17 Alimentos Saludables

Increblemente Deliciosos
para Perder Peso

Nota Legal
Esta lista no pretende dar consejos mdicos, ni tomar el lugar del consejo mdico y
tratamiento de tu mdico personal. A los lectores se les recomienda consultar a sus propios
mdicos u otros profesionales calificados de la salud en relacin con el tratamiento de sus
condiciones mdicas. La autora no se responsabiliza por ningn malentendido o mal uso de
la informacin contenida en esta lista o por cualquier prdida, dao, o lesin causada o
supuestamente causada directa o indirectamente por cualquier tratamiento, accin, o
aplicacin de cualquier comida o fuente de comida discutida en esta lista. Esta informacin
no pretende diagnosticar, tratar, curar, o prevenir ninguna enfermedad.

2014 por Maricarmen Grisola (La Chica de la Dieta) www.tunuevocuerpo.com

Todos los derechos reservados.

17 Alimentos Saludables
Increblemente Deliciosos
para Perder Peso
Hola! Mi nombre es Maricarmen, pero casi todo el mundo me conoce como La Chica de la
Dieta. Soy una venezolana viviendo en Francia, mam, esposa, cientfica, educadora, coach
nutricional, entrenadora personal, creadora del Programa TNC, autora del Blog de Mi Nueva
Dieta y una eterna estudiante.
Me dedico a ayudar a personas como t a adelgazar saludablemente y lograr tener el
cuerpo que desean: delgado, saludable y en forma. Todo esto comiendo los alimentos
adecuados en los momentos adecuados.
Aprend por experiencia propia a hacer las cosas de manera diferente a como lo hace la
mayora de la gente.
Nada de contar caloras o comer menos. Nada de pirmide alimenticia ni horas y horas de
ejercicio. Nada de mens genricos que pretenden servir para todo el mundo y que no toman
en cuenta las caractersticas de tu cuerpo, tus costumbres ni tu estilo de vida.
Mi pasin por la nutricin y la tonelada de informacin que he procesado a lo largo de los
ltimos 5 aos me ha permitido comprender cmo funciona nuestro cuerpo y qu es lo que l
necesita realmente para poder adelgazar saludablemente y para siempre.

Sobre esta Lista

Si no sabes qu incluir en tus mens en estos das, te tengo una lista excelente con los 17
alimentos para adelgazar ms saludables.
Algunos quizs te parezcan sorprendentes pero, creme, estos 17 alimentos no slo son sper
saludables, sino que tambin ayudarn a tu cuerpo a deshacerse de la grasa de ms. Despus
de todo, un cuerpo saludable no necesita (ni quiere) un exceso de grasa ;)
Eh efecto, diversos estudios han mostrado que estos alimentos ayudan a prevenir el cncer,
mejorar la salud cardiovascular, vivir ms, quemar grasa y perder peso.
As que, sin ms prembulos, ac los tienes!

Espinacas
Son bajas en caloras pero estn llenas
de nutrientes! Las espinacas son muy
verstiles y se adaptan perfectamente a
muchsimas preparaciones, incluyendo
batidos saludables, sopas, ensaladas, o
salteados para usar como
acompaante. Son altas en niacina y
zinc, as como en protena, fibra,
vitaminas A, C, E y K, tiamina, vitamina
B6, folato, calcio, hierro, magnesio,
fsforo, potasio, cobre y manganeso.
Tienen abundantes flavonoides (un tipo de antioxidantes) que ayudan a evitar que el
colesterol se oxide y protege tu cuerpo de los radicales libres, por lo que es una verdura antienvejecimiento. Ayuda a mantener una buena funcin cerebral, mejorar la memoria, y lograr
claridad mental.

Esprragos
Los esprragos son uno de los alimentos de
origen vegetal ms nutritivos que existe. Son
bajos en grasa y sodio, tienen vitamina A
(conocida como retinol porque produce
pigmentos de la retina), vitamina E (que tiene
fuertes propiedades antioxidantes), y vitamina K
(que ayuda a mantener tu sangre libre de
cogulos).
Tambin contiene magnesio, zinc y selenio, as
como fibra, tiamina, riboflavina, niacina,
vitamina B6, hierro, cobre y manganeso. Es
excelente para luchar contra la retencin de
lquidos, uno de los principales problemas
asociados con el sobrepeso.

Brcoli
El brcoli es extremadamente saludable
y un aliado potente para la lucha contra
los kilos de ms.
Una taza de brcoli contiene el doble de
vitamina C que una naranja, casi la
misma cantidad de calcio que un vaso de
leche entera (y el calcio del brcoli se
absorbe mucho mejor que el de los
lcteos), y contiene propiedades
anticncer y antivirales gracias a su
contenido en selenio.

Championes
Bajos en caloras y ricos en sabor y
antioxidantes, los championes son
una adicin deliciosa y saludable para
tus comidas diairas. En un estudio
realizado en la Universidad de Buffalo
se encontr que los championes
(especialmente los Portobello) ayudan
a regular el azcar en la sangre.
Tienen un alto contenido en
fitonutrientes (nutrients
indispensables para nuestro cuerpo
que slo se encuentran en los alimentos de origen vegetal), as como un antioxidante muy
potente llamado ergotionena quem, juntos, nutren a las clulas y ayudan a proteger los
tejidos, lo cual te lleva a tener ms energa y a nivelar el azcar en la sangre. Es as como
logran promover el balance hormonal necesario para perder peso.

Calabacn o Zucchini
Sabas que el calabacn es una fruta y n
una verdura? Es tan verstil que hasta
puedes hacer espagueti de calabacn
cortndolo a lo largo en tiras finas.
Tiene altos niveles de potasio, vitaminas
del grupo B, fibra y antioxidantes, con
inmensos beneficios para tu salud.
Al igual que los championes, ayuda a
regular los niveles de azcar en la
sangre, y tiene un alto porcentaje de
agua, lo que ayuda a hidratarte y
mantener tu piel radiante y juvenil.

Fresas
Las fresas son deliciosas! Pero tambin ofrecen
beneficios de salud nicos en la forma de
antioxidantes, especialmente uno llamado
lupeol, que disminuye el colesterol y la
inflamacin, adems de una gran variedad de
fitoqumicos como las antocianinas y los
flavonoides que ayudan a neutralizar clulas
cancerosas del colon, la cervical, los senos y la
prstata.
Gracias a su alto contenido en fibra te
mantendrn lleno por ms tiempo, ayudando a
evitar antojos y ajustar tus porciones.

Pia o Anans
La pia es buena para todas las edades. En los
adultos, promueve huesos fuertes, y en los nios
promueve el desarrollo del sistema seo. Pero
eso no es todo! Una porcin de pia contiene
incluso ms que el requerimiento diario de
vitamina C, excelente para luchar contra las
infecciones y ayudar a tu piel a producir
colgeno, as como manganeso.
Adems, la bromelana en la pia es una enzima
nica que tiene propiedades anticancerosas y
ayuda a digerir las comidas para que puedas
absorber mejor sus nutrientes. Gracias a eso tu
cuerpo recibir ms nutrientes incluso con una
menor cantidad de comida, lo cual te ayuda a
optimizar tu consumo de alimentos y controlar
tu peso.

Kiwi
Tiene casi 20 nutrientes vitales,
incluyendo 5 veces ms vitamina C que
una naranja. Tambin son ricos en
vitaminas A, K, E y B, potasio, cobre,
folato y fibra.
Sus beneficios de salud van desde la
proteccin contra el cncer y las
enfermedades coronarias, hasta el alivio
de la diverticulitis y el sndrome de
intestino irritable. Cmelo con la piel
para un extra de fibra que te ayudar a
deshacerte de los kilos de ms sin mayor
esfuerzo.

Aguacate
Si bien generalmente se piensa que son un
"alimento graso", son todas grasas
saludables! Esta fruta (s, los aguacates
tcnicamente son frutas) no slo tiene un
contenido sper alto de grasa
monoinsaturada saludable, sino que
tambin estn llenos de vitaminas,
minerales, micronutrientes y
antioxidantes.
Adems, son una gran fuente de fibra! La
dosis de grasas saludables de calidad y
otros nutrientes que obtienes de los
aguacates le ayuda a tu cuerpo a mantener
niveles adecuados de hormonas que
ayudan a perder grasa y construir
msculo. Dado que los aguacates son un alimento extremadamente satisfactorio, comerlos
ayuda a reducir tu apetito en las horas posteriores a tu comida.

Semillas de Linaza
Contienen grandes cantidades de cidos grasos
omega-3 (los ms saludables y que ayudan a
eliminar la grasa abdominal). Las semillas de linaza
disminuyen el colesterol total y el LDL (malo),
bajan los triglicridos en la sangre y la presin
arterial, reducen el riesgo de ataques cardiacos y
previenen el desarrollo de cncer de seno
Se pueden espolvorear en el yogurt, la avena o las
ensaladas, o recin molidas para hacer panes y
otras masas.

Nueces
Las nueces son ricas en cidos grasos
omega-3, saludables para el corazn.
Pueden ayudar a reducir el riesgo de
enfermedades coronarias.
Asegrate de comerlas en su estado
natural, ni tostadas, ni saladas, ni
azucaradas. A m me encantan con
manzana y yogurt, o con queso brie, o con
atol de avena, o... (simplemente me
encantan :)

Coco
Desde tiempos inmemoriales el
hombre ha usado la carcaza del
coco, su leche, y su aceite, que
hoy en da se sabe que ofrece
beneficios increbles de salud,
gracias a su contenido en grasas
saludables, fitoesteroles,
electrolitos y manganeso.
Uno de los nutrientes ms
importantes del coco son sus
cidos grasos de cadena media,
que sirven de fuente de energa
inmediata (al contrario de otros
cidos grasos que suelen
almacenarse en el tejido graso).
Un estudio mostr que el comer una cucharada diaria de aceite de coco ayudaba a reducir
centmetros de la cintura, as que no le temas ms a esta deliciosa y saludable fruta tropical,
ideal para perder peso.

Huevos
Los huevos estn entre los alimentos
ms saludables del mundo. Contienen
una alta cantidad de selenio, as como
vitamina A, folato, fsforo y vitaminas
del grupo B, adems de buenas
cantidades de vitaminas D, E, K, calcio
y zinc. Contienen la protena de mayor
valor biolgico que existe y son ricos
en grasas saludables.
Todo eso si comes el huevo entero,
puesto que ms de la mitad de estos
nutrientes se encuentran en la yema. Y
s, leste bien, las grasas del huevo son perfectamente saludables. Los nuevos estudios han
demostrado que los huevos NO aumentan el colesterol ni producen enfermedad
cardiovascular, como se crea antes. Y en cuanto a la prdida de peso, se ha demostrado que
comer huevos en el desayuno har que comas menos caloras durante el da (todo lo contrario
que si comes un desayuno a base de pan o harinas).

Habichuelas o Judas Negras

Las legumbres son excelentes
alimentos, y entre ellas las habichuelas
(caraotas o frijoles) negras son
buensimas. Una porcin de
habichuelas negras contiene cerca de
15 gramos de protena y adems 15
gramos de fibra. Eso es muchsimo!
Adems, son bajas en caloras, as que
son un alimento sper nutritivo, sper
saludable, y adelgazante que puedes
aadir a cualquier comida.
La combinacin de protena y fibra, cuando lo comes, te ayudar a controlar mejor el azcar
en la sangre y eso ayuda a adelgazar ms fcilmente!

Chocolate Negro
Aunque no lo creas, el chocolate negro
es un alimento muy saludable y
recomendado en el marco de una dieta
para adelgazar. Varios estudios ya han
mostrado que tiene beneficios para el
sistema cardiovascular y propiedades
en la prevencin del cncer, adems
que ayuda a mejorar el estado de
nimo.
Lo importante es consumir el chocolate
negro que tenga al menos 70% de cacao
y sea de preferencia de origen orgnico
para que todos los antioxidantes
beneficiciosos del cacao estn intactos.

Avena
La avena te puede hacer mucho
ms fcil tu prdida de peso
porque te deja el estmago lleno
por ms tiempo, gracias a sus 4
gramos de fibra por porcin de
media taza. Adems son una
fuente no despreciable de
protenas y contienen folato,
magnesio y vitamina A, entre
otros nutrientes.
Las hojuelas o copos de avena
son excelentes para consumir en
el desayuno o como merienda.
Son un alimento de bajo ndice glicmico, lo que significa que te ayudan a mantener estables
los niveles de azcar en la sangre, ayudndote a evitar antojos y a quemar grasa ms
fcilmente.

Quinoa
La quinoa o quinua es una semilla que est
ganando mucha popularidad ltimamente
gracias a sus excelentes propiedades
nutritivas y para prdida de peso. Se come
como el arroz, y ayuda a aumentar el nivel de
saciedad gracias a su aporte en protenas
completas y fibra.
Una porcin de quinoa de media taza aporta
2.6 gramos de fibra y 4.1 gramos de protena,
contra apenas 0.3 gramos de fibra y 2.2
gramos de protena en el arroz blanco.

Perejil
Aunque se supone que la lista es
de 17 alimentos, he decidido
regalarte uno ms: el perejil, una
hierba aromtica increble.
El perejil es un digestivo natural y
refresca tu aliento. Contiene
muchsima vitamina A, cobre,
manganeso, tres veces ms
vitamina C que las naranjas y
hasta el doble de hierro que la
espinaca.
Preprate un t de perejil si sufres
de clicos, indigestin, o gases intestinales. Esprcelo en tus comidas (crudo) para aadir no
slo un toque de sabor muy fresco sino para ayudar a tu cuerpo a purificar la sangre y luchar
contra el cncer.

Hacer Dietas es Aburrido,

Poco Sano, y No Te Dar
Resultados Permanentes
Por qu mejor no optas por la solucin inteligente?
No repitas aquello que has hecho tantas veces y que no te ha funcionado. Si quieres
resultados diferentes, debes hacer cosas diferentes.
Djame ayudarte a lograrlo
Espero que compartas conmigo la mayor transformacin de tu vida, y que te unas a decenas
de otros que descubrieron la solucin definitiva a su problema de sobrepeso.
S t tambin un miembro del Programa Tu Nuevo Cuerpo este ao.

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Y nos vemos de este lado.

Maricarmen
Mam, Cientfica, Creadora del Programa TNC

Quin es Maricarmen Grisola?

Maricarmen Grisola es cientfica, educadora, coach
nutricional y entrenadora personal, pero ante todo
es mam, esposa, hermana y amiga.
Su primera profesin es de Qumica, con
Doctorado en Fisicoqumica Terica y
actualmente realiza un Post-Doctorado en
Nanoqumica en un laboratorio de investigacin
cientfica en Toulouse, Francia. Tambin es
Educadora Especialista en Entornos
Virtuales de Aprendizaje (por eso le gusta tanto
trabajar por Internet), con 7 aos de experiencia
como profesora universitaria en Venezuela.
Gracias a su pasin por la nutricin y el fitness,
obtuvo la certificacin de Coach Nutritional en Precision Nutrition, la prestigiosa
institucin internacional de educacin nutricional con sede en Canad. Es Entrenadora
Certificada JNL Fusion y actualmente est estudiando para obtener su certificacin como
Entrenadora Personal de la Federacin Internacional de Fisicoculturismo y Fitness
(IFBB).