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Citologia 01 Nozioni Chimica

Latomo, le molecole e gli ioni


Latomo la parte pi piccola in cui possibile suddividere la
materia.
Latomo costituito da un nucleo centrale attorno a cui
ruotano velocemente gli elettroni (con carica elettrica
negativa).
Il nucleo contiene i neutroni (senza carica elettrica, ma con
massa) ed i protoni (con carica elettrica positiva).
Gli atomi finora individuati sono 118 e sono raggruppati nella
tavola periodica degli elementi.
Ciascun atomo indicato con una sigla (ad esempio, C per il
carbonio, Pb per il piombo, Au per loro, Na per il sodio).

La molecola la pi piccola parte in cui possibile


dividere una sostanza senza che questa perda le
propriet caratteristiche.
Per esempio, lacqua fatta da tante molecole di H2O
(cio, da un atomo di ossigeno O legato a due atomi di
idrogeno H) ed ha le seguenti caratteristiche: liquida,
trasparente, non ha odore, non ha sapore, etc.
Se prendo una sola molecola di acqua, essa mantiene
ancora le stesse caratteristiche (liquida, inodore, trasparente, insapore, etc).
Se anzich considerare tutta molecola dellacqua considero solo una parte di essa (per esempio latomo di
ossigeno), questa parte non avr pi le stesse caratteristiche dellacqua (infatti, lossigeno non un liquido
ma un gas).

Citologia 01 Nozioni di Chimica

Lo ione un atomo o una molecola che ha preso o perso una o pi


cariche elettriche (elettrone/i) e, quindi, non pi neutro.
Gli ioni possono essere positivi o negativi (a seconda che prevalgano le
cariche positive o quelle negative).

Classificazione delle molecole


Le molecole si dividono essenzialmente in 2 classi: le molecole
inorganiche e le molecole organiche.
Le molecole inorganiche sono formate da pochi atomi (2-5) e non
comprendono latomo di carbonio.
Le molecole organiche, invece, sono solitamente molecole molto complesse
e contengono sempre 1 o pi atomi di carbonio.
Il carbonio (C) un atomo particolare perch ha 4 elettroni liberi
e questo significa che pu fare 4 legami con altri atomi.
Nessun altro atomo pu fare un cosa del genere. Perci il
carbonio lunico a poter creare molecole pi complesse.
Un esempio la molecola CH4 (metano). Se due molecole di
metano si uniscono, si ottiene una nuova sostanza, letano.
Si possono fare infinite aggiunte ad una molecola organica
ed ogni aggiunta cambia le caratteristiche della molecola.
Per esempio, il pentano ed un liquido incolore, fortemente
infiammabile, che non si mischia con lacqua.
Se al pentano aggiungiamo un idrogeno e un ossigeno, il
pentano cambia nome (pentanolo), cambia classe (diventa
un alcool) e cambia anche le sue caratteristiche: diventa
volatile (cio tende ad evaporare) e si mischia con lacqua.
Se al pentanolo si aggiunge un altro atomo di ossigeno, si
arriva allacido pentanoico che ha caratteristiche ancora
differenti: un acido, ha un odore sgradevole e si scioglie in
acqua.

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