo el ADN presente en una sola clula de mamfero se ha calculado que debe
ser 2 metro, admitiendo que es duplo helicoidal.
REPLICACION DEL ADN

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El proceso de replicacin de ADN es la base de la herencia del material gentico. Se
basa en la separacin de las dos cadenas complementarias del ADN (molcula madre) y
la formacin de dos nuevas cadenas (molculas hijas) que entran en contacto, cada una
de las cuales es complementaria de cada una de las cadenas de la molcula madre.
Este tipo de duplicacin de ADN se llama replicacin semiconservativa del ADN. Este
tipo de duplicacin semiconservativa se puede realizar porque la secuencia de las bases
que la constituyen ha sido conservada, de forma que la secuencia de cada molcula
madre sirve de molde para formar la secuencia de las dos molculas hijas.
DIVICION CELULAR.
La divisin celular es la parte del ciclo celular en la que una clula inicial llamada
madre se divide en dos para formar dos clulas hijas. Gracias a la divisin celular se
produce el crecimiento de los organismos pluricelulares con el crecimiento de los
tejidos y la reproduccin vegetativa en seres unicelulares. Hay que destacar que de una
clula madre se originan dos clulas hijas, no tres.
MITOSIS
En biologa, la mitosis (del griego mitos, hebra) es un proceso de reparto equitativo del
material hereditario (ADN) caracterstico de las clulas eucariticas.
Clulas que intervienen
Divisin Celular Mittica.

Profase: se inicia cuando empiezan a condensarse las fibras de ADN hasta

formar las dos cromtidas, unidas por el centrmero. Se forma el complejo
centriolar, constituido por un centrolo y un procentriolo (diplosoma) y el
material pericentriolar o centrosoma, a partir del cual se forman los microtbulos
que formarn el huso acromtico. Se despolimeriza la lmina nuclear y se rompe
la envoltura. Se forma la placa cinetocrica en el centrmero.
Metafase: debido al alargamiento de los microtbulos cinetocricos, los
cromosomas quedan equidistantes a ambos complejos centriolares,
disponindose en la mitad del huso y constituyendo la placa ecuatorial.
Anafase: se inicia con la separacin de las dos cromtidas hermanas, que
constituyen el cromosoma metafsico, formando el cromosoma anafsico con
una sola cromtida. La anafase acaba cuando un juego de cromosomas
anafsicos llega a un polo y el otro juego al polo opuesto.
Telofase: comienza a unirse la lmina nuclear a los cromosomas, facilitando la
formacin de la nueva envoltura nuclear. Los cromosomas empiezan a
desenrollarse, lo que posibilita la trascripcin y la formacin de la regin
organizadora nucleolar.

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La Meiosis
La meiosis es la divisin celular que permite la reproduccin sexual. Comprende dos
divisiones sucesivas: una primera divisin meitica, que es una divisin reduccional, ya
que de una clula madre diploide se obtienen dos clulas hijas haploides ; y una
segunda divisin meitica, que es una divisin ecuacional, ya que las clulas hijas
tienen el mismo nmero de cromosomas que la madre (como la divisin mittica). As,
de dos clulas de la primera divisin meitica se obtienen cuatro clulas. Igual que en
la mitosis, antes de la primera divisin meitica hay un periodo de interfase en el que se
duplica el ADN. Sin embargo, en la interfase de la segunda divisin meitica no hay
duplicacin del ADN.
Primera divisin meitica

Profase I: es la ms larga y compleja, puede durar hasta meses o aos segn las
especies. Se subdivide en: leptoteno, se forman los cromosomas, con dos
cromtidas; zigoteno, cada cromosoma se une ntimamente con su homlogo
(fenmeno de sinapsis); paquiteno, los cromosomas homlogos permanecen
juntos formando un bivalente o ttrada; diploteno, se empiezan a separar los
cromosomas homlogos, observando los quiasmas; diacinesis, los cromosomas
aumentan su condensacin, distinguindose las dos cromtidas hermanas en el
bivalente.
Metafase I: la envoltura nuclear y los nucleolos han desaparecido y los
bivalentes se disponen en la placa ecuatorial.
Anafase I: los dos cromosomas homlogos que forman el bivalente se separan,
quedando cada cromosoma con sus dos cromtidas en cada polo.
Telofase I: segn las especies, bien se desespiralizan los cromosomas y se forma
la envoltura nuclear, o bien se inicia directamente la segunda divisin meitica.

Segunda divisin meitica

Est precedida de una breve interfase, denominada intercinesis, en la que nunca hay
duplicacin del ADN. Es parecida a una divisin mittica, constituida por la profase II,
la metafase II, la anafase II y la telofase II.

Interfase II.

No se da.

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Profase II.

Los cromosomas se hacen aparentes. La membrana nuclear tiende a desaparecer,

los centriolos (uno se divide, dos quedan igual) emigran a los polos. Finalmente el
centriolo se pega a la membrana.

Metafase II.

Se forma el huso acromtico (a partir del nucleolo y la carioteca) y se fija en los

asteres. Se ponen los cromosomas en el centro celular (por pares). Hasta aqu, esto
se llama placa ecuatorial o estrella madre. Los cromosomas se acomodan por
parejas (por lo del material duplicado); as se duplica a s mismo con material
gentico sencillo (as se tienen 92 cromosomas). El huso acromtico se rompe por
el centro y las fibrillas se tensan, jalando hacia un polo. Pasa un para en cada lado
(se repite as con todos).

Anafase II.

Se forma la estrella hija (una para cada clula) con los cromosomas en cada polo.
As se va formando el material cromosmico. Reaparecen la carioteca, el centrolo
(al desaparecer el aster); se hacen visible los nucleolos y el centrolo comienza a
moverse al ncleo.

Telefase II.

Se reconstruye el ncleo. Se empieza a condensar el protoplasma y se empiezan a

tomar los organelos. As se formaran 2 clulas hijas con propios centrolos,
membranas, organelos, etc.

UNIDAD V
MITOCONDRIAS
La principal funcin de las mitocondrias es generar energa para mantener la actividad
celular mediante procesos de respiracin aerobia. Los nutrientes se escinden en el
citoplasma celular para formar cido pir vico que penetra en la mitocondria. En una
serie de reacciones, parte de las cuales siguen el llamado ciclo de Krebs o del cido
ctrico, el cido pir vico reacciona con agua para producir dixido de carbono y diez
tomos de hidrgeno. Estos tomos de hidrgeno se transportan hasta las crestas de la
membrana interior a lo largo de una cadena de molculas especiales llamadas
coenzimas. Una vez all, las coenzimas donan los hidrgenos a una serie de protenas
enlazadas a la membrana que forman lo que se llama una cadena de transporte de
electrones.
La mitocondria, que tiene una longitud comprendida entre 0,5 y 1 micrmetro, est
envuelta en una membrana doble. La membrana exterior lisa est separada de la interior
por una pelcula lquida. La membrana interior, replegada en unas estructuras llamadas
crestas, rodea una matriz lquida que contiene gran cantidad de enzimas o catalizadores
biolgicos. Dentro de esta matriz lquida hay cido desoxirribonucleico mitocondrial
(ADNm), que contiene informacin sobre sntesis directa de protenas.

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Mitocondria:
1. Membrana interna.
2. Membrana externa.
3. Cresta.
4. Matriz.

METABOLISMO
Es el conjunto de reacciones y procesos fsico-qumicos que ocurren en una clula.
Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a nivel molecular, y
permiten las diversas actividades de las clulas: crecer, reproducirse, mantener sus
estructuras, responder a estmulos, etc.
El metabolismo se divide en dos Tipos: catabolismo y anabolismo. Las reacciones
catablicas liberan energa; un ejemplo es la gluclisis, un proceso de degradacin de
compuestos como la glucosa, cuya reaccin resulta en la liberacin de la energa
retenida en sus enlaces qumicos. Las reacciones anablicas, en cambio, utilizan esta
energa liberada para recomponer enlaces qumicos y construir componentes de las
clulas como lo son las protenas y los cidos nucleicos. El anabolismo y el catabolismo
son procesos acoplados que hacen al metabolismo en conjunto, puesto que cada uno
depende del otro.
Las enzimas son cruciales en el metabolismo porque agilizan las reacciones fsicoqumicas, pues hacen que posibles reacciones termodinmicas deseadas pero
"desfavorables", mediante un acoplamiento, resulten en reacciones favorables. Las
enzimas tambin se comportan como factores reguladores de las vas metablicas,
modificando su funcionalidad y por ende, la actividad completa de la va metablica en
respuesta al ambiente y necesidades de la clula, o segn seales de otras clulas.
ENZIMAS
Sirven para acelerar los procesos. Son sustancias de naturaleza proteica que catalizan
reacciones qumicas siempre que sea termodinmicamente posible. Como todos los
catalizadores, las enzimas funcionan disminuyendo la energa de activacin para una
reaccin, as se acelera substancialmente la tasa de la reaccin. La gran mayora de las
reacciones de las enzimas son millones de veces ms rpidas que las reacciones no
catalizadas.
Al igual que ocurre con los catalizadores, las enzimas no son consumidas por las
reacciones que ellas catalizan, ni alteran su equilibrio qumico. Sin embargo, las
enzimas difieren de otros catalizadores por ser ms especficas. Las enzimas catalizan
alrededor de 4.000 reacciones bioqumicas distintas. No todos los catalizadores

17
bioqumicos son protenas, pues algunas molculas de ARN son capaces de catalizar
reacciones.

El diagrama de cintas de la enzima TIM,

Adenosn Trifosfato: coenzima

El catabolismo es la parte del metabolismo que consiste en la transformacin de

molculas orgnicas o biomolculas complejas en molculas sencillas y en el
almacenamiento de la energa qumica desprendida en forma de enlaces fosfato de
molculas de ATP, mediante la destruccin de las molculas que contienen gran
cantidad de energa en los enlaces covalentes que la forman, en reacciones qumicas
exotrmicas.
El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo. La palabra catabolismo procede
del griego Kata que significa hacia abajo.
El control del catabolismo en los organismos superiores se realiza por diversos
mensajeros qumicos como las hormonas catablicas clsicas que son:

Cortisol.
Glucagn.
Adrenalina y otras catecolaminas.
Citocinas.
Tiroxina.
RESPIRACIN CELULAR

La respiracin celular es el conjunto de reacciones bioqumicas que ocurre en la

mayora de las clulas, en las que el cido pirvico producido por la gluclisis se
desdobla a dixido de carbono (CO2) y agua (H2O) y se producen 36 molculas de ATP.
En las clulas eucariotas la respiracin se realiza en las mitocondrias y ocurre en tres
etapas que son:

Oxidacin del piruvato.

Ciclo de los cidos tricarboxlicos (ciclo de Krebs)
Cadena respiratoria y fosforilacin oxidativa del ADP a ATP.

La respiracin celular es una parte del metabolismo, concretamente del catabolismo, en

la cual la energa contenida en distintas biomolculas, como los glcidos, es liberada de

18
manera controlada. Durante la respiracin una parte de la energa libre desprendida en
estas reacciones exotrmicas, es incorporada a la molcula de ATP, que puede ser a
continuacin utilizado en los procesos endotrmicos, como son los de mantenimiento y
desarrollo del organismo (anabolismo). La respiracin celular podra dividirse en dos
tipos, segn el papel atribuido al oxgeno:

Respiracin aerbica: Hace uso del O2 como aceptor ltimo de los electrones
desprendidos de las sustancias orgnicas. Es la forma ms extendida, propia de
una parte de las bacterias y de los organismos eucariontes, cuyas mitocondrias
derivan de aqullas. Se llama aerobios a los organismos que, por este motivo,
requieren O2.
Respiracin anaerbica: No interviene el oxgeno, sino que se emplean otros
aceptores finales de electrones, muy variados, generalmente minerales y, a
menudo, subproductos del metabolismo de otros organismos. Un ejemplo de
aceptor es el SO42- (anin sulfato), que en el proceso queda reducido a SH2:
FERMENTACIN

La Fermentacin es un proceso catablico de oxidacin

incompleto, totalmente anaerbico, siendo el producto final
un compuesto orgnico. Estos productos finales son los que
caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.
El proceso de fermentacin es anaerbico ya que se
produce en ausencia de oxgeno; ello significa que el
aceptor final de los electrones del NADH producido en la
glucolisis no es el oxgeno, sino un compuesto orgnico
que se reducir para poder reoxidar el NADH a NAD +. El
compuesto orgnico que se reduce (acetaldehdo, piruvato)
es un derivado del sustrato que se ha oxidado
anteriormente.
En la industria la fermentacin puede ser oxidativa, es
decir, en presencia de oxgeno, pero es una oxidacin
aerbica incompleta, como la produccin de cido actico a
partir de etanol.
Las fermentaciones pueden ser: naturales, cuando las
condiciones ambientales permiten la interaccin de los
microorganismos y los sustratos orgnicos susceptibles; o
artificiales, cuando el hombre propicia condiciones y el
contacto referido.

Fermentacin alcohlica

19

Unidad VI
ORGANELA DE UNA SOLA MEMBRANA
RETCULO ENDOPLASMTICO
El retculo endoplasmtico, es una red de mucosas interconectadas que forman
cisternas, tubos aplanados y sculos comunicados entre s, que intervienen en funciones
relacionadas con la sntesis proteica, metabolismo de lpidos y algunos esteroides, as
como el transporte intracelular. Se encuentra en la clula animal y vegetal pero no en la
clula procaritica.
El retculo endoplasmtico rugoso se encuentra unido a la membrana nuclear externa
mientras que el retculo endoplasmtico liso es una prolongacin del retculo
endoplasmtico rugoso.
El retculo endoplasmtico rugoso tiene esa apariencia debido a los numerosos
ribosomas adheridos a su membrana mediante unas protenas denominadas
"riboforinas". Tiene unos sculos ms redondeados cuyo interior se conoce como "luz
del retculo" o "lumen" donde caen las protenas sintetizadas en l. Est muy
desarrollado en las clulas que por su funcin deben realizar una activa labor de sntesis,
como las clulas hepticas o las clulas del pncreas.
El retculo endoplasmtico liso no tiene ribosomas y participa en el metabolismo de
lpidos.
El Retculo endoplasmtico tiene variedad de formas: tubulos, vesculas, cisternas. En
algunos casos en una misma clula se pueden observar los tres tipos.
(1) Ncleo.
(2) Poro nuclear.
(3) Retculo endoplasmtico rugoso (REr).
(4) Retculo endoplasmtico liso (REl).
(5) Ribosoma en el RE rugoso.
(6) Protenas siendo transportadas.
(7) Vescula (transporte).
(8) Aparato de Golgi.
(9) Lado cis del aparato de Golgi.
(10) Lado trans del aparato de Golgi.
(11) Cisternas del aparato de Golgi.
FUNCIONES DEL RETCULO ENDOPLASMTICO

Sntesis de protenas: La lleva a cabo el retculo endoplasmtico protenas sern

transportadas al Aparato de Golgi mediante vesculas de transicin donde dichas
protenas sufrirn un proceso de maduracin para luego formar parte de los
lisosomas o de vesculas secretoras.
Metabolismo de lpidos: El retculo endoplasmtico liso, al no tener ribosomas
le es imposible sintetizar protenas pero s sintetiza lpidos de la membrana
plasmtica, colesterol y derivados de ste como las cidos biliares o las
hormonas esteroideas.

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Detoxificacin: Es un proceso que se lleva a cabo principalmente en las clulas

del hgado y que consiste en la inactivacion de productos txicos como drogas,
medicamentos o los propios productos del metabolismo celular, por ser
liposolubles (hepatocitos)
Glucoxilacin: Son reacciones de transferencia de un oligosacrido a las
protenas sintetizadas. Se realiza en la membrana del retculo endoplasmtico.
De este modo, la protena sintetizada se transforma en una protena perifrica
externa del glucoclix. Este sirve como un medio de transporte para las distintas
protenas en la clula

RETCULO ENDOPLASMTICO LISO

Conjunto de membranas que participan en el transporte celular y sntesis de
triglicridos, fosfolipidos y esteroides. Tambin dispone de enzimas detoxificantes, que
metabolizan el alcohol y otras sustancias qumicas. En realidad los retculos
endoplasmticos lisos tienen diferentes variantes funcionales que slo tienen en comn
su aspecto: los ribosomas estn ausentes. Las cisternas del retculo endoplasmtico liso
son tpicamente tubulares y forman un sistema de tuberas que se incurran en el
citoplasma.
Funciones
En gnadas y corteza suprarrenal realizan la sntesis de hormonas esteroides.
En el hgado detoxifican varios tipos de compuestos orgnicos como
barbitricos o etanol. La detoxificacin tiene lugar por una serie de enzimas
oxigenasas entre las que se encuentra la citocromo P450 que dada su
inespecificidad son capaces de detoxificar miles de compuestos hidrfobos
transformndolos en hidrfilos, ms fciles de excretar.
Liberacin de glucosa a partir de Glucosa 6-fosfato va Glucosa 6-fosfatasa.
Tambin secuestran los iones calcio y lo liberan regularmente en algunas clulas
(retculo sarcoplasmtico).
RETCULO ENDOPLASMTICO RUGOSO
El retculo endoplasmtico rugoso (RER), tambin llamado Retculo Endoplasmtico
Granular, Ergastoplasma o Retculo Endoplsmico Rugoso, es un orgnulo que se
encarga de la sntesis y transporte de protenas en general. Existen retculos slo en las
clulas eucariotas. En las clulas nerviosas es tambin conocido como Cuerpos de Nissl.
El trmino Rugoso se refiere a la apariencia de este orgnulo en las microfotografas
electrnicas, la cual es resultado de la presencia de mltiples ribosomas en su superficie.
El RER est ubicado junto a la envoltura nuclear y se une a la misma de manera que
puedan introducirse los cidos ribonucleicos mensajeros que contienen la informacin
para la sntesis de protenas. Est constituido por una pila de membranas que en su
pared exterior presentan adosados ribosomas.

21
El RER participa en la sntesis de todas las protenas que deben empacarse o trasladarse
a la membrana plasmatica. Tambin lleva a cabo modificaciones postranscripcionales de
estas protenas, entre ellas sulfacion, plegamiento y glucolisacion. Adems, los lpidos y
protenas integrales de todas las membranas de la clula son elaborados por RER.
FUNCIONES DE RETCULO ENDOPLASMTICO GRANULAR
Circulacin de sustancias que no se liberan al citoplasma.
Sntesis y transporte de protenas producidas por los ribosomas adosados a sus
membranas, pueden ser, protenas de membrana, protenas lisosomales o
protenas de secrecin.
Glicosilacin de protenas.
Las protenas de secrecin producidas, sern luego empaquetadas [por el aparato de
Golgi] y sern liberadas al exterior de la clula para cumplir sus funciones (hormonales,
enzimticas, etc.). Las protenas lisosomales tambin sern empaquetadas por el aparato
de Golgi y terminaran formando un lisosoma listo para cumplir sus funciones
metablicas intracelulares. Entre las enzimas producidas, se encuentran las lipasas, las
fosfatasas, las ADNasas, ARNasas y otras. Las protenas de membrana pasarn a formar
parte de la membrana plasmtica o de la membrana de algn orgnulo.
El retculo endoplasmtico rugoso suele estar muy desarrollado en las clulas con alta
actividad secretora de protenas como son los plasmocitos, las clulas pancreticas, etc.
Al evitar que las protenas sean liberadas al hialoplasma, el retculo endoplasmtico
rugoso, consigue que estas no interfieran con el funcionamiento de la clula y sean
liberadas solo cuando sean necesarios, de otra manera, si por ejemplo quedaran libres en
la clula protenas enzimticos que se encargan de la degradacin de sustancias, las
mismas destruiran componentes vitales de la clula.
APARATO DE GOLGI
El aparato de Golgi es un organelo presente en las clulas eucariota y pertenece al
sistema de endomembranas del citoplasma celular. Est formado por unos 4-8
dictiosomas, que son sculos aplanados rodeados de membrana y apilados unos encima
de otros. Funciona como una planta empaquetadora, modificando vesculas del retculo
endoplasmtico rugoso. El material nuevo de las membranas se forma en varias
cisternas del Golgi.
Dentro de las funciones que posee el aparato de Golgi se encuentran la glicosilacin de
protenas, seleccin, destinacin, glicosilacin de lpidos y la sntesis de polisacridos
de la matriz extracelular.
ESTRUCTURA DEL APARATO DE GOLGI
El aparato de Golgi se compone de una serie de sacos o dictiosomas (entre 4 y 8)
conocidos como cisterna. Normalmente se observan entre 4 y 8, pero se han llegado a
observar hasta 60. Alrededor de la cisterna principal se disponen las vesculas esfricas
recin exocitadas. El aparato de Golgi se puede dividir en tres regiones funcionales:

Regin Cis-Golgi: es la ms externa y prxima al retculo. De l recibe las

vesculas de transicin, que son sculos con protenas que han sido sintetizadas en la
membrana del retculo endoplasmtico rugoso (RER), introducidas dentro de sus

22
cavidades y transportadas por el lumen hasta la parte ms externa del retculo. Estas
vesculas de transicin son el vehculo de dichas protenas que sern transportadas a la
cara externa del aparato de Golgi.

Regin medial: es una zona de transicin.

Regin Trans-Golgi: es la que se encuentra ms cerca de la membrana

citoplasmtica. De hecho, sus membranas, ambas unitarias, tienen una composicin
similar.
Las vesculas provenientes del retculo endoplsmico se fusionan con el cis-Golgi,
atravesando todos los dictiosomas hasta el trans-Golgi, donde son empaquetadas y
enviadas al lugar que les corresponda. Cada regin contiene diferentes enzimas que
modifican selectivamente las vesculas segn donde estn destinadas2. Sin embargo,
an no se han logrado determinar en detalle todas las funciones y estructuras del aparato
de Golgi.
FUNCIONES GENERALES
La clula sintetiza un gran nmero de diversas macromolculas necesarias para la vida.
El aparato de Golgi se encarga de la modificacin, distribucin y envo de dichas
macromolculas en la clula. Modifica protenas y lpidos (grasas) que han sido
sintetizados previamente tanto en el retculo endoplasmtico rugoso como en el liso y
los etiqueta para enviarlos a donde corresponda, fuera o dentro de la clula. Las
principales funciones del aparato de Golgi vienen a ser las siguientes:

Modificacin de sustancias sintetizadas en el RER: en el aparato de Golgi se

transforman las sustancias procedentes del RER. Estas transformaciones pueden
ser agregaciones de restos de carbohidratos para conseguir la estructura
definitiva o para ser proteolizados y as adquirir su conformacin activa. Por
ejemplo, en el RER de las clulas acinosas del pncreas se sintetiza la
proinsulina que debido a las transformaciones que sufre en el aparato de Golgi,
adquirir la forma o conformacin definitiva de la insulina.

Las enzimas que se encuentran en el interior de los dictiosomas son capaces de

modificar las macromolculas mediante glicosilacin (adicin de carbohidratos) y
fosforilacin (adicin de fosfatos). Para ello, el aparato de Golgi transporta ciertas
sustancias como nucletidos y azcares al interior del orgnulo desde el citoplasma.
Las protenas tambin son marcadas con secuencias seal que determinan su destino
final, como por ejemplo, la manosa-6-fosfato que se aade a las protenas destinadas
a los lisosomas. Para llevar a cabo el proceso de fosforilacin el aparato de Golgi
importa molculas de ATP al interior del lumen 3, donde las kinasas catalizan la
reaccin. Algunas de las molculas fosforiladas en el aparato de Golgi son las
apolipoprotenas que dan lugar a las conocidas VLDL que se encuentran en el
plasma sanguneo. Parece ser que la fosforilacin de estas molculas es necesaria
para favorecer la secrecin de las mismas al torrente sanguneo.
Secrecin celular: las sustancias atraviesan todos los sculos del aparato de Golgi y
cuando llegan a la cara trans del dictiosoma, en forma de vesculas de secrecin, son
transportadas a su destino fuera de la clula, atravesando la membrana

23
citoplasmtica por exocitosis. Un ejemplo de esto son los proteoglicanos que
conforman la matriz extracelular de los animales. El aparato de Golgi es el orgnulo
de mayor sntesis de carbohidratos5. Esto incluye la produccin de
glicosaminoglicanos (GAGs), largos polisacridos que son anclados a las protenas
sintetizadas en el RE para dar lugar a los proteoglicanos. De esto se encargarn las
enzimas del Golgi por medio de un residuo de xilosa. Otra forma de marcar una
protena puede ser por medio de la sulfatacin de una sulfotransferasa, que gana una
molcula de azufre de un donador denominado PAPs. Este proceso tiene lugar en los
GAGs de los proteoglicanos as como en los ncleos de las protenas. Este nivel de
sulfatacin es muy importante para los proteoglicanos etiquetando funciones y
dando una carga neta negativa al proteoglicano.
LISOSOMA
Las lisosomas son vesculas relativamente grandes, formadas por el retculo
endoplasmtico rugoso y luego empaquetadas por el complejo de Golgi que contienen
enzimas hidrolticas y proteolticas que sirven para digerir los materiales de origen
externo o interno que llegan a ellos.
El pH en el interior de los lisosomas es de 4,8 (bastante menor que el del citosol, que es
neutro) debido a que las enzimas proteolticas funcionan mejor con un pH cido. La
membrana del lisosoma estabiliza el pH bajo bombeando protones (H+) desde el citosol,
y asimismo, protege al citosol y al resto de la clula de las enzimas degradantes que hay
en el interior del lisosoma.
Las enzimas lisosomales son capaces de digerir bacterias y otras sustancias que entran
en la clula por fagocitosis, u otros procesos de endocitosis.
Los lisosomas utilizan sus enzimas para reciclar los diferentes organelos de la clula,
englobndolos, digirindoles y liberando sus componentes en el citosol. De esta forma
los orgnulos de la clula se estn continuamente reponiendo. El proceso de digestin
de los orgnulos se llama autofagia. Por ejemplo, las clulas hepticas se reconstituyen
por completo una vez cada dos semanas.
PROCESO DE DIGESTIN CELULAR
La clula utiliza estos lisosomas para degradar biomolculas complejas. Utiliza dos
mtodos:la endocitosis y la autofagia. En la endocitosis los materiales son
recogidos del exterior celular y englobados mediante endocitosis por la membrana
plasmtica que forma un fagosoma. El lisosoma se une al fagosoma formando un
fagolisosoma y vierte su contenido en este, degradando las sustancias del fagosoma.
Una vez hidrolizadas las molculas utilizables pasan al interior de la clula para
entrar en rutas matablicas y lo que no es necesario para la clula se desecha fuera
de esta por exocitosis.
En la autofagia la clula digiere estructuras propias que no es necesario. El material
queda englobado por vesculas que provienen del retculo endoplsmico y del
aparato de Golgi formando un autofagosoma. Al unirse al lisosoma primario forma
un autofagolisosoma.

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PEROXISOMA.
Los peroxisomas son orgnelos citoplasmticos muy comunes en forma de vesculas
que contienen oxidasas y catalasas. Estas enzimas cumplen funciones de detoxificacin
celular. Como todos los orgnulos, los peroxisomas solo se encuentran en clulas
eucariontes. Fueron descubiertos en 1965 por Christian de Duve y sus colaboradores.
Inicialmente recibieron el nombre de microcuerpos y estn presentes en todas las clulas
eucariotas.
ESTRUCTURA.
Los peroxisomas estn envueltos por una membrana citoplasmtica semipermeable. Se
forman por gemacin al desprenderse del retculo endoplasmtico liso, aunque por s
mismos pueden abulatar cierta porcin de su membrana produciendo nuevos
peroxisomas sin derramar su contenido en el citoplasma. Dicha membrana protege la
clula de los efectos dainos del interior del peroxisoma. Las partculas de su interior
suelen estar cristalizadas.
FUNCIN
En los peroxisomas se degradan las purinas y otros compuestos. En las plantas son el
asiento de una serie de reacciones conocidas como fotorrespiracin. En los peroxisomas
se produce agua oxigenada (H2O2,un producto txico del metabolismo celular)
compuesto que es degradado rpidamente por una enzima oxidativa dentro del
peroxisoma. Contienen una enzima llamada catalasa que participa en la degradacin del
perxido de hidrogeno a agua y oxgeno por intermedio de ciertas sustancias orgnicas
Tambin tienen otras enzimas (catalasas) que utilizan este mismo perxido para
reacciones de oxidacin, como por ejemplo, la oxidacin de sustancias txicas como los
fenoles, etanol, formaldehdo, entre otros, las cuales van a ser posteriormente
eliminadas. Tal es el mecanismo de detoxificacin realizada por el hgado y los riones,
por ejemplo.
Debido a que los peroxisomas necesitan usar el perxido, se han dotado de enzimas que
la sintetizan a partir de oxigeno y removiendo hidrgeno de sustratos orgnicos
especficos.
La beta oxidacin tambin ocurre dentro de los peroxisomas, en la cual los cidos
grasos son comnmente degradados a Acetil-CoA la cual es reciclada por la clula.

UNIDAD VII
Organela de la clula vegetal: cloroplasto
Los cloroplastos son los orgnulos en donde se realiza la fotosntesis en las clulas
vegetales y de los otros organismos fotosintetizadores. Estn formados por un sistema
de membranas interno en donde se encuentran ubicados los sitios en que se realiza cada
una de las partes del proceso fotosinttico.

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En los organismos procariontes fotosintticos, el proceso se lleva a cabo asociado a
ciertas prolongaciones de la membrana plasmtica hacia el interior de la clula.

Estructura
Las dos membranas del cloroplasto poseen una estructura continua que delimita
completamente el cloroplasto. Ambas se separan por un espacio intermembranoso
llamado a veces espacio periplastidial. La membrana externa es muy permeable, no
tanto como la interna que contiene protenas especficas para el transporte. La cavidad
interna llamada estroma, en la que se llevan a cabo reacciones de fijacion de CO2,
contiene ADN circular, ribosomas (de tipo 70S, como los bacterianos), grnulos de
almidn, lpidos y otras sustancias. Tambin, hay una serie de sculos delimitados por
una membrana llamados tilacoides los cuales se organizan en los cloroplastos de las
plantas terrestres en apilamientos llamados grana (plural de granum, grano). Las
membranas de los tilacoides contienen sustancias como los pigmentos fotosintticos
(clorofila, carotenoides, xantofilas) y distintos lpidos; protenas de la cadena de
transporte de electrones fotosinttica y enzimas, como la ATP-sintetasa.

Funciones
Es el orgnulo donde se realiza la fotosntesis. Existen dos fases, que se desarrollan en
compartimentos distintos:
Fase luminosa. Se realiza en la membrana de los tilacoides, donde se halla la cadena de
transporte de electrones y las ATP-sintetasa responsables de la conversin de la energa
lumnica en energa qumica (ATP) y de la generacin poder reductor (NADPH).
Fase oscura. Se produce en el estroma, donde se halla el enzima RuBisCO, responsable
de la fijacin del CO2 mediante el ciclo de Calvin.

26
Gnesis de los cloroplastos
Al poseer su propio ADN llevan a cabo la divisin independientemente de la clula. Un
cloroplasto procede de un proplasto originado a su vez por la divisin de otro plasto, y
que despus de la captacin de luz se transforma en cloroplasto maduro,
diferencindose de los dems tipos de plastos, como los cromoplastos, para
almacenamiento de pigmentos, y los amiloplastos, para el almacenamiento de almidn.
En las angiospermas se traspasan por va materna, a semejanza de lo que ocurre con las
mitocondrias en los animales.
Solo se encuentra en las clulas eucariontes vegetales.
Fotosntesis
La fotosntesis, del griego antiguo (foto) "luz" y (sntesis)
"composicin", es la base de la vida actual en la Tierra. Consiste en una serie de
procesos mediante los cuales las plantas, algas y algunas bacterias captan y utilizan la
energa de la luz para transformar la materia inorgnica de su medio externo en materia
orgnica que utilizarn para su crecimiento y desarrollo.
Los organismos capaces de llevar a cabo este proceso se denominan auttrofos. Salvo
en algunas bacterias fotoauttrofas,que en el proceso de fotosntesis producen liberacin
de oxgeno molecular (proveniente de molculas de H2O) hacia la atmsfera
(fotosntesis oxignica). Es ampliamente admitido, que el contenido actual de oxgeno
en la atmsfera se ha generado a partir de la aparicin y actividad de dichos organismos
fotosintticos. Esto ha permitido la aparicin evolutiva y el desarrollo de organismos
aerobios, capaces de mantener una alta tasa metablica (un metabolismo muy eficaz
desde el punto de vista energtico).
ETAPAS DE LA FOTOSNTESIS
La fotosntesis es un proceso que se desarrolla en dos etapas: Reacciones lumnicas: es
un proceso dependiente de la luz (etapa clara), requiere de energa de la luz para fabricar
ATP y molculas portadoras de energa NADPH reducido, a usarse en la segunda etapa.
Ciclo de Calvin- Benson: es la etapa independiente de la luz (etapa oscura), los
productos de la primera etapa mas CO2 son utilizados para formar los enlaces C-C de
los carbohidratos. Las reacciones de la etapa oscura usualmente ocurren en la oscuridad
si los transportadores de energa provenientes de la etapa clara estn presentes.
Evidencias recientes sugieren que la enzima ms importante de la etapa oscura esta
estimulada indirectamente por la luz, de ser as el termino no sera correcto denominarla
"etapa oscura". La etapa clara ocurre en la grana y la oscura en el estroma de los
cloroplastos.

27

6 CO2 + 12 H2O -->> C6H12O6 + 6 O2

ETAPA CLARA
En la etapa clara la luz que "golpea" a la clorofila excita a un electrn a un nivel
energtico superior. En una serie de reacciones la energa se convierte (a lo largo de un
proceso de transporte de electrones) en ATP y NADPH. El agua se descompone en el
proceso liberando oxgeno como producto secundario de la reaccin. El ATP y el
NADPH se utilizan para fabricar los enlaces C-C en la etapa oscura.
Los fotosistemas son los conjuntos de molculas de clorofila y otros pigmentos
empaquetados en los tilacoides. En el "corazn" del fotosistema se encuentra la clorofila
que absorbe la luz para convertirse en una forma "activada". La energa contenida en
esta clorofila activada se utiliza para hacer funcionar la maquinaria qumica de la cual
depende gran parte de la vida.
Muchos procariotas tienen un solo fotosistema: el fotosistema II (si bien fue el primero
en la evolucin, fue el segundo en descubrirse, de all el II ). Los eucariotas usan el
fotosistema II ms el fotosistema I.
El fotosistema I usa la clorofila a en una forma denominada P700. El Fotosistema II usa
una forma de clorofila conocida como P680. Ambas formas "activas" de la clorofila a
funcionan en la fotosntesis debido a su relacin con las protenas de la membrana
tilacoide.

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La fotofosforilacin es el proceso de conversin de la energa del electrn excitado por

la luz, en un enlace pirofosfato de una molcula de ADP. Esto ocurre cuando los
electrones del agua son excitados por la luz en presencia de P680. La transferencia de
energa es similar al transporte quimiosmtico de electrones que ocurre en la
mitocondria.
REACCIONES INDEPENDIENTES DE LA LUZ
Las reacciones que fijan carbono son tambin conocidas como reacciones "oscuras" o
reacciones "independientes de la luz". El anhdrido carbnico penetra en los
unicelulares y auttrofos acuticos sin necesidad de estructuras especiales. Las plantas
terrestres deben protegerse de la desecacin y han desarrollado aberturas especiales
denominadas estomas que regulan la entrada y salida del gas por las hojas. El anhdrido
carbnico de la atmsfera (o del agua en los organismos acuticos) es capturado y
modificado por la adicin de hidrgeno para formar carbohidratos. (recuerde que la
frmula general de los carbohidratos es [CH2O]n ). La transformacin del anhdrido
carbnico en un compuesto orgnico se conoce como fijacin del Carbono. La energa
para ello proviene de la primera fase de la fotosntesis. Los sistemas vivientes no
pueden utilizar directamente la energa de la luz, pero pueden a travs de una
complicada serie de reacciones, convertirla en enlaces C-C y, esta energa puede ser
luego liberada por la gliclisis y otros procesos metablicos.
A fines de la segunda guerra mundial, en los laboratorios de Berkeley (California),
Melvin Calvin y sus colaboradores, usando Carbono-14 (del cual dispona en
abundancia) y las, entonces nuevas, tcnicas de intercambio inico, cromatografa en
papel y radioautografa "mapearon" completamente el ciclo del Carbono en la
fotosntesis, por estos trabajos result laureado con el premio Nobel en 1961, y el ciclo
del carbono se conoce comnmente como ciclo de Calvin, o de Calvin-Benson.
El Ciclo de Calvin

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El Ciclo de Calvin (o de los tres carbonos) se desarrolla en estroma de los cloroplastos
(donde ocurrir en los procariotas?). El anhdrido carbnico es fijado en la molcula
ribulosa 1,5 bifosfato (RuBP). La RuBP tiene 5 carbonos en su molcula. Seis
molculas de anhdrido carbnico entran en el Ciclo de Calvin y, eventualmente,
producen una molcula de glucosa.

El primer producto estable del ciclo es el cido 3- fosfoglicrico (PGA), molcula de

tres carbonos. Globalmente 6 molculas de RuBP (ribulosa bifosfato) se combinan con
6 de anhdrido carbnico y dan 12 de 3-fosfoglicrico. La enzima que cataliza esta
reaccin es la RuBP carboxilasa (la rubisco), posiblemente la protena mas abundante
del mundo y se encuentra en la superficie de las membranas tilacoideas.
La energa del ATP y el NADPH generados por los fotosistemas se usan para "pegar"
fosfatos (fosforilar) al 3-PGA y reducirlo a fosfogliceraldehido o PGAL, tambin de tres
carbonos.
Del total de 12 molculas transformadas, dos molculas de 3-PGAL salen del ciclo para
convertirse en glucosa. Las molculas restantes de PGAL son convertidas por medio del
ATP en 6 molculas de RuBP (5 carbonos), que recomienzan el ciclo.
Recuerde la complejidad de los seres vivos, al igual que en el ciclo de Krebs cada
reaccin es catalizada por una enzima especfica.

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FOTORRESPIRACIN.
La rubisco tiene una desventaja: tiene tanta facilidad para combinarse con el CO2 para
activar la formacin de azcar como de combinarse con el Oxgeno y dar glicolato---> y
luego glicina, que termina ---> serina + CO2 en la mitocondria. Este proceso llamado
Fotorrespiracin usa ATP y NADPH pero libera CO2 en lugar de fijarlo.
LA VA DE 4 CARBONOS
Algunas plantas han desarrollado un ciclo previo para evitar la Fotorrespiracin, donde
la fijacin del CO2 comienza en el fosfoenolpiruvato (PEP), molcula de tres a 3-C, que
se convierte en oxalactico de cuatro carbonos. El oxlico es convertido en cido mlico
(tambin de cuatro carbonos). Todo esto ocurre en las clulas del parnquima
clorofiliano del mesfilo y luego el cido mlico pasa a las clulas de la vaina
fascicular donde se desdobla nuevamente en PEP y anhdrido carbnico, que entra en el
ciclo de Calvin, mientras que el PEP vuelve a las clulas del mesfilo. La glucosa
formada puede ser transportada rpidamente al resto de la planta.

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La captura del anhdrido carbnico por el PEP es mediada por la enzima PEP
carboxilasa, que tiene mayor afinidad por el anhdrido carbnico que la RuBP
carboxilasa.
Cuando los niveles de anhdrido carbnico bajan, la RuBP carboxilasa usa oxgeno en
vez de anhdrido carbnico, y el resultado es cido gliclico. Este producto se
metaboliza en los peroxisomas (en presencia de luz y oxgeno) y este proceso se conoce
como fotorrespiracin. No produce ATP ni NADPH, es a todas vista un
desmantelamiento del ciclo de Calvin lo cual reduce la eficiencia de la captura de
anhdrido carbnico.
Las plantas que usan la va de 4 carbonos, a menudo crecen muy juntas, y deben
ajustarse a la disminucin de anhdrido carbnico que este hecho implica. Lo hacen
aumentando la concentracin de anhdrido carbnico en ciertas clulas para prevenir la
fotorrespiracin.
Las plantas que usan la va de los cuatro carbonos (por ejemplo caa de azcar y maz)
evolucionaron en los trpicos y estn adaptadas a mayores temperaturas. Note que el
oxalacetato y el mlico tienen funciones en otros procesos, por lo tanto estn presentes
en todas las plantas, permitiendo a los cientficos hipotizar que la va de los cuatro
carbonos evolucion independientemente muchas veces, en un mecanismo denominado
evolucin convergente.

Unidad VIII
CITOESQUELETO
El citoesqueleto es un entramado tridimensional de microtbulos y microfilamentos que
proveen el soporte interno para las clulas, anclan las estructuras internas de la misma e
intervienen en los fenmenos de movimiento celular y en su divisin. Es una estructura
dinmica que mantiene la forma de la clula, facilita la movilidad celular (usando
estructuras como los cilios y los flagelos), y desempea un importante papel tanto en el
transporte intracelular (por ejemplo, los movimientos de vesculas y orgnulos) y en la
divisin celular.
MICROTBULO
Los microtbulos son estructuras tubulares de 25 nm de dimetro exterior y unos 12 nm
de dimetro interior, con longitudes que varian entre unos pocos nanmetros a

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micrmetros, que se originan en los centros organizadores de microtbulos y que se
extienden a lo largo de todo el citoplasma. Se hallan en las clulas eucariotas y estn
formadas por la polimerizacin de un dmero de dos protenas globulares, la alfa y la
beta tubulina.
Los microtbulos intervienen en diversos procesos celulares que involucran
desplazamiento de vesculas de secrecin, movimiento de orgnulos, transporte
intracelular de sustancias, as como en la divisin celular (mitosis y meiosis) y que,
junto con los microfilamentos y los filamentos intermedios, forman el citoesqueleto.
Adems, constituyen la estructura interna de los cilios y los flagelos.

ESTRUCTURA
Los microtbulos son heteropolmeros de - y -tubulina, los cuales forman dmeros,
que son su unidad estructural. Los dmeros polimerizan en protofilamentos, que luego
se agregan lateralmente para formar estructuras cilndricas huecas. Para polimerizar se
requiere la presencia de dmeros a una concentracin mnima determinada denominada
concentracin crtica, aunque el proceso se acelera por la adicin de ncleos, que son
elongados.
Una importante caracterstica de los microtbulos es su polaridad. La tubulina
polimeriza por adicin de dmeros en uno o ambos extremos del microtbulo. La
adicin es por unin cabeza con cola, en la formacin de los protofilamentos. As, se
forman filas sesgadas de monmeros de y -tubulina en la pared, lo que provoca una
polaridad global al microtbulo. Debido a que todos los protofilamentos de un
microtbulo tienen la misma orientacin, un extremo est compuesto por un anillo de tubulina (denominado extremo -) y, el opuesto, por un anillo de -tubulina (denominado
extremo +).
MICROFILAMENTOS
Los microfilamentos son finas fibras de protenas de 3 a 7 nm de dimetro. Estn
compuestos predominantemente de una protena contrctil llamada actina.
Los filamentos de actina o microfilamentos se sitan en la periferia de la clula y se
sintetiza desde puntos especficos de la membrana celular. Son los responsables de la
forma y del desplazamiento celular. Estn formados por protenas globulares.

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La asociacin de los microfilamentos con la protena miosina es la responsable por la
contraccin muscular. Los microfilamentos tambin pueden llevar a cabo movimientos
celulares, incluyendo desplazamiento, contraccin y citocinesis. en conjuncin con los
microtubulos le dan a la clula la estructura y el movimiento.
ORGANIZACION
Los filamentos forman distintas proyecciones segn la situacin de la clula:
Proyecciones dinmicas:
a.- Lamilopodios (con forma de lmina) y filopodios (forma filamentosa y que censa el
ambiente para decidir si la clula avanza no), que son estructuras que protruyen de la
membrana celular y que permiten el movimiento de la clula.
b.- Anillo contrctil: se forma cuando se est dividiendo la clula, una vez que los
cromosomas se han separado, y estrangula la clula dividirla en dos.
Proyecciones estables: permanecen en el tiempo. Son por ejemplo, los paquetes de
estereocilios (estn en la superficie de las clulas pilosas del odo interno) u otros
arreglos que permiten la contraccin muscular.
FUNCIONES DE LOS MICROFILAMENTOS
Tienen una misin esqueltica. Son responsables de los movimientos del citosol.
Tambien son los responsables de la contraccin de las clulas musculares.
FILAMENTOS INTERMEDIOS
Son filamentos de protena fibrosa de unos 12 nm de dimetro, son los componentes del
citoesqueleto ms estables, dando soporte a los orgnulos (por sus fuertes enlaces), y
heterogneos. Las protenas que conforman estos filamentos, la citoqueratina,
vimentina, neurofilamentos, desmina y la protena fibrilar acdica de la glia, dependen
del tejido en el que se hallen. Su funcin principal es la organizacin de la estructura
tridimensional interna de la clula (por ejemplo, forman parte de la envuelta nuclear y
de los sarcmeros). Tambin participan en algunas uniones intercelulares
(desmosomas).
ESTRUCTURA
Sus componen de protenas en alfa-hlice, que se agrupan de forma jerrquica para dar
lugar a los filamentos intermedios:
Dos protenas se asocian de forma paralela, es decir, con los extremos amnico y
carboxlico hacia el mismo lado.
Dos dmeros se asocian de forma antiparalela para dar un tetrmero
Los tetrmeros se asocian cabeza con cola para dar largas fibras, que, adems, se
asocian lateralmente para dar:
El filamento intermedio, que asemeja a una cuerda formada por las hebras de tetrmeros
unidos cabeza con cola.
La unidad funcional que se considera precursor, por su elevada estabilidad en el citosol,
es el tetrmero.

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TIPOS DE PROTENAS DE LOS FILAMENTOS INTERMEDIOS

1.
2.
3.
4.
5.

Lminas nucleares, que se sitan bajo la envoltura nuclear

Queratinas, fundamentales en tejidos epiteliales
Vimentinas y desminas, en clulas musculares y en fibroblastos
Neurofilamentos, en neuronas
Recientemente, se ha descubierto un quinto tipo de filamentos intermedios,
presentes en las clulas madre, constituidos por protena nestina.

FUNCION DE LOS FILAMENTOS INTERMEDIOS

Su funcin principal es darle rigidez a la clula. La funcin depende de la composicin
y la localizacin de los filamentos. Las lminas nucleares adems de darle rigidez al
ncleo participan en la regulacin de transcripcin. Otros miembros, las queratinas,
participan en algunas uniones celulares (desmosomas).
Irregularidades en la expresin gentica de las protenas de los filamentos intermedios
causan fragilidad y distrofias celulares (como es el caso de ciertas cardiomiopatas).
ESTABILIDAD
Los filamentos intermedios, a diferencia de la actina F o los microtbulos, son muy
estables. Para su dinmica se requiere la fosforilacin y defosforilacin de sus
componentes por medio de cinasas y fosfatasas, respectivamente.
CONTRACCIN MUSCULAR
La contraccin muscular es el proceso fisiolgico por el que los msculos realizan la
fuerza para desplazar el contenido de la cavidad a la que recubren (msculo liso) o
mueven el organismo a travs del medio o a otros objetos (msculo estriado). La
contraccin muscular se puede explicar bajo tres puntos de vista, segn la escala a la
que se estudie. Estos niveles de estudio son: la frente del alexis
FIBRA MUSCULAR
La fibra muscular es una clula muscular, es fusiforme y multinuclear. La membrana
celular es llamada sarcolema y el citoplasma es llamado sarcoplasma. Contiene
organelos celulares, ncleo celular, mioglobina y un complejo entramado proteico de
fibras llamadas actina y miosina cuya principal propiedad, llamada contractilidad, es la
de acortar su longitud cuando son sometidas a un estmulo qumico o elctrico.
ORGANIZACIN ESTRUCTURAL
La fibra muscular es una clula muy particular. Bajo el microscopio, exhibe bandas
oscuras (llamada banda "A") y bandas claras (llamadas bandas "I"). La banda clara I es
intersectada por una lnea llamada lnea "Z". A su vez, la banda oscura A es intersectada
por la lnea "M". Separando la banda oscura A de la lnea M que la intersecta est un

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espacio claro llamado zona "H". Todas estas bandas y lneas no son ms que la bersuit
de la maquinaria contrctil de la fibra muscular llamada Sarcmero la cual se extiende
de una lnea Z a la siguiente.
La banda I del sarcmero no es ms que las fibras de actina una al lado de la otra. La
banda A contiene las fibras de miosina, las cuales son ciertamente ms gruesas que la
actina. Ambas fibras se superimponen en el espacio de la banda A.
Durante la contraccin muscular, las bandas A mantienen su espesor, mientras que las
bandas I se estrechan.

UNIDAD IX.
SISTEMA GASTRICO HUMANO.
El sistema digestivo, es uno de los sistemas ms complejos del cuerpo humano, el cual
consta de ms o menos 9 rganos con funciones muy especficas, por ejemplo: digestin
de protenas, sntesis de vitaminas, etc., para poder estudiar esto se debe saber que es la
alimentacin y nutricin.
Alimentacin: Proceso que consiste en captar los alimentos del medio e ingerirlos.
Nutricin: Proceso consistente en obtener nutrientes de los alimentos, llevarlos hasta
las clulas que los necesitan y expulsar las sustancias de desecho.
SISTEMA DIGESTIVO Digestin: Proceso de descomposicin de los alimentos en el que intervienen 4
aparatos, se lleva a cabo mediante dos procesos:
Mecnico o fsico: Como por ejemplo, masticar.
Qumico: Controlado por las enzimas digestivas.
PARTES DEL TUBO DIGESTIVO

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Tubo digestivo: Tubo muy largo y plegado, de paredes musculosas que tiene dos
orificios, uno de entrada (boca) y uno de salida (ano)
BOCA: Cavidad y orificio con msculos alrededor y rodeada por los labios. Contiene:
Dientes: Hechos de un material duro, parecido al hueso, se hayan encajada
en las mandbulas. Su funcin es cortar (incisivos), desgarrar (caninos) y
triturar (molares y premolares)
Lengua: rgano musculoso con rganos sensitivos (papilas gustativas).
Ayuda a la deglucin, el proceso de avance e introduccin de los alimentos.
FARINGE: Cavidad comn al sistema digestivo y al sistema respiratorio. Por ella
pasan los alimentos de la boca el esfago y el aire pasa desde la nariz o la boca a la
laringe. En ella se encuentra la epiglotis, una vlvula que impide el paso de los
alimentos a las vas respiratorias. A travs de ella se realiza la deglucin.
ESFAGO: Conducto por le que pasan los alimentos desde la faringe hasta el
estmago.
ESTMAGO: Es un ensanchamiento del tubo digestivo, tiene forma de fuelle de gaita.
Posee paredes musculosas que realizan procesos de contraccin por los que hace que los
alimentos se mezclen con las enzimas digestivas. En l se realizan la mayor parte de los
procesos qumicos de los alimentos. Tiene dos orificios, que lo comunican con el
esfago y con el intestino y posee vlvulas. Las cardias lo comunican con el esfago y
el ploro lo comunica con el intestino cuando los alimentos ya estn bastante digeridos.
INTESTINO DELGADO: Es la parte ms larga del tubo digestivo. Est dividido en
tres partes:
Duodeno: Llamado as por medir 12 dedos. En ella desembocan los conductos que
llevan enzimas digestivas (glndulas anexas al tubo digestivo desde el hgado- bilis y
desde el pncreas- jugos pancreticos). En los cadveres siempre aparece vaco.
Yeyuno: Es la parte media.
leon: Tiene unas paredes muy replegadas, en cada pliegue hay numerosas
microbellosidades que tienen como funcin aumentar la superficie de contacto entre las
sustancias digeridas y el intestino delgado. Ya que luego las sustancias absorbidas van al
aparato cirtculatorio.

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INTESTINO GRUESO: Tiene mayor dimetro que el intestino delgado. La vlvula

que lo comunica con el intestino delgado se llamo vlvula ileocecal. Se distinguen:
Ciego: Tiene forma de bolsa y en su extremo hay una prolongacin llamada
apndice.
Colon: Diferenciamos colon ascendente, que sube por la parte derecha del
cuerpo, colon transverso y colon descendente.
Recto: Comunica con el exterior a travs del ano.
Las enzimas son producidas por un conjunto de glndulas que se encuentran, o bien, en
el tubo digestivo o fuera de l:
En el tubo digestivo: Glndulas intestinales (intestino delgado), glndulas gstricas
(estmago).
Fuera del tubo digestivo.- Glndulas anexas (glndulas salivares, pancreticas e hgado)
Glndulas anexas: Conjunto de rganos encargados de producir jugos
digestivos y de verterlos al interior del tubo digestivo.
GLNDULAS
Glndulas salivares: Desembocan en la boca, hay tres pares de glndulas salivares.
El 1 debajo de la lengua, el 2 bajo la mandbula inferior y el 3 delante de las orejas.
Segregan saliva, su funcin es humedecer el alimento para que no arae la faringe o el
esfago. Contiene una enzima digestiva, la ptialina o amilasa que ejerce sobre el
almidn y lo rompe. Rompe el polisacrido y se forma en un disacrido (maltosa).
Glndulas gstricas: Se encuentran en la regin del estmago, su funcin es segregar
jugo gstrico (en cuyo interior hay enzimas, la pepsina) y estas enzimas rompen las
protenas por eso pertenecen al grupo de las proteosas. La funcin es romper las grandes
cadenas formadas por aminocidos en cadenas de aminocidos ms cortas.
Hgado: Es la glndula ms grande del cuerpo, pesa 15 Kg aprox. Se encuentra en la
parte derecha de la cavidad abdominal. Tambin interviene en otras funciones orgnicas.

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En l se almacenan: glucgenos, glcidos, vitaminas y hierro, para dar forma a los
glbulos rojos. Elimina de la sangre el alcohol y algunos medicamentos nocivos.
Segrega bilis, que cuando sale de all se acumula en la vescula biliar. Cuando el
alimento pasa del estmago al intestino delgado ste la vierte al duodeno. La bilis no
contiene enzimas digestivas, emulsiona grasas y as aumenta la superficie de contacto
con las enzimas digestivas facilitando la digestin qumica.

Pncreas: Situado en la parte izquierda de la cavidad abdominal. Tiene forma de punta

de lanza. Produce jugo pancretico con enzimas digestivos:

Carbohidrasas actan sobre

Lipasas actan sobre

Proteasas actan sobre

Glcidos

Lpidos

Protenas

Lipasas

Aminocidos

El pncreas es una glndula compacta o lobulada, situada junto al intestino delgado y

tiene uno o varios conductos excretores que desembocan en el duodeno. Consta de una
parte exocrina que elabora un jugo que vierte en el intestino y contribuye a la digestin
porque contiene varios fermentos, y otro endocrina, que produce una hormona, la
insulina, cuya misin es impedir que pase de un cierto lmite la cantidad de glucosa
existente en la sangre. El jugo pancretico desempea un papel muy importante en las
actividades digestivas del intestino. Se ha comprobado que la adaptacin de la secrecin
a la composicin de la dieta se efecta en parte por el mecanismo humoral y en parte
por el nervioso. En cuanto a su estructura microscpica se trata de una glndula
constituida por un complejo alveolar, semejante a las glndulas salivales, salvo en lo
referente a las "insulas" de clulas especiales incluidas en los alveolos
Glndulas intestinales: Son las que se encuentran en el intestino delgado. El jugo
intestinal que vierten al tubo digestivo contiene enzimas digestivas de todo tipo
(carbohidrasas, lipasas y proteasas)
Flora intestinal: Son bacterias del intestino grueso que ayudan a obtener nutrientes de
las sustancias residuales.
Defecacin: Proceso de expulsin de las sustancias de desecho al exterior a travs del
que se expulsan las heces.

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Excrecin: Expulsin de sustancias de desecho del metabolismo celular (orina),
intervienen varios sistemas.
Energa til para el organismo para:
Para los movimientos de la clula.
Para formar nuevas estructuras
Para mantener la temperatura corporal
A continuacin se explican cada uno de los procesos por los cuales pasa el alimento,
desde su ingestin hasta la defecacin:
Los procesos digestivos de inician en la boca. La saliva secretada por las glndulas
salivales ayuda a la formacin del bolo alimenticio y hace que comiencen los
fenmenos digestivos.
La comida, a travs del esfago, el cual arrastra el bolo a lo largo del rgano con unos
movimientos, los cuales consisten en la contraccin y relajacin del rgano en los
lugares en los cuales se encuentre el bolo, llegando, de esta manera, al estmago.
En el estmago, los alimentos se mezclan con el jugo gstrico, inicindose as, la
digestin de las protenas; la regin inferior del rgano impulsa la masa alimenticia
(quimo) al duodeno.
La saliva esta formada por agua, amilasa salival y musina. Los jugos gstricos estn
formados por agua, acido clorhdrico, pepsina y musina. La musina lubrica y se produce
en todo el tuvo digestivo. La pepsina es la encargada de digerir protenas, es una
enzima.
El acido clorhdrico tiene como funciones activar la pepsina porque esta sin estar activa
se llama papsinojena. Tambin mata bacterias. El factor nervioso es uno de los que
produce los jugos gstricos y el otro es un factor endocrino, es decir ah una hormona
(gstrica) y la produce el estomago cuando llega el alimento.
El quimo pasa al intestino a travs del piloro que es un esfinter y se encuentra en la
unin del intestino y el estomago.
La mayor parte de los alimentos deben ser transformados qumicamente antes de
poder ser utilizados por el animal, bien sea como fuente de energa o para elaborar sus
propios compuestos orgnicos.
El conjunto de estas transformaciones se denomina digestin qumica y se desarrolla en
el interior del aparato digestivo de los animales. La digestin qumica consiste en la
secrecin de enzimas de tipo hidroltico, las cuales atacan a los compuestos orgnicos
de los alimentos y los transformas en otros ms simples y fcilmente difusibles, tales
como monosacridos, cidos grasos, glicerina y aminocidos.
Los animales presentan dos modalidades de digestin:

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DIGESTIN INTRACELULAR: Las partculas alimenticias son englobadas por las
propias clulas y, posteriormente, digeridas en el interior de vacuolas digestivas a las
que se vierten las enzimas hidrolticas de los lisosomas.
Esta modalidad de digestin, la realizan los protozoos y las esponjas. Los cnidarios y
los plathelmintos, digieren los alimentos extracelular e intracelularmente.
DIGESTIN EXTRACELULAR: Se efecta en animales con un tubo digestivo bien
desarrollado, gracias a la secrecin de enzimas por las propias paredes del tubo
digestivo de las glndulas anexas. La ventaja de sta modalidad de digestin es que
los animales pueden alimentarse de partculas alimenticias de mayor tamao, con lo que
la alimentacin se convierte en intermitente. En la mayora de los metazoos triblsticos,
el tubo digestivo, es de gran complejidad, distinguindose en diferentes regiones que
realizan misiones digestivas especficas. Estas regiones son: la boca, la faringe, el
esfago, el estmago y el intestino.

Bibliografa.
http://html.rincondelvago.com/el-sistema-digestivo.html
http://biocab.org/Life_Spanish.html