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Brighit cross, croce di Brighit

la croce di Brighit
che la croce di Brighit sia sotto i miei piedi
che la croce di Brighit sia sopra la mia testa
che la croce di Brighit sia intorno a me
che come uno scudo mi protegga da ogni male.
Brigit sei Dea della Pace
porti armonia dove c' conflitto
porti luce dove c' buio
porti speranza dove c' disperazione
possa il tuo mantello coprire coloro che soffrono
e possa la pace finalmente colmare i nostri cuori
e abbracciare il mondo.
Insegnaci ad agire con correttezza
e a rispettare l'intero creato.
RITO DEL PERDONO
LA NOTTE DEL 31 GENNAIO SCRIVERE UN ELENCO DELLE COSE CHE VI RIMPROVERATE
E CI che non riuscite a perdonarci.
ridurre la pergamena in piccolissimi pezzi e metterli in un braciere insieme a
VERBENA,LAVANDA,MAGGIORANA E SALVIA,Mescolare tutto insieme in antiorario dicendo:
"IO (nome di chi effettua il rito) RINUNCIO A TUTTO IL MALE CHE HO FIN QUI FATTO
VOLONTARIAMENTE,INCONSAPEVOLMENTE E SUPERFICIALITA',MUOIO OGGI ALLA MIA
PAURA,ALLA MIA RABBIA E AL MIO ODIO.
RINASCERO' DOMANI ALL'AMORE ,ALLA GIOIA E ALLA SPARANZA,COSI' SIA COSI' E'"
accendere il fuoco e il giorno dopo spargere la cenere nella terra , dove il giorno dopo spunter
l'erba della rinascita.

Pane ai Semi di Papavero (i semi sono usati in molte ricette di Imbolc).


Ingredienti:
* 5 uova
* 3 e di tazze di farina
* 2 tazze di latte misto a panna (50%)
* 1 tazza di olio vegetale
* 2 tazze e mezzo di zucchero
* 1 tazza e 1/3 di semi di papavero
* 7 cucchiaini di lievito
* 1 cucchiaino e mezzo di vanillina
Riscaldare il forno a 180C.
Con un mixer, miscelare i semi di papavero, lolio, le uova, lo zucchero, la vanillina e il latte misto a

panna. Aggiungere la farina e il lievito, mescolando il tutto alla massima velocit per 30 secondi.
Versare in due teglie da pane, precedentemente imburrate ed infornare.
1 tazza e 1/2 di zucchero
1 tazza di burro ammorbidito
4 tuorli
1 tazza di panna acida
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 tazze di farina 00
1/4 di tazza di semi di papavero
4 cucchiaini di estratto di vaniglia
4 albumi, montati a neve
1 tazza di zucchero a velo setacciato
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio e1/2 di burro fuso
Preriscaldare il forno a 170-180C. Imburrate e infarinate una teglia circolare da 24 cm di
diametro.
Mettete lo zucchero semolato e il burro ammorbidito in una ciotola. Sbattere con un mixer elettrico
a velocit elevata fino a ottenere una crema. Aggiungere i tuorli d'uovo e mescolare bene.
Mescolate la panna acida e bicarbonato di sodio in una ciotola a parte. Aggiungere al composto
contenente le uova la farina alternativamente al composto con la panna, mescolando bene dopo
ogni aggiunta. Mescolare i semi di papavero con 3 cucchiaini di estratto di vaniglia e aggiungerli al
dolce. Aggiungere, mescolando delicatamente gli albumi montati a neve.
Mettere il composto ottenuto nella teglia imburrata e porre in forno. Cuocere fino a quando uno
stuzzicadenti inserito nel centro del dolce ne esce pulito(circa 45 minuti).
Per la glassa, unire lo zucchero a velo, il latte, il burro fuso e lestratto di vaniglia residuo in una
piccola ciotola. Sbattere il tutto con un mixer elettrico a velocit media fino ad ottenere un
composto perfettamente liscio. Trasferire la torta calda in un piatto e distribuirvi sopra la glassa a
pioggia