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Diagramas
hombremquina y clculo de la capacidad y de la
productividad.
EduardoVicensSalort
CatedrticodeUniversidad
GrupodeAnlisisyMejoradelaProductividad
CentrodeInvestigacindeGestineIngenieradelaProduccin(CIGIP)
UniversitatPolitcnicadeValencia
evicens@cigip.upv.es
CarlosAndrsRomano
ProfesorTitulardeUniversidad
GrupoenReingeniera,Organizacin,TrabajoenGrupoyLogsticaIndustrial
DepartamentodeOrganizacindeEmpresas
UniversitatPolitcnicadeValencia
candres@omp.upv.es
CristobalMirallesInsa
ProfesorTitulardeUniversidad
GrupoenReingeniera,Organizacin,TrabajoenGrupoyLogsticaIndustrial
DepartamentodeOrganizacindeEmpresas
UniversitatPolitcnicadeValencia
cmiralles@omp.upv.es
Octubre,2010
ndice:
1. Introduccin
2. Ciclodetrabajoodeoperaciones.
3. Puestodetrabajosimple.Asignacinmonomquinadeterminista.
3.1. Diagramahombremquina.
3.2. Tiempodecicloycapacidad.
4. Recursosenlafabricacin.
4.1. Trabajodelosrecursoshumanos.Demoraseineficiencias.
4.1.1. CantidaddeTrabajo
4.1.2. Demoradeproceso.
4.1.3. Demorainherenteodebalance.
4.1.4. TiempoTipooWorkStandard.
4.1.5. Productividadyeficienciadelamanodeobra.
4.2. Cantidaddeotrostiposderecursos.Utilizacin.
5. Casossimplesdepuestosdetrabajo.
5.1. Caso1:Mquinaindividual.
5.2. Caso2:Mquinasigualesenparalelo.
5.3. Caso3:Mquinasenserie.
5.4. Caso4:Mquinasdiferentesenparalelo.
6. Generalizacindelclculodecapacidadesyparmetros.
7. Bibliografa.
1. Introduccin
Enunaprimeraparteseexponendichascaractersticas,lasrelacionadasconel
ciclodeoperacinylasrelacionadasconelconsumoderecursos.Enunasegunda
parte, y a travs de 4 casos de estudio, se establece como calcularlas para los
puestosdetrabajosimplesy,comoextensin,enunsistemadefabricacindeuna
pieza.
2. Ciclodetrabajoodeoperaciones.
Sedefinenlossiguientesconceptosdeunsistemadefabricacin:
Puestodetrabajo:Esunapartedeunsistemadefabricacin,constituida
porpersonas,mquinas,robots,sistemasdealmacenamiento,etc.,enlaque
serealizanunaovariastareassobrelosproductosobienesqueseelaboran
enelsistemadefabricacin.
3. Puestodetrabajosimple.Asignacinmonomquinadeterminista.
3.1. Diagramahombremquina.
Paraelpuestodetrabajosimple,tendremos:
Figura1.Diagramahombremquina
3.2. Tiempodecicloycapacidad
Enunpuestodetrabajosedefine:
Cap
Fig.2.Tiempodeciclo.
Comoseobservaenlafigura2,yparaelcasodelpuestodetrabajosimple:
TC = MP + TM
Igualmente,enunpuestodetrabajosimple,eltiemponecesarioparallevara
caboelciclodetrabajocoincideconeltiempodeciclo.
4. Recursosdefabricacin.
Paralafabricacindelapieza,enelcasodelpuestodetrabajosimple,seestn
utilizando dos recursos, el Operario y la Mquina. La unidad de medida de la
cantidaddelrecursooperarioqueseutilizaparalafabricacindelapiezaesel
minutohombre/pieza (min.h/p). La unidad de medida de la cantidad del
recurso mquina que se utiliza en la fabricacin de la pieza es el minuto
mquina/pieza(min.m/p).
4.1. TrabajodelosRecursosHumanos.Demoraseineficiencias.
Dentro de cada ciclo de trabajo, los operarios que estn fabricando la pieza
podrn estar realizando diferentes elementos de la tarea o estar en espera para
realizarlos. En ese contexto, se definen las cantidades del recurso persona
siguientes:
4.1.1. Cantidaddetrabajo
QT:CantidaddeTrabajootiempoqueutilizaeloperarioaadiendovaloral
producto, medido en min.h/pieza. Es tiempo durante el cual el operario
realiza acciones concretas sobre el producto, bien cuando la mquina est
paradaobiencuandoestenfuncionamiento.
QT = MP + MM
4.1.2. DemoradeProceso
DP = TM MM
DP:DemoradeProcesootiempoqueesperaeloperarioaquelamquina
finalicesucicloautomtico,medidoenmin.h/pieza.Estiempodeloperario
enelcualnoseaadeningnvaloralproducto;esuntiempoimproductivo
y, por lo tanto, es ineficiencia del sistema de fabricacin. En un puesto de
trabajosimple:
4.1.3. DemoraInherente
DI:DemoraInherenteotiempoquedebeesperareloperarioenelpuesto
de trabajo a que le llegue la pieza desde otro puesto de trabajo o a que
pueda pasar la pieza a otro puesto de trabajo, medido en min.h/pieza.
Igualmenteesuntiempodeloperarioenelcualnoseaadeningnvaloral
producto; es un tiempo improductivo y una ineficiencia del sistema de
fabricacin.Enunpuestodetrabajosimple:
DI = TC ( MP + TM )
Figura3.Cantidaddetrabajoydemoras
4.1.4. TiempoTipooWorkStandard
Aspuessedefineel:
WS: Work Standard, Tiempo Estndar o Tiempo Tipo como los minutos
hombre(cantidadderecurso)necesariosparaobtenerunapieza,medidos
enminh/pieza.
WS = QT + DP + DI
Comoseobservaenlafigura3,enelcasodelpuestodetrabajosimple,enuna
escala de tiempos, se
verifica que el numeral del TC coincide con el numeral del
WS,peroestonoquieredecirqueeltiempodecicloseaelworkstandard,yaque
por definicin son dos conceptos distintos: el primero se mide en minutos por
unidad,elsegundoenminutoshombreporunidad.
4.1.5. Productividadyeficienciadelamanodeobra
Sedefinenpues:
QT
E=
WS
4.2. Cantidaddeotrostiposderecursos.Utilizacin.
Delamismaformaqueconlosrecursoshumanos,paracualquierotrotipode
recurso(comolamquina)sepuedendefinir,ademsdelTM,lossiguientes:
consecuentemente,hayunincrementodeproductividadcuandohayunadisminucindelestndar
de trabajo. Esto desecha las supuestas tcnicas de incremento de productividad basadas en
sistemas de incentivo a la produccin realizada, por cuanto stas se basan en un incremento del
ritmodetrabajodeloperarioynoenunadisminucinrealdelestndardetrabajo.
2EsteconceptovienearepresentarloquetambinseconocecomoSaturacindelOperario,quese
estudiarconmsdetalleenotroscaptulos.
DM:Demorademquinaotiempoqueesperalamquinaaqueeloperario
uotrorecursofinalicesutrabajo,medidoenmin.maq/pieza.Estiempode
mquina en el cual no se aade ningn valor al producto; es un tiempo
improductivoy,porlotanto,esineficienciadelsistemadefabricacin.
Pm:Productividaddelamquinaopiezasporunidadderecursomquina
(piezas/minutosmquina).
U=
TM
TC
numeraldelTM+DM+DIM,peroestonoquieredecirqueeltiempodecicloseala
cantidad de recurso mquina que se consume, ya que por definicin son dos
conceptos distintos: el primero se mide en minutos por unidad, el segundo en
minutosmquinaporunidad.
5. Casossimplesdepuestosdetrabajo
5.1. Caso1:Mquinaindividual
Lostiemposestablecidosson:
MPa=8min.h/p,MMa=5min.h/p,TMa=12min.m/p
Figura4.Caso1:Mquinaindividual
Eldiagramahombremquinadelcasoeselquesemuestraacontinuacin:
Ylosparmetrosdelpuestodetrabajosonlossiguientes:
TC = MP + TM = 8 + 12 = 20min/ pieza
1
1
Cap =
=
= 0,05 piezas /min = 3piezas /hora
TC 20
QT = MP + MM = 8 + 5 = 13min.h / pieza
DP = TM MM = 12 5 = 7min.h / pieza
WS = QT + DP + DI = 13 + 7 = 20min.h / pieza
1
P=
= 3piezas /hora.h
WS
CT 13
E=
=
= 0.65 = 65%
WS 20
TM 12
U=
=
= 0.6 = 60%
TC 20
5.2. Caso2:Mquinasigualesenparalelo.
Considrenseelpuestodetrabajodefinidopordosoperariosquemanejanuna
mquina idntica cada uno de ellos, de forma que el mtodo de trabajo, para el
procesado de una pieza, establece que cada operario toma el material de un
almacndeentrada,loprocesaconayudadelamquina,ydepositalapiezaenun
almacndesalida,comoseobservaenlafigura5.
Lostiemposestablecidosencadaunadelasmquinasson:
MPa=8min.h/p,MMa=5min.h/p,TMa=12min.m/p
Figura5.Caso2:Mquinasigualesenparalelo
Eldiagramahombremquinadelcasoeselquesemuestraacontinuacin:
Ylosparmetrosdelpuestodetrabajosonlossiguientes:
20min
= 10min/ pieza
2 piezas
1
1
Cap =
= = 0,10 piezas /min = 6 piezas /hora
TC 10
TC =
QT1+ QT2 8 + 5 + 8 + 5
=
= 13min.h / pieza
N piezas
2
DP1+ DP2 7 + 7
DP =
=
= 7min.h / pieza
N piezas
2
WS = QT + DP + DI = 13 + 7 = 20min.h / pieza
QT =
DondeNpiezaseselnmerodepiezasqueseproducenenciclodetrabajo.
Ycomoseobservaenlosvalores,lacapacidadsehaduplicadoyeltiempode
ciclosehareducidoalamitad,perolacantidadderecursohumanorequeridopara
fabricar una pieza contina siendo el mismo. No ha habido incremento de la
productividaddelamanodeobra.Igualmentesucedeconelrecursomquinas.
1
= 3piezas /hora.h
WS
QT 13
E=
=
= 0.65 = 65%
WS 20
TM 12
U=
=
= 0.6 = 60%
TC 20
P=
5.3. Caso3:Mquinasenserie.
Considrenseelpuestodetrabajodefinidopordosoperariosquemanejanuna
mquinacadaunodeellos,deformaqueelmtododetrabajo,paralafabricacin
deunapieza,establecequeeloperarioprimerotomaelmaterialdeunalmacnde
entrada,loprocesaconayudadelamquina,ylodepositaensualmacndesalida
ydeentradadelsegundooperario,estesegundooperariolotomadeesealmacn,
lo procesa con ayuda de la segunda mquina, y deposita la pieza en el almacn
final,comoseobservaenlafigura6.
Lostiemposestablecidosencadaunadelasmquinasson:
MPa=8min.h/p,MMa=5min.h/p,TMa=12min.m/p
MPb=9min.h/p,MMb=5min.h/p,TMb=16min.m/p
Figura6.Caso3:Mquinasenserie
Eldiagramahombremquinadelcasoeselquesemuestraacontinuacin:
Ylosparmetrosdelpuestodetrabajosonlosquesecalculanacontinuacin.
Encuantoalostiemposdecicloyalacapacidaddeproduccin:
10
puesto(b) cuellodebotella
Cap = min Capi = Capb = 2,4 piezas /hora
i
Enunsistemaproductivo,conpuestosdetrabajoenserie,enelsentidode
queelflujodematerialesvadesdeunpuestodetrabajoprevioaunosiguiente,al
puesto con mayor tiempo de ciclo se le denominar el cuello de botella, y es
estepuestodetrabajoelquelimitalacapacidaddeproduccindelsistema.
EncuantoalrecursoManodeObra(recursopersona)tendremos:
Encadapuestoindividual:
Enelpuestodetrabajoenseriedelcaso:
QTa + QTb 13 + 14
=
= 27min.h / pieza
N piezas
1
DPa + DPb 7 + 11
DP =
=
= 18min.h / pieza
N piezas
1
DI + DIb 5 + 0
DI = a
=
= 5min.h / pieza
N piezas
1
WS = QT + DP + DI = 27 + 18 + 5 = 50min.h / pieza
QT =
Aspues,laproductividadyeficienciadelamanodeobraylautilizacindelas
mquinas,enelpuestodetrabajoenserie,ser:
11
1
60
=
= 1.2 piezas /hora.h
WS 50
QT 27
E=
=
= 0.54 = 54%
WS 50
TM a + TM b 12 + 16
U=
=
= 0.56 = 56%
2 TC
50
P=
5.4. Caso4:Mquinasdiferentesenparalelo.
Considrenseelpuestodetrabajodefinidopordosoperariosquemanejanuna
mquinacadaunodeellos,deformaqueelmtododetrabajo,paralafabricacin
de una pieza, establece que el operario primero toma el material del almacn de
entrada, lo procesa con ayuda de la primera mquina y deposita la pieza en el
almacn de salida, y que el segundo operario toma el material del almacn de
entrada, lo procesa con ayuda de la segunda mquina y deposita la pieza en el
almacndesalida,comoseobservaenlafigura7.
Lostiemposestablecidosencadaunadelasmquinasson:
MPa=8min.h/p,MMa=5min.h/p,TMa=12min.m/p
MPb=9min.h/p,MMb=5min.h/p,TMb=16min.m/p
Figura7.Caso4:Mquinasdiferentesenparalelo
Eldiagramahombremquinadelcasoeselquesemuestraacontinuacin:
12
Y los parmetros del puesto de trabajo agregado son los que se calculan a
continuacin.
Encuantoalostiemposdecicloyalacapacidaddeproduccin:
Capb =
=
= 2,4 piezas /hora
TCb 25
Cap = Capi = 0,05 + 0,04 = 0,09 piezas /min = 5,4 piezas /hora
i
1
1
1
=
TC =
= 11,11min/ pieza
TC
0,09
i TCi
Enunsistemaproductivo,conpuestosdetrabajodiferentesenparalelo,la
capacidad de produccin es la suma de las capacidades de cada puesto de
trabajo,
o lo que es lo mismo, el inverso del tiempo de ciclo, es la suma de los
inversosdelostiemposdeciclodecadapuestodetrabajo.
EncuantoalrecursoManodeObratendremos:
Encadapuestoindividual:
Yenelpuestodetrabajoagregado:
13
= 8,778min.h / pieza
DI = 0min.h / pieza
WS = QT + DP + DI = 13,444 + 8,778 + 0 =
DP =
22,222min.h / pieza
1
60
=
= 2,70 piezas /hora.h
WS 22,22
QT 13,444
E=
=
= 0,605 = 60,5%
WS 22,222
TM a Capa + TM b Capb
TM =
=
Cap
12 0,05 + 16 0,04
=
= 13,78min.m / pieza
0,09
TM
13,78
13,78
U=
=
=
= 0,62 = 62%
N Maq TC 2 11,11 22,22
P=
6. Generalizacindelclculodecapacidadesyparmetros.
Sepuedemodelarelsistemadefabricacindeunapiezaapartirdelmodelado
delospuestosdetrabajoqueloconstituyen,y,desdeelpuntodevistadelanlisis
ymejoradelaproductividaddelsistema,caracterizarcadaunodelospuestospor
elconjuntodeparmetrosquesehaestablecido(Cap,TC,WS,QT,DP,DI,P,E,U).
14
6.1. Agregacindepuestosdetrabajoenparalelo.
Dospuestosdetrabajo(ayb)quefabricanunamismapiezayquetrabajanen
paralelo se pueden agregar en un nico puesto de trabajo cuyos parmetros se
calcularndelaformaquesigue:
Tiemposdecicloycapacidaddeproduccin:
1
1
TCa ,Capa =
,TCb ,Capb =
TCa
TCb
Cap = Capi
i
1
1
=
TC
i TCi
Consumoderecursos(manodeobraymquinas):
DI = a
Cap
WS = QT + DP + DI
TM a Capa + TM b Capb
TM =
Cap
QT =
Productividad,EficienciayUtilizacin
15
1
WS
QT
E=
WS
P=
U=
TM
N Maq TC
Enelcasodeserlasmquinasiguales,quetienenlamismacapacidad:
2 Cap
= QTa = QTb
6.2. Agregacindepuestosdetrabajoenserie.
Dospuestosdetrabajoquefabricanunamismapiezayquetrabajanenserie
sepuedenagregarenunnicopuestodetrabajocuyosparmetrossecalcularn
delaformaquesigue:
Tiemposdecicloycapacidaddeproduccin:
1
1
TCa ,Capa =
,TCb ,Capb =
TCa
TCb
TC = max TCi
Cuellodebotella
Consumoderecursos(manodeobraymquinas):
Sielcuellodebotellaesb,
16
QTa + QTb
N piezas
DPa + DPb
DP =
N piezas
DI + TC TCa + DIb
DI = a
N piezas
WS = QT + DP + DI
QT =
Productividad,EficienciayUtilizacin
1
WS
QT
E=
WS
P=
U=
TM
N Maq TC
Enunsistemaproductivo,condospuestosdetrabajoenserie,
Elpuestoconmayortiempodeciclosedenominaelcuellodebotella,y
es este puesto de trabajo el que limita la capacidad de produccin del
sistema.Eltiempodeciclodelsistemaeseldelmayordeellos.
Seproduceuntiempoimproductivoenaquellospuestosdetrabajocuyo
tiempo de ciclo es menor que el tiempo de ciclo del sistema, tanto de la
mano de obra (demora inherente) como de los otros tipos de recurso
(mquinas,sistemasdetransporte,etc.).
El consumo de recursos se determina sumando el consumo de los
recursosencadapuestoyaadiendolademorainherenteproducidaporel
desbalancecausadoporladiferenciadetiemposdeciclo.
6.3. Conclusiones:Formasdeincrementarlaproductividad.
17
Sinembargo,paradisminuirlosvaloresdeloselementosquesiaportanvalor
al producto (QT, TM) hay que utilizar las diferentes TECNOLOGAS, bien para
conseguir que alguno de estos elementos resulte innecesario o bien para que su
duracinseamenor.
7. Bibliografa
IndustrialEngineeringTrainingCourses.PlantadeFordEspaa.Almusafes.
1985.
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Ginebra.1983.ISBN9223019397.
Manual de Ingeniera de la Produccin Industrial (Industrial Engineering
Handbook). H.B. Maynard, Editor. Editorial Revert, SA. Barcelona. 1975.
ISBN8429126708.
Hanbook of Industrial Engineering. Vol. 2: Performance Improvement
Management; Management, Planning, Design, and Control. G. Salvendy,
Editor.JohnWiley&Sons,Inc.NewYork.2001.ISBN9780470241820.
Ingeniera Industrial. Mtodos, Tiempos y Movimientos. B.W. Niebel.
EdicionesAlfaomega,SA.Mxico.1990.ISBN9686223266.
La produccin: Planificacin, organizacin y control. S. Eilon. Editorial
Labor,SA.Barcelona.1976.ISBN8433565605.
Conceptos de organizacin industrial. A. Alonso Garca. Coleccin
Productica.Marcombo,SA.Barcelona.1998.ISBN8426711391.
Fabricacin libre de despilfarro: Ruta rpida para la reconversin de
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La meta: un proceso de mejora continua. E.M. Goldratt, J. Cox. Ediciones
DazdeSantos,SA.Madrid.1993.ISBN8479780959.
Diseo de clulas de fabricacin: Transformacin de las fbricas para la
produccinenflujo.K.Sekine.ProductivityPress.TGP.Madrid.1993.ISBN
8487022030.
18