UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS

LABORATORIO DE BILOGA BSICA
PROFESOR: Ing. Mara Teresa Pacheco

SEMESTRE: Segundo U Alimentos

AYUDANTE: Israel Yungan

PRACTICA: N 14

ALUMNA: Wendy Alpusig, Evelyn Balseca y Ximena Mendoza

TEMA:
1.

FOTOSNTESIS
INTRODUCCIN

La fotosntesis es un proceso en virtud del cual los organismos con clorofila, como las plantas verdes, las algas y
algunas bacterias, capturan energa en forma de luz y la transforman en energa qumica.
Prcticamente toda la energa que consume la vida de la bisfera terrestre, la zona del planeta en la cual hay vida
procede de la fotosntesis. (Cabrerizo A. y Antn J; 2010)
La fotosntesis es un proceso que se desarrolla en dos etapas:
Reacciones lumnicas: es un proceso dependiente de la luz (etapa clara), requiere de energa de la luz para
fabricar ATP y molculas portadoras de energa NADPH reducido, a usarse en la segunda etapa. (Hill W; 1999)
Ciclo de Calvin- Benson: es la etapa independiente de la luz (etapa oscura), los productos de la primera etapa
ms CO2 son utilizados para formar los enlaces C-C de los carbohidratos. Las reacciones de la etapa oscura
usualmente ocurren en la oscuridad si los transportadores de energa provenientes de la etapa clara estn
presentes. Evidencias recientes sugieren que la enzima ms importante de la etapa oscura esta estimulada
indirectamente por la luz, de ser as el termino no sera correcto denominarla "etapa oscura". La etapa clara
ocurre en la grana y la oscura en el estroma de los cloroplastos.
Ecuacin del proceso de la fotosntesis:
6 CO2 + 12 H2O -->> C6H12O6 + 6 O2
(Lemay J; 2004)

2.

OBJETIVOS
2.1. Objetivo General

Identificar la influencia de luz en el proceso de la fotosntesis en las plantas.

2.2. Objetivos Especficos

Comprobar la produccin de oxgeno durante la fotosntesis en su fase luminosa.

Determinar los productos que se generan durante la fase oscura o Ciclo de Calvin de la fotosntesis

3.

MATERIALES Y REACTIVOS

campana de vidrio
cronometro
vela
caja de cerillos
franela oscura
Una planta pequea de hojas verdes en maceta

4.

PROCEDIMIENTO
GRFICO N 1. Desarrollo del proceso de la fotosntesis

Elaborado por: ( Alpusig, Balseca y Mendoza ; 2014)

Fuente: lab. de Biologa General de la FCIAL

GRFICO N 2. Desarrollo del proceso de la fotosntesis

Elaborado por: ( Alpusig, Balseca y Mendoza ; 2014)

Fuente: lab. de Biologa General de la FCIAL

GRFICO N 3. Desarrollo del proceso de la fotosntesis

Elaborado por: ( Alpusig, Balseca y Mendoza ; 2014)

Fuente: lab. de Biologa General de la FCIAL.
5.

CLCULOS Y RESULTADOS
Tabla N.- 1. Resultados que se generan durante el proceso de fotosntesis.

Solo
vela

Vela +
papel
humedo

T1

T2

T3

T. pro

63

90

70

74,33

67

69

62

66

Observacione
s
Permanece
durante mayor
tiempo
encendida
debido a que
existe mayor
cantidad
de
oxgeno.
Debido a que
se consume el
oxgeno
y
junto
al
carbono
que
genera la vela
forman dixido
de
carbono,
una vez que se
enfra por el
papel hmedo
estar a una
presin menor
por lo que el

Imagen (resultados )

Vela +
planta

Vela +
planta
+franel
a
obscura

56

42

49

43

46

43

50,33

42,33

agua
fluye
hacia esa zona.
Debido a la
presencia de la
planta
dura
ms
tiempo
encendido ya
que
genera
oxgeno.

Se apaga es
menor tiempo
debido a que se
termina
ms
rpidamente el
oxgeno
del
aire que se
encuentra
encapsulado.

Elaborado por: ( Alpusig, Balseca y Mendoza ; 2014)

Fuente: lab. de Biologa General de la FCIAL.

7. DISCUSIN
Mediante la presente practica relacionada con el proceso de la fotosntesis la cual se define como la
transformacin de la energa luminosa en energa qumica. Su importancia no es de ndole menor, pues
prcticamente toda la energa consumida por la vida de la biosfera terrestre procede de la fotosntesis.
Durante la experimentacin se observ el tiempo que tardaba en apagarse la vela considerando para ello las
circunstancias en que se encontraba dentro de la campana ,por ejemplo al encontrarse junto a la planta una vela
encendida en el interior de la campana durara ms tiempo encendida debido a que las plantas contribuyen a
generar oxigeno adems de la luz que es un factor muy importante que aporta al proceso de la combustin , en
cambio al colocar la vela encendida ,la planta y cubrir con la franela la campana duro menos tiempo encendida
ya que no estuvo en presencia de la luz que aporta a la disminucin de oxgeno.
Otro factor que influye en el proceso de la fotosntesis es la presencia de agua, ya que es la responsable que una
vez que se enfri, el aire con dixido de carbono estar a una presin menor por lo que el agua fluye hacia esa
zona provocando que se acabe ms rpidamente el oxgeno por ello la vela se apag en menor tiempo.

8. CUESTIONARIO

Qu es la fotosntesis?

La fotosntesis es un conjunto de reacciones que realizan todas las plantas verdes (que poseen clorofila), las
cianofceas y algunas bacterias, y a travs de las cuales se sintetizan glcidos o hidratos de carbono por accin de

la luz en presencia de la citada clorofila y otros pigmentos, y con el concurso del dixido de carbono atmosfrico
y el agua. (Lemay J; 2004).

En que organelo celular se lleva a cabo el proceso de la fotosntesis?

La fotosntesis tiene lugar en los cloroplastos, orgnulos del citoplasma de forma discoidea verde, limitados por
una membrana definida, que son autos reproductivos. Separados del resto de la clula, los cloroplastos pueden
realizar el proceso completo de la fotosntesis. Cuerpos como stos se encuentran en las clulas de las algas
rojas, pero stas adems de clorofila contienen como pigmento principal otro derivado tetrapirrlico: las
ficobilinas. El microscopio electrnico muestra que tienen una estructura altamente organizada, en las que las
molculas de clorofila estn situadas dentro de estructuras ordenadas llamadas grana y cada grana est
conectada con otros por un retculo de fibras o membranas. (Cabrerizo A. y Anton J; 2010)

De cuantas fases consta la fotosntesis y que se produce en cada una de ellas?

La fotosntesis es un proceso que ocurre en dos fases:

La primera fase es un proceso que depende de la luz (reacciones luminosas), requiere la energa directa de la luz
que genera los transportadores que son utilizados en la segunda fase. La fase independiente de la luz (reacciones
de oscuridad), se realiza cuando los productos de las reacciones de luz son utilizados para formar enlaces
covalentes carbono-carbono (C-C), de los carbohidratos. Las reacciones oscuras pueden realizarse en la
oscuridad, con la condicin de que la fuente de energa (ATP) y el poder reductor (NADPH) formados en la luz
se encuentren presentes. Investigaciones recientes sugieren que varias enzimas del ciclo de Calvin, son activadas
por la luz mediante la formacin de grupos -SH ; de tal forma que el termino reaccin de oscuridad no es del
todo correcto. Las reacciones de oscuridad se efectan en el estroma; mientras que las de luz ocurren en los
tilacoides. (Hill W; 1999)

Qu importancia tiene el proceso de la fotosntesis para los animales?

Pero quiz el hombre depende de forma ms directa de la fotosntesis que el resto de los animales, las plantas y
animales emplean el oxgeno con una misin nica de subsistencia mientras que el hombre no solo necesita la
fotosntesis para existir sino la creciente demanda de alimentos, el aumento de las necesidades hace que
dependamos de una mayor cantidad de oxgeno y por tanto de fotosntesis. (Lemay J.; 2004)

Qu factores necesita la planta para realizar la fotosntesis?

Para que una planta pueda hacer la fotosntesis 1 necesita agua (H2O) y luz en esta reaccin ocurre que se libera
oxigeno(O), luego en la etapa independiente de la luz se fija el carbono (CO2) y se produce glucosa (C6H12O6)
la cual se almacena en forma de almidn y se libera oxigeno (O2), todo esto se hace con diferencias de presin
que ejerce la planta en su interior, y por supuesto reacciones qumicas de la fotofosforilacion 1 y 2. (Cabrerizo A.
y Anton J; 2010)

Escribe la ecuacin de la fotosntesis

6 CO2 + 12 H2O --> C6H12O6 + 6 O2

(Lemay J.; 2004)

Qu productos elabora la planta durante la fotosntesis?

Los productos son sustancias formadas como resultado de una reaccin qumica. El dixido de carbono y el agua
son los reactivos en la fotosntesis y la glucosa y el oxgeno son los productos. (Smith J; 2002)

9. CONCLUSIONES
La luz es de esencial importancia para que se lleve a cabo la fotosntesis, ya que la luz se transforma en energa
qumica durante la fotosntesis, permitiendo la transformacin del dixido de carbono y el agua en compuestos
orgnicos.

Se comprob que las plantas en presencia de luz liberan oxgeno, cuando al estar la planta expuesta a la luz, la
vela se demor ms tiempo en apagar, debido a que para que exista combustin debe haber oxgeno.

El producto final que la planta genera durante la fase oscura es la glucosa que es la que le proporciona energa
para realizar sus procesos metablicos.

10. BIBLIOGRAFA

Lemay J. (2004);Biologa Bsica I; Editorial Pearson; Cuarta Edicin; Mexico pag: 56-58

Cabrerizo A. y Anton J.(2010 )Estructura Celular ; Editorial Revertere; Segunda Edicin; Barcelona

-Espaa ; Pag: 13-14.

Hill W (1999)Fundamentos de la Biologa; Octava Edicin; Mxico; Pag: 18-19.
Smith J(2002); Introduccin a la Ciencia Biolgica Editorial Reverte; Segunda Edicin; Espaa ;
Pag: 18-25.