Desperdicios en los

procesos productivos
(Ensayo)

Tabla de contenido
Desperdicios en los procesos productivos..............................................................................3
Sobreproduccin.................................................................................................................4
Inventario............................................................................................................................. 4
Tiempo de espera................................................................................................................4
Transporte........................................................................................................................... 5
Defectos.............................................................................................................................. 5
Desperdicio de procesos.....................................................................................................5
Movimiento.......................................................................................................................... 5
Sub-utilizacin del personal.................................................................................................5
Conclusin.............................................................................................................................. 5

Desperdicios en los procesos productivos

Este ensayo est basado en el modelo de gestin de Lean Manufacturing que se enfoca a la
creacin de flujo para poder entregar a los clientes un buen producto utilizando los mnimos
recursos necesarios. El objetivo del modelo de Lean es la reduccin de los 8 tipos de
desperdicios en productos manufacturados.

Sobre-produccin
Tiempo de espera
Transporte
Exceso de procesados
Inventario
Movimientos
Defectos
Potencial humano subutilizado

Antes debemos dejar claro algunos conceptos:

Desperdicio es todo elemento dentro del proceso de produccin, incluyendo reas de
servicio y administrativas que aade un costo sin aadir valor al producto.
Un costo es el dinero que se destina para reproducir un bien o un servicio, como lo es la
inversin en materia prima, insumos y mano de obra.
Gasto es el dinero que es utilizado para la distribucin o venta del producto, y a la
administracin.
Por ejemplo, supongamos una empresa que elabora harina de trigo, cada paquete requiere
cierta cantidad de trigo, as como la mano de obra para poderla elaborar. Necesitar tambin
cierta cantidad de energa elctrica para operar la maquina que lo produce. Tambin
requerir material para ser empacado. Hasta aqu el dinero que se ha ocupado es
considerado como un costo. Ahora ya est elaborada la harina, empacada y almacenada
lista para ser comercializada. Una vez el producto terminado se encuentra en bodega, todo
el dinero que se utilice en adelante, se considera un gasto.
Para vender esa harina habr que pagar transporte, almacenamiento, telfono, pagarle al
vendedor, a la recepcionista, al gerente, al contador pblico y al abogado, etc. Todas esas
destinaciones de dinero son consideradas un gasto.

Ahora bien para saber qu es lo que aade valor o no aade valor es muy fcil aunque
algunas veces se nos puede volver algo confuso, cuando se le aade valor al producto es
cuando se realizan actividades que transforman la materia prima en partes o productos lo
cual ocasiona que el producto se enriquezca, por ejemplo el trigo transformado en harina y
despus utilizada para elaborar pastas, en cambio aquellas actividades que no aaden valor
a el producto son las que consumen recursos pero no hacen que el producto se enriquezca
como por ejemplo, inspeccin de calidad, transporte de material, retrabajo.
El Desperdicio para empezar y la parte ms importante en lo que afecta es que cuesta
dinero e incrementa los costos sin aportar ningn beneficio reduciendo la competitividad en
el mercado, consume el tiempo requerido para construir un producto y entregarlo al cliente y
evita que la compaa sea ms productiva con los recursos actuales.
Ahora vamos a definir de forma fcil para nuestra comprensin y a dar un ejemplo de cada
uno de los desperdicios segn el modelo de Lean Manufacturing:
Sobreproduccin
Es hacer ms de lo necesario, por ejemplo, producir 3 toneladas de harina debido a que es
la capacidad de lnea y la demanda son 2 tonelas, es decir, se produce de acuerdo a la
capacidad de lnea y no de acuerdo a la demanda del cliente, esta es considerada una de
las peores formas de desperdicio por que genera otra forma de desperdicio que es el
inventario.
Inventario
Es la acumulacin del producto y tambin de materiales en cualquier parte del proceso, este
desperdicio es especialmente daino por que genera otras formas de desperdicio como son
el tiempo de espera, el transporte, fallas y retrabajos. Un ejemplo, el cliente interno demanda
8 toneladas de harina para su produccin de pasta pero se producen 15 toneladas,
quedando 7 toneladas en almacenamiento, esto crea inventario causado por la
sobreproduccin, tambin esta forma de desperdicio se da cuando hay documentos en
espera de procesarse en el escritorio de alguien.
Tiempo de espera
Indica el tiempo perdido entre operaciones o durante una operacin, ya sea por material
olvidado, lneas no balanceadas, errores de programacin, etc. Es decir, esperar por
cualquier cosa que detenga el proceso o donde se detenga el trabajo por alguien que
ejecute un paso, por un equipo que falle, ya sea por informacin o por una aprobacin. Un
ejemplo podra ser el retraso en el procesamiento de un lote, maquinaria descompuesta.

Transporte
Se refiere a mover el material ms de lo necesario, ya sea de un proveedor o un almacn
hacia el proceso. Se puede dar al mover materiales, personal, informacin o papel ms all
de lo necesario. Un ejemplo seria un Layout mal diseado, largas distancias de transporte,
etc.
Defectos
Reparacin de un material, prdida total o puede generar un reproceso, en el caso de un
Ingeniero en Mantenimiento Industrial, este debe de evitar que la maquina falle para no
generar un mal producto.
Desperdicio de procesos
Esfuerzo que no agrega valor al producto, como por ejemplo lo que va quedando durante el
proceso o tener capacidades muy altas a las requeridas en cuanto a la potencia de la
maquinaria.
Movimiento
Se refiere a los desplazamientos innecesarios de personas o maquinas que no agreguen
valor al producto. Cada vez que una persona se estira, inclina o gira, genera un desperdicio
de movimiento, as como desplazarse para ir por material, herramientas planos, formatos,
etc.
Sub-utilizacin del personal
Cuando no se utilizan las habilidades y destrezas de cada persona ya sea habilidad creativa,
fsica y mental. Esto se da cuando no dejas que el personal participe, al no conocer los
talentos del compaero y al no administrar el conocimiento.

Conclusin
Dentro de todo proceso hay desperdicios y nuestra tendencia como Ingenieros en
Mantenimiento Industrial es buscar eliminarlos o reducirlos dentro de nuestra rea que nos
compete, para ejercitar esta tcnica se puede aplicar en nuestra rutina diaria de trabajo y as
ir eliminando o reduciendo esos desperdicios. El eliminar desperdicios nos ayuda a ser ms
productivos y a sentirse bien con su trabajo. Para el principio de eliminacin del desperdicio
se tienen que seguir cuatro puntos muy importantes: orientacin del proceso (disear,
controlar y mejorar el proceso en su totalidad), el sistema de jalar (solamente fabricar lo que
el cliente necesita), calidad perfecta (prevenir fallas a travs de acciones preventivas para
entregar calidad perfecta a nuestros clientes) y flexibilidad (flexibilidad en relacin a
volumen, variaciones de producto y generaciones de producto).
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Informacin obtenida de:
CIENCIA Y SOCIEDAD
Volumen XXXVI, Nmero 2
Abril-Junio 2011
MEJORAS DE LEAN MANUFACTURING EN LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
http://www.intec.edu.do/downloads/pdf/ciencia_y_sociedad/2011/volumen_36numero_2/952.pdf