Turismo Cultural CR Ina PDF

INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE
Turismo Cultural de Costa Rica
TURISMO CULTURAL DE COSTA RICA
Actualizado por: YIRLANNY CAMPOS SOLANO
San Jos, CR: INA, 2010

Turismo Cultural de Costa Rica
646.406
159
Instituto Nacional de Aprendizaje (Costa Rica)

Turismo Cultural de Costa Rica/ Yirlanny Campos Solano,
Ncleo de Turismo, C.R.INA, 2010
#DE PGINA;
Material didctico - No comerciable
ISBN
1. Generalidades del turismo cultural. 2. Arqueologa 3. culturas
indgenas precolombinas y actuales. 4. Elementos culturales de
inters turstico. 5. Etnias no indgenas
6. Museos. 7. Arquitectura costarricense.
Segunda Edicin
Instituto Nacional de Aprendizaje
San Jos, Costa Rica
Instituto Nacional de Aprendizaje, 2010

ISBN
Hecho el depsito de ley

Prohibida la reproduccin parcial o total del contenido
de este documento sin la autorizacin expresa del INA.
Impreso en Costa Rica
Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General
INDICE
PRESENTACIN .................................................................................................................... V
INTRODUCCIN .................................................................................................................. VII
OBJETIVO GENERAL ...................................................................................................... VIII
OBJETIVOS ESPECFICOS ........................................................................................... VIII
CAPTULO I .............................................................................................................................. 1
1 GENERALIDADES DEL TURISMO CULTURAL ..................................................... 2
1.1 IDENTIDAD CULTURAL E IMPACTO CULTURAL ........................................... 2
1.1.1 TURISMO CULTURAL............................................................................................... 2
1.1.2 IDENTIDAD CULTURAL ........................................................................................... 2
1.1.3 IMPACTO CULTURAL............................................................................................... 3
1.2 TIPOS DE PATRIMONIO .............................................................................................. 4
1.2.1 DEFINICIN DE PATRIMONIO .............................................................................. 4
1.2.2 PATRIMONIO CULTURAL ....................................................................................... 4
1.2.3 PATRIMONIO NATURAL.......................................................................................... 6
1.2.4 PATRIMONIO HISTRICO DOCUMENTAL ...................................................... 6
1.2.5 PATRIMONIO ARQUITECTNICO ....................................................................... 6
ii
1.2.6 PATRIMONIO ARQUEOLGICO .......................................................................... 6

1.2.7 PATRIMONIO ARTSTICO ....................................................................................... 7
1.2.8 PATRIMONIO MUNDIAL........................................................................................... 7
CAPTULO 2 ............................................................................................................................. 7
2 ARQUEOLOGA DE COSTA RICA ............................................................................. 9
2.1 ARQUEOLOGA .............................................................................................................. 9
2.1.1 PARA QU SIRVE LA ARQUEOLOGA? ...................................................... 10
2.1.2 OBJETO DE ESTUDIO DE LA ARQUEOLOGA............................................ 10
2.1.3 CRONOLOGA Y ORGANIZACIONES SOCIALES ...................................... 11
2.1.4 REAS CULTURALES DE COSTA RICA ........................................................ 11
2.1.5 REGIONES ARQUEOLGICAS DE COSTA RICA ....................................... 13
2.1.6 MODOS DE VIDA PRECOLOMBINOS EN COSTA RICA ........................... 13
2.1.7 HUAQUERISMO ........................................................................................................ 15
2.1.8 PRINCIPALES SITIOS ARQUEOLGICOS DE COSTA RICA ................. 15
2.1.9 MONUMENTO ARQUEOLGICO NACIONAL GUAYABO DE
TURRIALBA ........................................................................................................................... 17
2.1.10 ARTEFACTOS ARQUEOLGICOS O CULTURA MATERIAL............... 18
CAPTULO 3 ........................................................................................................................... 21
3 CULTURAS INDGENAS PRECOLOMBINAS Y ACTUALES ........................... 22
iii
3.1 GRUPOS TNICOS PRECOLOMBINOS .............................................................. 22

3.2 ETNIAS INDGENAS ACTUALES ........................................................................... 22
3.2.1 BREVE DESCRIPCIN DE CADA GRUPO INDGENA............................... 23
3.2.1.1 CABCARES ......................................................................................................... 23
3.2.1.2 BRIBRIS .................................................................................................................... 24
3.2.1.3 BRUNCAS O BORUCAS .................................................................................... 25
3.2.1.4 NGBES O GUAYMES ...................................................................................... 25
3.2.1.5CHOROTEGAS ........................................................................................................ 26
3.2.1.6 HUETARES .............................................................................................................. 27
3.2.1.7 TRRABAS O TERIBES ..................................................................................... 28
3.2.1.8 MALECUS ................................................................................................................ 29
3.2.2 BREVE CARACTERIZACIN SOCIAL, CULTURAL Y PRODUCTIVA
DEL INDGENA COSTARRICENSE .............................................................................. 30
3.3 CULTURA Y MANIFESTACIONES DE LA CULTURA .................................... 33
3.3.1 CULTURA..................................................................................................................... 33
3.3.2 CARACTERSTICAS DE LA CULTURA............................................................ 33
3.3.3 MANIFESTACIONES DE LA CULTURA O LITERATURA POPULAR ... 34
3.3.4 COSTA RICA: PARASO DE DIVERSIDAD CULTURAL ............................ 39
3.3.5 ACULTURACIN O TRANSCULTURACIN ................................................. 40
iv
3.3.6 DECULTURACIN .................................................................................................... 41

CAPTULO 4 ........................................................................................................................... 42
4 ELEMENTOS CULTURALES DE INTERS TURSTICO Y TNIAS NO
INDGENAS ACTUALES ................................................................................................... 44
4.1 IDENTIDAD CULTURAL............................................................................................. 44
4.1.1 ALGUNOS ELEMENTOS QUE COMPONEN LA IDENTIDAD
CULTURAL ............................................................................................................................. 44
4.2 ETNIAS NO INDGENAS ............................................................................................ 45
4.2.1 GRUPO TNICO AFRODESCENDIENTE ........................................................ 45
4.2.2 GRUPO TNICO CHINO, BREVE ESBOZO HISTRICO ......................... 50
4.3 COCINA COSTARRICENSE ..................................................................................... 52
4.3.1 COCINA CRIOLLA COSTARRICENSE ............................................................. 52
4.3.2 COCINA AFROCARIBEA .................................................................................... 54
4.3.3 COCINA GUANACASTECA .................................................................................. 55
4.3.4 COCINA CHINA ......................................................................................................... 56
4.4 MUSEOS .......................................................................................................................... 56
4.4.1 MUSEO NACIONAL DE COSTA RICA .............................................................. 57
4.4.2 MUSEO DE ARTE COSTARRICENSE .............................................................. 58
4.4.3 MUSEO DE ARTE Y DISEO CONTEMPORNEO ..................................... 58
4.4.4 OTROS MUSEOS CAPITALINOS ....................................................................... 58

4.4.5 MUSEOS REGIONALES ......................................................................................... 59
4.5 TRADICIONES, COSTUMBRES Y FIESTAS RELIGIOSAS .......................... 59
4.5.1 TRADICIONES Y COSTUMBRES ....................................................................... 60
4.5.2 FIESTAS RELIGIOSAS ........................................................................................... 65
4.6 ALGUNAS CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LA
ARQUITECTURA EN COSTA RICA .............................................................................. 70
4.6.1 BREVE RESUMEN DE LOS DIVERSOS ESTILOS ARQUITECTNICOS
PRESENTES EN NUESTRO PAS ................................................................................. 71
5. BIBLIOGRAFA DE CONSULTA ............................................................................ 73
6. ANEXO: GUA DE GIRAS ............................................................................................ 78
PRESENTACIN
vi
El Ncleo de Turismo del Instituto Nacional de Aprendizaje presenta el

material didctico para el Mdulo de Formacin en Turismo Cultural de Costa
Rica el cual comprende los aspectos generales relacionados con dicha
temtica.
En Costa Rica el campo del turismo cultural se est desarrollando poco a

poco por lo que la literatura disponible es escasa y los elementos culturales
existentes an no se reconocen como atractivos tursticos o estn en proceso.
Cabe sealar que el tipo de turista que visita Costa Rica se interesa
mayormente por los atractivos naturales, tales como montaa, sol y playa; no
obstante, paulatinamente se ha ido diversificado el inters, y se est
abarcando tanto lo natural como lo cultural, con el objetivo de que el turista
combine y disfrute el paisaje natural con la convivencia en las comunidades
indgenas o campesinas y los recorridos por sitios histricos y arqueolgicos
como parte de la identidad y cultura del pas.
Este mdulo de formacin aplica a la figura profesional del Gua de Turismo

General, como parte del Programa de Formacin Profesional Modularizado.
vii
INTRODUCCIN
El presente material didctico tiene como finalidad formar guas tursticos con
bases tericas esenciales en el tema de turismo cultural y todo lo ste
comprende
En nuestro pas el estudio sobre la temtica de turismo cultural, se encuentra

en un proceso de construccin, al menos en lo que concierne a la oferta
turstica, sin embargo se aprecian logros y avances valiosos llevadas a cabo
por grupos campesinos e indgenas, como una muestra indudable del papel
fundamental que para ellos significa, la reproduccin y la divulgacin de la
cultura como un elemento autntico pero al mismo tiempo como un atractivo
positivo que proveer al turismo.
Actualmente existe una preocupacin venida de diferentes frentes que

incluyen las mismas comunidades beneficiarias del turismo, profesionales,
entidades privadas y gubernamentales que pretenden salvaguardar y mostrar
con optimismo, a las futuras generaciones, el patrimonio arqueolgico,
arquitectnico y cultural que an est vigente en el pas, pero que se
encuentra seriamente amenazado por la transculturacin, el desinters y el
olvido voluntario por diferentes razones, que oscilan desde falta de
conocimiento hasta falta de inversin en mantenimiento, reconstrucciones y
difusin tanto de los bienes inmuebles como de los bienes no materiales o
intangibles .
Este material viene a ser un esfuerzo por informar, por difundir y por crear ms
conocimiento
sensibilidad
acerca
del
valioso
arquitectnico y multitnico con que cuenta nuestro pas.
legado
arqueolgico,
viii
OBJETIVO GENERAL
Interpretar
las
principales
manifestaciones
del
patrimonio
cultural
costarricense en su calidad de atractivos tursticos.
OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Identificar las distintas etapas de la arqueologa costarricense y los
sitios relevantes.
2. Identificar las principales caractersticas etnolgicas y etnogrficas de

las poblaciones indgenas costarricenses.
3. Interpretar las distintas manifestaciones de la cultura costarricense de

inters turstico.
4. Distinguir los elementos de la cultura popular y la arqueologa

costarricense durante la realizacin de la gira obligatoria.
CAPTULO I
GENERALIDADES DEL TURISMO CULTURAL
1.1 Turismo cultural e impacto cultural
1.1.1 Turismo Cultural
1.1.2
Identidad Cultural
1.1.3
Impacto Cultural
1.2 Tipos de Patrimonio

1.2.1 Definicin de Patrimonio
1.2.2
Patrimonio Cultural
1.2.3
Patrimonio Natural
1.2.4 Patrimonio Histrico

Documental
1.2.5 Patrimonio Arquitectnico
1.2.6 Patrimonio Arqueolgico
1.2.7 Patrimonio Artstico
1.2.8 Patrimonio Mundial
1 GENERALIDADES DEL TURISMO CULTURAL
1.1 Identidad Cultural e Impacto Cultural
1.1.1 Turismo Cultural

Es una actividad que tiene por inters principal, aunque no exclusivo, visitar un
pas, una regin, un rea o una comunidad para convivir con la cultura local y
conocer las diversas manifestaciones culturales, sean estas arqueolgicas,
arquitectnicas, religiosas, tradicionales, gastronmicas y hasta lingsticas si el
inters radica en aprender el idioma oficial o uno indgena.
Este tipo de turista se caracteriza por ser una persona interesada por la historia
y la cultura del pas que visita y es adems respetuosa de las costumbres y
tradiciones. As mismo mediante su estada, logra generar un proceso de
descubrimiento de la cultura local, a travs de las visitas a los teatros, galeras,
museos, sitios arqueolgicos y comunidades indgenas y campesinas, que los
aguardan con sus prcticas culturales, comidas, turnos, artesanas, costumbres
y creencias adems de los atractivos naturales que estas poseen.
1.1.2 Identidad Cultural

Es vital que los (as) guas y los (as) empresarios (as) tursticos muestren a los
turistas, la realidad de los pueblos indgenas y campesinos y del costarricense
en general, las prcticas autnticas con las respectivas variantes y sin ningn
tipo de maquillaje o programacin extempornea con relacin a alguna
festividad patronal o sagrada por parte de estos grupos.
Las prcticas culturales y festividades religiosas o de otra ndole deben estar en

funcin de las fechas indicadas segn las celebraciones de los grupos tnicos
nacionales y no calendarizadas en funcin del pico de afluencia turstica por
dejan de tener significacin social y cultural.
Resulta importante que el
la gua durante su formacin o ejercicio
profesional logre adquirir sensibilidad cultural para que se convierta en un (a)

vocero (a) y un (a) colaborador (a) del fortalecimiento de la cultura nacional y
no en un (a) promotor (a) de show o espectculos culturales con fines
mercantiles-tursticos.
1.1.3 Impacto Cultural

No debemos dejar pasar el hecho de que tambin el turismo suele impactar,
para bien y para mal, en las localidades donde se desarrolla, debido a que
suele modificar la cultura, al introducir elementos forneos y ajenos a la
cotidianidad y pasar a ser estos asimilados por la cultura local. (Pereira: 2001).
As de manera sistemtica percibimos da con da, cambios bruscos o sutiles,
con la aparicin e incorporacin de nuevos y modernos elementos materiales,
dentro de las prcticas culturales de los pueblos, tales como:
a) La incorporacin de los personajes de disney, los simpson o los anim

japoneses, en las mascaradas en detrimento de los personajes de las
leyendas populares.
b) La preferencia por el uso de smbolos patrios extranjeros en
calcomanas1, gorras, pauelos y camisetas de pases norteamericanos
o europeos pero no de nacionales.
c) El abandono de las actividades tradicionales, como la pesca artesanal y
la agricultura de subsistencia, para satisfacer las necesidades de los
turistas.
d) La venta de terrenos (parcelas o fincas) y el control de la actividad
turstica por parte de transnacionales del turismo.
1.2 Tipos de Patrimonio

1.2.1 Definicin de Patrimonio
Su definicin es amplia e incluye entornos naturales como culturales. Abarca
los paisajes, los sitios histricos, los emplazamientos y entornos construidos,
as como la biodiversidad, los grupos de objetos diversos, las tradiciones
pasadas y presentes y los conocimientos, como ejemplo de este ltimo est el
boyeo y la carreta. (Solano: 2002).
1.2.2 Patrimonio cultural

Es sinnimo de legado, de herencia, es la evidencia que identifica y distingue la
cultura propia de la ajena. Comprende los bienes materiales que en el proceso
de desarrollo histrico una sociedad hace suyos, ya sea porque los creo
(elementos culturales autctonos) o porque los hizo suyos, mediante la
1
Ahora preferimos decirles stiker, as como a las camisetas t shirt y a los supermercados en vez de
pulperas.
adopcin o apropiacin de significados. (Chang y otros: 2004). Son todas las

manifestaciones sociales y culturales, as como todos los bienes muebles e
inmuebles producto del testimonio de las diferentes tradiciones realizadas por
los seres humanos en el pasado, permite entendernos como pueblo y nos hace
identificarnos con una cultura ancestral y con una memoria que produce
identidad. (Museo Nacional: S.F).
Bienes muebles: son aquellos bienes que se pueden trasladar de

un lugar a otro, como es el caso de pinturas, esculturas, trajes,
instrumentos musicales, yugos, libros, artefactos de cocina,
carretas, artefactos de ltica, una esfera de piedra, una vasija de
cermica y una pieza hecha en metal.
Bienes inmuebles: son aquellos bienes que no se pueden

transportar
incluyendo,
desde
sitios
arqueolgicos
como
basamentos de casas, calzadas, antiguas ciudades, beneficios,

casas, trapiches, iglesias o conjuntos arquitectnicos. (Museo
Nacional: S.F).
La Convencin sobre la Proteccin del Patrimonio Mundial, Cultural y Natural,

en la Conferencia General de la UNESCO (Organizacin de las Naciones
Unidas para la Educacin, Ciencia y Tecnologa), en 1972, defini y dividi
Patrimonio Cultural en dos sectores:
A) Patrimonio oral e inmaterial de la humanidad o Patrimonio
Intangible: Son los bienes no materiales que constituyen nuestro legado
inmaterial,2 tambin
denominados Patrimonio Intangible y que se
caracteriza por ser una creacin colectiva y tradicional, que se transmite

por la va oral, por lo que indiscutiblemente los diferentes lenguajes
encabezan este tipo de bienes. Las lenguas poseen adems un doble
2
Se refiere al conocimiento y la tradicin oral. Un ejemplo de Patrimonio Intangible es el Boyeo y la Carreta,

declarado por la UNESCO en el ao 2006.
rol: son una manifestacin de la cultura de un pueblo y son el vehculo

por el que se transmite la cultura. (Chang y otros: 2004).
B) Patrimonio Material: Est constituido por los bienes materiales, cuya

herencia testimonial se manifiesta en las evidencias arqueolgicas,
arquitectnicas y artsticas, as como en otro tipo de documentos
histricos. (Chang y otros: 2004).
1.2.3 Patrimonio Natural

Est constituido por todos aquellos recursos ambientales que se encuentran en
el territorio costarricense, tales como la biodiversidad de flora y fauna as como
los distintos ecosistemas: islas, bosques, lagunas, ros). (Chang y otros: 2004).
1.2.4 Patrimonio Histrico Documental

Es el que est cifrado en mapas, planos, escritos, fotografas y otros; es
conservado y divulgado en el Archivo Nacional. Mientras que bienes como las
monedas, armas, herramientas, vestuario, mobiliario, etc, se conservan en el
Museo Histrico Juan Santamara, Museo Nacional de Costa Rica y en los
Museos del Banco Central, donde se halla la coleccin de Numismtica.
(Chang y otros: 2004).
1.2.5 Patrimonio Arquitectnico

Se manifiesta en bienes inmuebles como monumentos, viviendas, edificaciones
y centros histricos, entre otros. La institucin que se encarga de efectuar
declaratorias y restaurar estos bienes, es el Centro de Investigacin y
Conservacin del Patrimonio Cultural, en el Centro Nacional de Cultura,
ubicado en la antigua Fbrica de Licores. (Chang y otros: 2004).
1.2.6 Patrimonio Arqueolgico
Es el ms antiguo data del Paleoindio (10.000 12.000 aos); puede tener un

carcter mueble por ejemplo, un colgante de jade, una vasija de cermica, una
esfera de piedra o un carcter inmueble como por ejemplo, un acueducto o una
calzada como las de Guayabo de Turrrialba. La institucin encargada de
salvaguardar estos bienes es el Museo Nacional de Costa Rica, que cuenta con
competencia en materia legal, investigativa y divulgativa. (Chang y otros: 2004).
1.2.7 Patrimonio Artstico

Se expresa en obras plsticas como pinturas, esculturas, grabados, dibujos,
fotografas, cinematografas, etc, que pueden ser muy antiguas como el arte
precolombino o bien contemporneas.
Las instituciones encargadas de su
conservacin son el Museo de Arte Costarricense, el Museo de Arte y Diseo

Contemporneo, as como los Museos del Banco Central de Costa Rica.
(Chang y otros: 2004).
1.2.8 Patrimonio Mundial

Son todos los bienes culturales, arqueolgicos y naturales que revisten de una
gran importancia, por su extraordinario valor universal, razn por la cual se
consideran como legado para la humanidad. En Costa Rica la UNESCO, ha
designado 4 bienes Patrimonio Mundial: El Boyeo y la Carreta; El Parque
Nacional Chirrip dentro de la Biosfera de la Amistad, la Isla del Coco y el rea
de Conservacin Guanacaste donde la importancia del Patrimonio Mundial
consiste en su valor universal y excepcional. (L.N: 11/01/04).
CAPTULO 2
ARQUEOLOGA DE COSTA RICA

2.1 Arqueologa
2.1.1 Para qu sirve la arqueologa?
2.1.2 Objeto de estudio de la arqueologa
2.1.3 Cronologa y Organizaciones Sociales
2.1.4 reas Culturales de Costa Rica
2.1.5 Regiones Arqueolgicas de Costa Rica
2.1.6 Modos de Vida Precolombinos en Costa
Rica
2.1.7 Huaquerismo
2.1.8 Principales Sitios Arqueolgicos de Costa
Rica
2.1.9 Monumento Arqueolgico Nacional
Guayabo de Turrialba
2.1.10 Artefactos Arqueolgicos o Cultura
Material
2 ARQUEOLOGA DE COSTA RICA

Contenido: arqueologa - definicin, importancia de la arqueologa, objeto de
estudio, datos arqueolgicos, cronologa y organizaciones sociales, regiones
arqueolgicas, modos de vida precolombinos, Mesoamrica, rea Intermedia,
huaquerismo, principales sitios arqueolgicos de Costa Rica, Monumento
Arqueolgico Nacional Guayabo de Turrialba, artefactos arqueolgicos y tipos
de patrimonio.
2.1 Arqueologa
La arqueologa es la ciencia que se encarga de estudiar y reconstruir un modo
de vida antiguo, mediante el examen de los vestigios3 de la cultura material, es
decir, mediante el estudio de los huesos, esqueletos completos y artefactos de
ltica tales como esculturas, hachas de mano, metates, as como trabajos en
jade tales como collares y colgantes, en oro como pectorales, diademas y en
cermica como vasijas, ocarinas, ollas, platones e incensarios, entre otras
evidencias arqueolgicas.
En Costa Rica, los arquelogos empezaron a tratar de explicar nuestra historia
antigua a partir del ao 1850 hasta 1925 durante el periodo conocido como el
de los pioneros de la Arqueologa costarricense. (Fonseca: 1992).
Hasta el presente, la arqueologa y la historia antigua de Costa Rica se han
nutrido gracias a los siguientes factores:
Abundancia de sitios arqueolgicos.
Investigaciones nacionales por medio del Museo Nacional.
Restos o evidencia arqueolgica.
10
Formacin de arquelogos que la Universidad de Costa Rica ha

graduado y la funcin que el departamento de Arqueologa ha
desarrollado.
Inters de investigadores extranjeros por el espacio arqueolgico
nacional.
2.1.1 Para qu sirve la arqueologa?

La arqueologa sirve para revelar por medio del estudio de la cultura material 4,
cual fue el modo de vida de las poblaciones pasadas y explicar cmo fue
nuestra historia antigua. Adems nos permite ser conocedores de nuestras
races para entender por qu somos an as; por esta razn la arqueologa nos
puede decir:
Cmo eran esos lugares de habitacin, si eran simples caseros o eran

ciudades o cementerios o talleres trabajo.
Cul era su organizacin social y poltica.
Cmo eran las formas de enterramientos.
Qu usos le daban a la tierra, entre otras respuestas.
2.1.2 Objeto de estudio de la arqueologa

El objeto de estudio lo constituyen todos los restos materiales o cultura
material, que los antepasados acumularon durante su existencia; se trata de
restos o elementos de la naturaleza, por ellos modificados y empleados en su
beneficio, mediante pequeas alteraciones, por ejemplo: restos de viviendas,
instrumentos usados en las actividades agrcolas, de caza y de recoleccin,
utensilios de adorno, restos de alimentacin, semillas, enterramientos y
ofrendas, entre otros. (Chaves: 1995).
4
La cultura material se compone desde tiestos o fragmentos de cermica o huesos, esqueletos completos hasta
artefactos como hachas de mano, metates, piezas en cermica, oro y jade, as como rasgos arquitectnicos.
11
2.1.3 Cronologa y Organizaciones Sociales

Amrica no siempre estuvo ocupada por el ser humano. Es posible que los
primeros pobladores hayan iniciado la ocupacin del continente americano
hace unos 40.000 aos5. (Fonseca: 1992).
2.1.4 reas6 Culturales de Costa Rica

Costa Rica se encuentra ubicada geogrficamente entre dos reas Culturales
denominadas como: rea Mesoamericana y rea Intermedia.
Mesoamrica, definicin: De acuerdo con su raz griega, significa en el

medio de Amrica. Con este nombre se designa a una de las dos
principales reas culturales de la llamada Amrica nuclear, que es el
territorio, durante la poca prehispnica, donde la evolucin cultural lleg
hasta el nivel de civilizacin, debido a que cont con una arquitectura
monumental, con el uso de calendarios y rituales solares, con una
organizacin poltica formal, con leyes, con reglas de conducta, con
escritura y con formas artsticas increbles. Este territorio comprenda
desde el norte de Mxico hasta el norte y buena parte de la costa
pacfica de Centroamrica. Mesoamrica es tambin llamada cultura del
maz, porque sus habitantes establecieron toda una tradicin cultural,
con la agricultura de este grano, pero igualmente cultivaron: calabazas,
frijoles, chiles, aguacates y zapotes, entre otros. Para Costa Rica la parte
de influencia mesoamericana, corresponde a un buen segmento de la
provincia de Guanacaste.
Intermedia, definicin: Es tambin conocida como Sector de Influencia

Suramericana. Toma su nombre de la posicin geogrfica entre dos
reas culturales: Mesoamericana y los Andes Centrales Ecuatoriales.
Aunque no se han encontrado sitios con esa antigedad pero por la edad de los ms antiguos, se supone que fue as y
no antes.
6
rea cultural es un territorio geogrfico dentro del cual las culturas tienden a ser semejantes en algunos aspectos
importantes.
12
Comprende el territorio de Costa Rica (excepto la provincia de

Guanacaste) y se interna en tierras orientales de Nicaragua y de
Panam para conformar el rea Intermedia, junto con Colombia y parte
del Ecuador. En Costa Rica este sector se divide en tres regiones
arqueolgicas: Vertiente Atlntica (Llanos de Guatuso, San Carlos,
Santa Clara, Tortuguero y la parte oriental de la cuenca del Reventazn)
rea Central (Limitada al norte por la Cordillera Volcnica Central desde
el Pos hasta el macizo Iraz-Turrialba, al sur por las estribaciones del
Cordillera de Talamanca, al este hasta el Valle de Oros y por el oeste
limitada por los Montes del Aguacate) y Pacfico Sur (Buenos Aires,
Delta del Diqus, Pennsula de Osa, Cordillera Brunquea y tierras bajas
de Chiriqu). Se caracteriza por una fragmentacin sociopoltica muy
variable que inclua desde tribus hasta confederacin de cacicazgos y
hubo homogeneidad lingstica del Macrochibcha; cabe sealar que es
difcil sintetizar los rasgos culturales del rea por el regionalismo intenso
que exista en ellas. Como puntos medulares en las culturas del bosque
tropical lluvioso de Costa Rica predominan cultos religiosos como el de
la cabeza trofeo, el del ave pico7, junto con un crecimiento y una
construccin de centros religiosos con materiales como los cantos
rodados y
tierra, tipo Guayabo de Turrialba; se da el cultivo y el
consumo de yuca y pejiballe, aunque tambin de maz, por la influencia

mesoamericana. Estn presentes elementos como el jaguar, el mono, el
lagarto y la figura humana y antropomorfas de dioses ligados con la
fertilidad; parece que hubo cuatro tipos de casas: rectangulares,
palenques, sobre estacas y circulares con techo cnico, usaban
hamacas y eran muy diestros marinos, segn crnicas de los espaoles.
(Ferrero: 1981).
Ave mitolgica relacionada con la procreacin. Segn leyenda antillana y dentro de la mitologa de los indgenas de
Talamanca, un ave de pico largo, trajo el primer hombre a la tierra y tambin llevaba el alma de los guerreros muertos
al mundo superior. Este motivo es muy frecuente en el arte precolombino de Costa Rica y se encuentra expresado en
jadetas, piedras, cermicas y oro. (Ferrero 1981).
13
2.1.5 Regiones Arqueolgicas de Costa Rica

Culturalmente Costa Rica se divide en tres grandes regiones arqueolgicas:
a) Regin Arqueolgica de la Gran Nicoya, compuesta por la pennsula de
Nicoya que tiene como lmite la Cordillera de Guanacaste;
b) Regin Arqueolgica Central, compuesta por el pacfico central, las
llanuras de Santa Clara, el intermontano central y la costa del caribe;
c) Regin Arqueolgica Gran Chiriqu, que va desde Quepos hasta la
frontera con Panam y tiene como lmite la Cordillera de Talamanca.
(Solano: 2002).
2.1.6 Modos de Vida Precolombinos en Costa Rica

Es una categora para explicar y designar el proceso de desarrollo
precolombino y los aspectos econmicos, sociopolticos y religiosos de una
sociedad, en una determinada etapa de su evolucin histrica.
La distincin entre los modos de vidas se debe principalmente a cambios en la
base econmica, que significaron cambios en la organizacin sociopoltica y en
la visin del mundo de la sociedad. Estos cambios se manifestaron en los
diferentes tipos de evidencias arqueolgicas encontradas tales como:
utensilios, herramientas, viviendas y otros.
1. MODO DE VIDA DE LOS CAZADORES-RECOLECTORES (12.000

2000 a.C)
Es el modo de vida ms antiguo se bas por una parte en la caza de
megafauna, animales gigantes como el mastodonte, el megaterio o
perezoso gigante y el gliptodonte o armadillo gigante, para esta cacera
fueron utilizadas las puntas de flechas conocidas como punta clovis y
14
cola de pez; y por otra en la recoleccin de frutos, races, tubrculos. Se

trataba de grupos nmadas organizados en pequeas bandas alrededor
de 12.000 aos antes de Cristo. Entre 7.000 y 2.000 aos antes de
Cristo los grupos indgenas comenzaron a combinar la caza y
recoleccin, con los primeros cultivos; se postula que alrededor del
segundo y tercer milenio, antes de Cristo, se practicaba una agricultura
incipiente de tubrculos. El inicio de la produccin de alimentos seala la
aparicin de un nuevo modo de vida. (Herrera: 2001).
2. MODO DE VIDA ALDEANO IGUALITARIO (2.000 a.C 500 a.C)

Entre el primer y el segundo milenio existen comunidades agrcolas
sedentarias, pequeas y dispersas, que contaban con artefactos
cermicos sencillos y herramientas de piedra, dirigidas a labores
agrcolas y procesamiento de alimentos. La agricultura vendra a cambiar
radicalmente la sociedad indgena, ya que propici el establecimiento de
aldeas permanentes, el desarrollo de la cermica y la complejizacin
social, entre otros aspectos. Se postula una organizacin sociopoltica
del tipo tribal, con relaciones igualitarias entre los individuos y la
propiedad colectiva de los bienes. La agricultura estuvo basada en el
cultivo de tubrculos y semillas complementando con la caza, pesca y
recoleccin. El cultivo de semillas especialmente el maz, permiti la
aparicin de excedente, que necesito cambios en la organizacin para la
produccin y propici el crecimiento de la poblacin. (Herrera: 2001).
3. MODO DE VIDA ALDEANO CACICAL (500 a.C 1550 d.C)
El cultivo de semillas fue el punto de partida para el desarrollo de una
sociedad ms compleja, ya que permiti generar un mayor excedente de
alimentos, crecimiento poblacional, concentracin del poder en pocos
individuos, control territorial y desarrollo de mejores tcnicas de
produccin. Entre 500 a.C y 300 d. C la organizacin social cambia de la
tribu al cacicazgo, una organizacin sociopoltica ms elaborada que se
15
mantiene hasta la conquista. Los Cacicazgos, tambin conocidos como

seoros, se caracterizan por una mayor diferenciacin y estratificacin
entre
los
productores
de
alimentos
(agricultura,
caza,
pesca,
recoleccin), los artesanos especializados y los diferentes religiosos y

polticos. Por otra parte, los individuos que ocupan el poder necesitan de
smbolos materiales para mostrar su posicin predominante en la
jerarqua social, tales como ornamentos, lugares de vivienda y
enterramientos. Con la llegada de los europeos despus de 1502 se da
la transicin hacia un nuevo modo de vida basado en la explotacin de la
fuerza de trabajo indgena y de paso las bases para la Costa Rica actual.
(Herrera: 2001).
2.1.7 Huaquerismo
Se trata de una actividad ilegal que est penada por la Ley 6703. Los
huaqueros representan una seria amenaza para la conservacin del patrimonio
arqueolgico nacional, debido a que las personas que huaquean, no tienen
ningn inters por el estudio cientfico del contexto, de los objetos, de la
temporalidad, ni de cmo vivan esas tribus, dando como resultado una severa
prdida de informacin en torno a cmo vivan nuestros ancestros. Los
huaqueros ignoran que se trata de sitios que no se regeneran, que son
limitados y que son irrecuperables.
2.1.8 Principales Sitios Arqueolgicos de Costa Rica

En nuestro territorio existen entre 20 y 30 sitios arqueolgicos de la misma
magnitud que el Monumento Arqueolgico Nacional Guayabo de Turrialba, solo
que todos ellos estn en manos privadas.
16
De acuerdo con la base de datos del Museo Nacional de Costa Rica, nuestro
pas posee ms de 3000 sitios arqueolgicos entre cementerios, asentamientos
y talleres, pero una gran cantidad de stos estn en propiedad privada, con lo
cual no ha sido posible estudiarlos lo suficiente, para as brindar informacin a
un posible visitante. (L.N: Viva 24/05/04).
Francisco Corrales, Director y Arquelogo del Museo Nacional de Costa Rica,
afirma que existen lugares impresionantes en el Golfo de Papagayo, Cubujuqu,
Horquetas de Sarapiqu, Pozo Azul de Acosta, Palmar, Murcilago, Rivas de
Prez Zeledn, Aguacaliente de Cartago, Turrialba y Siquirres, entre otros.
Nuestro territorio no cuenta con pirmides como las Aztecas o Mayas, ya que
ese tipo de construcciones no son comparables a las de los indgenas
costarricenses, debido a que las condiciones fueron diferentes. Costa Rica no
alcanza el Estado8 y los sitios son expresin de un sistema cacical, es decir un
tipo de organizacin social donde los pueblos indgenas se caracterizada
especialmente por:
Actividades de redistribucin en manos del cacique mayor.
Especializacin productiva y nfasis en el intercambio.
Mayor jerarqua de los pueblos y de los caciques.
Mayor eficiencia productiva.
Aumento de la poblacin.
Expansin territorial.
Aunque hablamos de monumentalidades diferentes, se debe de erradicar la

idea de que nuestros antepasados eran sociedades primitivas, porque se trata
de pueblos que representaron un desarrollo de 10.000 aos, lo cual se nota en
el grado de excelencia y exquisitez lograda a nivel artstico y adems existen
muchos sitios que reflejan un nivel de arquitectura e ingenio bastante
desarrollado, como el caso de las calzadas construidas con piedra de ro que
8
Forma de integracin sociopoltica que se caracteriza por la existencia de un gobierno centralizado de carcter
profesional, su autoridad domina cualquier otra que tenga la sociedad.
17
tienen por lo menos 500 aos y algunas se encuentran en buen estado.

(L.N:VIVA 24/05/04.).
Nuestras sociedades precolombinas, al tiempo que recibieron bienes, los
asumieron, pero tambin los modificaron, razn por la que debemos erradicar el
mito de que fuimos solamente un filtro entre las dos reas culturales; lo
importante es indicar que tambin existi un desarrollo local. (Conversacin
personal con el Arquelogo Adrin Badilla, Museo Nacional: abril, 2006).
2.1.9 Monumento Arqueolgico Nacional Guayabo de Turrialba

El sitio Arqueolgico Guayabo de Turrialba estuvo ocupado durante cuatro
fases9 culturales que abarcaron desde el 1000 (a. C) hasta el 1550 (d. C). Se
considera que la construccin de los rasgos arquitectnicos fueron entre el 800
(a.C) y 1400 (d. C), perodo en el que se consolid el desarrollo de la
organizacin social conocida como Cacicazgo. (Solano: 2002).
Se trata del nico sitio arqueolgico declarado con tal categora en nuestro
pas, as como tambin el nico con evidencia arqueolgica abierta al pblico y
que forma parte de nuestro Patrimonio Arqueolgico Nacional, del cual tenemos
conocimiento cientfico, gracias a la rdua labor y aos de investigacin, del
arquelogo cartagins, don Carlos Aguilar Piedra10, y de otros arquelogos
nacionales e internacionales.
El rea arqueolgica cubre alrededor de 15 hectreas, de las cuales solo 4
hectreas han sido excavadas. Tiene 44 montculos y basamentos circulares,
pisos empedrados, calzadas de acceso al sitio y una red hdrica con tres
acueductos, cuatro embalses, puentes y tres pozos verticales de drenaje,
adems posee tumbas de cajn, numerosos petroglifos y una gran cantidad de
Es sinnimo de periodizaciones, las cuales se denominan: La Montaa, El Bosque, La Selva y La Cabaa.

Premio Magn 2004.
10
18
artefactos en piedra, entre otros artefactos arqueolgicos encontrados. (Aguilar:

1972).
2.1.10 Artefactos Arqueolgicos o Cultura Material

Nuestros pueblos indgenas empleaban parte de su energa en la elaboracin
de artefactos de cermica, oro, jade y ltica, los cuales casi siempre eran
realizados
por
personas
especializadas,
organizaban alrededor de los clanes
11
quienes
probablemente
se
a los que pertenecan.
Cermica o alfarera: Era una actividad productiva importante, la cual

comprenda diferentes procesos, desde la bsqueda de barro, como
materia prima, hasta el quemado y su decoracin o pintura. Para
moldear las vasijas se hacan cordeles de barro de olla, que se iban
arrollando uno encima de otro hasta conseguir la forma y el tamao
deseado. Una vez pulida la pieza se pintaba o se decoraba con
grabados y otras tcnicas para finalmente hornearlas y darles firmeza.
(Ibarra, 1998: 102). Los diseos y los motivos de las piezas estaban
llenos de mensajes polticos, religiosos y culturales que expresaban las
ideas de los grupos que los manufacturaban; por lo que se puede
comprender que hubiera diferencias entre la cermica de Nicoya 12 con la
del resto de Guanacaste, la del Valle Central, la de la Vertiente Atlntica
y la del Pacfico Sur. (Ferrero: 1981).
Oro: En Costa Rica la evidencia arqueolgica seala la aparicin de los

primeros objetos metlicos hacia el 400 500 d. C y su mximo
11
En antropologa se utiliza el trmino para referirse a diversos grupos indgenas; es decir, un grupo de procedencia
que se basa en una sola lnea de ascendencia, ya sea materna o paterna. Los clanes por lo general se dicen
descendientes de un ancestro comn que puede ser un espritu, una planta, un animal, etc. (Herrera: 2005).
12
Significa camino de los guerreros. Agua a ambos lados.
19
desarrollo despus del 700 d. C hasta el contacto. Los objetos

recuperados proceden del Pacfico Sur, regin con yacimientos en oro y
cobre, todo de procedencia aluvial. Se trataba de un trabajo hecho por
especialistas y a tiempo completo. (Informacin,l Museo de Oro: 2006).
Sobre las piezas en oro se deca que tenan formas de aves, lagartos,
felinos, araas, discos y tambin de hombre lagarto; hombre felino y
hombre ave, entre otras. El oro posea un valor simblico, incluso
algunas piezas se les atribuan poderes mgicos (Ferrero: 1981). Los
objetos en general eran piezas laminadas en forma de pectoral,
brazaletes y diademas decorados tambin con diseos geomtricos,
antropomorfas y zoomorfas13. En cuanto a los usos, se trataba de
adornos personales, de marcadores del rango y del poder poltico, lo
mismo que para comunicar ideas y realizar prcticas rituales.
(Fernndez: 2002). Tambin solan usarse como ofrendas en el ajuar de
los difuntos. No se sabe cmo se divida el trabajo, pero es probable que
hubiera recolectores de materia prima y asistentes, quienes trabajaban
con los artesanos orfebres. (Informacin Museo de Oro: 2006).
Jade: El indgena mesoamericano tenan el jade en ms alta estima que

el oro. Las piezas eran usadas como adornos personales: orejeras,
narigueras, bezotes14, as como collares. Nuestros pueblos indgenas
tuvieron igualmente en alto aprecio estas piedras preciosas. Tanto en el
Pacfico como en el Atlntico han aparecido jades pertenecientes a la
cultura Olmeca y su presencia pareciera deberse a un intercambio, quiz
logrado por sacerdotes comerciantes, esto debido a que en Costa Rica
no hay, hasta el momento, ningn informe geolgico que indique la
existencia de yacimientos de jade; no obstante, se hace referencia a dos
tipos de piedra: la jadeta que contiene mayor brillantez y la nefrita.
13
14
Forma de persona y animal.

Adorno que se encajaban algunos indgenas en el labio inferior.
20
Existen otras variedades cuyo colorido son translucientes, lechosos,

cafezuscos, olivas, amarillo verdoso o azul verdosos (Ferrero: 1981).
Ltica: La talla de la piedra fue muy abundante, lo que revela la riqueza

de las fuentes de materia en bruto. El escultor precolombino de Costa
Rica estaba entre los ms diestros del rea intermedia. Su perfeccin
tcnica constituye uno de los legados ms sobresalientes, ya que hay
gran precisin en el tallado. Para esculpir no se cont con instrumentos
metlicos, las herramientas fueron de piedra, de igual o mayor dureza,
algunas engastadas a manera de mazas, usaron tambin piedras
suaves, madera, hueso y utilizaron polvo de lo usado con agua como
abrasivo15, as como tambin el taladro o piedra lasqueada. (Ferrero:
1981).
15
Lija.
21
CAPTULO 3
CULTURAS INDGENAS PRECOLOMBINAS Y ACTUALES
3.1 Grupos tnicos Precolombinos

3.2 Etnias Indgenas Actuales
3.2.1 Breve descripcin de cada grupo
indgena
3.2.1.1 Cabcares
3.2.1.2 Bribis
3.2.1.3 Bruncas o Borucas
3.2.1.4 Ngbes o Guaymes
3.2.1.5 Chorotegas
3.2.1.6 Huetares
3.2.1.7 Trraba o Teribes
3.2.1.8 Malecus
3.2.2 Breve caracterizacin social, cultural y
productiva del indgena costarricense
3.3 Cultura y Manifestaciones de la Cultura
3.3.1 Cultura
3.3.2 Caractersticas de la cultura
3.3.3 Manifestaciones de la Cultura o
Literatura Popular
3.3.4 Costa Rica: Paraso de Diversidad
Cultural
22
3 CULTURAS INDGENAS PRECOLOMBINAS Y

ACTUALES
3.1 Grupos tnicos Precolombinos
Para la llegada de los espaoles, exista un nmero importante de sociedades
cacicales, distribuidas en todo el territorio. Para el siglo XVI, se identificaron los
siguientes cacicazgos: ASERR, BORUCA, COTO, CURRIRAB, GARABITO,
GUARCO, PACACA, POCOC, QUEPO, SUERRE, TALAMANCA, TARIACA
NICOYA, VOTOS. Algunos historiadores proponen como posibles cacicazgos el
CANGE (Cangn en el Golfo de Nicoya), CHOMES, CHURUTECA,
COROBIC, OROTIA (Orotina) y ZAPAND; donde cada cacicazgo estaba
compuesto por varios pueblos; por ejemplo, el cacicazgo del Guarco estaba
constituido por los pueblos de Corroc (Corroc), Cuquerrique (Tucurrique),
Ybuxybux, Uriuri (o Oriori), Toyotique (Tayutic), Atirro, Co (Cot), Orosi,
Geycas, Montava y Matixi. (Ibarra, 1998).
En cuanto al nmero de habitantes de ese momento, por la calidad de las
fuentes escritas (datos incompletos, contradictorios e inclusive por manejarse la
suposicin), resulta difcil calcular el nmero de habitantes; no obstante, gracias
a los especialistas en el campo de la historia demogrfica reconocen que no se
puede saber con certeza a cunto ascenda la poblacin de Costa Rica a
comienzos del siglo XVI, consideran como aceptable la cifra de 400.000
habitantes, la cual han calculado por medio de tcnicas y mtodos
especializados. (Ibarra: 1998).
3.2 Etnias Indgenas Actuales

Actualmente Costa Rica cuenta con 8 grupos indgenas, los cuales adems se
encuentran diseminados en 24 territorios indgenas, conocidos, de forma
incorrecta como Reservas Indgenas. En adelante para ser consecuentes con
23
las luchas del Movimiento Internacional Indgena, el trmino correcto ser el de

Territorios Indgenas.
CUADRO # 1
GRUPOS INDGENAS ACTUALES DE COSTA RICA
1. Cabcares.
5. Trrabas o Teribes.
2. Bribris.
6. Bruncas o Borucas.
4. Malecus o Guatusos.
7. Guaymes o Ngbes.
4. Chorotegas.
8. Huetares.
Estos 8 grupos constituyen los 63.800 indgenas que habitan el pas, de

acuerdo con los datos del Instituto Nacional Estadsticas y Censos con el ltimo
censo efectuado en el ao 2000. No obstante, tambin trabajaremos con las
cifras que avalan otras fuentes, entre ellas, la Mesa Nacional Indgena 16, donde
reportan para toda la poblacin indgena un total de 35.440 personas. (National
Geographic: 2002).
3.2.1 Breve descripcin de cada grupo indgena

(Guevara y Chacn: 1992; Funcoopa Ietsay: 1997).
3.2.1.1 Cabcares
Tienen una poblacin estimada en 14.275 indgenas; se trata de uno de los
grupos ms numerosos del pas, con autntica identidad tnica y hbitat menos
alterado. Poseen un rea de 151.471 hectreas y 8 territorios: Baja Talamanca,
Nairi - Awari, Bajo Chirrip, Alto Chirrip, Tayni, Telire, Ujarrs y China Kicha.
Dentro de los aspectos culturales ellos todava hablan su idioma, el cabcar;
16
Organizacin que agrupa y representa a los pueblos indgenas del pas.
24
poseen su Dios, denominado SIB; mantienen un sistema de parentesco bien

complejo de clanes17 matrilineales; poseen sus propios mdicos o JAW; para
cocinar utilizan tres troncos formando un fogn que se coloca en el suelo y
realizan prcticas culturales como quebrar maz en piedra, hacen la chichada y
el tradicional baile llamado Bulciqu, en el que utilizan instrumentos musicales
como el sabak (tambor), Dk (Caracol) y el Histsuvi Cue. (Tenorio: 1988).
Economa y actividades productivas de subsistencia: cultivan cacao, granos
bsicos y bananos, tambin se dedican a la caza y la pesca.
3.2.1.2 Bribris
Tienen una poblacin estimada en 10.369 indgenas. Tienen un rea de 83.250
hectreas y 4 territorios: Alta Talamanca, Cocles o Kekoldi, Salitre y Cabagra.
La mayora de Bribris hablan su idioma y trazan la descendencia por lnea
materna18, se han registrado ms de 50 clanes, donde la normativa indica que
no se pueden casar con miembros del mismo clan 19 , tambin cabe sealar que
ciertas especialidades se heredan del clan20. Entre otras costumbres estn:
sus propios mdicos llamados AWA, la creencia en su propio Dios SIB, la
construccin de casas autctonas, la existencia de cantores funerarios o
Tsukurs o Isogros, en textos espaoles y el BikakLa, especie de maestro de
ceremonias; adems de los enterramientos en la casa, la mano vuelta, la
chichada, el baile del sorbn, animado por gritos y canciones en Bribri y, la
elaboracin de instrumentos para la caza y la pesca y la confeccin de
instrumentos como el Giro, el Sabak (tambor), la maraca y el uso del Dk
(Caracol). Economa y actividades productivas de subsistencia: en las zonas
altas persiste la produccin para la subsistencia y en el Valle sobre todo el
pltano, un producto para consumo bsico y para el mercado, pero tambin
17
Grupo social unilateral. Los miembros estn determinados por la descendencia directa de la madre o el padre.
Matrilineal, de pertenencia o ascendencia por parte de la madre.
19
Ejemplos de algunos de ellos: Bulbuwak o dueos de las colmenas, Luwak o dueos de la casa del trueno y
Yywak: gente recta y correcta. (Tenorio: 1988).
20
La palabra CLAN en bribri, quiere decir SEMILLA DE MAZ.
18
25
maz, arroz, frijol de palo o gandul, tubrculos, pejibaye y cacao. La

alimentacin se complementa con gallinas, cerdos y animales silvestres.
3.2.1.3 Bruncas o Borucas
Tienen una poblacin estimada en 2.869 indgenas. Poseen un rea de 24.000
hectreas y 2 territorios: Boruca y Rey Curr. Los Borucas conservan su
elementos de su cultura, su creencia en SIB, el uso y consumo de chicha,
artesanas, con esta ltima son famosos por su arte manual en jcaras,
mscaras, el hilado de algodn, tintes vegetales, el telar de cintura, el
transporte de productos sobre la espalda y parte de la vivienda tradicional,
aunque algunos viven de forma similar a los campesinos (no indgenas) que
estn cercanos a sus comunidades. Solo los mayores hablan el idioma propio.
Celebran la Fiesta de los Diablitos21 entre el 31 de diciembre y el 2 de enero,
donde el diablo mayor y sus diablitos roban tamales y todo lo que puedan, no
deben dormir, ni retirarse, si lo hacen son castigados por el diablo mayor.
Economa y actividades productivas de subsistencia: cultivan granos bsicos,
tubrculos, pltanos, frijol de palo, pejiballe, frutales y cra, en escala familiar,
de cerdos, aves y ganado en algunos casos. Adems comercializan sus
mscaras y otros productos artesanales.
3.2.1.4 Ngbes o Guaymes

Tienen una poblacin estimada en 3.515 indgenas. Este grupo es de origen
panameo, proceden del Valle de la Luna, ubicado al lado sur de las montaas
de Chiriqu. Poseen un rea de 22.590 hectreas y 4 territorios: Coto Brus,
Abrojo Montezuma, San Antonio-Osa y Conte Burica. Mantienen costumbres
arraigadas como la creencia en el Dios propio y general (NUBU) y un Dios malo
representado por malos espritus, practican tambin el MAMACHI, culto de
grandes seguidores, producto de la aparicin de la virgen a una indgena y que
se constituye en la lder mxima de la doctrina. Poseen dos idiomas, el Ngbe y
21
Para ms detalle de la celebracin, vase en el apartado de Tradiciones, Costumbres y Fiestas Religiosas.
26
el Bugle, el consumo de medicina natural, la estructura de las casas, el uso de

la pintura facial en ciertas ceremonias y el caso de las mujeres que son las
nicas en el pas que mantienen sus trajes tradicionales. Este vestido (hecho a
mano en su mayora pero tambin los hacen con mquina de coser), es un
amplio camisn de colores lisos con aplicaciones geomtricas en el rea del
pecho y mangas. Mantienen creencias propias en cuanto al nacimiento, muerte,
pubertad y matrimonio. Practican como costumbre, bailes y fiestas grandes una
vez al ao o bien en ocasiones especiales; la Balsera es su mxima expresin,
sus significados son varios: amistad, rivalidad, competencia, entre otros, para
ello toman chicha, hacen comidas, utilizan varillas de balsa, para competir en
grupos o solos, unos frente a otros. (Tenorio: 1988). Tambin elaboran
chcaras, bolsas hechas de fibra que se hacen de distintos tamaos
dependiendo del uso que vaya a drsele, asimismo, elaboran las chaquiras,
que son collares geomtricos de una vistosa policroma, hechas con cuentas
obtenidas de conchas y huesos, que son principalmente de uso masculino, pero
tambin se usan de forma general . Economa y actividades productivas no
remuneradas: sta se basa en la produccin del cacao, granos bsicos,
pltanos, tubrculos, pejiballe, frijol de palo, frutales, cra de cerdo, aves y se
complementa con la prctica de la caza y la pesca. Muchos de estos indgenas
trabajan en bananeras, cafetales y caaverales, donde a pesar de que resultan
ser una excelente mano de obra, son presa fcil de la explotacin por parte de
estas industrias.
3.2.1.5Chorotegas22
Tienen una poblacin estimada en 959 indgenas y se encuentran en la zona
de Mansin de Nicoya, Guanacaste, poseen un rea de 1.717 hectreas y slo
22
En la lengua indgena chorotega-mangue, significa: el pueblo que huye.
1 territorio: Matamb23, son los pocos descendientes
27
de los indgenas
descendientes del sector de influencia mesoamericana. Este grupo ha perdido

su idioma y gran parte de sus tradiciones, siendo, lamentablemente, asimilados
por el sistema de vida rural campesina. Lo nico que se conserva de las
costumbres antiguas son las recetas tpicas, hechas a base de maz, el
conocimiento curativo de muchas plantas medicinales y algunas historias
basadas en los resultados de creencias legadas por los antepasados, como
sustos, hechiceras y experiencias inexplicables, adems de utilizar jarrones,
tazones, tinajas, calabazos, ollas de barro o cermica, cocina de lea o metal,
algunos pocos casos de ranchos con paredes de caa, techo de hojas de
palma con piso de tierra, tambin algunas seoras adultas mayores,
tradicionalmente, suelen caminar, todos los fines de semana, de Matambuguito
hasta Nicoya, es decir unos 12 kilmetros, para vender pan de maz. (Stocker:
1995). No obstante, la cermica de Guaitil24 tiene sus races en la cultura
chorotega, ya que an se mantienen los diseos, las formas, los colores y la
tcnica. Economa y actividades productivas de subsistencia: cultivan los
granos bsicos, frutas, caa de azcar, complementado con ganadera y aves
de corral.
3.2.1.6 Huetares
Su poblacin aproximada es de 1.620 indgenas. Este grupo habita en los
cantones de Mora y Puriscal, al suroeste de San Jos. Tienen un rea de 3.318
hectreas y 2 territorios: Quitirris y Zapatn. Algunos investigadores indican
que estos pobladores descienden de los antiguos quitirrises, aunque otros
afirman que son descendientes directos de los huetares, en s la situacin no es
muy clara, debido a la poca informacin existente. Algunas familias se dedican
al cultivo y venta de plantas medicinales, de las cuales tienen mucho
conocimiento y adems elaboran productos artesanales, tales como el petate,
cestas, canastos, sombreros, los cuales venden en su comunidad o en los
23
24
Sitio de matambas, palmeras.

rbol negro.
28
centros artesanales de la ciudad. Los Huetares desafortunadamente ya

perdieron su idioma y como tradiciones tocar instrumentos musicales como la
marimba y las maracas, conservan la fiesta del maz, el uso de plantas
medicinales y la elaboracin de chicha, comida. Economa y actividades
productivas de subsistencia: al ser sus tierras no tan aptas para los cultivos,
solo unos pocos cultivan el maz y el caf, no obstante, producen y venden
plantas medicinales y artesanas a base de zacate, palma y fibra vegetal,
ofrecidos en ferias artesanales, el comercio o en la propia carretera que cruza
el Territorio de Quitirris.
3.2.1.7 Trrabas o Teribes

Tienen una poblacin aproximada a los 750 indgenas, cuentan con un rea de
8.000 hectreas y 1 territorio situado en el Cantn de Buenos Aires de
Puntarenas, al sureste del puente sobre el Ro General, en el Brujo. Algunos
lugares trrabas son: San Antonio, Volcancito, Paso Real, Murcilago, Bajos de
San Andrs, Camancragua y el Tigre. Un aspecto muy importante de
mencionar es la existencia de una cultura homloga en el noroeste de Panam,
en la regin occidental de la provincia de Bocas del Toro y llamada la Comarca
Teribe, la cual conserva rasgos y tradiciones, que han beneficiado
a los
establecidos en la parte costarricense, ya que stos en los ltimos aos, han

empezado programas de enseanza del idioma naso, que en Costa Rica ya se
haba perdido. Como parte de la riqueza de la identidad cultural, cuentan con la
danza del tigre; celebracin que se realizaba ocho das despus de haber
matado un tigre, cuyo fin era conjurar su espritu para que no pudiera volver a
atacar, esta danza solo la practicaban, los adultos mayores, actualmente es
apenas una representacin por la amenaza de extincin en que se encuentran
todos los felinos en nuestro pas. Tambin est el baile de la serpiente (ka
Byo), que es una cancin que trata de una serpiente grande que se casa con
una muchacha teribe. Los Teribes la practican para ensearle a la serpiente el
29
aprecio que le tienen. Cuando celebran este baile, los ejrcitos de las
serpientes estn muy cerca de ellos y si hay alguien que no lo hace bien, la
serpiente se lo come. Por eso los participantes en la danza de la serpiente no
deben aflojarse, deben quedarse juntos hasta que termine; debido a que donde
est la culebra hay una piedra grande y el que tropieza y cae encima de la
piedra, tambin se muere, ya que as lo decan sus antepasados.
Otras
prcticas culturales son el sorbon, el gallote y el camarn corbeco.

(CECUNA-IETSAY: 2001). Los Teribes tambin se dedican a la elaboracin de
canastas
de
diferentes
tamaos,
hamacas
tejidas
manualmente
con
majagua25 y artculos en madera de laurel y cedro tales como bateas, pilones,

cuerpo de tambores y principalmente canoas, en lo que sobresalen como
excelentes talladores. Economa y actividades productivas de subsistencia:
producen frijoles, arroz, bananos, pltano, cacao, yuca, ame y naranja, esta
ltima como principal generadora de ingreso; adems cran patos, pavos,
gallinas y cerdos.
3.2.1.8 Malecus
Tienen una poblacin aproximada a los 1.083 indgenas. Poseen un rea de
2.743 hectreas un solo territorio llamado Guatuso, en el cantn de San Rafael
de Guatuso y habitan en tres palenques o comunidades, Margarita, Tongibe y
El Sol. Actualmente viven en pequeas casas de madera aserrada, con techo
de zinc, construidas por el estado y similares a las de los campesinos no
indgenas del Valle Central. Conservan el idioma, poseen su Dios denominado
TOCU y el diablo denominado maica. Se dedican a las artes manuales y
algunas costumbres como enterrar a los muertos en sus casas y el no consumo
de carne de animales con cuernos y animales de mar porque son animales que
le pertenecen maica. Economa y actividades productivas de subsistencia: se
dedican al cultivo de los granos bsicos, pejiballe, tubrculos, pltanos, cacao y
25
rbol americano originario de Cuba y Jamaica perteneciente a la familia de las malvceas.
30
venta de artesanas. Recientemente estn incursionando en el turismo, para lo

cual rescataron algunos cantos y danzas e incorporaron el mastate como
indumentaria para estos eventos culturales de inters turstico.
3.2.2 Breve caracterizacin social, cultural y productiva del

indgena costarricense
Seis de los grupos actuales conservan sus idiomas nativos, ellos son los
Cabcares, Bribris, Borucas, Teribes, Guaymies y Malecus.
Mantienen y transmiten el conocimiento para la construccin de las

viviendas tradicionales con materiales del bosque segn el medio natural
donde residen.
Poseen un
patrn de asentamiento disperso aunque tambin nucleado,
segn la localidad o ubicacin geogrfica.
Acostumbran tener huertas tropicales con plantas medicinales y plantas

para uso de las artesanas como el algodn y otras que producen algn tinte
como el nance y el achiote.
Siembran bajo el sistema de policultivo pero tambin est presente el

monocultivo26.
Tienen cerros y sitios que son sagrados y protegidos.
Bebida tradicional a base de maz y conocida como Chicha27.
La tierra se obtiene por medio de la herencia, anteriormente estaba en

manos de mujeres, hoy son los hombres los que poseen mayor cantidad de
tierra tanto para heredar como para negociar.
Dentro de las prcticas culturales vigentes se encuentran: la vivienda

tradicional, la chichada, la junta, la mano vuelta, la elaboracin de canastas,
chcaras, artesanas, consumo de medicina natural, baile del sorbn, baile
26
27
Entre los Bribris y Cabcares, predomina el monocultivo de pltano y banano.

Tambin suelen hacer chicha de yuca, de pejiballe y de arroz.
31
de los diablitos, danza del tigre, elaboracin de tintes naturales y uso del
vestido tradicional (mujer Guaym).
Recolectan, cazan, pescan y siembran granos bsicos y musceas.
Realizan enterramientos en los alrededores o dentro de la casa, segn el

tipo de muerte, es decir si muere bien y no por accidente, en un hospital,
ahogado o mordido por una serpiente.
Trazan la descendencia por lnea materna, principalmente entre los Bribris y

Cabcares.
Poseen sus propios mdicos conocidos como aw, jaw, sukia.
Conservan su propio Dios: Sibo, Tocu, Nubu y entre los Guaymes, la

creencia religiosa denominada Mamachi.
Son importantes en su dieta el maz y algunos animales silvestres como el

venado, el tepezcuintle, la guatusa, la tortuga de ro denominada oca y los
animales domsticos, principalmente el cerdo, para comercializacin y
consumo en ocasiones especiales como una boda, un cumpleaos o un
turno.
Utilizan hamacas dentro de sus viviendas y fogones montados o

directamente en el suelo.
Vivienda indgena: La mayor parte de los grupos indgenas de Costa Rica

conservan la vivienda tradicional, con los patrones arquitectnicos autctonos.
Sus viviendas estn dispersas en el bosque y la construccin es un trabajo
integrado. Sin embargo, los Malecus, y algunos Chorotegas, Bribris,
Cabcares, Trrabas y Borucas construyen sus viviendas muy similares a las
de los campesinos no indgenas que viven cerca de sus poblaciones. (Salazar:
2003).
32
Problemtica Indgena: Uno de los mayores problemas que enfrenta el

indgena costarricense, al igual que sus hermanos latinoamericanos, es la
tenencia de la tierra. Durante la conquista y colonia europea el indgena fue
expulsado, forzosamente, tierra adentro, algunos hacia sitios escarpados, no
aptos para las labores agrcolas. Actualmente esta situacin persiste y aunque
existen leyes que protegen las zonas indgenas, pareciera que la ltima frontera
del indgena costarricense est destinada a desaparecer. (Salazar: 2003).
A pesar de que existe una ley28 que reconoce el derecho de la propiedad

comunal (ley indgena de 1977), los territorios indgenas, en algunos lugares,
siguen siendo objeto de invasin por parte de campesinos no indgenas (que
emigran de otras regiones por no tener tierra o por falta de empleo), as como
por ganaderos y madereros. Esta situacin se ha agravado debido al desinters
que ha mostrado el Estado por consolidar un verdadero rgimen de tenencia
territorial indgena, ante las invasiones de campesinos sin tierra o de empresas
madereras. (Salazar: 2003).
Otra amenaza latente, sobre los territorios indgenas es la expansin de

represas hidroelctricas, como se pretenda en la comunidad de Rey Curr con
el Proyecto Hidroelctrico Boruca del Instituto Costarricense de Electricidad.
Lo sagrado: Tanto el Jaw, para los Cabcares, como el Aw entre los Bribris,
son importantes
para estos grupos porque cumplen la funcin de guas
espirituales y mdicos sanadores del cuerpo y el alma. (Salazar: 2001).

Para los Guaymes, esta persona se conoce como sukia, nombre que
adquirieron por influencia de los indios miskitos de Honduras y Nicaragua,
debido a que estos durante el perodo de conquista, mantenan una relacin
28
La cual se denomina Ley de Autonoma de los Pueblos Indgenas y an no se concreta nada por parte de los
diputados de todos los gobierno de turno desde que se formul.
33
con la cultura de la costa atlntica de Costa Rica. Sukia en idioma miskito,

quiere decir: curandero, doctor pues curan los enfermos, orientan el alma del
difunto en el largo viaje a la tierra de Dios, tambin bendicen la nueva vivienda
o bien son los que cuentan las historias sagradas y mantienen viva la religin
indgena. (Salazar: 2001).
Mientras que Chamn29, es un tipo de especialista religioso, ceremonial que
recibe sus poderes de un contacto directo con lo sobrenatural. Se trata de una
profesin esencialmente masculina, cuya
finalidad es sobre todo curativa,
mdica, por lo que sus ceremonias son privadas. (Salazar: 2001).
3.3 Cultura y Manifestaciones de la Cultura

3.3.1 Cultura
De manera simple y en un lenguaje no tcnico podemos decir que la cultura es
el modo de vida de un pueblo, es decir, un patrimonio de datos compartidos, un
conjunto de costumbres, creencias, artes, letras, normas y sistema de valores,
heredadas socialmente. La cultura es reconocerse, es ser parte o estar incluido
a un pas, una zona, una regin o un pueblo.
La cultura puede considerarse como el conjunto de los rasgos distintivos,
espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan una
sociedad o un grupo social. Engloba adems las artes, las letras, los modos de
vida, los sistemas de valores, las tradiciones y las creencias. (Solano: 2002).
3.3.2 Caractersticas de la cultura
Es aprendida, porque nos la transmiten y nos ensean el conocimiento para

vivir. Por ejemplo, el idioma, las formas de vestir, los valores, las comidas,
29
Actualmente Costa Rica no cuenta con shamanes, pero si en algunos sitios, como en la Amazona y en el frica.
34
las tradiciones, las formas para sembrar, para hacer casas, para pescar,
para cazar, entre otras.
Se manifiesta por medio de leyendas, mitos, tradiciones, cuentos, entre

otros, y con ellas las moralejas o enseanzas, valores y creencias implcitas.
Es un hecho humano que nos diferencia de los otros seres vivos, en

especial por la capacidad para elaborar herramientas, escritura y
construcciones.
Se transmite por el lenguaje es por ello que la tradicin oral juega un papel
importante en las sociedades.
Es dinmica porque se transforma siendo muy vulnerable a los cambios que

dicta la modernidad.
3.3.3 Manifestaciones de la Cultura o Literatura Popular
Tradicin oral o memoria popular: es todo aquel testimonio del pasado

que se transmite de boca en boca, de una generacin a otra y se conserva
en la memoria colectiva. Es mediante la tradicin oral que los pueblos de
todo el mundo transmiten sus conocimientos ancestrales, su visin del
mundo, sus sentimientos y sus expectativas.
Tradiciones: son prcticas transmitidas por el ejemplo o por la va oral,

durante largo tiempo y de generacin en generacin. De acuerdo con
Zeledn (1989), vemos como el pueblo registra y transmite hechos desde su
posicin como sujetos histricos, as tambin recupera y mantiene la
memoria de muchos eventos, sucesos o personajes histricos. Ejemplos:
entre la poblacin indgena: la realizacin de la junta o la chichada. Entre los
afrocaribeos: jugar bate en las noches de semana santa, usar chile
panameo, leche y aceite de coco en las comidas; entre la poblacin no
indgena: la gritera para proclamar a la Pursima Concepcin de la Virgen
Mara como patrona por ejemplo de los nicaragenses, la caminata a la
35
Virgen de los ngeles para los costarricenses y quemar a Judas el jueves

santo. Podra decirse que la tradicin se manifiesta en un plano general.
Costumbres: son un conjunto de prcticas ms hacia lo local que han

adquirido fuerza y que forman el carcter distintivo de un pas, una regin o
un poblado, por ejemplo, entre los indgenas Bribris: el baile del sorbn;
entre los afrocaribeos, en los velorios jugar domin y naipes y dar sopa de
mondongo y, entre la poblacin no indgena, desayunar con gallo pinto, en
Limn comer bofe con yuca, en Gandoca Manzanillo comer cangrejo; en
otras zonas: arar con bueyes, hacer dulce en los trapiches, cocinar con lea.
Creencia: Es aquello que admitimos como cierto, donde se le da un

completo crdito a un hecho o situacin como segura y real, en s ilustran
todo aquello que se le considera sobrenatural. Por ejemplo: cuando vemos
una estrella fugaz se dice que hay que pedir un deseo y ser concedido. No
prestar la escoba a otra familia porque trae pobreza y problemas. Si se
ganan chances no comprar, con el dinero ganado, zapatos, sal ni caf,
porque no se ganar por un largo tiempo.
Mito: es una representacin mental e irreal de seres con forma humana o

de bichos o de cualquier cosa o ser. De acuerdo con Zeledn (1989), el mito
cuenta una historia sagrada porque es obra de dioses o seres
sobrenaturales; relata un acontecimiento que ha tenido lugar en el tiempo
ficticio de los comienzos que puede ser el origen de una realidad: el
cosmos, el mundo, las especies vegetales y animales, etc. Ejemplo: "El
Dinamu que se coma a los Bribris".
36
Ritos: son comportamientos sociales que se efectuaron en diferentes

momentos de la vida, son el paso por grandes momentos y acontecimientos
de la vida. Ejemplo: el bautizo, la boda, el rito de la muerte, que para
algunas culturas, es toda una celebracin que suple el desorden y la
ausencia del difunto, marca el paso de aqu, sobre la tierra, a otro estado de
la vida. Tambin consiste en darle un tratamiento especial al cuerpo: aseo,
maquillaje, atuendo, entierro, ofrendas, rezos, comidas y oraciones, entre
otras actividades.
Cuento: Relato o narracin breve de un suceso imaginario cuyos

personajes, lugares y tiempos estn sin determinar. (Zeledn, 1989).
Ejemplos: Cocor, To Conejo, Anancy.
Ancdotas: Son relatos de acontecimientos o sucesos importantes y

extraordinarios, referidos a algn personaje del lugar o de las cercanas,
puede ser humano o animal y su accin tiene lugar en un tiempo presente o
en un pasado inmediato, es decir ayer. Se refieren a encuentros con seres
imaginarios, fantasmas o aparecidos.
Retahlas y bombas: son inspiraciones espontneas de los sabaneros que

se acompaan de gritos y notas musicales, al ritmo de la marimba o la
guitarra.
Refranes30 y dichos: Son los bastiones de la idiosincrasia del mundo

hispano. Es un bello reflejo de la sabidura y sentir del dominio popular.
Reflejan las creencias, la experiencia y la necesidad de dar consejos
mediante la tradicin oral. Por ejemplo: a mal tiempo buena cara, significa
30
La diferencia entre un refrn y un dicho es muy sutil; est en el tipo de lenguaje o en la forma de escribirlo, Un
refrn casi siempre, est escrito en lenguaje culto. Un dicho, muchas veces est escrito en lenguaje popular. Ambos
son annimos. Revista Zurqu (2006).
37
que aunque atravesemos tiempos difciles debemos ser positivos para

seguir adelante. Otros son: al que madruga Dios lo ayuda, arrieros somos y
en el camino nos encontramos. Entre los dichos: pura vida, tuanis, mae,
diay, upe.
Adivinanzas y piropos: Las adivinanzas han constituido, antes ms que

actualmente, un medio de entretenimiento entre amigos y familiares. Por
ejemplo: Qu es, qu es, que da la cara y no lo ves? R/ El viento; En alto
vive, en alto mora, en alto teje, la tejedora, R/ La araa. Entre tanto los
piropos han respondido al sentido romntico del pueblo, por ejemplo:
quisiera ser arete, pa besar esa carita.
Plantas medicinales y propiedades curativas de algunos animales:

Ambas son fuentes de uso muy valiosas en las culturas, sobre todo por el
conocimiento local generado en torno a las propiedades curativas y
sanadoras y los diversos usos. Ejemplo: un t de hojas de naranjo agrio en
leche, es bueno para tranquilizar los nervios o la grasa de gallina frotada en
el pecho resulta eficaz para aliviar la tos.
Leyenda31: Es la narracin de una historia o relato maravilloso en el que se

determinan
personajes,
lugares
pocas
que
se
consideran
verdaderamente acaecidos y en la que generalmente se cree. (Zeledn,

1989). Son relatos transmitidos y enriquecidos de forma oral y escrita. La
leyenda est ligada a una regin, rea o pueblo. Tenemos tres grandes
grupos: leyendas relativas a la tierra, los animales y las cosas, ejemplos la
Mona y el
Cadejos; leyendas relativas a la religin, como por ejemplo:
Aparicin de la Virgen de los ngeles, La Virgen de Ujarrs; y leyendas
31
Del latn legenda, que significa lo que se ha de leer.
38
relativas a la magia o mundo sobrenatural, como por ejemplo el Padre sin

cabeza y la carreta sin bueyes.
Folklore32: Es el conjunto de tradiciones, costumbres y creencias de los

pueblos. Se trata de una palabra compuesta: folk: que significa pueblo y
lore: que significa saber, es decir: el saber del pueblo.
Caractersticas del folklore:
Es annimo, significa que las creaciones no tienen autor, esto se

plasma en muchas canciones, dichos y refranes, los cuales
hemos escuchado y trasmitido oralmente sin conocer a su
creador.
Es regional, porque cada zona tiene sus creaciones y su

originalidad.
Es antiguo, ya que no conocemos ni podemos ubicarlos en el

tiempo.
Posee un carcter emprico, porque forma parte de la experiencia

del pueblo y, no se aprende con el rigor de la escuela.
Presenta un carcter social y colectivo ya que el pueblo es su

propio autor.
Tipos de folklore:
Folklore potico: Est dedicado a las coplas, canciones, dichos

populares, adivinanzas y refranes. Ejemplo de copla: San Isidro
labrador, que santo ms guapote, no permitas que la milpa, se
nos pierda un elote. Aqu donde estoy prisionero, me vivo
pensando en vos, hasta aqu estara contento, si estuviramos los
dos.
32
El trmino fue propuesto por primera vez en Inglaterra, en el ao 1846. (Chang y Gonzles: 1981).
39
Folklore narrativo: comprende el estudio de los mitos, las

leyendas, los cuentos, los chistes, las ancdotas, las tallas;
adems recoge todas las exposiciones de sucesos reales e
imaginarios.
Folklore
mgico:
Se
compone
de
toda
la
gama
de
supersticiones, amuletos, pcimas, filtros de amor, incredulidades

y toda la magia practicada por el pueblo, magia medicinal,
animismo y todo fenmeno sin explicacin, como por ejemplo el
mal de ojo, la tuerce, los achaques en los hombres, los cuascotes,
chachaguas, los antojos, los amarres, etc.
Folklore social: Est relacionado con las danzas, bailes, sones,

festejos tradicionales y juegos como mirn, qued, lleg carta,
rayuela, chilate, cuarta y juguetes tradicionales como el trompo, el
caballito de palo, la mueca de trapo, carretilla de palo, barcos de
papel y el barrilete.
Folklore culinario: En l se explica el origen sobre aspectos

gastronmicos y formas de cocina de todos los tiempos.
3.3.4 Costa Rica: Paraso de Diversidad Cultural

Costa Rica ratifica el reconocimiento a la diversidad cultural con la declaratoria
del 12 de octubre como Da de las Culturas. De esta manera el mito de la
homogeneidad de la sociedad costarricense, se convierte en la aceptacin de la
40
pluralidad cultural, es decir, de la coexistencia de una afrocaribea, campesina

e indgena, entre otras.
No obstante, la cultura siempre est en transformacin y forzosamente tiene

que ser as, porque cada nueva generacin enfrenta nuevos impactos y en
solucin, desafortunadamente, acude al patrimonio cultural recibido, a veces
adoptando o adaptando elementos forneos culturales, que ms corresponden
a modas que a verdaderos aportes culturales que sin lugar a dudas no forman
parte de la realidad cultural del pas.
Por su parte el intercambio cultural al ser un hecho cotidiano es tambin

fundamental entre las regiones y pases; Costa Rica no est exento y posee
pueblos ricos en cuanto a intercambio33 cultural, tal es el caso de San Vito de
Coto Brus, un pueblo en el que habitan descendientes de los primeros
inmigrantes italianos que colonizaron la zona, costarricenses provenientes de
diferentes regiones del pas, indgenas Guaymes y panameos, entre otras
nacionalidades, con lo cual se convierte en una zona donde afloran una
diversidad de idiomas, comidas, indumentaria, festividades y creencias entre
otras.
3.3.5 Aculturacin o Transculturacin

Es el proceso que se da cuando grupos diferentes mantienen una relacin
constante e intercambian rasgos de idioma, de trabajo y de religin, entre otros.
(Bozzoli, etal: 1998). Se trata de una adopcin acrtica de elementos culturales
ajenos a la realidad nacional con modificacin de lo tradicional por lo moderno
como se aprecia en los siguientes ejemplos:
El abandono o sustitucin de algunas prcticas e implementos

domsticos autctonos tales como: cocinas de lea o fogones por cocina
33
Por los idiomas, costumbres, indumentaria, comidas y rasgos fenotpicos.
41
de gas o elctrica, chorreadores por coffe maker y tortillas palmeadas

por tortillas empacadas.
Se nos insta al consumo de comidas rpidas como: pizzas, perros

calientes, hamburguesas y gaseosas, en detrimento de nuestro
casado, expresin tpica de nuestra comida34 tradicional.
Tambin, antes decamos tuanis luego apareci el pura vida, lleno de

expresividad, donde todo lo bueno, incluso las personas, son pura vida.
Ahora la globalizacin nos trae tambin una expresin inventada por el
mercado ingls: VIP (very important people), el cual es una trampa con
la que caen algunas personas que se inclinan ante una lengua que se
impone, no por razones culturales, sino por una absoluta dominacin
econmica, as tenemos zonas VIP para: visitar un restaurante, ver una
pelcula, estar en un concierto o en un estadio.
3.3.6 Deculturacin
Es la prdida de una parte o la prdida total de la cultura de un grupo. (Bozzoli,
etal: 1998). Ejemplos:
Prdida del traje tradicional en la mayora de los pueblos indgenas

costarricenses.
Prdida del idioma entre los indgenas Huetares y Chorotegas.
Entre los aos 1910 y 1920, en el pueblo de los Borucas, se construan

ranchos de paja, con pisos de tierra y paredes con bahareque, hoy sus
viviendas, son mayoritariamente de concreto, con pisos lujados o de
cermica y techos con zinc.
34
En el Decreto #31933, del 05 de octubre del 2004, se declara Da de las comidas tradicionales. La difusin de la
comida tradicional es un elemento que facilita el desarrollo del turismo cultural. La manifestacin culinaria posee tres
reas o zonas muy definidas en el pas; ellas son: Regin Guanacaste-Puntarenas; Valle Central y Zona Atlntica.
42
CAPTULO 4
ELEMENTOS CULTURALES DE INTERS TURSTICO Y TNIAS NO
INDGENAS ACTUALES
4.1 Identidad Cultural
4.1.1 Algunos elementos que
componen la identidad cultural
4.2 Etnias no indgenas
4.2.1 Grupo tnico Afrodescendiente
4.2.2 Grupo tnico Chino, Breve
Esbozo Histrico
4.3 Cocina Costarricense
4.3.1 Cocina Criolla Costarricense
4.3.2 Cocina afrocaribea
4.3.3 Cocina guanacasteca
4.3.4 Cocina china
4.4. Museos
4.4.1Museo Nacional de Costa Rica
43
4.4.2 Museo de Arte Costarricense

4.4.3 Museo de Arte y Diseo
Contemporneo
4.4.4. Otros Museos Capitalinos
4.4.5 Museos Regionales
4.5 Tradiciones, Costumbres y Fiestas
Religiosas
4.5.1 Tradiciones y Costumbres
4.5.2 Fiestas Religiosas
4.6 Algunas consideraciones generales
sobre la Arquitectura en Costa Rica
4.6.1 Breve resumen de los diversos

estilos arquitectnicos presentes
en nuestro pas
44
4 ELEMENTOS CULTURALES DE INTERS TURSTICO

Y TNIAS NO INDGENAS ACTUALES
4.1 Identidad Cultural
Es la sumatoria de todas las caractersticas distintivas que nos hacen ser de
una determinada manera y que nos diferencian de los dems.
La identidad cultural es un aspecto importante para la reproduccin cultural y
para la pertenencia a un grupo o una regin. Por ejemplo: al ser originario de la
zona de Guanacaste, la del Caribe o la de cualquier otra parte del pas, suelo
identificarme con la forma de vestir de dicha rea, utilizo los apodos y los
dichos entiendo y manejo los cdigos de comunicacin que van desde silbidos
hasta gestos, empleo los medios de transporte (bicicletas, caballos) escucho
cierto tipo de msica, construyo segn la arquitectura imperante y hablo el
idioma representativo, en suma todos estos elementos culturales son los que
forman parte de la identidad de del grupo y la zona donde resido.
4.1.1 Algunos elementos que componen la identidad cultural
Deidades o Dioses: Dios, Sib, Tocu, Nubu.
Indumentaria: Antiguamente los fabricados con mastate y hoy los de las

mujeres Guaymes.
Color y tipo de ojos y pelo: negros, cafs, lacio, rubio, crespo.
Idiomas: castellano, bribri, malecu, naso, ingls caribeo.
Tipos de msica e instrumentos: folklrica, calipso, reggae; instrumentos

musicales: pitos, maracas, ukelele, tambores, ocarinas, marimbas35.
35
El 3 de setiembre de 1996, en el Decreto Ejecutivo #25114-C, se declara la marimba como instrumento musical por
excelencia, el cual est asociado a las festividades populares del pas y es un instrumento muy importante en la
45
Bailes: Sorbn (Bribris), Baile de los diablitos (Borucas), El Punto

guanacasteco, El caballito nicoyano, El torito, (todo el pas), Baile de la
cuadrilla, May Poll (Afrocaribeos), Fiesta de la Villa (tradicional de San
Carlos) y el Swing (popular a nivel nacional).
Cocina: gallo pinto, tortillas, tanelas, rice and beans, chorreadas, pat,
chicha, chicheme, tapa36 de dulce para el agua dulce, picadillos de
arracache, de papaya, sopa de ayote, ame y rabo de chancho, ceso
vegetal con bacalao en aceite de coco.
Arquitectura: casas de adobe, casas de bahareque, viviendas indgenas.
Apodos, cdigos de comunicacin, dichos y medios de transporte.
4.2 Etnias no indgenas

En Costa Rica, participan de su conformacin diferentes grupos culturales tales
como: latinoamericanos, europeos, hebreos, libaneses, norteamericanos,
orientales y afrodescendientes. Para efectos del curso, solo citaremos a la etnia
afrodescendiente y la etnia china, por los grandes aportes culturales,
econmicos, gastronmicos y lingsticos, entre otros, a la conformacin del ser
costarricense que hoy somos.
4.2.1 Grupo tnico Afrodescendiente

Costa Rica se ha mostrado reacia a reconocer el aporte de los pardos (negros
que llegaron con los espaoles). No obstante, con el 12 de Octubre o Da de las
msica folklrica costarricense. Su fabricacin ms productiva se da en Guanacaste, los conocimientos, tanto para
fabricar como para ejecutar las marimbas, se transmiten de generacin en generacin, por medio de la tradicin oral.
En cuanto a la confeccin de stas, se logra por medio de trozos de madera de distintos tamaos, de mayor a menor,
de forma alargada y dispuestos horizontalmente en una armazn trapezoidal, en donde se ajustan las cuerdas tirantes
que sostienen las teclas ensartadas en sus extremos. El sonido se logra golpeando sus teclas con los bolillos, que son
varillas resistentes y flexibles con los extremos forrados con tiras o bandas de hule crudo.
36
El trapiche es el lugar donde se procesa la caa de azcar para obtener la tapa de dulce. Entre los componentes de
un trapiche se encuentran: los rodillos o masas de madera, la canoa, la paila. La paila de cobre se obtena en el
mercado. Actualmente el proceso se ha modernizado ya que, en algunos trapiches, los bueyes han sido sustituidos por
motores.
46
Culturas, se abre una perspectiva diferente, por lo menos a nivel simblico, a

pesar de que es tan obvia la huella indgena y africana, en la mayora de la
poblacin costarricense, y en casi todas las familias. (La Nacin: 13/10/02).
No es posible comprender realmente al costarricense y a su cultura, si no hay

conciencia de que desde el principio el afrodescendiente estuvo presente,
porque de otra manera habra rasgos de nuestra cultura que no podramos
explicar. A pesar del fuerte proceso de blanqueamiento atribuible a la
asimilacin, por la poca poblacin, a la alta inmigracin de europeos y al
aislamiento en que vivi la poblacin antillana en relacin con la nacional; el
afrodescendiente, est asociado a la historia de Costa Rica desde sus inicios.
El color de la piel es una de las pistas de la herencia tritnica de nuestro pas,
es decir: europea, indgena y africana, aunque la historia oficial ofrezca un
origen un tanto incierto y minimice la herencia gentica de los pueblos
africanos, vemos como la historia nos indica que Juan de Cavalln invade
nuestro territorio con noventa hombres, entre los cuales estaban soldados
espaoles y esclavos poniendo as de manifiesto la presencia del negro desde
la poca de conquista.
Luego los afrocaribeos, principalmente los de jamaica, llegaron a Costa Rica

en el ltimo tercio del siglo XIX, igualmente llegaron a realizar su aporte en
trabajo, realzndose su labor en la construccin del ferrocarril 37, al Atlntico, en
el ao 1871, elemento indispensable para la exportacin del caf y la
importacin de bienes de consumo europeos.
37
La construccin del ferrocarril inicia en 1871 y en 1872 llegan a Limn los primeros inmigrantes. La finalizacin
de la construccin ocurre dos dcadas despus. Para profundizar ms sobre este tema consulte: Identidades de Hierro
y Humo de la antroploga Carmen Murillo.
47
30 de Agosto:
Se declara Da del afrodescendiente, todos los 30 de agosto, segn decreto
#11938-E, de La Gaceta N 204, del 24 de octubre de 1980, donde todas las
instituciones educativas de primaria y secundaria, oficiales o privadas, comits
culturales y la comunidad afrocostarricense del pas organizan eventos para dar
a conocer su cultura.
Dispora africana, significado:

La dispora africana significa la extensin de la semilla de los antepasados
africanos por el mundo, una semilla que enriqueci y contribuy con la
diversidad cultural y el desarrollo humano aportado, a todos los pueblos del
mundo.
Manifestaciones culturales rtmicas:
Calipso limonense: Es un canto tradicional de la poblacin de esa

provincia y originalmente slo cultivado y consumido por un sector de la
poblacin. Se destaca como una forma musical cantada con gran
dinamismo, ya que desde sus orgenes se ha caracterizado por ser un
canal de comunicacin entre la poblacin y los acontecimientos y
fenmenos sociales, polticos y culturales. Es una especie de idioma
comn, entre muchos pueblos del Caribe. En la provincia de Limn,
decir calipso es probablemente referirse a un estilo musical que contiene
insumos del mento38 , del son cubano, del original calipso trinitario y
luego de los aos ochenta del reggae y de la salsa. La instrumentacin
tpica para la ejecucin del calipso limonense consiste de una marimbola
o marmbula, banjo, tumbadora, ukelele o cuarto y quijongo. Algunos de
38
Msica de origen jamaicano, que tiene sus races en la historia y la cultura de ese pas, que se remontan al perodo
de la esclavitud y los cantos de trabajo, que asimilan el ritmo de los movimientos al ejecutar las herramientas del
trabajo (machete, pico, pala) Monestel (2005).
48
sus autores y mximos exponentes son: Walter Ferguson (conocido

como Mr. Gavitt), Joseph Darkings (conocido como Papa Tun), Robert
Kirlew (conocido como Buda) y Herberth Glinton (conocido como Lenky),
entre otros. Monestel (2005)
Cuadrilla: De acuerdo con Melndez y Duncan (1981), este baile fue

originado en Europa, apareci en Francia en el reinado de Napolen 1 y
para el ao de 1816 fue introducida a Inglaterra por Lady Jersy y que de
ah lleg al Caribe indiscutiblemente. Por su parte Monestel (2005),
tambin dice que su origen es de Jamaica y se bailaba en dos formas de
acompaamiento musical: por una parte, msica tradicional europea, de
la tradicin de bailes de saln y por otra, con msica de mento. Los
conjuntos de mento acompaan estas danzas tocando una variedad de
melodas tradicionales europeas, excepto por la msica mento, la
primera msica creada por jamaicanos.
Gospel: Msica religiosa que incorpora himnos y cantos, los cuales

fueron desarrollados por los afroamericanos a partir de sus aos de
esclavitud y represin en el siglo XIX. Gospel es una palabra en ingls
que significa evangelio.
La Religin del Afrolimonense: De acuerdo con Melndez y Duncan, (1981),

sta se puede clasificar en tres grupos principales:
1. Religin protestante, entre las que se destacan la Anglicana, la

Bautista, La Metodista, la Adventista y los Testigos de Jehov entre
otras.
49
2. Sectas pararreligiosas sincrticas, se distinguen tres tipos principales:
Las Logias: Es ante todo una organizacin de hermandad de

confraternidad y centro de especulaciones filosficas; no obstante,
se le atribuyeron muchas exageraciones fantsticas.
La Pocoma: Recibe tambin el nombre de pocomana, se trataba

de una especie de culto minoritario en Limn pero temido por el
pueblo, dado que durante las ceremonias ocurran posesiones de
espritus. Utilizaban
altares, hacan una danza en sentido
contrario al reloj, acompaada de msica de tambores, donde sus

participantes eran conocidos como famosos hechiceros que
defendan a los suyos pero tambin hacan dao a los
enemigos. No obstante, tambin durante sus celebraciones
empleaban canciones de himnario Sankey, canciones sagradas y
fragmentos de las Escrituras.
El Obeah: Es una palabra africana que significa poder; un poder

espiritual, que puede ser utilizado para proteger, para defender o
para atacar al enemigo. Un Obeah, no es un hechicero sino una
persona con poderes sobrenaturales.
3. La Religin Catlica. El catolicismo no es nato entre los pobladores

afrolimonenses,
debido
que
tradicionalmente
ellos
han
sido
protestantes y lo siguen siendo, pero por efectos del contacto con la

poblacin latina, ha trado como consecuencia algunos conversos,
aunque en un porcentaje muy bajo; no obstante, sea cual sea la forma
de religin con que el afrolimonense se encuentra, tienden a respetarla,
ya que por definicin son personas de mentalidad religiosa.
50
Breve caracterizacin social y cultural del grupo tnico afrolimonense:
Conservan la arquitectura tradicional, casas de madera ventilada, sobre

postes y con amplios corredores; cabe sealar que el sistema
constructivo tradicional est seriamente amenazado por el sistema
moderno, algunas casas y edificios han sido declarados patrimonio
arquitectnico.
Existe un amplio consumo y preparacin de diversos ts a base de

hierbas aromticas.
Una fuerte alimentacin a base de tubrculos.
Uso caracterstico de la leche de coco y el chile en la comida tradicional.
Recoleccin de agua de lluvia para usos domsticos.
Empleo de la cscara de coco para lustrar los pisos de madera.
Presencia de una cultura rtmica, manifestada por medio del: calipso,

cuadrilla y canto religioso como el Gospel.
Hablan tres idiomas: Criollo limonense o mekaytelyu, ingls caribeo

estndar y espaol.
Juegos importantes: el tablero y domin.
Personas con mentalidad religiosa, muy tolerantes y destacadas en lo

deportivo, intelectual y poltico, as como en la promocin de la cultura.
4.2.2 Grupo tnico Chino, Breve Esbozo Histrico

Alrededor de 1852, el Gobierno tico se interes por la inmigracin China y para
1855, se logran introducir los primeros 77 trabajadores chinos, destinados a
realizar labores de campo. En 1872, Minor Keith, presenta al Gobierno una
propuesta para que se les diera una prima de 30 pesos por cada chino que
51
introdujeran al pas. Para 1873, llegan 653 chinos, procedentes de Macao 39

pero, el origen de la mayora de chinos era cantones, unos fueron vendidos
para trabajar en el Valle Central, otros para la construccin del ferrocarril y otro
tanto para los cafetaleros. Estos fueron vendidos de acuerdo a su condicin
fsica, de este mercado humano fueron partcipes: polticos, educadores y
hacendados. (Chou: 2002).
Los contratos indicaban que los chinos deban trabajar una jornada de 12 horas
diarias y tres das libres al ao, entre tanto los importadores deban darles
alimentacin sana, habitacin cubierta, tres vestidos de manta al ao, cinco
pesos por mes y atencin mdica gratuita en caso de enfermedad, sin
embargo, el trato dado, a pesar de una supuesta igualdad ante la ley, no fue
cierta, sus derechos como seres humanos se olvidaron, los que trabajaban en
la lnea frrea enfermaban constantemente de malaria, otros trabajan
semidesnudos, debido a que no se les compraban los vestidos acordados, se
alojaban en ranchos y no en una habitacin cubierta, el salario devengado era
de 4 pesos y prcticamente su salario les fue arrebatado, tanto por la compaa
como por el Estado, muchos buscaban constantemente la huda, algunos
cometieron suicidio y como resultado, el nmero de chinos se redujo. Resulta
muy lamentable indicar que este grupo tnico sufri maltratos, ms graves que
los incurridos con los afrocaribeos, dos siglos antes. (Chou: 2002).
Muchos fueron los Chinos que contrajeron nupcias con mujeres ticas e
inscribieron a sus hijos con el apellido materno, por ello, muchas familias de
origen chino en el pas, poseen apellidos tales como: Snchez, Len, Quirs,
Lpez, Soto, Salazar, Castro, Rupuy, y puede que existan ms. (Chou: 2002).
39
Puerto portugus, cercano a Hong Kong, aqu se captaban emigrantes chinos pertenecientes a los estratos sociales
ms bajos, que llegaban hasta estos puertos huyendo del clima de guerra, la devastacin y la pobreza que imperaba
para ese entonces en el sur de China. (Murillo; 1995:76)
52
Es hasta 1943, cuando se aprueba una resolucin a favor de los chinos, ese
ao unos 700 chinos consiguieron su permanencia legtima y el permiso de salir
y volver del pas. El 5 de mayo de 1944, se firm el Tratado de Amistad ChinoCostarricense.
Hoy, los hijos de chinos van a las escuelas locales, se convierten en

profesionales de todas las disciplinas, son catlicos y se sienten costarricenses,
sin embargo, siempre existe el sentimiento de pertenencia a una minora tnica
diferente, incluso en casos en que los apellidos no lo indiquen. (Chou: 2002).
Una de las mximas exponentes intelectuales de este grupo es la seora Hilda

Chen Apuy, puntarenense nacida el 23 de enero de 1923, hija de un inmigrante
chino que adopt a Costa Rica como su nueva patria y de madre costarricense
de sangre mestiza. Doa Hilda es pionera en la investigacin, conocimiento y
estudio de las culturas orientales, con aportes significativos en la valoracin de
lo pluritnico y lo multicultural. Ha sido baluarte en la difusin y desarrollo de las
relaciones interculturales; como puente entre Oriente y Occidente, dando a
conocer en nuestro contexto la herencia real y simblica de esas culturas. Es a
su vez Premio MAGN 2003.
4.3 Cocina Costarricense

4.3.1 Cocina Criolla Costarricense
La cultura ibrica enriqueci y modific los hbitos de alimentacin con la
incorporacin de nuevos aromas, colores y consistencias. Entre los aportes
tenemos la introduccin de ganado vacuno, ovejas, cerdos, cabras, semillas de
53
trigo, menta, berenjena, melones, pepino, hierba buena, apio, lechuga y repollo,
entre otros. Para la poca de los inicios de la colonia ya se cosechaba cebada,
verduras, tabaco y adems criaban gallinas; as con todos estos nuevos
ingredientes y gneros se acompaa y se conforma una variedad de comidas y
mezclas que genera el nacimiento de la cocina de la cocina criolla
costarricense.
Como parte del proceso de modernizacin vemos como se han sustituido
diferentes prcticas culinarias importantes,
a nivel cultural, producto de los
estndares de la moda; por ello, el uso de la cocina de hierro, la limpieza de la

chimenea y la tcnica para encender el fuego, han sido abandonados
sistemticamente en los hogares costarricenses; a sta prdida, se le suma la
comida tradicional, como efecto del bombardeo constante de las grandes
trasnacionales de las comidas fat food en alianza con los medios que las
promocionan.
Hoy, de no ser por la tradicin oral y por las y los estudiosos (as) del tema,
mucha informacin culinaria de antao, como diversos platillos y hasta diversas
medidas empleadas, como por ejemplo: onzas, botellas, libras e ingredientes
como la manteca de chancho, as como muchos consejos y secretos de cocina,
no seran de conocimiento popular, ni de enriquecimiento y fortalecimiento para
nuestra cultura actual en beneficio de nuestra alimentacin criolla.
Por suerte an se conservan una variada e ingeniosa gama de recetas de
sopas, picadillos, guisos, purs, frituras y otras modalidades, as como el uso
de diversas carnes entre ellas: res, cerdo, gallina casera y carnes de monte
como, venado, armadillo y tepescuintle (muy poco frecuentes pues son
animales muy amenazados por la cacera) y tambin pescados y mariscos.
Entre la amplia gama de platillos que an se mantienen en nuestra alimentacin
podemos citar por ejemplo: la gallina achotada, las empanadas de queso, de
frijol, tamal de cerdo, tamal asado, tamal pisque, chiles rellenos, picadillos de
54
arracache, de papaya, de papas con chicasquil, olla de carne, sopas de leche,

de gallina, de albndigas, de mondongo, de mariscos, guacho de gallina, dulces
de coco y leche, miel de chiverre y miel de maran, entre otras. (Ramrez:
2003).
Tambin forman parte de la riqueza culinaria costarricense todos los aportes
venidos de la cultura afrolimonense, la cultura guanacasteca y la cultura china.
4.3.2 Cocina afrocaribea

Limn cuenta con una influencia culinaria de diversos grupos tnicos, pero los
ms representativos fueron los hechos por el grupo afrodescendiente y el chino
que, adems de preparar los alimentos de manera diferente, trajeron consigo
gran cantidad de plantas y tubrculos, de estos ltimos los ms utilizados son:
el tiquisque y la malanga utilizados en la preparacin de sopas y guisos. Calal,
se denominan as a algunas plantas con hojas comestibles, se utilizan en
guisos y en la sopa de camarn. ame, tubrculo que se prepara en forma de
pur, sancochos, guisos, sopas y tortillas, tambin se usa en la elaboracin de
remedios para artritis, reumatismo y asma, entre otros. Yuca, es utilizada para
hacer enyucados, tamales, pudines, pan y Bamy que consiste en una torta
gruesa de yuca rallada y frita. Fruta de pan, la comen frita, horneada, en sopa o
tortas, algunas veces se acompaa de carne. Frijol de palo o gandul, se
consume verde o seco. Chile panameo, se utiliza en la elaboracin del pat, el
rice and beans y en platillos como aleta de tortuga. Entre los platillos
preparados se encuentran: el Rice and Beans, mezcla de arroz y frijoles
cocinado en leche de coco y acompaado de pollo o pescado sazonado con
tomillo. El Dokon o Blue dress, tamalito dulce preparado con pltano verde,
coco y harina de maz, envuelto en hojas de pltano y cocinado al vapor. Pat,
empanada horneada de masa de harina trigo, con manteca, sal y agua, rellena
55
de carne con especies y chile panameo. Plantintah, empanada hecha con la

misma pasta del pat, pero rellena de pltano molido, teido de rojo, de sabor
dulce. Pan bon, se elabora a base de harina, tapa de dulce, y pasas, entre
otros. Otros platillos son: aman, dumplin, toto, cocadas, cajetas de coco y
bebidas como confite menta, sarril, socos y guaropo. (Solano: 2002).
4.3.3 Cocina guanacasteca

El maz es uno de los productos de gran importancia, pues goza de gran
significacin en la vida social, espiritual y cultural de los indgenas que
residieron en ella. Actualmente su importancia sigue vigente y se refleja en una
gran cantidad de comidas y bebidas tpicas de la zona tales como: tortillas,
tanelas, tamales, pisques, tamal dulce, arroz de maz, nacatamales, yoltamales,
rosquillas, pererreques, pozol, atol, chicheme, chicha y pinol, entre otras. Es
usual que en las casas exista un horno de barro, donde se hornean toda clase
de panes y muchas de las comidas expuestas anteriormente. Cabe sealar que
la tortilla guanacasteca es mucho ms grande y gruesa de maz blanco que las
que se elaboran en otras zonas de Costa Rica, entre tanto, las tanelas son
elaboradas a base de maz nisqueado40 y molido, alindose con azcar, sal y
manteca, se rellenan luego con una mezcla de cuajada y miel de tapa, por su
parte el yoltamal, es hecho con maz tierno y molido con natilla o queso rallado,
un punto de azcar y sal, envuelto como un tamal en hojas de elote. (Solano:
2002).
40
Maz cocinado con ceniza para quitar el hollejo. (Garca y Garca: 1986).
56
4.3.4 Cocina china

Destacan el chop suey, wantan, diversos tipos de arroz y sopas y la utilizacin
de una gran variedad de productos como el tallo de cebolla y frijol nacido entre
otras.
4.4 Museos
Los museos nacionales son las instituciones encargadas de investigar y
proteger el patrimonio cultural y natural del pas, adems de poner a disposicin
todo el conocimiento producto de las investigaciones realizadas por sus
funcionarios, a fin de contribuir con el desarrollo de la cultura y la identidad del
costarricense.
De acuerdo con el Consejo Internacional de Museos (ICOM) y citado por Viales
(2001: 7) un museo es: un establecimiento permanente para conservar,
estudiar, poner en valor medios diversos y esencialmente para delectacin y
educacin del pblico las colecciones de inters artstico, histrico, cientfico o
tcnico. As, en la actualidad se seala que un museo es una institucin
permanente, no lucrativa, al servicio de la comunidad y de su desarrollo, abierta
al pblico y que adquiere, investiga, conserva y sobre todo,
exhibe los
testimonios materiales del hombre y su medio circundante, tanto social como

natural. La finalidad de los museos es el estudio de las colecciones, la
educacin del pblico mediante investigaciones y exhibiciones mediante la
realizacin de diferentes actividades de animacin y de animacin formal y no
formal, as como el deleite de los visitantes (..). Los museos son instituciones
vivas, no estticas, que transmiten mensajes a sus visitantes, los cuales
pueden ser reinterpretados individualmente y colectivamente, a partir de
mltiples actividades; por ello, el pblico de los museos es variado; son
57
visitados por turistas y por estudiantes, ya que pueden servir como recurso
didctico para maestros y profesores pero para llevar a cabo sus funciones los
museos deben contar con un presupuesto adecuado.
A continuacin se describen de forma somera tres museos josefinos:
4.4.1 Museo Nacional de Costa Rica

Fue creado el 4 de mayo de 1887, bajo la presidencia de don Bernardo Soto;
destacan en sus orgenes figuras como don Anastasio Alfaro, Enrique Pittier y
Pablo Biolley, entre otras. En sus ms de cien aos ha ocupado cuatro
diferentes edificios, pero desde 1950 ocupa las instalaciones del Antiguo
Cuartel Bella Vista, ubicado en Cuesta de Moras; una edificacin que se
convirti en el smbolo de la abolicin del ejrcito en Costa Rica, cuando
despus de la guerra civil de 1948, don Pepe Figueres, golpe algunas de sus
almenas. En la actualidad el museo cuenta con una coleccin de 45.000
objetos precolombinos de piedra, cermica, oro, jade y otros, as como tambin
una coleccin de arte religioso, documentos histricos, monedas, armas, miles
de ejemplares de insectos, aves, rocas, fsiles, vertebrados y vegetales.
La misin del Museo Nacional se define de la siguiente manera: Poner
a disposicin de la sociedad el conocimiento adquirido, por medio de las
diversas acciones institucionales, sobre el patrimonio cultural y natural
costarricense (Viales: 2001).
58
4.4.2 Museo de Arte Costarricense

Fue creado en 1978 en lo que fuera la terminal del antiguo aeropuerto
internacional de la Sabana, se trata de una edificacin estilo arquitectnico
neocolonial de 1940, situada en el Parque metropolitano la Sabana. Es el ente
encargado de la conservacin, la divulgacin y el estmulo de las artes plsticas
costarricenses en sus diversas manifestaciones. Propicia la investigacin,
realiza publicaciones, conferencias, exhibiciones itinerantes, certmenes y
programas de restauracin, adems de velar por toda adquisicin de obras
artsticas efectuadas con fondos estatales. Solano (2002).
4.4.3 Museo de Arte y Diseo Contemporneo

Creado en el ao 1994, se encuentra dentro del Centro Nacional de Cultura
(CENAC), un complejo de edificios restaurados de lo que fuera la antigua
Fbrica Nacional de Licores establecida en 1856. Este museo es definido como
el primer espacio destinado especficamente a la difusin, investigacin y
reflexin sobre la contemporaneidad artstica nacional e internacional en sus
diversas manifestaciones. Ha montado ms de cincuenta exposiciones
generadas por curadores nacionales e internacionales, as como importantes
muestras itinerantes. El Museo posee un departamento de Curadura el cual
trabaja en concordancia con la Junta Nacional de Curadores de Costa Rica
para realizar los programas de las exposiciones y adquirir piezas de arte para la
coleccin permanente. Solano (2002).
4.4.4 Otros Museos capitalinos

Fundacin Museos del Banco Central de Costa Rica (alberga de Oro
Precolombino y Numismtica), se ubica en los bajos de la Plaza de la Cultura;
59
Museo del Jade Jos Fidel Tristn (Ubicado en el Instituto Nacional de

Seguros); Museo Rafael A. Caldern, ubicado en Barrio Escalante; Museo de
Formas, Espacios y Sonidos (Ubicado en la Antigua Estacin al Atlntico);
Museo de la Carreta (Ubicado en Desamparados) y el Museo del Nio Centro
Costarricense para la Ciencia y la Cultura.
4.4.5 Museos regionales

Museo de Cultura Popular (Ubicado en Barva de Heredia); Museo Histrico
Cultural Juan Santamara (Ubicado en Alajuela); Museo de Arte Religioso
(Ubicado en Iglesia Colonial de Orosi); Museo de San Ramn, (Ubicado en San
Ramn de Alajuela); Museo del Sabanero (Ubicado en Liberia); Museo de la
Marimba (Ubicado en Santa Cruz); Museo de Boruca, (Ubicado en Boruca);
Museo de Finca 6-11 Esferas de Piedra, (Ubicado en Finca 6, Pacfico Sur).
De acuerdo con Solano (2002), otra parte de las manifestaciones artsticas de

orden cultural y ligadas con el desarrollo de la ciudad de San Jos son: las
orquestas sinfnicas, los teatros, las galeras y los museos. Sin embargo, para
otras zonas del pas, se encuentran las casas de la cultura, talleres de
artesanas, las bandas municipales y grupos de msica, baile y canto folklrico.
4.5 Tradiciones, Costumbres y Fiestas Religiosas

Todos nuestros pueblos se caracterizan, algunos ms que otros, por mantener
una slida estructura organizativa en cuanto a preparativos y realizacin de sus
tradiciones,
costumbres
fiestas
religiosas,
heredadas
de
nuestros
antepasados y transmitidas oralmente y con la prctica de una generacin a
60
otra. Algunas tradiciones y costumbres ticas que se celebran actualmente son

las siguientes:
4.5.1 Tradiciones y Costumbres

1. La Elaboracin del Portal y el Rezo del Nio: Tradicin que data del siglo
XVIII, segn la historiadora Carmela Velsquez, (La Nacin: 07/01/04)
quien comenta que durante los meses de enero y febrero se realizan los
rezos al Nio, donde no puede faltar un reconocido rezador y familias
complaciendo al Nio, pidiendo bendiciones para la casa, rezando
avemaras y cantando villancicos. La tradicin seala que el rezo al Nio
Jess puede aplazarse pero no omitirse; tambin dice que los rosarios
deben hacerse antes del 2 de febrero, da de la Virgen de la Candelaria. Al
final del rosario, no pueden faltar el caf bien caliente, el aguadulce, el
rompope, la horchata, el bizcocho, el tamal asado, el pan casero, algunas
veces guaro, msicos e incluso juego de plvora.
2. La monta de toros, es una tradicin que forma parte de la herencia

colonial y de la influencia de los trabajadores de Chontales, Nicaragua
quienes fueron trados al pas durante esa poca. El seor Jorge Gonzles
(Caero), comenta que por esas pocas no haba corrales, ni barreras
para reunir el ganado, los jinetes corran en un circulo alrededor del hato y
as los mantenan juntos. Si un toro se desprenda, quien lo lazaba tena el
derecho a montarlo y, si no lo botaba, reciba el animal como regalo, es
entonces como esta prctica gener competencia entre los peones de cada
finca, para demostrar quin era capaz de permanecer en el lomo de un toro
bravo, as las cosas, la fama de los animales era conocida en otras
haciendas lo que hacia surgir la rivalidad entre sus peones y la necesidad
61
de medir sus fuerzas en un campo neutral, trasladndose a los pueblos y

crendose las primeras barreras o redondeles, hechas con vara de
montaa (La Nacin: 04/01/04).
3. La tradicin de los Turnos41, sta se remonta a la poca colonial y est

ntimamente ligado a la fe catlica, a la necesidad econmica y a un
sentimiento de solidaridad comunal. La palabra turno se origin cuando los
devotos de cada pueblo se organizaban para recolectar dinero, por lo que
decan: voy a mi turno y luego al entregar cuentas: entregu mi turno.
Podemos indicar, entonces que el turno se efectuaba con varios fines: en
beneficio de la comunidad o por obras caritativas, es decir, en auxilio de los
pobres y enfermos, para la celebracin de funciones religiosas y para la
reparacin de templos, entre otras. (Sandy: 2004).
4. La Cimarrona, cumple un papel de suma importancia, fundamentalmente,

en las celebraciones populares. Se trata de conjuntos formados por
msicos, la mayora mayores de edad, msicos de bandas de la localidad,
o bien msicos que tocan de guataca o de memoria, quienes se unen para
amenizar casamientos, turnos, rezos del nio, despedidas, corridas de
toros, fiestas patronales o cvicas y otras actividades sociales de los
pueblos. El repertorio de la gran mayora de cimarronas incluye temas
provenientes de todo el pas. (Sandy: 2004).
5. Las Mascaradas, son tambin conocidas como mantudos o payasos en

algunas zonas del pas y es una tradicin popular que se ha conservado a
travs de los aos. Las mascaradas alegran los turnos y las fiestas
populares en el pas y continan siendo una expresin del sentido del
humor de nuestros pueblos. De ellas sobresalen: el gigante, que en la
41
Actualmente estas actividades suelen ser llamadas mayoritariamente como Ferias o Expo-Ferias.
62
poca de la colonia representaba al gobernador, la giganta de madera o

mueca de facciones y apariencia espaola, no poda faltar el diablo, que
con sus travesuras, era el tormento de los nios y nias, al igual que la
muerte que sobresala por sus fechoras y no podemos olvidarnos del toro
guaco, otro miembro colorido, adems de la cegua. A las doce del medio
da, una bombeta de doble trueno, es la encargada de anunciar el
comienzo de las fiestas y es el momento para que las mascaradas salgan a
la calle a alegrar y asustar a la concurrencia. Generalmente son llevadas
por jvenes, que van bailando y corriendo detrs de la gente, para
alcanzarlos y lograr pegarles con el chilillo y as ponerle gusto a la
actividad. (Sandy: 2004).
6. La Junta y la Chichada, son tradiciones y a la vez formas de intercambio

de trabajo comunal, entre las poblaciones Bribris y Cabcares, que
ejecutan durante labores agrcolas como voltear montaa y cortar un
tacotal que requieren de mucha mano de obra, para lo cual se invita a
colaborar a los amigos y familiares. Desde tempranas horas de la maana,
los hombres de la comunidad llegan hasta la casa del que convoc la junta
y les ofrece desayuno y chicha para que obtengan energa, a la vez para
que afilen los machetes. Mientras se realiza el trabajo, las mujeres reparten
la chicha y al final de la faena regresan a la casa, donde nuevamente se
reparte chicha en abundancia, lo mismo que comida. Se finaliza la actividad
con un baile de toda la noche, donde todos participan y se afirman los lazos
de unin en la comunidad. La chichada sigue siendo una buena muestra de
sociabilidad y solidaridad, as como la mejor ocasin para compartir,
expresada por los pueblos indgenas de Costa Rica.
7. Baile del Sorbn, de acuerdo con los ancianos indgenas, en tiempos

pasados era un baile guerrero, cuyos cantos describan las hazaas blicas
63
de las tribus. Su forma de bailarlo (fuertemente unidos entre s) simboliza la

estructura social de la comunidad vigorosamente consolidada y unida para
hacer frente no solamente a las adversidades blicas, sino tambin
econmicas y sociales. El sorbn fue y sigue siendo una danza comunitaria
en donde en igualdad de condiciones participa tanto el hombre como la
mujer, inclusive sta por su actitud de apoyo representa muy bien una
realidad social comn entre los indgenas: la ayuda constante de la mujer
hacia el hombre. Antiguamente y segn parece, todava en algunas partes
de Talamanca, el sorbn es acompaado por un nmero determinado de
tambores. El sorbn es sinnimo de canto y danza, ambas cosas estn
ntimamente ligadas. El Sorbn se baila en las chichadas y en ocasiones
diversas como matrimonios, al terminar el entechado de un rancho y al
recoger la cosecha. (Acevedo: 1983).
8. El Baile de los Diablitos: Esta tradicin de la poblacin indgena Boruca,

se remonta a los tiempos de la colonia y significa la lucha a muerte contra
la cultura espaola que invade los territorios indgenas. Aparecen en este
baile, dos personajes centrales: el toro que representa al espaol y los
diablos que representan a los indgenas; estos ltimos tienen su propia
organizacin jerrquica, ya que hay diablos mayores y menores (stos
estn vestidos de mujeres). Los diablos mayores van a ser los
responsables en lo que respecta al orden y la disciplina. La vestimenta
usada en la danza es muy sencilla, se usa un saco de gangoche a manera
de bata y mscara de madera de balsa o de cedro. Generalmente, los
diablos son quienes van a fabricar las mscaras por usar y algunos las
adornan con tintes naturales. El toro tiene la cabeza tallada en madera de
cedro, con ojos de vidrio y una cachera real de toro. La fiesta dura tres das,
inicia el 30 de diciembre y finaliza el 2 de enero. (Solano: 2002).
64
9. El Boyeo y la Carreta: Se trata de una tradicin muy importante, tanto a

nivel nacional como internacional, debido a que fue declarado Patrimonio
intangible de la humanidad, en el ao 2006 por la UNESCO. Ambas
actividades van ligadas a la vida del trabajo agrcola campesino de todo el
pas; se trata de una herencia familiar, una especializacin de un quehacer
y una transmisin de conocimiento plasmado en los distintos estilos y
tcnicas tanto para amansar al buey, elaboracin del yugo (la madera, los
tipos y usos) y por los aperos (frenteras, fajas, barzn, chuzo, freno y
torcedor y crinea). Por su parte la carreta, se destaca la transmisin del
aprendizaje mediante la observacin y la tradicin oral del saber hacer, se
trata de un oficio que se mantiene como una preciada herencia familiar,
donde existen talleres dedicados a la produccin y reparacin en lugares
como Sarch, San Ramn de Alajuela, Aserr, Puriscal, Desamparados, y
Jaris de Mora. La carreta se conforma de varias partes tales como el timn,
la base, los costados del cajn, el sobrecajn, la rueda, el aro; para lo que
se utilizan diferentes materiales (madera) y herramientas (cuchillos, hacha),
tcnicas constructivas (segn el lugar donde la carreta se desempear, la
topografa y la utilidad o funcin: para caa de azcar, cafetalera, coyolera,
leera, maderera, arenera), las hay de diferentes tamaos y tipos segn su
morfologa, es decir: carreta tpica, criolla guanacasteca, el chingo o la
chinga, el carretn, el vagn, el carretillo, la carreta cartaga y la curea.
(Revista El Boyero, 2005: 7-17).
10. El Sabanero: Se trata de un personaje que model al ser guanacasteco, es

toda una institucin de trabajo caracterstico, pero casi extinto, en las
sabanas guanacastecas, que empieza su faena muy temprano ya que
desayuna casi a oscuras. Dentro de sus funciones estn ensillar su caballo
para realizar las tareas de la finca, recoger y separar el ganado, marcarlo,
curarlo, amansarlo, ordear, recoger los terneros, entre otras labores, pero
tambin se divierte montando toros, participando en carreras de cintas y
65
amansando potros. Se destaca por cuidar con gran esmero el ganado y

todos los animales en general, as como tambin por mantener bien
cuidados todos los aperos, entre ellos, las albardas, jquimas, cinchas,
pecheras, bragueros, cabestros, pellones, vaquetas, riendas, alforjas y el
cacho carbolinero. Es una persona franca que trabaja en solitario, muy
dicharachero y religioso que siempre est dispuesto a colaborar y participar
en las fiestas de los santos patronos. En suma para Quesada (1991), el
sabanero es un hombre encargado de vigilar, cuidar y pastorear el ganado.
Como parte del reconocimiento a las labores que realiza, se cre el decreto
de Ley N 8394 que seala el 10 de noviembre de cada ao, como el Da
Nacional del Sabanero.
11. Las coyoleras: Es una actividad o fiesta realizada en Guanacaste,

principalmente durante la semana santa, es durante estas fechas cuando
los vecinos y visitantes se agrupan para beber vino de coyol, el cual es
extrado de una palmera42 que nace en las sabanas guanacastecas, de ah
el nombre de coyoleras, por ello tambin durante la actividad resulta usual
escuchar la msica de guitarras, marimbas y canciones.
4.5.2 Fiestas Religiosas

1.
Celebracin de la Cofrada de Nuestra Seorita la Virgen de
Guadalupe. En Nicoya, Guanacaste. En 1519 fue descubierto el Golfo de

Nicoya por Hernn Ponce de Len y Juan de Castaeda. Durante una
posterior expedicin, de Gil Gonzles Dvila, el Cacique Namb43, con seis mil
sbditos dio obediencia al Rey de Espaa, abrazando la religin catlica y
adoptando la lengua castellana. En esa poca los indgenas chorotegas
adoraban el sol, la luna, el fuego, el agua y el viento y resaltaba la celebracin
42
Acrocomia vinfera.
66
al dios Sol con la Fiesta del Maz. Los sacerdotes catlicos llegados a Nicoya,
en sus tareas de adoctrinamiento, reemplazaron La Fiesta del Sol por la
Fiesta de la Virgen de Guadalupe, aprovechando su aparicin al indgena
Juan Diego, en el Cerro Tepeyac, en Mxico, el 12 de diciembre de 1531.
Poco tiempo despus de la aparicin de la Virgen en Mxico o Nuevo Espaa
como se le llamaba en ese tiempo, en Nicoya los indgenas chorotegas,
pueblo tambin de tradicin mesoamericana, siguieron realizando con gran
devocin la fiesta en honor a la Virgen de Guadalupe, una tradicin que llega
ntegra hasta nuestros tiempos. As, para la celebracin de las fiestas, los
devotos de la Virgen, tenan que trasladarse a Nicoya y pernoctar all pero, por
la lejana de sus caseros, naci una congregacin religiosa que se llam La
Cofrada de Nuestra Seorita la Virgen de Guadalupe. La fiesta religiosa
conlleva procesiones, misas, rosarios cantados y est conformada por las
siguientes actividades: A) la Contadera de Das: dando inicio en el mes de
noviembre, donde se va desgranando una mazorca, grano por grano,
asignando un granito a cada da de noviembre y uno hasta completar doce en
el mes de diciembre. B) la Pica de la Lea: es la actividad que se realiza el
segundo sbado de noviembre, fecha previamente determinada en la
Contadera de das, es la actividad que se lleva a cabo para alistar toda la lea
que se utilizar durante las fiestas en honor a la virgen. Empiezan tempranito,
se usan hachas y machetes y la tarea consiste en botar, rajar y acomodar la
lea. C) La Atolada: se realiza el da nueve de diciembre, un da antes, muy
temprano las moledoras empiezan a quebrar el maz pujagua crudo, que
servir para la hechura del atol que se repartir tempranito entre los miembros
de la Cofrada, despus, las mujeres preparan la masa de las rosquillas y los
hombres vuelven al monte para alistar los horcones, las varas y la palma que
servir para levantar la ramada, el siguiente da. D) La Ramada: se lleva a
cabo el diez de diciembre, y es cuando se recogen las limosnas de los fieles y
velan a la Virgen de Guadalupe el da once. La levantada de la ramada y la
colocacin de una cruz de madera se llevan a cabo al son de tambores y al
67
estallido de bombetas. E) Once de Diciembre. Vsperas, la actividad

comienza en el atrio de la iglesia vieja, desde las cuatro de la maana, con
bombetas, repiques de campanas, redoble de tambores de la cofrada y los
acordes de la filarmnica de Nicoya anuncian el arranque de las fiestas, donde
se obsequia caf, rosquillas, tragos de guaro y tamales. F) Doce de
Diciembre, es propiamente el da de la virgen, donde desde las primeras
horas de la maana, se anuncia con bombetas, campanadas y msica y se
realizan rezos y la misa solemne en honor a la virgen. G) La Yeguita; segn
cuentan los ms viejos, en una ocasin cuando los indgenas promesanos
regresaban del pueblo de Nicoya, despus de las actividades, dos hermanos
guapes, pasados de tragos, tuvieron un disgusto y se empezaron a pelear a
machetazos, la gente al ver aquello empezaron a implorar a la Virgen de
Guadalupe y fue as, como en medio de los peleadores, apareci una yeguita
que a patadas y mordiscos separo a los hermanos y luego desapareci,
cuando termin la pelea. Este hecho fue considerado por los indgenas como
un milagro y por esa razn, a partir de esa fecha hasta el presente, en las
procesiones va una yeguita de madera que ejecuta un baile muy particular al
son de pitos y tambores. (Arauz: 2003).
2.
Celebracin al Santo Cristo de Esquipulas44. Dentro del folclor
religioso de Guanacaste sobresale con gran esplendor la veneracin y el culto

que se rinde al Santo Cristo de Esquipulas, patrono del cantn de Santa Cruz.
Los orgenes de esta tradicin se remontan al tiempo de la colonia. Segn
cuenta la leyenda, un indgena se encontr un cristo negro en medio de unas
matas de coyol. Despus de llevrselo para su rancho, en repetidas
ocasiones, not que el cristo negro volva a aparecer en el mismo sitio. Esto
hizo que la gente entendiera que el santo lo que deseaba era que le
construyeran una ermita en ese sitio, y as fue. Las actividades religiosas y
44
Esta es una celebracin tambin celebrada en Alajuelita, cantn de San Jos.
68
festivas comprenden el ao entero, ya que durante todos los meses el Santo

Cristo de Esquipulas lleva a cabo un continuo peregrinaje por el cantn de
Santa Cruz. Las actividades tienen su mayor intensidad a partir del mes de
noviembre con las Demandas, que son rezos pomposos que se realizan en
varios lugares y constituyen las vsperas del gran celebro que culmina en
enero de cada ao. Durante ese tiempo las festividades del santo se
constituyen en las fiestas de Santa Cruz. (Arauz: 2001).
3.
Celebracin a la Virgen del Carmen o la Virgen del Mar. Todos los
aos los puntarenenses acostumbran reafirmar su fe y devocin con las

tambin llamadas Fiestas de la Virgen del Mar o procesin de las Lanchas. Se
trata de una celebracin en la que los porteos aprovechan para dar gracias a
la milagrosa Virgen del Mar por el fruto de su trabajo en el mar y le piden que
los proteja cada vez que salen a pescar. El origen de esta celebracin data
desde 1913, a raz de un barco pescador llamado Galileo que naufrag cerca
de la Isla del Cao, su dueo el seor, Hermenegildo Cruz Ayala, empujado
por el dolor de las familias de los tripulantes de su barco, se dirigi al templo
de la cuidad a pedirle a la Virgen del Carmen por sus trabajadores. El milagro
sucedi algunos das despus cuando lleg la gran noticia de que los
tripulantes estaban a salvo, stos para sorpresa de todos, hablaban de una
mujer que en medio de la tempestad y la tragedia, los aliment y acompa,
de modo que tuvieron suficientes fuerzas para nadar a tierra donde fueron
rescatados. En agradecimiento, don Hermenegildo visit al sacerdote Daniel
Carmona con la intencin de preparar una fiesta en el mar, con su lancha El
Galileo, en honor a la preciosa y milagrosa Virgen del Mar, como la
bautizaron. Actualmente tambin se acostumbra, previo a la celebracin, que
todos los pescadores participen de un sorteo, el cual les permitir llevar en su
embarcacin, la imagen de la Virgen del Carmen o Virgen del mar. La
participacin implica, poner en evidencia su devocin y el esmero por adornar
sus botes, pangas y lanchas para el evento y aunque no lleven la imagen, el
69
participar en la procesin es tambin sinnimo de bendicin y proteccin para

los pescadores devotos de la virgen.
4.
Celebracin de la Patrona Nacional la Virgen de los ngeles: La
historia de la aparicin de la virgen se remonta al ao 1635, cuando a una

mujer de la puebla de los pardos, llamada Juana Pereira, encontr sobre una
piedra una imagen de la Virgen con el nio en brazos, ella la recogi y la
guard, sin embargo, dos veces ms la hall en el mismo lugar que la haba
encontrado por primera vez y la guard y ante este hecho, se asust y busc
al cura de Cartago, a quin le cont lo sucedido y le entreg la imagen, l la
guarda pero al da siguiente aparece nuevamente sobre la piedra, entonces la
guarda pero otra vez aparece en la piedra por lo que entendieron que la
Virgen quera tener su casa en ese lugar, es as como se le bautiz con el
nombre de la Virgen de los ngeles, pues apareci el 2 de agosto fecha en
que los franciscanos celebran la festividad de Nuestra Seora de los ngeles.
La primera Asamblea Constituyente de Costa Rica, declara el 23 de setiembre
de 1824 a la Virgen de los ngeles como Patrona Oficial del Estado en
decreto firmado por don Juan Mora Fernndez. Con el paso del tiempo se hizo
una tradicin en nuestro pas que todos los primeros del mes de agosto, miles
de personas o romeros como se les conoce y procedentes de todo el pas,
caminan hacia Cartago como muestra de agradecimiento hacia la virgen por
los favores recibidos.
5. Otras celebraciones religiosas son: Celebracin a San Ramn Nonato, en

San Ramn de Alajuela; La Pasada de la Virgen de Ujarrs y las procesiones
de Semana Santa.
70
4.6 Algunas consideraciones generales sobre la

Arquitectura en Costa Rica
Durante la Colonia predomin la construccin de la casa de adobe, ste tipo de
arquitectura se desarroll principalmente en el Valle Central y en el Pacfico
Norte, debido a las pautas de poblamiento durante la Colonia y buena parte del
siglo XIX, as como tambin por la relativa sequedad del clima de estas
regiones.
La casa rural se ubica generalmente de manera perpendicular a la calle o

camino por el que se accede; en lo que concierne a la distribucin, el aposento
ms cercano a la calle es la sala o estar, mientras que el ms alejado es la
cocina, que junto con el comedor, constituyen los verdaderos centros de vida
familiar y entre stos se ubican los dormitorios y el trascorral, junto a la cocina;
cuya funcin consista en albergar el horno, la lea y la batea para
lavar.(Woodbridge: 2003).
La vivienda tradicional del Valle Central, que va desde finales del siglo XIX
hasta el tercer decenio del XX, inici con el auge por la construccin en
madera, debido a la importacin de sierras mecnicas y de la mquina para
fabricar clavos. La introduccin de la madera como material constructivo para
todas las clases sociales coincidi con el fortalecimiento de los lazos
econmicos y culturales con los Estados Unidos, Inglaterra y el Caribe y con el
auge de la exportacin del caf. Este tipo de arquitectura lleg a todo el
territorio. (Woodbridge: 2003).
En nuestras provincias tambin tenemos unas tipologas y sistemas
constructivos que guardan cierta similitud en cuanto al uso de los materiales,
como madera y concreto, adobe y bahareque
71
(como es el caso de las
viviendas de Liberia, con la peculiaridad de la puerta encontrada), elementos

decorativos, los colores, casas unifamiliares, multifamiliares o casa comercio,
casas en serie, casas sencillas, casas de dos pisos o sobre pilotes como las del
caribe. (Woodbridge: 2003).
4.6.1 Breve resumen de los diversos estilos arquitectnicos

presentes en nuestro pas
Colonial: en
trminos generales, la arquitectura costarricense de la
Colonia, sigui los mismos lineamientos que el resto del continente. Se

construy una arquitectura austera y maciza, de adobe y teja, apegada a
la concepcin de la ciudad como un todo armnico, sin antejardines y
solo ocasionalmente, se hizo uso de corredores, en donde el esquema
de patio se generaliz. Son muy pocas las casas coloniales de dos
pisos, debido a la amenaza de temblores y a la pobreza.
Victoriano: con este se cre una tipologa adaptada al clima caluroso,

por medio del corredor, como reminiscencia de la casa rural, interpretada
tanto en madera como en bahareque, conservando rasgos coloniales
como el patio central e incorporando otros nuevos como el antejardn.
El Art Nouveau o Modernismo: en Costa Rica este estilo no goz de

gran difusin, se limit a algunas residencias josefinas y su perodo fue
corto, es considerado como un estilo esencialmente bidimensional, por lo
que influy en el diseo grfico de la poca y se prest para aplicaciones
72
en elementos decorativos como balcones, marcos y guarniciones de

puertas y de ventanas en madera o yeso, marquesinas de hierro,
balaustradas y todo tipo de molduras y ornamentos.
El Art Dco: se desarroll en los aos treinta y cuarenta, por su sencillez

formal lo convirti en el estilo ideal para obras estatales, en los ramos de
educacin y salud, algunos ejemplos son: Escuela Espaa, Escuela Pilar
Jimnez, Escuela Ricardo Jimnez, Escuela Repblica de Colombia
(Naranjo), Hospital San Juan de Dios, Hospital Caldern Guardia y
Facultad de Medicina, Cine Palace, Estacin del Ferrocarril al Pacfico y
Palacio Municipal de Cartago, entre otros.
La Arquitectura Neocolonial, Californiana, Neobarroca o de la

Restauracin Nacionalista, es un estilo que goz de gran difusin en
las viviendas de clase alta, en los suburbios elegantes de la ciudad
josefina como Barrio Escalante y Paseo Coln, son caractersticas de
este estilo, su compleja volumetra, que incorpora torres, como ncleos
de escaleras o de acceso, el uso del color blanco, las molduras de lneas
barrocas en puertas y ventanas, el uso de tejas, arcos de medio punto,
balcones limeos, entre otros. Costa Rica adopt este estilo en edificios
como la Asamblea Legislativa, la Casa Amarilla y la Municipalidad de
San Isidro de Coronado.
Lamentablemente el centro histrico de San Jos y las estructuras

antiguas en otras provincias, han ido desapareciendo, tanto por la
especulacin de las inmobiliarias como por la falta de conciencia, en
cuanto a la proteccin del patrimonio arquitectnico, todo esto sumado a
un falso ideal de progreso o modernismo. (Woodbridge: 2003).
73
5. BIBLIOGRAFA DE CONSULTA
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de enero, pgina 7. San Jos, Costa Rica.
30. Peridico La Nacin (2004) Rezos para el Nio, 07 de enero, pgina
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31. Peridico La Nacin (2004) Revista Dominical. Qu es Patrimonio
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32. Peridico La Nacin (2004) Suplemento VIVA Monumentalidad a la
tica 24 de Mayo, pginas 1 y 2.
33. Quesada, Miguel (1991) El Espaol de Guanacaste. Editorial de la
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34. Ramrez, Juana (2003) La cocina costarricense. Presentacin de
Marjorie Ross. EUCR, San Jos, Costa Rica.
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Boyeros por San Jos, 26 y 27 de noviembre. Imprenta Faroga,
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36. Revista National Geographic (2002) Mapa de Pueblos Indgenas y
Ecosistemas Naturales en Centroamrica y el Sur de Mxico.
Washington, D.C. Noviembre.
37. Salazar, Rodrigo (2003) El indgena costarricense: una visin
etnogrfica ETCR, Instituto Tecnolgico de Costa Rica, Cartago, Costa
Rica.
77
38. Sandy, Seud (2004) Para siempre tradiciones ticas. Volumen 1, San
Jos, Costa Rica.
39. Solano, Marco (2002) Material Didctico, Mdulo de Formacin
Turismo Cultural de Costa Rica. Ncleo Turismo, Subsector Servicios
Tursticos, Instituto Nacional de Aprendizaje, San Jos, Costa Rica.
40. Stocker, Karen (1995) Historias Matambugueas. Una antologa de
historias, recetas tpicas y remedios caseros, recogidos en la
comunidad de Matamb. EUNA, San Jos Costa Rica.
41. Tenorio, Luis (1988) Reservas Indgenas de Costa Rica. Comisin
Nacional de Asuntos Indgenas, San Jos, Costa Rica.
42. Viales, Hurtado, Ronny (2001) Material Didctico Museos de Costa
Rica. Instituto Nacional de Costa Rica, Ncleo de Turismo, Servicios
Tursticos, San Jos, Costa Rica.
43. Woodbridge, Richard (2003) Historia de la arquitectura en Costa Rica.
Editorial Tecnolgica de Costa Rica, Cartago, Costa Rica.
44. Zeledn, Elas (1989) Leyendas Costarricenses. Compilador. Museo
de Cultura Popular. Departamento de Publicidad. Universidad Nacional,
Heredia.
Otros Fuentes:
45. Conversacin telefnica con Adrin Badilla, Arquelogo del Museo

Nacional de Costa Rica. Abril, 2006.
46. WWW.bccr.fi.cr/colecciones.htm
47. WWW.museocostarica.go.cr
47. WWW.ministeriodecultura.go.cr
78
6. ANEXO: GUA DE GIRAS

NCLEO DE TURISMO
SUBSECTOR SERVICIOS TURSTICOS
AREA FUNCIONAL GUIADO DE TURISTAS
MODULO DE FORMACIN: TURISMO CULTURAL
GUIA DE GIRA DE CAMPO
ANLISIS
La gira de campo tiene como propsito, llevar al campo al estudiante y que este
socialice y se familiarice con el entorno social y cultural, al tiempo que investigue y
analice de forma grupal algunos temas medulares dentro de las reas abordadas
en el mdulo, lo cual le permita elaborar un informe escrito abordando al menos
algunos de los siguientes puntos:
1.
Arqueologa
2.
Cultura
3.
Grupos Indgenas
4.
Manifestaciones culturales
5.
Grupos No Indgenas
6.
Relacin Cultura y Recursos Naturales
ELEMENTOS DEL INFORME ESCRITO:
79
Portada: nombre de la institucin, ncleo, mdulo, nombre de la gira,

fecha y ao.
Nombre de los estudiantes: integrantes del grupo de estudio.
Presentacin del tema: breve exposicin del tema a tratar.
Objetivo General y Especficos: Propsitos de la gira y tema escogido
para investigar.
Metodologa: materiales y mtodos de investigacin (revisin de
informacin secundaria, realizacin de entrevistas, observacin,
fotografas).
Desarrollo: descripcin del recorrido, de las actividades realizadas y de
la informacin recopilada)
Conclusiones: observaciones y recomendaciones sobre la temtica
escogida.
Debe citar todas las fuentes bibliogrficas consultadas.

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INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE

Turismo Cultural de Costa Rica

TURISMO CULTURAL DE COSTA RICA

Actualizado por: YIRLANNY CAMPOS SOLANO

San Jos, CR: INA, 2010

INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE

Instituto Nacional de Aprendizaje (Costa Rica)

Instituto Nacional de Aprendizaje, 2010

Hecho el depsito de ley

Impreso en Costa Rica

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

1.2.6 PATRIMONIO ARQUEOLGICO .......................................................................... 6

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

3.1 GRUPOS TNICOS PRECOLOMBINOS .............................................................. 22

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

3.3.6 DECULTURACIN .................................................................................................... 41

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

4.4.4 OTROS MUSEOS CAPITALINOS ....................................................................... 58

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

El Ncleo de Turismo del Instituto Nacional de Aprendizaje presenta el

En Costa Rica el campo del turismo cultural se est desarrollando poco a

Este mdulo de formacin aplica a la figura profesional del Gua de Turismo

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

En nuestro pas el estudio sobre la temtica de turismo cultural, se encuentra

Actualmente existe una preocupacin venida de diferentes frentes que

arquitectnico y multitnico con que cuenta nuestro pas.

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

costarricense en su calidad de atractivos tursticos.

2. Identificar las principales caractersticas etnolgicas y etnogrficas de

3. Interpretar las distintas manifestaciones de la cultura costarricense de

4. Distinguir los elementos de la cultura popular y la arqueologa

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

1.2 Tipos de Patrimonio

1.2.4 Patrimonio Histrico

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

1 GENERALIDADES DEL TURISMO CULTURAL

1.1 Identidad Cultural e Impacto Cultural

1.1.1 Turismo Cultural

1.1.2 Identidad Cultural

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

Las prcticas culturales y festividades religiosas o de otra ndole deben estar en

Resulta importante que el

la gua durante su formacin o ejercicio

profesional logre adquirir sensibilidad cultural para que se convierta en un (a)

1.1.3 Impacto Cultural

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

a) La incorporacin de los personajes de disney, los simpson o los anim

1.2 Tipos de Patrimonio

1.2.2 Patrimonio cultural

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

adopcin o apropiacin de significados. (Chang y otros: 2004). Son todas las

Bienes muebles: son aquellos bienes que se pueden trasladar de

Bienes inmuebles: son aquellos bienes que no se pueden

basamentos de casas, calzadas, antiguas ciudades, beneficios,

La Convencin sobre la Proteccin del Patrimonio Mundial, Cultural y Natural,

denominados Patrimonio Intangible y que se

caracteriza por ser una creacin colectiva y tradicional, que se transmite

Se refiere al conocimiento y la tradicin oral. Un ejemplo de Patrimonio Intangible es el Boyeo y la Carreta,

Turismo Cultural de Costa Rica ---- Programa Gua Turismo General

rol: son una manifestacin de la cultura de un pueblo y son el vehculo

B) Patrimonio Material: Est constituido por los bienes materiales, cuya

1.2.3 Patrimonio Natural