FUNDEPAG

& negcios
ano 1 nmero trs

LAVOURA E PECURIA
A INTEGRAO O MELHOR CAMINHO
PARA AUMENTAR A PRODUTIVIDADE E
REDUZIR A DEGRADAO AMBIENTAL

ENTREVISTA
Joo de Almeida Sampaio Filho,
Secretrio de Agricultura e
Abastecimento de So Paulo

TRUTA SALMONADA
UMA SUBSTITUTA
ALTURA DO SALMO

BIOENERGIA
O MUNDO SE RENDE AO ETANOL

reas de Atuao

da Fundepag
Agronegcio
Cadeias de Produo
Temas
Aves
Bovinos de Corte
Bovinos de Leite
Bfalos
Caf
Cana
Carnes
Chocolate, Balas e Confeitos
Gros e Fibras
Hortcolas
Laticnios
Ovinos
Pastagens
Peixes Ornamentais
Pescado Continental
Pescado Marinho

Biotecnologia
Ecofisiologia
Embalagens
Engenharia Gentica
Fotossanidade
Melhoramento Animal
Melhoramento Vegetal
Microbiologia dos Alimentos
Nutrio e Alimentao Animal
Qumica dos Alimentos
Recursos e Proteo Ambiental
Recursos Genticos
Recursos Hdricos
Reproduo Animal
Sanidade Animal
Sanidade Vegetal

Planejamento e
Administrao
Estratgicos
Operacionais
Pesquisa, Desenvolvimento
e Inovao Tecnolgica
Consultorias e Laudos
Estatsticas de Mercados
Estudos Econmicos

Administrao de Eventos
Administrao de Projetos
Financiados por Agncias
de Fomento
Gesto e Treinamento de
Recursos Humanos
Tecnologia da Informao.

editorial
editorial

o desafio do

etanol

ados do Instituto de Economia Agrcola (IEA),

publicados pelos Pesquisadores Cientficos
Srgio Alves Torquato e Luiz Henrique
Perez, mostram que, em 2001, o Brasil
exportava cerca de 343 milhes de litros de
lcool, volume que saltou para 2,43 bilhes
de litros em 2004. Em 2006, o envio de lcool
para o exterior atingiu a marca de 3,42 bilhes
de litros, surpreendendo alguns analistas do mercado
de biocombustvel que previam exportao em torno de
2,8 bilhes de litros.
Ainda segundo o IEA, no perodo compreendido entre 2001 e
2006, as exportaes de lcool cresceram 899,4% e, na
comparao de 2006 com o ano anterior, as vendas externas
aumentaram 32,3%. Essa acelerao ficou mais evidente a
partir de 2004 com a introduo, por alguns pases, da
obrigatoriedade do uso do lcool como aditivo gasolina,
especialmente os Estados Unidos, principais importadores do
lcool brasileiro. Os autores ainda confirmam que So Paulo
continua sendo o principal Estado de origem deste lcool, com
75,4% dos embarques.
Com relao a 2006, em termos de valores, tambm houve
crescimento nominal de 109,6%, ou seja, de US$ 765,50
milhes para US$ 1,6 bilho. O preo mdio da tonelada de
lcool exportado ficou 58,48% maior em 2006, comparado ao
ano anterior, ou seja, passou de US$ 295,3 para US$ 468,01.
Em 2005, as plantaes de cana-de-acar ocupavam entre
3,2 e 3,7 milhes de hectares no estado de So Paulo ou,
aproximadamente, 20% da rea agrcola paulista (IEA/CATI e
INPE). Atualmente, estima-se que 25% da rea agrcola total
de So Paulo esteja ocupada pela cana-de-acar.
Como as previses de crescimento da demanda mundial pelo
etanol brasileiro variam de 45% a 60% para os prximos cinco
anos, sem alteraes dos atuais nveis de produtividade,
podemos calcular que o estado de So Paulo ter de oferecer
de 36% a 40% da sua rea agrcola, exclusivamente, para o
plantio da cana-de-acar. Mantidos os padres atuais,

evidentemente, a agricultura paulista retornaria a

um estado prximo monocultura, com alto risco
econmico-social.
Neste cenrio, surgem novamente, como fator de
extrema importncia, a produo e a inovao
tecnolgicas para o rpido incremento da produtividade
no campo, a gerao de novos produtos agrcolas
destinados ao biocombustvel e o melhor aproveitamento
da cana-de-acar e de seus subprodutos. um novo
desafio que o agronegcio brasileiro ter de enfrentar,
com o inestimvel apoio dos Institutos de Pesquisa
Tecnolgica e das Universidades brasileiras. Contudo, tal
desafio implica na melhoria da viso estratgica dos
dirigentes pblicos e privados em priorizar os
desenvolvimentos cientfico e tecnolgico como
principais fatores determinantes do equilbrio econmico,
ambiental e social para o espao agrcola nacional.

sumrio
sumrio

05 ACONTECE FUNDEPAG

20 TECNOLOGIA

Fundao comea 2007 com um novo gerente de

negcios e com mais servios para facilitar o contato
com clientes e parceiros.

Projeto que prev integrao entre lavoura e pecuria pode

garantir maior produtividade e menor degradao.

07 NOVIDADES DOS INSTITUTOS

APTA Regional do Vale do Paraba faz trabalho inovador na

Estao de Salmonicultura, em Campos do Jordo.

22 CASE

Algumas das principais pesquisas que esto sendo

desenvolvidas pelo Instituto Agronmico, pela Apta Regional
e pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos.

11 COLUNA FUNDEPAG
A gerente de Recursos Humanos e Qualidade, Andra
Fonseca Meroni, fala sobre a importncia do treinamento.

25 COLUNA SERGIO SALLES

26 RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL
Compromisso Empresarial para a Reciclagem e Colar Protetor
de Mudas: solues para a preservao do meio ambiente.

12 NOVOS RUMOS
Instituto de Zootecnia estuda o aproveitamento de plantas
aquticas na alimentao de ovinos e sunos.

14 PERFIL
Entrevista com o secretrio de Agricultura e Abastecimento
do Estado de So Paulo, Joo de Almeida Sampaio Filho.

17 PANORAMA NACIONAL
Histrias de micro e pequenas empresas que se
transformaram em cases de sucesso em poucos anos.

26

31 PANORAMA INTERNACIONAL
As perspectivas e os nmeros que envolvem a fabricao e
a venda de etanol no Brasil e no mundo.

34 ONDE ENCONTRAR
O contato dos profissionais que colaboraram nesta edio.

14

22
04

FUNDEPAG&negcios

17

acontece FUNDEPAG
acontece
FUNDEPAG

acontece

fundepag

LANAMENTOS, SERVIOS,

ISO 9001 MANTIDA...

FUNDEPAG COMEA 2007
COM O P DIREITO
EMPRESAS E INSTITUTOS, AGORA, PODEM
ACOMPANHAR A NEGOCIAO DO CONTRATO
POR MEIO DA INTERNET
A assinatura de um contrato, por mais simples que seja,
sempre gera inmeras dvidas. Imagine se, em vez de um,
forem 205. Pois este foi o nmero de documentos analisados
por empresas privadas e institutos de pesquisa e formalizados
pela Fundepag em 2006.
Como todo o processo - desde a concepo, passando pela
negociao das clusulas, at a assinatura - demorado e
engloba inmeros detalhes, a Fundepag lanou o Workflow
em fevereiro deste ano, que, segundo a gerente de contas da
Fundao Eliana Hyppolito, vai aumentar a confiabilidade
entre os envolvidos.
O programa, que pode ser acessado por meio do
www.fundepag.br, permite que clientes e institutos visualizem
todo o histrico do processo, incluindo troca de e-mails.
Com o Workflow, o cliente acompanha a negociao passo
a passo, a hora que quiser, declara. E, no final, quando
tudo estiver acordado, o documento automaticamente
enviado aos interessados para a assinatura.
Para entrar no sistema, cada pessoa precisar ter uma senha.
Para os institutos, ser a mesma que a usada no Active-X,
explica Eliana. J no caso das empresas no-cadastradas,
ser preciso se inscrever no site da Fundepag e apresentar o
interesse por determinada pesquisa.

CURSOS, PALESTRAS E SIMPSIOS: TUDO A

POUCOS CLIQUES
Ficar horas na fila para inscrio, enviar a confirmao de
pagamento inmeras vezes por fax para garantir participao
no evento... Quem j no passou por situaes como essas
alguma vez na vida? Justamente para evitar isso, a Fundepag
lanou o servio denominado Eventos, em que os
interessados em palestras, simpsios e cursos, oferecidos
pelos institutos de pesquisa, precisam apenas visitar a home
page da Fundao (www.fundepag.br) e acrescentar os
dados na ficha cadastral para reservar uma vaga. Na mesma
hora, so apresentadas duas formas de cobrana: boleto
bancrio e carto de crdito.
De acordo com a gerente de contas Eliana Hyppolito, assim
que houver a confirmao do pagamento, o internauta
consegue imprimir um recibo, que confirma a inscrio.
Esta facilidade, j implantada, foi utilizada pelo Instituto
Biolgico de Descalvado e pelo Instituto de Botnica.
Para cadastrar novos eventos, basta entrar em contato
com a rea de Negcios da Fundepag, por meio do telefone
(11) 3879-3355.

abril

2007

FUNDEPAG&negcios

05

FOTO: Flvio Torres

acontece

fundepag
METAS ATINGIDAS, ISO 9001:2000 MANTIDA

Fbio Penna Firme Curto, gerente de negcios da Fundepag

NOVO GERENTE DE NEGCIOS NA FUNDEPAG

Com experincia tanto na rea de agropecuria quanto na de
gesto de negcios, Fbio Penna Firme Curto assume a
Gerncia de Negcios da Fundepag. Com um currculo que inclui
graduao em Zootecnia, especializao em anlisede
sistemas, mestrado em informtica e doutorado em engenharia
agrcola, alm de know-how na liderana de equipes, o
profissional chega com objetivos bem claros e desafiadores.
Entre eles esto a consolidao de novos projetos junto aos
institutos parceiros, a divulgao do papel de agente catalisador
da Fundao, alm da insero de outras instituies na carteira
de clientes.
Como conheo a linguagem dos institutos de pesquisa, dos
cientistas e do mundo dos negcios, pretendo atuar como um
facilitador, um elo de ligao entre a Fundepag, a iniciativa
privada e as instituies, declara.

06

FUNDEPAG&negcios

Aps um ano de adaptaes, reformulaes e

investimentos, a Fundepag conquistou, em maio de
2006, a Certificao de Sistema de Gesto ISO
9001:2000, emitida pelo DNV (Det Norske Veritas).
No incio deste ano, passou pela primeira auditoria
peridica, que verificou todos os processos, analisou a
documentao e conferiu se a Fundao estava
trabalhando de acordo com a prpria poltica de
qualidade, que tem como escopo a gesto de
recursos financeiros, humanos e materiais, sendo a
agente catalisadora do desenvolvimento de produtos,
processos, sistemas de informao, projetos
tecnolgicos e capacitao de recursos humanos, nas
relaes entre a iniciativa privada, organizaes de
fomento e instituies pblicas.
Ao todo, foram auditados mais de 40 itens, agrupados
em trs processos: Gesto de Qualidade, Gesto de
Negcios/ Importao e Gesto Administrativa/
Financeira. O resultado? Nenhum dos itens teve noconformidade. A auditoria foi um sucesso, comemora
Andra Fonseca Meroni, gerente de Recursos
Humanos e Qualidade da Fundao.
Inclusive, no relatrio entregue pelos auditores, a
Fundepag aparece, no nvel de controle, um patamar
acima do obtido quando da certificao, o que
comprova a fiscalizao de todos os processos e a
busca constante de melhorias para seus clientes.
A prxima auditoria j est marcada para maio, mas
Andra garante: Hoje, a Fundepag est estruturada.
Ela capaz de atender s necessidades de seus
clientes dentro do sistema de qualidade.

novidades dos institutos

novidades
dos institutos

a busca pela
excelncia
laboratorial

FOTO: Flvio Torres

O CENTRO APTA-AVES UM DOS PRIMEIROS LABORATRIOS

DOS INSTITUTOS DE PESQUISA A SE PREPARAR PARA A OBTENO
DA CERTIFICAO NBR-ISO 17025
Dr. Antonio Guilherme Machado de Castro,
da APTA- AVES

a esteira do fortalecimento do Brasil na posio

de maior exportador de carne de frango do
mundo, So Paulo um importante produtor
brasileiro. O Estado o terceiro colocado,
acompanhando de perto Santa Catarina e o
Paran, que o principal produtor.
Em So Paulo, a cidade de Descalvado a
segunda mais importante na produo de carne de frango. E
neste municpio de 31265 habitantes que est localizado o
Centro Apta-Aves, uma referncia nacional e internacional de
modernidade e sanidade avcola. Sua equipe, constituda por
cinco pesquisadores, sete funcionrios de apoio e quatro
contratados, atua no laboratrio e na Unidade de Pesquisa e
Desenvolvimento de Bastos. Graas parceria com a
Fundepag desde 1987, a Apta-Aves um dos primeiros
Laboratrios dos Institutos de Pesquisa a se preparar para a
obteno da certificao NBR-ISO 17025. Hoje, temos vrias
parcerias com a indstria avcola e recebemos material para
diagnstico de diversas regies do Brasil. Por isso, podemos
afirmar que trabalhamos sete dias na semana para atender
rapidamente e diagnosticar o que for necessrio no horrio
determinado, explica Antonio Guilherme Machado de Castro,
pesquisador responsvel e coordenador do Centro Avanado

de Pesquisa Tecnolgica do Agronegcio Avcola.

O laboratrio credenciado pelo Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento para emisso de laudos oficiais
sobre doenas avirias contempladas pelo Plano Nacional de
Sanidade Avcola: salmoneloses e micoplasmoses avirias.
Alm da prestao de servios, so realizados trabalhos
anuais de pesquisa bsica e aplicada na rea de sanidade
avcola, segurana alimentar e produo, com estudos de
melhoramento gentico e novas tcnicas de manejo.
Todo ano, o Centro realiza um encontro que se tornou
referncia entre os eventos tcnicos do setor da avicultura
no mundo. Palestrantes nacionais e internacionais traam
as perspectivas de crescimento e o panorama geral da
produo de carne, ovos e derivados. O encontro
uma excelente oportunidade para debatermos temas
de interesse da avicultura, trocar experincias, conhecer
ainda mais as potencialidades do setor e discutir solues,
afirma Guilherme.Um dos temas abordados na ltima
edio foi o da gripe aviria. Temos que conviver com a
influenza aviria mediante a adoo permanente de medidas
de preveno, sobretudo de biossegurana, alerta o
pesquisador, que j organiza o prximo evento, agendado
para novembro de 2007.
.
abril

2007

FUNDEPAG&negcios

07

novidades dos institutos

novidades
dos institutos

a receita
CURSO DE ESPECIALIZAO CRIADO PELO CENTRO
DE TECNOLOGIA DE CARNES COMPLETA SETE ANOS,
COM A DIFUSO DE CONHECIMENTO ESPECIALIZADO
E A FORMAO DE NOVOS GESTORES
os ltimos anos, o setor de carnes no Brasil tem
vivido uma fase de crescimento vigoroso da
produo e da exportao. Como comum
durante ciclos de expanso, os empresrios e
profissionais da rea aproveitam para aprimorar e
diversificar os negcios, o que se reflete tambm
na busca de conhecimento especializado na rea.
At 2006, 158 alunos concluram o curso de especializao em
tecnologia de carnes do Centro de Tecnologia de Carnes (CTC)
do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Cerca de 66% dos
participantes eram provenientes da indstria. Segundo o
coordenador e professor Nelson Jos Beraquet, o curso foi criado
em 2000 para atender demanda de solicitaes da indstria por
mo-de-obra especializada. O programa foi formatado para
estimular o profissional a ter uma viso global das indstrias de
carne bovina, avcola e suna com bases cientficas e tecnolgicas
dos processos e produtos manufaturados. Algumas empresas
enviam constantemente supervisores e gerentes para participar,
no objetivo de melhorar a capacitao e a competitividade,
principalmente no mercado externo. De nove milhes e
quatrocentos mil toneladas de frango produzidas no Brasil, cerca
de 27% so exportadas. Em 2005, o Brasil ficou na liderana na
exportao de carne bovina e j o quarto colocado na categoria
de sunos. Para esses nmeros aumentarem, necessrio
atender s exigncias e normas internacionais, afirma Beraquet.
O contedo programtico do curso de especializao voltado s
pessoas das reas de engenharia de alimentos, agronomia,
zootecnia e medicina veterinria e aos gestores das empresas ou
responsveis pelos departamentos de desenvolvimento de
produtos e garantia da qualidade.
Aps participar do curso, a engenheira de alimentos Karina
Carneiro mudou de rea no Frigorfico Bertin. Trabalhei no setor
de qualidade por seis anos e a concluso da especializao, em
2005, foi fundamental para a mudana de departamento. Torneime pesquisadora e passei a atuar diretamente no
desenvolvimento de novos produtos. O contato com as novas
tecnologias, os mecanismos de otimizao dos processos e o
estudo de ingredientes foram essenciais, fala Karina, que
desenvolveu, para a empresa, uma linha pouch - pratos prontos
em sachs e embalagens flexveis que no precisam de
resfriamento ou congelamento.

08

FUNDEPAG&negcios

FOTOS: Flvio Torres

direita, Nelson Jos Beraquet com alunos durante curso do CTC/ITAL

No total, so 476 horas de curso, sendo 376 de atividades,

compreendendo aulas tericas e prticas na planta piloto e
nos laboratrios do CTC/ITAL, em Campinas, e 100 horas
para pesquisas, estudos e visitas a empresas. A durao
de onze meses. No decorrer, ocorrem semanas intensivas
de 40 horas, sendo uma no primeiro semestre e outra, no
segundo; 32 dias de 8 horas/aula s sextas e aos sbados
em semanas alternadas e 40 horas na semana final do

FOTO: Flvio Torres

do crescimento
acompanhamos, em aulas prticas, desde o abate at os estudos
e testes microbiolgicos em laboratrio. Hoje, nosso treinamento
interno tambm pautado no que vimos no CTC. Nos
ltimos anos, dobramos a nossa capacidade de produo
e foi preciso mudar os processos, o que acarretou em
ganhos econmicos e reduo de custos, acrescenta Claudio.

curso, no ms de dezembro. As inscries podem ser feitas

sempre a partir do ms de agosto e o investimento previsto
de R$ 14 mil.
Segundo Gustavo Faria, coordenador geral de garantia da
qualidade do grupo JBS Friboi, a participao no curso foi
importante para aprofundar os conhecimentos em
tecnologia de carnes e, conseqentemente, para a
empresa tomar decises embasada cientificamente. As
melhorias apresentadas na Friboi esto mais relacionadas
otimizao de processos produtivos e ao controle da
qualidade de tudo o que produzido. De qualquer forma,
o conhecimento adquirido no CTC contribuiu indiretamente
para o desenvolvimento e o aperfeioamento dos
produtos, esclarece. Outra empresa que costuma enviar
equipes para a especializao ministrada pelo
CTC a Marba. Em 2004, ano em que participei do curso,
havia 14 pessoas da corporao na turma, conta o
engenheiro de alimentos Claudio Roberto Gutierres Alves,
gerente de produo da Marba. Do ponto de vista setorial,
o programa do curso est entre os mais avanados, pois

O incio
O Centro de Tecnologia de Carnes, onde acontecem as aulas,
surgiu em 1974. Porm, apenas uma dcada mais tarde, aps a
sada de toda a equipe inicial e a chegada do professor Beraquet,
foi adotada uma nova forma de trabalho vinculada s
necessidades dos setores pblico e privado. Foi feito um
convnio com o Canad no valor de 500 mil dlares para a
reativao da unidade e a modernizao dos laboratrios com a
vinda de equipamentos. O CTC passou a desenvolver atividades
de pesquisa, desenvolvimento, assistncia tecnolgica e
treinamento. Nossas instalaes esto localizadas numa plantapiloto de 2550m de rea construda, que conta com espaos
para o desenvolvimento de pesquisas relativas a novos produtos,
processos de produo e prestao de servios, diz.
A linha industrial do CTC comea com um abatedouro
experimental para bovinos e sunos, cmara de resfriamento
com capacidade para 12 toneladas de carcaas, salas de
desossa, de processamento climatizado e de produtos cozidos.
Possui, ainda, cmara de estocagem congelada com capacidade
para 12 toneladas, oito cmaras-teste para temperatura entre
0 e -30C, cinco cmaras-teste para temperaturas acima
de 0C e cmaras para fermentao. Com laboratrios prprios
de anlises microbiolgicas, fsicas, qumicas, de avaliao
sensorial computadorizada e de anlise de resduos de
hormnios em carnes, a equipe consegue avaliar, com preciso e
segurana, a qualidade das carnes produzidas.
abril

2007

FUNDEPAG&negcios

09

novidades dos institutos

novidades
dos institutos

cana
geneticamente
superior
PROJETO DO INSTITUTO AGRONMICO DESENVOLVE
CULTIVARES MAIS PRODUTIVOS E RESISTENTES A PRAGAS

entre os vrios projetos desenvolvidos pelo

Centro de Cana do Instituto Agronmico (IAC),
um se destaca: o de melhoramento gentico.
Segundo o pesquisador e diretor do Centro,
Marcos Landell, so feitos cruzamentos de tipos
diferentes de cana para gerar famlias que
tenham indivduos superiores em diversos aspectos, como
produtividade agrcola, teor de sacarose e resistncia a pragas.
Todos os anos, o local conduz mais de 340 ensaios. Como este
um trabalho longo e contnuo - o prazo de cerca de 12 anos! -,
alm de contar com uma equipe interna de mais de 15
pesquisadores, o IAC treina engenheiros agrnomos, tcnicos
agrcolas, entre outros profissionais, dentro de cooperativas e
usinas, para eles serem um prolongamento do grupo. Tivemos de
montar uma rede de esforos. Hoje, h mais de 70 pessoas 'de
fora' envolvidas no projeto, explica Landell.
O grau de expertise to elevado que os ensaios finais so
conduzidos dentro das prprias empresas, que se encarregam
dos custos e, em contrapartida, tm acesso aos novos cultivares.
Atualmente, a cana a maior criadora de empregos do Estado de
So Paulo - so 500 mil -, alm de ter a maior participao no PIB.
Para se ter uma idia, segundo dados do Instituto de Economia
10

FUNDEPAG&negcios

Agrcola (IEA), dos 33 bilhes de reais produzidos dentro

da porteira do Estado de So Paulo em 2006, 15 bilhes
referiam-se a esta cultura. Como houve, ainda, uma
ampliao do interesse e dos investimentos internos e
externos em agroenergia no ano passado, as perspectivas
do IAC so grandes. Tanto que, j em 2005, foram
contratados novos pesquisadores e construdos vrios
laboratrios, como o de biologia molecular, de biometria,
de termoterapia e de nematologia. Grupos do exterior
chegaram a procurar pelos servios do Instituto, mas, de
acordo com Landell, ainda preciso solucionar os
problemas internos. Antes, temos de desenvolver a
canavicultura em regies mais secas do cerrado.
Apesar de as solues existirem e serem conhecidas, a
falta de recursos trava o processo. H mais de 10 anos,
trabalhamos com empresas do setor. Estamos dando
segurana e sinalizando que existe sustentabilidade para
a produo da cana em outras regies, alm da Sudeste,
como a Centro-Oeste, enfatiza. E completa: Daqui a dois
anos, devemos lanar cana para as condies do Cerrado.
S que, h cinco, j poderamos ter introduzido uma
populao cinco vezes maior.

coluna fundepag
coluna
fundepag

treinamento: uma eficiente arma

para fortalecer e conquistar clientes

Por Andra Fonseca Meroni

Gerente de Recursos Humanos e Qualidade da Fundepag

DESENVOLVIMENTO PESSOAL - SCIO

Mudana de Atitudes
Desenvolvimento de Novas
Habilidades e Hbitos
Melhoria de Clima
Crescimento Pessoal

TREINAMENTO

A palavra treinamento tem vrios significados. Alguns especialistas a

interpretam como nivelao intelectual para desempenho de funes, outros
a consideram como meio de desenvolvimento de fora de trabalho dentro
de cargos particulares e h, ainda, os que a comparam com o propsito
da educao, ou seja, preparar pessoas para o ambiente dentro ou fora de
seu trabalho.
Partindo dessas premissas, a Fundepag, j em 2006, elaborou seu Plano
de Treinamento, focando o desenvolvimento de seus recursos humanos
e acreditando na ampla capacidade do indivduo em aprender
novas habilidades, obter novos conhecimentos e modificar
atitudes e comportamentos.
Com estes objetivos claramente definidos, dividimos o processo de
treinamento em dois mdulos, que se inter-relacionam:
DESENVOLVIMENTO ORGANIZACIONAL - TCNO

Qualificao Profissional
Habilitao para o Exerccio do Cargo
Novos Conhecimentos
Melhoria ou Aquisio de Conceitos,
Metodologia, Tecnologia ou Ferramenta
para Aprimorar o Desempenho da Funo

Dentro do conceito de qualidade e melhoria contnua dos nossos processos

com foco no cliente, o Plano de Treinamento de 2006, a partir de
levantamento de necessidades, tambm foi extensivo aos clientes.
Atingimos, durante o ano, 413 horas de treinamento, com investimento
mdio de R$ 57 mil.
O aprimoramento de tcnicas especficas para o desempenho das prprias
funes foi o principal foco de 2006 para os funcionrios da Fundepag. Aos
institutos parceiros, proporcionamos treinamentos com o objetivo de ampliar
o conhecimento sobre a Legislao Trabalhista e, conseqentemente,
aprimorar a gesto de pessoal. Foram convidadas a participar deste curso
pessoas que trabalham na rea (miscelnea entre Fundepag e institutos
parceiros). No total, foram formadas trs turmas, resultando em 256
horas de treinamento.
Coordenadores, pesquisadores e outros profissionais de institutos
parceiros, como IBT (Instituto de Botnica), IP (Instituto de Pesca), IZ
(Instituto de Zootecnia), APTA Regional e IB (Instituto Biolgico), foram
convidados a participar do curso Como Negociar - Tcnicas, Estratgias e
Tticas para Negociar Melhor e Obter Vantagens, com a finalidade de
proporcionar a estes profissionais algumas tcnicas de negociao. Foram,

ao todo, 40 horas de treinamento.

A parceria no processo de treinamento foi
um sucesso aos olhos da Fundepag e de
seus clientes parceiros. Aos 152 profissionais
que participaram, as 296 horas acumuladas
dos cursos oferecidos trouxeram uma srie
de informaes e benefcios que, certamente,
promoveu fortalecimento de relaes
e crescimento pessoal e profissional
dos envolvidos.
Para 2007, estaremos no apenas, porm mais
focados nas avaliaes de potenciais e no
desenvolvimento de habilidades grupais e intersociais, aprimorando atitudes e o crescimento
pessoal da equipe Fundepag, com o objetivo de
que possamos, cada vez mais, atender e nos
antecipar s necessidades de nossos clientes.
E no vamos parar por a. Uma parceria entre as
Gerncias de RH/Qualidade e Negcios levar
aos institutos parceiros uma srie de propostas
para treinamentos, cursos, palestras e
workshops, proporcionando aprimoramento de
habilidades e atitudes ligadas conquista de
novos negcios, como gesto de projetos,
oramentos e anlise de custos.
O grande objetivo? Fortalecer nossas relaes
e conquistar outras novas!
Aguardem novidades!
abril

2007

FUNDEPAG&negcios

11

novos rumos
novos
rumos

o que fazercom as
INSTITUTO DE ZOOTECNIA ESTUDA O
APROVEITAMENTO DA VEGETAO
RETIRADA DE RESERVATRIO DE
USINA DA EMPRESA CPFL NA
ALIMENTAO DE ANIMAIS

uem se depara com a grandiosidade

de uma usina hidreltrica no imagina
que plantas aquticas, dezenas de
vezes menores, podem prejudicar o
seu funcionamento. A CPFL, que conta
com 23 centrais hidreltricas e tem
participao acionria em sete usinas
hidreltricas, sabe bem o que a proliferao delas pode
causar. No reservatrio da Usina Hidreltrica Jaguari, por
exemplo, o elevado nvel de infestao de aguap,
tanner-grass e erva-do-bicho e seu acmulo na barragem
tornam necessrias intervenes freqentes para a
remoo do material, explica Robson Hitoshi Tanaka,
engenheiro agrnomo e especialista em meio ambiente da
CPFL Gerao de Energia. Se a coleta no fosse feita,
neste caso, poderia ocorrer a obstruo do vertedouro,
afetando o controle dos nveis do reservatrio.
Atualmente, a empresa contabiliza, no total, 350 toneladas
de plantas aquticas por hectare e gasta, para retir-las,
500 mil reais por ano somente em um reservatrio.
Para, ao menos, minimizar essa situao, a CPFL
empreendeu diversas aes que, direta ou indiretamente,
pretendiam conter a proliferao. Nas dcadas de 80 e 90,
foram desenvolvidos equipamentos e processos para a
coleta a partir das margens, incluindo embarcaes para
transporte da vegetao flutuante.J em 2003 e 2004,
conduzimos projetos que tiveram por objetivo avaliar e
integrar tcnicas de controle de plantas aquticas,
conta Tanaka. Os trabalhos levaram ao desenvolvimento
dos equipamentos usados hoje.

32

FUNDEPAG&negcios

Solues ecologicamente corretas

Mas, depois de recolhido, que destino tem todo esse material?
Desde o incio dos trabalhos de controle, a CPFL buscou formas
de aproveitamento das plantas colhidas. Em 2002, por exemplo,
utilizou-as como fertilizante no projeto de restaurao florestal do
entorno do reservatrio, afirma o engenheiro agrnomo. Agora,
acaba de firmar um contrato de cerca de R$ 44 mil com o Instituto

plantas aquticas

das plantas, ainda pode beneficiar os produtores

rurais da regio, principalmente se considerarmos
que os volumes colhidos so praticamente
constantes o ano todo, representando uma matriaprima sempre disponvel.

de Zootecnia (IZ), que prev a pesquisa da viabilidade do

aproveitamento das plantas aquticas como fonte de alimentos para
os animais. O grande volume removido fez com que a disposio
final se tornasse uma restrio ao processo. Como a CPFL entende
que necessrio controlar as plantas sem gerar novos impactos
ambientais, esta alternativa se apresentou muito boa, pois, alm
de minimizar a utilizao de reas para disposio

A pesquisa
Para realizar a pesquisa, o IZ vai trabalhar com cerca
de 12 toneladas de plantas aquticas. Esse material
ser triturado e seco, para, ento, se transformar em
600 kg de feno, que vai ser oferecido a 21 ovinos e 10
sunos, declara Eduardo Antnio Cunha, pesquisador
cientfico e um dos autores do projeto.
Os animais ficaro em gaiolas metablicas, onde
recebero o alimento. Os ovinos sero acompanhados
durante 25 dias. Nesse perodo, depois de passarem
por uma fase de adaptao, vo ser alimentados com o
feno puro e, tambm, com o material misturado a
um palatabilizante, como fub e melao, que melhora
a aceitabilidade. Como as plantas tm um cheiro e
um gosto desagradveis, vamos testar os dois tipos de
alimento, para ver o que eles ingerem, explica Josiane
Aparecida de Lima, pesquisadora cientfica do IZ. J os
sunos ficaro 15 dias em teste, mas, neste caso, o feno
ser oferecido com suplemento de nutrientes.
O prximo passo ser analisar a digestibilidade do
alimento. Ns vamos verificar, em primeiro lugar, se os
animais consomem o feno e, depois, se palatvel, se
apresenta algum problema e a quantidade que
aproveitada pelo organismo deles, diz Fbio Enrique
Lemos Budino, pesquisador cientfico do IZ.
Para obter os dados, os pesquisadores vo fazer
anlises, em laboratrio, das fezes e da urina dos
bichos. Mas Budino j antecipa que, em relao aos
sunos, o feno proveniente de plantas aquticas ser
muito mais utilizado pelos animais de maior porte. As
porcas em gestao devem ser as mais favorecidas,
pois so mais adaptadas para digerir fibras.
O prazo para a concluso dos estudos de seis meses.
abril

2007

FUNDEPAG&negcios

05

perfilperfil

um homem do agron

economista Joo de Almeida Sampaio Filho,

41 anos, nasceu na capital paulista, mas tem
razes no campo. Seus pais, avs e bisavs
sempre estiveram ligados rea agrcola e
pecuria. Quando criana, no imaginava
que seria fazendeiro, mas, como ele mesmo
ressalta, nasceu em uma famlia que s vive
da terra. No havia de ser diferente. Em 1986, se formou em
economia pela Faculdade lvares Penteado (FAAP) e, em
1987, foi morar na cidade de Jaciara, no Mato Grosso, para
administrar uma das fazendas da famlia. Passou a produzir e a
comercializar borracha. Hoje, mantm as seringueiras e ainda
d continuidade s tradies familiares com negcios na
pecuria de corte, na cana-de-acar e na laranja. Sua
trajetria em entidades ligadas ao agronegcio foi bastante
intensa: ele atuou como presidente da Associao dos
Produtores de Borracha de Mato Grosso, entre 1994 e 1998 ano em que se mudou para Barretos, So Paulo. Fez parte da
Comisso Nacional da Borracha da CNA - Confederao
Nacional da Agricultura -, da Cmara Setorial de Borracha
Natural do MAPA, foi vice-presidente na Associao Comercial
do Estado de So Paulo e Conselheiro da Associao Brasileira
do Agronegcio de Ribeiro Preto. Em 2002, passou a ocupar a
presidncia da Sociedade Rural Brasileira, posio da qual se
licenciou ao aceitar o convite do governador Jos Serra para
assumir a cadeira de Secretrio de Agricultura do Estado. E foi
na sede da Secretaria, em So Paulo, que Joo Sampaio
recebeu a equipe da revista Fundepag & Negcios.

Em que estar dos trs lados, o de produtor e empresrio

no setor do agronegcio, o de dirigente de entidades
rurais e agora, o de integrante do setor pblico,
contribui para sua gesto?
Contribui e atrapalha ao mesmo tempo. A grande diferena
entre o setor pblico e o privado que, no privado, voc pode
fazer tudo o que no proibido e, no setor pblico, s pode fazer
o que permanentemente permitido. A falta de agilidade e de
velocidade o mais frustrante e difcil de administrar.
necessrio imprimir mais agilidade e isso no est associado
autonomia. O governo quem define a poltica. Nosso desafio

14

FUNDEPAG&negcios

FOTO: DIVULGAO

mudar e aprimorar processos e procedimentos para tornar

as medidas mais geis e eficientes.
Mas como mudar isso?
Os programas servem apenas se tiverem o lado prtico.
Entendo que necessrio ocorrer uma maior
desburocratizao em determinados processos,
informatizao, qualificao e requalificao dos

egcio na secretaria
O NOVO SECRETRIO DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DO ESTADO DE SO
PAULO DIZ QUE A PESQUISA TER PAPEL FUNDAMENTAL DURANTE SUA GESTO,
ASSIM COMO A DISSEMINAO DO CONHECIMENTO PONTA FINAL, O PRODUTOR

precisa prestar servios dessa forma. A populao de

So Paulo no deve ter dvidas em relao ao que
fazemos aqui, ou seja, precisa ter conhecimento de que
a Secretaria ensina a produzir, arruma a estrada rural,
promove cursos de qualificao, fiscaliza a produo e
o Estado para a iseno de riscos sanitrios e traz
novas tecnologias. Nas minhas empresas,
implantamos as certificaes ISO 9000 e ISO 14000 e
buscamos o desenvolvimento contnuo de projetos
sociais. Muitas vezes, eu me questiono: Cad a misso
e a viso? Ser que todo mundo tem conscincia da
importncia do seu papel e do trabalho da Secretaria?
Em breve, teremos a incorporao de mil servidores
aprovados em concursos realizados no ano passado,
ampliando o quadro para 7,3 mil funcionrios.
Precisamos definir metas a serem atingidas e encontrar
maneiras de motivar os colaboradores a alcan-las.
Qual a misso?
Garantir que os consumidores e os produtores paulistas
tenham um produto alimentar saudvel, produzido
de acordo com as melhores tcnicas ambientais,
sociais e econmicas. Devemos ter uma ateno
especial com o meio ambiente e garantir uma produo
rentvel compromissada com os princpios da autosustentabilidade. O agricultor familiar precisa saber
que, se ele plantar a cenoura, process-la e vend-la
diretamente, ganhar mais do que se apenas fornecer
o alimento para que outra empresa transforme-o
em cenourinhas e as embale. Tem que aprender a
agregar valor ao produto e como funciona,
.
por exemplo, o cooperativismo.
colaboradores no s da Secretaria, mas em geral. Trata-se de
uma mudana de conceito que vai alm dos quatro anos. O setor
pblico brasileiro ficou muito grande. Quando eu estava do outro
lado (na presidncia da Sociedade Rural Brasileira), sempre
questionava sobre quais eram os servios tangveis da
associao para a sociedade rural - os financiamentos, as
questes tributrias injustas, a diminuio de barreiras comerciais
e a defesa do direito de produzir. Acho que o servio pblico

Como multiplicar a informao?

Esse o grande desafio. Eu ouvi uma figura de
linguagem que traduz isso. Antigamente, voc
demorava cinco dias para ir de So Paulo at
Campinas, depois, a cavalo, fazia-se essa mesma
distncia em trs dias. De carro, passou a ser em um dia
e, hoje, em um segundo. Apenas digitando o nome da

abril

2007

FUNDEPAG&negcios

15

Quais so as prioridades no campo da pesquisa?

Fortalecer a pesquisa e o desenvolvimento tecnolgico um
dos pontos fundamentais do projeto deste governo. Mas fazer
com que esses dados, o conhecimento, cheguem at o
produtor rural tem o mesmo grau de importncia. Precisamos
pensar nas duas coisas caminhando lado a lado. A eficincia
da pesquisa est em ela no ser estanque. Os institutos de

Queremos proteger o agricultor no s da chuva,

mas incentivar a adoo de prticas de gesto
e comercializao mais modernas

pesquisa, entre os quais o ITAL (Instituto de Tecnologia de

Alimentos), o Instituto Biolgico e o Instituto de Zootecnia, tm
como prioridades as pesquisas que visam a agregao de
valor e, conseqentemente, trabalham com o aumento da
renda. Nosso principal projeto gerar mais renda e mais
emprego na sociedade rural. Alm disso, os pesquisadores
paulistas so responsveis, em grande parte, por So Paulo
ser o maior Estado agrcola do Pas. Somos o maior produtor
de borracha do Brasil e o segundo maior do mundo. Lideramos
os valores exportados pelo agronegcio, a produo de canade-acar, laranja, limo, tomate e flores, alm de sermos o
maior em volume de gado abatido e exportado. A pesquisa
origina tudo isso: economia agrcola, novas variedades de
cana, caf, seringueiras, arroz, a criao de carne orgnica, de
vacinas altamente eficazes. Vamos continuar com um grande
incentivo aos plos tecnolgicos e de pesquisas, objetivando
redues maiores nos custos de produo, alta qualidade,
alimento mais saudvel e mais renda ao produtor.

16

Onde preciso melhorar?

preciso que o Estado "tenha o menor risco sanitrio
possvel", com investimentos macios na rea, e ainda no
padro de qualidade do produto agrcola paulista. Vamos
caminhar para o risco sanitrio zero, para que tenhamos
uma defesa animal e vegetal da mais alta qualidade,
garantindo aos consumidores um padro de sanidade
nico e Unio Europia a livre exportao da nossa
carne. Temos de incentivar e ampliar a utilizao do Selo
de Qualidade do Produto Paulista. Daremos continuidade
tambm ao Seguro Rural Paulista, pois o projeto
apresentou resultados positivos para os pequenos e
mdios produtores. Uma de nossas aes ser ampliar o
volume, o nmero de produtores e de culturas envolvidas e
os modelos de seguro. Queremos proteger o agricultor no
s da chuva, mas incentivar a adoo de prticas de gesto
e comercializao mais modernas.

cidade na Internet, d para chegar at na China e saber quem

est vendendo e comprando determinado produto. Da mesma
forma, temos a evoluo meteorolgica. A Secretaria est
presente em 645 municpios paulistas atravs das casas de
agricultura. Todas elas poderiam ser um agente difusor de
tecnologia. A informao um insumo importantssimo. Eu
diria at que mais importante do que a terra ou do que voc
ter terra. Ter terra no garante que voc tenha renda, e a
informao prioritria para que voc tenha.

FUNDEPAG&negcios

Qual o oramento da Secretaria?

O oramento pouco, curto e cada vez menor em
relao ao todo. Temos aprovado um oramento de R$
608 milhes. Meu lema ser concordar, conviver e fazer.
Enfrentamos um problema com a prpria imagem da
Secretaria, que no foi trabalhada ao longo dos anos.
Vamos mostrar a real importncia do nosso trabalho para
conquistar novamente mais espao no oramento.
E quais as perspectivas para 2007?
Em So Paulo, ns temos o maior nmero de
universidades, agricultura diversificada, infra-estrutura,
logstica avanada e integrao da agroindstria. O
nosso o maior centro consumidor brasileiro e temos
condies favorveis para exportao. Para o
crescimento, imprescindvel agregar tudo isso e voltar
os olhos para mercados em expanso.

panorama nacional
panorama
nacional

do cru ao torrado:
AS SOLUES ENCONTRADAS POR UMA EMPREENDEDORA DO
INTERIOR DE SO PAULO QUE APOSTOU TUDO NO CAF

FOTO: Arquivo Pessoal

Os mais de 20 anos dedicados a uma multinacional, como

executiva, no foram suficientes para garantir Maria Helena
Monteiro Bastos sucesso imediato na grande empreitada de
sua vida, datada de 1998: plantar e colher caf. Na poca, ao
adquirir a fazenda Monte Alto, em Dourado, interior de So
Paulo, e plantar 135 mil ps do fruto, no imaginava que iria
se deparar com um problema to avassalador como a seca,
seguido de outro, a queda de preo do produto no mercado.
Fiz planejamento estratgico, contratei analista, visitei
feiras, participei de cursos... Mas no previa a falta de chuva
nem o preo baixo, relembra. Segundo ela, a implantao da
lavoura requereu um investimento muito alto e, por isso, teve

de tomar uma atitude um tanto drstica: deixar o marido e

os filhos na capital paulista, onde mora, e ficar inserida na
lavoura dia e noite, sem intermedirios. Com o passar dos
dias, comecei a visualizar o que realmente precisava, onde
estava o erro. Entendi porque alguns ps estavam com
tonalidade diferente, porque outros no iam para frente.
Ento, troquei toda a equipe e, em um ano, a lavoura mudou.
Maria Helena tambm mudou. Deu um novo foco ao
trabalho, realinhou o projeto.
Dos 135 mil ps de caf iniciais pulou, em dois anos, para
750 mil. Como o preo, muitas vezes, se mantinha baixo,
comeou a procurar alternativas, e foi ento que resolveu
abril

2007

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17

empresa familiar

triplica de tamanho

em

5 anos
FOTO: Arquivo Pessoal

FOTO: Arquivo Pessoal

industrializar o fruto. Decidi torrar o gro e, h dois anos,

entrei no nicho do caf especial. Lancei o Caf Helena, diz.
No ano passado, ela j contava com 150 pontos de venda do
produto na capital paulista. Agora, est com 250. Vendo uma
base de dois mil quilos de caf torrado e modo por ms, o que
ainda pouco, ressalta. O que faz com o restante dos gros?
Ela os estoca, ainda crus, e vende quando o preo sobe. Com
o montante que recebe, promove melhorias na fazenda e faz
investimentos para angariar novos mercados.
Para se ter uma idia, Maria Helena est adaptando o local
para obter o certificado de qualidade Utz Kapeh ainda neste
ano, pretende exportar os gros torrados e modos para a
Itlia e, ainda, comeou um trabalho de ginstica laboral com
os cerca de 40 funcionrios que tem. E no s: est
preparando a fazenda para o turismo de visitao. por
essas e outras que foi a vencedora nacional do prmio Mulher
Empreendedora 2005/2006, promovido pelo Sebrae (Servio
Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas), e que
ganhou o primeiro lugar, em 2005, no Concurso Regional de
Cafs Especias da Regio.
Corri atrs do meu sonho e, hoje, pago o investimento que fiz.
Sempre digo para quem trabalha comigo que, se outros
fazem, tambm podemos fazer. E ela faz.

18

FUNDEPAG&negcios

Tudo comeou com o av, que teve 11 filhos e criava porcos.

Os filhos cresceram, deram origem a netos, e a pequena
produo de lingia, direcionada apenas para o consumo
familiar, virou uma pequena empresa bem-sucedida, a
Embutidos Pagan, que oferece ao mercado de Amparo,
interior paulista, onde est situada, produtos artesanais,
como lingia sem corantes nem conservantes, chourio,
codeguim, entre outros. Leonardo Urbano Pagan, um dos
netos e diretor da empresa, conta que o incio do
empreendimento se deu quando a prefeitura resolveu
legalizar a fabricao da lingia na regio e criou o selo
SIM, para garantir, aos compradores, a qualidade dos
produtos de origem animal da cidade. Fizemos cursos e
investimos em infra-estrutura, relembra. Uma cmara
frigorfica, para guardar a matria-prima, e uma sala
azulejada, para manipular e preparar a lingia, foram
construdas. A Pagan tambm adequou-se s normas de
fiscalizao sanitria e, quase cinco anos aps obter o selo
municipal, comemora o crescimento. No incio, vendamos
cerca de 300 kg de lingia por ms. Agora, so trs
toneladas. Triplicamos de tamanho, ressalta Leonardo, que
afirma que a empresa pretende, em breve, vender para o
restante do Estado. O diferencial? As pessoas esto
procurando produtos originais. Elas preferem pagar mais
para ter mais qualidade. E de qualidade, o diretor da
empresa garante que eles entendem.

um sonho de viver melhor

que virou um case - sustentvel! -

de venda de

Aristides Leandro da Silva Filho se formou em engenharia

industrial. Passou anos trabalhando na rea, em uma fbrica
localizada em Cubato, prximo ao litoral sul paulista.
Mas, quando nasceram seus filhos - um casal de gmeos resolveu mudar de vida. Como sua esposa era de Laguna,
uma cidade catarinense caracterizada pelo cultivo de
camaro, resolveu estudar tudo sobre o crustceo para,
ento, perseguir o sonho de ter maior contato com a natureza
e poder criar os filhos com mais qualidade de vida no campo.
Um ano foi o tempo necessrio para que analisasse o manejo
e os custos da produo e encontrasse o terreno onde
pudesse instalar os viveiros. Procurou muito um espao
adequado na terra natal de sua esposa, Janini da Silva
Quirino, mas s encontrou em Joinville. Fomos chamados de
loucos, porque ningum sabia como se dava essa cultura l,
conta Aristides, que justifica: Pensava que deveramos ser
pioneiros em alguma regio. Tnhamos de fazer o que
ningum fazia, relembra. Malas prontas, e l foi ele com sua
famlia promover uma reviravolta na prpria histria. Esse
projeto foi a realizao do nosso sonho, empolga-se.
Em 2003, ento, fundou a Quality Camares, que atua no
cultivo, beneficiamento e comercializao de camares
brancos. Para chegar s 100 toneladas que produz por ano
atualmente, vendidas em todo o territrio catarinense,
investiu em qualidade e infra-estrutura.
A empresa conta com 300 mil metros quadrados de lminas
d'gua, divididos em oito viveiros, trs casas de bombas para
rpida renovao da gua, equipamentos de aerao e
medio de parmetros d'gua, alm de viveiro de

camares

decantao e recirculao total. Em 2005, obteve a

certificao ISO 14001/2004, que a preparou para enfrentar
problemas tanto de ordem comportamental quanto tcnica,
como o vrus da mancha branca que, entre 2005 e 2006, fez
quase 95% das fazendas de camaro de Santa Catarina
pararem de trabalhar e, com isso, haver uma queda de 80% da
produo do alimento no Estado. Quis implantar minha
experincia em gesto de negcios na fazenda. Com esse
sistema de gesto ambiental, abrimos mo de vrias coisas,
mas obtivemos um desenvolvimento sustentvel, destaca. E
os resultados so evidentes. No ano passado, a Quality foi
responsvel por 25% da produo de camaro de cultivo de
todo o territrio catarinense.
Outra estratgia adotada por ele foi agregar valor ao produto.
Como, com o camaro fresco, Aristides ficava vulnervel ao
mercado, resolveu dedicar parte de sua produo ao
beneficiamento. Para isso, montou uma pequena indstria
onde descasca e empana o alimento, por exemplo, e o vende
em bandejas para hotis, restaurantes e empresas de eventos.
Os camares s chegam ao mercado, entretanto, na poca
certa, quando o preo est alto. Enquanto isso no ocorre,
ficam estocados.
Apesar de o produto beneficiado ter colocado a Quality em um
outro patamar, Aristides confessa que o carro-chefe continua
sendo o fresco, que representa 50% das vendas.
Para os prximos trs anos, as expectativas acompanham a
histria otimista da empresa e de seu proprietrio: Quero
investir em logstica e ganhar mais espao no mercado. Vou
passar a vender tambm para outros estados, promete.
abril

2007

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tecnologia
tecnologia

gado e agricultura

juntos,

ituao 1: durante a primavera e o vero, o gado

se farta nas terras do pecuarista. Come muito - e
bem - e, depois, quando chegam as estaes mais
frias do ano, vendido, pois j no h capim
verdinho para aliment-lo e torna-se invivel
mant-lo nas prprias dependncias.
Situao 2: o gado come, come, come. O solo se

degrada. O que o pecuarista faz? Avana na mata, desmatando-a, e

deixa a antiga sede dos animais desativada. A impresso de
que ela j no serve para nada...
Situao 3: o agricultor planta milho e, na poca certa, colhe. O
inverno se faz presente e, com ele, vem a seca. A produo fica
praticamente parada. Ento, tem que esperar, novamente, pela
poca do cultivo e, enquanto isso, a renda diminui.
Situao 4: chega a poca do cultivo e, com ela, as chuvas fortes. As
plantas pequenas e a pouca cobertura no protegem o solo, que
sofre com a eroso.
Casos como estes se multiplicam no Pas e fizeram com que o
Instituto de Zootecnia (IZ), o Instituto Agronmico (IAC) e os Plos
Regionais da APTA (Agncia Paulista de Tecnologia dos
Agronegcios) se unissem para desenvolver um projeto que
gerasse um melhor aproveitamento da terra, fosse ela destinada
pecuria ou lavoura. Como? Integrando-as.
Foi assim que nasceu o projeto de Integrao Lavoura-Pecuria,
que faz parte do Sistema de Plantio Direto para o Estado de So
Paulo (SPDireto) e que envolve, atualmente, 11 pesquisadores. Ele
incentiva produes em que a agricultura se beneficia da pastagem
e vice-versa. De tempos em tempos, o pasto se degrada e preciso
'reform-lo', seno, ele perde produtividade. A idia utilizar a
agricultura como aliada, fazer um manejo para o plantio, afirma
Isabella Clerici de Maria, pesquisadora do Centro de Solos e
Recursos Ambientais do IAC e integrante da equipe do projeto. O
mesmo ocorre na situao oposta: em um espao em que h
agricultura, vale plantar, no final da colheita, braquiria. Assim,
quando o inverno chegar, o gado ter um alimento verde para saciar
a fome, e o local ganhar a cobertura necessria para se recompor
e proteger o solo para a poca do prximo plantio. A pastagem
passa a ser vista como uma maneira de produzir cobertura de solo
para cultura, destaca a pesquisadora.
20

O princpio
No incio de 2006, os institutos comearam a analisar toda
a estrutura que seria necessria para desenvolver o
projeto nos plos regionais de Colina, Pindorama,
Mirassol, Votuporanga, Andradina, Adamantina e
Presidente Prudente, no interior paulista, onde h
estaes experimentais e alguns testes em andamento.
Isso porque j existem agricultores usufruindo desta
tcnica em suas propriedades, mas, ainda, no com a
eficincia ideal. O pessoal do Cerrado est mais
avanado nisso. O nosso trabalho adaptar a tecnologia
que eles j tm para as nossas condies de solo e de
clima e, assim, ampliar o desempenho tcnico e

FUNDEPAG&negcios

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COMO A INTEGRAO ENTRE A LAVOURA E A PECURIA PODE

GARANTIR MAIOR PRODUTIVIDADE E MENOR DEGRADAO

em

perfeita harmonia

Isabella Clerici de Maria, do IAC, e Irineu Arcaro Junior, do IZ

maneira de controlar pragas e quanto tempo de pasto e de

cultura o mais econmico, explica Isabella.
Com essas informaes em mos, os pesquisadores
podero oferecer ao agricultor e ao pecuarista um pacote
tecnolgico, uma espcie de manual de instrues que
dar o respaldo necessrio para que produzam dentro
desse sistema e obtenham um retorno maior. Apesar de
estar no incio, o projeto j tem atrado a ateno e o
interesse dos produtores. Eles nos procuram para saber
a adaptabilidade dos equipamentos, a forma como
entramos no terreno, diz Clio Luiz Justo, de Mirassol.
FOTOS: Flvio Torres

econmico no Estado, esclarece. De acordo com o coordenador do

projeto e pesquisador do Instituto de Zootecnia, Irineu Arcaro Junior,
o objetivo ampliar a produo numa rea menor e reduzir o avano
das matas.
At agora, entretanto, apenas o plo de Mirassol est com o sistema
totalmente implantado. Segundo Clio Luiz Justo, pesquisador
da Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento da cidade, o processo
teve incio nos primeiros dias de janeiro deste ano, com o plantio de
milho em uma rea de 20 hectares. Vamos realizar vrios
experimentos que indiquem, por exemplo, qual o espaamento
ideal para o plantio da cultura, como conseguir uma maior eficincia
na adubao, qual o capim mais indicado para o Norte do Estado,
que seco, e para o Sul, mais mido, alm de verificar a melhor

Empecilhos
Por enquanto, o trabalho est concentrado em um nico
municpio devido falta de financiamento. Deixamos o
estudo para a estruturao dos locais de pesquisa pronto
para o desenvolvimento do projeto. Mas, para coloc-lo
em prtica, precisaramos de um investimento de cerca de
R$ 1,2 milho. A FINEP (Financiadora de Estudos e
Projetos) liberou mais da metade desse valor, mas o
Estado ainda no assinou o convnio, lamenta Irineu
Junior. Com poucos recursos, o projeto s se mantm
devido ao investimento de algumas instituies e
empresas privadas. Uma delas a Agrisus, que, com
um financiamento de R$ 20 mil, permitiu o incio do projeto
em Mirassol.
abril

2007

FUNDEPAG&negcios

21

case de sucesso

case de sucesso

solues
para agregar valor
A

paixonada pelo seu trabalho e articuladssima,

a mdica veterinria Yara Aiko Tabata entrou no
Instituto de Pesca como pesquisadora em 1976
e tornou-se uma das profissionais mais
respeitadas no estudo da truta. Mas no foram
apenas as trutas que a transferiram para
Campos de Jordo, em So Paulo. Ela chegou
l em dezembro de 1982 em virtude do casamento com o tambm
veterinrio e pesquisador Marcos Guilherme Rigolino, na poca,
residente da Apta Regional do Vale do Paraba.
Hoje, o casal coordena todo o trabalho de pesquisa realizado
na Estao Experimental de Salmonicultura, o que engloba desde
a criao em cativeiro, passando pela salmonizao, at chegar
ao fornecimento de ovas para caviar. O centro de pesquisa o
mais importante do Brasil. L so geradas e difundidas
tecnologias voltadas para a melhoria da qualidade da truta
cultivada, e da produo de ovos embrionados e alevinos.
Foram eles que conseguiram desenvolver a truta salmonada de
grande porte e menor custo de produo, acessvel aos pequenos
criadores. Para este ano, o lanamento ser o caviar de truta. As
ovas do peixe atendem tambm um pblico exigente e de paladar
requintado. O esturjo est em extino, portanto, sua extrao
est proibida e o produto tornou-se muito caro. O Brasil importa
ovas de salmo do Chile para produzir a iguaria. um mercado
com grande potencial de crescimento no Pas, em funo da
demanda que precisa ser atendida. Com certeza, estamos diante
de uma oportunidade de gerao de novos negcios e de
oportunidades para empresrios que pretendem investir no setor,
afirma Yara. As ovas frescas, para a produo do caviar de truta,
custam R$ 60 o quilo.
No Plo, os pesquisadores desenvolveram importantes tcnicas
para a criao da truta salmonada de grande porte a custo
acessvel a pequenos criadores. Com a polmica da
contaminao pela tnia (parasita do peixe), o salmo chileno
enfrentou problemas, principalmente nos restaurantes japoneses,
Yara Aiko Tabata, do Instituto de Pesca
22

FUNDEPAG&negcios

A EXPECTATIVA DE AUMENTO DA EXPLORAO E DA PRODUO DA TRUTA NO MERCADO

DA PISCICULTURA BRASILEIRA GRANDE. PESQUISAS REALIZADAS NA ESTAO
EXPERIMENTAL DE SALMONICULTURA MOSTRAM AS TCNICAS VIVEIS AOS
TRUTICULTORES, QUE PODERO AGREGAR MAIS VALOR AO PRODUTO

FOTOS: Flvio Torres

truta salmonada
cujo prato bastante apreciado o peixe fresco em
cortes de sashimi. Isso deixou um espao que
poderia ser ocupado pela truta. Embora os sabores
sejam distintos, ela um peixe ideal para o
consumo na forma de fils, crus ou cozidos,
explica Yara.
A truta pertence famlia dos salmondeos, a
mesma do salmo. As condies ambientais
favorveis e adequadas criao so as guas
limpas e frias, entre 10 e 20C. Quando confinadas
em tanques, elas s so reproduzidas
artificialmente, atravs da coleta dos vulos e do
smen pela compresso abdominal e posterior
fertilizao a seco, seguida de um perodo de
incubao e alevinagem.
A planta da Estao Experimental ocupa uma rea
de mil hectares, que conta com tanques,
laboratrios e instalaes apropriadas para a
manuteno do estoque de reprodutores e a
produo de cerca de dois milhes de ovos
embrionados por ano.
O objetivo do nosso trabalho desenvolver
tcnicas que aumentem a garantia de produo,
mesmo em condies adversas. Ao adotar o
abril

2007

FUNDEPAG&negcios

23

FOTO: Flvio Torres

FOTO: Flvio Torres

sistema de salmonizao com lecitina de soja, responsvel por

dar a colorao laranja carne da truta, o produtor agrega 100%
no preo de venda, gastando apenas 30% a mais, acrescenta a
pesquisadora. De olho no filo da gastronomia oriental e dos
pesqueiros, os chamados pesque-pague, o produtor tambm
pode fazer a reverso sexual das trutas.
O controle da sexualidade em peixes tem grande interesse devido
s diferenas apresentadas entre os sexos, com relao s
caractersticas de produo. A maturao sexual dos machos
precoce, ocorre no primeiro ano de vida, o que acarreta alteraes
no metabolismo, entre as quais a diminuio de ganho de peso, a
perda da qualidade da carne e a maior suscetibilidade a doenas.
As fmeas atingem a maturao somente aos dois anos de idade,
o que pode viabilizar a explorao de peixes de grande porte.
As tcnicas testadas de controle da sexualidade da truta tm por
objetivo principal a produo de lotes monossexos femininos e
lotes estreis de fmeas triplides. Comprovamos que ambos
so economicamente viveis para os truticultores, cerca de 25 no
Estado de So Paulo, pois, enquanto o macho empregado no
primeiro ano reprodutivo, a fmea tem uma vida til de reproduo

Yara e Marcos Guilherme Rigolino, do IP

de trs anos consecutivos. Para cada quilograma de

fmea, obtm-se de 1500 a dois mil vulos, ou seja, o
criador que desenvolver o processo de reproduo poder
explorar a produo de ovos embrionados e a de
alevinos, explica Yara.
Segundo a pesquisadora, no caso da utilizao do
processo de tripoidizao, que gera trutas estreis, evitase a suscetibilidade s doenas que esto relacionadas
maturao sexual. Toda a energia da reproduo ser
canalizada para o crescimento corpreo, resultando em
peixes de grande porte, que podem chegar a dois ou trs
quilos em dois anos de engorda, conclui.
A Estao Experimental vende aos criadores ovos
embrionados e alevinos de truta, durante os meses de
junho e agosto e de agosto a outubro, respectivamente. Os
preos do milheiro dos ovos so: R$ 27 (bsico de sexo
misto), R$ 31 (fmeas) e R$ 35 (estreis). O lanamento
das ovas frescas est sendo bem aceito pelos
processadores, que, inclusive, j testaram e aprovaram o
produto. O preo do quilo de R$ 60.

24

FUNDEPAG&negcios

coluna sergio salles

coluna
sergio salles

fazer dinheiro:

qual o limite de uma organizao pblica de pesquisa?

Sergio Salles engenheiro agrnomo, doutor em Economia e
professor titular do Depto. de Poltica Cientfica e Tecnolgica da UNICAMP

H muitas formas de se gerar e captar recursos financeiros em uma

organizao pblica de pesquisa. Como se sabe, organizaes
pblicas de pesquisa (OPPs) so financiadas com recursos pblicos.
Entretanto, nos ltimos 20 anos, elas se abastecem com recursos
vindos, digamos assim, do mercado. Mercado privado, sim, mas
mercado de recursos pblicos para C,T&I tambm.
Sim, porque, sendo um recurso competitivo, pode-se dizer que h
um mercado de recursos financeiros para C,T&I, ainda que de
natureza pblica.
A dcada de 1980 foi o ponto de partida de uma disputa que vem
se acirrando ao longo do tempo. O estrangulamento financeiro
do Estado e o abandono a que foram deixadas as OPPs colocaram, a
muitas delas, o desafio de aprender a obter recursos financeiros.
Algumas se posicionaram contra, ignorando que o problema do
financiamento pblico tinha chegado para ficar. Tiveram tempos
difceis. Demoraram a apreender os sinais dos tempos.
Outras criaram a competncia da alavancagem de recursos. No
mercado privado, vendendo servios, recebendo aportes de
empresas, construindo pontes com o setor privado. No mercado
pblico, aprendendo a competir em editais e a fazer lobby junto aos
rgos de governo.
A dcada de 1990 foi a dcada da busca. Busca por recursos
(financeiros e humanos), busca por organizao, eficincia,
avaliao, enfim, busca por sobrevivncia em um cenrio de
competio. isso mesmo: as OPPs passaram a experimentar a
palavra competitividade na pele. Este fenmeno reconfigurou o
quadro da pesquisa pblica nacional. Os critrios de excelncia
extrapolaram os da pesquisa, ampliaram-se. Antigas tradies foram
superadas. O sistema pblico de pesquisa tornou-se mais
competitivo. Os pssaros madrugadores fizeram seus ninhos.
A dcada de 2000 est ainda mais complexa. As restries financeiras
continuam, a competio aumenta. Mas as oportunidades tambm
crescem, especialmente para aqueles que aprenderam a procur-las.
Sim, porque esta tambm uma competncia especfica, hoje to
importante quanto fazer bem pesquisa.
No tema da alavancagem de recursos, encontra-se de tudo um pouco.

Alavancagem se divide em captao (capacidade de conseguir

recursos competitivos, abertos a todos) e gerao (capacidade de
vender servios ou produtos). Ambos so importantes nos dias de
hoje. A questo : como combinar isso com fazer pesquisa e
desenvolvimento? No quesito captao de recursos abertos
competio, pode-se, em geral, seguir fazendo e cumprindo com as
misses institucionais de pesquisa e desenvolvimento, embora no
seja to trivial assim. No quesito gerao, exige-se algo mais,
normalmente fora das fronteiras da P&D. Os servios tcnicos
especializados so a principal forma de gerao de recursos.
Lembro-me de que, em meados da dcada de 1990, alguns
dirigentes de organizaes de pesquisa perguntavam: quanto minha
organizao deve alavancar? Qual a marca que devemos atingir?
O que factvel para uma OPP? No havia, obviamente, respostapadro. Depende da misso, do tipo de atividade que a organizao
executa, dos setores com os quais ela se relaciona etc. Lembro que,
uma vez, arrisquei um nmero. Disse: 20 por cento o mximo que
se pode chegar (comparando-se com os recursos recebidos do
Tesouro). Nmero cabalstico, certo, mas balizado pelo que a
literatura e a prtica registravam h 10 ou 15 anos.
Hoje, encontra-se de tudo. O espectro vai do mnimo ao mximo, de
zero a 100. Claro, zero nunca , tampouco 100, mas, por fora de
expresso, pode-se dizer que a coisa varia muito. Na maioria das
vezes, quem decide o quanto deve ser arrecadado de recursos a
prpria instituio. uma deciso interna, salvo excees. Conheo
algumas dessas excees.
Execute-se a meta de x por cento. Nada contra metas, desde que
negociadas com inteligncia, olhando para a natureza das atividades
da instituio. Uma instituio de pesquisa que no faz pesquisa para
prestar servios e arrecadar mais perde aquilo que a diferencia das
demais prestadoras de servios: o estofo que a pesquisa lhe confere.
Uma instituio pblica de pesquisa que se dedica a arrecadar
recursos financeiros para pagar suas contas no tem razo de existir
como instituio pblica. Neste caso, privatize-se (salvo excees
que, admito, podem teoricamente ocorrer, mas que, na prtica,
ainda no vi ocorrer).
No h nenhum antagonismo de princpio entre fazer pesquisa e
prestar servios em uma OPP. Ambos so compatveis e essa dupla
funo pode ser muito saudvel. Entretanto, como na mxima
teraputica, tudo o que cura pode tambm matar. Depende da dose.
O equilbrio entre essas duas atividades uma matria especfica de
cada organizao, e os rgos de governo que as controlam tm de
saber, por dever de ofcio, quais critrios devem ser levados em conta
para que a instituio venha a cumprir sua misso de forma a gerar o
maior e melhor benefcio social possvel.
Uma meta que diga que a organizao deve se pagar, captando e
gerando recursos financeiros, a meta da m leitura da boa gesto. A
anlise de custo benefcio feita sem critrios adequados o melhor
caminho para se tomar uma m deciso. A eficincia de uma
organizao pblica de pesquisa no deve (embora possa) ser
medida pelo critrio de receitas sobre despesas. Em outras palavras,
uma instituio pblica de pesquisa, sem pesquisa, no sobrevive.
abril

2007

FUNDEPAG&negcios

25

responsabilidade
socioambiental

parece
chapu mexicano,
NA VERDADE, O INVENTO DA EMPRESA COMEG PROMETE CONTRIBUIR
PARA A SOBREVIVNCIA DE UM MAIOR NMERO DE MUDAS E A
DIMINUIO DE GASTOS COM IRRIGAO E COM O USO DE HERBICIDAS

m disco de papel de aproximadamente 450 mm

de dimetro e 4 mm de espessura, com um
recorte central, onde a muda colocada aps o
plantio e a irrigao. O Colar Protetor de Mudas,
CPM, at pouco tempo atrs desconhecido
pelos brasileiros, comea a ganhar espao na
agricultura nacional. S em So Paulo, grandes
empresas do setor de papel e celulose, como VCP e Suzano, j
testaram o produto, com laudos favorveis.
Produzido pela Comeg Comrcio de Embalagens Guararema
Ltda., o CPM confeccionado em fibra moldada, derivada de
papel 100% reciclado, uma das caractersticas que o torna
biodegradvel, no causando nenhum tipo de dano ao
meio ambiente. Ele retm a umidade, auxiliando no crescimento
da muda em at 40%. Evita a mato competio, reduzindo
a presena de ervas daninhas ao redor da muda e diminuindo
a necessidade de intervenes qumicas, ou seja, do uso
de herbicidas.
Fundada em 1999 na cidade de Guararema, So Paulo, a
Comeg desenvolveu tecnologia alternativa a partir de restos de
fibra de celulose e aparas de papel. A Comeg sempre teve
como principal atividade a reciclagem de resduos industriais.

Testes com CPM

Papel Suzano - 2005
26

FUNDEPAG&negcios

mas no
Crescimento de muda
protegida pelo Colar

Solo mido onde se

encontrava o CPM

como principal atividade a reciclagem de resduos industriais.

Hoje, a empresa trabalha com a proposta de reduzir impactos
ambientais e contribuir com parceiros para uma produo
mais limpa, diz Wilson Grejo Junior, diretor da empresa.
O Colar, que tem a finalidade de proteger as mudas de
rvores, consegue armazenar gua para a planta, evitando o
uso de sistemas de irrigao. Alm disso, o CPM
se decompe e enriquece organicamente o solo em um
perodo aproximado de seis meses, explica Wilson.
De acordo com laudo emitido pela VCP, aps testes
realizados em campo, houve reduo de custos de plantio e o
produto mostrou-se eficiente no controle das plantas
daninhas ao redor das mudas, eliminando as atividades de
coroamento manual e as aplicaes de pr-emergentes.
A utilizao do CPM reduz as irrigaes, as aplicaes de
hidrogel e as falhas ps-plantio. Cada unidade custa R$ 0,20 e
o custo de instalao de R$ 100/ha. Testes confirmaram que
a aplicao do produto vivel em qualquer tipo de cultura
arbustiva, entre as quais eucalipto, citrus, palmito e rvores
nativas. J est em fase de testes o CPM com nutrientes e
com repelente para formigas e outros insetos.
abril

2007

FUNDEPAG&negcios

27

responsabilidade
socioambiental

reciclagem brasileira
orienta pases em

Tubos feitos a partir de material reciclado

o Brasil, o CEMPRE - Compromisso

Empresarial para a Reciclagem -, uma
associao mantida por 20 empresas
privadas, desenvolveu um modelo
considerado benchmark, ou seja, que pode
se adequar economia dos chamados
pases em desenvolvimento. J
exportamos para a China, a Tailndia, o Egito e a Rssia.
Esses pases tambm enfrentam desigualdade social e alto
ndice de desemprego. Por isso, projetos como o Cooperar
Reciclando - Reciclar Cooperando, so uma oportunidade
de incluso social atravs de trabalho e gerao de
renda para uma populao que dificilmente
conseguiria colocao no mercado tradicional,
explica Andr Vilhena, diretor da entidade.
De acordo com ele, o modelo brasileiro avanado por
focar na participao popular. Para ampliar a coleta
seletiva no Pas, preciso estimular os moradores a
separar o lixo domstico e a entreg-lo nas cooperativas
de catadores, ou postos de entrega, mantidos pelas
prefeituras e pela iniciativa privada. H redes de
supermercados que prestam esse servio. Alm
disso, nossa principal meta tirar o catador, que o
principal agente da coletade resduos slidos, da
ilegalidade. necessrio criar campanhas de
conscientizao para que haja a organizao das
cooperativas e que elas trabalhem de uma maneira formal,
diz. O Cooperar Reciclando - Reciclar Cooperando
28

FUNDEPAG&negcios

desenvolvimento
A CENA DO CATADOR DE LIXO PUXANDO O CARRINHO PELAS RUAS TORNOU-SE PARTE
DO CENRIO URBANO. ESSE PERSONAGEM MAIS QUE CONHECIDO APENAS UMA DAS
PONTAS ENVOLVIDAS NO PROCESSO DA RECICLAGEM DO LIXO.

Andr Vilhena, do CEMPRE,

segura telha ecologicamente correta

envolve a distribuio de kits didticos com apostilas e

vdeos explicando como se monta uma cooperativa de
catadores. O contedo apresenta o passo-a-passo de
como montar o negcio, com dicas de mercado,
interao com o sucateiro e com a indstria de
reciclagem, alm de abordar questes burocrticas e de
legislao.O incentivo organizao de cooperativas de
catadores se prope tambm a garantir mais segurana
e melhorar as condies de higiene dos trabalhadores,
levando-os, por exemplo, para galpes. Medidas como
essas j vm sendo adotadas por prefeituras como a de
So Paulo e a de Porto Alegre, exemplifica Andr.
No Brasil, a rede de catadores envolve cerca de 500 mil
pessoas. Os empregos diretos nas unidades de
reciclagem chegam a 50 mil. Com 140 mil toneladas de
resduos gerados por dia, o Brasil responde por uma taxa
de reciclagem urbana de 11%. O setor movimenta cerca
de R$ 7 bilhes por ano, valor que poderia dobrar,
caso houvesse uma poltica fiscal e tributria
coerente com a atividade, maior participao popular
e melhor capacitao tcnica dos catadores.
Para a divulgao das vantagens sociais e ambientais da
reciclagem, o Cempre contribui com publicaes
especializadas e dirigidas a outros pblicos, que podem
ser adquiridas por um preo simblico. Prefeituras e
ONGs. podem adquirir o material atravs de uma carta
oficial com a solicitao. Existem edies voltadas ao
gestor pblico municipal, que renem informaes de
abril

2007

FUNDEPAG&negcios

29

Xaxim e produtos para construo feitos com resduos

reciclados. Na ltima foto, kit didtico para catadores

como a prefeitura deve executar a gesto do lixo no

municpio, desde a coleta at a disposio final. Sem fins
lucrativos, a entidade edita tambm material voltado
especificamente aos condomnios e iniciativa privada.
O Cempre surgiu em 1992 com a misso de disponibilizar
dados, estatsticas e pesquisas relacionados ao universo
da reciclagem, mercado que tem enorme potencial de
crescimento no Brasil e no mundo. Qualquer empresa
pode se filiar ao Cempre, desde que cumpra a legislao
ambiental e social e a ultrapasse, ao atuar de forma prativa, exercendo a viso da ecoeficincia na prtica.
Hoje, a empresa que no tem uma programao na linha
da reciclagem est fadada a sair do mercado. A
conscincia do aproveitamento de resduos orgnicos,
alm do benefcio ambiental, gera benefcios econmicos
diretos. Se a empresa reaproveita o resduo na produo
como insumo prprio, passa a ter uma reduo da
necessidade de matria-prima. Ou, ento, pode vend-lo
ainda numa bolsa para terceiros. De cara, a empresa tem
um ganho econmico, enfatiza Andr. ONGs.,
prefeituras, empresas de qualquer porte, escolas e
universidades podem consultar o acervo da associao.
O servio gratuito e as consultas podem ser
feitas pelo site www.cempre.org.br
ou pelo
telefone (11) 3889-7806.

30

FUNDEPAG&negcios

panorama internacional
panorama
internacional

BAIXOS CUSTOS ATRAEM INVESTIDORES PARA O BRASIL

At 2012, 77 novas usinas devero ser construdas no Brasil. Segundo Andr
Castello Branco, da KPMG Corporate Finance, os principais responsveis pelo
interesse dos investidores na produo de acar e lcool em territrio brasileiro so:
terra boa, mo-de-obra qualificada, clima favorvel, tecnologia de ponta e custos
baixos. Para se ter uma idia, os valores gastos com produo na regio Centro-Sul,
por exemplo, so inferiores aos de pases como Tailndia, Austrlia e Estados Unidos
e ficam, ainda, abaixo da mdia mundial.
Alm disso, a rea necessria para produzir etanol a partir da cana bem inferior
utilizada no caso do milho, principal matria-prima americana. De acordo com ngelo
Bressan Filho, do Departamento de Cana-de-Acar e Agroenergia do Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento, enquanto a cana requer uma rea de 1449
metros quadrados para originar mil litros de etanol, o milho precisa de 2632 metros

CUSTOS DE PRODUO - ACAR

30

CENTS - LIBRAS

25
20
15
10
5
0
BRASIL TAILNDIA AUSTRLIA BRASIL
NE
Centro-Sul

FRICA
do
SUL

EUA

UE

MDIA
GLOBAL
Fonte: Glencore

CONFERNCIA RENE, EM SO PAULO,

E S P E C I A L I S TA S E M B I O E N E R G I A D O
MUNDO TODO
De 13 a 15 de maro, a capital paulista foi palco da
Conferncia Sugar and Ethanol Brazil, organizada pela
F.O. Licht e pelo International Business Communications
(IBC). O evento, que contou com a presena de
assumidades brasileiras e estrangeiras no assunto,
apresentou para mais de 400 profissionais um panorama
do setor sucroalcoleiro. Silas Oliva Filho, gerente de
Comrcio de lcool e Oxigenados da Petrobras e um dos
palestrantes, sintetizou, em poucas palavras, porque o
mercado de etanol , agora, uma alternativa: A energia

global demanda um crescimento de 40% at 2020, a

capacidade de refinamento est saturada, h mudanas no
clima e os veculos convencionais podem ser facilmente
adaptados ao etanol, que usa a mesma infra-estrutura do
combustvel lquido.
Outro palestrante, Maurlio Biagi Filho, da Maubisa
Consultoria, manteve o tom de incentivo. Sendo pessimista,
ns vamos continuar fazendo o que estamos fazendo e
avanar, daqui a dez anos, para uma indstria at
possivelmente 100% maior do que a atual. Sendo otimista, se
a gente investir em pesquisa e tiver uma certa ousadia e viso,
podemos ter uma indstria, daqui a dez anos, quase trs vezes
maior do que ela hoje, declarou durante a conferncia.
abril

2007

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31

CUBA PRETENDE QUINTUPLICAR PRODUO DE LCOOL AT 2011

No ano passado, Cuba deu incio ao Programa de Modernizacin y Ampliacin de
Alcohol, que pretende aumentar a produo de lcool no pas at 2011 e transformar
a agroindstria aucareira nacional em exportadora de etanol. O programa ampliar
a nossa capacidade de produo em quase cinco vezes, garantir a implementao
da mistura de lcool com gasolina e permitir destinar quantidades do combustvel ao
exterior, afirma Marianela Cordovs, do Instituto Cubano de Investigaciones de los
Derivados de la Caa de Azcar (ICIDCA). Para tanto, sero instaladas oito novas
destilarias com capacidade de 300 mil litros por dia.
Segundo Marianela, o know-how de outros pases tambm ser indispensvel para
auxiliar os cubanos nessa empreitada. A utilizao e a assimilao da experincia
nacional e internacional, fundamentalmente dos brasileiros, permitir aumentar a
eficincia da produo de lcool nos prximos anos, diz.

500
450
400

MM litros

350
300
250
200
150
100
50
0
2007

2008

2009

2010

2011

PARAGUAI LANA PROGRAMA PARA PASSAR A

EXPORTAR BIOCOMBUSTVEL

ESTADOS UNIDOS CRESCEM MAIS NA

PRODUO DE ETANOL DO QUE O BRASIL

Daqui a quatro anos, o Paraguai pretende estar exportando 50

milhes de dlares em biocombustvel. Como o pas,
atualmente, depende de importaes para suprir suas
necessidades internas, quer atrair investimentos externos.
Seis empresas provenientes do Brasil, dos Estados Unidos e do
Japo j demonstraram interesse em trabalhar para o
desenvolvimento, no local, de plantaes de cana-de-acar,
matria-prima para a elaborao de etanol.
Lanado pelo governo federal, este projeto faz parte de um
grande programa de energia que prev, ainda, uma reduo de
gastos de 150 milhes de dlares com o combustvel
convencional. (Reuters)

Dos 45,9 bilhes de litros de etanol produzidos em 2005 no

mundo, 16 bilhes foram provenientes do Brasil e 16,1, dos
Estados Unidos, segundo dados do Departamento de
Cana-de-Acar e Agroenergia do Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Como, em 2004, o
pas sulamericano foi responsvel por 15,1 bilhes de litros
dos 40,8 produzidos e os Estados Unidos, por 13,4 bi,
obteve, em um ano, um incremento de produo de 5,9%,
enquanto os americanos cresceram 20,1%.
Bem distante ficaram a China, com 3,8 bilhes de litros, e a
ndia, com 1,7 bilho.

32

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UE DEVE DOBRAR PRODUO DE BIODIESEL

Na Europa, a produo de etanol tem crescido consideravelmente. H dois anos, os pases no
chegavam a produzir um bilho de litros. Em 2007, entretanto, as expectativas so de que ultrapassem
dois bilhes. Os principais responsveis por esse incremento so, segundo Christoph Berg, da F.O. Licht
alem, Alemanha, Espanha e Frana, respectivamente.

2.5

bilhes de litros

2.0

1.5

1.0

0.5

0
1991

Frana

1993

Espanha

1995

1997

Sucia

Polnia

1999

Alemanha

ESTADOS UNIDOS, BRASIL E MALSIA SO

A P O N TA D O S , P E L O S E U R O P E U S , C O M O
PARTICIPANTES DE UM ESQUEMA DE TRIANGULAO
COMERCIAL NOS PORTOS
Em carta enviada s autoridades da Unio Europia (UE),
produtores europeus de biodiesel acusam os Estados Unidos de ter
um sistema de subsdios injusto, que faz com que o combustvel
americano chegue aos portos do Velho Continente com preos que
os prprios produtores da regio no conseguem competir.
Isso porque a lei dos Estados Unidos permite que os produtores de
l recebam um dlar por galo de biodiesel direcionado
exportao, contanto que o fabricante acrescente 1% de diesel
mineral. Fora isso, os produtos que seguem essa dinmica tm
permisso da UE de ser vendidos com um desconto de at 150
euros por tonelada, quando comparados aos produtos europeus.
Como resultado, o biodiesel brasileiro exportado para os Estados
Unidos recebe o diesel mineral e , ento, levado Europa.
S em janeiro deste ano, os americanos teriam vendido 30 mil
toneladas de biodiesel para a Unio Europia, sendo que parte
desse montante poderia ter origem no Brasil ou na Malsia, outro

2001

Itlia

2003

2007

2005

Outros

pas apontado como participante de um esquema de

triangulao comercial nos portos.
Liderados pela European Biodiesel Board, que
representa 80% dos produtores de biodiesel do
continente, os europeus afirmam que essa prtica viola
as regras da Organizao Mundial de Comrcio (OMC)
e, por isso, pedem aes de Bruxelas. A soluo,
segundo eles, seria a adoo de uma sobretaxa durante
alguns anos, para reequilibrar o mercado e os
produtores locais conseguirem se fortalecer.

PETROBRAS EXPORTA PARA A NIGRIA

Com o objetivo de implementar um programa de adio
de 10% de etanol gasolina, a Nigria importou, em
fevereiro, 20 mil metros cbicos de lcool anidro do
Brasil. A Petrobras, responsvel pela venda para a
Nigerian National Petroleum Corporation (NNPC),
estatal daquele pas, assumiu a funo de dar apoio
tcnico venda do produto durante a implantao
do programa.
abril

2007

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