Laranjinhas cristalizadas

1 parte de laranja (ou limo vermelho)

2 partes de acar
Lave bem as laranjas, seque e corte em 4 pedaos. Separe a casca da polpa. No
necessrio retirar a parte branca. Fatie a casca finamente. Escalde as cascas
em gua fervente por 30 segundos. Enxague e deixe de molho em gua fria por
uma noite ou por 8 horas no mnimo. Escorra a gua, transfira as cascas para uma
panela, acrescente o acar e leve ao fogo mdio, mexendo at cristalizar. Espere
esfriar e embale em saquinhos ou coloque em recipientes fechados.

Docinho de Leite em p
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada
2 xic. de acar de confeiteiro
9 a 10 colh. de leite de coco
2 xic. de leite em p
Levar o leite condensado e a gema ao fogo at soltar do fundo e das laterais da
panela. Juntar o restante dos ingredientes e moldar em formato de frutas ou
bichinhos.

Fudge-licious!

Ingredientes:
450 grs de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
17 balas de caramelos mastigveis
1 xcara de castanhas do par picadas grosseiramente
1 pitada de sal
Modo de Fazer:
Derreta o chocolate meio amargo no microondas na potncia mdia por cerca de 2
minutos ou at que esteja derretido. Reserve. Em uma travessa funda adicione o
leite condensado e os caramelos descascados. Leve ao microondas na potncia
alta por 3 minutos. Os caramelos devero estar derretidos. Misture at ficar
homogneo. Agregue o chocolate derretido, a pitada de sal e as castanhas e
misture tudo muito bem. Em uma travessa previamente forrada com plstico filme
ou plstico celofane ( preciso ter sobras de plstico para que ./depois de
colocada a massa, voc possa envolv-la com o plstico) de cerca de 22x22 cms,
despeje a mistura, alise e nivele com o auxlio de uma esptula. Leve ao freezer
por cerca de 3 horas, at ficar bem duro. Desenforme, retire o plstico e com uma
faca grande e lisa, corte em quadrados. Caso deseje, polvilhe com cacau em p.

Brownie Cookies

Ingredientes:
2/3 xcara de gordura vegetal (ou manteiga sem sal)
1 colher (sopa) de gua
1 1/2 xcara de acar mascavo
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
2 ovos
1 1/2 xcara de farinha de trigo
1/3 xcara de chocolate em p
1/2 colher (ch) de sal
1/4 colher (ch) de bicarbonato
2 xcaras de gotas de chocolate meio-amargo
Modo de Fazer:
Pr-aquea o forno a 190 graus centgrados. Na batedeira bata a gordura vegetal,
a gua, o acar e a baunilha. Acrescente os ovos. parte, misture a farinha, o
chocolate em p, o sal e o bicarbonato. Acrescente ao creme aos poucos, e bata
apenas at misturar. Com uma colher, misture as gotas de chocolate. Despeje
colheradas da massa em assadeiras no untadas ,deixando 5cm entre elas. Asse
de 7 a 9 minutos, no mximo. Deixe esfriar por 2 minutos antes de tirar da
assadeira.