Planeacin de la produccin.

Es la funcin de la direccin de la empresa que sistematiza por anticipado los factores de mano de obra,
materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la fabricacin que est determinada por anticipado, con
relacin:
Utilidades que deseen lograr.

Demanda del mercado.

Capacidad y facilidades de la planta.

Puestos laborales que se crean.

Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa industrial necesitar para sus
futuras operaciones manufactureras y para distribuir esos medios de tal suerte que se fabrique el producto
deseado en las cantidades, al menor costo posible.
En concreto, tiene por finalidad vigilar que se logre:
1.
Disponer de materias primas y dems elementos de fabricacin, en el momento oportuno y en el
lugar requerido.
2.

Reducir en lo posible, los periodos muertos de la maquinaria y de los obreros.

3.

Asegurar que los obreros no trabajan en exceso, ni que estn inactivos.

Planeacin de la Produccin es aquella funcin de determinar los lmites y niveles que deben mantener las
operaciones de la industria en el futuro.
Un plan de produccin adecuado, es una proyeccin del nivel de produccin requerido para una provisin de
produccin especfica, pero no constituye un compromiso que obligue a que los artculos individuales, sean
elaborados dentro del plan mencionado.
El plan de produccin, crea del marco dentro del cual, funcionarn las tcnicas de control de inventario y fijar
el monto de pedidos que deben hacerse para alimentar la planta.
Un plan de produccin, permite cotejar con regularidad el reforzamiento del inventario, contra los niveles
predeterminados; pudiendo as, decidir a tiempo por una accin correctiva, si dichos niveles son demasiado
altos o demasiado bajos.
Programacin de la Produccin.
Actividad que consiste en la fijacin de planes y horarios de la produccin, de acuerdo a la prioridad de la
operacin por realizar, determinado as su inicio y fin, para lograr el nivel ms eficiente. La funcin principal de
la programacin de la produccin consiste en lograr un movimiento uniforme y rtmico de los productos a
travs de las etapas de produccin.

Se inicia con la especificacin de lo que debe hacerse, en funcin de la planeacin de la produccin. Incluye
la carga de los productos a los centros de produccin y el despacho de instrucciones pertinentes a la
operacin.
El programa de produccin es afectado por:
Materiales: Para cumplir con las fechas comprometidas para su entrega.

Capacidad del personal: Para mantener bajos costos al utilizarlo eficazmente , en ocasiones afecta
la fecha de entrega.

Capacidad de produccin de la maquinaria: Para tener una utilizacin adecuada de ellas, deben
observarse las condiciones ambientales, especificaciones, calidad y cantidad de los materiales, la experiencia
y capacidad de las operaciones en aquellas.

Sistemas de produccin: Realizar un estudio y seleccionar el ms adecuado, acorde con las

necesidades de la empresa.
La funcin de la programacin de produccin tiene como finalidad la siguiente:
Prever las prdidas de tiempo o las sobrecargas entre los centros de produccin.

Mantener ocupada la mano de obra disponible.

Cumplir con los plazos de entrega establecidos.

Existen diversos medios de programacin de la produccin, entre los que destacan los siguientes:
1.
Grfica de Barras. Muestra las lneas de tendencia.
2.

Grfica de Gantt. Se utiliza en la resolucin de problemas relativamente pequeos y de poca

complejidad.

3.

Camino Crtico. Se conoce tambin como teora de redes, es un mtodo matemtico que permite una
secuencia y utilizacin ptima de los recursos.

4.

Pert- Cost. Es una variacin del camino crtico, en la cual adems de tener como objetivo minimizar
el tiempo, se desea lograr el mximo de calidad del trabajo y la reduccin mnima de costos.

Control de Produccin
Se refiere esencialmente a la cantidad de fabricacin de artculos y vigilar que se haga como se plane, es
decir, el control se refiere a la verificacin para que se cumpla con lo planeado, reduciendo a un mnimo las
diferencias del plan original, por los resultados y prctica obtenidos.
Es hacer que el plan de materiales que llega a la fbrica pase por ella y salga de ella regulndose de manera
que alcance la posicin ptima en el mercado y dejando utilidad razonable para la empresa.
El control de la produccin tiene que establecer medios para una continua evaluacin de ciertos factores:
la demanda del cliente, la situacin de capital, la capacidad productiva, etc. Esta evaluacin deber tomar en
cuenta no solo el estado actual de estos factores sino que deber tambin proyectarlo hacia el futuro.
Podemos definir el control de produccin, como "la toma de decisiones y acciones que son necesarias para
corregir el desarrollo de un proceso, de modo que se apegue al plan trazado".
Una definicin ms amplia, segn el diccionario de trminos para el control de la produccin y el inventario,
sera:
"Funcin de dirigir o regular el movimiento metdico de los materiales por todo el ciclo de fabricacin, desde la
requisicin de materias primas, hasta la entrega del producto terminado, mediante la transmisin sistemtica
de instrucciones a los subordinados, segn el plan que se utiliza en las instalaciones del modo ms
econmico".
Para lograr el objetivo, la gerencia debe estar al tanto del desarrollo de los trabajos a realizar, el tiempo y la
cantidad producida; as como modificar los planes establecidos, respondiendo a situaciones cambiantes.
Preguntas bsicas para el control de la produccin:
1.
Qu es lo que se va a hacer?
2.

Quin ha de hacerlo?

3.

Cmo?, Dnde?, y Cundo se va a cumplir?

El control es algo ms que planeacin:

"Control", es la aplicacin de varias formas y medios, para asegurar la ejecucin del programa de produccin
deseado.
Funciones del control de produccin.

Pronosticar la demanda del producto, indicando la cantidad en funcin del tiempo.

Comprobar la demanda real, compararla con la planteada y corregir los planes si fuere necesario.

Establecer volmenes econmicos de partidas de los artculos que se han de comprar o fabricar.

Determinar las necesidades de produccin y los niveles de existencias en determinados puntos de la

dimensin del tiempo.

Comprobar los niveles de existencias, comparndolas con los que se han previsto y revisar los
planes de produccin si fuere necesario.

Elaborar programas detallados de produccin y

Planear la distribucin de productos.

La programacin de la produccin dentro de la fbrica y la conservacin de la existencia constituyen el medio
central de la produccin. El proceso de fabricacin est constituido por
corriente de entrada de materiales que se
utilizan en el producto; y la operacin que
abarca
la
conversin
de
la materia
prima (empleado,
equipo,
tiempo, dinero, direccin, etc.) en
producto acabado que constituye el potencial de salida.

Administracin de la produccin

Programa de produccin

Por: Juan Ramn Bastida Valds

Hugo Bibiano Hiedra

Alan Alfredo Pia Morales

Martin Quintero Mayo

Fecha: Enero 2015

Programa de produccin
O Concepto.
Actividad que consiste en la fijacin de planes y horarios de la produccin, de
acuerdo con la prioridad de la operacin a realizar, determinando as su inicio y fin,
para lograr el nivel ms eficiente posible.
O Objetivo.
Es equilibrar las necesidades de los clientes con los recursos disponibles mientras
se opera de la forma ms rentable.
O Funcin.
La funcin principal es lograr un movimiento uniforme y rtmico de los productos, a
travs de las fases de produccin.
Uno de los aspectos que ms influyen en la organizacin de una empresa es la
programacin de la produccin. Siguiendo un ordenamiento lgico, la
programacin de la produccin debe ser un paso posterior a la planeacin. Con la
programacin se determina cundo se debe iniciar y terminar cada lote de
produccin, qu operaciones se van a utilizar, con qu mquina y con qu
operarios.

El programa de produccin es afectado por:

O Materiales: Para cumplir con las fechas comprometidas para su entrega.
O Capacidad del personal: Para mantener bajos costos al utilizarlo
eficazmente, en ocasiones afecta la fecha de entrega.
O Capacidad de produccin de la maquinaria: Para tener una utilizacin
adecuada de ellas, deben observarse las condiciones ambientales,
especificaciones, calidad y cantidad de los materiales, la experiencia y
capacidad de las operaciones en aquellas.
O Sistemas de produccin: Realizar un estudio y seleccionar el ms
adecuado, acorde con las necesidades de la empresa.
La funcin de la programacin de produccin tiene como finalidad:
O Prever las prdidas de tiempo o las sobrecargas entre los centros de
produccin.
O Mantener ocupada la mano de obra disponible.
O Cumplir con los plazos de entrega establecidos.
Algunas ventajas:
O Los pedidos se pueden entregar en las fechas estipuladas
O Se calculan las necesidades de mano de obra, maquinaria y equipo. As
habr una mejor utilizacin de estos recursos
O Se pueden disminuir los costos de fabricacin
Existen diversos medios de programacin de la produccin, entre los que
destacan los siguientes:
1. Grfica de Barras: Muestra las lneas de tendencia.
2. Grfica de Gantt: Se utiliza en la resolucin de problemas relativamente
pequeos y de poca complejidad.
3. Camino Crtico: Se conoce tambin como teora de redes, es
un mtodo matemtico que permite una secuencia y utilizacin ptima de
los recursos.
4. Pert- Cost: Es una variacin del camino crtico, en la cual adems de tener
como objetivo minimizar el tiempo, se desea lograr el mximo de calidad
del trabajo y la reduccin mnima de costos.
Pasos a seguir para programar la produccin.
1. Clculo de tiempos segn la produccin requerida. Determinar el tiempo
que permanece ocupada cada mquina, capacidad de produccin de la
mquina y operario.

2. Diagrama de Gantt es una herramienta que ilustra en qu momento estn

ocupadas las mquinas y los operarios.
3. Elaboracin de rdenes de produccin, la Orden de produccin Es una
herramienta de programacin del trabajo en la cual se especifica el trabajo
que debe realizar el operario en un perodo de tiempo.
Al finalizar esta seccin se estar en capacidad de realizar un control de la
produccin en la empresa.
O El control de la produccin es verificar si la empresa est cumpliendo con
las metas propuestas en la planeacin y programacin.
O Este control se realiza a travs de herramientas como son: rdenes de
produccin, reportes de trabajo y control de materias primas.