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Infelizmente, no h receitas
para determinar aquilo
a que se chama, no marketing,
um preo eficiente, ou seja,
um preo alinhado com
a estratgia que foi definida
e to prximo quanto possvel
do mximo que os consumidores
esto dispostos a pagar.
Sendo assim, que factores devemos con
siderar quando definimos o preo de um
novo produto? Primeiro, temos que ter em
conta que o produto tem que pagar a sua
estrutura de custos e gerar uma margem
para a empresa. O maior problema neste
caso que, particularmente quando se trata
de um novo produto no sector alimentar,
existe uma tendncia para subavaliar al
guns custos, como os custos de distribuio
(por vezes no possvel agrupar unidades
logsticas de acordo com o planeado), os
custos de promoo (na grande distribui
o, por exemplo, existem por vezes aces
promocionais a que um novo produto no
pode fugir), ou simplesmente nos custos as
sociados a quebras ou devolues de pro
duto.
Em segundo lugar, o preo tem que ser
consistente com a realidade do mercado,
ou seja, os consumidores tm que estar
dispostos a pagar o preo definido para o
novo produto. Note-se, no entanto, que o
preo que os consumidores dizem que esto
dispostos a pagar raramente o preo que