A las 8 de la maana del lunes 29 de septiembre Da Nacional del Maz, la explanada municipal de Santiago Apstol ya estaba llena de gente, listos los puestos de comida tradicional a base de maz criollo, afinados los detalles del escenario, preparadas las autoridades para recibir a los huspedes. La comunidad estaba lista para el Festival del Maz Nativo, organizado por el Espacio Estatal en Defensa del Maz Nativo de Oaxaca. Francisco Toledo, reconocido pintor oaxaqueo e impulsor de la campaaMxico dice no al maz transgnico, lleg en calidad de invitado e inaugur frente a las cmaras una semana de eventos en Oaxaca relacionados con el maz, que se extenderan hasta el 4 de octubre con el Da del Amaranto. Despus de la ceremonia tradicional empezaron las actividades. Si algn despistado pensaba hasta ese momento estar en una feria de productos tpicos, al escuchar la primera intervencin no cupo la menor duda de que se trataba de un acto poltico en el qu se reafirmara el valor de una cultura en aras de luchar contra quien la quiere desaparecer.
La defensa del maz nativo en Oaxaca ha sido un referente nacional para
la lucha por los derechos campesinos y la defensa de las semillas criollas. Por eso no es de sorprender que los comentarios y preguntas de los representantes comunitarios que asistieron al evento, hayan transformado muy rpidamente las ponencias de los expertos en debates abiertos. Ivn Hernndez Baltazar, del Centro de Estudios para el Cambio en el Campo Mexicano (CECCAM) y ngel Alberto Hernndez Rivera, defensor de Derechos Humanos e integrante de la Asociacin Civil Tequio Jurdico, se encontraron muy pronto involucrados en una charla colectiva que fue ms all de los transgnicos, abarcando temticas fundamentales como la soberana alimentaria y la autonoma misma de las comunidades. Y eso porque en Oaxaca, como en muchas otras parte de Mxico, el maz no es una planta, una semilla o un simple alimento: el maz es la vida.
Los alimentos transgnicos y los riesgos para la salud
Con este ttulo arranc la ponencia de Ivn Hernndez Baltazar, quien empez por recordar lo que es el maz transgnico: un maz modificado al cual le transfieren genes de otros organismos como virus o bacterias a travs de tcnicas de laboratorio, con el fin de producir algo que naturalmente no podra existir. Desde luego, la transgnesis produce efectos inesperados e incontrolables. Por ejemplo, el investigador cit los experimentos de insercin de una protena en forma de cristal capaz de matar las larvas del gusano cogollero que dara como resultado un maz ya dotado en su interior de un insecticida. La otra cara de la moneda, de lo que podra parecer un avance de la tecnologa agrcola, es que esta protena se sintetiza en todas las partes de la planta: en el tallo, hacindolo ms leoso y no apto para el consumo del ganado; en el polen, provocando contaminacin en los insectos polinizadores y las nuevas plantas polinizadas; en los granos de la mazorca, afectando por medio de toxinas los rganos filtradores del cuerpo humano. Cientficos de diferentes partes del mundo, de hecho, han demostrado que el maz y la soya transgnicos daan rin, hgado y estmago, relacionando el consumo de alimentos genticamente modificados con el surgimiento de malformaciones y enfermedades crnicas. Sin embargo, existen otras publicaciones que niegan estos efectos dainos, y Hernndez Baltazar recomienda que se tenga cuidado con estas informaciones falsas porque se trata de estudios cientficos financiados por las empresas agroindustriales y utilizados por las mismas, para la promocin de sus productos, que no toman en cuenta las consecuencias a largo plazo del consumo de dichos alimentos. Por lo contrario, es fundamental que los estudios realizados sean a largo plazo, y que no consideren slo el material transgnico sino tambin la combinacin entre el transgnico y los agroqumicos asociados como el glifosato, el herbicida ms difundido y cuya estructura molecular se comporta como una esponja, absorbiendo elementos qumicos responsables de modificaciones en varias funciones del cuerpo humano.
Segn Hernndez Baltazar, la mala fe de los gobiernos y las empresas es
evidente no slo porque utilizan estos estudios incompletos con fines propagandsticos y legaloides, sino tambin porque no quieren aplicar el principio precautorio, un concepto plasmado en el Protocolo de Cartagena sobre seguridad de la Biotecnologa (2000), firmado por el Estado mexicano, que respalda la adopcin de medidas protectoras y que permite prohibir productos o tecnologas que puedan perjudicar la salud pblica o el medio ambiente. En la Unin Europea, por ejemplo, slo est permitida una variedad de maz transgnico, la Mon810, que se siembra principalmente en Espaa. En muchos otros pases europeos, la siembra de transgnicos se encuentra totalmente prohibida (as es en Francia, Italia y Polonia, donde la protesta vino de los apicultores que se dieron cuenta que el polen transgnico estaba matando las abejas). Y eso, a pesar de que ninguno de estos territorios sea centro de origen del maz, caracterstica que en cambio tiene Mxico, donde absurdamente las variedades de transgnicos aceptadas son 20.
La nueva reforma a la ley Agraria y su impacto en la difusin
de los transgnicos La segunda ponencia fue la del abogado y defensor de los Derechos Humanos ngel Alberto Hernndez Rivera, quien resumi la iniciativa de reforma a la Ley Agraria. Con esta reforma se pretende otorgar a los campesinos el dominio pleno sobre sus ejidos y comunidades. Dicho de otro modo, se quiere privatizar la tierra, dividir las instituciones comunitarias y desaparecer los bienes comunales. Cabe recordar que la propiedad colectiva ha sido hasta ahora y a pesar de la reforma al artculo 27 de 1992 lo que ha protegido a los pueblos contra el despojo, siendo sus ejidos y comunidades inalienables, imprescriptibles e inembargables (o sea que no se pueden vender, que nadie adquiere derechos de propiedad privada por el slo transcurso de tiempo y que no se pueden embargar por ninguna deuda). Quitar estas tres garantas establecidas gracias al empuje revolucionario de principios del siglo XX podra suscitar intensas movilizaciones sociales. En cambio, otorgar el dominio pleno de las parcelas significa destruir la condicin comunal de la tierra, quitndole de esta manera la proteccin de la ley sin la necesidad de eliminar los derechos reconocidos. Esta medida, junto con la eliminacin de lo que se conoce como derecho del
tanto y que regula la compra de las parcelas segn el orden jerrquico
que la ley establece (cnyuge, concubina/o, hijos, ascendientes, pobladores de la misma comunidad), permitir a quien detenta el dominio pleno de una parcela de enajenarla a otros ejidatarios o avecindados o bien a personas extraas al ejido. Adems, en la nueva redaccin de la ley la asamblea ejidal y comunitaria estar obligada a otorgar el dominio pleno al ejidatario sobre su parcela en el plazo de un ao y en caso de que no lo haga, un grupo de ciudadanos podr dar cuenta a la Procuradura Agraria, para que sta expida constancias de no reunin de asamblea en plazos de 30 das. Fuente: https://maiznativodeoaxaca.wordpress.com/