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Unnuevoestudiorealizadoporinvestigadores
delaEscueladeMedicinadeIcahnenel
MonteSinaenNuevaYork(EEUU),ha
concluidoqueunextractodecacaollamado
lavadopodraayudaraprevenirla
enfermedaddeAlzheimermediantela
reduccindeldaoenlasvasnerviosasdel
cerebroconanterioridadaqueaparezcanlos
sntomas.

Paralainvestigacin,losexpertosutilizaron
ratonesdelaboratoriomodificados
genticamenteparaimitarlaenfermedady
analizaronlosefectosdelosextractosde
cacao'Dutched',tratadoconunalcalinizante
paramodificarsucolorysuavizarsusabor
NaturalyLavado,quecontienendiferentes
nivelesdepolifenoles.Losinvestigadoresevaluaroncadatipodecacaoporsucapacidadparareducir
laformacindeoligmerosdebetaamiloide,estoes,losgrumospegajososdelcerebroquesonlos
quedaanlasclulasnerviosasconformelaenfermedaddeAlzheimerevolucionatambinsu
capacidadpararescatarlafuncinsinptica,yaquesuprdidatieneunpapelmsimportanteenel
deteriorodelamemoriaquelapropiaprdidadeclulasnerviosas.

As,delostrestiposdecacao,elcacaolavado,elquecuentaconunnivelmsaltodepolifenolesy
mayoractividadinflamatoria,resultserelmseficazreduciendolaformacindeoligmerosde
betaamiloideenlosratones,confirmando,portanto,serunmediodeprevencindelaenfermedad
deAlzheimer.

"NuestrosdatossugierenqueelextractodecacaoLavadoprevienelaformacinanormaldebeta
amiloideenestructurasoligomricasagrupadas,evitandolaofensivasinpticay,finalmente,el
deteriorocognitivo.TeniendoencuentaqueeldeteriorocognitivoenlaenfermedaddeAlzheimerse
creequecomienzadcadasantesdequeaparezcanlossntomas,creemosquenuestrosresultados
tienenampliasimplicacionesparalaprevencindelaenfermedaddeAlzheimerylademencia",
afirmaGiulioMariaPasinetti,lderdelestudio.

ElestudiohasidopublicadoenlarevistaJournalofAlzheimer'sDisease.

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volcanesenerupcin

ENNICARAGUAHAYMUCHOCACAO....www.facebook.com/munozbelli
ResponderMegusta23deoctubrede2014ala(s)13:34
PilarBueno
Dondepodemoscompraresto???
ResponderMegusta27dejuniode2014ala(s)14:47

Cienciaenlacocina
PhysikaL.Nelson
Yestosextractosdelcacaoseencuentranenlastabletasdechocolatepurotambinocmosepuede
accederaellos?

Elluchadorincansable
porlosderechos
humanos

ResponderMegusta27dejuniode2014ala(s)8:02
BettyMaldonadoCaracas
Podemosprepararesetipodecacaoencasa?
ResponderMegusta29dejuniode2014ala(s)12:14
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