UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA

SILABO DE QUMICA GENERAL E

INORGNICA
I.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8

DATOS GENERALES
Cdigo
Requisito
Ciclo Acadmico
Semestre Acadmico
Horas
Horas terica
Horas prcticas
Crditos
Docente
Email

:
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:
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:
:

QU117.
Ninguno.
Primero
2013 II
5 Horas
3 Horas
2 Horas
Cuatro
MSc. Csar Zatta Silva
Acadmico
Profesional
czattas@hotmail.com

II.
SUMILLA
El curso de Qumica General e Inorgnica es un curso bsico, de naturaleza terico prctico y
experimental. Se propone desarrollar en los estudiantes competencias que le permitan explicar los
fenmenos qumicos y su aplicacin que el futuro Mdico Veterinario otorgar en su formacin y
desarrollo profesional.
El propsito fundamental es contribuir con la formacin profesional y que sirva como base para la mejor
comprensin de los cursos relacionados y de mayor complejidad dentro del rea de las ciencias
naturales.
El curso tiene el siguiente contenido: Fundamentos de la Qumica Inorgnica, Estructura del tomo y
Propiedades, Tabla Peridica y Clasificacin de los Elementos, Estudio de los Elementos Qumicos,
Clculos Qumicos, Estado Gaseoso, Estado Lquido y Propiedades.
En el mundo actual se suscitan grandes cambios como consecuencia del acelerado proceso de
globalizacin, el que se traduce en un avance cientfico y tecnolgico; adems de una creciente
depredacin y contaminacin del medio ambiente, as como otros cambios, llegando a ser la Qumica
moderna una ciencia interdisciplinaria y a la fecha ningn trabajo cientfico le es ajeno.
III.
COMPETENCIA
Analiza, sintetiza y resuelve problemas relacionados con la Qumica bsica, desarrollando la habilidad
de reconocer y manejar las diferentes tcnicas de laboratorio, mediante el trabajo en conjunto, con
actitud crtica y de liderazgo.
IV.
UNIDAD I

PROGRAMACION DE CONTENIDOS:
INTRODUCCIN A LA QUMICA GENERAL E INORGNICA

CAPACIDAD I
Describe los conocimientos bsicos de la Qumica, materia y energa, necesarios en otras
asignaturas con asertividad, desarrollando habilidades en el manejo de tcnicas de laboratorio.

SEMANA 1
CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Importancia de la Qumica, materia y

energa. Propiedades y clasificacin.
Estados de la materia

Observacin y anlisis de video

sobre temas aplicativos de la
Qumica y su utilidad en las ciencias
de la salud.

Interioriza la importancia del

conocimiento de la Qumica, en
el estudio de las ciencias
veterinarias.

Clasifica y diferencia sustancia y

mezcla.

Elaboracin de mapa conceptual

sobre sustancia y mezcla, con
ejemplos

SEMANA 2
CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Elementos, molculas tomos e iones Utiliza la tabla peridica para

y su estructura. Enlaces qumicos y
clasificar e Identificar la ubicacin
su clasificacin. Tabla peridica
de los elementos qumicos,
ejecutando preguntas y respuestas
intercaladas a los alumnos.

Participa y comparte el uso y

manejo de la tabla peridica.

Seminario1 : agua y oxigeno

Investiga, prepara una monografa y

realiza exposicin grupal, sobre el
tema de seminario

Interviene y opina sobre el tema

de exposicin.

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Revisa sistema internacional,

magnitudes y derivadas empleadas
en Qumica.

Resuelve ejercicios de conversin

en sistema internacional y escalas
de temperatura

Aplica las magnitudes fsicas

segn su necesidad, en los
temas de su competencia.

Seminario2 : sodio, potasio, cloro

y cloruros

Investiga, prepara una monografa y

realiza exposicin grupal, sobre el
tema de seminario

Interviene y opina sobre el tema

de exposicin

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Compuestos inorgnicos. Metales y

no metales, estructura y polaridad de
las molculas. Iones

Complementa el uso de la tabla

peridica, para identificar los
elementos y sus combinaciones

Promueve el conocer los

compuestos qumicos y sus
propiedades o caractersticas
que lo identifican

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Formacin de compuestos
inorgnicos: xidos, hidrxidos,
cidos, sales

Desarrolla en forma individual y

grupal, ejercicios de formacin de
compuestos inorgnicos

Aprende a formar y conocer los

compuestos inorgnicos y su
aplicacin en la qumica
veterinaria.

SEMANA 3

SEMANA 4

SEMANA 5

Seminario 3: Calcio Fsforo

Fluor

Investiga, prepara monografa y

realiza exposicin grupal, sobre el
tema de seminario

Interviene y opina sobre el tema

de exposicin

SEMANA 6
CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

PRIMERA EVALUACION TEORICO

Y PRACTICA

Resolucin de problemas,
preguntas objetivas con alternativa
mltiple y completar proposiciones.

Seguimiento del aprendizaje

UNIDAD II

PROPIEDADES Y PROCESOS DE LA MATERIA

CAPACIDAD II:
Reconoce las propiedades fsicas y qumicas de los elementos e identifica los diferentes procesos
qumicos, que se llevan a cabo en la materia, permitiendo que el alumno analice y resuelva
problemas relacionados al tema, aplicando diferentes mtodos experimentales.
SEMANA 7
CONCEPTUAL
Estado lquido. Soluciones y
coloides. Clases. Concentracin de
las soluciones.

PROCEDIMENTAL
Presenta ejemplos sobre las
diferentes soluciones.

ACTITUDINAL
Califica una solucin y mide su
concentracin.

Seminario 4: Magnesio, Cobre y

Fierro

Investiga, prepara monografa y

realiza exposicin grupal, sobre el
tema de seminario

Interviene y opina sobre el tema

de exposicin

PROCEDIMENTAL
Presenta ejemplos sobre las
diferentes sustancias.

ACTITUDINAL
Califica unos elementos y mide
su concentracin.

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Propiedades coligativas de las

soluciones. Presin osmtica.
Comportamiento osmtico de la
membrana celular. Dilisis

Esquematiza e ilustra los conceptos

sobre propiedades coligativas,
poniendo nfasis en el papel
biolgico.

Comprende la relacin de las

soluciones con los lquidos
biolgicos en un ser vivo.

Seminario 5 : Cobalto, Yodo y

Azufre

Investiga, prepara monografa y

realiza exposicin grupal, sobre el
tema de seminario

Interviene y opina sobre el tema

de exposicin

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

SEGUNDA EVALUACION TEORICO

Y PRACTICA

Resolucin de problemas,
preguntas objetivas con alternativa
mltiple y completar proposiciones.

Seguimiento del aprendizaje

SEMANA 8
CONCEPTUAL
Estado gaseoso.
Gases Ideales: Ley de Boyle, Ley
de Charles, Ley de Gay Lussac,
Ley de Dalton

SEMANA 9

SEMANA 10

UNIDAD III

CALCULOS QUIMICOS

CAPACIDAD III:
Calcula mol, frmula emprica, nmero de oxidacin, peso equivalente y realiza balance de
reacciones redox.
SEMANA 11
CONCEPTUAL
Estequiometria: Pesos atmicos, mol,
composicin centesimal, frmula
emprica y molecular, nmero de
oxidacin, peso equivalente

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Resolucin de casos prcticos,

preguntas objetivas con alternativa
mltiple y completar proposiciones.

Seguimiento del aprendizaje

SEMANA 12
CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Reacciones qumicas: oxidoreduccin, descomposicin, adicin,

reversibles e irreversibles,
exotrmica y endotrmica.
Balance de reacciones. Clculos
estequiomtricos en las reacciones

Empleo de ilustraciones,
ecuaciones, grficos con ejemplos
para explicar los diferentes tipos de
reacciones qumicas

Aprende a reconocer el tipo de

reaccin qumica y su
consecuencia.

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

TERCERA EVALUACION TEORICO

Y PRACTICA

Resolucin de problemas,
preguntas objetivas con alternativa
mltiple y completar proposiciones.

Seguimiento del aprendizaje

SEMANA 13

UNIDAD IV

INTRODUCCIN A LA QUMICA ORGNICA

CAPACIDAD IV:
Adquiere los conocimientos fundamentales de la Qumica Orgnica, elementos y funciones
orgnicas que se encuentran en el ser vivo, infiriendo en sus caractersticas y propiedades en
la prctica experimental.
SEMANA 14
CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Qumica Orgnica. Propiedades del

Carbono. Estructuras moleculares de
los compuestos orgnicos. Formulas
desarrolladas, semi-desarrolladas y
lneas y ngulos . Isomera.
heterocclicos utilizados.

Muestra y describe con ejemplos y

ejercicios prcticos las formulas
estructurales y otras de compuestos
orgnicos ms importantes.

Comprende la importancia del

conocimiento de las propiedades
del Carbono, y su aplicacin en
la formacin de compuestos que
comprende la Qumica Orgnica

Investiga, prepara monografa y

realiza exposicin grupal, sobre el
tema de seminario

Interviene y opina sobre el tema

de exposicin

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Seminario 6: Plomo, Arsnico y

Mercurio

Seminario: Manganeso, Zinc y

Selenio

SEMANA 15

Seminario 7: Feromonas

Investiga, prepara monografa y

realiza exposicin grupal, sobre el
tema de seminario.

Seminario 8: Alcohol metlico y

etlico
Seminario 9: Pesticidas:
Organofosforados y carbamatos
Seminario 10:
Insecticidas rgano clorados:
Piretrinas, Piretroides,
Rodenticidas

SEMANA 16

EXAMEN FINAL

Interviene y opina sobre el tema

de exposicin

V.

METODOLOGIA
El profesor usar el mtodo expositivo para los diferentes temas mediante los siguientes
procedimientos didcticos: ejemplificacin, interrogacin didctica, solucin de problemas,
separatas, experimentos de laboratorio.
El alumno trabajar en grupo, exposiciones, debate, decisiones y presentacin de resmenes,
exposiciones, etc.
Los materiales usados son: retro proyector, pizarra, plumones de colores, transparencias,
papelgrafo, separatas e instrumentos de laboratorio.
VI. SISTEMA DE EVALUACIN
La evaluacin del curso se realizar teniendo en cuenta:
- Exmenes parciales (EP) y final (EF)
- Promedio de informe de laboratorio (PINF)
- Exposicin de Seminarios (ES)
- Actitudinal (AC)
VII.

50%
20%
25%
5%

La asistencia a clase es obligatoria, un 30% de inasistencia el alumno queda impedido

de ser evaluado del curso
El alumno que no rindiera los exmenes escritos o no rindiera exposiciones se calificar
con la nota cero (00)
La escala de calificacin es la vigesimal. La nota mnima de promocin ser de diez y
medio (10,5) equivalente a 11.
Un examen sustitutorio de la nota ms baja se realizar para los alumnos que obtengan
como mnimo una nota final de SIETE (07)

BIBLIOGRAFA
1. BROWN, T.L., LEMAY, H.E., BURSTEN (1998). "Qumica. La ciencia central". Sptima
Edicin.Prentice Hall. Impreso en Mxico.
2. CHANG, R (1992). "Qumica". Cuarta Edicin del ingls: Chemistry, Primera edicin en
espaol. Editorial Mc Graw-Hill. Impreso en Mxico.
3. ARMAS RAMIREZ, CARLOS, Ciencia Qumica. Editorial Libertad, Trujillo Per 1996
4. TKINS, P y JONES, L. Principios de Qumica. Ed. Mdica Panamericana.Buenos Airea
2006
5. ROSEMBERG, JEROMEL. Qumica Inorgnica. Editorial Revert S.A. Barcelona 1978

VIII.

PRCTICAS DE LABORATORIO
1. Materiales, Instrumentos y Equipos de Laboratorio
2. Mediciones de Masa, Volumen y Densidad
3. Cambios fsicos y qumicos
4. Reactividad de algunos elementos comunes
5. Reacciones Qumicas
6. Tabla Peridica
7. Reconocimiento de los cationes
8. Enlaces Qumicos
9. Tcnicas de separacin de sustancias
10. Reactividad de metales
11. Soluciones
12. Determinacin de acidez basicidad y neutralidad de soluciones qumicas

10
UAP-Facultad de Ciencias Agropecuarias
Escuela Acadmico Profesional de Medicina
Veterinaria