DESCRIPCION DE CARGO

Fecha Elaboracin: 19 Mayo

N de Revisiones:

TITULO DEL CARGO: COO

DEPARTAMENTO:

Fecha:

DESCRIPCIN DE CARGO

rgo:

Departamento:

DOR DE OPERACIONES

ADMINISTRACION

Jerrquica:

GENERAL, ASISTENTE ADMINISTRATIVO,

R

N de Re

Seccin:

Dependencia a su cargo:
AYUDANTE DE COCINA, CHOFER.

Hago constar que CENTRO QUIRURGICO CARDIOVASCULAR CQ, C.A., en cumplimiento

con lo establecido en la LOPCYMAT, Art. 53, Art 54 y Art. 57, Primer Pargrafo, me hizo
entrega de manera formal, escrita y verbal, la DESCRIPCION DE CARGO, a las cuales
estar expuesto durante la realizacin o ejecucin de las actividades, Tarea u Operaciones
inherentes a mi Puesto de Trabajo.

II. DESCRIPCIN DEL CARGO

FUNCION BSICA (RESUMEN BREVE DEL PROPSITO FUNDAMENTAL DEL CARGO):

ador de operaciones, tiene responsabilidad la de coordinar, supervisar y ejecutar las actividades de administ
s para la elaboracin, confeccin y distribucin de los diferente alimentos que se preparan en las instalaciones d
mpresas que se les presta servicios de comedor industrial. A su vez mantiene comunicacin interna con todos los d
tos externos con clientes y proveedores, entre otras.

S HIDALGO

9.043

re y Apellido
LGO HERNANDEZ

Nombre y
Apellido
N C.I.:
Firma Trabajador:

Revisado por:

Aprobado por:

N C.I.:
Firma:

N C.I.:
Firma:

Nombre y Apellido

Aprobado por:

Comit de Seguridad y Salud Laboral:

N C.I.:
Firma Trabajador:

N C.I.:
Firma:

N C.I.:
Firma:

Fecha de Induccin:

Fecha de entrega:

Huella Izquierda

Huella Derecha

Fecha Elaboracin: 19 Mayo

DESCRIPCION DE CARGO

TITULO DEL CARGO: COO

DEPARTAMENTO:
Huella Izquierda

N de Revisiones:

Huella Derecha

Fecha de Induccin:

Fecha de Entrega: Fecha de Entreg

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESPECIFICAS Y GENERALES

NCIONES GENERALES:

ormar peridicamente a sus superiores acerca del desempeo de sus funciones, a objeto de hacer las revisiones que sean necesari
joramiento continuo.
ar debidamente los implementos de proteccin personal que le son asignados segn la naturaleza de la actividad o cargo que dese
n las normas internas de la clnica, siendo ejemplo de cumplimiento para todo el personal.
nocer y difundir la Misin, Visin y Valores de la Clnica.
rantizar el cumplimiento de la jornada de trabajo efectiva de acuerdo al horario establecido por la organizacin
ticipar activamente en las actividades de adiestramiento que la clnica desarrolle para mejorar la calificacin de su personal, asis
ntualmente a las mismas y motivando al personal para ello.
alizar cualquier otra actividad inherente al cargo desempeado en materia de su competencia.
ticipar activamente en equipos de trabajo para el logro de la mejora continua en la clnica.
ar por la preservacin y mantenimiento de los documentos y registros de su rea, especficamente los documentos controlados.

re y Apellido
LGO HERNANDEZ

Nombre y Apellido

Aprobado por:

Comit de Seguridad y Salud Laboral:

N C.I.:
Firma Trabajador:

N C.I.:
Firma:

N C.I.:
Firma:

Fecha de Induccin:

Fecha de entrega:

Huella Izquierda

Huella Derecha

re y Apellido
LGO HERNANDEZ

Fecha Elaboracin: 19 Mayo

DESCRIPCION DE CARGO

N de Revisiones:

TITULO DEL CARGO: COO

DEPARTAMENTO:

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESPECIFICAS

FUNCIONES ESPECIFICAS:
Planifica, coordina, dirige, supervisa y evala las diferentes actividades desarrollada
Atender a los trabajadores cuando soliciten alguna informacin o tengan inquietud a
Recibir y gestionar las requisiciones de que deriven del trabajo, requeridas por las d
Coordinar la correcta distribucin de los alimentos preparados a las diferentes empre
de comedor industrial.
Supervisa la correcta distribucin en los servicios de comedor industrial, por parte d
Disear la planificacin de las operaciones que se ejecutaran en cuanto a la elabora
distribucin de los alimentos que se preparan dentro de las instalaciones de la emp
de calidad a los diferentes clientes.
Colabora, con el cocinero, en la elaboracin y confeccin de los platos.
Ejecuta los trabajos sencillos de apoyo a su jefe inmediato y al personal a su cargo, a
finalizar r determinadas tareas como :
Cuidar el orden, colocacin y limpieza de los utensilios
Despejar las mesas de trabajo de restos y herramientas
Facilitar sin entorpecer la labor del cocinero.
Coordina y supervisar la colocacin en los diferentes almacenes de los gneros cru
congelados, en sus respectivos lugares y recipientes.
Retirar del almacn los gneros que se necesitan para trabajar.
Conocer, manejar, actualizar y hacer cumplir los procedimientos descritos del sistem

Coordinar la planificacin del espacio en el rea del almacn.

Realizar compra fuera de la empresa.
Atender al pblico en la parte de barra.
Operar equipos y herramientas dentro de la empresa, para realizar labores de mante

Nombre y Apellido

Aprobado por:

Comit de Seguridad y Salud Laboral:

N C.I.:
Firma Trabajador:

N C.I.:
Firma:

N C.I.:
Firma:

Fecha de Induccin:

Fecha de entrega:

Huella Izquierda

Huella Derecha

re y Apellido
LGO HERNANDEZ

Fecha Elaboracin: 19 Mayo

DESCRIPCION DE CARGO

TITULO DEL CARGO: COO

DEPARTAMENTO:

N de Revisiones:

Apoyar y colaborar con los otros departamentos.

Ayuda al cocinero en la provisin de alimentos en bao de mara y refrigeradores.
Mantener limpio su lugar de trabajo y los utensilios de trabajo.
Coloca en el buffet los alimentos a servir.
Coordina y supervisa el mantenimiento de las reas operativas y administrativas de
Atender las solicitudes emitidas por su supervisor inmediato en cuanto a la limpieza
Supervisa, Coordina y Realiza mantenimientos de los equipos y dispositivos existent
buen funcionamiento del mismo.
Servir de apoyo para los trabajos de distribucin de platos a los diferentes comensal
requiere el servicio..
Garantizar que las instalaciones de los diferentes comedores industriales a los que s
con las mejores condiciones de limpieza.
Comunicar la cantidad de desechos reciclables existente en la empresa para realiza
Colabora en caso que lo requiera con la Prepara las bebidas fras a servir y Colocar l
Negociar con los distintos proveedores que le competen segn su gestin: Agencias
alimento, etc.
Planificar, Coordinar, dirigir y apoyar en todas las diferentes actividades realizadas e
colaborar y realizar cualquier otra actividad, con la finalidad de contribuir con los ob
coordinacin.
Disear, crear y divulgar toda la informacin institucional al personal en cuanto a las
Ley (LOPCYMAT), normas internas de la clnica y algunas condiciones acordadas con

Hacer justo seguimiento al personal, con el fin de verificar el cumplimiento de sus la

comunicados en las distintas carteleras informativas, entrega de los recibos de pago
entrega de las ordenes medicas, seguimiento a los exmenes mdicos, publicacin e
electrnico del personal que este de cumpleaos, entrega del Uniforme al personal e
telefnica al personal, etc.
Evaluar la gestin del personal a su cargo.
Elaborar y presentar indicadores de gestin.
Nombre y Apellido

Aprobado por:

Comit de Seguridad y Salud Laboral:

N C.I.:
Firma Trabajador:

N C.I.:
Firma:

N C.I.:
Firma:

Fecha de Induccin:

Fecha de entrega:

Huella Izquierda

Huella Derecha

re y Apellido
LGO HERNANDEZ

Fecha Elaboracin: 19 Mayo

DESCRIPCION DE CARGO

TITULO DEL CARGO: COO

DEPARTAMENTO:

N de Revisiones:

Participar activamente en adiestramiento de acuerdo a la matriz preparada.

Garantizar el cumplimiento de la normativa de Seguridad Industrial.
Coordinar y supervisar las compras insumos, maquinarias, equipos previa autorizac
gerencia administrativa y el gerente general.
Auditar el estatus de los expedientes para verificar que la documentacin est debid
mismos.
Realizar la deteccin de necesidades del personal para realizar la capacitacin pertin
presentacin del personal nuevo ingreso.
Gestionar reposos de los trabajadores ante el IVSS..
Coordinar los chequeos del personal para el Servicio Mdico (Pre-Post Vacacional/Pre
Promover la motivacin del personal, procurando mantener un clima organizacional,
que fortalezcan el compromiso e identificacin institucional.
Coordinar con el Jefe inmediato y Recursos Humanos la administracin del personal
seleccin, capacitacin, desarrollo, evaluacin del desempeo, plan de sucesin, as
permisos, sobretiempos, primas y otros.
Cumplir y hacer cumplir las polticas, normas, procedimientos e instructivos de Recu
Cdigo de Conducta Laboral y Comercial, la Poltica de Conflicto de Intereses, los Acu
Empleados, el Reglamento Interno de Trabajo, el Reglamento de Seguridad, Salud y
defina la clnica.
Garantizar que los roles y responsabilidades del personal a su cargo hayan sido defin
apropiadamente.

Responder por el control y cuidado de los activos asignados al ejercicio del cargo, ve
normas de seguridad y mantenimiento, as como por los procedimientos de registro
Velar por la optimizacin de costos, concienciando al personal a su cargo sobre el us
eviten el desperdicio en insumos, materiales, energa elctrica y otros recursos, as c
del tiempo de trabajo de los colaboradores.
Presentar mensualmente a la gerencia, los indicadores de gestin en cuanto a las ac
coordinacin a su cargo, a fin de dar a conocer el cumplimiento de las mismas y de
correctivos del caso.
Establecer y administrar polticas, normas y procedimientos para todos los procesos
Nombre y Apellido

Aprobado por:

Comit de Seguridad y Salud Laboral:

N C.I.:
Firma Trabajador:

N C.I.:
Firma:

N C.I.:
Firma:

Fecha de Induccin:

Fecha de entrega:

Huella Izquierda

Huella Derecha

re y Apellido
LGO HERNANDEZ

Fecha Elaboracin: 19 Mayo

DESCRIPCION DE CARGO

TITULO DEL CARGO: COO

DEPARTAMENTO:

N de Revisiones:

garantizando la correcta aplicacin y vigencia de los mismos, manteniendo as los in

actualizados.
Es responsable por la supervisin de personas, manejo econmico, equipos asignado
Suministra materiales y equipos de trabajo al personal de la dependencia y controla
Supervisar al personal del departamento y personal de mantenimiento.
Redactar y transcribe correspondencia y documentos diversos.
Recopila, clasifica y analiza informacin para los planes y programas.
Coordina y hacer seguimiento a las acciones administrativas emanadas por la empre
Atender e informar al pblico en general.
Aprovechar los recursos tecnolgicos para hacer ms eficientes los procesos contabl
informacin.
Garantizar que las quejas y reclamos del personal, sean canalizadas debidamente y
tambin, los requerimientos que pudieran surgir en o por el desempeo de las funcio
otro servicio que pueda ser requerido por el personal de la empresa

Nombre y Apellido

Aprobado por:

Comit de Seguridad y Salud Laboral:

N C.I.:
Firma Trabajador:

N C.I.:
Firma:

N C.I.:
Firma:

Fecha de Induccin:

Fecha de entrega:

Huella Izquierda

Huella Derecha