AGROINDUSTRIAS LA MISIN , S.P.R. DE R.L.

AGROINDUSTRIAS LA MISIN, S.P.R. DE R.L.

PRESENTAN

EJIDO URUAPAN
DELEGACIN SANTO TOMAS, MUNICIPIO DE ENSENADA B.C.

EJIDO URUAPAN, DELEGACIN SANTO TOMAS, MUNICIPIO DE ENSENADA

 AGROINDUSTRIAS LA MISIN , S.P.R. DE R.L.

NDICE
( PRODESCA ) SERVICIO PARA DISEO DEL PROYECTO
ACTIVIDAD 1.- DISEO ORGANIZATIVO.
1.1.- RAZN DEL GRUPO.
1.1.2.- FIGURA JURDICA.
1.1.3.- PRINCIPIOS BSICOS DE OPERACIN DE LA ORGANIZACIN.
ACTIVIDAD 2.- DISEO COMERCIAL.
2.1.- DIAGNOSTICO DE MERCADO.
2.1.1.- PRODUCTOS EXISTENTES.
2.1.2.- COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR O CONSUMIDOR.
2.1.3.- ANLISIS DE LA COMPETENCIA.
2.1.4.- VENTAJAS DE LOS COMPETIDORES.
2.1.5.- POLTICAS ESTATALES.
2.1.6.- ANLISIS DE PRECIOS DEL PRODUCTO.
2.1.7.- ESTRUCTURA DE COMERCIALIZACIN.
2.2.- TIPO DE DEMANDA QUE ATENDER EL PROYECTO.
2.3.- ESTRATEGIA COMERCIAL.
2.3.1.- ANLISIS DEL PRODUCTO.
2.3.2.- ANLISIS DE LA PLAZA.
2.3.3.- ANLISIS DEL PRECIO.
2.3.4.- ANLISIS DE LA PROMOCIN.
ACTIVIDAD 3.- DISEO DE LA ESTRATEGIA DE ABASTO.
3.1.- CANALES DE ABASTO.
3.2.- PERFIL DEL PROVEEDOR.
3.3.- DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA.
3.4.- PRECIO.
3.5.- SERVICIOS DEL PROVEEDOR.
ACTIVIDAD 4.- DISEO TCNICO Y ADMINISTRATIVO.
4.1.- DISEO TCNICO.
4.1.1.- LOCALIZACIN.
4.1.1.1.- FACTORES CONDICIONANTES DE LA LOCALIZACIN.
4.1.1.2.- REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO.
4.1.1.3.- APTITUD REGIONAL PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO.
4.1.1.4.- DEFINICIN DE LA LOCALIZACIN DEL PROYECTO.
4.2.- TAMAO.
4.2.1.- PRINCIPALES FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAO.
4.2.2.- CAPACIDAD DE PRODUCCIN.
4.2.3.- PROGRAMAS DE PRODUCCIN MENSUAL Y ANUAL.
4.3.- INGENIERA DEL PROYECTO.
4.3.1.- SELECCIN DE LA TECNOLOGA.
4.3.2.- DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN.
4.3.3.- PARMETROS TCNICOS DEL PROYECTO.
4.3.4.- NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO.
4.3.5.- NECESIDADES DE INSUMOS, MANO DE OBRA Y SERVICIOS.
4.3.6.- OBRA CIVIL E INFRAESTRUCTURA REQUERIDA.
4.4.- DISEO ADMINISTRATIVO.

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4.4.1.- ORGANIGRAMA.
4.4.2.- IMPORTANCIA DE LA MANO DE OBRA FAMILIAR.
4.4.3.- NIVEL DE DIVISIN DEL TRABAJO Y SALARIOS REQUERIDOS.
ACTIVIDAD 5.- EVALUACIN ECONMICA, AMBIENTAL Y DE

RIESGO DEL DISEO.

5.1.- PRESUPUESTO DE INVERSIONES.

5.1.1.- INVERSIN FIJA.
5.1.2.- INVERSIN DIFERIDA.
5.1.3.- CAPITAL DE TRABAJO.
5.2.- PROGRAMA DE INVERSIONES.
5.3.- FUENTES DE FINANCIAMIENTO.
5.3.1.- ESTRUCTURA FINANCIERA.
5.3.2.- CARACTERSTICAS DE OPERACIN Y NORMATIVIDAD DE LAS FUENTES
FINANCIERAS.
5.4.- PROYECCIN DE INGRESOS Y EGRESOS.
5.5.- IMPACTO NETO DEL PROYECTO.
5.6.- ANLISIS DE RIESGO.
5.6.1.- FACTORES DE RIESGO RELEVANTES.
5.6.2.- ACCIONES PARA PREVENIR, CONTROLAR O MITIGAR RIESGOS POTENCIALES DEL
PROYECTO.
5.7.- ANLISIS DE SOSTENIBILIDAD.
5.7.1.- ATRIBUTOS DE SOSTENIBILIDAD DE LA EMPRESA.
5.7.2.- ANLISIS DE IMPACTO AMBIENTAL.
ACTIVIDAD 6.- ELABORACIN DE INFORME DEL SERVICIO.
ANEXOS.

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DISEO DEL PROYECTO.

ACTIVIDAD 1.- DISEO ORGANIZATIVO.
1.1.- RAZN DE SER DEL GRUPO.
LA S.P.R. AGROINDUSTRIAS LA MISION SE FORMO COMO UNA AGRUPACIN ENTRE
PEQUEOS PRODUCTORES AGRCOLAS DEL POBLADO DEL EJIDO URUAPAN, ESTO CON
EL FIN DE PRODUCIR HORTALIZAS ( CHILE AMARILLO) , PARA SU COMERCIALIZACION EN
LOS E.U., NECESITANDO CONSTRUIR INFRAESTRUCTURA POSTCOSECHA Y ASI
SATISFACER SUS NECESIDADES DE COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTORES. ESTO
FUE LA CONCLUSION DE UN DIAGNOSTICO DE LA ZONA EN DONDE SE OBSERVO LA
FALTA DE UN LUGAR APROPIADO PARA EL MANEJO Y PROCESO DE CHILE ENCURTIDO,
EXISTIENDO UN LUGAR A LA INTEMPERIE PARA REALIZAR ESTE PROCESO, CABE HACER
MENCION QUE EL GRUPO NO HA SOLICITADO APOYO PARA ESTE TIPO DE PROYECTO A
NINGUNO DE LOS GOBIERNOS EN SUS 3 NIVELES.
1.2.- FIGURA JURDICA.
EL GRUPO CUENTA CON UNA FIGURA LEGALMENTE CONTITUIDA ( S.P.R. DE R.L. ) QUE
LO RESPALDE, EL ORGANIGRAMA LA CONSTITUYE UN CONSEJO DE ADMINISTRACIN,
COMPONINDOLA UN PRESIDENTE, SECRETARIO , TESORERO Y VOCALES.
VENTAJAS.- LOS MIEMBROS TIENEN PLENA CONFIANZA EN SU CONSEJO DE
ADMINISTRACIN, TENIENDO COMO BASE EL CONOCERSE DURANTE MUCHOS AOS
DENTRO DE LA COMUNIDAD DONDE RESIDEN, PUEDEN SER SUJETOS DE CREDITO.
DESVENTAJAS.- NINGUNA.
1.3.- PRINCIPIOS BSICOS DE OPERACIN DE LA ORGANIZACIN.
COMO MIEMBROS DE UNA SOCIEDAD COMPUESTA POR PRODUCTORES DE LA MISMA
ZONA Y QUE LA MAYOR PARTE CUENTAN CON UNA EXPERIENCIA DE MAS DE 12 AOS EN
LA ACTIVIDAD AGRICOLA Y QUE COMPARTEN OBJETIVOS, METAS Y UTILIDADES SUS
PRINCIPIOS BSICOS SON LOS SIGUIENTES:
-

RESPETAR LAS REGLAS INTERNAS DEL GRUPO

LA CONFIANZA ENTRE TODOS LOS MIEMBROS
LA PARTICIPACIN EQUITATIVA DE TODOS LOS MIEMBROS
BUSCAR EL BIENESTAR DE CADA UNO DE ELLOS Y SUS FAMILIAS

ACTIVIDAD 2.- DISEO COMERCIAL.

2.1.- DIAGNOSTICO DE MERCADO.
2.1.1.- PRODUCTOS EXISTENTES.
EN LA ZONA DEL EJIDO URUAPAN NORMALMENTE SE PRODUCEN CHILES DE
DIFERENTES VARIEDADES COMO JALAPEO, SERRANO, BELL Y OTROS, EN EL CICLO DE
PRIMAVERA- VERANO, TODOS CON SIEMBRAS A CIELO ABIERTO.
2.2.1.2.- COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR.

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EL GRUPO CUENTA CON UN CONTRATO CON SU COMPRADOR, ESTE ESTABLECE LA

CANTIDAD DE PRODUCTO QUE REQUIERE PARA ESE CICLO, ASI COMO LA CANTIDAD
QUE REQUIERE EN FRESCO Y LA CANTIDAD QUE SE DESTINARA PARA EL ENCURTIDO;
POR LO QUE EL GRUPO SE DEDICA A ESTABLECER LOS CULTIVOS Y REALIZAR LA
COSECHA PARA CUMPLIR CON LOS COMPROMISOS CONTRAIDOS, UNA VEZ ENTREGADA
LA COSECHA EL COMPRADOR PAGA EL PRODUCTO AL MISMO TIEMPO QUE LO RECIBE.
2.1.3.- ANLISIS DE LA COMPETENCIA.
EXISTE OTRA COMPAA EN EL POBLADO DE MANEADERO, QUE ENTREGA PRODUCTO A
LA MISMA EMPRESA QUE EL GRUPO , CON LO QUE LA COMPAA WALKER FOOD
MANTIENE CONTRATOS CON AMBOS, SIN QUE LOS CONTRATOS AFECTEN EN LO
INDIVIDUAL A CADA GRUPO; POR LO QUE SE DEDUCE QUE ESTE COMPRADOR TIENE
SUFICIENTE CAPACIDAD DE COMPRA PARA AMBOS Y POR CONSECUENCIA NO
REPRESENTAR UNA COMPETENCIA IMPORTANTE PARA EL GRUPO.
2.1.4.- VENTAJAS DE LOS COMPETIDORES.
LA UNICA VENTAJA QUE SE OBSERVA, ES DE QUE LA OTRA COMPAA SI CUENTA CON
INFRAESTRUCTURA PARA MANEJO DE POSTCOSECHA Y MAS CERCANIA CON EL
MERCADO DE ABASTO DE INSUMOS.
2.1.5.- POLTICAS ESTATALES.
COMO EN TODA LA ENTIDAD SE CUENTAN CON APOYOS POR PARTE DEL GOBIERNO
FEDERAL COMO EL ESTATAL, EN SUS DIFERENTES ESQUEMAS SIENDO ESTOS
PRINCIPALMENTE APOYOS DE ALIANZA PARA EL CAMPO.
2.1.6.- ANLISIS DE PRECIOS DEL PRODUCTO.
ACTUALMENTE LOS PRECIOS DE VENTA DEL CHILE EN FRESCO, QUE AL GRUPO PAGA EL
COMPRADOR ES DE $ 0.45 DOLARES/LIBRA POR CHILE FRESCO Y $ 0.50 DOLARES/LIBRA
DE CHILE ENCURTIDO, LOS PRECIOS DE VENTA NO DEPENDEN DE LOS PRECIOS DE
MERCADO, YA QUE PREVIAMENTE SE ESTABLECE UN CONTRATO DE COMPRA VENTA ,
CON PRECIOS FIJOS DE COMPRA, SE PRETENDE COMO META BAJAR LOS COSTOS DE
PRODUCCIN, PARA PODER MEJORAR LOS PRECIOS DE VENTA Y PRODUCIR CON
MEJOR CALIDAD.
2.1.7.- ESTRUCTURA DE COMERCIALIZACIN.
ESQUEMA DE COMERCIALIZACIN
PRODUCCION
DE

CHILE

PROCESO DE
ENCURTIDO
DEL CHILE

VENTA EN
FRESCO

VENTA AL COMPRADOR
EN ALMACEN

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2.2.- TIPO DE DEMANDA QUE ATENDER EL PROYECTO.

EL GRUPO PARTICIPA EN UN MERCADO DE EXPORTACION, DONDE EL COMPRADOR LE
DA UN VALOR AGREGADO AL PRODUCTO, EL GRUPO ATIENDE LA DEMANDA QUE SU
COMPRADOR LE SOLICITA, YA QUE LA COMPAA CUENTA EN LOS E.U. CON
INSTALACIONES DONDE SE ENFRASCA EL PRODUCTO QUE EL GRUPO LE SUMINISTRA,
POR LO QUE EL PRODUCTOR SE AJUSTA A LA DEMANDA DE SU COMPRADOR.
2.3.- ESTRATEGIA COMERCIAL.
2.3.1.- ANLISIS DEL PRODUCTO.
DESCRIBIR EL PRODUCTO QUE PRODUCE
CHILE (PLANTA), NOMBRE COMN DE UNA PLANTA DE LA FAMILIA DE LAS
SOLANCEAS QUE CONSTITUYE UNO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS MS
TPICOS DE MXICO. TAMBIN DENOMINADO AJ O PIMIENTO, SE PREFIERE
DESIGNAR A LAS VARIEDADES PICANTES COMO CHILE O AJ, Y A LAS DULCES
COMO PIMIENTO.
SEGN SU UTILIZACIN, SE CLASIFICA EN DOS GRANDES CATEGORAS: SECO
Y VERDE. EL CHILE SECO SE CULTIVA EN LAS ZONAS RIDAS Y SE SOMETE A
UN PROCESO DE DESHIDRATACIN; PRESENTA NUMEROSAS VARIEDADES,
COMO CHILE PASILLA, CHILE ANCHO, CHILE MULATO, CHILE CASCABEL, CHILE
CUARESMEO, CHILE NEGRO, CHILE QUIPINO Y CHILE PIQUN (QUE SE UTILIZA
CASI SIEMPRE EN POLVO PARA CONDIMENTAR FRUTAS Y LEGUMBRES). CON
EL NOMBRE DE CHILE VERDE SE CONOCEN UNAS 90 ESPECIES, AUNQUE EN
MXICO SON POPULARES LAS LLAMADAS CHILE POBLANO, CHILE COLORADO,
CHILE SERRANO, CHILE TROMPILLO Y BLANCO DE YUCATN.
EN TODA CENTROAMRICA SE HA CULTIVADO DESDE LA ANTIGEDAD Y HA
TENIDO MLTIPLES USOS COMO ALIMENTO Y PLANTA MEDICINAL. MXICO ES
EL PAS QUE OCUPA EL PRIMER LUGAR EN SU EXPORTACIN,
PRINCIPALMENTE SECO O EN CONSERVA. VASE TAMBIN PIMIENTO.
CLASIFICACIN CIENTFICA: LOS CHILES CORRESPONDEN A DISTINTAS ESPECIES DEL
GNERO CAPSICUM, FAMILIA SOLANCEAS (SOLANACEAE). LAS ESPECIES MS
IMPORTANTES SON CAPSICUM BACCATUM Y CAPSICUM FRUTESCENS.
EL PRODUCTO QUE MANEJA EL GRUPO ES DE VARIEDAD CASCABELA, QUE PERTENECE
A LOS CHILES CONOCIDOS COMO AMARILLOS O GUERITOS.
2.3.2.- ANLISIS DE LA PLAZA.
LA EMPRESA WALKER FOOD ESTA UBICADA EN EL ESTADO DE CALIFORNIA, EN LOS
E.U.A., DONDE TIENE SUS INSTALACIONES PARA EMBOTELLAR CHILES Y DE AH
COMERCIALIZARLOS HACIA EL MERCADO DE LOS ANGELES, COMO ESTA EMPRESA NO
POSEE TERRENOS EN E.U. ; REALIZA LOS CONTRATOS CON PRODUCTORES MEXICANOS
PARA QUE LE SUMINISTREN LA CANTIDAD DE PRODUCTO QUE REQUIERE, PARA SU
ACTIVIDAD.
2.3.3.- ANLISIS DEL PRECIO.
COMO EL PRECIO DE LOS PRODUCTOS LO NEGOCIAN ANTES DE INICIAR LAS SIEMBRAS
POR PARTE DEL GRUPO, SE BASAN EN LOS PRECIOS DE MERCADO DE LOS E.U. , PARA
EL SIGUIENTE CICLO, DEJNDOLO SUSCRITO EN UN CONTRATO, SE PUEDE DECIR QUE
LOS PRECIOS QUE OFRECE EL COMPRADOR SON MEJORES A LOS QUE EL GRUPO
OBTENDRA SI COMERCIALIZARA SU PRODUCTO EN MXICO, ADEMAS DE QUE NO LE

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AFECTA SI EXISTEN CAMBIOS O VARIACIONES EN LOS PRECIOS DE LOS MERCADOS

MEXICANOS.

2.3.4.- ANLISIS DE LA PROMOCIN.

COMO LA PRODUCCION OBTENIDA POR EL GRUPO ES PEQUEA Y TIENEN RELACIONES
COMERCIALES CON COMPRADORES , NO REQUIEREN DE PROMOCIONAR LOS
PRODUCTOS , SI NO LA DE PRODUCIR MAS Y CON MAYOR CALIDAD.

ACTIVIDAD 3.- DISEO DE LA ESTRATEGIA DE ABASTO.

3.1.- CANALES DE ABASTO.
LOS INSUMOS AGRCOLAS COMO LA SEMILLA ES ADQUIRIDO EN ESTADOS UNIDOS DE
AMERICA, EL FERTILIZANTE Y PRODUCTOS AGROQUMICOS SON ADQUIRIDOS EN LA
ZONA DE MANEADERO B.C. QUE SE ENCUENTRA A 12 KILOMETROS DE DISTANCIA DEL
EJIDO URUAPAN, SIENDO EL POBLADO MAS CERCANO EN DONDE SE PUEDEN
ABASTECER DE ESOS PRODUCTOS, LA PLANTA PARA TRANSPLANTE SE ADQUIERE EN
EL POBLADO DE SAN QUINTN A 155 KM. DEL EJIDO, COMO TIENEN VARIOS AOS
REALIZANDO LAS COMPRAS EN ESE SITIO, NO NECESITAN DE CAMBIAR DE ESTRATEGIA
PARA ABASTECER LOS INSUMOS.
3.2.- PERFIL DEL PROVEEDOR.
EN CUANTO A LOS PROVEEDORES DE LOS INSUMOS AGRICOLAS SON CASAS
COMERCIALES DE GRANDE CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO, MANEJAN SUFICIENTE
CANTIDAD DE MATERIALES COMO PARA ABASTECER TODO EL AO A VARIAS
EMPRESAS.
3.3.- DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA.
LAS CASAS COMERCIALES A LAS QUE EL GRUPO COMPRA SU MATERIA PRIMA,
CUENTAN CON LA SUFICIENTE CANTIDAD EN TODO EL AO PARA ABASTECER A LOS
PRODUCTORES QUE DEMANDEN SUS PRODUCTOS, HASTA EL MOMENTO NO SE
ESCASEA LA MATERIA PRIMA QUE SE REQUIERE, LA SEMILLA QUE UTILIZAN PARA EL
CHILE Y LA PLANTA DE CHILE.
3.4.- PRECIO.
LOS PROVEEDORES TAMBIEN SE ENCUENTRAN EN UN MERCADO COMPETITIVO POR
LO QUE OFRECEN LOS MEJORES PRECIOS DE LA LOCALIDAD, ADEMAS DE QUE EL
GRUPO COTIZA CON VARIAS CASAS COMERCIALES PARA NEGOCIAR EL MEJOR
PRECIO.
3.5.- SERVICIOS DEL PROVEEDOR.
EL UNICO SERVICIO QUE EL GRUPO RECIBE, ES EL DE ASISTENCIA TCNICA AGRCOLA Y
CREDITOS A MEDIANO PLAZO.

ACTIVIDAD 4.- DISEO TCNICO Y ADMINISTRATIVO.

4.1.- DISEO TCNICO.
4.1.1.- LOCALIZACIN.

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4.1.1.1.- FACTORES CONDICIONANTES DE LA LOCALIZACIN.

COMO SE TRATA DE LA CONSTRUCCIN DE UN ALMACEN, Y ESTE SERA CONSTRUIDO
DENTRO DE UN TERRENO QUE EL GRUPO POSEE Y QUE POR SUS DIMENSIONES NO ES
SIGNIFICATIVO EL LUGAR DONDE SE LLEVE A CABO LA CONSTRUCCIN DENTRO DEL
TERRENO, LOS FACTORES CLIMTICOS O AMBIENTALES TAMPOCO SON SIGNIFICATIVOS
EN LA LOCALIZACION.
4.1.1.2.- REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO.
LO UNICO QUE SE REQUIERE PARA EL PROYECTO ES UN TERRENO DE 3,000 M2. YA QUE
EL AREA DE CONSTRUCCIN ES DE 1,000 M2. O SEA LAS MEDIDAS DEL ALMACEN SERAN
DE 20MTS. X 50 MTS., ADEMAS SE REQUIERE EL SERVICIO DE LUZ, DE AGUA, DE
DRENAJE Y UN AREA PARA ALMACENAMIENTO DE DESECHOS, ASI COMO PERSONAL
CON MEDIANA CAPACITACION PARA EL MANEJO Y ENCURTIDO.
4.1.1.3.- APTITUD REGIONAL PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO.
EN EL EJIDO URUAPAN SE PRACTICA LA AGRICULTURA DESDE HACE MUCHOS AOS,
PRODUCINDOSE HORTALIZAS COMO CHILE CON BUENA CALIDAD, EXISTE SUFICIENTE
MANO DE OBRA QUE SE PUEDA REQUERIR PARA EL PROYECTO, LOS SUELOS Y
AFLUENTES DE AGUA SE ENCUENTRAN CERCA DE LA ZONA DEL PROYECTO.
CROQUIS DE LA REGIN

Zona del
proyecto

4.1.1.4.- DEFINICIN DE LA LOCALIZACIN DEL PROYECTO.

DESCRIPCIN DEL SITIO : PARA LLEGAR AL SITIO EN MENCION DEL PROYECTO SE TOMA
LA CARRETERA TRANSPENINSULAR ENSENADA- LA PAZ, HASTA LLEGAR AL Km. 32, SE
ENCUENTRA EL EJIDO URUAPAN, EL EJIDO SE ENCUENTRA EN LAS COORDENADAS
LATITUD NORTE 31 37 21 Y LONGITUD OESTE 116 26 15 , TENIENDO COMO

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COLINDANTES AL NORTE EL EJIDO NACIONALISTA DE SNCHEZ TABOADA, AL SUR EJIDO

AJUSCO, AL ESTE EL EJIDO 18 DE MARZO Y AL OESTE EL OCANO PACIFICO.
4.1.2.- TAMAO.
4.1.2.1.- PRINCIPALES FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAO.
EL TAMAO DEL PROYECTO LO DETERMINA PRIMERAMENTE POR LA CANTIDAD DE
TERRENO QUE POSEE EL GRUPO, QUE ES UN LOTE DE 3,000 M2., COMO SEGUNDO
FACTOR ES LA CAPACIDAD DE PRODUCCION QUE EL GRUPO MANEJA, EL GRUPO
MANEJA DE 550 A 650 TONELADAS, TAMBIEN LOS RECURSOS ECONOMICOS SON UNA
CONDICIONANTE PARA EL TAMAO DEL PROYECTO.
4.1.2.2.- CAPACIDAD DE PRODUCCIN.
PARA EL CULTIVO DE CHILE, SE TIENE CONTEMPLADO LA SIEMBRA DE 22-00-00 HAS. EN
TOTAL, CON UN RENDIMIENTO TOTAL DEL CULTIVO DE 550 A 650 TONELADAS,
OBTENIENDO SEGN LOS PLANES RENDIMIENTOS DE 28-30 TONELADAS DE CHILE POR
HECTAREA, CON EL PROYECTO SE PRETENDE MANEJAR LA MISMA CANTIDAD DE
SUPERFICIE.

PARMETROS PRODUCTIVOS DEL CHILE EN FRESCO

Cultivo Superficie
ha.
chile
9

Rendimiento
Ton./ha

30

Precio M.R. Valor de la

Costo
$
Producc. ($)
( $ /ha)
270.00
9,900.00 2,673,000.00 32,000.00

Rendimiento
Total

(ton)

Costo Total
($)
288,000.00

Utilidad
Total ($)
2,385,000.00

PARMETROS PRODUCTIVOS DE CHILE ENCURTIDO

Cultivo Superficie
ha.
chile
13

Rendimiento
Ton./ha

30

Precio M.R. Valor de la

Costo
Costo Total
Utilidad
$
Producc. ($)
( $ /ha)
($)
Total ($)
390.00 11,000.00 4,290,000.00 82,256.40 1,069,333.20 3,220,666.80

Rendimiento
Total

(ton)

4.1.2.3.- PROGRAMAS DE PRODUCCIN ANUAL.

PROGRAMA DE SIEMBRA DEL GRUPO

CONCEPTO
Chile guerito

AO

AO

AO

AO

AO

AO

SUPERFICIE
EN HAS.

6-10

22

22

22

22

22

22

22

PROGRAMA DE PRODUCCION EN TONELADAS

ACTUAL

AO

AO

AO

AO

AO

AO

CONCEPTO

SUPERFICIE
EN HAS.

6-10

Chile guerito

22

660

660

660

660

660

660

660

4.1.3.- INGENIERA DEL PROYECTO.

4.1.3.1.- SELECCIN DE LA TECNOLOGA.
SE SELECCIONO LOS MATERIALES SEGN LAS INDICACIONES DE LA CONSTRUCTORA Y
QUE SON LOS UTILIZADOS PARA ESTE TIPO DE OBRA CIVIL, COMO LO ES POLIN DE
ACERO, BLOQUE, CEMENTO, VARILLA ROLLOS DE MALLA, ARENA Y GRAVA.

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4.1.3.2.- DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN.

CHILE
PREPARACIN DEL TERRENO.- BARBECHO: A 30 CM.A 40 CM DE PROFUNDIDAD.
RASTREO: DAR DOS PASOS DE RASTRA CRUZADOS. EMPAREJE: ES ESENCIAL PARA UN
MEJOR MANEJO DEL AGUA, NUTRIENTES Y CULTIVOS. SURCADO: PARA EFECTUAR EL
TRANSPLANTE O PARA EL RIEGO DE GERMINACIN CUANDO ES SIEMBRA DIRECTA.
PERIODO DE SIEMBRA: EN VALLES ALTOS NICAMENTE TRANSPLANTES DEL 1 DE MAYO
AL 30 DE JUNIO. FUERA DE ESTOS PERIODOS SE INCREMENTAN LOS PROBLEMAS DE
PLAGAS Y ENFERMEDADES Y SON MAYORES LOS RIESGOS POR HELADAS.
FORMA DE SEMBRAR O PLANTAR: SIEMBRAS DIRECTAS SE HACEN EN PLANO EN
HILERAS SEPARADAS A 90 100 CM. AL ACLAREAR O TRANSPLANTAR SE DEJA UNA
PLANTA CADA 30 CM.
VARIEDADES: CASCABELA ( AMARILLO O GUERITO ).
CANTIDAD DE SEMILLA: PARA SIEMBRAS DIRECTAS UTILIZAR 2.5 KG. DE SEMILLA POR
HECTREA. SI ES TRANSPLANTE, SE REQUIERE DE 34,000 A 36,000 PLANTAS PARA
UNA HECTREA.
FERTILIZACIN: SE RECOMIENDA UNA DOSIS DE 200-60-60 KG./HA.,DE NPK. SE
REQUIEREN 3 APLICACIONES; UNA TERCERA PARTE DEL NITRGENO, TODO EL
FSFORO Y TODO EL POTASIO, SE APLICAN EN PRETRANSPLANTE O PRESIEMBRA Y EL
RESTO DEL NITRGENO A LOS 30 Y 60 DAS DESPUS RESPECTIVAMENTE.
RIEGOS: ADEMS DEL RIEGO DE PRESIEMBRA ( 10 CM. DE LAMINA ) SE REQUIEREN 10
RIEGOS DE AUXILIO DE 6 CM. DE LAMINA CADA UNO PARA UNA LAMINA TOTAL DE 70 CM.
EN SISTEMA DE GOTEO, SON NECESARIOS DE 40 50 RIEGOS CON DURACIONES DE 3 5
HORAS.
COSECHA: ESTA ES MANUAL Y SE INICIA GENERALMENTE 120 DAS DESPUS DE LA
SIEMBRA EL RENDIMIENTO MEDIO REGIONAL ES DE 12.2 TON/HA. SIN EMBARGO ES
POSIBLE OBTENER HASTA 20 TON/HA.
COMBATE DE PLAGAS
PLAGA

PRODUCTO

BARRENILLO

AZINFOS METILICO CE 20
CARBARIL PH 80
OXAMIL SA 24
CLORPIRIFOS CE 48

DOSIS/HA

CUANDO

1.25 2.5 LT.

1.5 KG.
2 4 LTS.
1 1.5 LT.

EN LA FLORACION AL
ENCONTRAR DE 1-2
ADULTOS EN 200
TERMINALES

PULGONES

ACEFATO PS 75
ENDOSULFAN 50 WP

0.75 1 KG.
1 2 KG.

SE OBSERVEN DE
3 5 PULGONES POR
HOJA.

MINADOR

DIAZINON CE 25
FENVALERATO

1 1.5 LT.
0.3 0.5 LT.

SE OBSERVEN LOS
PRIMEROS INSECTOS

NEMATODOS

METAM SODIUM
FURADAN 350 L

473 946 LT.

4 6 LT.

ANTES DE PLANTAR
AL TRANSPLANTE

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COMBATE DE ENFERMEDADES
ENFERMEDAD

PRODUCTO

MANCHA FOLIAR

MANEB 80 PH
OXICLORURO

BACTERIA

HIDROXIDO CUPRICO

CENICILLA
POLVORIENTA
MARCHITEZ

DOSIS/HA.

2 KG.
2 KG.
2 4 KG.

MICLOBUTANIL
AZUFRE + METALAXIL

283 GR.
5 KG. Y 1 LT.

CUANDO

PREVENTIVO

PREVENTIVO
PREVENTIVO
AL TRANSPLANTE
Y 2 APLICACIONES
SUBSECUENTES

COMBATE DE MALEZAS
MALEZA

PRODUCTO

DOSIS/HA.

CUANDO

HOJA ANGOSTA

BENSULIDE

12 14 LT.

PREEMERGENCIA AL
CULTIVO Y MALEZA

HOJA ANCHA
Y ANGOSTA

DCPA

7 15 KG.

POSTEMERGENCIA AL
CULTIVO Y MALEZA

HOJA ANGOSTA

NAPROPAMIDE

4 7 LT.

PRETRASPLANTE
POSTEMERGENCIA

4.1.3.3.- PARMETROS TCNICOS DEL PROYECTO.

SUPERFICIE DISPONIBLE PARA SEMBRAR .- 22-00-00 HAS.

SUPERFICIE DEL GRUPO: RIEGO 11-00-00 HAS. Y RENTADAS 11-00-00 HAS.
PRODUCCIN PROMEDIO DE CHILE.- 30 TON/HA.
PRECIO DE VENTA DEL CHILE.- FRESCO $ 0.45 / DOLARES / LIBRA Y CHILE ENCURTIDO
$ 0.50 / DOLARES / LIBRA
COSTO POR HA.: FRESCO: $ 32,000.00 Y ENCURTIDO $ 82,256.00
SUPERFICIE DE CONSTRUCCIN: 1,000 M2.
PROGRAMA DE SIEMBRAS: CHILE GUERITO FRESCO 09-00-00 HAS. Y CHILE GUERITO
ENCURTIDO 13-00-00 HAS.
4.1.3.4.- NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO.
COMO EL PROYECTO MENCIONA LA NECESIDAD DE MAQUINARIA AGRCOLA, SE
REQUIERE PARA UNA SEGUNDA ETAPA LA ADQUISICIN DE UN TRACTOR CON SUS
IMPLEMENTOS PARA PREPARAR TIERRA, DEBIDO A QUE RENTAN EL SERVICIO DE
MAQUILA DEL TRACTOR.

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4.1.3.5.- NECESIDADES DE INSUMOS, MANO DE OBRA Y SERVICIOS.

ADEMAS DE LOS UTILIZADOS EN LA PRODUCCION DE HORTALIZAS , NO SE REQUIERE DE
OTRO TIPO DE INSUMOS.
4.1.3.6.- OBRA CIVIL E INFRAESTRUCTURA REQUERIDA.
SE ANEXA.
4.2.- DISEO ADMINISTRATIVO.
4.2.1.- ORGANIGRAMA.
AGROINDUSTRIAS LA MISIN, S.P.R. DE R.L.

PRESIDENTE DEL GRUPO

C. HERIBERTO CORTEZ ESTRADA

SECRETARIO DEL GRUPO

TESORERO DEL GRUPO

C. MARGARITO OLIVAS

C. SALVADOR OLIVAS

4.2.2.- MANO DE OBRA DEL GRUPO.

CONTRATAN A 12 TRABAJADORES PARA EL ENCURTIDO DEL CHILE, EN CAMPO
CONTRATAN A 20 PERSONAS PARA LA COSECHA, LA MANO DE OBRA QUE APORTA EL
GRUPO LO REPRESENTAN 3 INTEGRANTES DEL GRUPO.
EL CONSEJO DE ADMINISTRACIN DE LA SOCIEDAD
PRESIDENTE DE LA S.P.R.- ESTE SE ENCARGARA DE REPRESENTAR AL GRUPO PARA
LAS ACTIVIDADES QUE SE GENEREN EN LA PRODUCCION DE CHILE , ASI COMO
OTORGRSELE PODER PARA PLEITOS Y COBRANZAS, ADEMAS DE BUSCAR
FINANCIAMIENTO PARA EL GRUPO.
SECRETARIO.- SE ENCARGARA DE INFORMAR AL GRUPO DE LA SITUACIN EN QUE SE
ENCUENTRA LA EMPRESA, HACINDOSE CARGO DE LLEVAR EL ARCHIVO DE LA MISMA,
AUXILIANDO AL PRESIDENTE EN ALGUNOS MOMENTOS EN QUE EL MISMO NO SE
ENCUENTRE EN EL LUGAR DE TRABAJO.
TESORERO.- SE ENCARGARA DE MANEJAR LAS COMPRAS DEL GRUPO, TAMBIN SE
COORDINARA CON EL CONTADOR QUE SE CONTRATE PARA EL PAGO DE LAS
OBLIGACIONES FISCALES DEL GRUPO.

EJIDO URUAPAN, DELEGACIN SANTO TOMAS, MUNICIPIO DE ENSENADA

 AGROINDUSTRIAS LA MISIN , S.P.R. DE R.L.

4.2.3.- NIVEL DE DIVISIN DEL TRABAJO Y SALARIOS REQUERIDOS.

NO SE REQUIERE DE ELABORAR UN REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO, YA QUE LA
MAYOR PARTE DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO SE CONOCE Y TRABAJO DESDE HACE
MUCHOS AOS , 3 DE LOS SOCIOS SOLAMENTE PARTICIPARAN CON LA APORTACIN DE
RECURSOS.

ACTIVIDAD 5.- EVALUACIN DEL DISEO.

SE ANEXA PARTE EN UN ARCHIVO DE EXCELL Y CONTINUA CON LO SIGUIENTE:
5.6.- ANLISIS DE RIESGO.
5.6.1.- FACTORES DE RIESGO RELEVANTES.
FACTOR INTERNO.
EL ASPECTO ORGANIZATIVO.- NO CUENTAN CON PERSONAL CAPACITADO PARA LLEVAR
LOS ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Y CONTABLES DEL GRUPO.
FACTOR EXTERNO.
FACTORES CLIMATICOS.- SI EL GRUPO NO CUMPLE CON LOS CONTRATOS CONTRAIDOS
POR QUE EL CULTIVO SUFRIO DAOS POR LOS CAMBIOS DE CLIMA, LLUVIAS ETC., EL
COMPRADOR BUSCA OTRO PRODUCTOR QUE LE SUMINISTRE EL PRODUCTO SIN
PROBLEMAS.
5.6.2.- ACCIONES PARA PREVENIR, CONTROLAR O MITIGAR RIESGOS POTENCIALES DEL
PROYECTO.
EN CUANTO A LA CARENCIA DE PERSONAL PARA LA ADMINISTRACIN DEL GRUPO, SE
CONTEMPLA EL PAGAR POR ESTOS SERVICIOS, SIN LLEGAR A TENER DE PLANTA A UN
TRABAJADOR MAS Y QUE REPRESENTE ELEVAR LOS COSTOS DE OPERACIN; PARA NO
PERDER LOS CONTRATOS DE VENTA CON EL COMPRADOR, SE CONSTRUIRA EL
ALMACEN PARA RESGUARDAR LA COSECHA OBTENIDA.
5.7.- ANLISIS DE SOSTENIBILIDAD.
5.7.1.- ATRIBUTOS DE SOSTENIBILIDAD DEL GRUPO DISEADO.
PRODUCTIVIDAD.- EL GRUPO OBTIENE RENDIMIENTOS BUENOS EN SU PRODUCCIN
SEGN LA MEDIA LOCAL, LA CUAL ES MUY ACEPTABLE PARA LA CLASE DE
PRODUCTORES DE LA ZONA.
RESILENCIA.- AL TENER LA MAYORA DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO ALREDEDOR DE
20 AOS EN LA ACTIVIDAD AGRICOLA EN FORMA INDIVIDUAL Y SOBREVIVIR TODOS LOS
CAMBIOS NEGATIVOS EN EL SECTOR Y EN LA ECONOMA DEL PAS, ES UNA
DEMOSTRACIN DE RESILENCIA DE LOS INTEGRANTES DE ESTE GRUPO.
CONFIABILIDAD.- COMO TODO EL GRUPO MANEJA CULTIVOS DE HORTALIZAS DESDE
HACE AOS Y NO HAN CAMBIADO POR OTRO PRODUCTO DIFERENTE, SI NO QUE SE
AJUSTAN A LAS CONDICIONES ACTUALES DEL MERCADO.
EQUIDAD.- EL GRUPO MANTENDRA UNA JUSTA DISTRIBUCIN DE LAS OBLIGACIONES ,
YA QUE EN ESTE GRUPO TODOS GANAN O TODOS PIERDEN POR IGUAL.
ESTABILIDAD.- LOS INTEGRANTES DEL GRUPO EN LO INDIVIDUAL HAN LOGRADO EN 20
AOS MANTENERSE EN LA ACTIVIDAD AGRICOLA, QUE SE REFLEJA CON LA ACTUAL
ACTIVIDAD QUE DESARROLLAN, POR LO QUE EL NIVEL DE ESTABILIDAD ES BUENO.

EJIDO URUAPAN, DELEGACIN SANTO TOMAS, MUNICIPIO DE ENSENADA

 AGROINDUSTRIAS LA MISIN , S.P.R. DE R.L.

AUTOGESTIN.- AL SER UN GRUPO UNIDO, MANIFIESTAN LA CAPACIDAD DE TENER BIEN

DEFINIDOS SUS OBJETIVOS, PRIORIDADES Y VALORES.
EL GRUPO ES NUEVO PERO CUMPLE CON LAS CARACTERSTICAS DE SOSTENIBILIDAD Y
ESTO LOS MANTENDR COMO UNA AGRUPACIN SLIDA A TRAVEZ DEL TIEMPO.
5.7.2.- ANLISIS DE IMPACTO AMBIENTAL.
Impacto sobre

Positivo

Suelo
Corriente de agua
Aire
Paisaje
Vegetacion o fauna
Ruido

Nulo

Negativo
Negativo
moderado significativo

X
x
x
x
x
x

ANLISIS DE IMPACTOS AMBIENTALES POSITIVOS Y NEGATIVOS

1.- LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA QUE PRACTICA ESTE GRUPO ES DE LAS QUE NO AFECTA
AL AMBIENTE CON
IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS, QUE PUEDAN SER
GENERADOS POR LA ACTIVIDAD DE PRODUCIR HORTALIZAS BAJO RIEGO.
2.- SE CONTARA CON UN REA PARA RESGUARDAR EL DESECHO QUE SE OCUPA PARA
EL ENCURTIDO, CONTANDO CON DEPOSITOS PARA SU ALMACENAMIENTO.
3.- EN CUANTO AL AGUA , NO S VERA AFECTADO NINGN AFLUENTE DE ESTE
RECURSO.
4.- NO SE ALTERA O PERTURBA EL PAISAJE DE TERCERAS PERSONAS.
5.- TAMPOCO SE AFECTARA A LOS VECINOS CON LA UTILIZACIN DEL PREDIO, DONDE
SE CONSTRUIRA EL ALMACEN.

ACTIVIDAD 6.- INFORME DEL SERVICIO.

EJIDO URUAPAN, DELEGACIN SANTO TOMAS, MUNICIPIO DE ENSENADA