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chamados Gneros. Cada gnero, por sua vez, agrupa vrias espcies.
Algumas plantas, mesmo sendo da mesma espcie, mostram algumas
diferenas entre si, sendo portanto de variedades diferentes. toda
essa classificao termina por dar a cada planta um nome, ou melhor,
"nome e sobrenome"; o chamado nome cientfico. Esse nome sempre
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escrito em latim, com letras grifadas, sendo o primeiro nome o do
Gnero (letra inicial maiscula) e o segundo o da espcie (letra
inicial minscula).
s vezes ainda h um terceiro nome, o da Variedade.
Para que se entenda melhor, tomemos como
exemplo a familia das Umbeliferas. Essa famlia
agrupa algumas plantas que do flores e sementes
em umbelas (da o nome da familia). Umbelas
so aqueles "cachos" parecidos com um guarda-chuva,
que podem ser vistos na erva-doce, no
anis, na salsa e em muitas outras plantas. Por
isso elas so da mesma familia.
Como outro exemplo, tomemos a hortel e o
poejo. Elas so plantas da mesma familia, a das
labiadas. As duas pertencem tambm ao mesmo
gnero, o gnero Mentha. A nica diferena que
so de espcies diferentes, tendo portanto o segundo
nome ("sobrenome") diferente. A hortel
chama-se Menthai crispa e o poejo Menthai
pulegium. No existe outra planta com o mesmo
nome cientfico em nenhum lugar do mundo.
No h dvida de que isso tudo muito complicado e que s mesmo um
botnico pode saber o nome cientfico, ou pelo menos a que familia uma
planta pertence. Mas tambm no h dvida de que isto pode nos ajudar
a encontrar uma determinada planta em farmcias que vendem ervas.
s conferir no pacote ou no frasco o nome
cientfico para ter certeza de que no estamos
comprando a planta errada. Na prtica, claro
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que todos sabem reconhecer o alho, a cebola, a
hortel, a salsa, a arruda e o alecrim, que so
plantas cultivadas em qualquer horta, jardim ou
mesmo encontradas para vender nas feiras e
mercados. O problema reconhecer as plantas
ou maiores (compare xcaras de fabricantes diferentes para ver como difcil encontrar duas
iguais). Apesar disso, muito prtico e as diferenas no so to grandes a ponto de causar
preocupaes.
Assim: uma colher de caf corresponde a 2 g.
uma colher de sopa corresponde a 5g.
uma xcara de caf corresponde a 50m1.
uma xcara de ch corresponde a l00m1.
Dose de acordo com a idade
Neste manual, quando no estiver especifcado, as receitas so destinadas a pessoas adultas, ou seja, de 21 a 50 anos. Para as outras
idades, corrigir as doses de acordo com esta
tabela:
maiores de 50 anos : dar 3/4 da dose.
de 14 a 20 anos. dar 2/3 da dose.
de 10 a 14 anos. dar 1/2 da dose.
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de 5 a 10 anos : dar 1/4 da dose.
de 3 a 4 anos : dar 1/6 da dose.
de 2 a 3 anos : dar 1/8 da dose.
menores de 2 anos : dar 1/15 da dose.
Estes nmeros indicam em quantas partes deve ser dividida a
dose e quantas partes devem ser tomadas. O primeiro nmero
representa sempre quantas partes so tomadas e o segundo nmero
em quantas partes voc deve dividir. Assim, 3/4 significa que voc
deve dividir a dose recomendada na receita em 4 partes e d ar ou
tomar somente 3 partes.1/8 significa dividir a dose em 8 partes e
tomar apenas uma.
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ABACATE
Persea americana
Familia: Laurceas.
Partes usadas: folhas e caroo. O fruto, como
alimento, rico em gorduras.
Princpios ativos: leo essencial, mucilagem,
tanino, acares.
Propriedades medicinais:
diurtico
Diurtzco egota-Decoto-ferver
por 10 minutos 4g de razes e folhas em l00m1 de
gua. Filtrar e tomar 3 vezes ao dia.
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ALCACHOFRA
Cynara scolymus
Familia*/: Compostas.
Partes usadas: folhas. As flores, mais usadas
na alimentao, tm menos princpios ativos.
Princpios ativos: cinarina, cido cafico,
flavonides, cinaropicrina, ortodifenis
(colerticos), taninos, mucilagem, vitaminas A e
C, enzimas.
Propriedades medicinais:
facilita a produo de bile, com maior elimnao de
colesterol e cidos biliares
previne pedras na vescula
reduz o colesterol e triglicrides do sangue
diurtico
depurativo
combate o diabetes
combate a gota (cido rico).
Como usar: Decoto - 3 a 4g de folhas em 100ml
de gua, fervendo alguns segundos e deixando
em infuso por 15 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes
por dia, antes das refeies.
Extrato fluido-de 100 a250gotas,
2 ou 3 vezes por dia.
Macerado - 5g de folhas em l00m1
de vinho, macerando durante 5 dias. Filtrar e
tomar u.m clice pequeno 2 ou 3 vezes por dia.
Nota: O decoto muito amargo, por isso muitos preferem o
macerado ou o extrato diludo em gua.
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ALECRIM
Rosmarinus ofcinalis
Familia: Labiadas.
Partes usadas: folhas dos ramos no muito velhos
(ienhosos), colhidas de preferncia na primavera.
Princpios ativos: borneol, pineno, canfeno,
Propriedades medicinais:
abaixa a presso arterial
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digestivo
combate gases intestinais
combate diarrias (desinfetante)
expectorante.
Como usar: Deve ser usado cru, pois o calor
inativa os princpios ativos.
Infuso - amassar 1 ou 2 dentes de
alho e deixar em um copo com gua durante a
noite. Beber no dia seguinte em duas vezes.
Mczcerczdo - macerar por 7 dias
50g de alho em aguardente, conhaque ou vodca.
Tomar 20 gotas em meio clice de gua, 2 ou 3
vezes por dia.
Nota: Melhor no usar se tiver alguma dermatite, irritao
do estmago ou intestinos. Altera o sabor do leite materno
e d clicas no recm-nascido. Tem a desvantagem de deigar
cheiro forte no hlito por muito tempo.
ALUEUENTE
Physalzs clkekengz
Familia: Solanceas.
Partes ueadas: frutos maduros, frescos ou secos.
Secar sombra ou no forno, em calor moderado.
Princpios ativos: fisalina, alcalides e vitamina C (mais que o limo).
Propriedades medicinais:
diurtico (elimina cido rico e oxalato).
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Como usar: 6 a 15 frutos frescos por dia ou 50 a
100g de suco por dia.
Decoto - 2 a 6g de frutos em
100ml de gua, deixando ferver por 5 minutos e
depois em infuso mais 10 minutos. Tomar 4 ou5 vezes por dia.
Macerado - 5g em l00m1 de vinho,
durante 10 dias. Filtrar e tomar um clice pequeno 2 vezes por dia.
Prunus domestzca
Familia: Rosceas.
Partes usadas: Os frutos frescos ou secos.
Princpios ativos: acares, vitaminas A, B l,
B2, C, pectina, celulose.
Propriedade medicinais:
laxante suave, bem tolerado at por crianas
pequenas, por no ser irritante.
Como usar: Frutos frescos ou secos vontade.
Pode-se deixar 3 ameixas secas em um copo com
gua durante a noite e no dia seguinte, emjejum,
tomar a gua e comer as ameixas. Os doces e as
gelias tambm podem ser usados.
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AMo
Morus nigra
Familia: Morceas.
Partes usadas: frutos e folhas colhidas no vero.Princpios ativos: adenina, asparagina, glicose,
carbonato de clcio e um hipoglicemiante ainda
no identif cado.
Propriedades medicinais:
combate diabetes
combate inflamaes da boca e garganta.
Como usar: Fazer bochechos e gargarejos com o
suco fresco dos frutos vrias vezes ao dia.
diabetes - in fuso -10g de folhas em l00ml de
gua. Ferver por alguns segundos e deixar em
infuso 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
Extrato fluzdo- 20 a 40 gotas, 3 vezes
ao dia em um pouco de gua
ANGELICA
Angelica archangelica
Familia: Ranunculceas.
Partes usadas: razes de plantas com 2 anos de
idade. Essa planta morre depois que d flores.
Lavar as razes, cortar em pedacinhos, secar
sombra e depois guardar em lugar bem seco,
dentro de vidros.
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Princpios ativos: leo essencial (felandreno)
Familia: Rutceas.
Partes usadas: folhas e flores.
Princpios ativos: rutina, tanino, resina,
limoneno, leo essencial.
Propriedades medicinais:
digestivo
facilita a menstruao.
Como usar: Infuso - 2g em 100 ml de gua
fervente, deixando em infuso por 10 minutos.
Tomar 2 vezes por dia.
Extrato f ZuLdo - de 6 a 25 gotas, 2
ou 3 vezes por dia.
I,
Nota: No usar durante a gravidez. No ultrapassar as
doses indicadas.
Curiosidade: a arruda espanta ratos de locais infestados,
por causa do cheiro forte que no suportam.
ARTEMISIA
Artemisia vulgaris
Familia: Compostas.
Partes usadas: folhas e ilores. Secar sombra.
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Principio ativos: leo essencial, princpios
amargos, ts nino e cido mlico.
Propriedades medicinais:
digestivo
calmante
combate clicas
facilita a menstruao
Como usar: Infuso - 2g em l00m1 de gua
fervente, deixando em infuso por 10 minutos.
Tomar 2 ou 3 vezes por dia.
Nota: Melhor no usar a planta fresca, que um pouco txica.
Curiosidade: A planta ou a essncia podem ser usadaa para espantar
traas de armrios e gavetas.
ASPARGO
Aspargus o fficLnalzs
Familia: Liliceas.
Partes usadas: as razes colhidas no outono. Os
brotos so comestveis, muito usados em saladas
e sopas.
durante 15 minutos.
AZEDA E AFDA-MIDA
Rumex acetosa (azeda)
umex acetosella (azeda-mida)
Familia: Poligonceas.
Partes usadas: folhas colhidas durante a
florao e razes colhidas durante o outono.
Princpios ativos: rumicina (glicosdeo), vitamina C em grande
quantidade, cido oxlico, oxalato de potssio, acares e celulose.
Propriedades medicinais:
diurtico
anti-inflamatrio (boca e garganta).
Gomo usar: In fuso - 2 ou 3g de folhas ou razes
em 100m1 de gua fervente, deixando em infuso
por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes por dia.
Decoto antzznflamatrio - ferver
durante 15 minutos 5g de razes em l00m1 de
gua. Usar para fazer bochechos e gargarejos,
para curar aftas e outras inflamaes, como
gengivites.
Nota: Est proibida para todos que tm pedras de oxalato
nos rins.
As folhas mais novas podem ser misturadas em saladas ou preparadas
como espinafre. A diferena entre as duas plantas somente o tamanho;
no diferem nas qualidades medicinais. So europeias, mas podem ser
cultivadas no Brasil.
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AZEDINHA (TREVO-ADO)
Oxczlzs acetosellc
Familia: Oxalidceas.
Partes usadas: folhas.
Princpios ativos: vitamina C, oxalato de
postssio e cido oxlico.
Propriedades medicinais:
diurtico
digestivo.
Como usar: Infuso - 5g de folhas frescas ou
secas em l00m1 de gua fervente, deixando-se
em znfuso por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes
por dia. As folhas podem ser usadas em saladas.
alivia queimaduras.
Como usar: Infuso - 5g de flores em l00ml de
gua fervente, deixando por 10 minutos. Tomar
3 vezes ao dia.
Extrato fluido -10 a 30 gotas, 2 ou
3 vezes ao dia.
Pomada - 6g de extrato ou tintura
misturados muito bem com 10g de xido de zinco,
lOg de lanolina e lOg de vaselina. Aplicar nas
leses da pele 3 vezes por dia. Existem pomadas
prontas nas farmcias de ervas.
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Nota: Para tratamento das menstruaes dificeis, iniciar a
tomada do infuso ou extrato uns 10 dias antes de cada
menstruao.
O mesmo infuso pode ser usado para aplicar na pele, para
melhorar espinhas e amaciar as mos, por exemplo.
A ptalas amarelas (na verdade so flores) servem para
colorir licores, doces ou mesmo queijos.
A tintura diluda em gua combate calos. Aplique vrias
vezes por dia com ajuda de gaze ou compressa. Para fazer a
tintura em casa, macere por 5 dias 20g de flores em 72m1 de
lcool comum (95%) e 28ml de gua. Usar somente para
pomada ou calos, e no internamente.
CAMOM.A (camomila-comum
e camomla-romana)
Anthemis nobzlLs (romana)
Matrzcaria chamomzlla (comum)
Familia: Compostas.
Partes usadas: flores colhidas antes de se abrirem
totalmente, secas sombra, nunca ao sol.
Princpios ativos: leo essencial (camazuleno,
bisabolol, farneseno, sesquiterpenos), glicosdeos
amargos, glicosdeos (apigenina, quercetol, palustrina), cumarina, um glicosdeo espasmoltico
ainda no identif cado, alm de cido anglico e
cido veleriano na camomila-romana.
Propriedades medicinais:
calmante, combate a insnia
combate clicas e dores de estmago e intestino
facilita a menstruao
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cicatrizante, antnflamatrio e antialrgico
combate dores de reumatismos e nevralgias.
Como usar: Infuso - de 5 a lOg em l00ml de
gua fervente, durante 15 minutos. Filtrar e
tomar 3 vezes ao dia.
Extrato fluido - de 14 a 24 gotas, 3
ou 4 vezes por dia.
Macerado - lOg em 100m1 de vinho
branco durante 5 iias. Filtrar e tomar um
clice pequeno, 3 vezes por dia.
Essncia - de 2 a 4 gotas, 3 vezes
por dia.
Tintura oleosa - 20g em l00ml de
leo de oliva, esquentando em banho-maria durante 2 horas, em fogo bem
baixo. Filtrar e usar para massagens nas reas doloridas.
doloridas.
Nota: A camomila-romana mais forte que a comum, de
maneira que podem ser usadas doses menores nos preparados,
com o mesmo efeito. Assim, pode-se usar:
3g para o infuso
10 a 20 gotas de extrato fiuido
5g para o vinho medicinal
lOg para a tintura oleosa.
Todos os princpios ativos so encontrados em maior quantidade
nas fiores, mas dificil encontrar venda ervas secas
representadas exclusivamente por tlores. Sempre existem
ramos e folhas, o que "enfraquece" um pouco a qualidade
medicinal da planta. Isso pode ser contornado aumentando-se
um pouco a dose, sem exagero, j que s txica em
grandes doses.
O infuso pode ser usado para clarear e dar reflexos dourados
aos cabelos, servindo para enxagu-los depois de lavados.
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CANELA
Cznnamomum zeylanicum
Familia: Laurceas.
Partes usadas: cascas dos ramos de rvores com
mais de cinco anos, secas.
CAPUCHINHA
Tropaeolum majus
Familia: opeolceas.
Partes usadas: folhas frescas ou secas, llores e
botes.
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Princpios ativos: sais minerais e vitamina C.
Propriedades medicinais:
combate brnquites
expectorante, anticatarral
combate queda de cabelos.
Como usar: In fuso - 2g de folhas em 100ml de gua fervente, durante
10 minutos. Tomar 3 ou 4 vezes por dia ou usar como loo no couro
cabeludo.
Nota: As folhas e fiores podem ser usadas misturadas em
saladas. Os botes das flores so timos como tempero,
devendo ser colocados para macerar no vinagre.
CARDO-MARIANO
Szlybum marianum
Familia: Compostas.
Partes usadas: sementes secas sombra.
Princpios ativos: silimarina, tiramina, leo
essencial, princpios amargos.
Propriedades medicinais:
Protetor das clulas do figado
facilita a produo e a eliminao da bile.
Como usar Decoto - 3g em l00m1 de gua,
deixando ferver por 5 minutos e depois em infuso
por mais 15 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
Nota: Est indicado no tratamento de hepatites agudas ou crnicas,
cirroses, fgado gorduroso e nas alteraes causadas pelo lcool.
A silimarina comprovadamente um protetor da clula heptica, por
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estabilizar membranas, evitando a degenerao hitrpica e a esteatose.
CARDO-SANTO
Cnzcus benedictus
Familia: Compostas.
Partes usadas: A planta toda, colhida antes que
as flores se abram totalmente, seca sombra.
Princpios ativos: cnicina, leo essencial, tani-
antnflamatrio
combate febres
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combate diarrias e inflamaes intestinais
combate dores de garganta, gengivites e aftas
combate enurese noturna (perda de urina) de
crianas
combate suor excessivo dos ps.
Como usar: Decoto - 5g de casca em l00m1 de
gua, deixando ferver por 5 minutos e depois em
infuso por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao dia,
entre as refeies. Ou usar para fazer bochechos,
gargarejos e para deixar os ps imersos durante 15
minutos a meia hora, em gua quente.
Extrczto fluzdo - de 20 a 40 gotas
em um pouco de gua, 2 ou 3 vezes ao dia.
Macerado - 3g em 100ml de vinho
tinto durante 7 dias. Filtrar e tomar uma colher
3 vezes ao dia, entre as refeies.
Nota: A rvore pode ser cultivada no sul do Brasil.
CASCARA-SAGR,ADA
Rhczmnus purshzcznc
Familia: Ramnceas.
Partes usadas: crtex (casca).
Princpios ativos: glicosdeos antraquinnicos
(emodina, barbalona, aloe-emodina), tanino.
Propriedades medicinais:
digestivo
facilita a eliminao da bile
laxante e purgante.
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Como usar: E melhor usar as preparaes vendidas em farmcias.
Extrato f Zuido -Laxante - de 15
a 30 gotas
Purgante - de 35 a 70 gotas
Nota: Todos os preparados so tomados em dose nica.
A planta nativa dos Estados Unidos e Canad
CASTANHA
Castanea satzva
Familia: Fagceas.
guardadas em vidros.
Princpios ativos: eritrocentaurina, fitosterina,
resina, leo essencial.
Propriedades medicinais:
digestivo
depurativo
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aumenta o apetite
combate fraqueza e anemias.
Como usar: Infuso - 3g em 100ml de gua fervente, durante 10 minutos
Tomar 3 vezes por dia, antes das refeies.
Macerado - 4g em l00ml de vinho, durante 5 dias. Filtrar e tomar um
clice pequeno 3 vezes ao dia, antes das refeies.
Nota: O uso desaconselhado para pessoas que tenham gastrites ou
lceras.
CIIICRIA (ALMEIRO, ESCAROLA)
CzchorLum zntybus
Familia: Compostas.
Partes usadas: folhas colhidas na primavera,
antes da florao. Razes de plantas com 1 ou 2
anos, colzidas no outono.
Princpios ativos: inulina, princpios amargos,
latucina, cicorina, sais minerais, mucilagem e
cidos orgnicos (esterico, actico e
dicafeiltartrico nas folhas).
Propriedades medicinais:
digestivo
depurativo
diurtico
facilita a produo de bile.
Como usar: In fuso - 3g de folhas em l00m1 de
gua. Ferver por alguns segundos e deixar ein
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infuso por 15 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao
dia, antes das refeies.
Decoto - 4g de razes em 100m1 de
gua. Ferver durante 5 minutos e deixar em
infuso por 15 minutos. Tomar como o infuso.
Macerado - 5g de razes em 100ml de vinho branco, deixando durante 10
dias. Tomar um clice pequeno como o infuso.
Propriedades medicinais:
combate gases intestinais
combate clicas
estimula a produo de leite materno.
Como usar: Infuso - 2g em 100ml de gua fervente, por 10 minutos.
Tomar 3 vezes ao dia, depois das refeies.
Macerado - 3g em 100ml de vinho branco durante 5 dias. Filtrar e tomar
um clice pequeno, como o infuso.
Extrato fluido - de 15 a 20 gotas. Tomar como o infuso.
Essncia - de 3 a 4 gotas. Tomar como o infuso.
Nota: As sementes (frutos) do cominho so alongada, ovais, mas reta, e
no curva como as do cominho-armnio.
COMINHO-ARMMO (COMINHO-DOS-PRADOS, ICARAVIA,
Familia: Umbelferas.
Partes usadas: sementes maduras e secas.
Princpios ativos:limoneno, carvona, carveol e dudrocarveol.
Propriedades medicinais:
combate gases intstinais
combate clicas
estimula a produo de leite materno.
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usar: Infuso - 2g em l00m1 de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes por dia,
aps as refeies.
Macerado - 4g em l00ml de vinho
branco durante 5 dias. Filtrar e tomarum clice
pequeno, como o infuso.
Essncia - de 3 a 6 gotas. Tomar
como o infuso.
CONFREI
Symphytum officznale
Familia: Borraginceas.
Partes usadas: as razes colhidas no outono,
cortadas em pedaos e secas ao sol. Guardar em
local bem seco. As folhas podem ser usadas, mas
so menos ricas em princpios ativos.
Princpios ativos: alantona, mucilagem, tanino,
consolidina, asparagina, colina, inulina. As
folhas tm alcalides (sinf to-cinoglosina)
Propriedades medicinais:
folhas frescas.
CRAVO-DA-INDIA
Eugenia caryophyllata
Familia: Mirtceas.
Partes usadas: botes florais colhidos antes de
abrirem, secos.
Princpios ativos: leo essencial (eugenol).
Propriedades medicinais:
digestivo
combate gripes e tosses
combate mau-hlito
livia dor de dente.
Como usar: Decoto - 2g em l00m1 de gua,
deixando ferver por 5 minutos e em infuso por
mais 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
Contra mau-hlito e dor de dente, fazer um
decoto com 10g de cravos, usando para fazer
bochechos. Pode-se usar o leo de cravo para
aplicar sobre o dente dolorido.
Nota: No bber o decoto muito forte porque pode causar
irritao no estmago.
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DENTE-DE-LEO
Taraxacum officLnale
Familia: Compostas.
Partes usadas: razes colhidas no outono.
Princpios ativos: princpios amargos (taraxina
e taraxicina), sais minerais, carotenides, ftosteris, colina, tanino.
Propriedades medicinais:
digestivo
diurtico
depurativo
facilita produo e eliminao da bile.
Como usar: Decoto - de 5 a 15g de razes em
100ml de gua, deixando ferver por 5 minutos e
depois em infuso por 15 minutos. Tomar 2 ou 3
vezes, antss das refeies.
Macerado -10 em 100ml de vinho
tinto, por 10 dias. Filtrar e tomar um clice
2 vezes ao dia.
Nota: Esta planta pode ser usada como repelente de insetos
em armrios e gavetas. Ver Melissa.
ERVA-DOCE
Foenzculum vulgare
Familia: Umbelferas.
Partes usadas: sementes (frutos) maduras e
secas sombra, alm da raiz.
Princpios ativos: leo essencial (anetol,
felandreno, limoneno, estragol, pineno), acares,
mucilagem. A raiz contm cido cafico e
cido clorognico.
Propriedades medicinais:
combate gases intestinais
combate clicas
facilita a menstruao
estimula a produo de leite materno
digestivo
diurtico (raiz).
Como usar: Infuso - 2g em 100ml de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao
dia, depois das refeies.
Extrato f luido - de 15 a 25 gotas.
Tomar como o infuso.
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Essncia - 5 gotas. Tomar como o
infuso.
Decoto - 5g de razes em l00m1 de
gua. Ferver durante 2 minutos e deixar em
infuso mais 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
Nota: Doses mais altas que as indicadas so irritantes para
as mucosas.
E SPINI IR,A-SANTA
Maytenus Llicifolicz
Familia: Celastrceas.
Partes usadas: folhas.
Princpios ativos: leo ssencial, tanino, cido
clorognico, amirina.
Propriedades medicinais:
combate lceras e gastrites
diurtico
cicatrizante.
Como usar: Infuso - 5g de folhas secas em 100 ml de gua fervente.
Deixar por 10 minutos.
Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
Extrato f Zuido - tomar uma colher
de ch em um pouco de gua 3 vezes ao dia.
O infuso pode ser usado para aplicar em feridas
com ajuda de gaze ou compressa.
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ESPINHEIRO-BRANCO
Crategus oxyacantha
Familia: Rosceas.
Partes usadas: flores e frutos. Colher as flores
antes de abrirem totalmente e os frutos no
muito maduros. Deixar secar sombra ou usar
frescos.
Princpios ativos: glicosdeos (crategina),
flavonides (quercitrina, quercitina, iperosdeo,
vitessiramnosdeo), cido clorognico, leo essencial, vitamina C nos frutos.
Propriedades medicinais:
abaixa a presso arterial
combate taquicardia e palpitaes
alivia angina do peito
calmante
combate clicas.
Como usar: In fuso - 5g de flores em l00ml de
gua fervente por 15 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes
ao dia.
Decoto - 2g de frutos em l00m1 de
gua, deixando ferver por alguns segundos e
depois em infuso por mais 15 minutos. Tomar 2
ou 3 vezes ao dia.
Nota: Os frutos podem ser consumidos frescos ou usados para fazer
doces e gelias. planta europia que pode ser cultivada no Brasil.
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EUCALIPTO
Eucalyptus globulus
Familia: Mirtceas.
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GENCIANA
Genciana lutea
Familia: Gencianceas.
Partes usadas: razes de plantas com 2 anos de
idade, colhidas na primavera ou no outono, bem
limpas mas no lavadas.
Cortam-se em pedaos pequenos para secar rapidamente ao sol.
O poder medicinal muito instvel, podendo
desaparecer aps algum tempo de estocagem.
Por isso aconselha-se usar logo que seque ou
ento usar preparados de farmcias, que vm
estabilizados.
Princpios ativos: glicosdeos amargos
(genciopicrina, gentisina, genciomarina), mucilagem, tanino e leo
essencial.
Propriedades medicinais:
digestivo
depurativo
combate fraquezas e anemias.
Como usar: Decoto - 3g em l00ml de gua,
fervendo durante 2 minutos e deixando em infuso por 20 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, antes
das refeies.
Macerado - 3g em l00m1 de vinho
por 10 dias. Filtrar e tomar um clice pequeno 3
vezes ao dia, antes das refeies.
Extrato fluido - 45 gotas, 2 ou 3
vezes ao dia, antes das refeies.
80
Nota: planta europia, aclimatada ao Brasil. H outras
espcies que tambm tm valor medicinal. No deve ser
confundida com o veratro, chamado de fior-da-verdade
(Veratrum album), que venenoso. A genciana tem raiz
amarela e o veratro escura, enegrecida; as flores tambm
so diferentes.
GENGIBRE
ZzngLber officinale
Familia: Zingiberceas.
Partes usadas: o rizoma (caule subterrneo).
Propriedades medicinais:
digestivo
combate clicas de estmago e intestinos
combate acidez do estmago
aumenta o apetite.
Como usar: In fuso - 5g em 100m1 de gua
fervente por 15 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, antes das refeies.
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Macerada-5g em l00ml de vinho
tinto por 10 d.ias. Filtrar e tomar um c.lice
pequeno, como o infuso.
Extrato fluido - 30 gotas, como o fluido.
LAVANDA
Lavandula angustifolza
Familia: Labiadas.
Partes usadas: as flores colhidas antes de abrirem totalmente, secas
ao sol.
Princpios c,tivos: leo essencial (acetato de
linalil, limoneno, pineno, geraniol, timol,
hidoxicumaria), tanino, princigios amargos e saponina.
Propriedades medicinais:
calmante
combate tosse e asma
combate cistites e inflamaes das vias urinrias
facilita produo e eliminao da bile combate enxaqueca.
Como usar: n fuso -5g em 10flm1 de gua
fervente gor 10 minutos. Tomar 3 vezea ao dia,
entre as refeies.
Extrato fluido - de 20 a 30 gotas, tomar como o infuso.
Essncia - de 3 a 6 gotas, tomar
como o infuso.
Macerado - lOg em l00ml de leo
de oliva, deixando macerar por 3 ou 4 semanas,
ou ento esquentando em banho-maria por 1
hora e deixando macerar por mais 7 dias. Tomar
5 gotas, como o izfuso.
Nota: Evitar o uso pmlongado. Pode ser usada para perfumar roupas nas
gavetas e armrios se colocada em saquinhos de pano.
LIMO
Atrus lzmonum
Familia: Rutceas.
Partes usadas: os frutos maduros.
Princpios ativos: leo essencial (limoneno,
terpenos, glicosideos), cido cltrico e vitamina G.
Propriedades medicinais:
combate gripes
combate inflamaes da boca e garganta
digestivo
combate a gota (cido rico).
Como usar: O suco de limo pode ser tomado
puro ou diluf do em gua, aps as refeies, podendo ser adoado.
In fuso - colocar algunas fatias de
limo com casca em 100ml de gua fervente.
Deixar por 10 minutos, esfriar e tomar antes das
refeies.
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LINHO
Lznum usztatissimum
Familia: Linceas.
Partes usadae: sementes secas.
Principios ativos: mucilagem, leo (cidos
linolnico, lir.lico, olico, isolinolico, esterico),
lecitina, linamarlna, resina, tanino.
Propriedades medicinais:
protetor das mucosas
laxante
combate inflamaes de vias urinrias e do trato gastrintestinal.
Como uear: In fuso - 2g em l00ml de guia,
deixando ferver apenas 1 minuto e depois em lnfuso
por mais 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
CSleo - tomar 1 colher antes das
refeies. Como laxante, tomar de 30 a 104g em
dose nica (adultos).
Macerado - 3 colheres de sopa em 1
litro de gua, macerando durante a noite. Tomar 1
xicara, 3 ou 4 vezes ao dia ou um copo pela manh
em jejum, como laxante leve.
Pode-se usar meio copo de gua para macerar 1 ou 2
colheres de caf de sementes por 2 a 4 horas, bebendo
vontade.
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In fuso - 5g em 100ml de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, a
ltima antes de deitar.
Extrato fl uido - de 10 a 20 gotas, 2
vezes ao dia. Mximo de 40 gotas por dia.
Mirabzlzs jalapa
Familia: Nictaginceas.
Partes usadas: flores e folhas.
Princpios ativos: acares, alcalides, trigonelina.
Propriedades medicinais:
cicatrizante
alivia coceira de alergias e urticrias.
Como usar: Decoto -10g em 100ml de gua,
deixando ferver por 15 minutos.
Usar para lavar os ferimentos.
MELISSA
Melissa ofZcznalLs
Familia: Labiadas.
Partes usadas: folhas e flores.
Princpios ativos: leo essencial (citral,
citronelal, geraniol), mucilagem, tanino, saponina, resina, princpios amargos, cnfora.
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Propriedades medicinais:
digestivo
calmante
combate dores de cabea e enxaquecas
combate gases e clicas intestinais
facilita a menstruao
estimula produo da bile
combate infeces virais (gripe, herpes, caxumba, varicela).
Como usar: In fuso - 2 ou 3g em l00m1 de gua
fervente por 10 minutos.
Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
Macerado - de 3 a 5g em l00ml de
vinho por 5 dias. Tomar um clice pequeno, 2 ou
3 vezes ao dia.
Essncia - de 2 a 4 gotas, 2 ou 3
vezes por dia em um pouco de acar.
Nota: O nome melissa em grego significa abelha, tendo sido
dado a esta planta porque atrai as abelhas durante a
florao. O mel produzido com seu nctar tem aroma e sabor
muito bons. No Brasil,h uma planta da faznilia das Verbenceas, a Lippia geminata, chamada popularmente de
melissa ou falsa-melissa, que pode ser usada da mesma
maneira que a melissa verdadeira; as folhas so muito
parecidaa, mas so mais grossas e o caule lenhoso.
MII.-FOLHAS
Achzllea millefolzum
Familia: Compostas.
Partes usadas: llores e folhas prximas das flores.
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Princpios ativos: cineol, azuleno, aquilena,
tanino, cido aquilico.
Propriedades medicinais:
digestivo
calmante
combate hemorragias
cicatrizante de feridas
facilita menstruao
combate clicas intestinais
ajuda combater enurese noturna de crianas
(perda de urina durante o sono).
Como usar: Infuso - 5g em 100m1 de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
Macerado - 5g em l00ml de vinho
por 10 dias. Tomar um clice pequeno 2 ou 3 vezes
ao dia.
Extrato f ZuLdo -1 colher de caf 3 vezes ao dia.
Para ferimentos-aplicar o infuso
com ajuda de gaze ou compressas, ou aplicar
diretamente as flores e folhas limpas e esmagadas
sobre as leses.
MILHO
Zea mays
Familia: Gramneas.
Partes usadas: o cabelo do milho, que parte
NZ
Juglans regia
Familia: Juglandceas.
Partes usadas: folhas sem o pecolo (cabos) colhidos no vero.
Princpios ativos: tanino, juglona, leo essencial princpios amargos.
Propriedades medicinais:
depurativo
combate a diarria
combate a diabetes.
Como usar: Infuso-4g em 100ml de gua fervente, por 10 minutos.
Tomar 3 ou 4 vezes por dia.
Macerado - 5g em l00m1 de vinho, por 8 dias. Filtrar e tomar um clice
pequeno, 3 vezes por dia, antes das refeies.
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Extrato fluido -1 colher de caf, 3 ou 4 vezes por dia.
Nota: planta europia que pode ser cultivada no sul do Brasil.
OLIVEIRA
Olea europaea
Familia: Oleceas.
Partes usadas: folhas e o leo extrado dos frutos (azeitonas).
Princpios ativos: oleuropena, olivamarina, tanino, leo essencial,
cidos graxos, colina, saponinas e resinas.
Propriedades medicinais:
abaixa a presso arterial
combate a febre
depurativo
combate o diabetes
estimula eliminao da bile (leo)
digestivo
dilata os vasos sangneos, inclusive as coronrias, evitando a angina.
Como usar: Infuso-5g de folhas em 100ml de gua. Ferver rapidamente e
deixar em infuso por 10 minutos. Tomar 3 vezes por dia, antes das
refeies.
leo - tomar uma colher pequena antes das refeies.
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Nota: O leo muito usado em culinria pelo agradvel sabor.
Atualmente h leos sem colesterol, o que diminui o risco de
arteriosclerose com o uso prolongado. Pode ser usado tambm para
aliviar queimaduras e como curativo para feridas.
O efeito sobre a presso arterial devido ao poder vasodilatador da
combate febres
vermfugo (oxirus).
Como usar: Decoto - lg em l00m1 de gua.
Ferver por 5 minutos e deixar em infuso por 15
minutos. Tomar 3 vezes por dia antes das refeies.
Macerado - 2g em 100ml de vinho
por 10 dias. Filtrar e tomar uma colher pequena
(caf) 2 ou 3 vezes por dia, antes das refeies.
Extrato f Zuzdo - de 10 a 20 gotas,
tomar 2 ou 3 vezes ao dia, antes das refeies.
Nota: No usar durante a gravidez.
QUEBRA-PEDRA
Phyllanthus nzruri
Familia: Euforbiceas.
Partes usadas: toda a planta, de preferncia
fresca.
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Princpios ativos: cido ricinolico, princpios
amargos, tanino, mucilagem, flavonides (quercitina).
Propriedades medicinais:
diurtico
combate o diabetes.
Como usar: Decoto - 5g em l00m1 de gua.
Ferver por 15 minutos e deixar em infuso mais
10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
UELIDOMA
Chellzdonzum majus
Familia: Papaverceas.
Partes usadas: folhas e flores, secas sombra.
Pode-se usar a raiz. Toda a planta tem um ltex
(leite) amarelo-alaranjado, custico.
Princpios ativos: alcalides (quelidonina, queleritrina, sanguinarina e protopina), mucilagem,
resina, leo essencial.
Propriedades medicinais:
combate clicas do intestino e vescula biliar
combate angina do peito
combate doenas do fgado (hepatites, ictercia,
colangites, esteatose) e da vescula
Partes usadas: folhas, ptalas das flores e frutos maduros sem sementes.
Princpios ativos: tanino, resina, pectina, cidos
citrico e mlico, alem de vitaminas C, Bl, B2,
PP, A e K, principalmente nos frutos.
Propriedades medicinais:
anteinflamatrio (pele e mucosas)
combate a diarria
diurtico
vitamnico (frutos).
Como usar: Infuso - 5g em l00m1 de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes por dia.
Pode-se usar para fazer bochechos, gargarejos ou
para aplicar sobre ferimentos.
Maceracdo - 5g em 100ml de vinho
por 5 dias. Filtrar e tomar um clice pequeno, 2
ou 3 vezes por dia.
Para aproveitar melhor as vitaminas, podem
109
ser usados os frutos frescos amassados, 4 ou 5 por dia.
Nota: A rosa-canina tem esse nome porque na antigidade era usada para
tratar mordidas de ces raivosos. Outras
espcies de rosa, principalmente as selvagens, so usadas
como medicinais, cosmticas ou como alimento, para fazer doces,
gelias e licores. As ptlas so colhidas. das flores logo que abrem,
podendo ser secas sombra. As folhas devem ser colhidas no vero.
Rheum offzcznale
Familia: Poligonceas.
Partes usadas: rizoma (caule) colhido no outono.
Princpios ativos: rena, rapontina, tanino,
reosmina e cidos orgnicos.
Propriedades medicinais:
digestivo
laxante.
Como usar: Decoto - 2g em 100m1 de gua.
Ferver por 2 minutos e deixar em infuso por 10
minutos. Tomar 2 vezes ao dia, antes das refeies.
Extrato fluido
dzgestivo - de 3 a 10 gotas
lacxante - de 15 a 25 gotas
purgante - de 50 a 70 gotas.
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SABUGUEIRO
Sambucus nzgra
Familia: Caprifoliceas.
Partes usadas: casca, folhas e flores secas. A
planta fresca pode ser txica.
Princpios ativos: tanino, alcalides (sambucina), flavonides, glicosdeos e sais minerais
(potssio).
Propriedades medicinais:
diurtico
combate gripes, tosses e bronquites
combate reumatismos
faz suar.
Como usar: Infuso - lOg em 100ml de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
Decoto - 8g de folhas ou casca, ou
5g de frutos maduros, em l00ml de gua. Ferver
por 10 minutos e deixar em infuso por 10 minutos.
Tomar 3 vezes ao dia.
Macerado - lOg em l00m1 de vinho branco por 5 dias.
Tomar 3 vezes ao dia, um clice pequeno.
Extrato fluido - de 50 a 100 gotas,
tomar 3 vezes ao dia.
Nota: muito usado no Brasil contra o sarampo e catapora, mas no h
referncias experimentais ou cientficas que confirmem ou excluam esse
efeito.
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SALSA
Petroselinum satLvum
Familia: Umbelferas.
Partes usadas: folhas colhidas na primavera ou
outono e raiz de plantas com 1 ano de idade,
cortada em pedaos e seca.
Princpios ativos: apiol, miristicina, apiosdeo,
vitaminas C e A e princpio estrognico.
Propriedades medicinais:
diurtico
combate a gota (cido rico).
facilita a menstruao
estanca hemorragias.
Como usar: A raiz tem maior efeito diurtico
que as folhas.
Decoto - 5g em l00ml de gua.
Ferver por 5 minutos deixar em infuso por 10
minutos. Tomar 3 vezes ao dia, antes das refeies.
Extrato fluzdo - de 70 a 76 gotas, 2 ou 3 vezes ao dia.
Macerado - 5g em l00ml de vinho
por 10 dias. Tomar um clice pequeno, 2 ou 3 vezes ao dia.
Contra hemorragias, aplicar o suco fresco das
folhas amassadas nas feridas ou no nariz.
Nota: No usar durante a gravidez.
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ssAn
Smilax ornata
Familia: Liliceas.
Partes usadas: razes colhidas no outono.
Princpios ativos: saponinas (parrilina, esmilasaponina), resinas amargas, leo essencial,
oxalato de clcio, acares.
Propriedades medicinais:
diurtico
combate a gota (cido rico).
Como usar: Decoto - de 6 a 10g em l00ml de
gua. Ferver por 10 minutos e deixar em infuso
por 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, antes das refeies.
Extrato fluido - de 40 a 150 gotas, 3 vezes ao dia.
Nota: Evitar o uso se tiver pedras de oxalato nos rins.
Salvia offzcLnalis
Familia: Labiadas.
Partes usadas: as folhas e as flores.
Princpios ativos: leo essencial (salviona,
salveno, pineno, cineol, borneol, cnfora),
picrossalvina, tanino, colina, flavonides,
mucilagem; clcio, ferro, vitaminas B 1 e C, estrona.
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Propriedades medicinais:
digestivo
estimulante
urslico (antibitico).
Propriedades medicinais:
expectorante
desinfetante de vias respiratrias e intestinos
estimulante
vermfugo (scaris, oxirus, ancilstoma e tnia).
Como usar: Infuso - 3 a 5g em l00ml de gua fervente por 10 minutos.
Tomar 3 ou 4 vezes ao dia, entre as refeies.
Extrato fluido -1 colher de caf, 3 ou 4 vezes ao dia.
Nota: Evitar tomar bebidas alcolicas enquanto feito o tratamento
com tomilho, porque aumentam muito a absoro pelo organismo.
TRIGO
Triticum vulgare
Familia: Gramneas.
Partes usadas: farelo de trigo ou gro integral
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Princpios ativos: fibras.
Propriedades medicinais:
regulariza o funcionamento do intestino
Como usar: De 2 a 4 colheres de farelo de trzgo
por dia, misturado a sopas, sucos ou leite.
Nota: Pode-se uaar o trigo de fazer quibe, que mais
facilmente encontrado que o integral, para fazer sopas.
Deixar de molho na gua algumas horas antea de usar para
que amolea. aconselhvel tambm substituir a farinha
comum pela farinha integral para fazer po. O uso regular
e prolongado traz melhores resultados que o uso espordico.
TUSSILAGEM
Tussilago farfara
Familia: Compostas.
Partes usadas: flores colhidas antes de abrirem
totalmente ou as folhas, colhidas sem os pecolos (cabinhos).
Princpios ativos: mucilagem, tanino, inulina,
sais minerais (potssio e zinco).
Propriedades medicinais:
sedativo da tosse
expectorante
combate bronquites, laringites, asma.
Como usar: In fuso - 5g de ilores em 100m1 de gua fervente por 10
minutos. Tomar 3 ou 4 vezes ao dia, entre as refeies.
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Decoto - 5 a lOg de folhas em l00m1 de
gua; ferver por 1 minuto e deixar em infuso por
10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, entre as refeies.
Extrato fluido - tomar 5g por vez, 2 ou 3 vezes ao dia.
URTIGA
Urtzca dLoLca
Familia: Urticceas.
Partes usadas: os ramos cortados a cerca de 10
centmetros do solo, no vero, secos sombra.
Princpios ativos: urticosdeo, secretina, taninos, sais minerais,
vitaminas C e A, acetilcolina, histamina, leo essencial, cido
frmico, cido actico.
Propriedades medicinais:
diurtico
depurativo
combate a gota (cido rico).
Como usar: Decoto - 5g em l00m1 de gua.
Ferver por 2 minutos e deixar em infuso por 20
minutos. Tomar vrias vezes por dia.
Extrato fluido -1 colher de caf 2 ou 4 vezes por dia.
Nota: Os brotos podem ser usados em sopas ou outros pratos, como o
espinafre.
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VERBENA
Verbena ofZcznalzs
Familia: Verbenceas.
Partes usadas: folhas e flores.
Princpios ativos: glicosdeo (verbenalina),
princpios amargos, emulsina, leo essencial
(limoneno, geraniol, verbenona), tanino, mucilagem.
Propriedades medicinais:
digestivo
diurtico
depurativo
combate dor de cabea
combate reumatismos e nevralgias.
Como usar: Infuso - 2g em l00m1 de gua fervente por 5 minutos.
Tomar 2 ou 3 vezes por dia, depois das refeies.
Contra reumatismos, nevralgza e dor de cabea-Fazer um
menos protenas mas so igualmente indispensveis para nossa sade. A dieta equilibrada deve
conter um pouco de cada tipo de alimento.
Em geral, todos os alimentos contm um
pouco de cada grupo de nutrientes, mas cada um
mais rico em algum deles. Assim, podem ser
basicamente agrupados da seguinte maneira:
Alimentos ricos em protenas: carnes, leite,
ovos, peixes.
Alimentos ricos em acares: mel, frutas, e
todos os alimentos ricos em amido (arroz, milho, trigo, aveia, batata,
batata-doce, mandioca, canjica, farinhas e maisena).
Alimentos ricos em gordura: leos, manteiga,
nozes e castanhas, amendoim, coco, creme de leite.
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Alimentos ricos em vitaminas e sais minerais:
frutas, verduras (principalmente frescas) e
cereais integrais. Estes alimentos tambm so
ricos em fibras.
mais saudvel uma alimentao natural,
sem alimentos industrializados (com corantes,
conservantes etc), com poucos doces, pouco acar
refinado, poucas frituras e alimentos muito
gordurosos, dando-se preferncia s carnes magras
e evitando-se o sal, que em geral usado em
excesso e contribui para o aumento da presso
arterial. Deve-se ter muito cuidado para cozinhar
ou assar carnes, porque se so mal passadas
podem transmitir verminoses. O mesmo cuidado
se deve ter para lavar frutas e verduras, j que
tambm podem transmitir doenas se estiverem
contaminadas.
As pessoas que tm diabetes, gota, colesterol
ou triglicrides altos no sangue, que sofrem de
lceras ou gastrites ou que tm pedras nos rins
ou na vescula biliar, assim como aquelas que
precisam emagrecer devem seguir dietas especiais
orientadas pelo mdico, que vai aconselhar ou
proibir determinados alimentos de acordo com as
necessidades de cada um.
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CUIDADOS COM AS DIARRIAS
Em geral as diarrias so autolimitadas,
isto , aps a eliminao das toxinas ou bactrias
que as causaram, elas cessam. Por isso, os cuidados,
que devem ser tomados so para evitar a
desidratao, principalmente nas crianas pequenas,
e para diminuir o nmero de evacuaes,
evitando comer alimentos laxantes.
Para evitar a desidratao, dar muitos lquidos ao doente, se
necessrio o soro caseiro.
Evitar alimentos com bagao ou cascas, como o
feijo, laranj a, verduras ou alimentos muito ricos em acares para
evitar fermentao. Dar preferncia aos chs, caldos e sopas.
Evitar tomar medicamentos como antibiticos
ou outros que fazem diminuir as evacuaes
ou aumentam a consistncia das fezes, pois podem
dar a falsa impresso de cura ou reter ainda
mais as toxinas dentro do intestino, prolongando
a doena.
Diarrias com muco (catarro) ou sangue
so chamadas disenterias, e devem ser tratadas
por mdicos.
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CUIDADOS COM QUEIMADURAS
As queimaduras podem ser de trs graus:
primeiro grau: o local queimado fica
vermelho, mas no h formao de bolhas.
segundo grau: existe formao de bolhas.
terceiro grau: h destruio da pele,
expondo os tecidos subcutneos.
A gravidade de uma queimadura depende
mais da extenso da superfcie queimada do que
propriamente do grau da queimadura, ou seja,
mais grave uma queimadura muito grande de
segundo grau do que uma pequena de terceiro
grau. As grandes queimaduras exigem tratamento
hospitalar, por isso no se deve demorar
para procurar assistncia mdica.
Pequenas queimaduras de primeiro e segundo