TEMAS DE

ms deseo,
mejores
encuentros,
ms placer

BUENA SALUD

hoy

nutricin
sexual
Cmo
potenciar
la intimidad
de la pareja
desde nuestra
cocina

En pocas actuales la vida de

hombres y mujeres es duramente castigada por el
estrs, las responsabilidades
constantes, las demandas
laborales y hogareas y la
dificultad de mantener una
alimentacin sana. Todo
esto tiene efectos adversos
en la salud y tambin en la
sexualidad, quedando
sta relegada al final
de la lista de
prioridades.
Sin embargo, as
como tratamos de
controlar el peso o el
colesterol, tambin
debemos ocuparnos de
nuestra salud sexual. Llevar una vida sana, una alimentacin equilibrada y
realizar actividad fsica son
pilares que fortalecen la vida
sexual. En este informe
especial la Licenciada Eleonora Puentes nos da las
nuevas pautas nutricionales
que aumentan el deseo y
favorecen la sexualidad.

1.Ocho
consejos
que alimentan
el placer

2. Afrodisacos
confirmados

por la ciencia

Los
sex-alimentos

3. que no pueden

faltar en su dieta

4.ertica,
Receta
para
disfrutar de
a dos

TEMAS DE
ms deseo,
mejores
encuentros,
ms placer

1.
Ocho

consejos

Comer y desear
La nutricin humana est directamente
implicada en la generacin de deseo
sexual ya que provee al organismo los
nutrientes necesarios para que fsica y
mentalmente est apto para el encuentro sexual. De qu manera cumple
esa funcin? Los alimentos se encargan de:

que alimentan
el placer




Reponer la cantidad de
energa perdida.
Fabrican y estabilizan los niveles
de las hormonas sexuales.

Disminuyen el estrs y la depresin,

enemigos declarados que alteran los
niveles de dichas hormonas disminuyendo
la libido o deseo sexual.

Somos lo que
comemos dice un
principio naturista.
Y es verdad.
La alimentacin tambin
influye en la
sensualidad y la pasin.

Las hormonas sexuales son las sustancias

que fabrican y segregan las glndulas
sexuales, es decir, los ovarios en la mujer
y los testculos en el varn. El ovario produce hormonas sexuales femeninas, es
decir, estrgenos y progesterona. Los testculos producen hormonas sexuales masculinas o andrgenos la testosterona)

Para cada problema,

una solucin nutricional

BUENA SALUD

nutricin
sexual

Pilares
bsicos de la

TENGA CUIDADO
CON ALGUNOS
MEDICAMENTOS. Consultar con el mdico por
posibles efectos adversos
de ciertos medicamentos, en
especial los antidepresivos, ya
que pueden disminuir la libido.

Buena
sexualidad


COMBATA LAS ADICCIONES. CONTROLE EL

CONSUMO DE ALCOHOL: puede irritar la prstata en
los hombres y en exceso inhibir el deseo sexual.

EVITE EL CONSUMO DE TABACO: obstruye la circulacin de la sangre en nuestras venas y puede causar
muchas enfermedades, principalmente cardacas.




MODERE EL APORTE DE CAFENA Y SAL:

en exceso alteran la presin sangunea, elevndola.

DIGALE ADIOS A LA COMIDA CHATARRA

El consumo masivo de alimentos industriales y la
llamada comida basura no slo perjudican la salud sino que
no nos aportan la energa y los nutrientes bsicos para
estimular la produccin y equilibrio de los niveles sanguneos
de las hormonas sexuales.

REALICE ACTIVIDAD FSICA REGULAR

Aumenta la resistencia cardiovascular y tonifica
EST SIEMPRE CANSADA/O?
nuestros
msculos, combate el estrs y aumenta la libido.
Coma hidratos de carbono
complejos
Estos alimentos aportan energa de utilizacin prolongada, y disminuyen el estrs.
Dnde encontrarlos? Estn en los cereales integrales, preferentemente en grano:
arroz integral, avena, cebada, centeno, trigo, trigo burgol, trigo sarraceno, mijo, maz, etc.

FALTA DE DESEO?
Consuma alimentos ricos en minerales: son fundamentales para aumentar la lbido. Entre ellos, los ms importantes son el fsforo, el calcio y el magnesio.
Dnde encontrarlos? En la carne vacuna, pescado, verduras y frutas frescas,
lcteos, huevo.

ANSIEDAD?
Evite la baja de azcar. La glucosa es el hidrato de carbono ms elemental
y esencial para la vida. Realiza mltiples funciones como estudiar, pensar,
hablar, recordar, caminar, correr, trabajar, respirar, tener relaciones sexuales y
hasta descansar bien.

La palabra afrodisaco deriva de Afrodita,

la diosa griega del amor, la fecundidad y la energa

hoy

TEMAS DE
ms deseo,
mejores
encuentros,
ms placer

2.
Afrodisacos

confirmados
por la ciencia

Cuando pasamos muchas horas sin comer

se puede producir una baja del azcar sanguneo (hipoglucemia). Esto favorece que
las personas estn ms ansiosas, angustiadas,
estresadas, agresivas o bien depresivas o con
insomnio, todos sntomas que disminuyen
la libido.
Consejos?
Para que esto no ocurra hay que evitar el
consumo en exceso de azcar comn o sacarosa o el de fructosa (contenido en golosinas, postres, bebidas gaseosas, etc.), de harinas blancas (pan, pastas, galletitas, facturas)
y el exceso de alcohol.

BUENA SALUD

hoy

nutricin
sexual

EL ESTRS LE IMPIDE DISFRUTAR?

Dgale s a los alimentos que
aportan aminocidos.
Los aminocidos, integrantes de las protenas,
producen los neurotransmisores (elementos o
sustancias que son liberados en los extremos de
los nervios y que suministran informacin al
cerebro). Estos alivian la depresin y refuerzan al
organismo ante situaciones de estrs.

Dnde encontrarlos?
LA LIBIDO NO EST
Fenilalanina: est presente en huevos, hgado,
EN SU MEJOR NIVEL?
chocolate,
pollo, pescado, arroz y lcteos.
Evite las hiperglucemias (glucosa elevada
Tirosina: se puede encontrar en nueces,
en sangre):
banana, mango y jamn.
Cuando hay demasiada glucosa en sangre el
hgado la transforma en lpidos (grasa), esto
Noradrenalina: est en naranjas, kiwis y frutas
desactiva un gen llamado SHBG (globulina
tropicales ricas en vitamina C. El t y el caf
fijadora de las hormonas sexuales) y reduce
tomados con moderacin tambin la contienen.
la cantidad de protena SHBG en sangre.
Triptfano: la banana, los frutos secos, la
Unas cantidades anormales de SHBG tamleche, el queso, y las arvejas son sus principales
bin alteran el delicado equilibro entre
fuentes. Favorece la produccin de serotonina, el
estrgenos y testosterona y esto se asocia
transmisor del buen humor.
con el deseo sexual.
Consejos?
Realizar control mdico anual para chequear el valor de glucosa sangunea.

5
Desgano,
cansancio,
apata, ansiedad...
para cada problema
existe una
solucin nutricional.
Comprubelo
en estas
recomendaciones.

NO SE SIENTE A GUSTO CON SU CUERPO?

Normalice el peso corporal
Evite el sobrepeso u obesidad, como as tambin la delgadez. Trate de
encontrar un peso saludable que lo/a satisfaga.

SE ENCUENTRA DEBIL?
Incorpore las vitaminas que aumentan la libido.
Estas son las vitaminas del complejo B, C y E que estimulan el aumento
de las hormonas sexuales.
Dnde encontrarlos? cereales integrales, legumbres, semillas, carnes y verduras y frutas frescas.

EST EN LA MENOPAUSIA?
Incluya soja en su dieta
Este alimento y sus derivados aportan estrgenos naturales o fitoestrgenos- como las isoflavonas. Los fitoestrgenos son sustancias de origen vegetal que son estructural y funcionalmente similar a los estrgenos. stos son
hormonas femeninas que estimulan la libido, facilita el equilibrio emocional, y el buen estado de los huesos, etc. El descenso de estrgenos, que se
produce durante el climaterio y menopausia, afecta a la mujer provocando
cambios de humor, irritabilidad, depresin. El consumo de isoflavonas combate estos sntomas lo que favorece la vida sexual.
Dnde encontrarlos? la soja y sus derivados: tofu (queso), milanesas, etc.

Dime qu comes y te dir quien eres

Anthelme/Brillat-Savarin

Avena
Aumenta el deseo

3.
Los

sex-alimentos
que no
pueden faltar
en su dieta

La nutricin
investiga
alimento por alimento
y siempre descubre
alguna nueva accin
benefactora.
Descubra cules son
aquellos que
potencian las fuerzas
de la vida amorosa
y la sexualidad.

Nueces
Potentes
vigorizantes

Chocolate
Afrodisaco
natural

Miel
del deseo
B
U
E
N
A

Es rica en
hidratos de carbono complejos de absorcin lenta:
mantiene los niveles de glucosa en sangre y repone
energa para el organisS, es cierto!
mo. Combate el estrs
stas son verday la depresin y
deras aliadas de la
fomenta el aumento
sexualidad ya que contiede testosterona en
nen cidos grasos insaturados
sangre, hormona
del tipo omega 3 que mejoran la
que incrementa
circulacin y minerales como el fsfoel deseo
ro y magnesio que actan sobre el sistesexual.
ma nervioso atenuando la depresin, el
CALORAS:
estrs y la fatiga. Aportan vitamina E que incre1/2 taza
menta la produccin de hormonas sexuales.
de t,
Otros alimentos con efectos similares son las
117
dems frutas secas: almendras, avellanas,

pistachos, castaas
CALORAS: 3 unidades de
nueces enteras,
Es una fuente
75.
de energa y minerales tales
como el potasio, fsforo, magnesio,
calcio y vitaminas B1 y cido flico. Tambin contiene polifenoles (antioxidantes) que combaten el estrs.
El consumo moderado de chocolate puede ser
incluido en dietas equilibradas para personas
sanas de todas las edades.
CALORAS: una barra
de chocolate
Proporciona energa
amargo, 125.
y contiene un mineral el
Las de
boro en abundancia, que ayuda
calabaza
a aumentar los niveles de testosterona,
aportan
hormona directamente relacionada con
cidos
deseo sexual.
grasos
CALORAS: 1 cda sopera, 70.
insaturados, y
son ricas en zinc
que se requiere para
el buen funcionamiento de las hormonas sexuales, y la salud de
la prstata. Y selenio un
mineral vital para la
fertilidad masculina.
CALORAS: 21
unidades,
100.

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Semillas
Para la fertilidad

TEMAS DE

Germen de trigo

ms deseo,
mejores
encuentros,
ms placer

Ms energa sexual
Es la fuente
natural ms rica en vitamina E, contiene adems aminocidos de un gran valor biolgico
que combaten el estrs y minerales como el cobre y el zinc.
Fortalece al
Contiene vitaminas del
sistema nercomplejo B que mantiene
vioso y aleja la
en niveles regulares la
fatiga y depresin,
produccin de hormorazn por la cual
nas sexuales estrgetambin reduce tensin y
no y testosterona
ansiedad.
que favorecen el
Las especias en general, como jengibre,
deseo sexual.
nuez moscada, azafrn, pimienta, vainilla,
CALORAS: 1
canela, clavo de olor, mostaza estimulan
cda sopera,
la glndula pituitaria con su aroma
17
y aumentan la circulacin sangunea.
Calamares, pulpo, lan CALORAS: 0
gosta, almeja, berberecho, cangrejo, caviar, ostras, etc.
son fuentes animales de zinc por lo que
estimulan las capacidades fsicas y mentales. Su
efecto es mayor si se consumen crudos. Pueden ser reemplazados por pescado, y carnes rojas que tambin
aportan los minerales necesarios para la
salud reproductora.
CALORAS: 50 g de calamares, 45.
Su contenido nutricional es elevado, es rico en
vitaminas A y E, as como en aceites
naturales, protenas, hidratos de carbono y
Es
minerales que resultan esenciales para la generacin de
una
hormonas sexuales.
buena
CALORAS: 4 cdas de postre, 100.
fuente de
isoflavonas,
nutriente vegetal que puede
imitar el estrgeno
humano. Contiene
una buena fuente de
protenas vegetales y
minerales como el calcio. Se
puede utilizar igual que la
carne, empanar, a la plancha,
como base de albndigas
y croquetas, etc.
CALORAS: cada
100 g, 136.

Soja
en la
menopausia

BUENA SALUD

hoy

nutricin
sexual

ESPECIAS

Canela
y especias
Estimulantes
anti-desgano

Ostras
y mariscos
Para la salud
total

Palta
Para las
hormonas

Un
afrodisaco
es
cualquier
sustancia
que
aumenta
el apetito
sexual.
Entre
ellos, los
alimentos
que estn
en
nuestra
cocina.

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TEMAS DE

4.
Receta

Afrodisaca
Para disfrutar
de a dos

ms deseo,
mejores
encuentros,
ms placer

con trufas de higos, dtiles y frutas de estacin

Ingredientes
(Para dos porciones)
- 100 g de chocolate amargo
- 80 cm 3 de crema de leche
Modo de preparacin
- Calentamos la crema de leche a fuego
lento hasta el punto de ebullicin. La

vertemos en un bol donde est el

chocolate, previamente picado en trozos
bien pequeos.
- Mezclamos hasta conseguir una
textura homognea y espesa.
- Se sirve caliente en un recipiente que
conserve el calor.
- Las frutas son a eleccin y se filetean
con cuchillo bien filoso.
- Cacao en polvo, una
cucharada sopera.

 Trufas de higos
Una opcin del chef
Fabin Tafel, que rene
los ms importantes
ingredientes de la
nutricin sexual.

y dtiles
Ingredientes
- Higos 30 g
- Dtiles 50 g
- Miel, una cucharada sopera
- Jengibre rallado 20 g

 Brownies
Ingredientes
- Chocolate amargo 50 g
- Harina 20 g
- Huevo, 1 unidad
- Manteca 30 g
- Azcar 30 g
Modo de preparacin
Mezclamos harina y azcar por un

Modo de preparacin
Se procesa todo junto en un bol hasta
conseguir una pasta para moldear
con la mano tres trufitas por
porcin. Espolvorear con azcar
impalpable.
lado y por el otro el resto: chocolate y
manteca fundidos y huevo.
Vertemos en forma de lluvia la parte
seca en la parte lquida mezclando con
movimientos envolventes. Una vez
lograda una pasta lisa, vertemos en una
placa de horno siliconada (antiadherente). Horneamos a fuego medio
durante 18-20 minutos.
Retiramos y dejamos
enfriar. Cortar en cubitos.

 Crocante de coco
Ingredientes
- Leche 50 cm3
- Manteca 20 g
- Glucosa 20 gr
- Azcar 20 g
- Coco rayado 20 g

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nutricin
sexual

FONDUE DE CHOCOLATE
 Fondue de chocolate

BUENA SALUD

Prximo

nmero
LOS TEMAS
DE BUENA SALUD:

NUTRICIN SEXUAL
Segunda parte:
Hierbas y
estimulantes
naturales
de la
sexualidad

Armado
del plato

Colocar en el centro
la fondue, rodeada por las
frutas frescas fileteadas. Agregar
el brownie y como decoracin,
el crocante de coco.

Modo de preparacin
Calentar a fuego lento leche, manteca, glucosa y azcar. Dejar hervir un
minuto. Retirar y agregar el coco rayado. Mezclar y extender la preparacin
sobre una placa siliconada. Llevar al
horno media hora a fuego bajo
hasta lograr una textura crocante.
Retirar y cortar en porciones.
Agradecimiento a
Te matar Ramrez, restaurant
afrodisaco.

hoy