QUIMICA FISICA BIOLOGICA-QUIMICA FISICA I

TRABAJO PRACTICO DE LABORATORIO N 1

TEMA: PROPIEDADES MOLARES PARCIALES
OBJETIVO: DETERMINACION DEL VOLUMEN MOLAR PARCIAL DE UNA MEZCLA
BINARIA
FUNDAMENTOS TEORCOS: Las magnitudes termodinmicas como la entropa S,
energa interna E, volumen V entalpa H son magnitudes extensivas, que dependen de
la cantidad de Sustancia. Es conveniente introducir magnitudes termodinmicas que no
dependan de la masa y tengan un valor determinado en cada punto del sistema. En otras
palabras, hemos de cambiar las variables extensivas en intensivas. Esto se hace
dividiendo por la masa (El cociente entre dos magnitudes extensivas es una magnitud
intensiva). As aparecen las magnitudes molares y, para una mezcla de componentes, se
define la magnitud molar parcial.
Se cumple que toda propiedad extensiva, X, de una mezcla viene dada por:
X X 1n1 X 2 n2 ...... X i ni

Donde es la magnitud molar parcial del constituyente i. Dicha magnitud representa la

contribucin por mol del componente i a la propiedad total X del sistema y se define as:

X i X
ni

T , P,n j i

As, por ejemplo, el volumen molar parcial, Vi , expresa el aumento que experimenta el
volumen del sistema en la adicin, a P y T ctes de un mol de i a una cantidad tan grande
de aquel que no produce cambio apreciable en la concentracin. El valor de Vi variar,
naturalmente con la concentracin de i. En una mezcla ideal, Vi , es igual al volumen
molar V 0 i de la sustancia pura.
Para determinar volmenes molares parciales en mezclas binarias es adecuado el
mtodo de las ordenadas en el origen. Consideremos, por ejemplo, una mezcla binaria
con un total de un mol de ambos componentes, cuyas fracciones molares son x1 y x2.
Por tanto: x1 x 2 1 dx1 dx 2 0
Como:
V V1 x1 V2 x 2
dV V1 dx1 V2 dx 2
dx1 dx 2

dV V2 V1 dx 2

Si los volmenes de mezclas de distinta composicin, pero con una molaridad total
unidad, se representan frente a las fracciones molares del componente 2, (Fig. 1),
entonces las ordenadas en el origen BD y AC de la tangente a la curva en la fraccin
molar x2, son iguales a V2 y V1, para dicha composicin. Sea el ngulo formado por la
tangente y la lnea V=0; teniendo en cuenta la ecuacin 2, se verificar:

tg dV / dx2 V2 V1

Ahora, bien:

BD V x1tg V1 x1 V2 x 2 x1 V2 V1
BD V2 x 2 x1 V2
Anlogamente:

AC V x 2 tg V1

Figura 1.- Mtodo de las intersecciones para calcular magnitudes molares parciales.
As mismo, las intersecciones sobre los ejes de coordenadas de las tangentes a la curva
que resulta de representar la inversa de las densidades frente al % en peso, dan los
volmenes especficos parciales; si estos los multiplicamos por la respectiva masa
molecular dan los volmenes molares parciales.
APARATOS Y DROGAS
Picnmetro, pipeta Pasteur, balanza analtica, matraz de 100mL, 8 erlenmeyer de 100mL
Alcohol etlico y Agua destilada.
NORMAS DE SEGURIDAD
Alcohol Etlico:
Estabilidad y Reactividad:
Reacciona lentamente con hipoclorito clcico, xido de plata y amonaco, originando
peligro de incendio y explosin. Reacciona violentamente con oxidantes fuertes tales
como, cido ntrico o perclorato magnsico, originando peligro de incendio y explosin.
Condiciones que deben evitarse: Fuentes de calor e ignicin.
Materiales a evitar: Hipoclorito clcico, xido de plata, amonaco y oxidantes fuertes.
Productos de descomposicin: Vapores y gases de combustin.
Inflamable. Se evapora fcilmente. Sus vapores se depositan en las zonas bajas y pueden
formar mezclas explosivas con el aire si se concentran en lugares confinados

Condiciones de manipuleo: Utilizar todos los equipos de proteccin personal. Evitar las
llamas. NO producir chispas, NO fumar, NO poner en contacto con oxidantes fuertes.
Condiciones de almacenamiento: A prueba de incendio. Separado de oxidantes fuertes.
Primeros Auxilios:
Inhalacin: Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiracin artificial. Si
respira con dificultad suministrar oxgeno. Mantener la vctima abrigada y en reposo.
Buscar atencin mdica inmediatamente.
Ingestin: Lavar la boca con agua. Inducir al vmito. No administrar emticos, carbn
animal ni leche. Buscar atencin mdica inmediatamente (puede tratarse de alcohol
desnaturalizado).
Piel: Lavar la piel con abundante agua. Retirar la ropa contaminada y lvela con
abundante agua y jabn.
Ojos: Lavar con abundante agua, mnimo durante 15 minutos. Levantar y separar los
prpados para asegurar la remocin del qumico. Si la irritacin persiste repetir el lavado.
Buscar atencin mdica.
Medidas a tomar en caso de incendio y explosin:
Utilizar polvos, espumas resistentes al alcohol, agua en grandes cantidades, dixido de
carbono.
Procedimientos en caso de escape y/o derrame
Evacuar o aislar el rea de peligro. Eliminar toda fuente de ignicin. Restringir el acceso a
personas innecesarias y sin la debida proteccin. Ubicarse a favor del viento. Usar equipo
de proteccin personal. Ventilar el rea. No permitir que caiga en fuentes de agua y
alcantarillas. Si el derrame es pequeo dejarlo evaporar, tambin se puede absorber con
toallas de papel. Si es grande recolectar el lquido con equipos que no desprendan
chispas para evitar que se encienda. Lavar el residuo con abundante agua.
TECNICA OPERATORIA
1.- Calibrado del Volumen del Picnmetro
Pesar el picnmetro (incluido el tapn) vaco y seco en la balanza de precisin.
Se anota la masa del picnmetro vaco, mpic. Vacio. Despus, llenarlo con agua hasta el
borde y se introduce el tapn. El exceso de agua sale por el capilar del tapn. El volumen
que vamos a determinar es el que ocupa el agua hasta la marca de enrase, por tanto, hay
que enrasar con una pipeta pasteur o con papel. Volverlo a pesar, secndolo por fuera
para no cometer errores en la medida, y se anota la masa del picnmetro con H2O,
mpic+H2O.
As pues, el volumen del picnmetro o volumen aparente,

Vpicnmetro

W pic agua W pic

2O (

p ,T )

La densidad del agua a las condiciones de P y T del laboratorio, se puede buscar en el

HandBook.
2.- Determinacin del Peso Aparente de una disolucin
Partimos etanol puro, y preparar una serie de disoluciones acuosas de etanol (90, 80, 70,
60, 50, 40, 30, 20 y 10 % en peso de alcohol).
Para la preparacin de las disoluciones se sigue el siguiente cuadro:

Porcentaje de etanol
VH2O (ml)
Vetanol (ml)
20%
80
25.32
30%
70
37.97
40%
60
50.63
50%
50
63.29
60%
40
75.94
70%
30
88.60
80%
20
101.26
90%
10
113.92
Para la preparacin de las soluciones se tuvo en cuenta la densidad del etanol a 25C, a
los efectos de la realizacin del prctico de laboratorio trabajar con la temperatura
ambiente del da del mismo.
Llenamos el picnmetro con C2H5OH (etanol) y pesamos W3.
Determinamos la densidad de las diferentes soluciones de etanol, utilizando:

disol_et

W pic disol _ et W pic

V picnmetro

Wdisol _ et
V picnmetro

3.- CLCULOS
1. Calclese las densidades para todas las disoluciones de etanol.
2. Represente 1/ (mL/g) frente al % en peso de etanol y calcular el volumen molar
parcial del etanol y del agua para todas de las disoluciones. Utilizando el mtodo de
las intersecciones, calculamos los volmenes molares parciales de etanol y agua en
una disolucin. Por ejemplo, para el 55% en peso de etanol, nos vamos a la grfica y
trazamos la tangente a la curva en el punto 55%. La interseccin de la tangente con el
eje 1/ nos da los volmenes molares parciales:
1
V e tan ol V2
PM e tan ol
2
1
V agua V1
PM agua
1

Figura 2.- Volumen molar parcial de etanol en mezclas etanol-agua.

3. Resumid los datos experimentales, segn la siguiente tabla.
%etan Wdisol_et[ disol_et[g/
1/disol_et[mL V e tan ol [mL/m

agua

[mL/mo

ol

g]

mL]

/g]

ol]

l]

4-CONCLUSIONES
Hacer un comentario de la variacin observada en los volmenes molares parciales de los
dos lquidos el % peso de etanol.
5-CUESTIONARIO
1-Por qu no se debe tocar el picnmetro con las manos ms de necesariamente
imprescindible durante el desarrollo de la prctica?
2- Las propiedades molares parciales son propiedades intensivas o extensivas?
3-Qu es una propiedad molar parcial?.
4-Cul es la ley de Gibbs-Duhem?

Figura 3. Picnmetro

NORMAS DE SEGURIDAD
Alcohol Etlico:
Estabilidad y Reactividad:
Reacciona lentamente con hipoclorito clcico, xido de plata y amonaco, originando
peligro de incendio y explosin. Reacciona violentamente con oxidantes fuertes tales
como, cido ntrico o perclorato magnsico, originando peligro de incendio y explosin.
Condiciones que deben evitarse: Fuentes de calor e ignicin.
Materiales a evitar: Hipoclorito clcico, xido de plata, amonaco y oxidantes fuertes.
Productos de descomposicin: Vapores y gases de combustin.
Inflamable. Se evapora fcilmente. Sus vapores se depositan en las zonas bajas y pueden
formar mezclas explosivas con el aire si se concentran en lugares confinados
Condiciones de manipuleo: Utilizar todos los equipos de proteccin personal. Evitar las
llamas. NO producir chispas, NO fumar, NO poner en contacto con oxidantes fuertes.
Condiciones de almacenamiento: A prueba de incendio. Separado de oxidantes fuertes.
Primeros Auxilios:
Inhalacin: Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiracin artificial. Si
respira con dificultad suministrar oxgeno. Mantener la vctima abrigada y en reposo.
Buscar atencin mdica inmediatamente.
Ingestin: Lavar la boca con agua. Inducir al vmito. No administrar emticos, carbn
animal ni leche. Buscar atencin mdica inmediatamente (puede tratarse de alcohol
desnaturalizado).
Piel: Lavar la piel con abundante agua. Retirar la ropa contaminada y lvela con
abundante agua y jabn.
Ojos: Lavar con abundante agua, mnimo durante 15 minutos. Levantar y separar los
prpados para asegurar la remocin del qumico. Si la irritacin persiste repetir el lavado.
Buscar atencin mdica.
Medidas a tomar en caso de incendio y explosin:
Utilizar polvos, espumas resistentes al alcohol, agua en grandes cantidades, dixido de
carbono.
Procedimientos en caso de escape y/o derrame
Evacuar o aislar el rea de peligro. Eliminar toda fuente de ignicin. Restringir el acceso a
personas innecesarias y sin la debida proteccin. Ubicarse a favor del viento. Usar equipo
de proteccin personal. Ventilar el rea. No permitir que caiga en fuentes de agua y
alcantarillas. Si el derrame es pequeo dejarlo evaporar, tambin se puede absorber con
toallas de papel. Si es grande recolectar el lquido con equipos que no desprendan
chispas para evitar que se encienda. Lavar el residuo con abundante agua.