Unidad 1. Operaciones Unitarias

Operaciones unitarias ambientales
Unidad 1. Operaciones unitarias
Carrera:
Ingeniera en Tecnologa Ambiental
4 Semestre
Programa de la asignatura:
Clave:
17142421
Universidad Abierta y a Distancia de Mxico
Ciencias de la Salud, Biolgicas y Ambientales | Tecnologa Ambiental

II. Desarrollo de contenidos por unidad
ndice
Unidad 1.Principios de operaciones unitarias .................................................................... 3
Presentacin de la Unidad ............................................................................................. 3
Propsitos de la unidad .................................................................................................. 4
Competencia especfica ................................................................................................. 5
Actividad previa. Inquietudes en operaciones unitarias ambientales .............................. 5
Planeacin didctica del Docente en lnea ..................................................................... 5
Instrucciones para el manejo del programa desarrollado ............................................... 6
1.1. Principios de las operaciones unitarias .................................................................... 6
Actividad 1. Principales operaciones unitarias .............................................................. 11
Actividad 2. Clasificacin de las operaciones unitarias ................................................. 12
1.2. Separacin ............................................................................................................ 12
Autoevaluacin............................................................................................................. 15
Evidencia de aprendizaje. Problemtica ambiental y sus operaciones unitarias ........... 15
Autorreflexiones ........................................................................................................... 15
Cierre de la Unidad ...................................................................................................... 16
Para saber ms ............................................................................................................ 16
Fuentes de consulta ..................................................................................................... 17

Unidad 1.Principios de operaciones unitarias
Presentacin de la Unidad
Bienvenido a la asignatura de Operaciones unitarias ambientales. sta es una asignatura
muy importante en el ambiente de la industria qumica y de transformacin, en la
actualidad se estn implementando los principios desarrollados en ella con un enfoque
hacia la ingeniera ambiental.
En esta primera unidad realizars un paseo por dos temas:
Principios de operaciones unitarias.

Separacin.
En la parte referente a los principios de las operaciones unitarias podrs identificar a cada
una de las operaciones unitarias, revisars su definicin y sers capaz de clasificarlas
como operaciones unitarias de transferencia de calor, transferencia de masa o mecnica
de fluidos.
En el subtema denominado separacin, revisars los diferentes sistemas de interaccin
de las operaciones unitarias basados en las propiedades del estado de la materia: slido
lquido y gaseoso. Los sistemas se formarn con una combinacin de estos estados, por
ejemplo un sistema lquido-lquido, uno gas-lquido, vapor-lquido entre otros.
Para el desarrollo de esta unidad y las subsecuentes es necesario que tengas bases
firmes de matemticas, qumica, fsica y termodinmica, ellas te ayudarn a entender los
principios bajo los cuales se aplica una operacin unitaria.

Ubicacin de la primera unidad.
Propsitos de la unidad
Al trmino de esta unidad podrs:
Identificar las caractersticas de las operaciones

unitarias.
Clasificar las operaciones unitarias en transferencia
de calor, transferencia de masa y flujo de fluidos.
Identificar una operacin unitaria en un problema
ambiental.

Competencia especfica
Clasificar las operaciones unitarias en transferencia de

calor, transferencia de masa y flujo de fluidos para
identificarlas dentro de algn problema ambiental a travs
del estudio de sus caractersticas.
Actividad previa. Inquietudes en operaciones unitarias ambientales

Recuerda que este espacio es de consulta sobre dudas de la asignatura tanto en
contenido como en el desarrollo de las actividades que te comunicar tu Docente en
lnea, para hacerlo no olvides:
1. Lee previamente los comentarios hechos por tus compaeros(as) para verificar si
con alguno de ellos se resuelve tu duda.
2. Si no es as, plantea tu duda lo ms claro posible.
3. Espera la respuesta de tu Docente en lnea o compaero(a).
4. Si cuentas con la respuesta de alguna inquietud de tus compaeros(as) puedes
resolverla, siempre y cuando fundamentes tu respuesta con fuentes confiables de
esta disciplina.
No olvides que entre todos (todas) construimos el aprendizaje, consulta este espacio
constantemente las veces que sea necesario.
Planeacin didctica del Docente en lnea

Este es un espacio diseado para que tu Docente en lnea comunique la planeacin en
particular de la asignatura, es decir, en l te podr comunicar los siguientes aspectos:
Materiales de apoyo que hablen de la asignatura
Actividades complementarias, stas las debers realizar y posteriormente subir a

la pestaa de Asignacin a cargo del Docente en lnea, recuerda que stas tienen
un valor en tu evaluacin final
Fechas de entregas de ciertas actividades ya establecidas en el aula.
Resolucin de alguna contingencia que se pueda presentar durante el semestre.
Por lo anterior, no olvides consultar este espacio constantemente.
Instrucciones para el manejo del programa desarrollado

Para el manejo de este documento debers consultar cada ttulo de los materiales o
lecturas que se encuentran dentro del texto, dichos materiales se encuentran en el aula o
bien en caso que sean pginas electrnicas o videos debers consultar las fuentes de
consulta para revisarlas.
No olvides que para profundizar en los contenidos te podrs apoyar en las fuentes de
consultas bsicas y complementarias que se te proporcionan al final de la unidad.
Es importante mencionar que debers consultar un documento llamado Criterios de
evaluacin para que puedas darte cuenta de la forma en cmo sers evaluado en todas
las actividades con excepcin de la evidencia de aprendizaje.
1.1. Principios de las operaciones unitarias

Las operaciones unitarias han sido desarrolladas y documentadas en los estudios de
ingeniera qumica.
Como te podrs dar cuenta, la ingeniera qumica trata de procesos industriales en los que
las materias primas se transforman o separan en productos tiles.
El ingeniero qumico tiene que desarrollar, disear y llevar a cabo el
proceso, as como elegir el equipo que se utilizar en el mismo.
El ingeniero utilizar la ciencia siempre y cuando le permita resolver sus
problemas. Sin embargo, en la mayor parte de los casos, la ciencia no es
capaz de proporcionarle una solucin completa, y entonces tendr que
recurrir a la experiencia y su buen criterio.

Su capacidad profesional depende de esta habilidad para combinar todas
las fuentes de informacin con el fin de obtener soluciones prcticas a los
problemas que se le presenten. (McCabe, 2007).
En la cita anterior McCabe crea conciencia de todas las habilidades que el especialista en
operaciones unitarias debe tener, adems de la experiencia para lograr la purificacin de
las substancias que se obtienen mediante un proceso qumico, es verdad que la parte
cientfica es muy importante, pero muchas veces surgen ideas ingeniosas cuando se est
tratando de ejecutar los procesos a nivel piloto y eso no est establecido cientficamente,
ya que surge de la experiencia y posteriormente se documenta para que cuando se
encuentren nuevos problemas se intente aplicar una solucin similar.
En la actualidad existen nuevos problemas, ya no de la industria qumica, sino de la
calidad del ambiente, el cual ha sido deteriorado paulatinamente por accin del hombre,
que al buscar una forma ms confortable de vida y avanzando en el descubrimiento de la
ciencia y el uso de la tecnologa, descuid el medioambiente, entre los problemas que ha
ocasionado destacan la contaminacin de los mares y ros, el deterioro de las selvas
tropicales, las especies en peligro de extincin, la contaminacin atmosfrica y la capa de
ozono, entre otros. Tomando conciencia de esto se ha visto la necesidad de preparar
especialistas en el rea de la tecnologa ambiental (ingenieros en tecnologa ambiental),
para que se encarguen de controlar y mejorar, en la medida de lo posible, estos
problemas.
Al observar las caractersticas de estos problemas, por ejemplo, la contaminacin
atmosfrica, se observa que sta se produce por la mezcla de productos qumicos
depositados en las corrientes de aire, estos productos qumicos se vierten en la atmsfera
mediante la eliminacin de vapores y gases de los procesos de la industria qumica a
travs de las chimeneas, los escapes de los vehculos, la propulsin de las turbinas de los
aviones y cohetes, etc.
Qu resulta de esto?
Una mezcla de gases con partculas dispersas de sustancias qumicas, las cuales son
nocivas para la salud.
Qu se debe hacer?
Purificar o limpiar el aire extrayendo todas esas sustancias qumicas que no deben ser
parte de la composicin del aire.

Entonces se retorna a los principios de la ingeniera qumica, aplicando los conocimientos
generados a lo largo de muchos aos de investigacin y de la experiencia adquirida, la
que ha enseado a transportar, cambiar el estado fsico y qumico de las sustancias y a
establecer los medios para la separacin de las mismas, estos conocimientos se han
denominado operaciones unitarias. En la carrera que ests cursando de Ingeniera en
tecnologa ambiental, utilizars las operaciones unitarias para mejorar las condiciones del
ambiente y de los ecosistemas, por tal motivo, esta asignatura se denomina Operaciones
unitarias ambientales. Tu funcin como ingeniero en tecnologa ambiental ser la
identificacin de problemas ambientales, reconocer los agentes contaminantes, formular
hiptesis para eliminarlos, proponer los equipos para su tratamiento y establecer la
secuencia lgica para aplicar el tratamiento.
Por tanto, comenzars por identificar las operaciones unitarias ms utilizadas, stas se
presentan en la siguiente figura.
Principales operaciones unitarias.
Para consultar cada una de ellas y los principios en los que se fundamentan y puedas
entender lo que realiza con ellas, lee los captulos siguientes del libro McCabe, Smith y
Harriott, publicado en el 2007 llamado Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica.

Captulo noveno: Agitacin y mezcla de lquidos

Evaporacin
Destilacin
Lixiviacin y extraccin
Absorcin de gases
Operaciones de humidificacin
Adsorcin
Secado de slidos
Cristalizacin
Mezclado de slidos y pastas
Separaciones mecnicas
En el siguiente video llamado Destilacin podrs observar cmo se

lleva a cabo este proceso u operacin unitaria dentro de un equipo,
ste lo podrs consultar en la seccin Para saber ms.
Las operaciones unitarias se fundamentan en los principios bsicos de la Fsica, la

qumica, la biologa y se apoyan en las matemticas para la propuesta de modelos
especficos de aplicacin debidos a sus caractersticas de transferencia.
Las operaciones unitarias se dividen para su estudio en tres grandes reas:
Transferencia de momentum o mecnica de fluidos

Transferencia de calor
Transferencia de masa
Como podrs observar se est hablando de procesos de transferencia, esto implica que
para transferir algo o moverlo de un lugar a otro es necesario contar con una fuerza
impulsora o una diferencia de potencial, es aqu en donde las leyes bsicas de la fsica
actan. El agente impulsor en la mecnica de fluidos es la diferencia de presin (fuerza
sobre rea de aplicacin) entre dos puntos; para la transferencia de calor es necesario
que exista una diferencia de temperaturas (gradiente de calor) y para la transferencia de
masa debe existir una diferencia de concentracin (cantidad de masa por volumen).
Para que puedas profundizar en el tema, revisa el video Operaciones

unitarias, el cual lo podrs consultar en la seccin Para saber ms.

Para poder revisar las generalidades de las operaciones unitarias,

sus caractersticas y aplicaciones, puedes revisar tambin este video
llamado Operaciones unitarias (generalidades) que se encuentra en
la seccin Para saber ms.
Las operaciones unitarias se basan en estos tres principios para su transferencia.
Las operaciones unitarias y la forma de transporte.
De forma general se puede establecer una ecuacin general que describa el transporte
molecular.
Fuerzaimpulsora
Velocidad transporte
R
Ecuacin general de transporte. Tomado de Geankoplis, C. (2000)
En la cual debes notar que la velocidad de transferencia est dada por una fuerza
impulsora con respecto a una resistencia para su transferencia.
Hasta aqu has revisado los principios fundamentales de la asignatura, para profundizar
en sta introduccin a la primera unidad. Para transferencia de momentum o mecnica de
fluidos, revisa el captulo uno Nociones fundamentales, del libro Mecnica de fluidos del
10

autor Shames, el apartado 1.2 que habla de qu es un fluido, su clasificacin y el
movimiento de las molculas en un recipiente o en una tubera.
Para consultar la transferencia de calor revisa el primer captulo llamado Procesos de
transferencia de calor de Kern. En ste captulo podrs familiarizarte con los tres procesos
de transferencia de calor (conveccin, conduccin y radiacin).
Finalmente, para transferencia de masa revisa el primer captulo llamado Las operaciones
de transferencia de masa en el que te enterars de:
Clasificacin de las operaciones de transferencia de masa

Eleccin entre los mtodos de separacin
Mtodos de realizacin de las operaciones de transferencia de masa
Hasta este momento ya tienes un concepto general de lo que son las operaciones
unitarias, puedes enumerar cada una de ellas por su nombre, decir en qu consisten.
Tambin eres capaz de describir los fenmenos de transporte que se llevan a cabo en
una operacin unitaria. Como tecnlogo ambiental tienes la obligacin de conocerlas muy
bien pues tu tarea en un futuro ser el de disear procesos de purificacin o mejoramiento
del ambiente y para ello necesitars de los conocimientos adquiridos en ste curso.
A partir de la experiencia adquirida logras desarrollarte en algunas de las reas de
ingeniera ambiental como lo son las de tratamiento de agua, de suelos, residuos y aire.
Con todo lo anterior, te encuentras listo para realizar las dos primeras actividades de esta
unidad, no olvides utilizar los materiales que se te han proporcionado para su desarrollo.
Actividad 1. Principales operaciones unitarias

Llevas un avance considerable de la unidad y las acciones previas te servirn de
referente para esta actividad que tiene como propsito conocer las operaciones unitarias
dentro de una problemtica ambiental en tu comunidad mediante un foro.
Espera las indicaciones que te comunicar tu Docente en lnea mediante el foro
Planeacin didctica del docente en lnea.
*Recuerda que cuentas con el foro de Inquietudes en operaciones unitarias ambientales,
para resolver tus dudas en cuanto a la actividad o bien en algn contenido.
11

Actividad 2. Clasificacin de las operaciones unitarias
En la actividad anterior, conociste las caractersticas de las operaciones unitarias
implicadas en una problemtica ambiental, en sta, las podrs clasificar con respecto al
mecanismo de transferencia que se lleva a cabo en cada una de ellas.
Para ello, espera las indicaciones que te comunicar tu Docente en lnea mediante el foro
de Planeacin didctica del docente en lnea.
*Recuerda que cuentas con el foro de Inquietudes en operaciones unitarias ambientales,
para resolver tus dudas en cuanto a la actividad o bien en algn contenido.
1.2. Separacin
Hasta ste momento, revisaste los conceptos de operaciones unitarias, describiste a cada
una de ellas y las clasificaste de acuerdo a su forma de transferencia. En este apartado
aprenders a identificar las fases en las que se realiza la transferencia de masa, sta
transferencia de masa consiste en separar ciertos componentes que contaminan al
ambiente en estado natural y elegirs las condiciones de separacin dependiendo del
estado fsico en que se encuentren.
Las fases de transferencia estn ntimamente relacionadas con el estado de la naturaleza
de las substancias. Como recordars, las substancias existen en el estado slido, lquido
y gaseoso bsicamente y en estado de plasma cuando la cantidad de energa que se ha
aplicado a la substancia es excesivo y se realiza en condiciones muy especiales de
presin y temperatura. Pero bajo las condiciones normales (1 atm de presin y una
temperatura de 0C o 273.15 K) de acuerdo a las normas IUPAC (Unin Internacional de
Qumica Pura y Aplicada) cuando se aplica a el estudio de los gases y si se est
realizando el estudio en fase lquida, la temperatura normal se considera como 28C o
298.15 K, los estados de la naturaleza sern los tres primeros.
En la siguiente figura se muestran los posibles sistemas en los que ocurre la transferencia
considerando las propiedades de la materia y los medios en los que se encuentran los
agentes causantes de un problema ambiental
12

Combinacin de los estados de la naturaleza para aplicar las operaciones unitarias.
Un pequeo ejemplo ser que en una oficina ubicada a nivel de mar, tiene la necesidad
de archivar gran cantidad de documentos (impresos en papel) en sus oficinas, pero
debido a las condiciones climatolgicas del lugar, en un periodo corto de tiempo stos
documentos estaran humedecidos y se podra perder la informacin que en ellos se
encuentra. En un anlisis del problema puedes visualizar que el aire hmedo del lugar es
el agente causante del problema, como experto en operaciones unitarias podrs observar
que la humedad es causada por vapor de agua mezclado con una corriente gaseosa, el
aire, los componentes forman un sistema gas-lquido y la operacin unitaria pertinente
ser una deshumidificacin.
Para realizar la evidencia de aprendizaje consulta los captulos del libro: Procesos de
transporte y operaciones unitarias. Del autor Geankoplis, publicado en el ao 2000
Procesos de separacin gas-lquido por etapas y continuo

Procesos de separacin vapor-lquido
Procesos de separacin lquido-lquido y slido-fluido
Procesos de separacin a travs de una membrana
Procesos de separacin fsicos-mecnicos
Un ejemplo de lo que te puede dejar este captulo es el siguiente:

Observa la imagen de esta cafetera.
13

Qu operaciones unitarias
podran ocurrir en ella?
Para empezar, se tiene un recipiente con agua a la temperatura ambiente, la cual
posteriormente es calentada mediante una resistencia para llevarla a evaporacin, en
equilibrio con la fase lquida, esto hace que el agua empiece a fluir hacia la parte superior
de la cafetera a una temperatura aproximadamente de 80 C, al contacto con el colador
metlico que tiene la cafetera en la parte superior condensar el vapor y el lquido
resultante comenzar a caer sobre el caf depositado en el filtro. Hasta aqu se han
realizado varias operaciones unitarias, una evaporacin que es un cambio de fase de
lquido a gas de una substancia pura (el agua), para establecer las condiciones que debe
de tener el lquido para poder lavar el aroma y el color del caf. Al entrar en contacto con
ste se realiza una operacin de humidificacin, y el lquido absorbe las propiedades del
caf, las cuales se pueden observar al saborearlo.
Ahora imagina cuntas operaciones unitarias ambientales conlleva el proceso de
purificacin el agua.
Si quieres profundizar en el tratamiento de purificacin del agua,

consulta el video llamado Peninsulin, te ensea el proceso de
purificacin del agua, ste lo consultars en la seccin Para saber
ms.
En este tema revisaste los medios bajo los cuales se llevan a cabo las operaciones
unitarias, ahora ya puedes comprender los mecanismos bajo los cuales se lleva a cabo
una transferencia de materia de una fase a otra y las condiciones de presin y
temperatura que se deben establecer para controlar los procesos, ya que ellas sern las
14

que determinen las diferencias de potencial que propiciarn las transferencias de masa,
calor y fluidos.
Como tecnlogo ambiental estos procesos de separacin los podrs aplicar para mejorar
las condiciones del ambiente en una oficina, en una reserva ecolgica, en una comunidad,
tambin podrs saber las bases con las cuales funciona una tecnologa ambiental y los
alcances que tiene al intentar mejorar un proceso.
Con lo anterior te encuentras listo para realizar la Autoevaluacin que es la actividad que
se encuentra en el aula. Adems, antes de realizar la evidencia de aprendizaje te
recomiendo que revises los videos, los cuales te guiarn para que tengas un mayor
desempeo al realizarla.
Autoevaluacin
Para reforzar los conocimientos relacionados con los temas que se abordaron en esta
primera unidad, es importante que resuelvas el ejercicio de Autoevaluacin, ste lo
podrs encontrar dentro del aula virtual.
Para realizarlo, lee y responde a las preguntas que se encuentran en el aula.
Evidencia de aprendizaje. Problemtica ambiental y sus operaciones

unitarias
Esta actividad te permitir clasificar las operaciones unitarias en transferencias de calor,
transferencia de masa y flujo de fluidos para identificarlas dentro de algn problema
ambiental a travs del estudio de sus caractersticas.
Espera las indicaciones que te comunicar tu Docente en lnea mediante el foro de
Planeacin didctica del docente en lnea.
*Recuerda que puedes consultar a tu Docente en lnea a travs del foro Inquietudes en
operaciones unitarias ambientales, para resolver tus dudas y apoyar a tus compaeros a
contestar las suyas.
Autorreflexiones
Adems de enviar tu evidencia de aprendizaje, debers ingresar al foro de
Autorreflexin, el cual solo es de consulta, ah tu Docente en lnea har las preguntas
detonadoras y gua con las cuales elaborars una autorreflexin.
Posteriormente elabora un documento de texto y describe en ella tu autorreflexin,
15

gurdala y sbela a travs de la herramienta de Autorreflexiones. La nomenclatura con
la que debers guardar es la siguiente: TOUA_U#_ATR_XXYZ.
*No olvides que tambin se toman en cuenta para la calificacin final, por lo cual debers
hacer una por cada unidad.
Cierre de la Unidad
En esta unidad, realizaste la identificacin de las operaciones unitarias, lograste
clasificarlas de acuerdo al proceso de transferencia que se efecta en cada una de ellas y
finalmente las ubicaste con respecto a los estados fsicos en los cuales se encuentra la
parte contaminante o que se tiene que eliminar.
Con esto ya ests familiarizado con los principales conceptos de la asignatura y logrars
incorporarte con facilidad a la siguiente unidad en la que conocers los equipos que se
utilizan para realizar las operaciones unitarias, la paciencia y perseverancia te llevarn a
alcanzar los objetivos.
Para saber ms
1. El presente video Destilacin presenta una descripcin sencilla del proceso de
destilacin y te permite conocer un equipo de destilacin y el uso de los trminos
tcnicos utilizados en el estudio de la destilacin. (recuperado 12/12/2012)
http://www.youtube.com/watch?v=Z4HD2KSXOCw
2. En ste video llamado Operaciones unitarias se presentan los diagramas de flujo
en sus diferentes formas para poder seguir las etapas de un proceso, tambin se
presenta equipos para la realizacin de operaciones unitarias. Consulta la
siguiente liga para poder observarlo:
http://www.youtube.com/watch?v=zII8pneP5GY
3. El video denominado Operaciones Unitarias (Generalidades), se describen las
operaciones unitarias, su definicin y algunas de sus aplicaciones, como la
flotacin, la centrifugacin, la evaporacin, la condensacin, la destilacin, la
cristalizacin, etc. Tambin podrs observar algunos ejemplos de productos
cotidianos producidos por las operaciones unitarias y adems los principios que
por medio de los cuales se lleva a cabo dicha operacin unitaria, las tcnicas de
separacin y operaciones unitarias. Este te ayudar a mejorar la comprensin de
los conceptos, en algunas de ellas menciona el equipo que se utiliza para
realizarlas, para su consulta dirgete a la siguiente direccin
http://www.youtube.com/watch?v=jd_vpMJ_D64
16

4. En este video podrs observar el proceso de purificacin del agua de una empresa
llamada Aguas de la pennsula, el cual se llama Peninsulin, te ensea el proceso
de purificacin del agua, en el podrs observar las operaciones unitarias
implicadas en este tratamiento como son: decantacin, filtracin, tratamiento
ultravioleta, adsorcin de iones o separacin de iones, ozonizacin, etc. Da clic en
la siguiente liga para consultarlo http://www.youtube.com/watch?v=alDcVnKBAkE
Fuentes de consulta
Bibliografa bsica
Geankoplis, C. (2000). Introduccin a los principios de ingeniera y sus unidades

captulo 1. En Geankoplis, C. Procesos de transporte y operaciones unitarias. (3.
Ed., pp. 3-30) Mxico.: C.E.C.S.A.
Geankoplis, C. (2000). Procesos de separacin lquido-lquido y slido-fluido
Ed., pp. 773-776) Mxico.: C.E.C.S.A.
Geankoplis, C. (2000). Procesos de separacin gas-lquido por etapas y continuos
Ed., pp. 650-652) Mxico.: C.E.C.S.A.
Geankoplis, C. (2000). Procesos de separacin a travs de una membrana
captulo 13. En Geankoplis, C. Procesos de transporte y operaciones unitarias.
(3. Ed., pp. 833-835) Mxico.: C.E.C.S.A.
Geankoplis, C. (2000). Procesos de separacin vapor-lquido. (Cap. 11). En
Geankoplis, C. Procesos de transporte y operaciones unitarias. (3. Ed., pp. 713715) Mxico.: C.E.C.S.A.
Geankoplis, C. (2000). Procesos de separacin fsicos-mecnicos. (Cap. 14). En
Geankoplis, C. Procesos de transporte y operaciones unitarias. (3. Ed., pp. 884890) Mxico.: C.E.C.S.A.
Kern, D. (1999). Procesos de transferencia de calor. Mxico: C.E.C.S.A.
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Absorcin de gases. (Cap. 22). En
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (Ed.). Operaciones unitarias en ingeniera
qumica. (7. Ed., pp. 717-722).Espaa.: McGraw-Hill Interamericana.
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Adsorcin. (Cap.24). En McCabe, W.,
Smith, J. y Harriott, P. (Ed.) Operaciones unitarias en ingeniera qumica. (7. Ed.,
pp. 797-801). Espaa.: McGraw-Hill Interamericana.
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Agitacin y mezcla de lquidos.
(Cap.9). En McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (Ed.) Operaciones unitarias en
ingeniera qumica. (7. Ed., pp. 242-250). Espaa.: McGraw-Hill Interamericana.
17

McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Cristalizacin. (Cap. 28). En McCabe,

W., Smith, J. y Harriott, P. (Ed.) Operaciones unitarias en ingeniera qumica. (7.
Ed., pp. 925-928). Espaa.: McGraw-Hill Interamericana.
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Destilacin. (Cap. 18). En McCabe,
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Evaporacin (Cap.16). En McCabe,
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Lixiviacin y extraccin (Cap.19). En
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (Ed.) Operaciones unitarias en ingeniera
qumica. (7. Ed., pp. 618-623 y 627-632). Espaa.: McGraw-Hill Interamericana.
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Operaciones de humidificacin (Cap.
23). En McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (Ed.) Operaciones unitarias en
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Mezclado de slidos y pastas.
(Cap.29). En McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (Ed.) Operaciones unitarias en
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Reduccin del tamao (Cap. 27). En
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (Ed.) Operaciones unitarias en ingeniera
qumica. (7. Ed., pp. 890-895). Espaa.: McGraw-Hill Interamericana.
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Secado. (Cap. 25). En McCabe, W.,
Smith, J. y Harriott, P. (Ed.) Operaciones unitarias en ingeniera qumica (7. Ed.,
pp. 821-826). Espaa.: McGraw-Hill Interamericana.
McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (2007). Separaciones mecnicas (Cap. 30).
En McCabe, W., Smith, J. y Harriott, P. (Ed.) Operaciones unitarias en ingeniera
qumica. (7. Ed., pp. 987-992). Espaa.: McGraw-Hill Interamericana.
Shames, I. (1995). Mecnica de fluidos.Colombia.: McGraw-Hill Interamericana.
Treybal, R. (1988). Operaciones de transferencia de masa. Mxico.: McGraw-Hill
Interamericana.
Bibliografa complementaria
Holman, J. (1999). Transferencia de calor. Mxico: C.E.C.S.A.,

Henley, E. y Seader, J. (1998). Operaciones de separacin por etapas de equilibrio
en ingeniera qumica. Espaa.: Editorial Reverte, S. A.
Howell, J. Bickius, R. (1990). Principios de termodinmica para ingeniera. Mxico.:
McGraw-Hill.
18

Fuentes electrnicas
Lpez-Acevedo Cornejo, M. (2004). Cristalizacin artificial de rubes. Revista

Historia Natural. Universidad Complutense de Madrid. Disponible en:
http://www.ucm.es/info/crismine/Vicky_libro/Cristalizacion_rubies.pdf
Leyva Ramos, R. (2008). Remocin de arsnico de aguas. Separacin por medio
de membranas. Mxico: Universidad de San Luis Potos. Disponible en:
http://www.cnea.gov.ar/xxi/ambiental/iberoarsen/docs/taller08/Presentaciones/5a%
20Separacion%20con%20Membranas%20Roberto%20Leyva.pdf
19

Unidad 1. Operaciones Unitarias

Caricato da

Informazioni sul documento

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Unidad 1. Operaciones Unitarias

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

Operaciones unitarias ambientales